? ? ? ?5月5日-7日，2021中國(guó)（黃山）茶業(yè)發(fā)展大會(huì)盛大開(kāi)啟！相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、茶界專(zhuān)家、行業(yè)大咖等齊聚黃山，知名茶企聯(lián)袂登場(chǎng)，各地茶友慕“茗”而來(lái)，共度一場(chǎng)最美茶鄉(xiāng)的人文盛會(huì)。
“綠色是黃山的本色，茶葉是黃山的家珍”。黃山區(qū)自古以來(lái)就是我國(guó)重要的茶產(chǎn)區(qū)，茶歷史悠久、茶文化深厚、茶資源豐富，全域茶園面積80萬(wàn)畝，太平猴魁、黃山毛峰、祁門(mén)紅茶等眾多特色名茶馳名中外。
本次茶會(huì)，依托黃山茶資源優(yōu)勢(shì)，集合政府、協(xié)會(huì)、茶商茶企等多方力量，進(jìn)一步整合線(xiàn)上線(xiàn)下渠道資源，通過(guò)深度挖掘黃山茶文化歷史，打造茶文旅深度融合發(fā)展新模式等舉措，搭建展示茶產(chǎn)品、交流茶文化、推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的平臺(tái)，引領(lǐng)“徽茶”消費(fèi)，促進(jìn)茶企增效、茶農(nóng)增收，推廣黃山茶文化，助推黃山茶產(chǎn)業(yè)新時(shí)期高質(zhì)量發(fā)展。
攜手共建
做強(qiáng)中國(guó)傳統(tǒng)名茶大文章
5月6日上午，2021中國(guó)（黃山）茶業(yè)發(fā)展大會(huì)開(kāi)幕式在軒轅國(guó)際大酒店一樓隆重舉行。安徽省政協(xié)副主席夏濤，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶，中國(guó)工程院院士劉仲華，安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)王紅，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、省部共建茶樹(shù)生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春，黃山市人民政府市長(zhǎng)孫勇，黃山市人民政府副市長(zhǎng)張正竹，黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)程寄縣，黃山區(qū)胡勇，以及來(lái)自全國(guó)各省市政府有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，小罐茶公司副總裁曹衛(wèi)，深圳市華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)副總裁向飛等企業(yè)、科研院所、行業(yè)組織代表及外籍專(zhuān)家、國(guó)外留學(xué)生等近200人出席了開(kāi)幕式。
胡勇在致辭中表示，黃山區(qū)委、區(qū)政府將認(rèn)真貫徹落實(shí)關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要講話(huà)和指示批示精神，抓住黃山茶會(huì)這一重要平臺(tái)，以茶交友，以茶招商，以茶興業(yè)，以茶惠民。
孫勇市長(zhǎng)談到，自2014年以來(lái)，黃山茶會(huì)已連續(xù)舉辦了六屆，為全國(guó)茶人搭建信息交流的平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)貿(mào)易的渠道，成為茶界的年度盛典、行業(yè)的重大盛會(huì)。未來(lái)黃山市將認(rèn)真貫徹落實(shí)關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要講話(huà)和指示批示精神，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，用好黃山茶會(huì)這個(gè)大平臺(tái)，全面推進(jìn)黃山茶產(chǎn)業(yè)提值增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)，努力走出一條徽茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路。
王紅廳長(zhǎng)提出，要利用好黃山茶會(huì)這個(gè)平臺(tái)，向世界講述黃山茶故事，推介黃山茶品牌，展示黃山茶魅力，全面助力安徽省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
開(kāi)幕式后，領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓一行人走入茶會(huì)的分會(huì)場(chǎng)——2021中國(guó)（黃山）茶業(yè)發(fā)展大會(huì)暨全國(guó)名優(yōu)紅綠茶展示展銷(xiāo)會(huì)，品茗賞器，與參展商進(jìn)行親切交流。深圳市華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)副總裁向飛陪同參觀，并向到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)介紹展銷(xiāo)會(huì)情況。
安徽省政協(xié)副主席夏濤等一行人參觀展會(huì)
黃山市人民政府市長(zhǎng)孫勇、黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)程寄縣、黃山區(qū)胡勇等一行人參觀展會(huì)
黃山市人民政府副市長(zhǎng)張正竹等一行人參觀展會(huì)
以茶會(huì)友
聚力唱響徽茶品牌
5月5日-7日，2021中國(guó)（黃山）茶業(yè)發(fā)展大會(huì)暨全國(guó)名優(yōu)紅綠茶展示展銷(xiāo)會(huì)在黃山市黃山區(qū)日月廣場(chǎng)盛大開(kāi)啟。展銷(xiāo)會(huì)由安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、黃山市人民政府主辦，黃山區(qū)人民政府、黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、黃山供銷(xiāo)集團(tuán)承辦，杭州華巨臣西博文化創(chuàng)意有限公司協(xié)辦。
作為安徽最大的“茶源直供”、“引進(jìn)來(lái)+走出去”的茶葉展示展銷(xiāo)會(huì)，此次展銷(xiāo)會(huì)設(shè)立了黃山名優(yōu)茶展區(qū)，匯集太平猴魁、黃山毛峰、祁門(mén)紅茶等區(qū)域公用品牌，促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)徽茶走向全國(guó)，香飄世界，提升徽茶區(qū)域公用品牌影響力，擴(kuò)大徽茶的市場(chǎng)知名度。同時(shí)，展銷(xiāo)會(huì)還設(shè)立了全國(guó)名優(yōu)紅綠茶展區(qū)，引進(jìn)來(lái)自全國(guó)各地的名優(yōu)茶品，讓各地茶友可以一次性品飲和領(lǐng)略全國(guó)各茶源地的優(yōu)質(zhì)好茶。
此外，展銷(xiāo)會(huì)還搭建了茶器、茶機(jī)械、茶包裝等配套展區(qū)，組織了一大批高端茶器、智能茶機(jī)械和創(chuàng)意茶包裝等茶器、茶包裝企業(yè)參展，為廣大茶商搭建一個(gè)集設(shè)計(jì)交流、營(yíng)銷(xiāo)拓展、訂貨采購(gòu)為一體的創(chuàng)新多元商貿(mào)平臺(tái)。
自5月5日開(kāi)展以來(lái)，現(xiàn)場(chǎng)交流交易場(chǎng)面持續(xù)火爆，茶文化氛圍濃厚，吸引了各地茶友和黃山市民朋友們前來(lái)打卡采購(gòu)，彰顯了黃山茶產(chǎn)業(yè)的勃勃生機(jī)。
共品茶香
探尋徽茶發(fā)展新未來(lái)
山色盎然云蕩漾，茶煙一縷輕飛揚(yáng)。5月6日晚，緣聚黃山?·?共品好茶——以黃山之“茗”?茶會(huì)活動(dòng)在軒轅國(guó)際大酒店三樓黃帝廳精彩上演。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶，黃山市人民政府副市長(zhǎng)張正竹，黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)程寄縣，黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)汪琪，中國(guó)茶葉博物館原館長(zhǎng)、浙江省博物館學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)吳曉力，教授、博導(dǎo)、國(guó)務(wù)院學(xué)科評(píng)議組成員、浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛，黃山區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)蘇俊穎，深圳市華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)副總裁向飛等領(lǐng)導(dǎo)、茶行業(yè)專(zhuān)家、行業(yè)大咖及百余位茶友應(yīng)邀出席。
茶會(huì)共設(shè)15席，融入古琴、插花、茶食、茶藝表演等多元內(nèi)容，以徽茶文化歷史為脈絡(luò)，圍繞“文化繁榮塑品牌”“產(chǎn)業(yè)興盛富一方”“科技發(fā)展立潮頭”三個(gè)篇幅展開(kāi)，邀請(qǐng)吳曉力館長(zhǎng)和王岳飛教授做主題分享。
黃山市人民政府副市長(zhǎng)張正竹致辭 
深圳市華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)副總裁向飛致辭
吳曉力館長(zhǎng)做主題分享
王岳飛教授做主題分享《科技創(chuàng)新與中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展》
現(xiàn)場(chǎng)觀眾在嘉賓的分享講話(huà)中，品鑒太平猴魁、黃山毛峰、祁門(mén)紅茶等多款安徽名茶，在茶香之中感受黃山風(fēng)韻，探討徽茶發(fā)展新機(jī)遇，借文雅講究的茶事共敘一杯黃山茶的故事，享受一場(chǎng)別具一格的茶會(huì)盛宴。
五月人間盡芳菲，大美黃山迎客天下。2021中國(guó)（黃山）茶業(yè)發(fā)展大會(huì)暨全國(guó)名優(yōu)紅綠茶展示展銷(xiāo)會(huì)將持續(xù)至5月7日，歡迎廣大茶友蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，品嘗徽茶的醉人芳香，觀賞黃山的迷人風(fēng)光！
? 云山縹緲，霧海升騰
奇松異景，天然巧成
醉美河川，國(guó)畫(huà)山水
黃山茶鄉(xiāng)，譽(yù)滿(mǎn)中華
黃山市地處安徽省南部
是全國(guó)650多個(gè)城市中為數(shù)不多的
同時(shí)擁有山水、人文、生態(tài)等資源的城市之一
悠久的歷史，璀璨的文化
秀美的風(fēng)光，良好的生態(tài)
豐厚的物產(chǎn)，凸顯的區(qū)位
……
賦予黃山這方水土
無(wú)窮的神奇與魅力
“人間多少佳山水，獨(dú)許黃山勝太華”
遐邇聞名的黃山
位于黃山市境內(nèi)
以其“五絕三瀑”的奇景
和厚重的徽文化蜚聲海內(nèi)外
被譽(yù)為“天下第一奇山”
“黃山山水美如畫(huà)，好山好水育徽茶”
中國(guó)，是茶的故鄉(xiāng)
自古以來(lái)
黃山便是這片茶香四溢的土地上
最熠熠閃光的主要茶區(qū)之一
黃山茶葉歷史悠久，品類(lèi)豐富
祁門(mén)紅茶、屯溪綠茶
黃山毛峰、太平猴魁
……
紅綠相襯，金獎(jiǎng)疊加
在中國(guó)十大極品名茶中
黃山茶葉占比多成
太平猴魁
黃山的“名山·名水·名茶”
巧妙碰撞、相映成輝
孕育出博大精深的
黃山茶文化
大美黃山·“茗”震天下
5月5日-7日
2021中國(guó)（黃山）茶業(yè)發(fā)展大會(huì)
暨全國(guó)名優(yōu)紅綠茶展示展銷(xiāo)會(huì)
將在黃山區(qū)日月廣場(chǎng)隆重舉行
屆時(shí)，名山好水，極品佳茗
誠(chéng)邀共享
2021中國(guó)（黃山）茶業(yè)發(fā)展大會(huì)暨全國(guó)名優(yōu)紅綠茶展示展銷(xiāo)會(huì)由安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、黃山市人民政府主辦，黃山區(qū)人民政府、黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、黃山供銷(xiāo)集團(tuán)承辦，杭州華巨臣西博文化創(chuàng)意有限公司協(xié)辦，并獲得黃山市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、?黃山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)、黃山市猴坑茶業(yè)有限公司、黃山華綠園生物科技有限公司、黃山六百里猴魁茶業(yè)有限公司的大力支持。
大會(huì)集合政府、協(xié)會(huì)、茶商茶企等多方面力量，認(rèn)真落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章做好”、“讓茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)”的重要指示。通過(guò)深度挖掘黃山茶文化歷史，展示黃山茶區(qū)生態(tài)優(yōu)勢(shì)，搭建茶文化傳播、茶產(chǎn)品展示、貿(mào)易交流一站式平臺(tái)，打造茶文旅深度融合發(fā)展新模式等舉措，聚焦傳統(tǒng)名茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)揮傳統(tǒng)名茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，助推黃山茶產(chǎn)業(yè)新時(shí)期高質(zhì)量發(fā)展，力求為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興做出更多貢獻(xiàn)。
本次大會(huì)圍繞黃山的茶文化、茶歷史、茶產(chǎn)業(yè)、茶特色和本地民俗，以“大美黃山·慕“茗”而來(lái)”???“大美黃山·提“茗”金榜”??“大美黃山·揚(yáng)“茗”四?！?“大美黃山·馳“茗”中外”為主題開(kāi)展一系列特色茶事活動(dòng)。
大美黃山·慕“茗”而來(lái)
“五岳歸來(lái)不看山，黃山歸來(lái)不看岳”。大美黃山，絕美景點(diǎn)無(wú)數(shù)，自古以來(lái)，便是無(wú)數(shù)人的首選旅游勝地。
本次大會(huì)，除了可以免費(fèi)游覽天下第一灣“洞天灣景區(qū)”、神秘的大峽谷“芙蓉谷景區(qū)”等景點(diǎn)，感受大美黃山，國(guó)畫(huà)山水外；還可以走進(jìn)“茶王”——太平猴魁的發(fā)源地“猴坑村”，感受得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，了解博大精深的歷史文化，細(xì)品舉世聞名的太平猴魁；更規(guī)劃多條旅游線(xiàn)路，深入毛峰集團(tuán)、六百里茶葉公司、華綠園公司等全國(guó)優(yōu)質(zhì)茶企產(chǎn)茶基地，親自體驗(yàn)采茶制茶的樂(lè)趣。
?猴坑村
大美黃山·提“茗”金榜
“千年徽茶文化，醉美人文徽州”。一葉佳茗傳承古今，凝聚徽茶千百年形成的傳統(tǒng)制茶技藝。
為了能更好地展示徽茶制作技藝的歷史文化魅力，本次大會(huì)特別舉辦“太平猴魁手工制茶技藝大賽·非遺傳承展示”專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)。在古老的三口鎮(zhèn)燕窩里民宿集群古建筑中，為您展示地道的黃山茶制作工藝，給您帶來(lái)沉浸式的茶旅體驗(yàn)。
大美黃山·揚(yáng)“茗”四海
頭部大咖齊聚，唱響“中國(guó)茶界???產(chǎn)業(yè)文化最強(qiáng)音”。為弘揚(yáng)中華茶文化，增進(jìn)大家對(duì)徽茶文化的了解，大會(huì)期間，將舉行高規(guī)格徽茶品鑒會(huì)。
作為大會(huì)的一大亮點(diǎn)活動(dòng)，本次品鑒會(huì)特邀多位茶行業(yè)專(zhuān)家以及多位茶界頭部大咖親臨現(xiàn)場(chǎng)，與你共享舌尖上的徽茶，品味徽茶文化的無(wú)限魅力。
大美黃山·馳“茗”中外
靈秀黃山，生態(tài)好茶；佳茗薈萃，群競(jìng)芳華。本次大會(huì)將打造安徽“茶源直供”最大“引進(jìn)來(lái)+走出去”茶葉展示展銷(xiāo)會(huì)。
展示展銷(xiāo)會(huì)設(shè)黃山名優(yōu)茶展區(qū)、全國(guó)名優(yōu)紅綠茶展區(qū)和茶器、茶機(jī)械、茶包裝等配套展區(qū)。屆時(shí)，太平猴魁、黃山毛峰、祁門(mén)紅茶以及來(lái)自全國(guó)的眾多傳統(tǒng)名茶將悉數(shù)展出；高端茶器、智能茶機(jī)械和創(chuàng)意茶包裝等亦是應(yīng)有盡有。
游美麗山水，品黃山茶香。5月5日-7日，2021中國(guó)（黃山）茶業(yè)發(fā)展大會(huì)暨全國(guó)名優(yōu)紅綠茶展示展銷(xiāo)會(huì)，名優(yōu)好茶悉數(shù)亮相，系列活動(dòng)異彩紛呈。更多福利，更多精彩，大美黃山，期待您的到來(lái)！
中國(guó)的茶葉種類(lèi)繁多，茶葉名字也有幾千種，作為我們的傳統(tǒng)飲品，大家對(duì)于茶熱愛(ài)、品嘗最多的有綠茶和紅茶，這兩款茶是我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊米疃嗟牟枞~，綠茶有名的茶葉分別有洞庭碧螺春、黃山毛峰、竹葉青等優(yōu)質(zhì)的茶葉。紅茶不得不說(shuō)，紅茶的鼻祖正山小種、世界三大高香茶之首的祁門(mén)工夫紅茶、紅茶中的高品宜紅工夫茶等，綠茶和紅茶品類(lèi)眾多，那么我們應(yīng)該怎么去選擇綠茶和紅茶呢？綠茶與紅茶有什么不同？下面我們就一起來(lái)看看。
我們要選擇綠茶和紅茶，那么就需要一開(kāi)始對(duì)于這兩種茶有所認(rèn)識(shí)，這樣我們才能更好地的選擇，首先我們來(lái)說(shuō)說(shuō)綠茶和紅茶的工藝和加工原料的不同，綠茶，我們知道又叫不發(fā)酵茶，而且做綠茶的原料主要就是茶樹(shù)的新葉子，因?yàn)榫G茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，只是經(jīng)歷了殺青、揉擰、干燥等比較常見(jiàn)的制茶工序，所以其茶葉中的茶多酚、葉綠素、咖啡堿等成分在保存方面是比較好。而紅茶是全發(fā)酵茶，在做紅茶的原料上，主要是茶樹(shù)的芽葉子，是經(jīng)過(guò)了萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等比較常見(jiàn)的制茶工序，從這兩者之間的比較我們就可以發(fā)現(xiàn)他們?cè)诠に嚿厦嬗泻艽蟮牟顒e。
綠茶和紅茶不同之處還在于功效方面有所不同，因?yàn)橛捎谒麄兊募庸すに嚥煌?，?dǎo)致了他們所含有的成分有很大的不同，綠茶的功效在于清熱解毒、降火明目、生津止渴，是一直涼性的茶葉，故此這類(lèi)茶是適合在夏天飲用。而紅茶是具有抗氧化的作用，并且它在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生了一些茶黃素、茶紅色，這能夠促進(jìn)腸胃消化，而且還對(duì)身體的水腫有著一定的效果，也有助于降低心肌梗塞的發(fā)生概率。
綠茶和紅茶在味道上也有很大的差異，我們要知道綠茶在加工的過(guò)程中保留了比較多的芳香油，所以我們聞起來(lái)會(huì)更加香，而紅茶多了一道發(fā)酵的工藝，所以將茶葉中的酸凝固了，沒(méi)有綠茶那股濃濃的澀味，所以在味道上面有所不一樣。紅茶的味道分別是滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。綠茶的香味分別為 嫩香、清香、毫香、板栗香、花香、海藻香，綠茶香氣以高而清，純而銳為上。并且綠茶和紅茶的茶性也是不一樣的，綠茶性寒，紅茶性溫。
還有不同之處在于它們的生產(chǎn)地區(qū)是不一樣的，中國(guó)生產(chǎn)綠茶范圍比較廣泛，湖南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。而紅茶主要生產(chǎn)的地區(qū)在于福建，廣東，云南，四川為主，兩種茶葉是根據(jù)自身的不同地區(qū)產(chǎn)生不同的茶。
通過(guò)以上的內(nèi)容介紹我們能夠知道綠茶與紅茶有什么不同？我們也會(huì)根據(jù)這兩者的不同去選擇適合我們喜愛(ài)的茶葉，茶葉的選擇也是一門(mén)比較深的學(xué)問(wèn)，比如在什么季節(jié)喝什么茶，什么人群喝什么茶，不同的人群對(duì)于綠茶和紅茶的口感都會(huì)有不同的選擇，當(dāng)然還有它們之間的味道也是選擇的重點(diǎn)，希望以上的內(nèi)容能夠讓大家對(duì)于綠茶和紅茶有所認(rèn)識(shí)，我們應(yīng)該怎么去選擇這兩者茶葉。
