原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

話茶

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話茶產(chǎn)品

白沙溪茶廠舉行2020年谷雨采茶節(jié)活動|谷雨話茶茶香濃

  4月19日上午,谷雨話茶會,白沙溪會議廳擺開大圓桌,安化縣縣委常委、副縣長陳燦平,安化黑茶文化研究所所長、原安化縣政協(xié)主席、安化縣茶業(yè)協(xié)會首任會長伍湘安老師,安化縣茶文化專委會主任羅艷群老師,安化縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任周旒陽,《安化黑茶》雜志總編李樸云老師,《安化黑茶:一部在水與火之間沸騰的中國故事》作者洪漠如,安化縣茶文化專委會副主任王廳老師,中國制茶大師、湖南省白沙溪茶廠股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理肖益平先生,廣州永利昌茶業(yè)公司總經(jīng)理張伶俐女士和廣州茶友,安化云上茶仙子團,紅網(wǎng)、安化電視臺、茶情報直播等領(lǐng)導(dǎo)大咖朋友圍桌而坐,品茶話茶互動交流。公司副總經(jīng)理王凱主持話茶會。  

  活動現(xiàn)場 

  公司副總經(jīng)理王凱主持

  會上,常務(wù)副總經(jīng)理肖益平致歡迎詞,陳燦平副縣長發(fā)表講話,茶路行者、茶文化研究專家洪漠如談安化黑茶歷史文化初探,在座嘉賓們談谷雨傳統(tǒng)茶文化、安化茶文化,交流安化茶產(chǎn)業(yè)趨勢,從古而今,高見新論,直抒情懷,互動碰撞,創(chuàng)所欲言。話間,一盞琥珀醇香逸遠,一縷清新?lián)涿娑鴣?,一摞良方醍醐灌頂?span style="font-size: 1rem;">  

  白沙溪茶廠常務(wù)副總經(jīng)理肖益平致歡迎詞  

  安化縣委常委、副縣長陳燦平講話  

  茶路行者洪漠如談安化黑茶歷史文化初探  

  安化縣茶業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長伍湘安講話  

  安化茶文化專委會主任羅艷群講話  

  安化縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任周旒陽講話

  最美四月天,茶話茶香濃。乘著這美好的季節(jié),乘著這話茶香濃時,啟動茶路行者洪漠如“黑茶之源 遍流九洲”大型文化考察及產(chǎn)業(yè)互動活動出發(fā)儀式,將沿著白沙溪茶廠第一任廠長彭先澤開辟的“戰(zhàn)時黑茶之路”逆行線路從東坪出發(fā),朝溆浦平口、前往重慶,進入四川、陜西、甘肅、青海,抵達歷史茶路現(xiàn)場,同時兼顧當(dāng)代白沙溪經(jīng)銷現(xiàn)場,達到文化引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)互動終極目的。陳燦平副縣長、白沙溪茶廠副總經(jīng)理孟濤為“黑茶之源 遍流九洲”茶路行者文化考察活動授旗。  

  茶路行者洪漠如“黑茶之源 遍流九洲”大型文化考察及產(chǎn)業(yè)互動活動啟動儀式現(xiàn)場授旗

拉佤布傣閑談茶話:茶齡幾年才算得上一個真正的老茶客?

  原文標題:【閑談茶話】|茶齡幾年才算得上一個真正的老茶客?

  由于疫情的影響,近來無甚瑣事,得空和一位在昆工作的省外朋友小聚。偶然談到工作近況,朋友知我與茶接觸甚密,便于閑談之間向我問詢了一個憋在心里已久的疑問,“你說得喝上幾年的茶,才稱得上真正的老茶客啊?”

  “啊?”看著他認真且期待的眼神,我不免心頭一顫,舌頭竟瞬間打結(jié)石化,抓耳撓腮,硬是湊不出一句整話來回了他這個我從未考慮過的問題。
  究竟幾年呢?我自詡已扎根茶行業(yè)八年有余,看過四季茶樹冒出新芽,訪過千里之遙的制茶大師,接連流轉(zhuǎn)無數(shù)茶席之間,幾乎說得出云南每一山頭茶的特色,熟諳多種茶類制作工藝,也有著自己的一套泡茶節(jié)奏。

  明白什么水質(zhì)泡茶滋味最佳、水燒到幾度為宜,開口閉口便曰“香氣馥郁、湯感順滑、生津回甘”等有模有樣的品茶專業(yè)術(shù)語……

  但,究竟幾年呢?以我不多不少的從業(yè)經(jīng)驗來看,茶行業(yè)似乎并無明確界定,腦海里也暫時撈不出個確切答案,只好詞不達意地左右糊弄一通,然后借由其他話題急忙遮掩過去。
  回家這幾日來,我時常感到心慌意亂、坐立難安,專門跑去查閱諸多資料,有時也會端著茶杯思索良久,大有不撞破此堵南墻不回頭之勢。

  幸而,一兩天前終于尋得個稍合適些的答案,才得以把這根如鯁在喉的刺捋順了,放進肚里消化,轉(zhuǎn)為胸中的墨水和談資。
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  從小到大,已有的知識和生活經(jīng)驗告訴我們,“新”和“老”這兩個字就是因時間而生,骨子里總是與時間脫不開干系的,從而叫我們的眼界和思維固化了,新老更迭,老覺著是時間的功勞。然則,事實果真如此嗎?

  有時候,我們習(xí)以為常的“正確”,恰恰成為蒙騙自身眼睛和思維的一塊黑布。因為,現(xiàn)實問題往往是復(fù)雜的,以往存在腦子里的經(jīng)驗,面對當(dāng)下問題,也有舉足無措的時候。

  我們得無時無刻學(xué)會懷疑、思考,離問題的本源近一些,再近一些。之后你會發(fā)現(xiàn),“新茶客”與“老茶客”之間,真不是以“喝茶時間長短”就能做到?jīng)芪挤置鞯摹?/span>
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  生活中我們常說,看得多就懂了、讀得多就懂了、聽得多就懂了。這里的“多”指的不止時間投入的多和寡,更多的是“次數(shù)、頻率”,是對所做事情的深入理解程度。茶人說的,茶喝得多自然就懂了,不就是這么個理嗎?

  世事洞明皆學(xué)問,喝茶,又豈不是一門學(xué)問呢?不管喝茶一年、三年、五年、十年,當(dāng)你開始有興趣去了解回甘是怎么一回事,去分辨不同山頭茶的香型特色,去體驗第一泡到第十泡之間的滋味變化,耐心等待一款茶的陳放,收集各類喜歡的茶具……

  而后,茶真正融進你的生活,喝茶成為習(xí)慣,習(xí)慣成為自然,沒茶,總感覺少了點什么。所謂“君不可一日無茶”,說的就是老茶客吧。
  待我將上述感悟在與朋友的視頻通話里說罷,或許由于網(wǎng)絡(luò)問題,或許由于過度吃驚,朋友那頭明顯卡頓了幾秒,然后拉大聲量說,“你小子,我果然沒有問錯人!”

  我不敢確定朋友是否真被我給“度化”了,但于我而言,此一事助我打通了面對問題的另一種思考方式,倒也算得上一樁美事。
  其實,不止喝茶有“小白”和“老茶客”之別,做茶亦有。因為,做茶也是一門需要耗時耗力去深入研究摸索的大學(xué)問。做茶技術(shù)行不行,光用嘴說可不行,好壞都在茶里擺著呢,消費者一喝自有評判。
  如此看來,拉佤布傣做了40余載的茶,用雙腳切實走遍了勐庫每一座山頭,深諳茶葉生長習(xí)性。40余年的制茶技藝和經(jīng)驗都積累在手上,忘不了,也不會騙人,如此才能對茶制作有方、拿捏有度,自是能位于制茶界“老茶客”的行列了。

閩臺青年武夷山圍爐話茶促交流

1月18日至20日,“武夷之友”閩臺青年茶會在福建武夷山市舉辦。50余名閩臺青年代表在美麗的山水茶園間圍爐話茶,共謀發(fā)展。


“武夷之友”閩臺青年茶會活動現(xiàn)場。蔡東京攝

茶,作為中華文化的瑰寶,承載著兩岸人民深厚的情感與獨特的文化。閩臺青年作為兩岸交流的生力軍,肩負著傳承與弘揚茶文化的重任。

在茶會上,8位閩臺青年圍繞“以茶為媒,加強閩臺青年交流”作主旨分享,以茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技為紐帶,通過講述各自的親身經(jīng)歷,分享彼此的經(jīng)驗和見解。

“閩臺兩地茶文化同根同源,如今有了兩岸青年的智慧和力量,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展一定會越來越好?!蔽湟纳绞杏郎铇I(yè)有限公司總經(jīng)理方舟對閩臺青年交流合作充滿信心。

活動中,南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會青年聯(lián)合會與廈門啟達臺享創(chuàng)業(yè)服務(wù)有限公司共同簽訂茶文化交流合作框架協(xié)議?,F(xiàn)場還為武夷星茶業(yè)有限公司、福蓮茶莊園授予“南平市閩臺青年茶文化交流基地”。閩臺茶人還體驗了非遺技藝“茶百戲”。

伴著熱氣氤氳的茗茶和爐火上軟糯香甜的烤紅薯,臺胞、廈門啟達臺享公司總經(jīng)理范姜鋒說:“未來希望通過更多新穎的茶事活動、文創(chuàng)交流邀請臺灣青年到南平,真正融入武夷山茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,為兩岸交流合作賦能添彩。”

本次活動為期3天,臺灣青年還走進燕子窠生態(tài)茶園考察,前往武夷山朱子故里海峽兩岸交流基地探秘理學(xué)思想,參觀政和縣閩臺青年融合數(shù)字文化IP綜合館,發(fā)布“臺灣青年看武夷”主題短視頻等,多形式、多角度展開互動交流。(完)

來源:中新網(wǎng)南平 (張麗君 吳夏菲 蔡東京),信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

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