梁實(shí)秋說：“有中國(guó)人的地方，就有茶?！?/p>
小雪節(jié)氣來臨，
最暖的事，莫過于守一室茶香。
小雪話“雪茶”。
“茶”這一字拆開，是人在草木間。人從這細(xì)葉嫩蕊里，可以聽到草木的脈搏，可以聽到自然的聲音。
茶的意境，因其名而呼之欲出。當(dāng)茶有了名字，這草木菁華，就有了人的款款柔情。
被茶滋潤(rùn)的一夕，一晌間，人與自然達(dá)到了一種潛心，傾聽的關(guān)系，草木如人，人如草木。人有名，茶又怎能沒有呢?
宋·蘇軾《虔守霍大夫監(jiān)郡許朝奉見和復(fù)次前韻》：“同烹貢茗雪，一洗瘴茅秋。秋思生莼鲙，寒衣待橘洲?！边@里“貢茗雪”據(jù)說就是一種呈青白色的貢茶。
古往今來，世人愛茶，更為其賦予美名。其中有些茶頗為小眾，知者甚少，但倘若你聽過一次，再難忘懷。
你知道關(guān)于“雪”的茶嗎?
綠雪芽
綠雪芽，是中國(guó)最古老的歷史名茶之一，早在明代就已盛名，被視為茶中珍品。
清代周亮工在《閩小記》中記載：“太姥山古有綠雪芽，今呼白毫……”。
在福建福鼎太姥山國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家地質(zhì)公園內(nèi)的”鴻雪洞“旁生長(zhǎng)著一株野生古茶樹——綠雪芽，它就是歷經(jīng)百年的福鼎大白茶始祖。
據(jù)清代陸延燦《續(xù)茶經(jīng)》引《廣興記》載：“福寧州太姥山出茶，名綠雪芽?！?/p>
以福鼎大白茶精制的白毫銀針、功夫茶，乃茶中極品，全國(guó)名茶翹楚之冠。廣植九省，面積位諸名茶之首。
敬亭綠雪
詩(shī)仙李白有詩(shī)云：“相看兩不厭，只有敬亭山。”
但你可知，在皖南敬亭山上，長(zhǎng)著一味綠茶，它有一個(gè)極其曼妙的雅稱，喚作“敬亭綠雪”。
茶芽?jī)和w翠綠，形如雀舌，葉脈間生著一層細(xì)密的白毫，宛如綠茵上鋪了薄薄的一層細(xì)雪。
若置于琉璃盞中，煮水沖泡，碧綠的茶葉纖纖，隨著茶湯載沉載浮，葉脈上那層細(xì)密似霰的白毫，受開水所激，紛紛脫離葉片，如飛雪一般回旋飄揚(yáng)……
綠雪入目，讓人翩然忘憂。綠雪入喉，舌留醇厚清香，是視覺與味覺的雙重享受。
敬亭綠雪在明清時(shí)期早已是貢茶，但清代時(shí)，還只被稱作“敬亭山茶”，詩(shī)人施潤(rùn)章覺得它不是池中之物，稱贊其“馥郁如花乳，湛湛如云液?！?/p>
靈秀至極，在這江水一般的茶湯里，仿佛能見敬亭山的崇山俊水、石花霞云……
到了近代，文壇巨擘郭沫若受敬亭茶廠所邀，為它題字，大筆一揮，“敬亭綠雪”四字方始名揚(yáng)天下。
碧潭飄雪
峨眉山，常年云霧繚繞，產(chǎn)有一種茉莉花茶，堪稱花茶一絕。
趁晴日午后，茶人們會(huì)采下那些雪白晶瑩、含苞未放的茉莉鮮花。唯有花未全開，方能使茶葉浸潤(rùn)香氣。
再以早春嫩芽為坯，幾經(jīng)窨制，集茶香，花香于一體，才有了“碧潭飄雪”。
可能只有茶，才能完成這樣的妙境，才能使這茶與花的干瓣兒組合，實(shí)現(xiàn)“碧潭飄雪”的詩(shī)意與奇跡。開水沖泡下，仿佛能真切地看到一泓碧潭，落雪紛紛。原來這四個(gè)字，都有意義。
碧，是碧綠的茶湯;潭，比作茶盞一杯;飄，指的是茶葉翩躚水面;雪，是茶蕊雪白晶瑩。
飲一盞碧潭飄雪，仿佛置身于碧綠蔥蘢間，見瑞雪飄飄，佐以濃郁的茉莉清香，實(shí)在是令人賞心悅目。
峨眉雪芽
峨眉雪芽，是峨眉山茶文化的主要載體。
晉代常璩《華陽(yáng)國(guó)志》記載：“南安(今樂山市)、武陽(yáng)皆出名茶，多陂池，西有熊耳峽，南有峨眉山”。
唐代李善《昭明文選注》曰：“峨眉山多藥草，茶尤好、異于天下”。宋時(shí)，詩(shī)人陸游在《煮茶詩(shī)》中贊道：“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春”。
峨眉山深厚的佛教文化，為峨眉雪芽增添了幾分禪味。因寺廟地處深山，多盛產(chǎn)茶葉，僧以茶當(dāng)飯，以茶食客，廣結(jié)善緣。
每年清明前后20天左右，在峨眉山海拔1000米之上的茶園，新芽破雪而出，僧人踏雪采茶?！帮L(fēng)推萬(wàn)松吼，茶烹千古雪”，成為峨眉山茶鄉(xiāng)一道奇特景觀，故稱此茶為“峨眉雪芽”。
峨眉雪芽，具扁、平、滑、直、尖的特點(diǎn)，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。
陽(yáng)羨雪芽
陽(yáng)羨雪芽，是江蘇有名的綠茶，其茶名是根據(jù)蘇軾“雪芽我為求陽(yáng)羨”詩(shī)句而得之。
陽(yáng)羨雪芽條索緊直有鋒苗，色澤翠綠顯毫。香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整。
陽(yáng)羨雪芽以湯清、芬芳、味醇的特點(diǎn)而譽(yù)滿全國(guó)。歷來與杭州龍井、蘇州碧螺春齊名，被列為貢品。到底是什么樣的春茶，才會(huì)讓陸羽推薦給皇帝，讓蘇軾如此念念不忘?喝上一口，也許你就知道答案。
蒙頂雪芽
白居易《琴茶》詩(shī)有“琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”的吟唱。唐代黎陽(yáng)王《蒙山白云巖茶》詩(shī)有“聞道蒙山風(fēng)味佳，洞天深處飽煙霞……若教陸羽持公論，應(yīng)是人間第一茶”的概嘆。
蒙頂茶產(chǎn)于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安兩縣，山勢(shì)巍峨，峰巒挺秀，絕壑飛瀑，重云積霧，景色與峨眉山、青城山齊名。
蒙頂山的山頂上，在谷雨清明期間摘，是一種口感鮮嫩滋味鮮爽的茶葉，喚作“蒙頂雪芽”。因采摘茶樹最嫩的部分制作，條索緊結(jié)、色澤翠綠。嫩香高長(zhǎng)，滋味濃醇、回味甘甜......
日鑄雪芽
日鑄雪芽最早發(fā)源于北宋，自那時(shí)起它便成為文豪們的寵兒。歐陽(yáng)修贊它“兩浙之茶，日鑄第一”，陸游又夸“囊中日鑄傳天下”歷代文人對(duì)它愛愛愛不完……就連康熙老爺子也對(duì)它十分恩寵，將它列為貢茶。
西澗春雪
“西澗春雪”是安徽省滁州市名優(yōu)茶開發(fā)課題組科技人員于1991年創(chuàng)制的名茶新秀，前身為南譙貢茶，如今是滁州市南譙區(qū)的特產(chǎn)。
西澗在滁城南譙區(qū)，歷史上的“西澗春潮”曾是滁州十二景之一，唐朝詩(shī)人韋應(yīng)物曾寫過一首詩(shī)，題目就是《滁州西澗》?！拔鳚敬貉辈杳慈∽赃@一景，同時(shí)“春”表示時(shí)間，“雪”表示該茶白毫多。
西澗春雪的品質(zhì)特征芽頭飽滿，芽葉抱合挺直稍扁，色澤綠潤(rùn)，披毫似雪;清香高長(zhǎng)，有花香，湯色清澈明亮，滋味鮮爽，有花香味，葉底全芽嫩綠勻整。
雪茶
還有一種保健茶叫做“雪茶”， 又稱"地雪茶”,有青雪茶(紅雪茶)、白雪茶兩種。產(chǎn)于中國(guó)四川省(九寨溝，玉龍雪山、牦牛山、藥山)，云南省(德欽、中甸、麗江玉龍雪山)，陜西省(太白山)及青藏高原等海拔數(shù)千米的高山上，屬地衣類茶科植物。其葉狀似已加工過的茶葉，似銀絲通體潔白，故名雪茶。
雪茶清純爽口，其味略苦而甘，是難得的保健飲品。取少許用開水泡飲，或加在茶葉里泡飲，有清熱生津，降壓提神之效用，雪茶氣味清香、苦而后甘，有清熱生津，清心除煩之功效，還具有穩(wěn)定和降血壓的作用。
白雪茶，又名地茶、太白茶(《陜西中草藥》)，略帶灰色，長(zhǎng)圓條形，全體呈細(xì)長(zhǎng)管狀。味道似茶，以粗壯、色白、味苦者為佳。形似白菊花瓣，潔白如雪，故名。
紅雪茶又名鹿心雪茶、金絲茶。分布在海拔4000米以上雪域高山苔蘚植物帶的落葉松、冷杉干枯樹干上。天然野生，世之奇物，珍稀罕見。開水沖泡，色澤紅亮，猶如紅葡萄酒色，葉體形如珊瑚綻開，品味純正，略帶蔭香。
清代趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》中記載：“雪茶，出滇南，色白，久則色微黃，以盞烹瀹，清香迥勝。形似蓮心，但作玉芽色耳?！?/p>
“雪中生者，本非茶類，乃天生一種草芽。土人采得炒焙，以其似茶，故名，其色白，故曰雪茶。茶片皆作筒子，如蜜筒菊蕊瓣樣。此茶大能暖胃。若患癆損及失血過多之人，腹胃必寒，最忌食茶，惟此茶不忌。烹瀹食之，入腹溫暖，味亦苦例秀美，較他茶更厚?！?/p>
冬天是靜謐養(yǎng)晦的季節(jié)，偶爾仿效妙玉掃梅藏雪，學(xué)著乾隆飲用三清茶吟梅賞雪，靜寂下來也算是一件賞心樂事。
小雪初綻，萬(wàn)物皆止。今日，讓我們?cè)诓柚许槕?yīng)節(jié)氣而養(yǎng)息調(diào)性。
來源：茶道CN
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大千世界無奇不有。
中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說法的。
并且也可以找到證據(jù)顯示，世界上很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過去的。
所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的，世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過去的。
在歷史的長(zhǎng)河里，各種各樣奇葩的制茶、飲茶方式也不斷地創(chuàng)造出來。
今天就給各位介紹一些“奇葩茶葉”，看看有沒有你嘗過的呢？
1.混搭最奇葩：蟲屎茶
蟲屎茶，又名龍珠茶，主要產(chǎn)在貴州、湖南、廣西以及四川、云南部分地區(qū)。
湖南安化當(dāng)?shù)刂谱骱玫暮诓柙诖娣胚^程中會(huì)招引許多安化特有的黑茶茶蟲。
當(dāng)這些小蟲吃完黑茶后，便留下比芝麻還小的粒狀排泄物，也就是蟲屎，通過適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚恚妥兂闪丝梢燥嬘玫南x屎茶。
廣西除化香葉外還加糯米藤、野山楂等葉。
蟲茶含有多種營(yíng)養(yǎng)成份和活性物質(zhì)，可降暑消食，提神解渴，對(duì)痔瘡及牙齦出血有一定療效。
2.吃法最奇葩：琴魚茶
“琴魚茶”流傳于皖南涇縣，因用琴魚制作而得名。
在陽(yáng)春三月柳綠桃紅時(shí)，當(dāng)?shù)厝擞锰刂频娜蔷W(wǎng)等捕撈工具將琴魚撈起后，趁著鮮活將魚放進(jìn)有茶葉、桂皮、茴香、糖、鹽等調(diào)料的沸水中，煮熟后放到篾匾上晾凈除濕，再用木炭火將其烘干至橙黃色。
琴魚茶隨著沸水的沖泡，杯中立即會(huì)騰起一團(tuán)綠霧。
清澈的茶湯中琴魚就好像在杯中搖擺游弋，如戲水、似遨游，可謂是栩栩如生、情趣盎然。
琴魚茶略帶茶味，更有淡淡的腥味、咸味與鮮味，喝起來別有一番風(fēng)味。
茶湯飲后，可將魚干放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，其肉嫩酥軟、咸中帶甜，鮮美爽口令人欲罷不能。
3.工藝最奇葩：辮子茶
辮子茶是普洱茶的一種。
這種茶是將束狀的茶人工編成惟妙惟肖的麻花辮子。
辮子茶是明清時(shí)期流傳下來，保留在神秘的少數(shù)民族——傈僳族中的一種制茶工藝。
它的制作需要精選百年以上茶齡的古茶樹，用其上好的茶青，單獨(dú)殺青、單獨(dú)壓制，并用傳統(tǒng)工藝精制而成，其條索具有惟妙惟肖的辮子特征。
普洱茶直至明清時(shí)期才被認(rèn)知，辮子茶便是這個(gè)時(shí)期的佳作。
但因制茶工藝相當(dāng)耗時(shí)耗力，逐漸淡出普洱茶的舞臺(tái)了。
4.氣味最奇葩：糯米香
糯米香普洱茶，是在普洱熟茶中加入一種名為“糯米香”的天然植物而得。
“糯米香”生長(zhǎng)于西雙版納地區(qū)，含有珍貴的天然芬芳物質(zhì)和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其香味類似新鮮的糯米散發(fā)的清香，因此得名“糯米香”。
其性質(zhì)溫和，清香，解渴，解毒，是西雙版納傣族常喝的天然飲料。
取一點(diǎn)沏了，湯色金黃，喝一口，滋味甘醇。
傣族人喜歡此茶，于是種于竹樓四周，以便隨時(shí)采摘。
5.歸屬最奇葩：安吉白茶
安吉白茶出生在山清水秀的安吉，雖然名叫“安吉白茶”，卻是綠茶一族哦！
之所以叫“白茶”是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹。
安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5%～10%，高于普通綠茶3～4倍，多酚類少于其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。
但有意思的是，它的制法卻完全是綠茶的工藝。
所以，哪怕它名稱再奇葩，它也是屬于綠茶的行列。
6.吃法最奇葩：油炸雀舌
這里的“雀舌”是指黃山毛峰中的極品。
將茶葉泡開瀝干，放入油鍋中炸炒并放入雞蛋翻炒均勻，有沒有像香蔥炒蛋的做法？
這一盤算下來也是蠻貴的，茶葉這樣吃，也是夠奇葩了！
7.外形最奇葩：千兩茶
千兩茶系黑茶茶類中的一個(gè)品種，創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶，是安化的一個(gè)傳統(tǒng)名茶，以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名。
因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花卷茶。
清道光年間的湖南省安化縣江南一帶，當(dāng)時(shí)陜西茶商為了能方便快捷地把黑茶運(yùn)回陜西，就對(duì)黑茶包進(jìn)行了改進(jìn)：
把重量100兩的黑茶踩壓捆綁成圓柱形的百兩茶。
隨后，又在百兩茶的基礎(chǔ)上，慢慢地把茶葉重量增加到1000兩。
從而誕生了千兩茶。
千兩茶的長(zhǎng)約166厘米，周長(zhǎng)約56-58厘米。
8.名字最奇葩：鴨屎香
鳳凰單叢依據(jù)香型分類有十多種，什么芝蘭香啦，肉桂香啦，但最奇葩的莫過于鴨屎香。
據(jù)說是因?yàn)檫@茶太香了，鄉(xiāng)里人評(píng)價(jià)這茶香氣濃，韻味好，便紛紛問是什么名叢，什么香型。
茶農(nóng)怕被人偷去，便說是“鴨屎香”。
至于味道，絕不是鴨屎般的味道。
9.粗細(xì)最奇葩：九曲紅梅
九曲紅梅是工夫紅茶，簡(jiǎn)稱“九曲紅”。
原產(chǎn)自杭州西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)一帶，與西湖龍井齊名。
九曲紅梅為浙江名茶中唯一的紅茶，更被譽(yù)為浙江茶區(qū)“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅”。
著名的弘一法師曾賦詩(shī)道：“白玉杯中瑪瑙色，紅唇舌底梅花香”，來贊美九曲紅梅獨(dú)特的梅花香。
說到九曲紅梅的奇葩之處，就在于它的干茶細(xì)若發(fā)絲，彎曲細(xì)緊如銀鉤互相勾在一起，恰似是一副難分難舍的樣子。
10.原料最奇葩：六安瓜片
六安瓜片，產(chǎn)于皖西金寨、霍山境內(nèi)，又因形似瓜子（葵花子），而得此名。
都說茶樹芽頭是精華，可六安瓜片就是這么任性，芽頭不要！
在采摘過程中去掉了芽和梗，所以六安瓜片是世界上唯一一種由單片葉子制成的茶。
綠茶講“嫩”，就好比這個(gè)小鮮肉盛行的年代。
瓜片倒好，非要煉就出一身“虎背熊腰”才公諸于眾。
11.顏色最奇葩：雪茶
在云南的雪山之巔，生長(zhǎng)著一種神秘的“茶”。
它只在高寒的山區(qū)生長(zhǎng)，既不是茶樹，也不能人工栽培，他是上帝栽培的茶，他有一個(gè)美麗的名字：“雪茶”。
雪茶出產(chǎn)于區(qū)內(nèi)玉龍雪山、牦牛山、藥山等海拔數(shù)千米的高山上，屬地衣類茶科植物。
狀如空心草芽，重量極輕，形似白菊花瓣，潔白如雪，因此得名。
白雪茶有兩個(gè)種，雪地茶和地茶，云南民間所使用的雪茶一般為這兩個(gè)種的混雜。
這兩個(gè)種形態(tài)特征較為相似，生長(zhǎng)在海拔約4500米的高山草甸或巖面薄土。
雪茶具有生津止渴、清熱解毒、平肝降火、滋陰潤(rùn)肺降壓等藥用價(jià)值。
早在《本草綱目拾遺》中對(duì)雪茶就有所記載：“出滇南，色白，久則微黃，以盞烹瀹，清香迥勝。”
12.造型最奇葩：苦瓜茶
苦瓜茶也叫苦瓜鐵觀音，產(chǎn)自福建安溪。
苦瓜茶和柑普茶性質(zhì)差不多，用陳年的鐵觀音和苦瓜制作而成。
將陳年鐵觀音放入苦瓜內(nèi)，通過烘焙工藝進(jìn)行加工制作，不僅具有鐵觀音的醇厚，還具有苦瓜的下火作用。
雖然外形確實(shí)奇怪，但滋味還不錯(cuò)，口感醇厚，余韻濃濃。（來源：茶道品味，圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫(kù)）
雪菊不是一個(gè)獨(dú)立的物種，其實(shí)是生長(zhǎng)在新疆天山一帶的蛇目菊的商品名稱。生長(zhǎng)在天山海拔2600米以上的雪山之隅及喀喇昆侖山脈。是種具有獨(dú)特功效的稀有高寒植物，花瓣呈金黃色，球型花蕊呈棕色，每年八月盛開，花期短促，似曇花一現(xiàn)，由于花期極短，產(chǎn)量極小，生長(zhǎng)環(huán)境特殊，與冰山雪蓮齊名，有著“茶中貴族”的美譽(yù)。雪菊原本主要分布在新疆和田地區(qū)，后來被北疆以及新疆全國(guó)各地引種種植。
形態(tài)特征
一年生草本，高達(dá)50厘米，莖平臥或斜升多少被毛；葉菱狀卵形或長(zhǎng)圓狀卵形，長(zhǎng)1.2-2.5厘米，全緣，少有具齒，兩面被疏貼短毛。頭狀花序單生于莖、枝頂端，徑約1厘米；總苞片被毛，外層總苞片基部軟骨質(zhì)，上部草質(zhì)；雌花約10-12個(gè)，舌狀，黃色或橙黃色，頂端具3齒，兩性花暗紫色，頂端5齒裂；托片膜質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，麥稈黃色；雌花瘦果扁壓，三棱形，頂端具3芒刺；兩性花瘦果三棱形至扁，暗褐色，頂端有2刺芒或無刺芒，邊緣有狹翅，外面有白色瘤狀突起或無小瘤而成細(xì)縱肋。
特點(diǎn)
（1）生長(zhǎng)環(huán)境特殊：
正宗的雪菊生長(zhǎng)在昆侖山脈北麓海拔3000米雪線的部分地區(qū)，花期短暫，每年六月至八月，雪菊只綻放一次。
（2）采摘艱難產(chǎn)量小：
雪菊生長(zhǎng)在高海拔無人生活的地方，有些甚至生長(zhǎng)在峭壁上，采摘非常艱難，必須在太陽(yáng)剛剛升起的清晨人工采摘，沾露帶霜，方能保持菊瓣完整無損。由于雪菊花期極短，產(chǎn)量很小，不可能像杭白菊及黃山貢菊那樣幾乎在所有超市和藥店都能買到，因而益發(fā)顯得珍貴。
（3）神奇的色香味：
盡管雪菊本不屬于茶類，但可與茶葉一樣飲用，其神奇的色香味可與多種名貴茶葉相媲美，幾乎可以讓愛茶者迷醉。幾朵菊花下水，在杯中綻放，湯色漸濃，就如一副動(dòng)態(tài)水彩畫。聞之香，入口甜，回味甘，唇齒留香。頂級(jí)的昆侖雪菊每1克大約有30朵花，用玻璃杯泡，1－2朵出色，3－5朵已是很純正的酒紅色；用紫砂壺沖泡，只需3克就可以作為一壺茶的用戶量。一泡雪菊可以沖泡10多次仍色香味具佳，且越到后面甘甜味越明顯！
功效
常飲雪菊茶，有神奇的降壓、降脂作用，且具有很好的清肝明目、益肝補(bǔ)陰、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便之特性，對(duì)用眼過度造成的視覺疲勞與飲酒造成的肝臟傷害等癥狀，有一定的緩解作用，并且睡前飲此茶不會(huì)失眠，反而具有安神之功效。
沖泡
于高海拔野生雪菊生長(zhǎng)環(huán)境惡劣，因此干花一般都比較碎，最好選用帶茶漏的壺來沖泡，純正的高海拔野生雪菊藥性很強(qiáng)，根據(jù)個(gè)人身體情況適量飲用切不可貪多：
（1）美容養(yǎng)顏改善睡眠者：每天沖泡1-2克，對(duì)經(jīng)常 失眠者效果特別好；
（2）養(yǎng)身保健預(yù)防三高者：每天沖泡2-4克，可養(yǎng)身保健預(yù)防三高；
（3）三高患者：根據(jù)個(gè)人三商情況每天沖泡4-6克，早晚飲用可效調(diào)節(jié)三高；
沖泡雪菊的水質(zhì)及水溫：以礦泉水或純凈水為上，自來水次之。第一泡水溫應(yīng)在98度，后續(xù)水溫在80度以上即可。另外，建議第一次用一杯（一壺）四成左右的開水沖洗菊花后倒掉，除去雜質(zhì)，從第二泡開始飲用。
挑選
一聞：高海拔雪菊聞起來有中藥味；平原雪菊則沒有。
二看：高海拔野生雪菊外觀為暗紅色球型花蕊，花蕊顏色較深。因生長(zhǎng)環(huán)境惡劣，花瓣少不完整或無花瓣，花瓣為金黃色，花型顆粒較小，外觀較難看；平原雪菊生長(zhǎng)環(huán)境舒適花苞大花瓣大且相對(duì)完整，花蕊顏色較淺。
三香：正宗原產(chǎn)地高海拔種植的昆侖雪菊干花聞起來有淡淡的藥香味；低海拔種植雪菊干花聞起來味道比較刺鼻，有種熏過藥的味道，或者有人經(jīng)處理后聞起來有濃郁的甜味，這都不是正宗的味道。
四品：高海拔雪菊湯色絳紅，藥味撲鼻，口感甘甜；平原雪菊湯色暗黃，不是絳紅色，無中藥味，口感酸苦。
注意事項(xiàng)
人們常飲的雪菊茶，雖然有清熱解毒，但低血壓者和孕婦慎飲。另外，不同水質(zhì)與水溫對(duì)雪菊的湯色和香氣有顯著差異。
