綠茶不僅是一種美味的飲品,還具有多種健康功效。長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用綠茶可以改善消化系統(tǒng)、增強(qiáng)免疫力、降低血脂和血壓等。在沖泡綠茶時(shí),應(yīng)該將水燒開后放置一段時(shí)間,待溫度降至80度左右再?zèng)_泡茶葉,這樣能夠更好地保留茶葉的清香和營(yíng)養(yǎng)成分。
綠茶的泡法
1、上投法:溫杯、潔具后,先一次性向茶杯(茶碗)中注入七分滿熱水,待水溫適度時(shí)再投放茶葉。此法多適用于細(xì)嫩炒青(如特級(jí)碧螺春、特級(jí)信陽(yáng)毛尖等、蒙頂甘露等)。此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確,越是嫩度好的茶葉,水溫要求越低,有的茶葉可等待至70℃時(shí)再投放。同時(shí)凡是用到上投法的茶都可以采用冰泡法。
2、中投法:溫杯、潔具后,先注入三分之一熱水,再投放茶葉(尤其是對(duì)于剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉),待茶葉稍微溫潤(rùn)舒展后,再提壺高沖注七分滿熱水。此法適用于雖細(xì)嫩但很松展或很緊實(shí)(如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶,以及細(xì)嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)。
3、下投法:溫杯、潔具后,先投放茶葉,再注入三分之一的水,輕搖潤(rùn)茶后再向杯內(nèi)注入開水至七分滿。此法適用于條索扁平的茶,如龍井、六安瓜片、攀枝花國(guó)勝毛峰等。
每天喝多少綠茶合適
每天喝大概5克到15克綠茶合適,綠茶是屬于生活當(dāng)中比較常見的一種茶飲,只要能夠達(dá)到提神醒腦的效果。但是不能夠過多地飲用,因?yàn)楫?dāng)中含有一些咖啡因成分,過多攝入有可能會(huì)影響到睡眠的質(zhì)量,而且涼茶是屬于涼性的,過多攝入有可能會(huì)增加腸胃道的負(fù)擔(dān),甚至還會(huì)出現(xiàn)消化不良和腹部脹痛。
喝綠茶有什么功效
1、清除自由基:綠茶中含有大量茶多酚,具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)、清除活性酶的作用;
2、抑菌:綠茶對(duì)抑制和抵抗病毒菌也有一定作用。茶中的茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用,對(duì)病原菌、病毒有抑制作用,消炎止瀉;
3、醒腦提神:綠茶茶葉中的咖啡因能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增強(qiáng)大腦皮層的興奮度,從而達(dá)到提神益思、清心的效果,在緩解偏頭痛方面也具有一定功效;
4、利尿解乏:綠茶還有助于利尿解乏,它含有的咖啡因可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,同時(shí)提高腎臟濾出率,減少腎臟中有害物質(zhì)的滯留時(shí)間。咖啡因還可排除尿液中的過量乳酸,縮短人體消除疲勞的時(shí)間。
綠茶是一種健康的飲料,其特點(diǎn)是未經(jīng)發(fā)酵,保留了鮮葉中的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有多種功效和作用。常喝綠茶可以對(duì)身體有多種好處,如抗氧化、促進(jìn)消化、降低血脂和膽固醇、提神醒腦、增強(qiáng)免疫力、減輕壓力等。沖泡綠茶需要講究一定的方法技巧,例如選擇合適的水質(zhì)和器具,掌握正確的水溫,才能泡出更加爽口的茶湯。
黃山毛峰茶是我國(guó)的十大名茶之一,產(chǎn)于安徽省黃山一帶,所以又稱為徽茶。那么黃山毛峰屬于什么茶呢?今天就來了解一些關(guān)于黃山毛峰的知識(shí)。
關(guān)于黃山毛峰茶
黃山毛峰茶屬于綠茶,每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
黃山毛峰茶的功效是什么?
殺菌消炎功效
黃山毛峰茶葉中的茶多酚與維生素C作用于人體能起到抑制動(dòng)脈硬化的作用,而且能夠降低人體脂肪和膽固醇的含量,是其快速分解,讓人體吸收減少達(dá)到減肥的效果。同時(shí)茶葉中的茶多酚和鞣酸等還能與病毒中的蛋白質(zhì)相結(jié)合,使病毒死亡達(dá)到殺菌消炎的效果。
促進(jìn)血液循環(huán)功效
黃山毛峰茶葉中的咖啡堿能夠讓人產(chǎn)生興奮感,因此能達(dá)到提神的效果,同時(shí)咖啡堿的作用下還能達(dá)到益思的效果。咖啡堿對(duì)于人體的排尿也有幫助,與茶堿相互作用達(dá)到利尿的效果,對(duì)于水腫的治療有所幫助??Х葔A還能促進(jìn)人體的血液循環(huán),起到強(qiáng)心解痙的作用。
哪些人不適合飲用黃山毛峰茶?
黃山毛峰茶葉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些成分人體吸收后有著頗多的益處。不過對(duì)于黃山毛峰茶葉來說,其中的某些成分對(duì)于一些人來說不是很有利的,這些人在飲用時(shí)要有所注意的。
老年人:對(duì)于老年人來說,其身體機(jī)能等方面相比年輕人來說下降很多,鈣、氟、鎂等微量元素要多多吸收才行。然后茶葉中的鞣酸會(huì)與這些成分結(jié)合發(fā)生反應(yīng),影響吸收。同時(shí)老年人睡眠狀況不是很好,晚上要多休息,而喝黃山毛峰茶的話會(huì)影響睡眠。
孕婦以及哺乳期婦女:黃山毛峰茶葉中含有茶多酚、咖啡堿等成分,孕婦飲用太多的話容易引起缺鐵性貧血,這樣對(duì)于胎兒的健康不利,而且會(huì)造成多尿的情況。對(duì)于哺乳期婦女來說,茶多酚、咖啡堿等攝入太多的話, 會(huì)從乳汁傳給嬰兒,會(huì)使其興奮,不利健康。
兒童:兒童正處在身體的成長(zhǎng)發(fā)育期間,需要補(bǔ)充充足的微量元素來達(dá)到身體成長(zhǎng)的需要,在飲茶時(shí)可以飲用適量較淡的黃山毛峰茶,不能喝濃茶。如果喝濃茶不僅影響對(duì)于微量元素吸收,還有可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。
黃山毛峰的沖泡方法
首先是置茶,即將茶葉取出適量倒入玻璃杯中。
然后是倒水沖泡。不過這時(shí)有些比較的地方是要注意的,茶水比例方面最好控制在1:80左右,不然太濃的話喝多了對(duì)人體不是很好,茶湯太淡的話喝起來會(huì)感覺沒有多大的味道,品不出黃山毛峰應(yīng)有的茶香。同時(shí)泡茶應(yīng)用80℃-90℃的開水沖泡,這樣使茶水綠翠明亮,香氣純正、滋味甘醇。
最后沖泡好后就可以品飲了。
同時(shí)在泡茶的時(shí)間上一般控制在3到10分鐘左右,不然泡久了不但茶的口味不好了,還容易將茶中對(duì)人體不利的物質(zhì)泡出來。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),制茶、飲茶已有幾千年歷史,名品薈萃,品茶、待客是中國(guó)個(gè)人高雅的娛樂和社交活動(dòng)。30種茶的功效替父母和家人收了~30種茶的功效,記住之后你就是專家啦!
1.鐵觀音
除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火,敵煙醒酒。
2.普洱
普洱茶:同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程,其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效,而熟茶又有下氣、利水通便等功效。
3.武夷巖茶
含有多種化學(xué)元素和咖啡堿、茶多酚、脂多糖等.其藥理性能特別顯著,不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等,還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等功效。
4.龍井茶
可以凈化血管,預(yù)防中風(fēng)和心臟病。
5.碧螺春
屬于綠茶,具有抗衰老,抗菌,防癌降血脂,瘦身減脂,防齲齒,清口臭,防癌,美白及防紫外作用。
6.黃山毛峰
對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、增加毛細(xì)血管單行,增強(qiáng)血液抗凝性都有一定好處:同時(shí),黃山毛峰對(duì)防癌、抗癌還能起到一定的作用。
7.廬山云霧茶
具有六大功效,即降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化;抑制腫瘤細(xì)胞產(chǎn)生;養(yǎng)胃、護(hù)胃;健牙護(hù)齒;消炎、殺菌、治痢;抗衰老等這樣的一些功效。
8.六安瓜片
有利于預(yù)防和抑制癌癥;有利于心血管疾病的保健治療;有利于減肥和清理腸道脂肪;有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。
9.君山銀針
具有一般茶類所有的保健功效:興奮解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加營(yíng)養(yǎng)。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預(yù)防癌癥的功效。
10.信陽(yáng)毛尖
不但營(yíng)養(yǎng)成分含量較高,而且清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。
11.太平猴魁
防輻射,降血壓,防齲齒,清口臭。
12.祁門紅茶
祁門紅茶:可以幫助胃腸消化、促近食欲,可利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心肌功能。
13.菊花茶
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降火,利尿。
14.玫瑰花茶
美容,舒解神經(jīng)。玫瑰花:滋潤(rùn)養(yǎng)顏,護(hù)膚美容,活血,保護(hù)肝臟,消除疲勞,促進(jìn)血液循環(huán)之功能??芍温晕秆准案窝?。適女性,小孩飲用。
15.桂桂香
滋陰補(bǔ)腎,調(diào)整機(jī)能,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,保肝養(yǎng)胃,排毒養(yǎng)顏。
16.薰衣草茶
去疤美容,舒解神經(jīng),適女性、小孩飲用。
17.蜂蜜茶
蜂蜜茶:?滋養(yǎng),潤(rùn)燥,解毒,止痛。
18.卡蒙米羅
預(yù)防感冒,適女性、小孩飲用。
19.洛神花茶
降血壓。
20波蘆媚那
味道重,調(diào)整消化系統(tǒng),醒酒醒腦。
21.姜母茶
去風(fēng)發(fā)汗,開脾胃。
22.枸杞茶
退肝火,養(yǎng)腎氣,明目。
23.綠豆茶
退火,潤(rùn)燥,解毒,利尿。
24.大麥茶
去濕止癢。
25.云南沱茶
減肥美容,降低膽固醇。
26.茉莉花
改善昏睡及焦慮現(xiàn)象,對(duì)慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。
27.藏紅花
養(yǎng)血補(bǔ)血、生津益氣、排毒養(yǎng)顏、理氣健胃,特別是治療婦科疾病有明顯療效。
28.矢車菊
可幫助消化,舒緩風(fēng)濕疼痛,有助于治療胃痛、支氣管。
29.雨花茶
有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效。
30.金銀花
清熱涼血、解毒散痛、治療面部座瘡。