春暖又花開，艷陽照、鳥兒鳴，心情舒暢好時節(jié)！你想去郊游，我想來聚餐，好提議！歡歡樂樂真友誼！對，沒錯！夏天就是游玩與聚會的日子，那么吃完了、玩回來，看看我們的小臉蛋、小蠻腰，唉！快、快、快！面膜敷起來，健身搞起來！NO！NO！NO！大可不必慌張，告訴你個好方法，一杯愛你的花果茶喝起來！
什么是花果茶呢？花果茶又被稱為果粒茶，是一種類似茶的飲料，以各種不同的花朵與水果濃縮干燥而成，成份中含有各種不同的維他命、果酸與礦物質(zhì)，但不含咖啡因與單寧酸?；ü枋蔷哂幸欢üπУ娘嬈分饕梢哉{(diào)和脾胃、治療感冒、滋養(yǎng)腸道、排毒養(yǎng)顏，不同食材不同效果下面我?guī)痛蠹艺砹艘恍?，供你來參考?/span>
調(diào)和脾胃
脾胃失調(diào)包括脾胃氣虛、脾胃陽虛、寒濕阻滯、濕熱蘊阻、中焦氣滯等。常因為平素飲食不節(jié),或者情志不舒，導致脾胃氣機失調(diào)。所以多應(yīng)選取性溫、平的食材。
治療感冒
花果茶能治感冒，是食材本身所含的活性維生素C在起作用，維生素C能夠提高免疫力，使人體增強抗病能力。喝一杯花果茶，實際上就等于喝了一杯新鮮果汁。常常有人把花果茶當作配合藥物治病的輔助方法，認為這樣能夠縮短病程。
滋養(yǎng)腸道
一些消化不良的人在喝茶的同時，連果肉也吃下去，因為它能促進胃腸蠕動，幫助排除體內(nèi)毒素，防止大便干燥。
排毒養(yǎng)顏
經(jīng)常飲用這種茶還可以排毒養(yǎng)顏，避免臉上長出令人討厭的小疙瘩。
具體的食材及功效我?guī)痛蠹艺硪恍彩窍鄬ΤＳ玫?，僅供參考：
1、玫瑰花 養(yǎng)顏美容功效卓越，對消除雀斑、皺紋功效明顯、減肥，理氣解郁、活血散瘀、改善干枯皮膚、促進血液循環(huán)、新陳代謝，解暑熱壓火氣、保護肝臟胃腸、搞癌防癌、松弛神經(jīng)、降血壓血脂，治胃氣滯腹痛，亦用于月經(jīng)不調(diào)、減輕痛經(jīng)。
2、玳玳花被譽為“花茶小姐”，配綠茶是絕佳美容瘦身飲品，滋潤肌膚，消除腹部脂肪。理氣寬中、開胃，減輕失眠及焦慮，舒緩頭痛、治胸悶惡心、不思飲食、胃腔腹痛。香高味醇，略苦。
3、薄荷葉清暑、提神、用于夏季暑熱煩渴、老年腹脹、矢氣不通等。
4、金盞花解緩經(jīng)痛，減肥，女性宜多加飲用。止痛、退燒、利尿、有助治胃痛胃饋瘍，增強肝臟功能，嗵痔瘡。與甘草、檸檬使用。孕婦禁用。
5、洛神花（又稱玫瑰茄） 養(yǎng)顏護膚、減肥，活氣補血助消化、特別適合瘦身期間用。消除宿醉、防感冒、解、治喉炎熱咳、調(diào)節(jié)血脂、治心臟病、高血壓。長年飲用健康益壽。降紙膽固醇，甘油三脂值，防治血管疾病。味酸。
6、桃花 去斑，減肥，養(yǎng)顏活血、利水通便，涼血解毒，清心潤肺，治痰飲積滯水腫，肢氣，二便不利。對黃褐斑雀斑、胸腹痛有獨特功效。配玉美人更佳。
7、藍梅果粒 口感醇厚，味道濃郁，酸中帶甜富含各式天然維他命及葉酸，養(yǎng)顏美容，幫助消化。
8、洋甘菊/洋甘草有大地的蘋果之稱，歐洲人最常飲花草茶的排行首名?？顾ダ?、疲勞、潤澤肌膚、幫助調(diào)節(jié)人體免疫功能、幫助睡眠、養(yǎng)生，治長期便秘、消除緊張、眼睛疲勞、潤肺?？沙筛忻耙鸬募∪馑嵬匆约捌^痛，且對胃及腹部神經(jīng)有益。
9、百合花 安神，潤肺清火，良好止咳，改善肺部功能，減輕胃疼，治慢性支氣管炎、經(jīng)常咳嗽/久咳，肺癌吐血。
10、檸檬片 減肥，美白肌膚、清涼止渴、安胎、健胃、止痛，用于暑熱季節(jié)煩熱口渴、倦怠無力。
11、番瀉葉 緩下能便、用于老年習慣性便秘長期便秘或長期臥床便秘等。
12、蘋果花 祛痘美白，獨特清香，補血明目，解毒，治神經(jīng)痛。
13、薰衣草，花茶中最香的一種。茶味相當不錯。美白祛斑護發(fā)、治療暗瘡和治療內(nèi)分泌紊亂。對降火安神、消除疲勞和緊張、助睡眠、疏緩頭痛效果明顯。促進新陳代謝、傷疤愈合。潤肺，驅(qū)風，治初期感冒咳嗽，消除腸胃脹氣、腹瀉、頭暈，是治療偏頭痛的理想花茶，減低關(guān)節(jié)疼痛的不適。配紫羅蘭更佳。
14、金蓮花 原是宮廷飲品，養(yǎng)顏潤膚，清熱解毒、增強免疫力、搞病毒、消炎通便、養(yǎng)肝明目益腎利尿，消食去膩。配茶葉、枸杞子、西洋參片、蓮子心任一種或多種同飲，譽為“塞外龍井”。
15、野菊花疏風清熱、消腫解毒、預防感冒、也用于夏季熱癤皮膚濕瘡潰爛。
16、山楂為水果之冠，營養(yǎng)豐富，消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲，降壓降脂，增加冠脈流量和搞心律不齊的作用。
17、紅雪茶 清心開竅，降血脂、膽固醇，軟化血管，對高血壓、肥胖癥、神衰體弱效果顯著。
18、合歡花安神益氣，治失眠、健忘、神經(jīng)衰弱。
19、梅花 可改善青春痘，粉刺，黑斑。（搭配玫瑰花及檸檬草效果更佳）。
20、金銀花 清熱解毒、消炎殺菌，利尿減肥。與菊花用佳。
花果茶可以采取單飲或組合形式，根據(jù)你的喜好與需求進行DIY，可以調(diào)配出你想要繽紛世界，但注意食材搭配種類不宜過多，孕婦禁止食用花果茶。
隨著人們生活水平提高，疫情之后健康意識逐漸增強，天然健康的飲品愈發(fā)受到消費者的喜愛。以茶飲料為代表的“新生代飲料”迅速崛起，符合了現(xiàn)代人崇尚天然、綠色的消費追求。
如今，無論千禧一代或是Z世代，都逐漸開始飲茶養(yǎng)生，各式各樣的茶飲料相繼在世界上的許多國家或地區(qū)開發(fā)成功并迅猛發(fā)展，成為飲料市場的主力軍，新茶飲這個產(chǎn)業(yè)，具有無限廣闊的市場前景。
新茶飲，顧名思義，指采用新鮮食材結(jié)合茶葉鮮萃的工藝技術(shù)打造而成的飲品。它在傳統(tǒng)茶的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新，加入鮮奶、水果、草本等有機原料，更加追求天然與健康。
新茶飲企業(yè)也更重視顧客體驗，根據(jù)時下流行趨勢推陳出新，渴望吸引包括Z世代在內(nèi)的不同群體愛上新茶飲，通過不同方法引起消費者對于品牌的認同感。
中國廈門國際新興茶飲產(chǎn)業(yè)展覽會通過追蹤新茶飲原料及行業(yè)最新趨勢，致力于推廣茶飲健康概念，打造全球茶飲產(chǎn)業(yè)采購平臺。組委會深入全球各個茶飲產(chǎn)銷區(qū)域，挖掘茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，了解茶飲行業(yè)新趨勢。
01全球市場
茶擁有五千余年的歷史。作為茶葉起源國，早在公元前3000年左右，神農(nóng)在《神農(nóng)本草經(jīng)》就已記載茶葉的藥用功效。周武王時期，上層社會開始以茶代酒，加之茶葉的藥用性逐漸為人所知，飲茶之風開始在民間盛行。
17世紀起茶葉逐漸傳入歐美，進入英國后就迅速受到上流富人社會的歡迎，也讓下午茶成為了英國的一大文化特色。安妮女王時期，飲茶逐漸成為一種社交方式，人們總喜歡在下午三四點時閑聊飲茶，洗去疲憊。
Technavio發(fā)布的報告表明[1]，全球茶葉市場價值在2021-2026年間有望增長194.8億美元，年均復合增長率以5.55%的速度增長。亞洲仍是全球最大的茶葉市場，但隨著調(diào)味茶在國際上越來越流行，消費者愈發(fā)追求天然有機的原料，期待健康的新產(chǎn)品，歐洲和北美茶葉市場發(fā)展?jié)摿薮螅熬肮饷鳌?/p>
全球茶葉市場概況一覽
（來源：Technavio）
例如，愛爾蘭和英國是歐洲茶葉消費量最大的國家。在英國，平均每天能消耗1.65億杯茶，每年進口量高達14萬噸，長期居于第一位，主要從中國和印度進口。其中，大多數(shù)英國人每天都會喝2-3次花草茶等調(diào)味茶，少數(shù)一天會喝四次以上。
02調(diào)味茶
茶作為世界三大飲料之首，在世界各地頗受歡迎。茶飲料是20世紀90年代歐美國家發(fā)展最快的飲料。在國際上被稱為“新生代飲料”，符合現(xiàn)代人崇尚天然、綠色的消費追求。
通過走訪歐美茶飲市場，組委會發(fā)現(xiàn)，無論是中世紀貴族宮廷休閑品茶，或是老百姓療養(yǎng)身心，一直以來西方國家也都將茶飲視為日常生活的一部分。隨著健康意識的提高，人們愈發(fā)注重飲品的原料是否干凈、簡單、天然、健康。
在西方國家，草本茶等調(diào)味茶尤其受歡迎。其寧心安神、潤肺養(yǎng)顏等健康功效深得人心。VantageMarketResearch的數(shù)據(jù)表明[2]，2021年全球草本茶市場價值達到31.8億美元，并將在2028年達到41.4億美元，在七年間年均復合增長率有望以4.5%的速度增長，歐洲及北美地區(qū)則占據(jù)最大的市場份額。
全球草本茶市場增長圖
（來源：VantageMarketResearch）
在后疫情時代，草本茶的健康功效一定程度上推動了大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。反之，大健康產(chǎn)業(yè)也推動了消費者對于健康飲品的需求，花草茶市場也因此得到進一步發(fā)展。
疫情對于人體健康的影響讓人們更加重視自身生活方式、飲食習慣及健康問題。飲品開發(fā)公司Flavorman近幾年發(fā)布的報告表明，由于疫情對人的嗅覺味覺等方面均產(chǎn)生一定的影響，現(xiàn)在消費者更愿意選擇風味突出、簡單且有特色的茶飲。因此草本茶、水果茶等調(diào)味茶就成為消費者的首選。
這幾類茶飲選擇范圍極廣，以花草藥、水果，甚至廚房櫥柜里的辛香調(diào)料為原料，搭配原葉茶混合出辛辣或甜蜜的風味，既滿足了消費者的好奇心，又能為他們帶來品味新茶飲的愉悅感受。
此外，高強度、快節(jié)奏、壓力大的現(xiàn)代生活、工作與社交多少會引起焦慮、壓抑、煩躁、失眠、神經(jīng)緊張等心理癥狀。消費者對于獨處放松的需求日益增長，也渴望在忙碌生活中獲得一絲閑暇寧靜。
研究表明，綠茶中富含的茶氨酸成分具有一定松弛神經(jīng)的作用，能夠讓人放松大腦，安神靜心，減少緊張情緒。這也是西方國家選擇茶飲的原因之一，通過喝茶和茶飲品來放松身心，尋求心靈慰藉。
因此，對于茶飲生產(chǎn)者來說，通過產(chǎn)品本身始終如一的高品質(zhì)所帶來獲得的最佳享受是最重要的。在歐美市場，茶飲愛好者們對像花草茶和水果茶這一類天然植物產(chǎn)品的味道和香氣的期望能夠從通過標準化的質(zhì)量管理中得到保證。
從種植到加工再到包裝，茶飲供應(yīng)商們會根據(jù)嚴格標準對生產(chǎn)進行系統(tǒng)監(jiān)控，以保證產(chǎn)品的安全性和風味的穩(wěn)定性。
作為天然產(chǎn)品，草本茶和水果茶取決于氣候、土壤和天氣。因此，植物的質(zhì)量——即使它們來自同一種植區(qū)——也可能因為生長收獲的時節(jié)不同而不同。但是，可控的栽培保證了高水平的一致品質(zhì)。
植物的各個部分在種植國收獲或收集并干燥。在對它們進行進一步處理之前，會經(jīng)過嚴格的質(zhì)量控制；只有這樣，產(chǎn)品才會根據(jù)配方進行加工、混合和拼配。
03即飲茶
除此之外，即飲茶市場也不容小覷。在美國，快節(jié)奏的生活讓方便快捷的飲品食品更受歡迎，因此消費者更傾向于選擇即飲茶、冰茶等。美國茶葉協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)表明[3]，2021年美國茶葉消耗量超39億加侖（約1,482升），其中即飲茶冰茶約占75%-80%。
無論是辦公樓下的自助售賣機，還是街邊的便利店，即拿即走，即買即喝，無需擔心等候的時間耽誤工作或行程。
企業(yè)也不斷精進工藝，嚴選原料，迎合顧客喜好，最大程度在保留原葉茶風味的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，在提供便利的同時為消費者帶來愉悅的體驗。
數(shù)據(jù)來源：Statista
縱觀全球，德國Statista數(shù)據(jù)平臺發(fā)布的最新數(shù)據(jù)表明[4]，全球即飲茶市場價值在2023年有望達到1,062億美元，并且在2023-2027年間，年均復合增長率將以每年6.69%的速度增長。其中，大部分收益來自于美國，達到371.3億美元。而隨著調(diào)味茶市場持續(xù)發(fā)展，企業(yè)不斷推出新的風味吸引消費者，即飲茶市場也將進一步發(fā)展壯大。
04全球零售
有市場意味著有需求，有需求就離不開供應(yīng)。在大多數(shù)西方國家，商超和便利店是主要的銷售渠道。
GrandViewResearch的報告顯示[5]，2021年全球線下零售渠道以大型超市和特大型超市為主，占全球市場收益超33.7%。商超貨架充足，能夠給企業(yè)提供足夠的銷售空間?，F(xiàn)在的消費者越來越熱衷于茶文化，但由于生活忙碌，大多數(shù)人都是即買即飲，不會做過多等待。
零售渠道占比
（來源：GrandViewResearch）
這也就意味著，除了超市和便利店，似乎只有咖啡連鎖店或是少數(shù)中式茶館能夠供消費者在閑暇時間采買、品飲新茶飲了。顯然，巨大的市場需求和零星的茶飲門店及種類是不匹配的。
那么，要怎么滿足這些日趨增長的消費者們對于新茶飲的渴求？新的商機似乎正在向國內(nèi)的各位茶飲大佬們招手。
隨著旅游業(yè)復蘇，出境游大回暖，機場、火車站、酒店、民宿以及高鐵動車等等也是熱門投放場所，新茶飲對于消費者來說變得觸手可及。
新鮮的原料在國外并不缺少，缺乏的也許就是走出去的嘗試和品牌營銷的策略。相信總有一天，我們會看到熟悉的茶飲品牌植入全球不同國度，引領(lǐng)新的“茶飲”潮流。
05行業(yè)盛會
2023年5月12-15日，中國廈門國際新興茶飲產(chǎn)業(yè)展覽會將在廈門國際會展中心舉辦。
這是一個海內(nèi)外茶飲原料供應(yīng)商和采購商現(xiàn)場高效匹配的國際高端新茶飲原料采購平臺：匯集全球頂尖新茶飲原料企業(yè)，引進歐洲先進花果茶、草本茶的拼配技術(shù)及制作工藝、設(shè)備，探索多元飲茶場景下的新式茶包裝設(shè)計趨勢，深度整合境內(nèi)外新茶飲供應(yīng)鏈優(yōu)勢資源，引領(lǐng)國際新茶飲生活方式。
在邀請國際知名茶飲原料品牌、挖掘國內(nèi)知名進出口貿(mào)易茶企的同時，多渠道邀請境內(nèi)外茶業(yè)相關(guān)上下游專業(yè)采購商到會采購，引導國內(nèi)茶飲原材料供應(yīng)商走出國門，走向世界，被更多高端買家所認知，全面開拓海外茶飲市場。
同時，為了深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，平衡茶企、茶商的供給關(guān)系，降低貿(mào)易成本、有效緩解庫存壓力，實現(xiàn)茶衍生品附加值的提升，優(yōu)化產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級與健康發(fā)展；組委會依托自身平臺優(yōu)勢，通過最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)及對行業(yè)資深人士采訪調(diào)研，對當前國內(nèi)外綠茶市場進行研究分析。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2022年我國茶葉出口量為37.52萬噸，其中綠茶仍是主力軍，達到31.39萬噸。2023年1-2月，我國綠茶出口量為4.29萬噸。中國的綠茶在全球綠茶出口總量中長期保持75%左右的份額[6]。
為整合國內(nèi)外綠茶市場，助推綠茶產(chǎn)業(yè)多元營銷，組委會將于2023年5月12-15日廈門國際（春季）茶博會暨廈門國際新興茶飲產(chǎn)業(yè)展覽會同期推出“世界綠茶交易采購會”。
而同期舉辦的廈門國際新興茶飲產(chǎn)業(yè)展覽會將為綠茶采購交易會提供新的消費增長點，基于綠茶豐富的種類以及廣泛的運用范圍，促進新式茶飲、生物科技、食品研發(fā)、醫(yī)藥等領(lǐng)域與綠茶茶企的同步匹配。以健康為主線進行開發(fā)，深入挖掘?qū)G茶的精深加工和綜合利用，打造一條新的引領(lǐng)市場、拓寬消費的可行之策。
參考文獻
[1] Technavio, Tea Market by Product and Geography - Forecast and Analysis 2022-2026
[2] Vantage Market Research, Herbal Tea Market - Global Industry Assessment & Forecast
[3] Tea Association of the U.S.A., Tea Fact Sheet-2022
[4] Statista, Ready-to-Drink (RTD) Tea – Worldwide
[5] Grand View Research, Ready to Drink Tea And Coffee Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (RTD Tea, RTD Coffee), By Packaging (Canned, Glass Bottle, PET Bottle), By Distribution Channel, By Region, And Segment Forecasts, 2022 – 2030
[6]茶周刊，【熱點】2022我國茶葉出口成績單來了！
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古時候行走江湖的大將，都有一獨門武器傍身，一亮出來，來者即知姓甚名誰，好不厲害。
而時代走到當下，雖然再沒有這打打殺殺的江湖風雨，但手握一個獨門神器，那可是讓你現(xiàn)代生活處處快人一等。手機上的拍照神器，瞬間塑造出你的盛世美顏;廚房里的料理神器，切切拌拌不再是難題……
而飲茶依然如此，想要享用一杯各方面都十分優(yōu)秀的茶湯，那么其中一種泡茶的工具——壺，就成了我們的品茶神器，幫助我們在烹茶的過程中更好的發(fā)揮茶葉特性，為我們帶來獨特的享受，同時，自古以來對于不同種類茶壺的追捧，也逐漸使之成為一種茶壺文化，更添我們茶生活的樂趣。
不過市面上茶壺種類如此繁多，眾人喜好不同又眾說紛紜，那么這次我們來看看這神奇的茶壺，要怎樣使用才能成為我們的泡茶神器呢?
紫砂壺/名氣最大之神器
談到茶壺，多數(shù)人首先想到的就是一直以來十分高大上而又擁有悠久歷史的紫砂壺。紫砂壺是陶器類茶具中的優(yōu)秀代表，早在北宋時期就已經(jīng)有了很大的名氣。其造型各異，在明代大為流行。
由于制作紫砂壺，燒制的溫度在1000至1200攝氏度左右，故其質(zhì)地致密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，長時間使用，紫砂壺的顏色會變得越來越自然，而在壺內(nèi)泡著的茶會滲進壺體內(nèi)，使壺蘊含茶味。
保養(yǎng)方式：紫砂壺特別怕油脂和不清潔的環(huán)境，如果壺體壺蓋不慎滑落，也容易摔碎，雖然它們?nèi)绱司F，但也不能把買回來的紫砂壺當供品一樣束之高閣，如果買來紫砂放著不用，將嚴重影響其色澤，更不利于其保值增值。一般了解紫砂壺的人會告訴你：紫砂的生命存在于茶海之中，不能侍茶，紫砂就失去了生命的光彩，可見以茶養(yǎng)壺，才是保養(yǎng)紫砂壺的正道。
若是新買的紫砂壺，最好先進行“開壺”，將壺蓋與壺身分開，放入涼水鍋中，用白水煮大約一個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開，放入涼水鍋中，以文火慢慢加熱沸騰，大約煮一個小時，這可以通過熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。
在飲茶時，可把茶湯澆在紫砂壺上，這樣茶湯容易被壺熱蒸發(fā)，同時，也容易被壺體表面吸收，或在每天清洗茶壺茶具時，用壺中的茶渣在壺體周身潤擦一遍，既可擦去壺身茶垢結(jié)渣痕，又能經(jīng)濕茶葉水磨，使壺體光潤亮澤。在日積月累的茶汁澆洗滌揩下，紫砂壺才會越發(fā)柔和絢麗。另外也要注意，一把壺泡一類茶，最好不要混用，否則茶湯滋味將互相影響，非常不利于品飲。
玻璃壺/清秀透明之神器
近年來，玻璃壺也在茶友們之間熱銷。這與日漸流行的花草茶、花果茶、茶膏等“新奇”茶飲愈加被人們所關(guān)注不無關(guān)系。
對于玻璃材質(zhì)來說，因為它無毛細孔，不會吸收茶飲的味道，使用它去沖泡各種茶類就非常方便，也不會串味。特別對于沖泡“高顏值”的花茶、果茶時，全透明的質(zhì)感能讓人欣賞到花草、果粒在沖泡過程中伸展的姿態(tài)，被賦予了濃濃的文藝氣息。對茶膏也是一樣，用玻璃壺慢慢溶解一塊精華的茶膏，讓茶色在水中慢慢暈開并逐漸融為一體，成為美麗的褐紅色，純色的茶湯非常美麗，再在壺下放一個小蠟燭，微微保持茶膏的溫度，那就更能享受漫長的健康時光。
市面上對玻璃壺形制的要求不高，樣式上不如紫砂壺等其他壺類講究。但其優(yōu)質(zhì)與否主要還是看質(zhì)地，質(zhì)地的高低決定了價格的高低。市面上玻璃壺有耐熱和不耐熱之分。不耐熱玻璃的使用溫度一般為“-5至70攝氏度”，耐高溫玻璃的使用溫度可高400至500度，且能承受瞬間“-30至160攝氏度”的溫差。
如果想入手一個玻璃壺，還是建議大家購買耐高溫而且輕盈的高硼硅玻璃壺，因為雖然有的茶類不需要太高的水溫沖泡，但是玻璃壺還可以用作煮茶的工具，煮茶、煮水對溫度就有了更高的要求了。
不過需要注意的是，如果購買耐熱玻璃壺，壺上一般都會貼有相應(yīng)標示，注明使用溫度、使用范圍等。如果購買時發(fā)現(xiàn)標稱耐熱玻璃且很能耐高溫但是價格卻很低，就要考慮其真實性。
保養(yǎng)方式：首次使用前，最好用醋或檸檬汁洗凈。沖泡茶后，先用溫水沖洗，然后將壺倒放在平整的清潔布上，讓水自然流下、風干，避免留下水痕。如果長時間不使用，就避免壺口朝下放在儲物柜內(nèi)，這樣內(nèi)容易積存不潔凈或陳腐的氣味。
銀壺/奢華大氣之神器
金屬可謂是堅固材料的代表，在茶具中，銀壺也是其中一種。純銀手工銀壺不僅工藝精湛無可挑剔，而且亮澤流光溢彩、質(zhì)感也是奢華大氣，顯出高貴典雅的氣質(zhì)，既能呈現(xiàn)金銀富貴華麗的本色又具高尚藝術(shù)鑒賞價值。歷史上，這種以稀有貴金屬為材質(zhì)的多為皇室定制的珍品，工藝十分精湛，這些傳統(tǒng)工藝手段傳承下來，在銀壺的身上體現(xiàn)得淋漓盡致，成為茶具中一個極為特別的品類。
從功效上來說，銀壺會釋放銀離子，具有殺菌消毒的作用。據(jù)研究表示，一升水中只要有五百億分之一的銀離子，就足以使細菌無法生存。用銀壺盛放過的飲水，可以保持幾個月不腐敗。銀離子不僅能殺大腸桿菌、傷寒桿菌等六十余種有害病菌，還能促進人體排毒養(yǎng)生，加速新陳代謝，增強對疾病的抵御能力。銀離子還能平衡人體中樞神經(jīng)，而達到清思安神的效果。而且利用銀的導電、導熱功能可以快速疏通人體血脈和生物電路，迅速減輕局部疼痛，治療腦部、關(guān)節(jié)、臟腑等人體電、熱集中區(qū)的各種疾病。
故使用銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，就像古人所說“若絹水”就是如此，表示水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外，銀壺本身潔凈無味，而且熱化學性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，所以即使用來泡茶，也不會讓茶湯沾染異味。
保養(yǎng)方式：每次使用完后，擦干水分，用柔軟的干布輕輕擦拭。銀茶具長時間使用會發(fā)黑，這是銀純度高的表現(xiàn)，不影響正常使用。如遇變色或使用過程中有污垢，使用擦銀布或拭銀粉輕輕打磨。不過由于銀硬度軟，若受到擠壓或硬物的撞擊，容易會變形或留下劃痕，所以在保養(yǎng)時也應(yīng)特別留意。
鑄鐵壺/文藝養(yǎng)生之神器
鐵壺文化是首先是在日本流行起來的，最早可追溯至江戶時期，距今有數(shù)百年歷史。現(xiàn)今又逐漸在國內(nèi)市場風靡起來。市面可以買到的鑄鐵壺，除了日本進口的之外，有很大部分是臺灣或者內(nèi)地制造的。市面上的鑄鐵壺，紋路樣式多數(shù)沿用日本南部鐵器的小格、龍甲、線紋、櫻花等傳統(tǒng)紋路，著色純樸，紋樣細膩古樸。鑄鐵壺分為手工打制與模具制作的，兩者因工藝的復雜程度，價格也會有很大差異，從幾百元到上萬元的都能找到。
鑄鐵壺之所以能又受到茶友們的關(guān)注，除了其特別的藝術(shù)價值以外，還有就是它具備對人體健康有幫助的養(yǎng)生功效，鐵壺在煮茶時由于火焰的灼燒，會釋放人體易吸收的二價鐵離子，起到一定的補鐵作用。同時，有的說法也認為，鐵成分會讓水更具柔性，還原茶香。鐵壺還可能提升水的沸點，對于需要高溫沖泡的茶，比如普洱茶尤其是普洱老茶，以及在高海拔、低氣壓地區(qū)，鐵壺都非常適用，是資深茶友的最佳煮水神器。
保養(yǎng)方式：通常情況下，一般不會把茶葉直接放到鑄鐵壺泡，而是利用它來提高水質(zhì)再泡茶。鑄鐵壺也應(yīng)該經(jīng)常使用，在壺尚有余溫的時候用茶巾擦拭，時間長了壺身外部就會散發(fā)天然光澤。
來源：普洱雜志
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