黃山市茶莊

 

多年來，張一元一直堅持做良心茶，致力于為消費者提供最優(yōu)質(zhì)的茶品，在每年春季來臨之時都會為廣大愛茶人士帶來最新鮮、最優(yōu)質(zhì)的新春茶。眾所周知名優(yōu)春茶的產(chǎn)量每年都是有限的，一些茶品一上市就銷售一空。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，張一元多年來一直積極拓展貨源，加強名優(yōu)茶基地建設(shè)，最大限度的為消費者提供更多的名優(yōu)春茶。2018年春茶即將上市，為了讓各位茶友第一時間品嘗的今年的新春茶，張一元推出2018明前茶預(yù)定活動，您可以到北京張一元茶莊黑龍江省旗艦店預(yù)定新春茶，也可撥打0451—87559988預(yù)定，張一元將在第一時間讓您感受到這春天里的一抹茶香。

 

張一元金獎惠明：

張一元惠明茶又稱金獎惠明，簡稱惠明茶，是浙江傳統(tǒng)名茶、全國重點名茶之一，明成化年間列為貢品，屬綠茶。
主要產(chǎn)自景寧畬族自治縣紅墾區(qū)赤木山惠明寺及際頭村附近。成茶外形肥壯緊結(jié)略扁，所用鮮葉為芽頭肥大、葉張幼嫩、芽長于葉的一芽一葉，葉芽稍有白毫，乳白中帶淡黃，沖泡后又呈白色，人稱白茶。
1915年在巴拿馬舉行的一次規(guī)模盛大的萬國博覽會中，中國選送的惠明茶被公認(rèn)為是茶中珍品，榮獲一等證書和金質(zhì)獎?wù)?。從此惠明茶名冠全球，人們稱其為“金獎惠明”。常飲惠明茶可以提高人體免疫力。

 

黃山毛峰（中國歷史名茶之一）：

黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

黃山茶可追溯到1200年前的盛唐時代。歙州是隋文帝開皇年間設(shè)置的，經(jīng)唐朝，到宋徽宗宣和三年改名為徽州，元為徽州路，明初原名興安府，后改徽州府至清末。黃山，隸屬歙州，后屬徽州。據(jù)《中國名茶志》引用《徽州府志》載：“黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶”。又載：“明朝名茶：……黃山云霧：產(chǎn)于徽州黃山。”日本榮西禪師著《吃茶養(yǎng)生記》云：“黃山茶養(yǎng)生之仙藥也，延年之妙術(shù)也。”又《中國茶經(jīng)》茶的傳說：“正志和尚與茶”。說明黃山茶在明代就很有名了。明代的黃山茶不僅在制作工藝上有很大提高，品種也日益增多，而且這時的黃山茶已獨具特色、名聲鵲起，黃山毛峰茶的雛形也基本形成。

 

 

太平猴魁（綠茶類尖茶）：

太平猴魁，漢族傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。茶葉中所含的化學(xué)成分達500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。現(xiàn)在，猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。

清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔開出一塊茶園，此處山高土肥，云蒸霧蔚。鄭本魁和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)經(jīng)過精心制作，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”?，F(xiàn)在，猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由于自鄭守慶先生親自傳承，一直以來都代表著太平猴魁的最高水準(zhǔn)。
清光緒年中后期，太平人在南京、揚州、武漢等地開設(shè)的茶莊、茶店、茶棧有上百家之多，太平茶葉沿江一帶十分搶手，太平茶葉與茶商盛極一時。當(dāng)時南京江南春設(shè)在家鄉(xiāng)新明茶區(qū)的茶葉收購站，為了增加茶葉品種、提高產(chǎn)品檔次和賺取較高的商業(yè)利潤，專門請人將尖茶中枝頭大小一齊的芽葉單獨揀出，單獨包裝，運往南京高價銷售，深受嗜茶人士喜愛，獲得成功。家住猴崗的茶農(nóng)王魁成(人稱王老二)，具有豐富的茶葉生產(chǎn)經(jīng)驗，特別精于茶葉加工，且思路敏捷，由此受到啟發(fā)，認(rèn)為與其在成茶后挑選，不如在采鮮葉時就開始精挑細制好，遂即在海拔750米的鳳凰尖一個叫潑水凼的高山茶園內(nèi)精心選出又壯又挺的一芽二葉，經(jīng)精心制作，制出的干茶規(guī)格好，質(zhì)量高，稱為“王老二魁尖”。由于該茶的品質(zhì)位于尖茶的魁首，首創(chuàng)人又名叫魁成，產(chǎn)于太平縣猴坑、猴崗一帶，故此茶稱為“太平猴魁”。

 

1915年，在太平商會劉敬之和蘇錫岱的舉薦下，方南山遠赴重洋攜猴魁茶葉參加在美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會。猴魁茶葉以其獨特的品質(zhì)獲得一等金質(zhì)獎?wù)?。從此太平猴魁走出國門。但積貧積弱的舊中國卻錯過了發(fā)展太平猴魁的絕佳時機，以至幾十年后太平猴魁竟湮沒得杳無蹤跡。

 

1955年，太平猴魁再次被評為全國十大名茶之一。

 

1972年2月21日，美國總統(tǒng)尼克松訪問中國。送給周恩來總理一包禮品即太平猴魁。

 

1987年，國家取消了茶葉統(tǒng)購統(tǒng)消政策，太平猴魁年產(chǎn)量歷史性地突破一千公斤。此后一路飆升。由于太平猴魁原產(chǎn)地種植面積和區(qū)域的束縛，年產(chǎn)量始終徘徊在二至三千斤左右，不能大踏步向前邁進。

 

2002年，黃山區(qū)政府提出了在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，擴大猴魁茶的生產(chǎn)制作區(qū)域。

2003年，太平猴魁獲得了國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護標(biāo)志。這就使太平猴魁走出了猴坑原產(chǎn)地的限制，走上了在黃山區(qū)（太平）范圍內(nèi)大面積種植加工的道路。太平猴魁的種植面積，已從核心產(chǎn)區(qū)向周邊輻射到十幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾十個行政村。凡符合猴魁場地要求的區(qū)域農(nóng)戶，嚴(yán)格按照太平猴魁國家標(biāo)準(zhǔn)要求，精細加工制作。2003年，太平猴魁的年產(chǎn)量達到12600公斤，成為太平猴魁飛速發(fā)展的標(biāo)志年。[4] 

 

2006年注冊了“太平猴魁”地理標(biāo)志，對太平猴魁茶葉的品質(zhì)、產(chǎn)區(qū)進行了嚴(yán)格的劃分，制定了管理的辦法和章程，對太平猴魁的生產(chǎn)、制作、銷售進行規(guī)范，以保護太平猴魁茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，并積極參加世界地理標(biāo)志大會、世博會等活動。地理標(biāo)志的注冊使太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)取得了快速健康發(fā)展，當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)不僅通過地理標(biāo)志的注冊獲得了豐厚的收入，太平猴魁也因此揚名。[5] 

2009年，全區(qū)茶葉總產(chǎn)量1310噸、產(chǎn)值2.05億元，綜合產(chǎn)值6億元；

2010年產(chǎn)量1170噸，產(chǎn)值2.73億元，綜合產(chǎn)值8億元。連續(xù)5年保持20%以上的增幅，每年凈增3500萬元以上。

 

西湖龍井：

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級。外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，當(dāng)時著名的茶圣陸羽，在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。西湖龍井茶之名始于宋，聞于元，揚于明，盛于清。在這一千多年的歷史演變過程，西湖龍井茶從無名到有名，從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品，從漢民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時期。

早在北宋時期，龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模，當(dāng)時靈隱下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰產(chǎn)的“白云茶”和葛嶺寶云山產(chǎn)的“寶云茶”已列為貢品。北宋高僧辯才法師歸隱故地，也是當(dāng)年與蘇東坡等文豪在龍井獅峰山腳下壽圣寺品茗吟詩之處，蘇東坡有“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”之句贊美龍井茶，并手書“老龍井”等匾額，至今尚存壽圣寺胡公廟、十八棵御茶園中獅峰山腳的懸?guī)r上。

 
為茶正名

 

明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼。大家一定要注意三個關(guān)鍵詞：清明/谷雨、江南茶區(qū)、綠茶（及少量紅茶）。實際上明前茶和雨前茶是我國浙江、安徽、江西、湖南、江蘇南部以及湖北南部等長江流域江南茶區(qū)，按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼。江南茶區(qū)的茶樹在冬季長時間處于休眠狀態(tài)，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，初春氣溫低，茶樹生長速度緩慢，因此發(fā)芽數(shù)量多，且芽密、芽壯、嫩度好、葉張厚。像鐵觀音、大紅袍、普洱等是不存在“明前茶”一說的。

 

那么，明前茶好還是雨前茶好？明前茶和雨前茶的區(qū)別在什么地方？相信不少茶友都非常關(guān)注這個問題。其實明前茶和雨前茶到底哪個比較好，沒有絕對的說法，任何對比都是有條件的。所以，先來說一下明前茶和雨前茶的區(qū)別，對比之后，您就會知道如何選擇明前茶和雨前茶了。

 

區(qū)別一

采摘時間不同

顧名思義，明前茶是清明節(jié)前（4月4日）采制的茶葉，而雨前茶是4月5日至4月20日左右（谷雨前）采制的茶葉。

 

區(qū)別二

茶葉品質(zhì)不同

由于采摘時間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質(zhì)相對來說也有所不同。通常來說，明前茶受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，茶氨酸含量相對后期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感更加甘甜、柔和，堪稱茶中佳品；而雨前茶由于采摘時氣溫相對較高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較為豐富，因此雨前茶滋味鮮爽耐泡。所以，明前茶和雨前茶一個是嫩，一個是鮮。

 

區(qū)別三

茶葉產(chǎn)量不同

 

由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以自古就有“明前茶，貴如金”之說。而雨前茶相對來說，采摘的時候生長速度快，產(chǎn)量就很大了。所以說，明前茶是茶之極品，雨前茶是茶之上品。

 

區(qū)別四

茶葉價格不同

眾所周知，物以稀為貴，所以同一種茶明前的肯定比雨前的貴，而且即使不是同一種茶，大多明前茶也要相對貴一些。正所謂蘿卜青菜各有所愛，喜歡嫩而且能夠接受高價位的茶友就買明前茶，畢竟產(chǎn)量少、品質(zhì)極佳；喜歡鮮又感覺明前茶價位稍高的就選雨前茶，雖不像明前茶那樣金貴，但品質(zhì)也是茶中上品！
 

張一元綠色生產(chǎn)基地的明前茶、雨前茶

 

為了給消費者提供安全、放心的名茶好茶，從源頭嚴(yán)控茶葉質(zhì)量，1994年開始，張一元便在福建建立了自己的生產(chǎn)基地——閩東張一元茶葉有限公司，并逐步在浙江、江蘇、河南、安徽、廣西、臺灣等多個名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)建立了30余個綠色生產(chǎn)基地。

 

2017年01月17日，中國合格評定國家認(rèn)可委員會（CNAS）批準(zhǔn)了“北京張一元金橋茶葉有限公司檢測中心”檢測實驗室CNAS認(rèn)可申請，在那里，價值千萬元的GC-MS（氣質(zhì)聯(lián)用儀），ICP-MS（電感耦合等離子體質(zhì)譜儀），LC-MS-MS（液相-質(zhì)譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀），GC（氣相色譜儀）等儀器設(shè)備，可獨立完成感官指標(biāo)測定、理化指標(biāo)檢測、農(nóng)藥殘留指標(biāo)檢測、微生物指標(biāo)檢測、重金屬指標(biāo)檢測等檢測服務(wù)，每年檢測張一元茶葉樣品數(shù)千個批次，全程為大家“舌尖上的安全”保駕護航。

 

價格親民的新春茶

金獎惠明——浙江景寧畬族人的“金獎茶”，售價在300-1200元每斤不等，味鮮形美；

六安瓜片——安徽六安的中國十大名茶之一，售價在200-1500元每斤不等，唯一無芽無梗的茶，形如瓜子；

黃山毛峰——安徽黃山的中國十大名茶之一，售價在100-1200元每斤不等，喜歡喝清淡綠茶，或剛剛開始接觸綠茶的

 

朋友可以選購此茶；

綠 毛 猴——不過多介紹啦，就是招人愛！售價150、180元每斤；

峨眉毛峰——也是不少百姓的最愛，選用四川峨眉山的鮮葉制作而成，經(jīng)沏耐泡！售價200元每斤。

 

 新春茶的沖泡與保存

有好茶葉還需正確的沖泡方法，下面教大家如何沖泡明前茶雨前茶。

一是剛炒制好的明前/雨前茶最好不要馬上喝，新茶要先放上一到兩個星期，味道會更好。經(jīng)過適當(dāng)?shù)拇娣?，不僅可以去掉“火”味，還可以降低干茶的水分。例如新炒制的龍井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，經(jīng)過一個星期左右存放，泡出的龍井茶才能達到“色翠”、“香郁”、“味甘”、“形美”的品質(zhì)要求。

二是沖泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比較細嫩，一般以80度左右為宜（水燒開后放5-8分鐘），這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉中營養(yǎng)成分也較少破壞。

三是最好選用玻璃杯沖泡。明前茶不僅要求湯綠，味鮮，香氣馥郁，而且還要求形美，龍井茶的干茶外形要“扁”、“平”、“直”，碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”、“滿披白毫”等等。

 
普通人每天茶量3~5克，頂多上下午各一杯10g足夠了，買一斤綠茶能喝上一兩個月，這期間，要如何保持綠茶的鮮爽呢？

1、堅持少買、勤買的原則，雨前茶4月份會陸續(xù)上新，您可以嘗嘗這個、再品品那個。當(dāng)然，明前茶就不能這樣建議了，因為量少，很多“頭茬”目前幾近售罄。

2、少量的茶葉存放于避光、低溫、干凈、無異味的環(huán)境中即可。

3、量多且是不同品種的綠茶，要放入冰箱冷藏室保存。但茶葉善吸味，所以要與其它食物分開保存。推薦儲存茶葉的器皿依次是：錫罐、瓷罐、鐵桶、紙桶。

“柴米油鹽醬醋茶”，茶是須臾不可離的日常;“琴棋書畫詩酒花茶”，茶是不可多得的雅事。

今年，全國新茶飲市場規(guī)模預(yù)計達1498億元?！扒锾斓牡谝槐滩琛薄皣鸂t煮茶式社交”頻頻出圈，新茶飲成為年輕人心儀的“搭子”。

多地紛紛念起茶旅融合的新茶經(jīng)，茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合發(fā)展，游客吃有茶宴、品有茶道、住有茶棧、游有茶園、行有茶山、購有茶禮、娛有茶歌、夢有茶景。

以茶敬客、以茶敦親、以茶睦鄰、以茶結(jié)友……放眼東西方世界，“君有咖啡吾有茶”，以茶為媒，可以互通有無，促進文明互鑒。全世界關(guān)于茶的發(fā)音基本上就兩種，均來自中國：一種是Tea，來自中國方言的閩南話，另一種是茶、chaaya，來自中國官話。中國茶和茶文化全面“出?！?，進一步鞏固了中國是茶文化故鄉(xiāng)的地位。這張有著數(shù)千年深厚文化底蘊的“中國名片”成為中國連接世界新型貿(mào)易的橋梁，也成為新時代中國文化軟實力的生動見證。

新茶飲、新茶旅、新茶經(jīng)、新茶路……探索茶葉這片“金葉子”的無數(shù)可能，中國茶文化正在翻新，茶社交正在激活，茶消費正在提質(zhì)，茶經(jīng)濟正在升級。

飲茶先!新茶飲勾住青春味蕾

喝奶茶早已成為消費時尚，尤其是“學(xué)生族”，網(wǎng)紅爆品往往要趁上新時打卡一遍。

“新茶飲的爆款密碼，可以借用周星馳在《食神》里一句經(jīng)典臺詞來總結(jié)，就是‘好吃、新奇又好玩’?！睆V西萃茶師聯(lián)合創(chuàng)始人程丹穎認(rèn)為，新茶飲不像以前好喝好看就行了，消費需求已從味覺嗅覺視覺的基本感知，上升到打卡社交熱點話題新階段，所以跨界聯(lián)名茶飲能迅速引起熱議，各種很潮或新奇包裝也能抓住眼球提升銷量。

追逐時尚上新快

江西婺源聚芳永茶業(yè)有限公司2005年成立，是一家集茶葉種植、初精加工、深加工、研發(fā)、銷售于一體的老牌茶企，2014年進軍新式茶飲市場。

“傳統(tǒng)研發(fā)節(jié)奏已被打破，過去是研發(fā)出一款產(chǎn)品賣得越長久越好，在新賽道上卻必須跟隨市場節(jié)奏不斷出新品。目前研發(fā)周期在1周左右，這個節(jié)奏只會越來越快?！逼髽I(yè)研發(fā)中心高級工程師彭永華說，來自新式茶飲企業(yè)的訂單都是定制化，需要在較短時間內(nèi)研發(fā)出配方。

奶茶愛好者咚咚說：“各家奶茶每兩周就會推出新產(chǎn)品，總有一款搶走我的錢包?！?/p>

“傳統(tǒng)上一些不可能搭配的食材，都被茶企別出心裁搭配在一起，口味新奇、刺激，能滿足年輕消費者的獵奇心。”廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長吳東棟表示，“茶企在創(chuàng)新口感上很下功夫，我感覺他們能想到的食材都會用到上面去?！?/p>

新品推出后，很快變成一個網(wǎng)紅產(chǎn)品。但它能流行多長時間?能不能沉淀下來?吳東棟表示，這個有待市場觀察，有些爆款茶飲生命周期很短，消費者又被新產(chǎn)品吸引，火了一段時間后銷量就下來了。

配茶“搭子”主打健康牌

喜茶在茶飲中加入黃皮，還把楊桃、百香果與油柑搭配在一起，奈雪的茶也引入了油柑，在社交平臺刷足存在感。

黃皮多生于福建、海南和兩廣地區(qū)，油柑多生于廣東潮汕地區(qū)，兩種水果極難運輸。小眾的油柑和黃皮，容易勾起消費者嘗新的好奇心，廣告宣傳“清腸、通便、去火”等功效也令年輕人心動。

“年輕人越來越看重健康，茶飲加入水果原材料，正好迎合消費心理，如果口感不錯，自然容易帶來較好銷量?！眳菛|棟說。一些區(qū)域性小眾原材料逐漸走到消費者眼前，諸如沙棘、紅心芭樂等，以及水牛乳等地方特產(chǎn)，或因風(fēng)味獨特，或因營養(yǎng)高，被茶企爭相引入。

不少人都在為千年中國茶尋找更多“搭子”。婺里花開系列草本植物飲料是江西起源蔚來食品科技有限公司根植于本土推出的一款特色茶飲。企業(yè)創(chuàng)始人姚國飛介紹：“婺源盛產(chǎn)有機皇菊，皇菊茶雖健康，但其風(fēng)味獨特不是所有人都喜歡。我們加入青檸風(fēng)味，同時研發(fā)萃取保鮮技術(shù)，保留皇菊茶原有風(fēng)味及其富含的營養(yǎng)物質(zhì)，做到綠色健康?！?/p>

江西新茶飲

茶話弄品牌總監(jiān)王偉杰介紹，陜西涇陽是“絲路黑金”茯茶的主產(chǎn)區(qū)，茶話弄的“茯生半日閑”以涇陽茯磚茶做茶底，搭配綿密奶蓋，喝起來甜中帶咸，香而不膩，打造獨特的長安風(fēng)味。

秋冬時節(jié)，水牛乳奶茶表現(xiàn)格外突出，喜茶、奈雪的茶等頭部品牌集體上新，迎來一波銷售熱潮。在飲品圈，水牛乳的高價值感是行業(yè)共識，它自帶清甜、奶香持久，營養(yǎng)價值高。

萃茶師和廣西皇氏乳業(yè)聯(lián)名推出水牛乳系列奶茶?！靶虏栾嬙仙壱袪I養(yǎng)、更有性價比的方向發(fā)展，這很考驗品牌供應(yīng)鏈能力和研發(fā)能力?！背痰しf說。

廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長曾大文表示，廣西烹?yún)f(xié)正研究成立茶飲專業(yè)委員會事宜，希望發(fā)展成茶飲企業(yè)的“娘家”，同時監(jiān)督茶飲企業(yè)做好行業(yè)自律和服務(wù)市場，把好品控關(guān)、健康關(guān)。

概念店、跨界聯(lián)名“圈粉”年輕人

長沙太平古街上的“太平糧倉”作為不可移動文物，承載的是近代長沙乃至湖南的繁華歷史縮影。茶顏悅色在此打造太平糧倉概念店，以期重新思考糧與人之間的關(guān)系，并將已蒙塵的農(nóng)耕文化重新拉到大家眼前?！按蛟旄拍畹晔俏覀兒同F(xiàn)代年輕人溝通交流的方式之一，也是傳遞‘推廣新中式生活方式’的一種嘗試?！辈桀亹偵放撇棵襟w關(guān)系負責(zé)人劉巧芳說。

在長沙市太平街茶顏悅色奶茶店，顧客正在領(lǐng)取線上下單的飲品。陳思汗攝

喜茶推出特調(diào)“FENDI喜悅黃”、奈雪的茶聯(lián)名打造“范特西奶茶”、樂樂茶攜手蠟筆小新推出草莓麻薯生打椰……茶飲業(yè)內(nèi)正刮起聯(lián)名風(fēng)潮，讓品牌賺回市場熱度。

“前段時間，我就買了好幾次聯(lián)名款茶飲，當(dāng)你看到心儀IP出現(xiàn)在飲料杯上，就會忍不住下單?！辟Y深動漫粉張曉邊說邊下單了一杯喜茶×原神聯(lián)名款茶飲。

萃茶師聯(lián)名過多個廣西知名品牌，如五菱汽車、雙錢龜苓膏等?！俺晒Φ目缃缏?lián)名、異業(yè)合作，不單能為兩個品牌同時帶來話題流量，還能取長補短，在客戶群體、會員體系甚至是供應(yīng)鏈、產(chǎn)品線上都能產(chǎn)生1+1>2的效果?！背痰しf說。

新式茶飲不僅風(fēng)靡國內(nèi)，且已開始跟隨頭部品牌走向世界。婺源縣聚芳永茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理柯翠珍介紹，企業(yè)的茶鮮萃液等產(chǎn)品根據(jù)海外市場人群需求不斷創(chuàng)新，助力新式茶飲企業(yè)搶占國際市場。

來中國讀旅游管理專業(yè)的越南留學(xué)生春心、阮氏玲表示，她們喜歡喝中國的新茶飲，現(xiàn)在這些在越南也十分流行。

科技賦能新茶飲

一瓶看上去普通的礦泉水，輕擰瓶蓋，瞬間就變成了一瓶湯色清亮的茶飲，這是黃山華綠園生物科技有限公司與飲品公司合作推出的新產(chǎn)品。小小的瓶蓋里，封存著速溶茶粉，只要旋轉(zhuǎn)刺破封層，就能在3~5秒內(nèi)迅速溶解在水里?！拔覀冄邪l(fā)生產(chǎn)的這種瓶蓋供不應(yīng)求?！惫究偨?jīng)理章志強說。每個蓋子里0.8克茶粉，需要從4克茶葉中萃取最精華的物質(zhì)，讓速溶茶粉也能有現(xiàn)泡茶一樣的風(fēng)味，同時還要做到瞬時溶解不結(jié)塊。

在華綠園的研發(fā)中心，包括廣受年輕人歡迎的新式茶粉飲品在內(nèi)，小小茶葉變成了眾多讓人意想不到的產(chǎn)品：可以當(dāng)餅干吃的凍干奶茶塊，茶色素做成的染發(fā)劑，甚至還有膠囊茶，和膠囊咖啡一樣可以隨時方便沖泡。

章志強介紹，黃山華綠園公司擁有一支由茶學(xué)博士帶領(lǐng)的高精尖專業(yè)研發(fā)團隊——博士后科研工作站，與浙江大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校合作，在全球擁有一百多家委托合作方，與他們共同探討市場對茶葉等草本植物的消費需求和方向，并推出定制化的特色產(chǎn)品。

位于黃山市高新區(qū)的小罐茶“超級工廠”刷新了很多人對中國茶產(chǎn)業(yè)“小農(nóng)經(jīng)濟”的傳統(tǒng)印象。在挑茶、灌裝、包裝等車間，工人的身影并不多見，反倒是智能機器人一派忙碌的景象。AI除雜機器人采用人工智能神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，能精準(zhǔn)識別茶葉中的雜質(zhì)，比人眼挑茶更加精準(zhǔn);茶葉順著傳送帶進入全自動灌裝生產(chǎn)線，上罐、稱量、灌裝、充氮、封口、檢測各個流程全自動完成。

“我們已實現(xiàn)生產(chǎn)端、消費端等端到端的數(shù)據(jù)實時傳輸、數(shù)字化追溯。AI除雜機器人每天可以完成200公斤毛茶的篩揀除雜工作，相當(dāng)于50~60個挑茶工的工作量?！秉S山小罐茶“超級工廠”廠長李偉民介紹。

近三年來，小罐茶帶動黃山全市5000多戶茶農(nóng)年人均增收2500多元，帶動茶農(nóng)收入增幅13%以上。李偉民介紹，從一片葉子最終到顧客手中的一杯茶，這一過程在小罐茶“超級工廠”已實現(xiàn)了90%智能化。

小罐茶“超級工廠”

搶灘新茶旅：左手文化右手煙火

俗話說，茶好客自來。各地不斷推動茶產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，給茶旅融合鋪就良好發(fā)展平臺。一些地區(qū)推出茶旅精品線路，催生了茶民宿、茶莊園、茶小鎮(zhèn)、茶博物館等多種新業(yè)態(tài)，賦予“茶+N”無限可能。

端起茶山饋贈的金飯碗

江西省上饒市鉛山縣武夷山鎮(zhèn)篁村位于武夷山國家公園(江西片區(qū))的核心區(qū)域，是世界文化和自然雙遺產(chǎn)地。因地屬山區(qū)氣候，這里制成的紅茶有特殊花香味，挾帶濃厚的高山氣息。

篁村村民祝蘭花回憶道：“2014年，我們家開起了村里第一家茶企——祝式紅茶。我弟弟當(dāng)時是村長，流轉(zhuǎn)了一些山場，除養(yǎng)護好山場里的茶樹外，還引進了一些外地的優(yōu)質(zhì)茶種栽種，帶著村民們一起吃上了‘茶葉飯’?！?/p>

祝蘭花如今搖身一變成為半山里民宿的老板娘?！懊袼奘?019年開始做，那時比較流行清涼游，只做夏天一季生意，包食宿，游客多來自周邊縣市區(qū)。今年忙碌兩個月能賺近30萬元?！?/p>

在祝蘭花看來，她們家如今過上富足生活，都來自山場里那些茶樹的饋贈。

武夷山鎮(zhèn)宣傳委員彭明超介紹，篁村民宿產(chǎn)業(yè)逐漸興旺，村內(nèi)現(xiàn)有25家農(nóng)戶經(jīng)營民宿，擁有床位380余張。據(jù)不完全統(tǒng)計，全鎮(zhèn)2022年民宿業(yè)從業(yè)人員500多人，帶動當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)銷售達1200余萬元，綜合收入超過2000萬元。

廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣位于國際公認(rèn)的“黃金產(chǎn)茶區(qū)”，2022年全縣茶葉種植面積21萬畝。隨著茶旅融合發(fā)展，越來越多游客體驗茶莊園觀日出等項目。

距離縣城不遠的八江鎮(zhèn)布央村，數(shù)千畝生態(tài)茶莊園基地蔚為壯觀?！安枨f園基地藏在深山，在茶山長廊上閑坐，喝一喝現(xiàn)泡的茶水，與茶農(nóng)聊聊天，感覺很舒服?！庇慰椭苄g說，自己進茶園采摘了茶葉，拿到茶農(nóng)的店里體驗炒制，“我在大大的鍋具里不停翻炒，看著茶葉慢慢制成，很有成就感”。

游客在安康市紫陽縣向陽鎮(zhèn)一處茶園體驗炒茶。邵瑞 攝

布央村黨總支書記謝勛庭表示，今年不少外地旅行團游客和散客到茶莊園基地游玩，鄉(xiāng)村振興很有盼頭。

茶民宿的正確打開方式

初冬傍晚，在安徽省黃山市黃山區(qū)湯口鎮(zhèn)的一家茶民宿中，人們圍坐在暖洋洋的壁爐前，民宿主理人戴江勇正向住客們講解古法“點茶”技藝。

2018年，戴江勇開設(shè)了黃山莫問茶號徽茶博物館，館內(nèi)一層展示茶相關(guān)藏品及中國茶文化的脈絡(luò)和傳承，二層主要為茶藝表演、品鑒體驗區(qū)和黨建活動區(qū)。次年，戴江勇邀請知名設(shè)計師，對擁有數(shù)十年歷史的春茗老茶廠進行了全面修復(fù)，將舊茶廠車間改造成民宿公區(qū)，宿舍改造成客房，打造出茗泉茶主題民宿。

民宿主理人、非遺傳承人戴江勇

在這山青水綠、風(fēng)景如畫的茶葉之鄉(xiāng)，每年在徽州茶季前來的住客，可以在民宿擁有的茶博、茶廠、茶園、古法制茶展示體驗區(qū)內(nèi)，零距離體驗采茶、制茶、品茶的茶農(nóng)生活。

而到了無法采摘茶樹鮮葉的秋冬季節(jié)，戴江勇為客人們準(zhǔn)備了茶文化知識講座、圍坐品茶聊茶的“八點半陪伴”等活動。每到冬季，民宿餐廳里，用茶葉和茶汁制成的茶香鴨、霧里紅燒肉等創(chuàng)新菜品供不應(yīng)求。

民宿主理人、非遺傳承人戴江勇為客人們組織活動

“梵塵家”是一家主打禪茶文化的民宿，坐落在最美鄉(xiāng)村江西上饒婺源縣城近高鐵站的位置。整個民宿只有10間房，卻在公共空間設(shè)置了3間風(fēng)格迥異的茶室供人品茗，甚至連每層樓的轉(zhuǎn)角處都設(shè)有茶歇處，房間里也都有茶桌和茶具。

民宿主理人叫朱德武。他帶著對母親的思念和置業(yè)養(yǎng)老的初衷，于2010年買下了幼時跟著母親開荒種菜的地方所開發(fā)出來的別墅?！安蝗绱蛟煲患遗c眾不同的民宿?！敝斓挛湔f，他理想中的民宿，要有家的溫度及尋常人家的故事。

“民宿的名字是我孫子和孫女的名字各取一個字而成。我會和每一位住店客人講述我們一家人的故事，還有這間民宿的前生今世?！敝斓挛湔J(rèn)為，這才回歸了民宿的本真——把自家閑置的房屋提供給客人使用，而主人和房子之間怎么可能沒有故事呢?住民宿，聽故事，也是民宿的打開方式之一。

茶在民宿與顧客之間能搭建起一個“人間煙火氣，最撫凡人心”的精神交流平臺。婺源縣大鄣山有個臥龍谷，海拔很高，這里的野生紅茶頗具辨識度。朱德武將臥龍谷的野生紅茶通過民宿推薦給更多人。三五朋友在茶歇處小坐，品一盞來自高山的香茗，聊些許尋常人家的煙火故事，鬧中取靜，頗為愜意。

江西一民宿外景

跨越時空的茶文旅沉浸式體驗

“哎嗨呦，動起身了!”響亮的駝夫號子響起，3匹雙峰駝從老榆樹下緩緩走過，后面跟著挑著扁擔(dān)的貨郎和推著小推車的工匠。一支走西口商隊，從歷史深處走來，走到了現(xiàn)在的呼和浩特市莫尼山非遺小鎮(zhèn)，為游客呈現(xiàn)了一場沉浸式體驗《茶道駝鈴》。

茶道駝鈴聲悠悠。一百多年前，莫尼山非遺小鎮(zhèn)所在的白道川溝段家窯村，是貫通陰山南北的17個埡口之一。莫尼山非遺小鎮(zhèn)創(chuàng)始人賈宏偉說，段家窯村有不少當(dāng)年走西口人的后代，如今老匠人們說著夾雜晉陜口音的方言，剪刀一揮、畫筆一落，還滿是各民族間交流的印記。

而如今，曾經(jīng)因老舊而人口外流的段家窯村，又因時間的沉淀吸引了天南海北的游客。村里一處廢棄的餐館成為莫尼山非遺小鎮(zhèn)最初的建筑，閑置的舊學(xué)校、老房屋經(jīng)過改造成為非遺傳承和實踐的基地。小鎮(zhèn)內(nèi)涵蓋80多項非遺項目，是“動靜”結(jié)合的文化遺產(chǎn)活態(tài)數(shù)據(jù)庫。

“要讓更多人了解萬里茶道上的駝商故事和文化交融?！庇懈杏诖?，賈宏偉計劃著重打造萬里茶道沉浸式歷史文化街區(qū)，豐富和完善茶路文化及“驛站”的功能，激活茶路文脈，引領(lǐng)萬里茶道旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

圍爐話茶：非遺茶人的新茶經(jīng)

對話嘉賓

戴江勇(省級非遺黃山云霧綠茶制作技藝傳承人)

方根民(國家級非遺婺源綠茶制作技藝代表性傳承人)

劉曉虹(八寶茶手工技藝自治區(qū)級非遺傳承人)

陳伯昌(六堡茶制作技藝自治區(qū)級代表性傳承人)

姜維平(省級非遺項目鉛山河紅茶制作技藝代表性傳承人)

去年，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功入選世界人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。今年，中國“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺項目在第45屆世界遺產(chǎn)大會上通過審議，列入世界遺產(chǎn)名錄，成為全球首個茶主題世界文化遺產(chǎn)。

如何利用茶類非遺熱的契機，傳承茶文化，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，念好新茶經(jīng)?

南北各懷秘笈

戴江勇：我出生于黃山區(qū)湯口鎮(zhèn)岡村的一個茶業(yè)世家。1993年起，我在父親創(chuàng)辦的春茗茶廠里學(xué)習(xí)黃山毛峰和黃山云霧茶的制作技藝，并赴福建學(xué)習(xí)茉莉花茶、珠蘭花茶等各種花茶的制作。2006年，我創(chuàng)辦了黃山市春茗茶業(yè)有限公司。

民宿主理人、非遺傳承人戴江勇

相比其他綠茶，揉捻是黃山云霧茶的靈魂。制作時，需要根據(jù)鮮葉的老嫩度進行手工揉捻，剛?cè)岵?、輕重適度，才能讓茶汁產(chǎn)生“破壁”反應(yīng)，把茶葉的香味最大化地激發(fā)、均勻釋放。此外，黃山云霧茶還需要進行獨特的三步烘干處理，子烘勾香、復(fù)烘定型、老烘提香，古法層層遞進，才能令云霧茶清香襲人。

方根民：我們對婺源綠茶的古法工藝不斷創(chuàng)新改進，提升品質(zhì)并保留古韻。如在耐泡性方面，過去只能泡8至9回的高山茶，如今通過現(xiàn)代“控光、控溫、控濕、控風(fēng)、控氧、控時、控速、控力”的八控技術(shù)，也能做到20余泡仍有回味。

劉曉虹：中國南北茶文化各有特色。比如南方說品茶，講究品的風(fēng)雅;北方講吃茶，蘊含養(yǎng)的智慧。我們八寶茶主打的就是可以“吃”的茶，香甜的茶水解渴，豐富的物料還能飽腹。

八寶茶講究抓、沖、敬、刮、啜、品、續(xù)、撈，依序進行，缺一不可?！白ァ焙苤匾?，就和烹飪一樣，把握調(diào)料和火候需要手氣。又類似中醫(yī)抓藥，多一錢少一錢，味道和療效不一樣。這也是我們創(chuàng)新配方，滿足不同群體喜好的“秘密武器”。

多向破壁

戴江勇：目前非遺技藝傳承的最大挑戰(zhàn)就在于如何提起年輕人的興趣。就連我自己的兒子，一開始也沒有學(xué)習(xí)制茶的意向。在我的勸說下，兒子終于開始跟著學(xué)習(xí)手藝，后來在浙江大學(xué)攻讀茶學(xué)專業(yè)。

怎么讓茶變得更時尚?由于原葉茶沖泡對水溫、茶具等都要求較高，流程的復(fù)雜性“勸退”了一些95后、00后消費者。為此，我推出了冷萃茶，更加適應(yīng)年輕人快節(jié)奏的生活。

此外，我還規(guī)劃了一條頗受好評的研學(xué)路線。5天4晚，家長和孩子們能夠體驗黃山云霧茶、祁門紅茶、徽墨、徽州木雕等多種徽州傳統(tǒng)非遺技藝，用徽州歷史串聯(lián)起整個旅程。

劉曉虹：非遺技藝傳承得好不好，決定了茶香有多濃、飄多遠。當(dāng)前，國家提倡文化自信，傳統(tǒng)文化如穿漢服等正在復(fù)興，同時大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更為八寶茶帶來機遇。我們要做的就是借著文旅東風(fēng)，做好養(yǎng)生茶。

一方面是優(yōu)化配方。我們與寧夏中醫(yī)研究院合作，研發(fā)適合不同人群的養(yǎng)生八寶茶品，挖掘藥食同源的價值，如男士養(yǎng)生、女士養(yǎng)顏、功效保健等系列;創(chuàng)新茶底，過去是云南生普茶，現(xiàn)在研發(fā)了烏龍茶、白茶、黑茶、普洱茶等，同時還針對年輕群體開發(fā)傳統(tǒng)有糖、低糖和無糖等口味。

另一方面是融合文創(chuàng)。與專業(yè)的文創(chuàng)團隊合作，將中國傳統(tǒng)文化元素融入包裝，如寓意吉祥如意、花開富貴的緞面系列、寧夏文旅地標(biāo)精美彩繪系列等。此外，我們也正研發(fā)奶茶新茶飲，準(zhǔn)備明年投入市場。

陳伯昌：六堡茶有現(xiàn)代工藝和傳統(tǒng)工藝兩個雙向而行的產(chǎn)品。當(dāng)下傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品在國內(nèi)外知名度不高，能喝到、品嘗到傳統(tǒng)工藝茶的人群不多，還需各方力量加大宣傳推廣。

方根民：賣茶的過程也是輸出婺源茶文化和制茶理念的過程。在線上直播時，從0粉到50萬粉，我們用了將近4年獲得市場認(rèn)可。剛剛過去的“雙11”我們線上交易額在抖音平臺全國茶類店鋪排名第三。播商時代，能用新媒體技術(shù)讓婺源綠茶走進更多人的生活，讓我覺得很有成就感。

在景邁山大平掌古茶林，傣族姑娘仙金(右)在直播售賣普洱茶 胡超 攝

走出去吧!

劉曉虹：隨著“一帶一路”朋友圈不斷擴大，中國好茶也越來越受國際消費者青睞。借我徒弟楊薇的話說：“語言不通，但對美好事物的感知是相通的?！?/p>

戴江勇：今年我和福建武夷山青年制茶人聶霖在“百家爭茗茶香湯川”湯口鎮(zhèn)茶文化旅游節(jié)暨第三屆斗茶大賽上發(fā)布了聯(lián)名茶“咫尺青綠”。武夷巖茶在六大茶系中為青茶，黃山云霧茶為綠茶，兩山咫尺，青綠相間，碰撞出不一樣的舌尖體驗。

姜維平：茶旅融合未來是方向，要學(xué)會講故事、講出一套新茶經(jīng)。我經(jīng)營的鉛山縣黃崗山有機資源開發(fā)有限公司，參加了今年在杭州舉辦的武夷山國家公園(江西片區(qū))鉛山茶文旅推介會。以往有的推介會要么是真的在開會，要么就像去擺地攤，對企業(yè)而言雷聲大雨點小，獲得感不強。這次推介會效果很好，邀請了業(yè)內(nèi)有影響力的專家講述我們“鉛山河紅”的背景和故事，真正把我們的好山好水好茶綁在一起向外推介。

傳承人姜維平

香遠益清，喚醒萬里新茶道

萬里茶道被稱為聯(lián)通亞歐的“世紀(jì)動脈”。隨著共建“一帶一路”倡議、RCEP(區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定)等提出和落實，沉寂數(shù)百年的萬里茶道、茶船古道等正以全新面目煥發(fā)生機。

俄羅斯來了個“茶仙子”

燒水、稱重、計時，從瓷杯的濾口控出茶湯，用食指和中指夾住杯蓋柄，迅速翹起約30度角的縫隙。帶著熱氣的茶香涌出，被湊在杯口的鼻子捕捉，深深嗅入胸腔;再看清亮的茶湯，品上一小口，不急咽下，而是讓空氣攜著茶香深入鼻腔……

這是一項茶學(xué)的專業(yè)流程，名曰“感官審評”，而完成這一系列行云流水般操作的，是一位俄羅斯姑娘。“我第一次喝的茶是龍井，第二次喝的是黃山毛峰?！被叵肫鹗嗄昵暗牡谝豢诓柘悖不辙r(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)的俄羅斯留學(xué)生愛林依然記憶猶新。

2011年，愛林在俄羅斯學(xué)習(xí)詠春拳。每次練習(xí)結(jié)束，師父都會給她遞上一杯中國茶。因為熱愛中國文化，愛林大學(xué)畢業(yè)論文的課題就是中國古代歷史研究。在中國歷史中，她了解到：從17世紀(jì)末的第一支商隊起，一條萬里茶道經(jīng)草原抵達俄羅斯，讓中國茶葉在俄羅斯培養(yǎng)起龐大的消費群體。

俄羅斯姑娘愛林

2019年，愛林被安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院錄取，并獲得了中國政府獎學(xué)金。黃山2023第17屆太平猴魁茶文化旅游節(jié)開幕前夕，愛林在活動現(xiàn)場展示茶藝，她手法自然，燙杯、備水、候湯、投茶，引得觀眾頻頻點贊。

愛林發(fā)現(xiàn)，在她的家鄉(xiāng)烏法市，中國的茶葉賣得越來越好了，每每放假回家給父母帶上幾盒茶葉，總能送到爸媽的心坎上。

重新連接“茶動脈”

作為對俄蒙貿(mào)易集散地的歸化城(今呼和浩特)，在17世紀(jì)末因萬里茶道的暢通而商業(yè)日漸繁榮。雄踞塞外三百載，橫跨歐亞九千里。清代跨國貿(mào)易商號大盛魁，一度被稱為萬里茶道上的“華商旗艦店”。

“歷史上，旅蒙商人以歸化城為中轉(zhuǎn)站，將生意做到了蒙、俄，延伸至歐洲，帶動歸化城成為重要的茶葉貿(mào)易集散地和駝馬轉(zhuǎn)運地，共建起互利共贏的經(jīng)貿(mào)動脈。”內(nèi)蒙古社會科學(xué)院研究員康建國說。

從公元前5世紀(jì)前后形成的“草原絲綢之路”，到明清時期的“萬里茶道”，地處我國北疆的內(nèi)蒙古一次又一次成為交流與融合的樞紐。地理上的邊疆，換個角度看，也是開放前沿。隨著“一帶一路”和中蒙俄經(jīng)濟走廊建設(shè)不斷推進，內(nèi)蒙古與俄蒙互聯(lián)互通水平不斷提高，“向北開放重要橋頭堡”日益提速升級。

江西上饒鉛山縣在萬里茶道上的地位十分重要，既是水路起點，又是茶葉傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)和貿(mào)易集散地。2016年，鉛山縣有幸承辦了第四屆中蒙俄“萬里茶道”市長峰會。鉛山縣文廣新旅局黨組書記費勝輝告訴半月談記者：“清代對俄貿(mào)易的萬里茶道興起之后，江西產(chǎn)茶區(qū)及時調(diào)整產(chǎn)品品種，轉(zhuǎn)而生產(chǎn)紅茶。”

鉛山縣河口鎮(zhèn)當(dāng)時被稱作“萬里茶道第一鎮(zhèn)”，鉛山“小種河紅茶”被西方譽為“茶中皇后”。如今，鉛山縣“河紅茶”現(xiàn)有注冊商標(biāo)120余個?！翱h里組建了鉛山縣河紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，正謀劃擦亮‘鉛山河紅’這一老祖宗留下的金字招牌。”鉛山縣分管農(nóng)業(yè)的副縣長童英說。

茶文化：揚帆遠航正其時

在今年9月舉行的第六屆中國—阿拉伯國家博覽會上，寧夏劉三朵八寶茶科技有限公司總經(jīng)理楊薇接待了好幾撥外賓，他們專程到位于吳忠的八寶茶文化體驗館?！鞍⒗讼埠锰鹗?，八寶茶的香甜讓他們贊不絕口，好多人帶了一些回國，說是要給家人品嘗。”

中亞人民的餐桌上也飄來了秦巴茶香。2021年，陜西西鄉(xiāng)夏秋綠茶搭乘中歐班列，運往烏茲別克斯坦，經(jīng)加工成為當(dāng)?shù)厝说娜粘２栾嬈贰?/p>

百年前，一條起于中國廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)的茶船古道應(yīng)運而生，一籮籮六堡茶被裝運上船，遠銷南洋。

2016年起，梧州的六堡茶企業(yè)就借助中國—東盟博覽會積極“走出去”，加速開拓東南亞市場。今年以來，梧州市先后組織多名六堡茶制作技藝代表性傳承人赴越南、泰國、盧森堡等國家開展多場宣傳展示交流活動，幫助代表性傳承人拓寬行業(yè)和國際視野。

在梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)六堡茶文化廣場，當(dāng)?shù)刂撇枞诉M行封茶儀式。

如今，六堡茶繼續(xù)沿茶船古道揚帆起航，不斷開拓日本、韓國、法國、秘魯乃至中東地區(qū)等海外市場。在茶葉消費升級的趨勢下，作為高品質(zhì)茶葉，六堡茶在國際市場上有著廣闊的發(fā)展空間。

梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任梁威龍表示，下一步將加大六堡茶在東盟國家的推廣力度，擴大六堡茶在共建“一帶一路”國家的市場銷路，助推六堡茶全球飄香。

來源：半月談

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總書記指出：“以史為鑒，才能避免重蹈覆轍。對歷史，我們要心懷敬畏、心懷良知。[1]”歷史警示人們，只有汲取前人教訓(xùn)，才能保持清醒和定力。