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黃山汪滿田茶葉

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服務(wù)茶農(nóng)六十載,茶農(nóng)送匾道心聲:記工藝造型茶發(fā)明者汪芳生


得到消息,工藝造型名茶發(fā)明人汪芳生老家以及三區(qū)四縣不少茶農(nóng)要來為芳生老人祝賀八十歲大壽。我趕忙和朋友帶上攝像機、相機趕到他家,正巧中巴車上呼啦啦下來一大波人。原來幾十位茶農(nóng)包了車一大早就風(fēng)塵仆仆趕到屯溪芳生老人的駐地。我們趕忙記錄下這珍貴的時光。


這天,坐落在黃山市國際大酒店旁的夢園小區(qū),一群茶農(nóng)抬著一塊《茶葉科技創(chuàng)新,茶農(nóng)受益萬代》的銅匾,給一位80歲老人祝壽。原來是歙縣革命老區(qū)溪頭鎮(zhèn)木嶺后和其他村的30幾位農(nóng)民代表自發(fā)的一大早趕了100多里路專程送匾,以感謝這位茶葉專家汪芳生帶給他們的財源。提起茶葉專家汪芳生,安徽黃山老百姓無人不知,這倒不僅僅因為他曾經(jīng)榮獲國內(nèi)及國際56項大獎,擁有30多個專利,入選世界名人錄,更因為他發(fā)明的工藝造型茶給貧困山區(qū)茶農(nóng)開辟了一條脫貧致富的財源。使山區(qū)的農(nóng)民從原來的茶葉人均300—400元,到現(xiàn)在提高茶葉的品位價值后的人均達(dá)到1萬元以上,家家蓋上新房子。這些樸實的茶農(nóng)道出了心聲,茶農(nóng)汪國政說:“滴水之恩,涌泉相報,今天是汪老80歲大壽,趁這機會,我們特地從100多里的老家趕來,就是想謝謝他。”還有茶農(nóng)汪在春滿懷深情從自家的親身經(jīng)歷感謝芳生老人帶給他們?nèi)业淖兓骸斑^去我們?nèi)胰司挥?00多元一年,自從芳生他老人家?guī)Ыo我們的技術(shù)后,加上我們在他家的廠里上班,如今我們?nèi)叶歼^上了幸福的生活,不僅在屯溪買了房,還在合肥買了房。我們從心底感謝他。祝他老人家健康長壽。



原中國農(nóng)科院茶葉研究所所長、國際茶聯(lián)會會長、中國茶葉學(xué)會理事長、中國國際茶文化研究會名譽副會長程啟坤先生祝汪芳生先生:壽比南山、福如東海。


當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)之子、吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會副會長、原外交部駐牙買加大使吳甲選先生也寄來一副書法“芳生絕技,譽滿全球”,祝賀工藝造型茶首創(chuàng)者汪芳生先生八十大壽。還有國內(nèi)外茶葉專家、友人、有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)等紛紛寄來題字、發(fā)來賀電祝賀汪老八十歲生日快樂、健康長壽!



今年已是80歲的汪芳生老人向大家吐露了他的心聲:如何使黃山茶進(jìn)一步提高附加值,走向國內(nèi)外市場,幫助茶農(nóng)賣茶,成了他日夜?fàn)繏斓氖?。幾十年來他不僅服務(wù)茶農(nóng),還一頭扎進(jìn)了新茶開發(fā)和研究中。1986年,在傳統(tǒng)制茶工藝的基礎(chǔ)上,大膽在景物造型上實現(xiàn)科技創(chuàng)新和突破,終于發(fā)明了“黃山綠牡丹”奇特名茶。此后又發(fā)明了錦上添花、龍鳳戲珠等數(shù)百種工藝造型茶,先后獲獎60多次,其中“黃山綠牡丹”等奪得國際金獎,有4個新品種被國際評為“國際名茶”。2007年,國家主席胡錦濤向俄羅斯普京總統(tǒng)贈送的國禮茶中,就有汪芳生發(fā)明的黃山綠牡丹。


工藝造型名茶發(fā)明人汪芳生,?1939年出生于中國安徽省黃山市的著名老茶區(qū)歙東汪滿田南云山腰的上黃音坑山莊。這里峰巒挺秀,常年云霧繚繞,茶園零星分布于山花茂林環(huán)圍之間。汪芳生自幼伴著茶葉的芳香,在茶園中長大,深受第三、四代茶葉傳人祖父汪月和、父親汪金大的培育和影響。進(jìn)了茶校和全國產(chǎn)茶量最大的歙縣茶葉公司及茶葉科研部門。先后在縣茶葉公司審評室、分站、總站任評茶員(高級茶師)、站長、縣科技實驗站站長、研究員和黃山工藝造型名茶技術(shù)開發(fā)部、名優(yōu)茶開發(fā)中心總經(jīng)理等。享受政府津貼。退休后,被中外有關(guān)茶葉、科研、中國世貿(mào)組研院等單位聘為技術(shù)輔導(dǎo)員、講師、特約研究員,名優(yōu)茶技術(shù)開發(fā)高級顧問、教授等。是國際茶研會、中華茶聯(lián)會、中國茶葉流通協(xié)會、茶學(xué)會、發(fā)明協(xié)會、未來研究會、華僑茶研會會員、國際名人協(xié)會常務(wù)理事。中華合作時報記者、黃山芳生茶業(yè)有限公司董事長、《茶周刊》黃山地區(qū)茶訊部主任等。



汪芳生出生在一個茶葉世家,從茶校畢業(yè)后,歷經(jīng)幾十年的茶葉生產(chǎn)、收購、管理、試驗等艱苦磨練,成長為一名茶葉科技行家。他匯集總結(jié)幾十年的經(jīng)驗,廣泛收集茶葉信息,潛心研究,從生活中尋找靈感,反復(fù)試驗,終于研制出?“黃山綠牡丹”等工藝造型茶。研制出來后,汪芳生立即深入貧困山區(qū),先后舉辦各類培訓(xùn)班300多場,培訓(xùn)5萬人次。由于工藝造型茶加工附加值高,暢銷國內(nèi)外,其制作技術(shù)很快輻射到福建、江西、浙江等全國6300多個市縣。有許多國外的茶葉經(jīng)銷商花百萬巨款要購買他的工藝造型茶代理權(quán),都被他婉拒,其中原因之一:為了黃山名茶的聲譽和黃山茶農(nóng)的利益。


正是:芳香撲鼻工藝茶,?茶品獨特人人夸。


茶農(nóng)到他家祝壽時,歡聲笑語滿堂屋,他也抓緊時間向茶農(nóng)代表傳授新的工藝造型茶,一派其樂融融的情景。


我們也祝愿汪老身體健康,幸福快樂每一天。


中國十款最貴的茶葉,龍井只排倒數(shù)第一!

  中國是茶葉和茶文化的故鄉(xiāng)。漫長的文化積淀中,產(chǎn)生了許多“極品”茶葉。它們有的極為昂貴,甚至今天的土豪都喝不起。有網(wǎng)友搜集到中國十款最貴茶葉:

  No.10龍井御茶園十八棵

  龍井,原產(chǎn)地為杭州西湖,其茶葉產(chǎn)地標(biāo)識十分嚴(yán)格,據(jù)《西湖龍井原產(chǎn)地域保護(hù)管理辦法》所說:

  西湖龍井,是杭州市境內(nèi),經(jīng)認(rèn)定的茶園內(nèi)生產(chǎn)的茶鮮葉,并在杭州市境內(nèi)按《西湖龍井茶》標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的茶葉。

  而龍井中最貴的,則首推御茶園十八棵,據(jù)說此樹為乾隆所喜愛,是那時的貢茶。

  相傳,此茶樹價格是一公斤10萬元人民幣以上,但畢竟實在是沒有多少“御前十八棵”流入市面上,所以只能委屈龍井排第十了……

  No.9熊貓屎茶

  外國有貴到爆炸的貓屎咖啡,咱們也有貴出天際的“熊貓屎茶”……

  但其實您不必覺得太惡心,這倆完全是兩回事,熊貓茶只是用熊貓糞便當(dāng)肥料而已,沒有貓屎那么重口……

  因為熊貓的腸胃功能比較差,吃進(jìn)去的食物被排出后還有近70%的食物營養(yǎng)沒有被吸收,所以也是純天然有機肥料最好的制造者。

  而且熊貓茶只產(chǎn)于四川熊貓生態(tài)茶山,此地為無人工干預(yù)的自然狀態(tài)。總得來說還是不錯的,市場售價為22萬元一斤。

  No.8安溪鐵觀音

  安溪鐵觀音產(chǎn)于福建安溪,2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博會。

  《安溪鐵觀音國標(biāo)》載,正宗產(chǎn)地為:原產(chǎn)地域保護(hù)范圍(北緯24o50o—25o26o,東經(jīng)117o36o—118°17o)內(nèi)的自然生態(tài)環(huán)境。

  其茶葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,嫩芽紫紅色,有“紅芽歪尾桃”之稱。

  《清水巖志》:清水高峰,出云吐霧,寺僧植茶,飽山嵐之氣,沐日月之精,得煙霞之靄,食之能療百病。

  2012年,中國海峽名器名茶春拍上,茶王賽清香型鐵觀音以6.7萬元/100克價格成交,相當(dāng)于67萬/公斤。

  NO.7安徽六安瓜片

  六安瓜片簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶。明始稱“六安瓜片”,清帶成為朝廷貢茶。

  據(jù)《安徽省六安瓜片地方標(biāo)準(zhǔn)》記載:六安瓜片茶保護(hù)范圍全市界于東經(jīng)115o20o—117o14o,北緯31o01o—32o40o。

  六安瓜片茶壯碩肥厚,味濃而不苦,香而不澀,別有一番風(fēng)情。

  明朝茶學(xué)家許次紆《茶疏》開卷即寫到:天下名山,必產(chǎn)靈草,江南地暖,故獨宜茶。大江以北,則稱六安。

  2002年4月,“茶王”許道仙拍賣價4.6萬元一兩,相當(dāng)于92萬元/公斤。

  NO.6潮州鳳凰單叢宋種1號

  鳳凰水仙原產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū)。

  傳說南宋末年,宋帝趙昺南下潮汕,路經(jīng)鳳凰山區(qū)烏際山,日甚渴,侍從們采一種樹葉加以烹制,飲之止咳生津,立奏奇效。從此廣為栽植,稱為“宋種”,迄今已有900余年歷史。

  而宋種1號,則是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的一株茶樹。

  物以稀為貴,宋種1號年產(chǎn)量在兩斤左右,最高時價格達(dá)100萬元/公斤。

  NO.5河南信陽毛尖

  信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。

  《信陽毛尖國家標(biāo)準(zhǔn)》有云:信陽毛尖茶必須在信陽市行政區(qū)域內(nèi)自然生態(tài)環(huán)境條件下,取當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)茶樹群體種或適宜的茶樹良種進(jìn)行繁育、栽培的茶樹的幼嫩芽葉。

  其茶具有“細(xì)圓光直、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,歷史悠久,口感絕佳。

  《信陽縣志》記載:本山產(chǎn)茶甚古,唐地理志載,義陽土貢品有茶。

  北宋時蘇東坡謂之云:淮南茶信陽第一。

  2006年極品信陽拍賣會上,“藍(lán)天玉葉”以74.5萬元/斤成交,相當(dāng)于149萬元/公斤。

  NO.4安徽黃山毛峰

  《黃山毛峰國家標(biāo)準(zhǔn)》記載,黃山毛峰的產(chǎn)地為:現(xiàn)安徽省黃山市管轄的行政區(qū)域內(nèi)屯溪區(qū)、黃山區(qū)、徽州區(qū)、休寧縣、祁門縣、黟縣的產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

  可見正宗毛峰產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。

  它由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制,該綠茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,故名毛峰,沖泡則霧氣結(jié)頂,韻味悠長。

  清代江澄云《素壺便錄》:黃山有云霧茶,產(chǎn)高山絕頂……氣息恬雅,芳香撲鼻,絕無俗味,當(dāng)為茶品中第一。

  2007年,首屆“黃山杯”精品名茶拍賣會上,50克汪滿田牌極品黃山毛峰以8.5萬元的天價成交,相當(dāng)于170萬元/公斤。

  NO.3安徽太平猴魁

  《太平猴魁國家標(biāo)準(zhǔn)》提及,此茶為:選用柿大茶茶樹鮮葉為原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝制成,且“兩葉一芽、扁平挺直、魁偉重實、色澤蒼綠、蘭香高爽、滋味甘醇”。

  猴魁屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于黃山市黃山區(qū)。

  黃山自古以來就很適合種植茶葉,并且養(yǎng)生效果享譽海外。

  如日本榮西禪師《吃茶養(yǎng)生記》記載:黃山茶養(yǎng)生之仙藥也,延年之妙術(shù)也。

  2009年,濟南“國禮茶安徽太平猴魁名茶拍賣會”上,100克太平猴魁拍出了20萬元,相當(dāng)于200萬元/公斤。

  NO.2武夷山母樹大紅袍

  武夷山大紅袍為巖茶之王,堪稱國寶,素有“茶中狀元”之美譽。

  而在大紅袍中,又有生長在武夷山九龍窠景區(qū)的大紅袍母樹三棵六株,十分珍貴。

  2005年,第七屆武夷山茶文化節(jié)上,20克的武夷山母樹大紅袍,以20.8萬元的天價拍出,等于一公斤就是1040萬元人民幣。

  現(xiàn)存的6棵母樹大紅袍茶樹,早就被列入到了《世界遺產(chǎn)名錄》里,因此,這款茶已經(jīng)無價可談。

  NO.1云南金瓜貢茶

  金瓜貢茶也稱團茶,為緊壓茶形式,因其形似南瓜,茶芽色澤金黃,得名金瓜,而該茶又是專為上貢朝廷而制,故名“金瓜貢茶”。

  清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》有云:普洱茶成團,有大中小三種。大者一團五斤,如人頭式,稱人頭茶,每年入貢,民間不易得也。

  目前,金瓜貢茶全國只有兩團,屬國家二級文物,一直被收藏在我國的故宮博物館,2007年,云南人民才將其迎回普洱市,僅僅是投保的金額就達(dá)到1999萬元。

  來源:中國茶文化知識

中國最貴茶葉top10,西湖龍井竟然只能排倒數(shù)?

中國是茶葉的故鄉(xiāng),茶圣陸羽有云:茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,可見其歷史悠久。

經(jīng)過漫長的時間積淀,茶葉這個大家族出現(xiàn)了眾多佳品,它們有的極為珍貴,甚至作為國禮被應(yīng)用于外交。今天這篇帖子就跟大家來嘮嘮中國最貴的十種茶。10龍井御茶園十八棵

龍井,原產(chǎn)地為杭州西湖,其茶葉產(chǎn)地標(biāo)識十分嚴(yán)格,據(jù)《西湖龍井原產(chǎn)地域保護(hù)管理辦法》所說:

西湖龍井,是杭州市境內(nèi),經(jīng)認(rèn)定的茶園內(nèi)生產(chǎn)的茶鮮葉,并在杭州市境內(nèi)按《西湖龍井茶》標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的茶葉。

而龍井中最貴的,則首推御茶園十八棵,據(jù)說此樹為乾隆所喜愛,是那時的貢茶。

相傳,此茶樹價格是一公斤10萬元人民幣以上,但畢竟實在是沒有多少“御前十八棵”流入市面上,所以只能委屈龍井排第十了……

09

熊貓屎茶

熊貓茶,用熊貓糞便當(dāng)作肥料,價格昂貴。

因為熊貓的腸胃功能比較差,吃進(jìn)去的食物被排出后還有近70%的食物營養(yǎng)沒有被吸收,所以也是純天然有機肥料最好的制造者。

而且熊貓茶只產(chǎn)于四川熊貓生態(tài)茶山,此地為無人工干預(yù)的自然狀態(tài)??偟膩碚f還是不錯的,市場售價為22萬元一斤。

08

安溪鐵觀音

安溪鐵觀音產(chǎn)于福建安溪,2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博會。

《安溪鐵觀音國標(biāo)》載,正宗產(chǎn)地為:原產(chǎn)地域保護(hù)范圍(北緯24o50o—25o26o,東經(jīng)117o36o—118°17o)內(nèi)的自然生態(tài)環(huán)境。

其茶葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,嫩芽紫紅色,有“紅芽歪尾桃”之稱。

《清水巖志》:清水高峰,出云吐霧,寺僧植茶,飽山嵐之氣,沐日月之精,得煙霞之靄,食之能療百病。

2012年,中國海峽名器名茶春拍上,茶王賽清香型鐵觀音以6.7萬元/100克價格成交,相當(dāng)于67萬/公斤。

07

安徽六安瓜片

六安瓜片簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶。明始稱“六安瓜片”,清代成為朝廷貢茶。

據(jù)《安徽省六安瓜片地方標(biāo)準(zhǔn)》記載:六安瓜片茶保護(hù)范圍全市界于東經(jīng)115o20o—117o14o,北緯31o01o—32o40o。

六安瓜片茶壯碩肥厚,味濃而不苦,香而不澀,別有一番風(fēng)情。

明朝茶學(xué)家許次紆《茶疏》開卷即寫到:天下名山,必產(chǎn)靈草,江南地暖,故獨宜茶。大江以北,則稱六安。

2002年4月,“茶王”許道仙拍賣價4.6萬元一兩,相當(dāng)于92萬元/公斤。

06

潮州鳳凰單叢宋種1號

鳳凰水仙原產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū)。

傳說南宋末年,宋帝趙昺南下潮汕,路經(jīng)鳳凰山區(qū)烏際山,日甚渴,侍從們采一種樹葉加以烹制,飲之止咳生津,立奏奇效。從此廣為栽植,稱為 “宋種”,迄今已有900余年歷史。

而宋種1號,則是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的一株茶樹。

物以稀為貴,宋種1號年產(chǎn)量在兩斤左右,最高時價格達(dá)100萬元/公斤。

05

河南信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。

《信陽毛尖國家標(biāo)準(zhǔn)》有云:信陽毛尖茶必須在信陽市行政區(qū)域內(nèi)自然生態(tài)環(huán)境條件下,取當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)茶樹群體種或適宜的茶樹良種進(jìn)行繁育、栽培的茶樹的幼嫩芽葉。

其茶具有“細(xì)圓光直、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,歷史悠久,口感絕佳。

《信陽縣志》記載:本山產(chǎn)茶甚古,唐地理志載,義陽土貢品有茶。

北宋時蘇東坡謂之云:淮南茶信陽第一。

2006年極品信陽拍賣會上,“藍(lán)天玉葉”以74.5萬元/斤成交,相當(dāng)于149萬元/公斤。

04

安徽黃山毛峰

《黃山毛峰國家標(biāo)準(zhǔn)》記載,黃山毛峰的產(chǎn)地為:現(xiàn)安徽省黃山市管轄的行政區(qū)域內(nèi)屯溪區(qū)、黃山區(qū)、徽州區(qū)、休寧縣、祁門縣、黟縣的產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

可見正宗毛峰產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。

它由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制,該綠茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,故名毛峰,沖泡則霧氣結(jié)頂,韻味悠長。

清代江澄云《素壺便錄》:黃山有云霧茶,產(chǎn)高山絕頂……氣息恬雅,芳香撲鼻,絕無俗味,當(dāng)為茶品中第一。

2007年,首屆“黃山杯”精品名茶拍賣會上,50克汪滿田牌極品黃山毛峰以8.5萬元的天價成交,相當(dāng)于170萬元/公斤。

03

安徽太平猴魁

《太平猴魁國家標(biāo)準(zhǔn)》提及,此茶為:選用柿大茶茶樹鮮葉為原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝制成,且“兩葉一芽、扁平挺直、魁偉重實、色澤蒼綠、蘭香高爽、滋味甘醇”。

猴魁屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于黃山市黃山區(qū)。

黃山自古以來就很適合種植茶葉,并且養(yǎng)生效果享譽海外。

如日本榮西禪師《吃茶養(yǎng)生記》記載:黃山茶養(yǎng)生之仙藥也,延年之妙術(shù)也。

2009年,濟南“國禮茶安徽太平猴魁名茶拍賣會”上,100克太平猴魁拍出了20萬元,相當(dāng)于200萬元/公斤。

02

武夷山母樹大紅袍

武夷山大紅袍為巖茶之王,堪稱國寶,素有“茶中狀元”之美譽。

而在大紅袍中,又有生長在武夷山九龍窠景區(qū)的大紅袍母樹三棵六株,十分珍貴。

2005年,第七屆武夷山茶文化節(jié)上,20克的武夷山母樹大紅袍,以20.8萬元的天價拍出,等于一公斤就是1040萬元人民幣。

現(xiàn)存的6棵母樹大紅袍茶樹,早就被列入到了《世界遺產(chǎn)名錄》里,因此,這款茶已經(jīng)無價可談。

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云南金瓜貢茶

金瓜貢茶也稱團茶,為緊壓茶形式,因其形似南瓜,茶芽色澤金黃,得名金瓜,而該茶又是專為上貢朝廷而制,故名“金瓜貢茶”。

清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》有云:普洱茶成團,有大中小三種。大者一團五斤,如人頭式,稱人頭茶,每年入貢,民間不易得也。

目前,金瓜貢茶全國只有兩團,屬國家二級文物,一直被收藏在我國的故宮博物館,2007年,云南人民才將其迎回普洱市,僅僅是投保的金額就達(dá)到1999萬元。

來源:茶情報

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