4月12日，由浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中茶所《中國茶葉》雜志、中國國際茶文化研究會(huì)茶業(yè)品牌建設(shè)專委會(huì)、浙江大學(xué)茶葉研究所、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院等聯(lián)合開展的“2022中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估”課題研究結(jié)果出爐。浙江大學(xué)中國農(nóng)村發(fā)展研究院首席專家，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村振興專委會(huì)專家，浙江大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師黃祖輝代表課題組在浙江新昌發(fā)布了評估核心結(jié)果。
課題組發(fā)布“2022中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估”的核心結(jié)果。
參與本次評估的茶葉區(qū)域公用品牌總數(shù)為128個(gè)。經(jīng)過對參評品牌相關(guān)數(shù)據(jù)的多方審核，課題組最終完成了對126個(gè)品牌的有效評估。根據(jù)課題組發(fā)布的“2022中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估”的核心結(jié)果，“梧州六堡茶”獲評為“2022中國茶葉最具品牌傳播力品牌”。
(一)最具品牌傳播力的三大品牌
安吉白茶梧州六堡茶 英德紅茶
(二)最具品牌溢價(jià)力的三大品牌
洞庭山碧螺春 鎮(zhèn)江金山翠芽 西湖龍井
(三)最具品牌帶動(dòng)力的三大品牌
福鼎白茶 祁門紅茶 黃山毛峰
(四)最具品牌資源力的三大品牌
正山小種 蒙頂山茶 霍山黃芽
(五)最具品牌經(jīng)營力的三大品牌
安化黑茶赤壁青磚茶 狗牯腦茶
(六)最具品牌發(fā)展力的三大品牌
漢中仙毫 六安瓜片 安溪黃金桂
目前，梧州市茶園面積18.2萬畝，年產(chǎn)六堡茶2.5萬噸，綜合產(chǎn)值約110億元?，F(xiàn)有SC認(rèn)證茶企66家，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)2家，自治區(qū)級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)7家，“中華老字號(hào)”2個(gè)，“廣西老字號(hào)”3個(gè)，規(guī)模以上企業(yè)9家，出口備案企業(yè)13家，茶葉專業(yè)合作社122戶，從業(yè)人員5萬多人。制定國家標(biāo)準(zhǔn)1個(gè)，國家實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣1套，廣西地方標(biāo)準(zhǔn)18個(gè);有國家級非遺傳承人1人，自治區(qū)級非遺傳承人9人;中國制茶大師2人，國茶工匠1人。2021年5月，成功獲得“梧州六堡茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo);2021年，“梧州六堡茶 ”區(qū)域公用品牌價(jià)值32.34億元，居廣西茶葉類第一位，被評為“2021中國茶葉最具品牌發(fā)展力品牌”。2022年，“ 梧州六堡茶”區(qū)域公用品牌被評為“2022中國茶葉最具品牌傳播力品牌”。
(資料來源：中國六堡茶)
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1.安溪鐵觀音
鐵觀音原產(chǎn)于福建安溪縣，屬烏龍茶之極品。因成茶沉似鐵，茶香濃郁，制茶人疑為觀音所賜，故名。安溪唐代已產(chǎn)茶，明代稍盛，鐵觀音于乾隆初年創(chuàng)制，至今有兩百余年歷史。
鐵觀音原是茶樹品種名，原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)在安溪縣西部的“內(nèi)安溪”，為“四季有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”之地。 鐵觀音樹種別名紅心觀音或紅樣觀音，其它如紅英觀音、白心尾觀音、白樣觀音及薄葉觀音均非純種。純種鐵觀音茶樹的特征為：樹冠披展，枝條斜生，葉形橢圓；葉尖下垂略歪，葉緣齒疏而鈍，略向背面翻卷；葉肉肥厚，葉面呈波浪隆起，有明顯肋骨形；葉色濃綠油光，嫩梢肥壯，略帶紫紅?！凹t芽歪尾桃”為純種鐵觀音茶樹特征之一。
安溪鐵觀音制作嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精巧。一年分四季采制。谷雨至立夏為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量45％－50％；夏至至小暑為夏茶，占25％－30％；立秋至處暑為暑茶，占15％－20％；秋分至寒露為秋茶，占10－15％。其中以春茶最好。秋茶次之，香氣特高，俗稱秋香，但湯味較薄。夏茶暑茶品質(zhì)較茶。
優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重。砂綠色，紅點(diǎn)明顯。具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點(diǎn)。湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤，有“綠底紅鑲邊”之稱。滋味醇厚甘鮮，香銳而濃，“七泡有余香”，俗稱“觀音韻”。
鐵觀音的品飲，沿襲傳統(tǒng)的“功夫茶”方式，陶制小壺沖泡，小杯品飲。異香撲鼻，回甘雋永，極之享受。
福建鐵觀音茶的概念，即以鐵觀音樹種制成的烏龍茶。而在臺(tái)灣，鐵觀音茶則指以鐵觀音特點(diǎn)制法制成的烏龍茶，至于樹種是否鐵觀音，是不相干的了。
2.武夷巖茶（優(yōu)者有大紅袍，肉桂，水仙，水金龜?shù)龋?/span>
產(chǎn)于福建武夷山的烏龍茶，統(tǒng)稱武夷巖茶，品種花色數(shù)以百計(jì)，茶名繁雜。武夷從唐朝生產(chǎn)蒸青團(tuán)茶起，至明末罷貢茶后，武夷茶葉生產(chǎn)發(fā)展很大。巖茶積歷代制茶經(jīng)驗(yàn)之精髓而創(chuàng)制，品質(zhì)十分優(yōu)異。武夷巖為中國最早出口歐洲的茶葉，風(fēng)靡海外。
武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸，構(gòu)成“盆栽式”茶園，俗稱“石座作法”。“巖巖有茶，非巖不茶”，巖茶由此得名。武夷山方圓60公里，99名巖，巖巖產(chǎn)茶。
武夷巖品種分類極多。以產(chǎn)地分為：正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)茶葉，品質(zhì)最佳，巖韻最顯。武夷山茶樹品種資源豐富，蘊(yùn)藏?zé)o數(shù)優(yōu)異品種。茶人往往選擇生長優(yōu)良的茶樹若干叢，分別采制，品質(zhì)上佳，稱之為武夷名叢。著名者有武夷四大名叢之大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜。
巖茶的采摘不同于其它茶類，要求掌握中開面開采。新梢伸育形成駐芽時(shí)，采3－4葉，此時(shí)第一葉伸平，葉面積為第二葉三分之一。春茶為谷雨后立夏前，夏茶在夏至前，秋茶則在立秋后。最好的采摘時(shí)間是上午9－11時(shí)，下午14－17時(shí)，雨天露水烈日均不采。名叢的鮮葉，需分開付制，務(wù)使盡善盡美。
武夷名叢以大紅袍最享聲譽(yù)，可謂“茶中之圣”。大紅袍產(chǎn)于天心巖九龍窠的高巖峭壁之上，巖頂終年有細(xì)小甘泉滴落，滋潤茶地，并帶來蘚苔類有機(jī)物，肥沃土地。大紅袍茶樹為千年古樹，稀世之珍?，F(xiàn)僅存6株（上4下2）。每年5月13日至15日，高架云梯采之。產(chǎn)量稀少，每兩售價(jià)高達(dá)數(shù)萬元。市面上之大紅袍為移植樹種所制。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次猶存原茶之桂花香真味。
肉桂，又名玉桂，清朝已負(fù)盛名。因香氣似桂皮而得名。歷年產(chǎn)量極少，50年代后著意培育，產(chǎn)量逐漸增大。與武夷茶傳統(tǒng)品質(zhì)相反，肉桂香氣易成但滋味難求，制作時(shí)不易掌握。上好的肉桂桂皮香中帶乳香，沖泡四、五次后仍有余香；入口醇厚回甘，齒頰留香；湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點(diǎn)明顯，呈綠葉紅鑲邊狀；條索勻整，緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點(diǎn)。
3.永春佛手
產(chǎn)于福建永春縣，乃佛手品種茶樹制成的烏龍茶。1919年，佛手茶苗由安溪移植到永春。30年代初，少量佛手茶開始轉(zhuǎn)銷國外。
佛手茶樹品種有紅芽佛手與綠芽佛手兩種（以春芽顏色區(qū)分），以紅芽為佳。鮮葉大的如掌，橢圓形，葉面扭曲不平，葉肉肥厚，主脈彎曲，葉緣鋸齒稀疏，葉色黃綠油光。
永春佛手茶分四季采摘，春茶占40％。采摘標(biāo)準(zhǔn)為新梢展開四至五葉，頂芽形成駐芽時(shí)采下二、三葉。一般是午后采，傍晚制。
成品茶茶條緊結(jié)肥壯，卷曲，色澤砂綠烏潤，香濃銳，味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈。
4.黃金桂
黃金桂，以黃（木炎）品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶，因湯色金黃，奇香似桂花，故名。產(chǎn)于安徽安溪縣。在產(chǎn)區(qū)，毛茶多成黃（木炎）或黃旦，黃金桂為成茶商品名。黃（木炎）樹種于1860年移植至安溪，原樹存活至1967年。
黃金桂為早芽種，一般4月中旬采摘，比鐵觀音早12－18天。采摘標(biāo)準(zhǔn)為，新梢伸育形成駐芽后，頂葉呈小開面或中開面時(shí)采下二、三葉。過嫩則成茶香低味苦，過老則味淡薄，香粗次。
黃金桂成茶條索緊細(xì)，色澤潤亮金黃，香氣帶桂花香，滋味醇細(xì)甘鮮；湯色金黃明亮；葉底中間黃綠，邊緣朱紅。
5.閩北水仙
閩北水仙，烏龍茶類之上品。該茶原產(chǎn)于百余年前閩北之建陽縣水吉鄉(xiāng)大湖村一帶。現(xiàn)主要產(chǎn)區(qū)為建毆、建陽兩縣。光緒年間產(chǎn)量曾達(dá)500噸，暢銷海外?，F(xiàn)閩北水仙占閩北烏龍茶之百分之六、七十，地位舉足輕重。
兩產(chǎn)區(qū)地域毗鄰，群山起伏，溪流縱橫，云霧繚繞，竹木蒼翠。所植水仙品種茶樹，枝條粗壯，鮮葉呈橢圓形，葉肉厚，表面革質(zhì)，有油光，芽葉透黃綠色。
春茶于谷雨前后采摘駐芽第三、四葉。每年分四季采制。
成茶條索緊結(jié)沉重，葉端扭曲，色澤油潤暗砂綠，呈“蜻蜓頭，青蛙腿”狀；香氣具蘭花清香；滋味醇厚回甘；湯色清澈橙黃，葉緣朱砂紅邊或紅點(diǎn)，即“三紅七青”。
茶葉那個(gè)品牌好？
暖莘茶：
一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選2.非原生態(tài)不選3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
安溪縣虎邱鎮(zhèn)高建發(fā)生態(tài)茶莊園
漫步虎邱，翠綠的茶樹綿延山坡，清風(fēng)拂面帶來縷縷茶香，聞?wù)甙踩粣芤?。這里是位于福建省泉州市安溪中南部，鎮(zhèn)域面積161平方公里，轄18個(gè)村，人口6.1萬，距離縣城27公里，距廈漳泉均約70公里，全面融入“廈漳泉1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”，是著名的山水茶鄉(xiāng)。在這里，一片片小小的茶葉成為了虎邱鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和村民增收致富的“敲門磚”，一個(gè)生態(tài)環(huán)境友好、共建共享共治的和美鄉(xiāng)村正在這里成為現(xiàn)實(shí)。
近年來，虎邱鎮(zhèn)堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)作為民生產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，多舉措構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，做響茶品牌、做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)、做大茶經(jīng)濟(jì)，從“陪跑者”變“領(lǐng)跑者”，榮獲全國鄉(xiāng)村治理示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、美麗鄉(xiāng)村休閑旅游50強(qiáng)精品景點(diǎn)線路、鄉(xiāng)村旅游精品線路、淘寶鎮(zhèn)，福建省鄉(xiāng)村振興示范鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)特色鎮(zhèn)、全域生態(tài)旅游小鎮(zhèn)、農(nóng)業(yè)休閑示范鎮(zhèn)、十佳旅游休閑集鎮(zhèn)，泉州市鄉(xiāng)村振興整鎮(zhèn)推進(jìn)“五好”鄉(xiāng)鎮(zhèn)、茶旅特色小鎮(zhèn)等稱號(hào)。
大宗商品茶供應(yīng)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)
近年來，虎邱鎮(zhèn)黨委搶抓新式茶飲風(fēng)口，成立新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，推動(dòng)茶企抱團(tuán)轉(zhuǎn)型上游原材料供應(yīng)，助力虎邱鎮(zhèn)成為全省最大的茶葉出口備案基地和安溪最大的茶飲料原料供應(yīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
而這一成績，離不開虎邱鎮(zhèn)黨委圍繞茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級所作出的一系列努力，通過在全縣率先運(yùn)用設(shè)施農(nóng)用地政策、并出臺(tái)補(bǔ)助政策，組建黨員政策宣講隊(duì)，引導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)茶企、茶農(nóng)轉(zhuǎn)變觀念，扶持重點(diǎn)產(chǎn)茶村、茶葉經(jīng)營主體建成18家茶葉集中初制加工廠，引導(dǎo)企業(yè)、合作社走專業(yè)化分工、規(guī)模化生產(chǎn)、品牌化發(fā)展之路，有效化解了農(nóng)村勞動(dòng)力缺失、用地匱乏等瓶頸。
2023年實(shí)現(xiàn)規(guī)模以上工業(yè)產(chǎn)值5.3億元，限上商貿(mào)企業(yè)34家，產(chǎn)值15.6億元;2024年全鎮(zhèn)茶葉稅收翻番，茶農(nóng)收入同比增加2億元。目前，全鎮(zhèn)茶葉吞吐量全縣領(lǐng)先，成為大宗商品茶供應(yīng)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)融合發(fā)展
虎邱鎮(zhèn)是安溪縣茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有機(jī)茶園認(rèn)證面積占全縣三分之一，生態(tài)茶園面積占全縣五分之一。近年來，虎邱鎮(zhèn)立足茶旅這篇大文章，通過多元融合賦能茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，創(chuàng)新做實(shí)“三茶統(tǒng)籌+全域旅游”新模式，培育做精“一村一品”，構(gòu)建出“一葉飄香、多元增收”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈、鄉(xiāng)村旅游守正創(chuàng)新、特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。
虎邱持續(xù)推廣“茶莊園+茶文化+旅游”的發(fā)展模式，建成高建發(fā)、裕園、禪心緣、華虹等12家精品茶莊園，成為游客品茗尋韻、休閑康養(yǎng)勝地。2023年，虎邱鎮(zhèn)茶莊園共吸引40萬人次游客前往觀光旅游。
同時(shí)，虎邱借助12家特色茶莊園以及安溪茶校優(yōu)勢，發(fā)展茶莊園經(jīng)濟(jì)，緊抓年輕人消費(fèi)群體，開展研學(xué)活動(dòng)，創(chuàng)新沉浸式體驗(yàn)方式，把茶從“柴米油鹽醬醋茶”向“琴棋書畫詩酒茶”轉(zhuǎn)變提升，成為提升茶葉品牌、拓展發(fā)展空間的一大法寶。
全國名茶黃金桂的發(fā)源地
黃金桂，又稱黃旦，是烏龍茶品種中發(fā)芽最早的一種，有著“透天香”的美譽(yù)，與鐵觀音、本山、毛蟹并稱安溪茶葉四大當(dāng)家品種。
作為名茶黃金桂的發(fā)源地，推動(dòng)核心產(chǎn)區(qū)——虎邱鎮(zhèn)大羅巖片區(qū)成立“黃金桂”茶產(chǎn)業(yè)研究會(huì)，充分挖掘“一早二奇透天香”的茶性優(yōu)勢，順應(yīng)大宗商品茶發(fā)展趨勢，率先走茶葉種產(chǎn)銷專業(yè)化分工、集約化加工、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化推廣之路，實(shí)施“合作社+聯(lián)盟茶商+協(xié)議茶農(nóng)+示范茶園”利益連結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
這幾年，黃金桂持續(xù)呈現(xiàn)量增、質(zhì)優(yōu)、價(jià)提、暢銷的良好發(fā)展態(tài)勢，毛茶價(jià)格上浮50%，涌現(xiàn)出一大批制茶大戶、采購大戶，使黃金桂成為大宗商品茶市場的“香餑餑”，不斷帶動(dòng)茶農(nóng)發(fā)家致富。目前，黃金桂品牌價(jià)值41.57億元，榮獲2024中國茶區(qū)域公用品牌價(jià)值第37位。
接下來，虎邱鎮(zhèn)將持續(xù)聚焦加快推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)、做優(yōu)做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)更加宜居宜業(yè)的和美鄉(xiāng)村，打造富有虎邱特色的現(xiàn)代版“富春山居圖”，讓游客“踏遍春山不思還”。(供稿人：王彩華)
來源：中國網(wǎng)
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