上班摸魚正帶勁之時(shí),閨蜜發(fā)來了微信:
“三位男嘉賓,分別端著奶茶、咖啡和茶等著你,你要牽手哪一個(gè)?”
我以為又是什么當(dāng)代迷信的心理測試,沒想到結(jié)局竟是一本正經(jīng)的“科學(xué)”分析。
奶茶的內(nèi)核是小確幸,奶茶男孩能給你快樂,但他貪圖一時(shí)爽,并不在意你的健康。
咖啡的內(nèi)核是清醒上進(jìn),咖啡男孩能給你正能量,但他的后勁讓你疲憊不堪。
茶的內(nèi)核是愜意自在,茶男孩能給你自由,他最尊重你的內(nèi)心世界,但他看起來有點(diǎn)小古板且樸實(shí)無華。
等等,茶?你確定有喜歡茶的男孩子,而不是個(gè)大叔?
01
喝茶的年輕人屬珍稀動(dòng)物?
咖啡,早已是當(dāng)代都市打工人的指定飲品,人活一口氣,全靠咖啡吊著呢,比舌頭底下含西洋參都管用。
奶茶,也早已破圈。它火到什么程度呢?憑借奶茶愛好者的“一己之力”,生生逼出了一個(gè)新職業(yè)——調(diào)飲師,這是近日人社部公布的18個(gè)新職業(yè)之一
奶茶頭部企業(yè)之一的喜茶,在疫情肆虐的2020年,在國內(nèi)新挺進(jìn)了18個(gè)城市,目前在全球 61 個(gè)城市共計(jì)擁有門店 695 家。
至于茶嘛,喝茶的年輕人,我喊你一聲,你敢答應(yīng)嗎?
其實(shí)奶茶那點(diǎn)小心思早就被看透,要么使勁兒往肚里塞料,化作一杯八寶粥,要么努力往頭上戴高帽,變成阿爾卑斯山上的雪頂。
豐富的配料和創(chuàng)意,是盛宴,同時(shí)也是負(fù)擔(dān),關(guān)鍵是作為基底的清清爽爽的茶之味不見了。奶茶雖好,有些年輕人可不愿貪杯。
不滿足于在阿爾卑斯山喝八寶粥的年輕人,開始喝茶了。
根據(jù)第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示,年輕人在茶上的消費(fèi)力十足。90后和85后的老青年們在消費(fèi)占比上盤踞較頭部位置,95后的新青年們在消費(fèi)增速上名列前茅。
看來年輕人真的越來越愛喝茶了,但可能不是你想象中的那種喝法。
紫砂、玉石、木質(zhì)的茶盤得有其中一種材質(zhì)的吧?茶壺、茶海、茶杯、茶漏、茶勺可是最基本配備了。茶寵也別忘了,這個(gè)季節(jié)選一只金蟬最合適不過。如果都沒有,最差也得有個(gè)飄逸杯對付著用。
光有喝茶的家伙還不夠,你多多少少還得懂點(diǎn)茶,茶的種類、泡法那都屬于先備知識(shí)。陸羽的《茶經(jīng)》得略知一二,中國十大名茶至少能說對一半。如果都不會(huì),共識(shí)的底線也需要知道綠茶去火,紅茶養(yǎng)胃,花茶有滋有味,黑茶讓人長命百歲。
抱有這樣期待的人能有什么壞心思,他們不過是土生土長的潮汕人或福建人罷了。
認(rèn)清一個(gè)本質(zhì):無論叫Jackie還是Catherine,無論在88層還是138層辦公,他們不是代碼拼接男技師就是PPT紡織女工。在這些日日匆匆忙忙的有為青年眼中,“方便”才是第一訴求。
以怕麻煩為第一要義的年輕人,更熱衷于沖泡方便的品類,而非散裝的原葉茶。根據(jù)《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示,Z世代和新銳白領(lǐng),最喜歡的三類茶是:
1、組合型花果茶/調(diào)味茶,如蜜桃烏龍茶等
茶里CHALI蜜桃烏龍茶包
圖片來源:茶里CHALI天貓旗艦店
鐵打的蜜桃烏龍CP,流水的茶品牌。桃和烏龍的搭配,堪稱茶界的當(dāng)代迷思。
2、組合代用茶,如紅豆薏米茶、桂圓紅棗茶等
茶小壺桂圓紅棗玫瑰茶包
圖片來源:茶小壺天貓旗艦店
聽起來就極其養(yǎng)生,只要你有需求,氣虛、血虛、上火、水腫、眼疲勞,總有一款茶能讓你單是聽到名字身體就舒服了大半。
3、茶粉/茶棒類,如濃縮抹茶茶原液等
永璞宇治抹茶茶原液
圖片來源:永璞天貓旗艦店
看起來外觀要么像袖珍小花盆,要么像飛機(jī)餐黃油盒,冷熱水皆宜,分分鐘就還原出一杯好茶。是不是聽起來似曾相識(shí),沒錯(cuò),咖啡的那一套玩法又吹到茶身上了。
除了上述三類方便沖泡的茶類之外,連熱水都不必?zé)槐氐?、甚?分鐘就能入口的冷泡茶也是茶界之中年輕人心中的明珠。
立頓蘋果冷泡紅茶
圖片來源:聯(lián)合利華立頓天貓旗艦店
根據(jù)《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示,冷泡茶在2020年的增速是整體茶品類增速的近10倍,其中大部分訂單都出自90后和95后之手。
MAT2020天貓平臺(tái)冷泡茶消費(fèi)訂單量占比
圖片來源:第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心
年輕人確實(shí)更愛喝茶了,但喝的遠(yuǎn)非古時(shí)文人雅士吟詩作對的茶,或現(xiàn)代人日常待客的傳統(tǒng)茶。
為什么喝茶變得這么與眾不同了,真的只是圖方便嗎?
02
當(dāng)代年輕人喝茶行為大賞
你以為的年輕人喝茶:囫圇吞棗、速戰(zhàn)速?zèng)Q,有種豬八戒吃人參果的既視感,他們哪兒品得出什么滋味和意境呢?
真實(shí)的年輕人喝茶:包裝要有顏值,茶包設(shè)計(jì)要有儀式感,口味要好喝且豐富,總之喝茶就是要講究別致有新意。
包裝:要么極致典雅,要么極端可愛,總得占一樣
“每次一打開抽屜,五顏六色的一排排茶包在我眼前展開,比打開眼影盒還開心?!?/p>
年輕人喜歡的茶包要極致典雅,不喧賓奪主、視覺友善的顏色必不可少,比如淡綠、淡黃、淡粉。最好還能搭配上雅致的名字,千萬別橫沖直撞寫下“烏龍茶”、“紅茶”、“花茶”等,要用“金玉”、“嫣紅”、“綠妍”取而代之。
喜茶產(chǎn)品
圖片來源:喜茶天貓旗艦店
年輕人還喜歡極致可愛的茶包,它們完全擯棄了利用雅致來召喚傳統(tǒng)文人雅士喝茶的精魂,反而是大膽走卡哇伊路線,可愛絕對男女通吃,是治愈一切的良藥。
茶小空產(chǎn)品
圖片來源:茶小空天貓旗艦店
總之,喝茶包在傳統(tǒng)認(rèn)知里處于喝茶界鄙視鏈的底端,因此茶包以外的戲份一定要做足。
茶包:老二刺猿也喜歡3D立體茶包,最好還帶點(diǎn)文創(chuàng)味
“茶包是我喝茶最大的樂趣所在,看著顏色、滋味一點(diǎn)點(diǎn)浸出,那是下午難得的發(fā)呆時(shí)光?!?/p>
還記得被經(jīng)典款立頓紅茶包支配的年少時(shí)光嗎,喝的是什么茶,泡出來才能知道。癟癟的茶包總像被蒙了一層毛玻璃,直到一次茶包意外破裂,才看到了那些碎碎的“茶葉”真容。
在“顏值至上”大行其道的當(dāng)下,年輕人對茶包的審美也與時(shí)俱進(jìn)。茶包要透明,內(nèi)容物要清晰可見,茶葉在水中的云卷云舒也要能被一睹芳容,因此3D立體的三角茶包成為了年輕人的心頭好。
但三角茶包基本屬于標(biāo)配,年輕人更愿意在茶包上有更多動(dòng)手的體驗(yàn)。因此,模仿咖啡的掛耳茶包出現(xiàn)了,自己動(dòng)手沏一杯茶,雖然比不了幾十道工序的功夫茶,但依然有內(nèi)味兒了,格調(diào)立刻就上來了。
chabiubiu茶包
圖片來源:chabiubiu天貓旗艦店
追求新意的年輕人則對茶包有更天馬行空的需求。古人明火烹茶的樂趣享受不到,那就得多動(dòng)動(dòng)別的腦筋。看大唐仕女、唐伯虎或貓咪“泡澡”是個(gè)不錯(cuò)的選擇,日本有些文創(chuàng)品牌,甚至直接就把茶包做成了貓咪、兔子或深海動(dòng)物的模樣。
日食記茶包
圖片來源:日食記天貓旗艦店
口味:奶茶能有72變,茶包絕不認(rèn)輸
“我喝茶是為了逃避喝沒有味道的水,所以有滋有味很重要,配果粒的茶是最愛,當(dāng)然我對一切獵奇口味也敞開懷抱?!?/p>
如果精致都市麗人的早晨是從一杯咖啡開始的,那她的下午,一定要有一杯茶。咖啡不過是換湯不換藥的“叫醒你的不是鬧鐘,而是XX”,茶,才彰顯都市麗人的體面。
打開抽屜,一周7天,一天3杯,可以做到口味完全不重樣,才稱得上體面。晨會(huì)的時(shí)候,需要一杯金鳳茶進(jìn)入狀態(tài);趕DDL的時(shí)候,需要一杯桂花綠來保持心平氣和;和甲方爸爸撕逼的時(shí)候,一杯能教育自己“莫生氣”的荷葉白茶必不可少。
茶界頂流“白桃烏龍”肯定要存半個(gè)月的量,不知道喝什么的時(shí)候白桃烏龍總沒錯(cuò)。夏天即將到來,有熱帶水果元素的拼配茶絕對占領(lǐng)氣氛組的一席之地。
芒果綠茶
圖源:TFUN天貓旗艦店
在天馬行空、思緒如脫韁野馬的時(shí)刻,可以打開百寶箱,試試神奇的口味,例如馬卡龍芝士、巧克力路易波士等。更有甚者還勇于做中西合璧的嘗鮮先鋒,烏龍茶咖來一杯?
馬卡龍芝士紅茶
圖片來源:chabiubiu天貓旗艦店
蜜桃烏龍咖啡
圖片來源:永璞天貓旗艦店
為了追求微醺,一杯就能送你上云霄的便利店調(diào)酒根本不在話下,那帶有酒味的茶也足夠撩撥人心。無論是白桃馬提尼烏龍茶還是西柚莫吉托煎茶,想“買醉”的年輕人總能找到心儀之選。
白桃馬提尼烏龍茶(無酒精)
圖片來源:飛鳥制茶
總之,好喝格外重要,既不能掩蓋了茶的滋味,又不能單調(diào)到只有茶的滋味,茶和飲料之間的平衡點(diǎn),是年輕人的心之所向。
無論是包裝設(shè)計(jì)、茶包創(chuàng)意還是口味創(chuàng)新,喝茶對年輕人而言,更多是為了取悅自己,因此情趣是喝茶的內(nèi)核。
情趣,是不是聽起來有點(diǎn)耳熟?年輕人對著同樣注重情趣的傳統(tǒng)飲茶之道招了招手,會(huì)心一笑。
03
不一樣的飲茶之尚
傳統(tǒng)飲茶之道的情趣一在品鑒,二在意境。
茶葉是人們處心積慮發(fā)明的產(chǎn)物,人們通過科學(xué)地采摘、發(fā)酵、炒制、烘干,將澀與香、苦與甜的滋味鎖在一片小小的樹葉中。最終通過看、聞、嘗等感官的運(yùn)作,品鑒其滋味。
情趣建立在品鑒之上,最終抵達(dá)意境的層次。費(fèi)時(shí)、費(fèi)力又考驗(yàn)感官的鑒別能力,傳統(tǒng)的飲茶之道常需要人心無旁騖,配上清甜爽口的茶湯,獲得凈化、澄清與幽遠(yuǎn)之感,內(nèi)心得以升華。
年輕人飲茶的情趣則全然不同,看得見摸得著的,才是最好的。
對年輕人而言,能帶來感官刺激的好看、好喝、好玩的茶才是重點(diǎn),至于究竟品鑒出了什么,就不得而知了。
除了感官刺激之外,喝茶最好還能有更多觸手可及的實(shí)用性,祛濕美白、清火明目、滋陰潤肺、補(bǔ)腎護(hù)肝,最不濟(jì)也要能解膩。
MAT天貓平臺(tái)功效關(guān)聯(lián)搜索詞
圖片來源:第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心
至于意境嘛,偷得浮生5分鐘閑,頂多能用來發(fā)呆、放空自己。思緒剛飛2米高,就被走馬燈似的微信工作信息狠狠拽了回來。不是不想有意境,是條件不允許。
雖然年輕人喝的茶相較傳統(tǒng)茶,新奇有余,底蘊(yùn)不足,但咖啡一天2杯心臟直突突,奶茶2天一杯依然覺得奢侈,一天里剩下的七八杯水,不甘嘴巴寂寞的年輕人端起了茶杯。
參考來源:
《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢報(bào)告》|第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心、天貓美食、天貓茶館
來源:有意思報(bào)告(ID:youyisi_cn)
作者:屈博洋
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作為一年四季都在泡茶喝的年輕茶友,在這里分享一些適合冬天的茶飲。首先關(guān)于茶,現(xiàn)在受眾比較廣的一般分為傳統(tǒng)茶葉和花草茶兩大類。
傳統(tǒng)茶葉就包括綠茶、黃茶、白茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶再加上花茶(傳統(tǒng)意義上的花茶大多數(shù)是不帶花的)。
而花草茶種類就比較多了,它是以花卉植物的花蕾、花瓣、根莖、果實(shí)、果皮等為原料制成的,這種香草類飲品,其實(shí)是不含“茶葉”成分的。
冬天喝什么茶,主要看它茶性和功效是否適合你的體質(zhì),以及是否滿足你在冬天(寒冷、干燥)的養(yǎng)生需求,像綠茶、菊花茶這些茶性偏寒的的確不適合冬天喝。
下面我就分類列舉一些適合冬天的茶飲:
一、傳統(tǒng)茶葉
1、 熟普洱
普洱茶分為生茶和熟茶,生茶是沒有經(jīng)歷渥堆發(fā)酵,性微寒,有些苦澀味,脾胃虛寒的人不能空腹飲用,一般也不適合在冬天喝,所以這點(diǎn)要注意一下。
普洱熟茶
而熟茶性溫,有一股特別的陳香味,入口醇厚,綿甜爽口。普洱熟茶在降血脂、降血糖、抗動(dòng)脈粥樣硬化、養(yǎng)胃護(hù)胃、抗衰老等方面有很好的功效,冬天喝會(huì)比較暖胃。
2、 紅茶
紅茶屬于全發(fā)酵茶,性溫?zé)?,味甜,湯色紅艷。
紅茶
國內(nèi)的紅茶一般分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶幾大類,按產(chǎn)地區(qū)分有祁紅、滇紅、川紅、英紅等等,當(dāng)然還有一些國外的品種,如印度的阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶。
常喝紅茶可以溫胃驅(qū)寒,舒張血管、增強(qiáng)心臟血液循環(huán)、強(qiáng)壯骨骼。紅茶還有很好的的抗菌能力,平時(shí)多喝,可以預(yù)防病毒性感冒,還可以預(yù)防一部分食物中毒。
3、 藏茶
藏茶也叫邊銷茶,屬全發(fā)酵茶,性溫,其實(shí)一年四季飲用都沒什么問題,冬天也不例外。主要的品種有康磚、金尖、茯磚、方包茶等等。
藏茶
常喝藏茶可以抗氧化功效、降低三高,抑制動(dòng)脈硬化功效、抗輻射、抗突變、抗病毒功效、調(diào)理胃腸和改善代謝功效、解毒和優(yōu)化水質(zhì)功效、全方位補(bǔ)充微量元素和維生素等等。
二、花草茶
如果覺得傳統(tǒng)茶葉價(jià)格偏貴的話,也可以試試花草茶,國內(nèi)花草茶比較好的牌子像藝福堂、吳裕泰、她喜愛、左手時(shí)間、懷素堂等等都還不錯(cuò),價(jià)格也不貴。當(dāng)然,僅供參考。
1、 桂圓紅棗枸杞茶
這個(gè)茶尤其適合女生,桂圓、紅棗、枸杞都是比較好的食補(bǔ)品,可以補(bǔ)血理氣、調(diào)整營養(yǎng)平衡、提高氣色。
桂圓紅棗枸杞茶
紅棗補(bǔ)血,味甜性溫,可養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣;枸杞明目、抗衰老,是傳統(tǒng)的中藥材;桂圓益心脾,也有很好的滋補(bǔ)作用。
2、 玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦,藥性非常溫和,能夠溫養(yǎng)心肝血脈、活血化瘀、舒發(fā)體內(nèi)郁氣,起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。如果在辦公室覺得精氣神有些壓抑,可以泡著喝。但是要?jiǎng)潅€(gè)重點(diǎn):女性在經(jīng)期是不能喝的。
玫瑰花茶
沖泡的時(shí)候,胎玫瑰可搭配洛神花一起,口感、功效更佳。
三、其他
蜂蜜柚子茶
冬天呼吸道感染疾病高發(fā),蜂蜜柚子茶、枇杷蜂蜜等也適合在冬天喝,柚子、枇杷最大的功效就是可以止咳,潤肺,還能消除支氣管炎癥。蜂蜜不僅營養(yǎng)豐富,味道甜蜜,冬天手腳冰涼的時(shí)候,喝蜂蜜還能及時(shí)補(bǔ)充能量,讓你有充沛的精力繼續(xù)投入工作。
每天早上到公司的第一件事是洗杯子泡茶的朋友,請舉起你們的小手。哪怕用保溫杯泡枸杞,也不喝沒味道的水,這是我們90后最后的倔強(qiáng)。
總結(jié)一下:
只要茶性溫和,養(yǎng)胃暖胃的茶,基本上冬天都可以喝。
【 文 改 :知乎】
俗話說,春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰,冬季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的最佳時(shí)機(jī)。
合理“養(yǎng)生”就是要通過調(diào)養(yǎng)恢復(fù)人在苦夏耗散的元?dú)猓詼?zhǔn)備進(jìn)入身體的存儲(chǔ)期。
抵御寒冷的冬季,喝茶是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇,不僅具有很好的養(yǎng)生效果,同時(shí)也能令身體更加的暖和。
喝茶是最好的日常清理腸胃的方法,茶可以消脂解膩,補(bǔ)充維生素和纖維素,幫助腸胃解毒和蠕動(dòng),排出腸內(nèi)堆積毒素。
燥,第一個(gè)信號(hào)就是早上起來嗓子開始疼了,嚴(yán)重者還伴有鼻敏感、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。
單純的白開水,補(bǔ)水潤燥的功效明顯弱于茶水,且茶水中的有益成分,對秋燥的各種不適有很好的緩解和“治療”作用。
姑娘們在皮膚補(bǔ)水的時(shí)候,不能只依靠“拍水”,也要注意體內(nèi)補(bǔ)水,皮膚的“固水”工作(隔離或潤膚油)也可以及早開始,以免補(bǔ)進(jìn)的水分又被“干燥”不經(jīng)意的帶走。
干燥寒冷的冬季容易引發(fā)身體的呼吸系統(tǒng)不適,茶水中加入適量的蜂蜜,可以潤肺。
當(dāng)然喝茶也不是那么簡單的事,其講究是有許多的,不同的季節(jié),所喝的茶也是不同的,包括不同的人群也是有區(qū)別。
舊時(shí)有句老話,叫“春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶”,將一年四季適合飲用的茶做了個(gè)概括。
但世事無絕對,隨著氣候的變化和個(gè)體的差異,其實(shí)適合秋季的茶類種類不少,為您介紹幾款適合秋季飲用的茶葉。
冬季是飲紅茶的最好時(shí)節(jié)。
因?yàn)槎鞖鉁氐?,寒氣重,人體生理機(jī)能減退,陽氣漸弱,對能量與營養(yǎng)要求較高。
養(yǎng)生之道,貴于御寒保暖,提高抗病能力,此時(shí)宜喝祁紅、滇紅等紅茶和普洱、六堡等黑茶。
另外,冬天女性也可選擇的紅棗茶,有健脾胃,養(yǎng)肝補(bǔ)血,益氣生津的功效,增強(qiáng)女性的體能、加強(qiáng)肌力。
紅茶以安徽祁門縣的祁紅最為著名。
飲用紅茶可以使骨骼強(qiáng)壯,建議每天服用一杯紅茶,如在紅茶中加上檸檬,強(qiáng)壯骨骼效果更強(qiáng)。
沖泡紅茶時(shí),宜用剛煮沸的水沖泡,并加以杯蓋,以免釋放香味。
紅茶除了單獨(dú)沖泡外,還可在紅茶中加入其他材料,以下介紹幾種方法和功效:
材料:紅茶3克,牛奶100克,食鹽2克
調(diào)制:
1、將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘
2、紅茶葉過濾掉,另以一只鍋煮牛奶
3、將牛奶煮沸后加入茶汁,加入食鹽攬拌
功效:每天早上喝一次,可有效地補(bǔ)充氣血,強(qiáng)身健體。
材料:黃芪15克,紅茶3克
調(diào)制:
1、把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘
2、放入紅茶后,再一起煮約5分鐘,即可飲用
特色及功效:黃芪味甘性平,有補(bǔ)氣生陽、調(diào)和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虛弱,自汗盜汗,充氣不足,癰疽不潰,退腫排毒等。有效補(bǔ)氣健胃,可改善身體虛弱癥狀。
對中樞神經(jīng)、心血管有利,有降壓作用,還可利尿,抗病毒,抗衰老,抗腫瘤等作用。
材料:甘蔗500克,紅茶5克
調(diào)制:將甘蔗削皮,切碎,和紅茶共煎
功效:清熱生津,治療咽干口渴,喉癢咳嗽,過食肥膩食品等,是理想的保健茶飲。
材料:糯米50克,紅茶5克
調(diào)制:
1、將糯米洗凈,放入鍋中
2、加入適量清水煮
3、在煮好的糯米中加入紅茶,即可飲用
功效:益氣養(yǎng)血,改善身體虛弱癥狀。
普洱茶通常分為散茶和緊壓茶二種,其中緊壓茶包括了普洱沱茶、方茶、圓茶(七子餅茶)、千兩柱茶、團(tuán)茶、金瓜貢茶等式樣。
它具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、止咳生津、養(yǎng)氣、提神、化痰等功效,一直被譽(yù)為一種攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧妓帯?/p>
除單獨(dú)沖泡外,也可加入其他材料。
材料:干菊花2.5克,普洱茶葉3克
調(diào)制:
1、將菊花與普洱茶葉置入有杯蓋的瓷杯中并注入開水
2、第一泡茶倒掉不喝,再注入開水
3、約2分鐘即可掀蓋,菊花香味溢出,趁熱飲用
功效:具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。(菊花以杭白菊和黃山貢菊為上品)
材料:玫瑰花15克,普洱茶3克,蜂蜜適量
調(diào)制:
1、先將普洱茶放在杯碗中,注入開水
2、第一泡茶倒掉不喝,第二泡加入玫瑰花,再注入開水沖泡,待稍涼,加入蜂蜜即可
功效:玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用,芳香怡人,能疏解胸悶、氣煩的心情,對緩解緊張、抑郁有不錯(cuò)的效果。
冬季特別適合飲用紅棗茶。
紅棗有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌力的功效。
其含有環(huán)磷酸腺苷,能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增強(qiáng)心肌收縮力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌癥的效果。
紅棗含糖量高,產(chǎn)生熱量大,因此特別適合在冬天食用。
紅棗的沖泡方法有以下幾種:
材料:紅棗5克,用刀子劃破,去核,放入茶杯中
調(diào)制:以沸水沖泡,每日作茶飲
功效:健脾和胃,養(yǎng)肝補(bǔ)血,益氣生津。一般人均可服用,尤其適合婦女及消化功能不好的人。
材料:紅棗25克,枸杞子20克,適量紅糖
調(diào)制:
1、把紅棗(去核)與枸杞子放入鍋中,加入適量清水煎煮
2、紅棗煮軟后,放入紅糖,調(diào)勻,即可飲用
功效:可有效地防止血壓過高。
食材:大紅棗5粒、桂圓5粒、姜半塊、枸杞數(shù)粒、紅糖適量。
做法:(2~3人份量)
1、棗子洗凈,去核后切成小粒。姜切細(xì)絲,桂圓去殼。
2、除紅糖外,所有原料放小煮壺里,加水至壺4/5處,煮15分鐘后關(guān)火。
3、紅糖放在自己用的杯子里,倒入姜棗茶,不需攪拌即可飲用。
這樣頭幾口就能喝出棗子、桂圓、枸杞本來的淡淡甜味。杯中的紅糖慢慢化開,每一口都比上一口更甜,感覺多好。
功效:預(yù)防關(guān)節(jié)炎、腰肌勞損。補(bǔ)脾益氣,養(yǎng)心安神。暖宮、活血,治痛經(jīng)。預(yù)防風(fēng)寒感冒。暖胃、去胃寒。
材料:人參25克,紅棗25克,紅茶5克
調(diào)制:
1、將人參、紅棗(去核)洗干凈備用
2、將上述材料一起放入鍋中,煮成茶飲
功效:改善氣血不足,增強(qiáng)體力,使元?dú)饣謴?fù)。
除此之外,還有一些茶也適合冬天飲用:
烏龍茶含豐富的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素,常喝烏龍茶可以清熱解毒、降低血脂和膽固醇,對去燥、減肥有很大幫助。
烏龍茶中的安溪鐵觀音、武夷巖茶等都比較出名,靜坐庭院,品一杯香茗,看云卷云舒也是一大樂趣。
黑茶可以降血脂、降血糖,而且還可以降血壓,糖尿病人多喝黑茶很有好處。
平時(shí)常喝黑茶能夠殺菌消炎,治療腸胃疾病,同時(shí)黑茶還能延緩衰老。
喝過的黑茶可以再次利用其煮熱水,用來泡腳可以除臭消炎,洗頭可以去屑止癢。
氣候干燥,難免會(huì)眼睛干澀,尤其是學(xué)生和總是面對電腦的上班族。
菊花茶具有清肝明目、殺菌消毒的作用,而菊花茶同樣具有降血脂、降膽固醇、延緩衰老的作用。
菊花泡茶時(shí)可以放入適量的枸杞,菊花枸杞茶可以滋陰補(bǔ)腎,起到益精明目的作用。
杜仲茶可以補(bǔ)肝腎、降血壓、血脂、美容養(yǎng)顏和幫助睡眠等功效,多喝杜仲茶對失眠多夢、三高的人很有好處,經(jīng)常失眠的人可以在睡覺前喝一杯。
荷葉茶排毒利尿,是幫助減肥的利器。
寒冷冬季需要的熱量更高,吃的多害怕發(fā)胖的女性最適合喝荷葉茶,效果一點(diǎn)也不比那些昂貴的排毒養(yǎng)顏藥物差。
決明子茶同樣是秋冬適合喝的茶之一,因?yàn)闆Q明子茶可以清肝明目、降低血脂和膽固醇,而且決明子茶有利于通便,對于秋冬干燥容易便秘有一定的治療作用。
茉莉花茶又名茉莉香片,是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種,既有茉莉花馥郁鮮靈的芳香,又具有綠茶的清爽滋味。
所以,在秋末冬初的季節(jié)里,喝上一杯茉莉花茶,可以提神醒腦,清涼爽口,消暑解熱。
由于茉莉花茶在加工過程中內(nèi)部發(fā)生一定的理化作用。
茶葉中的某些多酚類物質(zhì)與茶單寧在濕熱條件下,分解為不溶于水的蛋白質(zhì),降解成氨基酸,減弱了綠茶的澀感,滋味更加鮮濃醇厚,更易上口。
白茶味甘性平,一年四季都可飲用。白茶制作工藝比較簡單,保留在茶葉中的營養(yǎng)成分更豐富,所以秋季喝白茶更有益于人的身體健康。
白茶的制作過程與傳統(tǒng)的炒制、發(fā)酵工藝不同,福鼎白茶采用不炒不揉的傳統(tǒng)工藝,以萎凋和干燥兩道工序?yàn)橹鳌?/p>
萎凋是白茶初制工藝技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),通過萎凋,使茶芽自然緩慢變化,最大程度地保留茶葉中活性酶和多酚類物質(zhì)。
不管你是否了解茶或是喜歡茶,喝茶養(yǎng)生是一種很好很健康的方式。
但是提前是建立在喝茶喝對了的基礎(chǔ)之上的,當(dāng)然對于茶的種類也是要有一定的了解的。
若是還沒有喝茶的習(xí)慣,那么不妨從這個(gè)冬季開始,試著喝一些這個(gè)適合這個(gè)季節(jié)的茶,說不定會(huì)有意想不到的效果。
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