空山新雨后，猴魁茶飄香。
4月14日，中國(guó)名茶之都·黃山2023第十七屆太平猴魁茶文化旅游節(jié)在黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村盛大啟幕，這標(biāo)志著中國(guó)名茶太平猴魁正式開(kāi)園采摘。黃山市委書(shū)記凌云，市領(lǐng)導(dǎo)楊龍、張明、張亞強(qiáng)、江卓琪及市直和駐黃有關(guān)單位主要負(fù)責(zé)同志參加活動(dòng)。
此次茶文化旅游節(jié)以“茗茶猴魁 世界非遺”為主題，分為春韻·茶香，猴魁·生香，非遺·品香，國(guó)潮·添香，有朋·留香，妙手·飄香六個(gè)篇章。活動(dòng)形式創(chuàng)新、內(nèi)容豐富，通過(guò)沉浸式推介，宣傳太平猴魁深厚的歷史底蘊(yùn)，多角度、深層次展示中國(guó)名茶之都·黃山的形象。開(kāi)幕式上，黃山市人民政府副市長(zhǎng)江卓琪，黃山區(qū)委副書(shū)記、區(qū)長(zhǎng)程前分別致辭。
圖/黃山區(qū)委副書(shū)記、區(qū)長(zhǎng)程前
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、安徽省政協(xié)原副主席、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)夏濤，黃山市委書(shū)記凌云、黃山區(qū)委書(shū)記方文輝等領(lǐng)導(dǎo)共同啟幕。
開(kāi)幕式期間還舉行了《鄉(xiāng)村振興 茶旅融合 猴坑倡議》發(fā)布，戰(zhàn)略合作簽約、黃山市創(chuàng)業(yè)服務(wù)云平臺(tái)檢驗(yàn)檢測(cè)助農(nóng)服務(wù)包上線、留學(xué)生代表發(fā)言《述說(shuō)太平猴魁的海外奇緣》等活動(dòng)。
圖/留學(xué)生代表發(fā)言
開(kāi)幕式前，舉行了盛大的“茶王樹(shù)”祭祀活動(dòng)，這是太平猴魁每年開(kāi)園時(shí)必須舉行的一項(xiàng)民俗活動(dòng)。參加祭祀的人員以當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的祭祀形式祭拜“茶王樹(shù)”，表達(dá)對(duì)“茶王樹(shù)”的感恩、崇敬之情，祈望太平猴魁茶葉收成一年比一年好，廣大茶農(nóng)生活越來(lái)越美好。
茶文化旅游節(jié)期間還舉行了非遺技藝展演，非遺集市，國(guó)風(fēng)音樂(lè)會(huì)，媒體茶園采風(fēng)行等活動(dòng)，八方賓朋齊聚共話茶緣，共商茶事，共謀茶興。
黃山區(qū)擁有太平猴魁種植面積7.5萬(wàn)畝，2022年該區(qū)太平猴魁產(chǎn)量737.1噸、產(chǎn)值37264.6萬(wàn)元。2022年太平猴魁品牌價(jià)值達(dá)40億元，較2021年增加2.17億元。由于去年的干旱和今春的低溫冰凍天氣，今年太平猴魁產(chǎn)量較往年減產(chǎn)10%左右，開(kāi)園當(dāng)天價(jià)格持同比上浮10%，最高4千元每斤。
太平猴魁的開(kāi)園時(shí)間比其他綠茶都晚，一般在清明之后，谷雨之前。太平猴魁的茶形也與一般綠茶不同，是柿大茶良種經(jīng)過(guò)多道手工工藝制作，形成兩葉抱一芽、扁平挺直的外觀，色澤蒼綠、蘭香高爽、滋味甘醇，被稱為“茶中翹楚、綠茶茶王”。1915年，太平猴魁獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1955年被中國(guó)茶葉總公司評(píng)為中國(guó)十大名茶。
本次活動(dòng)的成功舉辦，從多角度展現(xiàn)了太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新態(tài)勢(shì)和美麗茶鄉(xiāng)的新風(fēng)貌。
來(lái)源：徽茶
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太平猴魁開(kāi)采
春光正好，猴魁飄香。4月14號(hào)上午，太平猴魁正式開(kāi)園采摘。
雨后的茶園，處處青翠欲滴，云霧繚繞。在太平猴魁核心產(chǎn)區(qū)黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村，漫山遍野的茶樹(shù)枝頭透出茁壯的葉芽，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)背著茶簍穿梭其中，兩指一掐，采下一片片猴魁鮮葉。采摘好的鮮葉要經(jīng)過(guò)數(shù)道工藝才出成品。黃山區(qū)茶農(nóng)家家戶戶堅(jiān)持手工制作太平猴魁，太平猴魁手工制作是國(guó)家級(jí)非遺。
黃山區(qū)作為太平猴魁唯一原產(chǎn)地，太平猴魁的種植面積達(dá)7.5萬(wàn)畝，2022年全區(qū)太平猴魁產(chǎn)量737.1噸、產(chǎn)值37264.6萬(wàn)元。2022年太平猴魁品牌價(jià)值達(dá)40億元，較2021年增加2.17億元。由于去年的干旱和今春的低溫冰凍天氣，今年太平猴魁產(chǎn)量較往年減產(chǎn)10%左右，開(kāi)園當(dāng)天價(jià)格同比上浮10%，干茶最高每公斤價(jià)格8千元。
武夷巖茶(黃觀音)開(kāi)采
4月15日起，武夷巖茶的黃觀音品種進(jìn)入小開(kāi)面期，開(kāi)始少量開(kāi)采，千呼萬(wàn)喚始出來(lái)，武夷巖茶來(lái)咯~
安溪鐵觀音開(kāi)采
4月12日起，安溪鐵觀音黃金桂、大葉烏龍、本山、毛蟹、梅占等品類開(kāi)采。
西湖龍井春采季結(jié)束
洞庭山碧螺春于3月13日正式開(kāi)采，進(jìn)入二級(jí)采摘期;3月21日起進(jìn)入三級(jí)采摘期;3月23日起進(jìn)入四級(jí)采摘期;4月3日起進(jìn)入五級(jí)采摘期;至4月14日，2023年西湖龍井采摘已基本結(jié)束。從4月15日起，我們將停止更新西湖龍井2023春茶采摘情況。
2023
春茶采摘指數(shù)
為引導(dǎo)廣大茶葉消費(fèi)者科學(xué)、安全、理性選購(gòu)，切實(shí)保護(hù)名茶原產(chǎn)地生產(chǎn)者和廣大消費(fèi)者的利益，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)于2023年繼續(xù)聯(lián)合杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等10大名茶產(chǎn)區(qū)主管單位共同發(fā)布中國(guó)茶業(yè)指數(shù)之名茶指數(shù)——春茶采摘指數(shù)(簡(jiǎn)稱：春茶采摘指數(shù))。包括西湖龍井、洞庭山碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、太平猴魁、湄潭翠芽、大佛龍井、武夷巖茶與安溪鐵觀音。
指標(biāo)解讀
根據(jù)名茶產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實(shí)際情況，將名茶采摘指數(shù)按采摘、天氣、用工分別劃分為五個(gè)等級(jí)：
今日采摘指數(shù)情況如下
五級(jí) 全部可采摘
四級(jí) 大部分可采摘
烏龍茶類
4月17日春茶采摘指數(shù)顯示：
天氣情況方面，大部分茶區(qū)氣候適宜，茶樹(shù)正常生長(zhǎng)。
用工方面，采茶工數(shù)量基本可滿足已開(kāi)采茶區(qū)茶葉采摘，大佛龍井及六安瓜片等少數(shù)茶區(qū)采茶工略有不足。
茶芽方面，湄潭翠芽、黃山毛峰、大佛龍井、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片均處于五級(jí)(全部可采摘);太平猴魁處于四級(jí)(大部分可采摘);武夷巖茶(黃觀音)處于小開(kāi)面;安溪鐵觀音(黃金桂、大葉烏龍、本山、毛蟹、梅占)處于中開(kāi)面期。
已開(kāi)采名茶綠茶類(注：品質(zhì)按一級(jí)標(biāo)準(zhǔn))今日參考價(jià)格：
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
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6月20日，2024中國(guó)(深圳)國(guó)際春季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)(下簡(jiǎn)稱“第29屆深圳春季茶博會(huì)”)在深圳會(huì)展中心啟幕。展會(huì)為期4天，匯聚上千家茶產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)，集結(jié)了近70個(gè)產(chǎn)茶國(guó)家/地區(qū)原產(chǎn)地的超千個(gè)茶葉和茶器品牌。
政企有效聯(lián)動(dòng)，共促綠茶發(fā)展
作為深圳品牌展會(huì)、獲得UFI國(guó)際認(rèn)證的專業(yè)茶展，第29屆深圳春季茶博會(huì)充分發(fā)揮粵港澳大灣區(qū)區(qū)位優(yōu)勢(shì)，聯(lián)動(dòng)行業(yè)優(yōu)勢(shì)力量，同時(shí)隆重舉辦第四屆世界綠茶大會(huì)，持續(xù)擦亮展會(huì)“高、精、專、全”主題特色，共同打造一場(chǎng)推動(dòng)產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、激發(fā)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新活力的世界茶產(chǎn)業(yè)盛會(huì)。
據(jù)介紹，第29屆深圳春季茶博會(huì)展覽面積達(dá)60000㎡，設(shè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位2400個(gè)，強(qiáng)勢(shì)集結(jié)69個(gè)產(chǎn)茶國(guó)家/地區(qū)原產(chǎn)地的1000多個(gè)茶葉和茶器品牌，匯聚上千家茶產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)，設(shè)六大茶類、全國(guó)名茶、老茶一條街、茶器美學(xué)、港澳臺(tái)及國(guó)際等展區(qū)，展品囊括普洱茶、黑茶、綠茶、青茶(烏龍茶)、白茶、紅茶、茶包裝、茶機(jī)械、茶具、紫砂等茶全產(chǎn)業(yè)鏈精品。展會(huì)由深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司主辦，好茶倉(cāng)、茶閱世界、圍爐觀茶協(xié)辦。
為推動(dòng)茶葉產(chǎn)區(qū)、茶企、茶飲品牌及供應(yīng)鏈企業(yè)等各協(xié)作主體發(fā)展戰(zhàn)略的對(duì)接，挖掘區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)潛力，第四屆世界綠茶大會(huì)圍繞“一展、兩會(huì)、一發(fā)布”三項(xiàng)內(nèi)容，吸引50+綠茶產(chǎn)區(qū)、300+品牌企業(yè)、行業(yè)頂級(jí)大咖、供應(yīng)鏈企業(yè)代表等齊聚灣區(qū)，舉辦中國(guó)茶TEA20暨2024新茶飲生態(tài)鏈大會(huì)、TEA20生態(tài)研討會(huì)(閉門(mén)沙龍)等專業(yè)活動(dòng)。
開(kāi)幕首日，第四屆世界綠茶大會(huì)同期召開(kāi)，黃山展團(tuán)、古丈展團(tuán)、三江展團(tuán)、銅仁展團(tuán)、鶴峰展團(tuán)、九江展團(tuán)、恩施展團(tuán)、太平猴魁展團(tuán)、常德展團(tuán)、雷山展團(tuán)、常州展團(tuán)、吉首展團(tuán)等數(shù)十個(gè)政府展團(tuán)，以及謝裕大、何盛號(hào)、婺牌、天享、黔品記等共計(jì)100余家知名綠茶企業(yè)參展。
產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接，茶事精彩紛呈
當(dāng)前，深圳憑借“雙區(qū)”驅(qū)動(dòng)和“雙區(qū)”疊加雙重優(yōu)勢(shì)，茶產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)和輻射力顯著，茶消費(fèi)潛力巨大。第29屆深圳春季茶博會(huì)以塑強(qiáng)品牌和銜接產(chǎn)銷作為重點(diǎn)，匯聚政和展團(tuán)、漳州展團(tuán)、喀什展團(tuán)、新昌展團(tuán)、林芝展團(tuán)、西林展團(tuán)等政府展團(tuán)，中茶、大益、瀾滄古茶、寶和祥、一山高、白沙溪、謝裕大、農(nóng)墾茂圣、霧雨深、潮益、滇南古韻、天之紅、歲月陳皮等1000余家茶企，聯(lián)動(dòng)全國(guó)超226萬(wàn)茶葉消費(fèi)者、18萬(wàn)茶業(yè)經(jīng)銷商，邀約來(lái)自北京、上海、重慶、武漢、天津、成都、鄭州等全國(guó)各地的專業(yè)采購(gòu)商近10000家，通過(guò)舉辦品牌發(fā)布大會(huì)、專題采購(gòu)見(jiàn)面會(huì)、產(chǎn)區(qū)政府及重點(diǎn)企業(yè)推介會(huì)等上百場(chǎng)產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，促進(jìn)產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接，助力茶企拓展粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)。
此外，來(lái)自老撾、韓國(guó)、日本、馬來(lái)西亞等國(guó)家的特色名茶與精美茶器，格外引人注目，為展會(huì)增添了異域特色。開(kāi)展首日，展館內(nèi)人頭攢動(dòng)，慕“茗”而來(lái)的市民、愛(ài)茶者絡(luò)繹不絕，匠心獨(dú)具的琳瑯雅器、精美絕倫的茶包裝與茶服等吸引無(wú)數(shù)眼球。各大展位門(mén)庭若市、座無(wú)虛席;現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈、交易火爆，展現(xiàn)了粵港澳大灣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)勃勃生機(jī)。
第29屆深圳春季茶博會(huì)立足深圳“創(chuàng)新之都”“新茶飲之都”的城市特點(diǎn)，精心策劃了十余場(chǎng)精彩紛呈的文化活動(dòng)。從茶藝的精湛演繹到產(chǎn)業(yè)前沿的深入探討，從茶品的嚴(yán)格評(píng)選到茶文化的廣泛傳播，深入挖掘茶文化深厚底蘊(yùn)，廣泛匯聚行業(yè)智慧與力量，助力茶文化的傳承與創(chuàng)新。
展會(huì)首日，中國(guó)茶TEA20暨新茶飲生態(tài)鏈大會(huì)、“中茶杯”第十四屆國(guó)際鼎承茶王賽(春季賽)頒獎(jiǎng)典禮、第五屆青年茶人TED論壇等茶事活動(dòng)輪番上演，不僅深化了茶文化的交融互鑒，更為茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入了新的動(dòng)力。
采寫(xiě)：南都記者 張艷麗
來(lái)源: 南方都市報(bào)
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