說到普洱,大家都不陌生,如果問:谷花茶是什么茶,估計很多人都不懂了。
?
云南所稱秋茶,是為雨季停止之后,在9月下旬至11月底之前的茶,亦為谷花茶。與春茶、夏茶相比,谷花茶條索細(xì)長,滋味醇和,甜度也足,掛杯香而且很濃郁,品質(zhì)一流。
?
在易武地區(qū),每到了秋收的季節(jié),金燦燦的稻田里部分村民正忙著搶收稻谷,而在郁郁蔥蔥的古茶園里,部分村民則在辛勤地采摘著秋茶。只為大家呈現(xiàn)一款優(yōu)質(zhì)的谷花茶。
?
本期要給大家推薦一款易武谷花香,2013年普洱生茶,福利價398元。它有著易武茶區(qū)的古茶樹風(fēng)韻,茶湯醇厚甘甜,茶勁十足,比較適合進(jìn)階級茶友品飲。
?
有了它更能對比春茶與秋茶的區(qū)別,春茶、秋茶對比著喝,就更好的學(xué)習(xí)他們的整體情況。
?
這也是杯小茶和團(tuán)隊搜索了很長時間才找到一款品質(zhì)、價格俱佳的谷花茶,采用易武茶區(qū)的古茶樹,品茗或者收藏就再也適合不過了。
?
?
什么是谷花茶?
?
“谷花”即為秋茶。于9月下旬至11月底采收的茶。這時正是豐收季節(jié),谷花飄香,田野一片金黃,故稱谷花茶。
?
這一時節(jié)的古茶園天清氣爽,溫度多在24℃~28℃之間,十分有利于芳香類物質(zhì)的形成,梅子香與蜜香滲透這幽蘭香,具有獨特的魅力。
?
?
谷花茶,就生不逢時?
?
在普遍認(rèn)為春茶質(zhì)量更優(yōu)的情況下,谷花茶頗有幾分“生不逢時”的意味,容易被人看輕。
?
其實它也獨具魅力,條索細(xì)長,葉片飽滿,香氣獨特,口感醇和,采摘于豐收時節(jié)的茶,內(nèi)含物質(zhì)同樣豐富,與春茶一樣,同屬普洱茶之佳品。
?
甚至有人稱晚秋的普洱古樹茶與早春的同事奉為茶之上品。采摘時間短,產(chǎn)量少的谷花茶隨不如春茶聲名在外,但是性價比卻是極高。尤其體驗名山古樹的風(fēng)味,是很好的選擇。
?
?
為什么今天會推薦一款易武谷花香?
?
擁有著易武茶區(qū)的古茶樹風(fēng)韻,找到一款這樣性價比、品質(zhì)俱佳的谷花茶真的非常不容易。
?
?
這款茶的干茶條索細(xì)長,完整,富有大好山河的山野氣韻。乍看一下平平無奇,品飲的時候卻會讓人難以忘懷。
?
茶湯金黃透亮、輕輕喝一口,湯質(zhì)細(xì)膩綿長,滋味醇厚甘甜,舌頭以及兩頰都泛起回甘,而且勁頭十足。
?
如果進(jìn)行悶泡的話,口感會更加濃烈,苦味偏重,可以感覺到茶氣力度十足,醇凈舒爽。
?
葉底舒展均勻,說明制作工藝正宗,制作良好。黃中泛綠的茶底,潤澤度也非常的好。是一款不可多得的進(jìn)階級好茶。
?
?
物美價廉,宜品宜藏。
?
谷花茶不如春茶聲名在外,但是性價比卻是極高的。尤其體驗名山古樹的風(fēng)味,就更是一種很好的選擇。畢竟次一級的易武古樹茶也是名山古樹的風(fēng)味啊!
?
現(xiàn)在這餅2013年易武谷花香處于四年陳邁向五年陳的階段,如果在合適的環(huán)境轉(zhuǎn)化多一段時間,它會給你一種不一般的驚喜!
?
?
最后,這一款易武谷花香,2013年普洱生茶,福利價398元。
?
它有著易武茶區(qū)的古茶樹風(fēng)韻,茶湯醇厚甘甜,茶勁十足,比較適合進(jìn)階級茶友品飲。更能對比春茶與秋茶的區(qū)別,春茶、秋茶對比著喝,就更好的學(xué)習(xí)他們的整體情況。
?
這也是杯小茶和團(tuán)隊搜索了很長時間才找到一款品質(zhì)、價格俱佳的谷花茶,采用易武茶區(qū)的古茶樹,品茗或者收藏就再也適合不過了。就趕緊買起來吧!
谷花茶是什么茶?很多喜歡喝普洱茶的茶友會疑惑這個問題,也會在在一些普洱茶餅上經(jīng)常會看到谷花茶的標(biāo)記。其實谷花茶是秋季采摘的茶,與雨前茶、明前茶這種定義相似。
1、江南茶區(qū)谷子一般于農(nóng)歷七月三日開花,繼春茶、二水(夏茶)之后,第三次采摘的茶成為“谷花茶”。
?
2、云南的地域特點與江南地區(qū)不同,江南地區(qū)“谷花飄香”的時節(jié),云南的茶山可能還處在雨季當(dāng)中,因此,云南普洱茶界的“谷花茶”是指云南地區(qū)的旱地谷子(旱谷)開花時節(jié)發(fā)出來的茶。
?
云南是立體氣候特點,具有十里不同天的說法。熱帶亞熱帶地區(qū)的雨季在5-10月,7、8為降雨最多的月份?! ?/p>
秋季期間的茶一般可以采摘3次,第一次是立秋之后,雖然是秋天了,但還是處于雨水末期,所采摘的茶還應(yīng)屬于雨水茶范疇,不采早秋茶,早秋茶水路短,潤度不夠,略顯粗糙帶澀感。第二、三次采摘的茶就是所提到的谷花茶,所以谷花茶也是要講究把握采摘時間的。
?
因此,從嚴(yán)格意義上來說,云南的普洱“谷花茶”應(yīng)該是于9月末至11月初采收制作的,那時候天氣晴爽,氣溫多在24-28℃間,十分有利于花香型芳香物質(zhì)的形成。此外,這一時節(jié)日曬充足,空氣濕度低,為加工曬青毛茶的最好天時。
春茶、夏茶、谷花茶的區(qū)別
?
1、春茶
?
春茶于2-4月間采收,茶樹經(jīng)過冬眠后,內(nèi)部儲存了許多營養(yǎng)成分。以清明節(jié)后15天內(nèi)采收的春茶為上品,多采一芽一葉,芽蕊細(xì)而白,葉片較肥壯厚實,毫毛較多,葉片脈絡(luò)細(xì)密,葉緣鋸齒不明顯。春茶香氣高、滋味鮮醇、湯色橘黃透亮,是一年中加工普洱茶最好的原料,也是茶廠原料收購人員最忙碌的季節(jié)。
2、夏茶
夏茶于5-7月間采收,這時是西雙版納降雨量最大、雨水最集中的季節(jié),所以也稱雨水茶,和春茶比較,滋味、湯色及茶葉等級相對較差,桿粗葉大、葉片薄老葉多,葉緣鋸齒明顯,苦澀味重。另外,因雨水頻繁晴天少,無法進(jìn)行曬菁,只好將大部分夏茶經(jīng)烘菁加工后制成綠茶。
3、谷花茶
谷花茶實際上是秋茶,秋季一般為采摘的季節(jié),因谷子成熟,谷花飄香,因此此時采摘的普洱茶被稱為谷花茶。時間大概為9月末至11月初采收,這是一年中繼春茶、二水茶之后的第三次采茶。但是云南地區(qū)與江南地區(qū)不同,云南的秋茶指的是普洱茶采摘的第四次。
其實嚴(yán)格的要求來定義的話:云南的普洱茶主要分為春茶、雨前茶、雨后茶和谷花茶而不能像江南地區(qū)那樣根據(jù)季節(jié)來劃分,各位茶友進(jìn)行區(qū)別的時候,需要注意一下。
谷花茶是什么茶?很多喜歡喝普洱茶的茶友會疑惑這個問題,也會在在一些普洱茶餅上經(jīng)常會看到谷花茶的標(biāo)記。其實谷花茶是秋季采摘的茶,與雨前茶、明前茶這種定義相似?! ?/p>
1、江南茶區(qū)谷子一般于農(nóng)歷七月三日開花,繼春茶、二水(夏茶)之后,第三次采摘的茶成為“谷花茶”。
?
2、云南的地域特點與江南地區(qū)不同,江南地區(qū)“谷花飄香”的時節(jié),云南的茶山可能還處在雨季當(dāng)中,因此,云南普洱茶界的“谷花茶”是指云南地區(qū)的旱地谷子(旱谷)開花時節(jié)發(fā)出來的茶。
?
云南是立體氣候特點,具有十里不同天的說法。熱帶亞熱帶地區(qū)的雨季在5-10月,7、8為降雨最多的月份?! ?/p>
秋季期間的茶一般可以采摘3次,第一次是立秋之后,雖然是秋天了,但還是處于雨水末期,所采摘的茶還應(yīng)屬于雨水茶范疇,不采早秋茶,早秋茶水路短,潤度不夠,略顯粗糙帶澀感。第二、三次采摘的茶就是所提到的谷花茶,所以谷花茶也是要講究把握采摘時間的。
?
因此,從嚴(yán)格意義上來說,云南的普洱“谷花茶”應(yīng)該是于9月末至11月初采收制作的,那時候天氣晴爽,氣溫多在24-28℃間,十分有利于花香型芳香物質(zhì)的形成。此外,這一時節(jié)日曬充足,空氣濕度低,為加工曬青毛茶的最好天時。
春茶、夏茶、谷花茶的區(qū)別
?
1、春茶
?
春茶于2-4月間采收,茶樹經(jīng)過冬眠后,內(nèi)部儲存了許多營養(yǎng)成分。以清明節(jié)后15天內(nèi)采收的春茶為上品,多采一芽一葉,芽蕊細(xì)而白,葉片較肥壯厚實,毫毛較多,葉片脈絡(luò)細(xì)密,葉緣鋸齒不明顯。春茶香氣高、滋味鮮醇、湯色橘黃透亮,是一年中加工普洱茶最好的原料,也是茶廠原料收購人員最忙碌的季節(jié)。
2、夏茶
夏茶于5-7月間采收,這時是西雙版納降雨量最大、雨水最集中的季節(jié),所以也稱雨水茶,和春茶比較,滋味、湯色及茶葉等級相對較差,桿粗葉大、葉片薄老葉多,葉緣鋸齒明顯,苦澀味重。另外,因雨水頻繁晴天少,無法進(jìn)行曬菁,只好將大部分夏茶經(jīng)烘菁加工后制成綠茶。
3、谷花茶
谷花茶實際上是秋茶,秋季一般為采摘的季節(jié),因谷子成熟,谷花飄香,因此此時采摘的普洱茶被稱為谷花茶。時間大概為9月末至11月初采收,這是一年中繼春茶、二水茶之后的第三次采茶。但是云南地區(qū)與江南地區(qū)不同,云南的秋茶指的是普洱茶采摘的第四次。
其實嚴(yán)格的要求來定義的話:云南的普洱茶主要分為春茶、雨前茶、雨后茶和谷花茶而不能像江南地區(qū)那樣根據(jù)季節(jié)來劃分,各位茶友進(jìn)行區(qū)別的時候,需要注意一下。
來源:網(wǎng)絡(luò)(如有侵權(quán),請聯(lián)系我們立即刪除)