中醫(yī)學里把人的體質大致分為寒性、熱性、虛性、實性。再具體深入可劃分成平和體質、濕熱體質、痰濕體質、陽虛體質、陰虛體質、氣虛體質、血瘀體質、氣郁體質、過敏體質九大類,每種體質都有自己的獨特的特點,每種茶飲也有自己的獨特的功效,人們要根據(jù)自身體質的不同選擇適合自己的對癥茶飲。
太長不看版:
平和體質,選用益氣的茶飲;
濕熱體質,選用清熱利濕的黑茶、綠茶較佳;
痰濕體質,選用健脾化痰祛濕的綠茶為宜;
陽虛體質,選用暖陽溫脾養(yǎng)腎的紅茶;
陰虛體質,選用滋陰養(yǎng)肝補腎的烏龍茶;
氣虛體質,選用補氣健脾潤肺的紅茶,亦可搭配黨參、黃芪;
血瘀體質,選用活血養(yǎng)血的花茶;
氣郁體質,選用理氣解郁的綠茶;
過敏體質,盡量選紅茶、普洱茶等發(fā)酵后的茶,少數(shù)對綠茶不過敏者也可選用綠茶。
平和體質
這種體質的人體形健壯勻稱,飲食規(guī)律正常,睡眠品質好,二便通暢,面色紅潤有光澤,雙目水潤有神,頭發(fā)黑亮濃密,性格樂觀開朗,精力旺盛充沛,平素不易患病,對外界環(huán)境有很好的適應能力。常見主要是年輕男性,隨著年齡的增長,平和體質的人銳減。
養(yǎng)生關鍵
平和體質的人無需過度調養(yǎng),平時加強運動,注意膳食平衡,在選擇茶飲時,按照養(yǎng)生茶飲法則“春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶、冬飲紅茶”即可,沒有過多的禁忌。但也要根據(jù)具體自選茶飲時,可適當選用一些有養(yǎng)陰益氣的功效的。
推薦茶飲
春季清肝明目茶
綠茶葉、枸杞子,黃芪,白菊花,共同置于杯中加沸水加蓋燜至約10分鐘,開蓋可飲
夏季解暑生津茶
烏龍茶葉、薄荷、五味子、菊花、枸杞子,共同置于杯中加沸水加蓋燜至約10分鐘,開蓋可飲
秋季滋陰潤肺茶
烏龍茶葉,枸杞子,金絲小棗,共同置于杯中加沸水加蓋燜至約10分鐘,開蓋可飲
冬季祛寒暖胃茶
生姜,米醋,紅茶,紅糖
將姜片置于米醋中浸泡一夜后放入茶杯中,加入茶葉,以沸水沖泡,加入適量紅糖攪拌均勻后即可飲用
注:均是每天一劑
濕熱體質
濕熱體質的人體形浮腫虛胖,總是油光滿臉,極易生痤瘡粉刺,舌苔膩,大便不爽,肛門灼熱,小便短少,性格急躁易怒、對外界過濕、過熱、溫度過高的環(huán)境很難適應。這種體制的人主要集中在喜歡吃高熱量煎、炸、燒等食物或嗜煙好酒、生活壓力過大的年輕人。男行多表現(xiàn)為陰囊潮濕,女性多表現(xiàn)為白帶過多。
養(yǎng)生關鍵
濕熱體質的人飲食要清淡,少食辛辣油膩的食物,應多食清熱燥濕的食物。在茶飲選擇上黑茶、綠茶較佳,因為黑茶屬全發(fā)酵茶,富含豐富的茶多酚、蛋白質、維生素等,有健脾和胃,燥濕泄熱的功效。綠茶性寒涼,有很強的清熱降火的作用。也可在黑茶、綠茶中加入紫蘇葉、薏米、冬瓜等促進排泄的食材,幫助人體將多余的水分排出體外,達到消除水腫的作用。
推薦茶飲
金銀甘草茶
甘草、金銀花、綠茶共同置于杯中加沸水加蓋燜至約10分鐘,開蓋可飲
連梅綠茶
烏梅、黃連共同放置與鍋中,加入適量水,大火煎沸,取藥湯沖泡綠茶,10分鐘后可飲
黃芩綠茶
將黃芩置于鍋中,加適量水,大火煎沸,取藥湯沖泡綠茶,10分鐘后可飲。
蒼柏綠茶
將黃柏,蒼術置于鍋中,加適量水,大火煎沸,取藥湯沖泡綠茶,10分鐘后可飲
茉莉迷迭香
迷迭香、洋甘菊、茉莉花、綠茶共同置于杯中加沸水,待20分鐘后加適量蜂蜜,攪拌均勻即可
痰濕體質
痰濕體質的人最大的特點就是體型肥胖,腹部松弛肥胖,面部油脂分泌旺盛,多汗多痰,眼睛浮腫,胸悶不濟,多喜歡肥甘厚味的食物,懶動嗜睡。性格比較溫和,穩(wěn)重。
這種體質的人大多集中在管理階層或生活較安逸中的老男人,且男性居多,這類人高發(fā)高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病等。
養(yǎng)生關鍵
痰濕體質的居住要干爽,不要潮濕,陰雨季節(jié)尤其注意避免濕邪侵襲。飲食應清淡少食甜膩肥厚的食物。長期堅持入慢跑、散步等。
脾肺腎三藏協(xié)同作用導致痰濕體質的形成,所以,在選用養(yǎng)生茶飲時著重對脾、肺、腎的調補、陳皮、茯苓、連翹、荷葉等是痰濕體質常用的養(yǎng)生茶飲藥材。
推薦茶飲
荷葉麻竹茶
升麻、蒼術、荷葉、綠茶共同置于杯中加沸水沖泡,稍涼后即可飲用
茯苓桂枝茶
茯苓、桂枝、柏樹、甘草、花茶共同置于杯中加沸水沖泡,待5分鐘后即可飲用
五菱花茶
豬苓、茯苓、澤瀉、桂枝、白術共同置于鍋中,文火煮沸后,以藥湯沖泡花茶,稍涼后即可飲用
陽虛體質
陽虛體質的人最顯要的癥狀就是怕冷,手腳總是發(fā)涼,腰腹膝關節(jié)不能受冷。精力不足,非常嗜睡。
養(yǎng)生關鍵
陽虛體質的人重要的就是補陽,春夏時要注意培養(yǎng)本身陽氣,活化身體機能,冬季要去寒就溫。養(yǎng)生茶應選用驅寒補陽,溫腎壯陽。
推薦茶飲
人參花茶
人參置于鍋中,文火煎煮約30分鐘,用藥湯沖泡花茶
黨參黃米茶
將黨參黃米共同置于鍋中,三碗水煎成一碗水即可
人參核桃茶
人參切片,與核桃共同置于鍋中,武火燒開后,再用文火煎煮約1小時
陰虛體質
大部分陰虛體質的人都形體很消瘦,常常心煩意亂。怕熱,手腳心發(fā)熱,面頰潮紅干燥。嗜吃涼的東西,對春夏季的適應能力很差。
養(yǎng)生關鍵
主要讓自己心態(tài)平和。多做一些運動。著重滋陰補腎,清熱潤肝。多食用清淡滋補,少吃辛辣油膩的食物。應多選用有養(yǎng)肝補腎滋陰的茶飲。如,烏龍茶,西洋參。
推薦茶飲
枸杞五味子茶
將紅茶、枸杞子共同放于杯中,加沸水放蓋悶泡30分鐘即可
益腎養(yǎng)肝茶
將綠茶、枸杞子、熟地黃、炙首烏、當歸、杭菊花搗碎混合放于茶包中,加廢水悶泡20分鐘即可
枸杞首烏茶
烏龍茶、枸杞子、何首烏共同置于杯中,沸水沖泡10分鐘即可
氣虛體質
氣虛體質的人體形消瘦或肌肉綿軟不結實、精力不濟,健忘嗜睡,懶言少語,講話聲音低弱怯懦,對風、濕、寒等適應能力差。
養(yǎng)生關鍵
氣虛體質這補氣益氣是養(yǎng)生的重中之重。脾胃腎肺皆當溫補。生活規(guī)律正常,注意防寒補暖。選用性平溫和,如大棗、紅薯、蘋果,小米等有溫補作用的食物。適飲紅茶,同時搭配一些黨參、黃芪、靈芝等養(yǎng)生茶飲藥材
推薦茶飲
黨參紅棗茶
黨參和紅棗共同置于鍋中,加入適量水煎煮,待5分鐘后取汁,以藥汁沖泡即可。
茯苓人參茶
茯苓、人參、白術、甘草共同置于鍋中到倒水煎煮,以40分鐘后以藥湯沖泡花茶
黃芪茶
將黃芪、大棗共同置于鍋中,加水煎煮半小時即可。
血瘀體質
血瘀體質,血液流通不暢,大多形體消瘦,皮膚晦暗,身上容易出現(xiàn)瘀斑,掉發(fā)較嚴重,比較健忘。
養(yǎng)生關鍵
血瘀體質者關鍵在活血化瘀,多做有益血脈流通的運動,如太極拳,八段錦等。多食黑豆、紫菜、海帶等具有活血化瘀的食物。選飲三七、當歸、丹參等。
推薦茶飲
黑豆紅花茶
將黑豆、紅茶置于鍋中,倒入適量清水,武火煎沸后轉至小火,黑豆開花后,去渣留汁加入紅糖
丹參益母茶
將益母草、丹參、香附、花茶混合用沸水沖泡
益母月季花茶
月季花與益母草混合放于杯中,加蓋悶泡5分鐘后加入適量黃酒即可
氣郁體質
氣郁體質的人大多體形偏瘦,容易焦慮不安且多愁善感,失眠健忘。咽喉部總有異物堵塞感。
養(yǎng)生關鍵
氣長期滯留體內(nèi)不能外達,形成氣郁,養(yǎng)生關鍵在于疏通氣機,多食燕麥、高粱、蘑菇、菊花,玫瑰花等具有解氣郁,健脾和胃功效等食物。多飲用玫瑰花、菊花、陳皮、佛手、橙子等。
推薦茶飲
佛手綠茶
將佛手綠茶共同放于杯中,加入沸水沖泡加蓋悶制10分鐘左右即可
丹參紅棗茶
將丹參,炙甘草,合歡皮,紅棗,浮小麥混合置于鍋中,文火煎約半小時,去渣留汁后飲用
過敏體質
過敏體質大多有生理上的缺陷,不同程度過敏反應,許多都是先天的不足,遺傳性的疾病,也有些是藥物原因導致的過敏體質。形體上沒有明顯的表現(xiàn)或畸形的特征。
養(yǎng)生關鍵
過敏體質的人因為體質較特殊,應多選擇紅茶,普洱茶等發(fā)酵后的茶葉,極少數(shù)對綠茶不過敏者也可選用綠茶,同時搭配一些具有祛風除濕的藥材。有黃芪、白術放風等。
推薦茶飲
黃芪白術茶
黃芪、白術、防風、綠茶混合置于鍋中,加沸水煎煮約5分鐘,以藥汁沖泡綠茶即可
蒼耳子薄荷茶
將超過放涼后的蒼耳子與辛夷花、薄荷、混入放入茶包以沸水沖泡即可
防風金銀花茶
將金銀花、防風,薄荷、甘草用清水過濾后混合置于鍋中,悶泡20分鐘,去渣留汁即可
茶,真是個好東西,喝得對、喝得好,對于人體健康是有極大的幫助的。按照體質來喝茶,更健康喔~
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秋季天氣轉涼,人體的生理機能也開始減退,很多女性會出現(xiàn)體寒、手腳冰涼等癥狀。想要增強身體對氣候的適應能力,不妨多喝紅茶,既可以御寒暖身,還可以養(yǎng)胃助消化、預防感冒等疾病。
喝茶的好處多多,不過要知道,不同季節(jié)應該喝不同的茶。秋季后天氣漸涼,喝紅茶再合適不過。紅茶屬于溫熱性質的,能幫助女性暖胃驅寒。秋季喝茶養(yǎng)生,學習幾款紅茶養(yǎng)生飲吧。
紅茶可暖體抗寒!
秋冬時節(jié)人體生理功能減退,陽氣減弱,對能量與營養(yǎng)要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的紅茶,不但可以暖身體,還可以起到防病的作用。紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽氣,且湯色胭紅,能給人以溫暖感覺。
紅茶中含有豐富的蛋白質和糖,生熱暖腹,能增強人體的抗寒能力。在我國一些地方,有將紅茶加糖、奶飲用的習慣,這樣既能生熱暖腹,又可增加營養(yǎng)、強身健體。
紅茶可養(yǎng)胃!
茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用,對胃有一定的刺激作用,在空腹情況下刺激性更強,所以有時候空腹喝茶會感到不適。而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性也隨之減小。
紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進人體消化,經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
但紅茶不宜放涼飲用,會影響?zhàn)B胃和暖胃效果,還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。
紅茶可助消化!
紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲,并強壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時候,多喝紅茶,可以減少油膩,促進消化。
大魚大肉常常讓人消化不良,此時喝紅茶可消除油膩,并幫助腸胃消化,有助于身體健康。
紅茶可預防感冒!
天氣漸涼,人體抵抗力下降,容易感冒,而紅茶可以預防感冒。紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒,并預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。
紅茶甘溫,含有豐富的蛋白質和糖,能增強人體的抵抗力,常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用。由于紅茶全發(fā)酵,刺激性弱,特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。
推薦4款紅茶暖胃喝法
材料:紅茶3克,牛奶100克,食鹽2克。
調制:
1、將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘。
2、紅茶葉過濾掉,另以一只鍋煮牛奶。
3、將牛奶煮沸后加入茶汁,加入食鹽攬拌。
功效:每天早上喝一次,可有效地補充氣血,強身健體。
材料:黃芪15克,紅茶3克。
調制:
1、把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘。
2、放入紅茶后,再一起煮約5分鐘,即可飲用。
功效:黃芪味甘性平,有補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效,脾胃虛弱,血氣不足的女性最宜食用。此款茶飲有效補氣健胃,可改善身體虛弱癥狀。還可幫助女性抗病毒、抗衰老。
材料:糯米50克,紅茶5克。
調制:
1、將糯米洗凈,放入鍋中。
2、加入適量清水煮。
3、在煮好的糯米中加入紅茶,即可飲用。
功效:益氣養(yǎng)血,改善身體虛弱癥狀。
材料:甘蔗500克,紅茶5克。
調制:將甘蔗削皮,切碎,和紅茶共煎。
功效:清熱生津,治療咽干口渴,喉癢咳嗽,過食肥膩食品等,是理想的保健茶飲。
小提示:如何沖泡一壺上好紅茶!
沖泡用水:
家中的自來水由于多添加有氯,宜在大容器中靜置一夜,待氯氣散失再煮沸。此外,煮過的水中空氣已減少,若二度用以煮沸沖泡,會使紅茶特有的芳香及色澤大打折扣。
至于沖泡的水溫則要在90——100℃之間。最精確的做法是以溫度計測量,但如此未免失去情趣,一般的做法是讓水沸騰后,熄火稍待片刻再行沖泡,等待時間需視室溫而定。
沖泡時間:
若沖泡時間過久,則茶葉中的單寧酸和兒茶素會全部釋放出來,使茶湯變得苦澀。反之,沖泡時間過短,茶葉中的氨基酸釋放量不足,則泡不出紅茶的香甜,茶湯會帶有明顯的水味。
若難以控制時間,另有方便之法為“高沖法”,即將熱水壺高舉,如此熱水注入壺中時會有一段緩沖,亦有降溫效果。
沖泡用具:
紅茶誘人的香氣主要是藉著熱氣散發(fā)出來。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺,泡好后再倒入冰冷的茶杯,熱度會因此大為降低,香味即不能發(fā)揮出來。
故在沖泡前,應先將茶壺以熱水燙過,并在茶杯中盛以熱水,待茶葉快沖泡好時,將杯中的水全掉,再注入泡好的茶湯。
茶壺內(nèi)若還有茶尚未倒出,最好套以保溫罩以維持茶溫,尤其是在秋冬飲茶時,茶溫瞬間即降,保溫罩是必備的道具之一。
胃不好,是一種什么樣的體驗?整天為吃飯發(fā)愁,生怕吃的不好、遇冷了,胃都會隨時折磨你!一旦胃痛發(fā)作,輕則無心三餐、心情低落,重則夜不能眠、影響生活和工作。不少人到處求偏方、找驗方,尋求各種養(yǎng)胃護胃的理論知識,要不就是不堅持,要不就是沒作用,胃病胃痛,終究還是反反復復受折磨!俗話都說民以食為天,所以好的身體首先要養(yǎng)一個健康的胃。
相信經(jīng)常喝茶的人都知道有一種百分百酵茶——紅茶,別小看它,紅茶對于養(yǎng)胃護胃起到的作用可不??!紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發(fā)病率,也特別適合胃不好的人飲用!
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
紅茶要想達到一定的養(yǎng)胃效果,建議不要喝太濃的茶葉,通過茶葉用量和放水量來調節(jié)茶葉的口感,一般人放3-5g茶葉就可,茶與水的比例維持在50:1左右,那么沖泡出來的紅茶一般濃淡適中,喝起來清爽甘甜。泡紅茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水,最好等水剩下1/3左右時就蓄水,每杯紅茶蓄水3次口感最佳。
另外,紅茶一定要熱飲才有益胃效果。紅茶最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。氣溫低的話,茶水很容易變涼,最好紅茶溫度不要太低,否則會影響暖胃效果,從而也會造成營養(yǎng)物質含量降低。
冬季沖泡紅茶時還要注意方法,水溫不宜太高,以80℃至95℃之間為宜。如果用蓋碗沖泡,每次茶量應控制在6克左右,如果用紫砂壺沖泡,可以視壺體大小適當加減。壺與茶的泡和養(yǎng)之間是相互的,以紫砂茶具來泡茶,可以使紅茶的口感更加醇厚綿長,而且經(jīng)常使用一把壺泡同一種茶,香氣會愈加濃郁。
冬季養(yǎng)胃暖胃,可以先將紅茶泡開,之后加入飴糖,早上喝一杯“飴糖紅茶”,對脾胃虛寒的人類似“上床蘿卜下床姜”中姜的效果,也可以在這樣的紅茶中加一片姜,溫性就更高了。下面教你幾個紅茶的搭配喝法:
1.牛奶紅茶
紅茶3克,牛奶100克,食鹽2克。將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘。紅茶葉過濾掉,另以一只鍋煮牛奶。將牛奶煮沸后加入茶汁,加入食鹽攬拌。每天早上喝一次,可有效地補充氣血,強身健體。
2.黃芪紅茶
黃芪15克,紅茶3克。把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘。放入紅茶后,再一起煮約5分鐘,即可飲用。黃芪味甘性平,有補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效,有效補氣健胃,可改善身體虛弱癥狀。
3.甘蔗紅茶
甘蔗500克,紅茶5克。將甘蔗削皮,切碎,和紅茶共煎。清熱生津,治療咽干口渴,喉癢咳嗽,過食肥膩食品等,是理想的保健茶飲。
4.糯米紅茶
糯米50克,紅茶5克。將糯米洗凈,放入鍋中。加入適量清水煮。在煮好的糯米中加入紅茶,即可飲用。益氣養(yǎng)血,改善身體虛弱癥狀。
5.桂花紅茶
干桂花7-10朵,紅糖20克,紅茶5克。將干桂花、紅糖加入紅茶后,以熱水沖泡。可以達到理氣疏肝的功效。
冬季喝紅茶的好處雖多,但飲用紅茶也有禁忌:不用紅茶送藥物,防止影響藥物的作用,服藥前后1小時內(nèi)不能喝茶。女性的經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后、哺乳期時候不能喝紅茶。人參、西洋參不能和茶一起食用。
紅茶四大功效
⊙暖體抗寒
⊙護胃暖胃
⊙紅茶可助消化,并強壯心臟功能
⊙預防感冒
實驗表明,紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒。所以冷天養(yǎng)生不妨多喝紅茶吧。