原 中國普洱茶網 整體品牌升級,更名為「茶友網」

紅豆奶茶

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紅茶哪個好?紅茶奶茶的做法?

喝茶加奶,雖然在中國傳統(tǒng)的飲茶史上沒有這樣的先例。不過蒙古大草原的牧民飲用奶茶;西方人,尤其是英國人飲用早茶和下午茶都喜歡在茶中加奶。尤其是嗜愛紅茶的英國人,每次喝紅茶幾乎都要加入牛奶。今天小編為大家介紹紅茶奶茶的簡單做法。
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選紅茶:用來做紅茶奶茶的紅茶和奶茶店用的紅茶一樣,都是國外的那種碎茶,尤以斯里蘭卡紅茶和工夫祁門紅茶最佳。因為這兩款紅茶的兼容性最佳,茶香最濃,且口感也非常適合中國人飲用。
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選牛奶:泡紅茶奶茶用的牛奶都是新鮮牛奶,這一點可以在超市選擇生鮮區(qū)的牛奶。當然,當天產的鮮奶最佳。
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泡法:
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1、做紅茶奶茶的時候要先把紅茶泡好,然后再倒入牛奶就可以了,具體比例要看個人口感。一般以7分茶、3分奶就可以了。
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2、而泡碎紅茶的話,若是袋裝茶可以以開水沖泡5分鐘,撈出紅茶包即可。而若是散裝碎紅茶那么則需要用到加熱養(yǎng)生壺了。泡法也非常簡便,在家完全就可以操作。待水沸騰后攪拌均勻,計時二分鐘后關火,然后濾茶,加入生開水即可。這樣一壺清香濃郁的紅茶就泡好了。
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3、待紅沖泡好之后只需要將紅茶趁熱倒入杯中7分滿,然后倒入冰箱中的新鮮牛奶,再加入糖塊即可。
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4、如果是想要做成奶茶店里那種大人小孩都愛的紅茶奶茶,那么還需要加入布丁、特調植脂末、和甜蜜可口的紅豆,就能做出一杯比市面上還要好喝許多的紅豆布丁奶茶。配上奧利奧、全脂牛奶、珍珠等食材,又能做出另一種花樣,非常值得嘗試。
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天氣越來越冷啦,來一杯溫暖香濃的紅茶暖暖胃吧!紅茶不僅口感好而且養(yǎng)生祛寒,十分適合在冬季飲用,是冬季的最佳飲品之一。另外奶茶控們一定不要錯過它,拿它做出的紅茶奶茶,茶味明顯而且甜香中和,可以說是非常的好喝了!不說了,我準備要去試試看啦!


中國不缺好茶,很多知名產地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉莉花茶,滇紅,祁門紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標準,不同品牌茶,定位不同,標準也就不同,對品質的要求也就不同,

好茶很多,但是要看標準,品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。

暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產地,選標準,尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產茶,我們只設計茶,尋一葉中國好茶,標準化,規(guī)?;?,復制化以降低好茶的成本,為消費者提供一葉好。

暖莘茶以堅持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅持四不原則:

非原產地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標準不選

4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航,十年三千六百五十個日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數,只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。



暖莘茶對產品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標準,有些行業(yè)工序,這里要經過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質的標準上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質是比較值得肯定的。


如何DIY一杯健康好喝的奶茶?

現(xiàn)在,最受歡迎的飲品,要屬新式茶飲了。精美的包裝店面、豐富有趣的茶品名稱、可口美味的原料滋味惹得無數年輕人爭相追捧。

那些店面內神秘莫測的茶飲品類,其實也沒有多復雜,利用生活常見的茶葉、白糖和牛奶,巧妙搭配,我們也能在家制作一杯口感不輸茶飲店的滋味奶茶,一起來試試吧~

懶人奶茶

原料:

紅茶、白糖、牛奶適量

步驟:

1.紅茶熱水沖泡完全,濾出茶湯

2.杯中加入適量白糖,攪拌均勻

3.牛奶微波爐加熱1分鐘,加入茶湯中均勻攪拌即可

焦糖奶茶

原料:

紅茶、白糖、牛奶

克重:

按個人口味衡量添加,奶味重提高牛奶比例,愛蜜甜多放蔗糖

步驟:

1.小火熱鍋,倒入白糖,慢慢攪動,熬制金黃焦糖色的糖稀即可。

2.鍋中加入牛奶并不停攪拌,稍大火,防止焦糖硬塊。

3.待鍋邊緣有小氣泡產生時,加入適量紅茶,并不停攪拌。

4.沸騰關火,濾網將茶葉濾出,焦糖奶茶完成,可加入冰塊,增加口感度。

桃膠奶茶

原料:

桃膠、牛奶、紅茶、水、冰糖適量

步驟:

1.桃膠提前一晚冷水發(fā),并清洗干凈。

2.鍋中加水,放入桃膠、冰糖煮40分鐘,關火晾涼。

3.另起鍋燒水沸騰,加入紅茶燜2分鐘,關火濾出茶湯。

4.茶湯中加入牛奶、糖攪拌均勻,放置冰箱冷藏。

5.取出冷藏紅茶湯,加入桃膠即完成桃膠奶茶。

雙拼奶茶

原料:

牛奶、紅茶、水、自制燒仙草、加糖煮熟的紅豆、糖適量

步驟:

1.起鍋燒水,加入紅茶煮開,濾出茶湯。

2.將茶湯與牛奶一起倒入鍋中煮開。

3.關火,加入白糖攪勻后放涼備用。

4.將紅豆、燒仙草加入奶茶中,雙拼奶茶完成。  

芝士奶蓋芋圓焦糖奶茶

原料:

淡奶油、奶油、奶酪、牛奶、海鹽、紅茶包、糖、芋圓、牛奶、可可粉適量

步驟:

1.奶油、奶酪軟化后攪打30秒至順滑,并加入牛奶,繼續(xù)低速打勻。

2.隨后加入海鹽、糖、淡奶油、打發(fā)濃稠。

3.小火熱鍋,加入砂糖攪勻熬至金黃色。

4.鍋中加入牛奶,小火煮沸,關火放入紅茶包,燜泡4分鐘濾出茶湯。

5.杯中加入事先煮好的芋圓,倒入奶茶至杯體三分之二處,加入打好的奶沫,撒上少許可可粉。

6.芝士奶蓋芋圓焦糖奶茶完成。

自制DIY奶茶

原料易見可控

好喝又健康

您學會了嗎?

盤點雙11與薇婭合作的“茶”品牌,看茶類產品創(chuàng)新和破圈

2020年雙11預售及狂歡節(jié)期間(10月21日—11月11日),薇婭viya帶貨直播23場,帶貨金額123億元。

作為top主播,薇婭直播間對于品牌商家的經營賦能是不言而喻的。

從直播間選品來看,薇婭更喜歡手機數碼、美妝護膚、服飾鞋包、家居生活用品,茶類產品占總體比例較小。

在雙11狂歡節(jié)期間(11月1日—11月11日),薇婭給哪些“茶”品牌帶貨?有什么值得注意產品創(chuàng)新趨勢?

01原葉茶

原葉茶,來自4個品牌商家—八馬茶業(yè)、正山堂、奈雪的茶和喜茶。

八馬在薇婭直播間上架產品為安溪鐵觀音清香型烏龍茶秋茶,規(guī)格為252g*2罐,原價268元,店鋪日常售賣價為136元,直播間價格為86元,還送1個杯子。直播期間,該款產品累計銷量為28044,銷售額241.2萬元。

正山堂在薇婭直播間上架產品為正山小種紅茶凍干茶粉,規(guī)格為0.5g*20條,原價196元,店鋪日常售賣價為99元,直播間價格為69元。直播期間,該款產品累計銷量為14903,銷售額102.8萬元。從凍干咖啡“三頓半”品牌崛起來看,凍干茶粉領域大有可為。

注:正山堂凍干茶粉,1袋0.5g

奈雪在薇婭直播間上架產品為一周好茶7口味混合裝,規(guī)格為25g,原價48元,店鋪日常售賣價為48元,直播間買一送一,價格相當于5折。直播期間,該款產品累計銷量為25000,銷售額120萬元。

喜茶在薇婭直播間上架產品為靈感一周茶禮盒,規(guī)格為25g,原價48元,店鋪日常售賣價為48元,直播間第1件40元、第二件15件,價格相當于5.7折。直播期間,該款產品累計銷量為90000,銷售額360萬元。

綜合薇婭直播間上述產品數據來看,產品單價:八馬>正山堂>奈雪=喜茶;累計銷量:喜茶>八馬>奈雪>正山堂;累計銷售額:喜茶>八馬>奈雪>正山堂。

02茶飲料

茶飲料,來自5個品牌商家—農夫山泉、康師傅、香飄飄、vitasoy維他奶、奈雪。其中,農夫山泉有2個瓶裝茶飲料產品,奈雪提供的產品是到店消費現(xiàn)制茶飲料套餐。

農夫山泉在薇婭直播間上架2個產品—東方樹葉無糖茶飲料和茶π果味茶飲料。其中,東方樹葉規(guī)格為500ml*15瓶,原價78元,店鋪日常售賣價為72元,直播間價格為56元。直播期間,該款產品累計銷量為30000,銷售額168.0萬元。

茶π規(guī)格為500ml*15瓶,原價90元,店鋪日常售賣價為75元,直播間價格為58元。直播期間,該款產品累計銷量為14819,銷售額86.0萬元。

康師傅在薇婭直播間上架產品為冰紅茶檸檬味,規(guī)格為500mlx12瓶+贈熱帶風味500mlx3瓶,原價69.9元,店鋪日常售賣價為59.9元,直播間價格為29.9元。直播期間,該款產品累計銷量為26556,銷售額79.4萬元。

香飄飄在薇婭直播間上架產品為盜墓筆記聯(lián)名款紅豆奶茶,規(guī)格為64gx12杯,原價150元,店鋪日常售賣價為67.5元,直播間價格為44.9元。直播期間,該款產品累計銷量為9419,銷售額42.3萬元。

vitasoy維他奶在薇婭直播間上架產品為維他檸檬茶多口味茶飲料,規(guī)格為250ml*24盒,原價80元,店鋪日常售賣價為69.9元,直播間價格為49.9元。直播期間,該款產品累計銷量為55000,銷售額274.5萬元。

奈雪在薇婭直播間上架產品為下午茶套餐電子券,原價69元,店鋪日常售賣價為69元,直播間價格為56元。直播期間,該款產品累計銷量為70000,銷售額392萬元。

上述茶飲料品牌拿出拳頭產品到薇婭直播間,其主要是為了增加品牌曝光,進而占領用戶心智。品牌方都是相對克制的提供促銷合作方案,并未過度追求直播間產生銷售量和銷售額。像農夫山泉,薇婭直播過的商品鏈接已進行下架處理。

03“茶”類產品

茶消費,不止是原葉茶和茶飲料。薇婭帶貨“茶”類產品有代茶類,茶具,茶口味冰淇淋,白茶護膚霜。

藝福堂在薇婭直播間上架產品為桂圓紅棗枸杞茶,規(guī)格為150g,原價75元,店鋪日常售賣價為36.9元,直播間價格為26.9元。直播期間,該款產品累計銷量為30萬,銷售額807萬元。

壽全齋在薇婭直播間上架產品為紅糖紅棗姜茶,規(guī)格為480g,原價169元,店鋪日常售賣價為79.9元,直播間價格為39.9元。直播期間,該款產品累計銷量為34000,銷售額135.7萬元。

瑪戈隆特在薇婭直播間上架產品為便攜式旅行茶具(陶瓷),規(guī)格為一壺兩杯,原價488元,店鋪日常售賣價為399元,直播間價格為199元。直播期間,該款產品累計銷量為14801,銷售額294.5萬元。

注:這款便攜式旅行茶具品牌設計值得琢磨?

和路雪在薇婭直播間上架產品為可愛多冰淇淋和喜茶聯(lián)名雪糕,規(guī)格為冰淇淋8支+雪糕6杯,原價99.9元,直播間價格為79.9元。直播期間,該款產品累計銷量為9982,銷售額79.8萬元。

伊麗莎白雅頓在薇婭直播間上架產品為白茶身體霜,規(guī)格為400ml,原價260元,店鋪日常售賣價為260元,直播間價格為260元。直播期間,該款產品累計銷量為14573,銷售額378.9萬元。

藝福堂、壽全齋上架產品本身為店鋪爆款,到薇婭直播間是為了進一步破圈?,敻曷√厥巧虾R患掖善髌髽I(yè),企業(yè)產品曾作為國宴用瓷器,以前主要做國外市場,到薇婭直播間是為了給國內消費者種草。

在薇婭直播間,和路雪專門給出的新產品組合和折扣,現(xiàn)在該商品已下架。伊麗莎白雅頓產品沒有直播間折扣價格,而是給出贈品(身體膏+護手霜+小鮮膠7粒),主播將贈品計算入,進而換算出折扣為4.6折。

小結

茶,不僅有利于國內老百姓身心健康,也是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化走出去的載體產品?;谏嫌纬渥愕牟枞~產能,在國潮崛起和進一步開放的時代背景下,茶葉終端消費品牌營銷也將會越來越受到重視。

直播作為一個新的營銷增量渠道,借助“頭部主播的直播間”進行品牌營銷,也意味著這些經營者對于新流量重視。

原葉茶層面。八馬用高性價比鐵觀音(自身起家優(yōu)勢品類)繼續(xù)滲透市場;正山堂創(chuàng)新凍干紅茶粉、讓喝茶更方便;網紅茶飲(喜茶、奈雪)跨界原葉茶尋找增量。

茶飲料層面。無論是用戶心智,還是產品銷售渠道,目前并未有絕對領先品牌。茶飲料(主要是瓶裝茶飲到門店現(xiàn)制茶飲)較原葉茶的市場前景更廣闊,其中市場競爭也更為激烈,在這個領域將還會跑出具有全球影響力的消費品牌企業(yè)。

“茶”類產品層面。為了將自身產品融入更高頻的生活場景,“茶”產品的邊界正在被傳統(tǒng)從業(yè)者或跨界進入者打開。并且,這些經營者在市場上已經取得一定成績,意味著企業(yè)經營定位不是死的,關鍵是資源配稱。

你怎么看薇婭直播帶“茶”?

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