普洱老茶的精髓，在于歲月所贈予的時光之味，褪去繁雜的外衣，剩下無盡的圓潤包容。普洱老茶有著普洱新茶所不具備的香氣口感，呈現(xiàn)出普洱茶“越陳越香”的特征，讓它受到越來越多茶客的青睞。
今天為茶友們推薦的是一款來自易武的中期茶：2003年紅色昌泰號。
為什么推薦這款茶：
1.勐海野放茶，極致原料優(yōu)勢；
2.歷經(jīng)15年陳化，茶湯稠厚，入口甜潤；
3.昌泰號出品，生下關(guān)，熟大益，昌泰野生特難尋；
4.極具收藏品飲價值，有九九易昌號的風(fēng)范。
昌泰茶行 名氣十足
今天推薦的這款茶，由名氣十足的昌泰號出品，可謂是茶中精品。
1998年成立的昌泰茶行，99年在易武設(shè)立昌泰茶行易武分行，開始生產(chǎn)第一批易武茶區(qū)野生普洱茶餅，名“易昌號”。易昌號的推出，馬上引起了業(yè)界的關(guān)注，隨著時間的流逝，陳化后的易昌號，其口感豐富而茶韻十足，很快得到廣大消費(fèi)者和商家的普遍喜愛。
此后，隨著市場的發(fā)展，昌泰茶行擴(kuò)大生產(chǎn)，原料來源變得多樣化。為了區(qū)別于"易昌號"的茶青產(chǎn)地，2000年昌泰茶行創(chuàng)立了"昌泰號"普洱茶系列產(chǎn)品，昌泰號背負(fù)著昌泰集團(tuán)的歷史使命，作為另一條生產(chǎn)線，采用云南多個茶區(qū)野放茶為主要原料，生產(chǎn)制作普洱茶。2003年昌泰號"華山論茶"的金牌得主，"孔明金像獎"的得主，還有一堆的榮耀，昌泰號讓景谷產(chǎn)區(qū)開始進(jìn)入生產(chǎn)普洱茶的新時代，同時也開啟了昌泰集團(tuán)拼配茶的新篇章。
昌泰集團(tuán)深耕普洱茶領(lǐng)域多年，斬獲了“中國普洱茶十大知名企業(yè)”、“中國普洱茶十大知名品牌”、“9+2泛珠論壇首長指定用茶”、“云南省普洱茶重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“云南省普洱茶加工示范企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)，為這款茶提供了一定的品質(zhì)保證。
昌泰野放茶 老茶客偏愛
2003年紅色昌泰號，對于資歷比較老的普洱收藏者來說，應(yīng)該不算陌生，老茶客也都聽過“生下關(guān)，熟大益，昌泰野生特難尋”的說法。
這款2003年紅色昌泰號，選用云南優(yōu)質(zhì)野放茶為原料,采用普洱茶傳統(tǒng)工藝制作而成，倉儲優(yōu)良，至今已陳放15個年頭，市面難尋。
雖說，很多普洱老茶因年份較為久遠(yuǎn)，難以追溯其工藝、倉儲等信息，但這款茶只要從干茶餅面便可探知一二：餅面色澤總體較為烏褐，偏黑，帶有野放茶的特征；因野放茶生長環(huán)境較為原始，原料采摘上比較粗狂，干茶條索較為粗大，梗稍長，但芽葉肥壯。
一般來說野生新茶，“野性”較大、較烈，而在經(jīng)過一定時間的轉(zhuǎn)化后，滋味更為醇厚、茶氣足，更具品飲性。野放茶轉(zhuǎn)化性好，更適合收藏品飲，深受老茶客們的喜愛。?
產(chǎn)品信息?
名稱：2003年紅色昌泰號（生茶）
原料：云南優(yōu)質(zhì)野放茶原料
年份：2003年
類別：普洱生茶
規(guī)格：400g/餅
產(chǎn)地：中國云南
儲存條件：干燥、通風(fēng)、避光、無異味
保質(zhì)期：在適宜條件下，適合長期保存
轉(zhuǎn)化優(yōu)良，陳香飽滿勁度十足
紅色昌泰號由于其外包紙顏色為紅色，故市場就稱之為“紅昌泰”。
這款茶葉底勻整，陳味十足，經(jīng)過15年的優(yōu)良轉(zhuǎn)化，湯色為深栗色，茶湯透亮，層次感豐富。
茶湯表現(xiàn)出其水醇厚、有質(zhì)之感，茶韻豐富之余，有著明顯的野放茶風(fēng)格，帶有一定程度上的澀感，微澀易化開，隨即而來的是回甘生津，喝后有一股回甘茶韻停留在口腔，這種強(qiáng)勁之茶味，有臨高山闊野之氣韻。
相信很適合喜歡回甘霸氣的茶友；對于喜歡喝老茶的茶友而言，此種口味，仍有相當(dāng)?shù)年惢臻g，值得期待。
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一直喝下去，會發(fā)現(xiàn)留下的是年輕陳年茶品的勁度，爽活、生津與甜潤；茶味飽滿的口腔打開度，構(gòu)成了茶湯質(zhì)韻豐富的品飲感覺。由于茶質(zhì)勁度十足，質(zhì)韻豐富，相信假以時日，必能越陳越醇。
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這款茶，對于想體驗(yàn)勐海野放茶轉(zhuǎn)化后十幾年后的滋味口感的朋友，也是個非常不錯的選擇~
沖泡方法
茶器：蓋碗、紫砂壺
投茶量：5-6g左右
沖泡水：純凈水、山泉水
水溫：沸水
沖泡：洗茶一道；采用緩沖低注手法；7、8泡后再適當(dāng)加長悶泡時間。
自出身名門——興海經(jīng)典酵池B堆的【興海一號大樹熟普】推出以來，就吸引了很多茶友的關(guān)注，紛紛在后臺詢問小編關(guān)于產(chǎn)品的更多詳情。為避免王婆賣瓜之嫌，我們特意發(fā)起了茶友“眾測”，茶好不好，我們說了不算，你們說了算?。ㄏ肟赐暾麍?bào)告的茶友可復(fù)制該網(wǎng)址：https://www.xincha.com/paicha/events/64/進(jìn)行查看哦）。
品鑒者：咸陽任很好
標(biāo)題：《不僅僅是“喜慶”——興海一號試茶報(bào)告》
部分內(nèi)容：
申請這份茶的時候，首先被外觀吸引，有了一種想要嘗試的感覺。收到茶后，打開包裝，的確漂亮，9月生產(chǎn)的茶只有一點(diǎn)點(diǎn)的堆味，餅面好，拆下一泡醒醒試飲。醒茶3天后開始（編者注：原文如此，應(yīng)加上“品鑒”），取茶7.4g，使用飄逸杯沖泡，共沖泡10泡。
興海一號是我所想象的一款好茶，不僅外表好看，而且茶味濃醇很不錯。由于是新茶醒的時間短，喝起來還是有一點(diǎn)燥，當(dāng)你考慮到這方面因素后，放一放將會很不錯。對于自己口味來說，此款產(chǎn)品滿足我需要的回甘，優(yōu)秀。
小編語：
對于熟悉興海的茶友來說，興海熟茶的品質(zhì)當(dāng)然不需多說。當(dāng)佳兆業(yè)與興海牽手后，很多茶友擔(dān)心興海茶會發(fā)生較大的改變。【興海一號大樹熟普】用品質(zhì)說話，以繼往開來之勢傳承興海好品質(zhì)，不負(fù)初心。
品鑒者：挖井人
標(biāo)題：《足夠傳統(tǒng)，足夠好喝的勐海熟-興海一號》
部分內(nèi)容：
包裝用的是國人都偏愛的紅色做底，金色大字“興海一號”上面有祥云飄過，左側(cè)寫到“圓融厚潤，醇香生津，匠心發(fā)酵，氣韻天成”，處處都可以感受到興海茶廠對這款茶的自信、重視和期望。
拆茶的時候聞了聞干茶，有勐海特色的海鮮味和淡淡的堆味，香氣內(nèi)斂不張揚(yáng)。茶餅壓的松緊適度，芽頭比例適中，用料等級不低。這茶我前后喝了3次，茶到手翹（編者注：原文如此，應(yīng)為撬）開醒了3天，連續(xù)試喝3天，這次綜合三次試喝的口感給大家介紹一下。
1-3泡湯色厚重，入口就能感受到醇和厚，茶湯在舌尖滑過，可以感受到茶湯的稠度，這時候口腔可以感受到輕微的堆味和淡淡的陳香（第六天喝的時候堆味已經(jīng)消失了），舌面這時候接收到了茶湯的訊號——“苦”，一款布朗茶應(yīng)該有的味道，苦轉(zhuǎn)瞬即逝，舌面生津，果然映照了包裝上的四個字“醇香生津”。
來到中段茶湯趨于平緩，湯水過度很好，每一泡都有著相當(dāng)?shù)难永m(xù)性，茶湯厚度和粘稠略有下降，甜度上升，這時候的口感，甜、滑、潤、生津。顏色也變成了漂亮的酒紅色，茶湯通透。
從第8泡開始，茶湯的厚度和粘稠感不斷下降，茶湯甜潤占據(jù)了大部分的感受，回甘生津，這是這款茶的特色，確實(shí)可以感受到B堆的特色。
這茶我前后喝了3次，可以感受到這是一款足夠出色的熟茶，發(fā)酵足夠傳統(tǒng)滋味十足的勐海茶，好喝，就是我對這款茶的評價，如果價格適中這應(yīng)該算的上今年一款不錯的熟茶了。
這茶有一種我很久沒喝到過的老茶的滋味，茶湯厚重，略有堆味，茶底略有苦感。
小編語：
茶好不好，還是要茶友們說了算。這位茶友也是很用心，喝了三次才鄭重地提交品鑒報(bào)告。俗話說“真金不怕火煉”，好茶不怕品鑒。
品鑒者：信仰
標(biāo)題：《興海一號匠心制作經(jīng)典好茶》
部分內(nèi)容：
剛收到就打開品飲了一次，覺得有一絲少許倉味，所以就醒了幾天。外包裝經(jīng)典大氣，紅色包裝、金色字體、結(jié)合五彩祥云和云海設(shè)計(jì)，給人們喜慶、吉祥、尊貴的感受，很是符合國人的審美觀，瞬間感覺高大上。
看出廠日期2018年9月8日，但看茶餅邊緣松散程度可以肯定是之前壓制的餅，今年生產(chǎn)包裝的，而且剛打開細(xì)嗅有一絲絲倉味，并且內(nèi)飛有茶漬而內(nèi)票很新鮮干凈，所以綜合判斷是以前壓制，在倉庫最少三年以上。
潤茶：兩遍秒出，開蓋濕醒2分鐘
品飲：
第1-2泡預(yù)熱期，茶湯呈酒紅色，湯色棕紅透亮，足可證明存在一定轉(zhuǎn)化時間，這點(diǎn)必須點(diǎn)贊。聞濕茶，堆味無，倉位稍顯，淡淡熟茶香，勐海味顯。入口甜潤，馬上可以感受到茶湯的厚度和順滑度，茶湯入喉后口腔各個部位略微都會感受到一層覆蓋感。
3-6泡發(fā)力期，從第3泡開始明顯感覺到茶進(jìn)入品飲高峰，茶湯呈酒紅色，茶湯飽滿度，滑度，甜度明顯大幅增加，入口香氣襲來，熟茶香明顯，舌面少許生津感。
7-10泡過渡期，湯色稍淡，厚度和順滑度稍稍一絲下降，整體協(xié)調(diào)性很好，這一段生津回甘都不錯。
10-14泡衰退期，茶湯顏色開始變淡，順滑度開始減退，嘴里還會隱約有生津感。
熟茶香明顯，棗香味，稍甜，有厚度，順滑度高，整體協(xié)調(diào)性很高，品飲14泡沒感覺到斷崖式下跌，整體過渡平穩(wěn)，泡了14泡，耐泡度絕對算是上品了。這款茶共品飲了兩次，第一次喝有倉味；拆了一泡的量醒茶3天，結(jié)果驚喜太大了。絕對稱得上是良心好茶了，如果不考慮價位作為日常口糧，絕對稱得上是熟茶中的精品，是一款不可多得的經(jīng)典好茶。
小編語：
看得出這位是位老茶客，對茶有很深厚的品鑒功底。自豪的劇透一下：【興海一號大樹熟普】的原料有老料，且絕對是今年發(fā)酵、壓制、上市的哦。
品鑒者：尋茶中國
標(biāo)題：《興海一號品鑒報(bào)告》
部分內(nèi)容：
一、拆茶、聞茶
興海一號為七子餅，包裹著紅色的木棉紙，地（編者注：原文如此，應(yīng)為底）面有商品介紹文字。茶葉比較干、比較脆，順著茶餅的邊緣，輕輕剝落一些茶葉，大概5-6克。放于鼻前，陳香醇厚，無其他雜味，茶香味不突出。
二、沖泡、品嘗
采用玻璃壺沖泡，在沖泡之前，用開水沖洗一次。
第一泡較綠茶、紅茶、白茶都要久，大概在30秒以上。前30秒茶湯的顏色較淡，暗紅色。在茶葉全張開之后，茶湯的顏色迅速加濃，立馬酒紅色，有亮度，非常漂亮。品嘗第一泡，茶味比較淡，有淡淡的糯米香。茶湯在口腔散香快，茶湯很潤滑、爽口，滿口生津，快又多，持續(xù)一兩分鐘。
第二泡的茶湯在30秒左右就已經(jīng)成為透亮的酒紅色，喝后生津的效果更加明顯，并且非常突出，糯米香味也濃烈一些。
三泡之后，茶味慢慢凸顯，生津好等特點(diǎn)還能持續(xù)，最適宜稍微溫點(diǎn)喝。冷后就有澀味，但澀中帶甘。能沖十余泡。
此茶品質(zhì)很好，葉料上乘，生津明顯，顏色酒紅，是一款很好的普洱茶。建議此茶多收藏兩三年，可以祛除冷后澀的現(xiàn)象，也可以提升茶湯沖泡顏色迅速提升的效果，讓生津成為它的特色，在價格上也可以適當(dāng)上調(diào)。
小編語：
這位可愛的茶友，拿出四個不同顏色的杯子來觀湯色，但小編建議看茶湯還是以玻璃或者白瓷材質(zhì)的茶器為佳。感興趣的茶友可以復(fù)制網(wǎng)址：https://www.xincha.com/paicha/events/64/，直接進(jìn)入網(wǎng)頁頁面查看哦。
品鑒者：二小姐
標(biāo)題：《精品再現(xiàn)-興海一號普洱熟茶》
部分內(nèi)容：
2018年10月25日，天氣：晴，24度。
拿出甚是期待的茶餅，比較喜慶的設(shè)計(jì)，非常符合國人的審美觀。打開包裝，餅面勻整，原料比較上乘，條索清晰均勻，餅緣整齊，茶餅置于鼻下，稍用力吸聞，一股淡淡的茶香飄入鼻腔，甚是享受。
準(zhǔn)備：選用桶裝礦泉水，180毫升白瓷蓋碗，白瓷茶杯和玻璃公道杯，取茶8克左右！
洗茶：水溫100度開水，迅速洗茶兩遍！
第1-2泡：因?yàn)橄床钑r茶湯色已經(jīng)很紅濃，所以前兩泡都是秒出湯，茶湯紅艷非常漂亮，稍欠通透，入口稍有澀感，茶香正，喝起來竟感覺不太像是今年的新茶！
第3-6泡，聞茶淡淡的果香，茶湯更加紅濃，依然是有淡淡的澀感，茶湯感覺凝結(jié)在一起，不寡淡，順滑有厚度，茶湯在口腔、喉嚨親和、順柔的感覺！
第6-9泡，湯質(zhì)依然粘稠，有生津感，滋味和香氣一直比較穩(wěn)定，順滑感明顯，甜感增加，溫潤協(xié)調(diào)，令人舒適。
第10泡，茶湯色依舊紅濃，茶味變淡，淡淡的甜香，泡茶到此結(jié)束，葉底自然舒展，油潤呈褐色！
2018興海一號，現(xiàn)在品飲已當(dāng)時，陳放轉(zhuǎn)化更值期待！
小編語：
這位朋友的品鑒報(bào)告充分展現(xiàn)了興海一號大樹熟普的耐泡度，但不建議大家效仿她的品鑒方式，畢竟頭兩泡30秒的出湯速度，對于一般茶友而言湯感太過濃厚。
從廣州參加第四屆中國食文化發(fā)展大會回來，走進(jìn)書房就看到茶行業(yè)的新聞門戶——新茶網(wǎng)寄來的品鑒茶，終于成為新茶網(wǎng)的品鑒客戶。
我收到的這款茶是云南省西雙版納勐?？h的大葉曬青茶，為普洱熟茶，由佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)興海茶業(yè)生產(chǎn)的興海一號。
一、拆茶、聞茶
興海一號為七子餅，包裹著紅色的木棉紙，地面有商品介紹文字，包括名稱、茶類、茶種、產(chǎn)地、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、保存方式、公司名稱、公司地址、聯(lián)系電話、生產(chǎn)日期等信息。從底面標(biāo)簽處拆起，可以順時針打開紙包裝，取出茶餅，鋪開紙張，發(fā)現(xiàn)只有茶餅正面大小區(qū)域?yàn)榧t色，其他為白色。茶餅攜帶一頁“云南七子餅茶”介紹。還有一小張商品檢驗(yàn)證壓在茶里，輕輕剝開茶葉，茶葉比較干、比較脆，稍用力就會折斷。檢驗(yàn)證有稍微的茶汁浸染，帶著些許黃色痕跡。
順著茶餅的邊緣，輕輕剝落一些茶葉，大概5-6克。放于鼻前，陳香醇厚，無其他雜味，茶香味不突出。
二、沖泡、品嘗
采用玻璃壺沖泡，在沖泡之前，用開水沖洗一次，茶葉的花開比較緩慢，特別是結(jié)塊的茶更慢，在輕微的蕩動杯里的水，茶葉花開的速度就會快一些。第一泡比較綠茶、紅茶、白茶都要久，大概在30秒以上。前30秒茶湯的顏色較淡，暗紅色。在茶葉全張開之后，茶湯的顏色迅速加濃，立馬酒紅色，有亮度，在玻璃杯里非常漂亮。
為了鑒別茶湯的顏色深淺，采用了四種顏色的瓷碗，一是粉紅色，一種是青釉色，一種淺綠色，一種是泥黃色。
第一泡的茶湯倒入四個碗里，在粉紅色、青釉色里轉(zhuǎn)暗，在淺綠色、泥黃色轉(zhuǎn)亮。品嘗第一泡，茶味比較淡，適合5齡以下的普洱茶飲用者，有淡淡的糯米香。茶湯在口腔散香快，茶湯很潤滑、爽口，滿口生津，快又多，生津還能持續(xù)一兩分鐘。
第二泡的茶湯在30秒左右就已經(jīng)成為透亮的酒紅色，喝后生津的效果更加明顯，并且非常突出，糯米香味也濃烈一些。茶湯倒入塑料瓶，透亮性減弱。
三泡之后，茶味慢慢凸顯，生津好等特點(diǎn)還能持續(xù)，最適宜稍微溫點(diǎn)喝。冷后就有澀味，但澀中帶甘。能沖十余泡。
三、總結(jié)和建議
此茶品質(zhì)很好，葉料上乘，生津明顯，顏色酒紅，是一款很好的普洱茶。
建議此茶多收藏兩三年，可以祛除冷后澀的現(xiàn)象，也可以提升茶湯沖泡顏色迅速提升的效果，讓生津成為它的特色，在價格上也可以適當(dāng)上調(diào)。
