黃山印象茶葉

近日第七屆亞太茶茗大獎賽獲獎名單公布泰順縣多家茶企選送的，7個茶葉品牌分別獲得特別金獎、金獎、銀獎等獎項

“亞太茶茗大獎”“亞太茶茗大獎”是世界范圍內(nèi)主要產(chǎn)茶國和銷售國的茶葉管理機構(gòu)和行業(yè)協(xié)會共同組織、參與評審的一項國際性評比活動，已成功舉辦六屆，被業(yè)界譽為“亞太地區(qū)茶葉界頂級賽事”，已經(jīng)有來自國內(nèi)外的千余種茶葉參與評選。

本次大賽共收到526個茶樣，經(jīng)初篩，共有378個茶葉樣品進(jìn)入專家感官審評環(huán)節(jié)。本著“公開、公平、公正”的原則，經(jīng)過專家分組密碼評審后，最終有227個茶品成功入選獲獎名單。

其中，泰順縣牛頂峰茶葉專業(yè)合作社選送的紅茶、泰順縣水之言家庭農(nóng)場選送的泰白銀針獲評特別金獎，泰順縣山和茶葉專業(yè)合作社選送的寅春三杯香獲評金獎，泰順縣牛頂峰茶葉專業(yè)合作社選送的三杯香綠茶、浙江雅中芽茶業(yè)有限公司選送的泰順三杯香、泰順縣山和茶葉專業(yè)合作社選送的寅春紅茶和泰順縣心博家庭農(nóng)場選送的泰順青茶獲評銀獎。

泰順產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢，是全國重點產(chǎn)茶縣、中國茶業(yè)百強縣、中國茶葉之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)，也是著名《采茶舞曲》的誕生地，2021年泰順縣榮獲“中國區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”稱號。

▲泰順“三杯香”茶業(yè)基地

截至2021年，泰順縣茶園面積8.8萬畝，其中通過有機食品、綠色食品、無公害基地認(rèn)證的茶園達(dá)3.2萬畝，全縣茶樹良種覆蓋率達(dá)75%。全縣茶葉年總產(chǎn)量4043噸，產(chǎn)值5.5億元，綜合產(chǎn)值19億元，茶葉產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值三分之一以上，已成為泰順生態(tài)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之首，對促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、擴大就業(yè)和建設(shè)社會主義新農(nóng)村發(fā)揮著重要的作用。

近年來，泰順依托生態(tài)和資源優(yōu)勢，集中在抓基地、上項目、強加工、塑品牌等方面持續(xù)發(fā)力，著力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級、融合發(fā)展，全縣茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益持續(xù)提升。下步，泰順將繼續(xù)把握市場定位，做強品牌，培育龍頭企業(yè)，加大扶持力度，讓泰順茶葉走向更大市場，推動茶產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興。

獲獎名單

特別金獎

來源：泰順發(fā)布

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　　來源：點錦石規(guī)劃設(shè)計

　　謝裕大茶文化博物館位于安徽黃山市徽州區(qū)，該博物館收藏了徽州各種民間傳統(tǒng)制茶工具、毛峰茶文化歷史書籍等，展現(xiàn)了中國徽文化和徽州茶文化悠久的歷史。

　　第一眼印象

　　謝裕大茶博館以徽派風(fēng)格為基礎(chǔ)，是集黃山毛峰創(chuàng)始人謝正安及黃山毛峰茶的發(fā)展史、謝裕大產(chǎn)品的制作工藝展示、茶道表演、品茗為一體，以宣傳徽州文化和徽州茶文化為主題的文化館。分為茶史溯源、徽茶之光、茗香天成三個版塊十二個單元，配有品茶室、禪修空間、購物超市、VIP接待區(qū)、多媒體教室、學(xué)術(shù)報告廳和臨展區(qū)。

　　初進(jìn)茶博館，映入眼簾的便是黃山毛峰創(chuàng)始人、謝裕大茶行創(chuàng)辦者——謝正安的銅像。1875年，謝正安經(jīng)過工藝改良，成功制出黃山毛峰，并在上海創(chuàng)辦“謝裕大茶行”，黃山毛峰隨即成為上海各界名流追逐贈送的珍品，又通過上海的英國商行，遠(yuǎn)銷至英國和整個歐洲大陸，有“名震歐洲四五載”美譽，謝裕大茶行也因此成為上海灘首屈一指的大商號，為中華老字號茶行之翹首。

　　晚清時期“黃山毛峰第一家”的牌匾高懸在銅像之上，這是由國畫大師黃賓虹先生親手書寫，贈予謝正安孫子謝育華。

　　館藏展品及特色

　　茶博館以其百年沉淀，向我們描繪了一副中華老字號的故事長卷。

　　謝裕大茶博館內(nèi)的展品種類多樣，尤其以銅制、錫制的儲茶罐和茶壺居多。從茶器具的變化看時代的變遷與發(fā)展，體味不同年代風(fēng)貌特色。

　　館內(nèi)還展有反應(yīng)清末及民國時期茶葉貿(mào)易流通的藏品，如茶捐收單、運貨單、發(fā)票，真實再現(xiàn)了茶葉交易的繁榮歷史。

　　清代木質(zhì)揉茶機，用以將青葉揉捻成條，烘干作業(yè)用，利用機械力代替人工來對茶葉進(jìn)行揉搓，提高勞動效率。

　　謝正安官至清朝四品朝議大夫，官帽和他創(chuàng)辦的“裕大號”印鑒一定是館內(nèi)必不可少的展品，也是區(qū)別于其他茶博館的獨一無二的展品。

　　慎裕堂廳堂是謝正安當(dāng)年創(chuàng)業(yè)時居住的廳堂原貌。匾額為晚清文物，謝正安手書，用來警示自己和子孫要珍惜來之不易的財富。

　　榮德堂的場景再現(xiàn)，形象地展示了清末時期敬奉長輩、結(jié)婚奉茶、得子奉茶的茶禮習(xí)俗。

　　從茶園采摘，到加工工序的每一步驟，這一幅完整又生動的雕塑長卷吸引著參觀者。

　　茶詩文、茶書籍、茶藝術(shù)、茶書法始終貫穿于謝裕大茶博館，置身其中，頓覺其樂無窮。

　　茶旅融合的驚喜

　　看過徽茶文化、徽茶歷史，坐在品茶室，看茶藝師嫻熟的泡茶手法，品黃山毛峰、祁門紅茶和徽州花草茶，是休憩也是心動。謝裕大茶博館用徽派建筑的雅致融入現(xiàn)代大氣的裝飾風(fēng)格，用清晰完整的分區(qū)展示配以專業(yè)解說員的敘事性講述，用視覺上的文化享受延展至味覺上的體驗互動，所有的設(shè)計只為讓參觀者感覺更生動、更具象、更享受。

　　最后想說一句，謝裕大茶博館的帶貨能力真的很強大，這是作為文化性博物館之外的創(chuàng)新，也是作為企業(yè)運營的驚喜。購物展示區(qū)內(nèi)，除主打茶葉類產(chǎn)品外，還有徽州特產(chǎn)，小而精的包裝，實惠的價格，品質(zhì)的保障，一切都滿足旅游商品的特點。

　　后記

　　不難看出，謝裕大茶博館以中國茶為主線，以徽茶為亮點，多層次多維度的展現(xiàn)了徽茶在中國茶葉的地位，另有豐富多彩的茶俗茶禮展示，在館藏品的選擇上，在參觀線路的設(shè)計上，在營學(xué)一體的感官上，都有自己獨到的見解。特色鮮明、配套齊全、鏈條延展、團隊專業(yè)，這才使得謝裕大茶博館在扮演好茶文化傳播使者角色的同時，還能有盈利的后勁。

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安然盞中盛，寄與愛茶人。

7月9日，“開祁門 見黃山”2023黃山祁門美好生活大灣區(qū)邀約會暨“復(fù)興安茶·粵見祁香”論壇在廣東東莞舉辦。來自粵港澳大灣區(qū)、安徽省等各地的茶文化專家、愛茶人士齊聚一堂，賞茶、品茶、話茶,共同感受安茶越陳越醇、越陳越香的獨特魅力，暢談安茶的前世今生、展望安茶的未來發(fā)展。

滄海明珠 傳奇安茶

祁門，晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云。適宜的地理緯度、海拔高度、氣候溫度、空氣濕度和土壤酸堿度，成就了祁門茶葉形美味佳、鮮香濃醇的優(yōu)良品質(zhì)?！捌罴t特絕群芳最，清譽高香不二門”，祁門紅茶享譽世界，而安茶則是被祁紅光芒短暫掩蓋的滄海明珠。

安茶，創(chuàng)制于明朝。是介于紅茶，綠茶之間后發(fā)酵的緊壓茶，民間又稱“軟枝茶”。在兩廣和東南亞一帶，不僅是一種上乘飲料，而且具有清熱解毒，祛濕解暑等作用，被尊為“圣茶”。

安茶用竹簍裝，簍呈橢圓形，內(nèi)襯箬葉，工藝獨特，箬葉沉香。俗語有云，“茶是草，箬是寶”，包茶用箬葉，可保茶葉不走味，同時還能增添特殊香氣。安茶色黑褐尚潤，香氣高長有檳榔香，滋味鮮爽味中含香，湯色橙黃明亮，葉底黃褐尚亮。安茶外包裝其貌不揚，甚至有點“土氣”，但“土氣”的外表下，蘊藏的是制茶人的智慧與初心。安茶的發(fā)展可謂穩(wěn)扎穩(wěn)打，在時間的流逝中初見鋒芒。2013年安茶省級地方標(biāo)準(zhǔn)制定頒布實施，2014年安茶原產(chǎn)地地理保護產(chǎn)品申報成功，同時入選安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2015 年榮獲中國博覽會黑茶“金獎”。

活動現(xiàn)場，一場精彩的安茶秀正在上演。傳統(tǒng)的簍裝安茶、精美的罐裝安茶、經(jīng)典的醇厚安茶、創(chuàng)新的陳皮安茶......紛紛被搬上舞臺進(jìn)行展示。不同于以往印象中的安茶，現(xiàn)代化的包裝、多樣化的產(chǎn)品體現(xiàn)了安茶的創(chuàng)新求變，一絲不茍的工藝和精益求精的品質(zhì)則體現(xiàn)了安茶的執(zhí)著堅守。如今展示在觀眾面前的，是安茶的傳統(tǒng)與現(xiàn)代、過去與未來，自信充盈其間，創(chuàng)新貫穿始末。

粵見祁香 美美與共

“復(fù)興安茶·粵見祁香”圓桌論壇如約而至。廣東省茶文化促進(jìn)會會長蔡金華，廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會會長陳棟，東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會主席盧樹勛，東莞市茶文化促進(jìn)會會長粱海潛，國家高級評茶技師、資深茶人葉漢民，祥源茶業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理彭學(xué)權(quán)，分別就安茶的特色特點、茶類價值、文化內(nèi)涵和未來安茶發(fā)展之路分享了他們的獨特見解和觀點，碰撞出了思維的火花。

粵港澳大灣區(qū)是全世界四大灣區(qū)中最有文化底蘊、最具經(jīng)濟活力、最宜居宜業(yè)的灣區(qū)，是中國茶走向世界的橋頭堡，也是讓茶融入美好生活的示范區(qū)。受地理、氣候影響，粵港澳大灣區(qū)茶風(fēng)盛行，特別是普洱茶、黑茶、安茶等后發(fā)酵茶，深受大灣區(qū)茶友喜愛。

在東莞舉辦的“開祁門 見黃山”黃山祁門美好生活大灣區(qū)邀約會，是祁門深化與全國各地交流合作的重要舉措。借此邀約契機，與全國對話、向國際邀約。通過安茶這條紐帶，加強祁門與大灣區(qū)之間的人文交流、經(jīng)貿(mào)往來，在協(xié)同中共謀發(fā)展，在發(fā)展中促進(jìn)協(xié)同，各美其美，美美與共。

美好生活 盡在祁門

祁門縣縣委副書記、縣長江成永在致辭中表示，神秘的祁門是世紀(jì)動脈萬里茶道的起點之一，擁有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和底蘊厚重的燦爛文化。祁紅、安茶沁人心脾，字豆糖香甜醇美，祁門蛇傷療法享有盛譽，目連戲、儺舞、徽州祠祭極富原真。神秘美麗的牯牛降生物資源豐富，歷史悠久的傳統(tǒng)村落也值得一觀。登黃山天下無山，開祁門幸福有門，品安茶萬事心安。他向世界發(fā)出誠摯邀約，歡迎大家來到黃山、走進(jìn)祁門，感受一顆“祁”心、一路“祁”遇，對祁門的山水人文一見傾心、一往情深，共同探索祁門魅力，共同分享發(fā)展機遇，共同譜寫開放篇章。

活動現(xiàn)場，祁門縣人民政府副縣長詹栩為廣東省茶文化促進(jìn)會會長蔡金華、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會會長趙沛良、東莞市茶文化促進(jìn)會會長梁海潛、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會主席盧樹勛、東莞市安徽商會會長王進(jìn)、國家高級評茶技師資深茶人葉漢民頒發(fā)聘任書，聘任各位專家為黃山祁門美好生活宣傳大使。

一片茶葉成就一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓，帶動一方發(fā)展，促進(jìn)一方振興。茶產(chǎn)業(yè)不僅是祁門的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)，更是富民產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)。祁門始終把茶產(chǎn)業(yè)作為踐行“兩山”理論的重點產(chǎn)業(yè)、樣板產(chǎn)業(yè)來打造，堅定不移做大茶規(guī)模、提升茶品質(zhì)，用心用情服務(wù)茶企業(yè)、創(chuàng)新茶科技，不遺余力做強茶品牌、弘揚茶文化。

茶香四溢，茶韻悠然。茶作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一部分，要在繼承中創(chuàng)新融合發(fā)展?！安琛睘槠铋T縣搭建了對外交流的合作平臺，更好的推進(jìn)茶文化和文旅融合發(fā)展，高質(zhì)量推動文化傳承創(chuàng)新，展示祁門縣“文化+旅游”大融合的特色;同時促進(jìn)文化交流，推動各地旅游資源共享，加強了祁門縣與國內(nèi)外各城市在旅游和文化等方面的深入交流，為加快打造“國際會客廳”凝聚磅礴力量。

據(jù)了解，本次活動由祁門縣人民政府、黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、黃山市文化和旅游局指導(dǎo)，祁門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村水利局、祁門縣文化旅游體育局、祁門縣投資促進(jìn)局、祁門縣中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主辦，祥源茶業(yè)有限責(zé)任公司承辦，廣東省茶文化促進(jìn)會、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會、東莞市茶文化促進(jìn)會、東莞市萬江茶葉行業(yè)協(xié)會、黃山祁遇鄉(xiāng)村運營有限公司、祁門縣安茶協(xié)會協(xié)辦。

來源/鳳凰網(wǎng)安徽

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