黃金芽有多少種

　　黃金芽用85~100℃的水溫沖泡，黃金芽屬于綠茶，具有獨特的鮮爽、嫩香特色，日常沖泡主要有兩種方式，即蓋碗、玻璃杯，采用蓋碗沖泡時，可茶水分離，使用沸水可以激發(fā)茶香，而采用玻璃杯沖泡，不能及時出湯，因此需要85℃左右的較低水溫，避免長時間高溫悶泡致使茶湯苦澀。

  

  

植物學(xué)家通過分析得出結(jié)論是，茶樹從起源到現(xiàn)在已經(jīng)6000萬~7000萬年的漫長的歷史了。我國是世界是最早種茶、制茶、飲茶的國家，已經(jīng)有幾千年的茶樹栽培歷史。

那么，我國茶樹種類到底有多少？數(shù)量可能會嚇你一跳。

據(jù)不完全統(tǒng)計，中國現(xiàn)有栽培的茶樹品種有六百多個。

其中，大面積栽培的品種有兩百多個。

我國那么多的茶樹品種，大部分省份都有種植。

而且，根據(jù)不同省份不同的地域環(huán)境，生態(tài)環(huán)境，種出來的茶葉可謂是千姿百態(tài)、各懷其香。

所以，各個地方出代表性的茶是很常態(tài)。

在查閱資料的時候，發(fā)現(xiàn)一些比較好玩有趣的茶名字。

就跟大家分享一下我看到擁有美名的名字吧！

當(dāng)然，參考書還是昨天給大家推薦的《中國無性系茶樹品種志》。

上梅州

國家級良種。來自江西婺源周邊。制作綠茶的好原料。

對它感興趣是因為廣東有個地方叫“梅州”。乍看還以為約你上梅州去玩呢！

櫧葉齊

國家級良種。由湖南省茶葉研究所于1974年育成。適合制作紅碎茶。

櫧字念zhu第一聲。關(guān)注它是因為不會念那個字，還得去查??！

迎霜

國家級良種。由杭州市茶葉科學(xué)研究所從福鼎大白茶與云南大葉種自然雜交后代中，單株選育而成的無性系品種。適合制莫干黃牙。

迎霜傲雪。純粹覺得它美。

碧云

國家級良種。由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1959～1979年從平陽群體種和云南大葉茶自然雜交后代中采用單株育種法育成。適合制作綠茶。

碧云初斷信沉沉。搖曳碧云斜。碧云深處是佳期。太美了，是不？

悅茗香

國家級良種。福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從赤葉觀音群體種中單株選育而成。適合制作烏龍茶。

白芽奇蘭

福建省平和縣農(nóng)業(yè)局茶葉站和崎嶺鄉(xiāng)彭溪村科技人員聯(lián)合從地方茶樹群體品種中單株選育成功的珍稀烏龍茶新良種。因芽梢呈白綠色，帶有奇特的蘭花香氣，故人們?nèi)∶麨榘籽科嫣m。

名字美美噠。

湘妃翠

湘妃翠是1987年從無性系茶樹良種福鼎大白茶的天然雜交后代（F1）的茶苗中選出的優(yōu)良單株（代號FZ）經(jīng)15年系統(tǒng)選育而成。適合制綠茶。

苔香紫

由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1963～1987年從湄潭苔茶有性后代中采用單株育種法育成。適合制綠茶和紅碎茶。

瑞雪

13年攻關(guān)育出“抗寒茶”。由青島農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所選育。2011年12月31日，它才通過了專家組鑒定。這應(yīng)該是離我們最近培育出來的新品種。

瑞雪兆豐年。一年開始的好兆頭。

千年雪

2006年寧波市選育出了適應(yīng)寧波白茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，與安吉白茶(白葉茶1號)同一變異品種“千年雪”。適合制作白茶。

有趣的是，寧波黃金韻茶業(yè)科技有限公司，于1998年曾選育出一種主要用于園林綠化（景觀林、行道樹等低層綠化）開發(fā)和茶作栽培、茶花飲品開發(fā)。它的名字，也叫“千年雪”。

除了上述這些，茶樹品種還有很多奇奇怪怪的名字。比如XX幾號，有些型號能去到幾十上百。

這從中說明了我們國家茶葉學(xué)者和研究機構(gòu)一直在做著堅持不懈的努力。

他們不斷嘗試，不斷驗證，付出很大的人力財力物力，只為研究出適合更多環(huán)境種植的茶葉，或者更能有效提高茶葉的產(chǎn)量和成品品質(zhì)。

有他們的付出，我們的茶葉產(chǎn)量才會更大，市場才會更大。

中國茶，遠(yuǎn)名揚！

來源：白話茶事

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《宣報觀察》“特稿小組”

重磅報道：《只此青綠蘊香茶

——我市近年來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展走筆》

◆茶韻遍宛陵

◆茶香品自高

◆茶潤振興路

只此青綠蘊香茶

——我市近年來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展走筆■全媒體記者 顧維林

宣城，宣紙上的山水畫卷。

這幅畫卷，茶香氤氳，茶韻悠悠。作為全省六大主產(chǎn)茶市之一，我市茶資源豐富，所轄7個縣市區(qū)都是省內(nèi)重點產(chǎn)茶縣。全市實有茶園面積50萬畝，茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)305家，綜合產(chǎn)值達(dá)101.74億元。

只此青綠蘊香茶。炎炎夏日，且讓我們泡上這一杯沁人心脾的“宣之茶”，送上幾許清涼，帶來幾縷清香。

宣州區(qū)周王鎮(zhèn)茶櫻谷里，茶農(nóng)們采茶忙。(黃利宏 攝)茶韻遍宛陵

皖南有嘉木，宣城出好茶。

宣城位于北緯30°黃金產(chǎn)茶帶，黃山、九華、天目三大山脈交匯于此，是公認(rèn)的“中國綠茶金三角”。

良好的資源稟賦、優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢，疊加宜人的生態(tài)環(huán)境，為“宣之茶”生長提供了得天獨厚的條件。

讓我們一起向時間長河的深處回眸——

陶潛《續(xù)搜神記》記載：“晉孝武世，宣城人秦精，常入武昌山中采茗”。宋寇宗奭《本草衍義》記載：“東晉元帝時，溫嶠官于宣城，上表貢茶一千斤，貢芽三百斤?！边@是我國現(xiàn)存文獻(xiàn)中有明確貢茶數(shù)量記載的最早記錄。

唐代，“宣之茶”寫進了陸羽的《茶經(jīng)》;宋代，斗茶之風(fēng)興盛。2004年，我市重修府山廣場時，出土了大量建窯的兔毫盞，吉州窯的玳瑁盞、鷓鴣斑盞，可見其時宣城茶文化氛圍益濃。

史海鉤沉，“宣之茶”，源遠(yuǎn)流長。

時光流轉(zhuǎn)，“宣之茶”，新葉叢生。

市委、市政府始終把茶葉作為我市重要特色產(chǎn)業(yè)常抓不懈，相繼出臺《關(guān)于加快推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》《關(guān)于加快推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進農(nóng)民增收的實施意見》等，進一步強化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策扶持和資金支持力度。

2022年，《宣城市推動茶產(chǎn)業(yè)振興的實施方案》出臺，明確提出：立足建設(shè)長三角茶葉生產(chǎn)加工供給基地，著力推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

廣德黃金芽、涇縣蘭香茶入選安徽特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū);廣德黃金芽、涇縣涌溪火青獲批安徽省“特色產(chǎn)業(yè)+金融+科技”試點項目支持……

市鄉(xiāng)村振興局全力做好茶產(chǎn)業(yè)項目庫建設(shè)，爭取中央和省級鄉(xiāng)村振興方面專項資金，加強茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升宣城市茶文化品牌，支持打造茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條。今年以來，已到位中央、省級銜接補助資金共20885萬元，銜接資金用于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的入庫項目共40個，預(yù)計投資7600萬元。

“宣之茶”形成規(guī)模。截至2022年末，全市茶園面積達(dá)50萬畝，其中機采茶園11萬畝;茶葉產(chǎn)量3.75萬噸，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量約0.69萬噸，機采茶產(chǎn)量約3.06萬噸，成為全省內(nèi)銷名優(yōu)綠茶和大宗出口綠茶的主產(chǎn)市之一。

“宣之茶”體量漸大。我市已有37家企業(yè)認(rèn)證綠色食品茶葉46個，批準(zhǔn)產(chǎn)量4642.95噸;共有24家企業(yè)認(rèn)證有機食品茶葉36個，總產(chǎn)量860.05噸。其中，作為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)的安徽寧清茶業(yè)公司年加工精制茶能力達(dá)2萬噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

“宣之茶”體系健全。全市茶葉類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)國家級1家、省級11家、市級39家，省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體13家，農(nóng)民專業(yè)合作社示范社國家級8家、省級11家、市級30家，省級以上“一村一品”專業(yè)示范村(鄉(xiāng)鎮(zhèn))國家級7個、省級18個。省級綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)示范基地5個。市級茶葉行業(yè)協(xié)會1個，縣級茶葉行業(yè)協(xié)會7個。

茶農(nóng)們正在采茶。(績宣 攝)茶香品自高

春風(fēng)一笑綠山岡，喜見銀芽處處芳。

今年茶季，青青的茶樹滿山，綠綠的茶園飄香。

涇縣汀溪鄉(xiāng)大南坑村茶農(nóng)衛(wèi)愛武趁著茶市好行情，在茶園里不辭辛勞地忙里忙外。他仔細(xì)算了筆賬：除去支付采茶工的薪酬和制茶等產(chǎn)生的開銷外，家里的茶葉純收益約10萬元。

作為全國十大魅力茶鄉(xiāng)之一，涇縣持續(xù)加大對茶產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)和支持力度，積極推動茶產(chǎn)業(yè)延鏈、補鏈、強鏈，加快茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，2022年茶葉綜合產(chǎn)值突破16億元。

一葉成一業(yè)，一業(yè)富一方。從涇縣看全市，茶產(chǎn)業(yè)已成我市特色農(nóng)業(yè)的一張名片，具有鮮明地域特征的農(nóng)產(chǎn)品品牌。

“宣之茶”品牌正在做強。

我市委托專業(yè)團隊策劃，創(chuàng)建、打造具有宣城茶葉文化內(nèi)涵的“宣城鮮茶”市級區(qū)域公用品牌，并與各縣市區(qū)區(qū)域公共品牌形成品牌聯(lián)動，合力推動茶產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展。

廣德市實施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”的雙品牌戰(zhàn)略，建成安徽省(廣德黃金芽)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，成功打造“中國黃金芽第一縣”金字招牌。寧國市建設(shè)茶葉交易市場，促進茶葉就近交易，舉辦采茶節(jié)開展直播活動，組織茶企參加各類展示展銷活動，提高寧國茶葉的對外影響力，打造“黃花云尖”區(qū)域公共品牌……

品牌建設(shè)已卓有成效。汀溪蘭香等6個產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)作為安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施，敬亭綠雪產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)作為農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施;郎溪瑞草魁等10個產(chǎn)品獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品;黃花云尖5個產(chǎn)品注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

“宣之茶”品牌日益漸響。

好茶也怕巷子深，在市委、市政府積極推動下，茶企走出宣城，走進長三角，走向全國大市場。

近年來，市政府分別在涇縣和廣德舉辦市級茶博會;組織茶企參加中國(杭州)國際茶博會、安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會等各類茶博會。涇縣蘭香等3個產(chǎn)品獲第二屆中國(杭州)國際茶葉博覽會金獎;廣德黃金芽等入選首批安徽省有影響力的綠色食品區(qū)域公用品牌、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳“皖美農(nóng)品”區(qū)域公用品牌。

今年5月，第十六屆安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會在合肥濱湖國際會展中心隆重舉行。

我市以“詩意宣城 茗香天下”為主題，設(shè)置了宣城市展廳和廣德黃金芽、郎溪黃茶展廳，共組織了50余家茶企參展，集中展示了7個縣市區(qū)的重點茶葉品牌和產(chǎn)品。

開幕式上，對2023長三角斗茶大賽獲獎茶葉進行了頒獎，“山水陽山”廣德云霧榮獲金獎，“烏松嶺”廣德黃金芽、“笄罩山”白茶榮獲銀獎，“東龍玉珠”礫樅白茶、“笄罩山”廣德黃金芽榮獲優(yōu)質(zhì)獎。

“通過參加茶博會，我市擴大了茶產(chǎn)業(yè)知名度和影響力，推廣了特色茶文化，提升了茶產(chǎn)業(yè)的品牌形象和市場競爭力?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人如是表示。

涇縣汀溪鄉(xiāng)茶園里，茶農(nóng)忙著采摘春茶嫩芽。(聶方 攝)茶潤振興路

創(chuàng)新賦能茶產(chǎn)業(yè)，“茶旅融合”繪新景。

盛夏時節(jié)，郎溪縣濤城鎮(zhèn)慶豐村的大佛山茶園風(fēng)景如畫。一排排茶樹隨地勢起伏，錯落有致，似綢緞般披掛在山丘之上。每到周末，游客三五成群漫步茶山，賞景游玩。

慶豐村自2013年開始種植黃茶，目前擁有茶園面積5100多畝，民營茶廠30家，茶葉合作社22家。經(jīng)過多年的發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為村里的富民產(chǎn)業(yè)。

村黨總支書記李祥飛介紹，這些年，村里把茶園精心打造成景區(qū)，實現(xiàn)了從“種茶”到“種風(fēng)景”的轉(zhuǎn)變，蹚出了一條“茶園變公園”的新路子。

走上這條鄉(xiāng)村振興路的還有涇縣汀溪鄉(xiāng)大南坑村。

這里地處“皖南川藏線”的核心地帶，水墨汀溪風(fēng)景區(qū)就坐落于這個著名產(chǎn)茶村內(nèi)。

2021年8月，大南坑村打造網(wǎng)紅打卡點“魚鱗壩”。借此開發(fā)了漂流項目，加上水墨汀溪景區(qū)配套服務(wù)設(shè)施經(jīng)營管理費，村集體每年收益15萬元左右。此外，利用上級專項資金建成農(nóng)家樂對外出租，每年產(chǎn)生近35萬元收益。

茶農(nóng)采茶忙。(資料圖片)

節(jié)會搭臺，茶旅唱戲;以茶促旅，以旅帶茶。

在宣州，2023“溪山行旅、養(yǎng)心養(yǎng)口”溪口茶文化旅游節(jié)吸引了眾多愛茶人士、游客以茶會友，共賞鄉(xiāng)村春景。

在績溪，上莊鎮(zhèn)依托茶園風(fēng)景，舉辦“大地歡歌暨皖南星7天·2023績溪金山時雨茶文化節(jié)活動”，吸引八方賓客走進茶園，不僅帶動了茶葉銷售，還帶火了農(nóng)家樂發(fā)展……

只此青綠蘊香茶。我市將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與皖南山區(qū)的自然環(huán)境和文化相結(jié)合，支持各縣市區(qū)打造茶旅精品線路、茶旅精品園區(qū)、茶旅特色小鎮(zhèn)，促進茶旅融合發(fā)展。

茶潤振興路，茶旅有看頭。

“新四軍故里紅色茶鄉(xiāng)二日游”和“廣德市紅色茶鄉(xiāng)旅游路線”入選“建黨百年百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線”;

“中國綠茶之鄉(xiāng)——郎溪茶旅二日游線路”、“皖南川藏線茶旅二日游”獲評“安徽省首屆十大最美茶旅線路”;

涇縣汀溪鄉(xiāng)大南坑村、郎溪縣濤城鎮(zhèn)慶豐村、宣州區(qū)溪口鎮(zhèn)天竺村榮獲“2021首屆安徽美麗茶村”稱號，溪口鎮(zhèn)、汀溪鄉(xiāng)更是獲評“2021首屆安徽美麗茶鎮(zhèn)、茶鄉(xiāng)”……

我市還在探索“生態(tài)+茶園+康養(yǎng)+文旅”模式，鼓勵生態(tài)茶園旅游配套設(shè)施建設(shè)，推進生態(tài)茶園與康養(yǎng)、文化、旅游、教育、互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合，支持各縣市區(qū)打造茶旅精品線路、茶旅精品園區(qū)、茶旅特色小鎮(zhèn)，開發(fā)“茶旅+民宿”“茶旅+研學(xué)”等新業(yè)態(tài)。

看來，這杯香氣四溢的“宣之茶”，很值得期待呢!

來源 | 宣城日報

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