來(lái)源：六枝融媒
眼下正是采摘夏秋茶的好時(shí)節(jié)，在貴州鴻森茶業(yè)基地，茶樹(shù)郁郁蔥蔥，長(zhǎng)勢(shì)喜人。茶農(nóng)們正爭(zhēng)分奪秒采摘夏秋茶，加工后進(jìn)行銷售。
位于落別鄉(xiāng)牛角村的茶山上，茶農(nóng)們正忙著采摘夏秋茶。只見(jiàn)她們雙手并用，將一片片茶葉飛快地采摘放入隨身攜帶的茶簍中，不一會(huì)兒就采摘了滿滿的一簍，開(kāi)心地到收購(gòu)地點(diǎn)進(jìn)行稱重，領(lǐng)取工錢。
落別鄉(xiāng)牛角村的村民張少麗原本在外地務(wù)工，今年因?yàn)橐咔榈挠绊懞驼疹櫦彝バ枰?，她選擇到茶園工作。她說(shuō)，平均下來(lái)每天有一百三十塊錢左右，比外面務(wù)工還要好、要強(qiáng)，還可以照顧到娃娃。
據(jù)介紹，貴州鴻森茶業(yè)種植的茶葉生于高山、長(zhǎng)于雨霧，氣候適宜，土質(zhì)優(yōu)良，茶葉品質(zhì)好、銷量好。受到了消費(fèi)者的青睞。公司目前已經(jīng)接到干茶訂單量5萬(wàn)斤，今年預(yù)計(jì)可生產(chǎn)七萬(wàn)斤干茶，價(jià)值將近一個(gè)億左右，預(yù)計(jì)明年夏秋茶會(huì)達(dá)到10萬(wàn)斤左右的干茶量。
注：內(nèi)容源自六枝融媒（記者：張青龍），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除。
編者按：擁有10.7萬(wàn)畝茶園的周寧縣，涉茶農(nóng)戶達(dá)70%以上。聚焦三位風(fēng)格迥異的茶人，說(shuō)說(shuō)周寧的“茶事”，看看這座平均海拔800多米的“云端之城”，如何讓茶葉帶動(dòng)村民走向小康生活。
阮慧鴻：打破傳統(tǒng)，把茶做成“茶+”
周寧泗橋鄉(xiāng)泗橋村海拔近千米，坐在古色古香的茶廠里，從上?；剜l(xiāng)創(chuàng)業(yè)的新茶人、福建潤(rùn)鴻堂茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)阮慧鴻侃侃而談。
2018年，原本在上海從事茶葉貿(mào)易的阮慧鴻返鄉(xiāng)，開(kāi)茶廠，拓茶園，產(chǎn)供銷一條龍做起了周寧白茶。
（圖片來(lái)源：海峽通訊，劉掬泓攝）
把鄉(xiāng)農(nóng)機(jī)廠升級(jí)改造成茶廠，設(shè)計(jì)了古韻十足的展示空間，阮慧鴻按照自己的想法把茶做成“茶+”。
展示空間里特設(shè)了直播室，團(tuán)隊(duì)小伙伴每周都會(huì)進(jìn)行一場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)直播。今年線上布局步伐加快，“我們有了自己的京東店、微店，也開(kāi)了抖音、快手號(hào)，還和郵樂(lè)購(gòu)達(dá)成了合作協(xié)議”。
回鄉(xiāng)后，阮慧鴻和父親在鄰近的政和澄源鄉(xiāng)上榅洋村承包茶園350畝，種植福安大白和福鼎大白。2019年，公司完成了四個(gè)品牌的注冊(cè)登記。
阮慧鴻利用泗橋接近千米的海拔打出了“亞高原白茶”的概念。對(duì)白茶的包裝，他也契合年輕人追求便捷、易泡的需求，推出了“餅干茶”、像巧克力球一樣包裹錫箔的“龍珠茶”等小包裝，還將大塊茶餅做成了可手撕的松壓小茶餅。為培養(yǎng)年輕人的飲茶習(xí)慣，他們還計(jì)劃設(shè)計(jì)自有品牌的茶具產(chǎn)品，“從沖泡開(kāi)始，做年輕人喜歡的茶”。
（圖片來(lái)源：周寧縣共青團(tuán)）
“雖說(shuō)目前茶葉的主要消費(fèi)群體仍以40歲以上人群為主，但年輕消費(fèi)者正逐漸增多?！比罨埒櫤蛨F(tuán)隊(duì)鉆研年輕人的消費(fèi)習(xí)慣，看好三四線城市的消費(fèi)潛力。他們提升包裝顏值，還給壽眉、銀針、白牡丹等茶品安上了動(dòng)聽(tīng)的名字，風(fēng)和日麗、丹鳳朝陽(yáng)、枯木逢春……
（圖片來(lái)源：寧德電視臺(tái)）
從上海回到故鄉(xiāng)，從銷售端轉(zhuǎn)向生產(chǎn)端，阮慧鴻直觀感受著做好茶惠及鄉(xiāng)里的意義。去年開(kāi)始，潤(rùn)鴻堂承包茶園不僅給村民直接帶來(lái)十幾萬(wàn)元的租金收入，還帶動(dòng)了村民的茶青銷售?！叭ツ旯驹诖謇锸樟?0多萬(wàn)元的茶青，基地采茶高峰期要雇工40多人，日常茶園管理也雇用村民，勞務(wù)支出超過(guò)15萬(wàn)元?！比罨埒櫟母赣H阮承滿說(shuō)道。
陳桂清：赤子情懷，托起山村希望
當(dāng)了30年的村支書(shū)，近60歲的陳桂清見(jiàn)證了首章茶產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有。
海拔800多米的首章村地處偏遠(yuǎn)，曾經(jīng)是典型的老區(qū)貧困村。陳桂清從隔壁村嫁過(guò)來(lái)，說(shuō)起首章的過(guò)往也是搖頭。20世紀(jì)80年代，陳桂清到瑪坑茶廠揀茶青，這是她第一次接觸到茶?！澳菚r(shí)茶青一斤賣18元，我想種卻不知道茶苗去哪里買?！标惞鹎迕劝l(fā)了種茶的念頭。
1988年，縣人大掛點(diǎn)幫扶首章村，時(shí)任周寧縣人大常委會(huì)副主任李林清下鄉(xiāng)問(wèn)計(jì)群眾，想發(fā)展什么產(chǎn)業(yè)。已經(jīng)當(dāng)上村婦代會(huì)主任的陳桂清提出想種茶。
陳桂清（左一）和李林清（周華琴攝）
李林清表示同意并提出由縣里補(bǔ)貼茶苗錢，發(fā)動(dòng)村民一起種。“當(dāng)時(shí)全村180戶，村干部們一家一戶做工作，最終拿出128畝山地。”陳桂清說(shuō)，縣里每株苗補(bǔ)貼0.7元，就這樣首章開(kāi)始種茶，初期種的都是“福云6號(hào)”。
“首章交通不便，茶青得挑到福安賣，靠茶販來(lái)收購(gòu)，價(jià)格都是別人說(shuō)了算?！标惞鹎逭J(rèn)定建茶廠做加工，才能掌握主動(dòng)權(quán)。1989年，她辦起了首章第一家茶葉加工廠。
首章村（詹佳偉攝）
如今，首章村集體經(jīng)濟(jì)從“零”逐步發(fā)展壯大到現(xiàn)在年收入30萬(wàn)元，村集體固定資產(chǎn)超過(guò)500萬(wàn)元。這一切源自10年前陳桂清的“無(wú)私”之舉。
“一人富，不算富；全村富，才算富”，她主動(dòng)將自家的茶廠低價(jià)轉(zhuǎn)讓給村集體，并成立首章茶葉專業(yè)合作社。陳桂清還發(fā)動(dòng)組織6名村兩委成員每人貸款8萬(wàn)元作為集體茶廠運(yùn)營(yíng)本金，采取“支部+合作社+農(nóng)戶”的模式，開(kāi)啟了首章村集體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展壯大之路。
多年種“福云6號(hào)”，陳桂清尋思，產(chǎn)量雖大但賣不出高價(jià)，必須換種。她帶著村民到安溪、福鼎等地學(xué)習(xí)參觀?！霸诎蚕覀兏柁r(nóng)一起干活，最長(zhǎng)的跟了一個(gè)月?！?/p>
學(xué)習(xí)歸來(lái)，村民接受了換種。如今，首章的1100多畝茶山種了7個(gè)品類的茶葉，金觀音、金牡丹、白芽奇蘭、福鼎大白等新品種的加入，改變了品種單一的局面。
村支書(shū)陳桂清在茶園勞作（圖片來(lái)源：海峽通訊，劉掬泓攝）
村民在藍(lán)天白云下采茶（圖片來(lái)源：海峽通訊，劉掬泓攝）
村里的7戶精準(zhǔn)扶貧戶主要是因殘或者因病致貧，村里讓他們加入合作社。除了每年3000元的股份分紅，還能在茶廠獲得一份穩(wěn)定工作。村民鄭興利的妻子早年患骨癌，為了治病家中負(fù)債累累，在茶廠務(wù)工以及分紅等收入，家庭年收入超過(guò)6萬(wàn)元?！邦櫟玫郊依铮杖胍膊诲e(cuò)，挺好的?！崩相嵑苤?。
最近正值夏茶采收，一位大姐樸實(shí)地說(shuō)道：“一天下來(lái)能采千把斤茶青，收入800元。”陳桂清透露：“去年合作社僅勞務(wù)支出就達(dá)到60多萬(wàn)元，雇工采茶，每天女工100元，男工150元?！?/p>
茶葉給首章帶來(lái)了翻天覆地的變化，村民的年人均收入從2005年的2200元提高到現(xiàn)在的18000元。
蘇文達(dá)：另辟蹊徑，茶山建起游樂(lè)園
今年初，蘇家山休閑農(nóng)業(yè)基地又新增了一條玻璃眺臺(tái)，這座山城網(wǎng)紅游樂(lè)園又添了新景致。
10年間，周寧縣七步鎮(zhèn)蘇家山村從昔日貧困的革命老區(qū)基點(diǎn)村變身為遠(yuǎn)近聞名的網(wǎng)紅明星村，成為縣城人都必須來(lái)的打卡點(diǎn)。蘇文達(dá)就是那個(gè)“點(diǎn)金手”，他在山村建起了一座游樂(lè)園，去年?duì)I業(yè)額突破千萬(wàn)元。
蘇家山村全景（葉先設(shè)攝）
（湯文娟攝）
蘇家山村群山環(huán)繞、地勢(shì)陡峭，早前交通不便。2007年，在外打拼多年、事業(yè)有成的蘇文達(dá)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，他帶回的不僅是雄厚的資金，更是理念和信心。
2009年，蘇文達(dá)競(jìng)選村民委員會(huì)主任，后又兼任村黨支部書(shū)記。上任后，他把整修道路、打通交通瓶頸作為頭等大事。在村集體沒(méi)有收入的情況下，他把自家房子抵押給銀行，帶頭動(dòng)員村兩委貸款墊資，籌資700多萬(wàn)元，建成一條總長(zhǎng)4.6公里，路牌、護(hù)欄、減速帶、綠化帶等一應(yīng)俱全的通村公路，進(jìn)城時(shí)間縮短至20多分鐘。他還積極對(duì)接相關(guān)部門，引來(lái)自來(lái)水，牽了電線，解決了困擾村民多年的水、電問(wèn)題。
交通瓶頸打破了，怎么讓綠水青山變成金山銀山？在縣鄉(xiāng)兩級(jí)的指導(dǎo)下，蘇家山村確定了“農(nóng)旅融合，產(chǎn)業(yè)扶貧”的發(fā)展思路。2009年，蘇文達(dá)牽頭注冊(cè)了蘇氏養(yǎng)殖有限公司、溢民種養(yǎng)專業(yè)合作社，投入資金3000多萬(wàn)元發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。他改造茶山，給茶樹(shù)換種，按照無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)種植養(yǎng)護(hù)，注冊(cè)了“九鳳山”茶葉品牌。蘇文達(dá)給茶統(tǒng)一定價(jià)，一公斤4000元，一分不少一分不多，“查出農(nóng)殘我獎(jiǎng)勵(lì)百萬(wàn)元，我對(duì)自己的茶有信心”。
（圖片來(lái)源：寧德電視臺(tái)）
2013年，為了讓茶商近距離接觸蘇家山的茶，感受茶山美景，蘇文達(dá)在茶園上空建了一條玻璃棧道，吸引了許多游客慕名而來(lái)。他乘勢(shì)而為，把茶葉基地當(dāng)旅游景點(diǎn)打造，先后投資7000余萬(wàn)元，陸續(xù)在茶園基地建設(shè)觀光道、茶山休憩亭，拓建玻璃棧道，新增滑索、叢林穿越、飛碟登月等項(xiàng)目，使之成為風(fēng)光獨(dú)特、設(shè)施完善、互動(dòng)性極強(qiáng)的“茶山上的樂(lè)園”——蘇家山休閑農(nóng)業(yè)基地。去年五一假期，盡管受到雨天影響，但基地5天營(yíng)收了69萬(wàn)元。
村里特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模越做越大、越做越紅火。蘇文達(dá)和村兩委把目光轉(zhuǎn)移到關(guān)心關(guān)注貧困戶、殘疾人等群體上。他組織25名黨員和群眾成立“黨群聯(lián)動(dòng)致富組”，為30多名村民發(fā)展生產(chǎn)提供貸款擔(dān)保；先后引導(dǎo)40戶村民以土地流轉(zhuǎn)、資金等方式入股蘇氏公司，每年從公司獲得分紅，其中6戶是建檔立卡貧困戶。游樂(lè)場(chǎng)固定雇用勞動(dòng)力超過(guò)40個(gè)，加上臨時(shí)勞務(wù)，每年吸納近80人就業(yè)，還惠及了鄰村村民。
蘇家山村村民蘇克強(qiáng)在景區(qū)擺的手抓餅攤位（黃起青攝）
蘇石發(fā)承包的碰碰車項(xiàng)目（黃起青攝）
44歲的蘇家山村民蘇石發(fā)，23年前因車禍?zhǔn)チ艘粭l腿，他家里有4個(gè)孩子，妻子是全職主婦。他和村里另一個(gè)貧困戶承包了游樂(lè)園碰碰車項(xiàng)目?！肮?jié)假日，我們每天凈收入300多元；村里還安排我到休閑農(nóng)業(yè)基地幫忙看車，一個(gè)月還有2600元的工資?！碧K石發(fā)說(shuō)。
在全體村民的共同努力下，2017年，蘇家山村全部脫貧；2019年，成功獲評(píng)國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)，游客突破50萬(wàn)人次，旅游、茶葉等各項(xiàng)收入超過(guò)1300萬(wàn)元，村民人均收入超過(guò)2萬(wàn)元，村集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到38萬(wàn)元。
蘇家山發(fā)展旅游，帶動(dòng)村民增收致富（吳寧俊攝）
文章來(lái)源：張穎
圖片來(lái)源：如文中所示（封面：周神肇）
本文編輯：王詩(shī)琦、湯文娟
?2018年，為弘揚(yáng)中華茶文化，推動(dòng)茶行業(yè)健康和有序發(fā)展，傳播行業(yè)正能量，河南省茶藝文化交流協(xié)會(huì)聯(lián)合《贏和茶刊》舉辦“贏和-2018中國(guó)茶行業(yè)影響力年度評(píng)選盛典”，樹(shù)行業(yè)標(biāo)桿，為喜歡喝茶之人挑選優(yōu)質(zhì)的茶品牌、為愿意學(xué)茶之人提供高質(zhì)量的茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為愛(ài)茶之人提供參考。
贏和-2018中國(guó)茶行業(yè)影響力年度評(píng)選盛典
中國(guó)改革開(kāi)放四十年茶界影響力茶人
暨2018年度中國(guó)影響力領(lǐng)袖茶人
肖 鴻
湖南安化黑茶市場(chǎng)化第一人
肖鴻，中國(guó)著名文化茶人，廣州肖鴻茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)，廣東省茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。二十世紀(jì)八十年代初，改革開(kāi)放的春風(fēng)吹遍神州大地，肖鴻正是改革開(kāi)放之后第一批“下海人”。自1986年開(kāi)始涉足茶葉貿(mào)易至今，肖鴻從未間斷過(guò)經(jīng)營(yíng)茶葉。對(duì)于茶葉市場(chǎng)，他似乎有異乎常人的敏銳洞察力，總能先于其他人洞察到茶葉市場(chǎng)的新動(dòng)向。
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?????? 2006年，正是湖南安化黑茶最低迷的時(shí)期，肖鴻先生攜手白沙溪茶廠，首次將整合營(yíng)銷模式運(yùn)用到黑茶的市場(chǎng)推廣當(dāng)中。通過(guò)短短一年時(shí)間，一度處境艱難的白沙溪重現(xiàn)生機(jī)，煥發(fā)了巨大的市場(chǎng)活力，由于對(duì)安化黑茶做出的巨大貢獻(xiàn)，肖鴻也因此在茶界享有“湖南安化黑茶市場(chǎng)化第一人”的美譽(yù)。
詮釋中國(guó)黑茶精髓
傳播健康養(yǎng)生文化
早在2005年肖鴻就已經(jīng)開(kāi)始接觸安化黑茶。當(dāng)他第一次喝上它時(shí)，就被其沖泡后的獨(dú)特視覺(jué)享受，醇厚的口感，魚(yú)子般的“金花”及悠久的歷史文化吸引住了。
為了解安化黑茶，肖鴻特地組團(tuán)去安化實(shí)地考察。除了感受到安化黑茶獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和悠久的歷史文化外，他還親身體會(huì)到了黑茶神奇的保健功效。在安化考察期間，所到之處，村民都泡黑茶來(lái)招待他們，雖然每天的行程都很緊湊，但他一點(diǎn)都不感覺(jué)累?！八庒t(yī)一病，茶醫(yī)萬(wàn)病”，幾天下來(lái)，他深深感受到了安化黑茶的神奇功效。
隨著人們的健康意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，文化品位越來(lái)越高，從簡(jiǎn)單追求茶的滋味升華到品味歷史，品味茶文化，品味健康養(yǎng)生，黑茶則兼具了上述所需的一切元素。因此，詮釋中國(guó)黑茶精髓，傳播健康養(yǎng)生文化，正是肖鴻做茶的理念。
作為著名的黑茶文化傳播者，各大媒體邀請(qǐng)的客座專家。肖鴻先生先后在廣州日?qǐng)?bào)、南方都市報(bào)、南方日?qǐng)?bào)、參考消息、廣東電視臺(tái)、廣州電視臺(tái)、廣東電臺(tái)等媒體開(kāi)設(shè)專欄，為廣大市民講茶、論茶、評(píng)茶，推廣黑茶的歷史文化。
打造黑茶高端旗艦品牌
2010年，秉持打造黑茶高端旗艦品牌的宏愿，肖鴻先生創(chuàng)立了廣州肖鴻茶業(yè)有限公司。再出重拳的他，將中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——千兩茶制作技藝傳承人李華堂先生請(qǐng)出江湖，將制茶巨匠與品牌結(jié)合，成功推出李華堂品牌，在中國(guó)茶界的引起極大震動(dòng)。施兆鵬、陳國(guó)本、朱旗、劉仲華、蔡正安、謝宜宙、朱海燕等國(guó)內(nèi)頂級(jí)茶葉專家學(xué)者，均對(duì)此舉給予了極高的評(píng)價(jià)。
李華堂品牌將發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝和傳承古人智慧做的極為優(yōu)秀，如李華堂花卷茶，始終堅(jiān)持采用傳統(tǒng)選料、傳統(tǒng)拼配、傳統(tǒng)加工和傳統(tǒng)的壓制，甚至達(dá)到了“看天做茶”的境界，即什么天氣適合做茶，什么天氣不適合做茶，這些近乎“苛刻”的工藝標(biāo)準(zhǔn)，在整個(gè)茶葉生產(chǎn)流程中都要嚴(yán)格遵循。相信在肖鴻及其團(tuán)隊(duì)的努力下，古老的安化黑茶必將再度煥發(fā)榮光。
創(chuàng)立茶業(yè)界“黃埔軍?！?/span>
肖鴻茶業(yè)成立初期便十分重視人才培養(yǎng)，投入巨資成立維多利湖南黑茶館，公司每一名員工都在黑茶館接受嚴(yán)格、全方位的培訓(xùn)，包括茶文化知識(shí)、茶藝、經(jīng)營(yíng)管理等。肖鴻茶業(yè)能夠在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中得以生存和發(fā)展，?與維多利湖南黑茶館源源不斷地為前線市場(chǎng)輸送人才有很大關(guān)系。每一家加盟店開(kāi)業(yè)，肖鴻茶業(yè)都會(huì)派出專人親臨輔導(dǎo)，為加盟商解決經(jīng)營(yíng)管理等問(wèn)題。
多年來(lái)，肖鴻培養(yǎng)了一批頂級(jí)的國(guó)家雙一級(jí)茶藝師、評(píng)茶師，肖鴻的“弟子”更是遍布全國(guó)各地，可謂桃李滿天下，維多利湖南黑茶館也成了茶業(yè)界人才培養(yǎng)的“黃埔軍?！薄?/span>
附肖鴻先生部分榮譽(yù)圖
我們不生產(chǎn)茶
我們只是茶友圈的搬運(yùn)工
