(《吃茶去》雜志)飲茶與讀書，兩種高雅的情調(diào)，一種享受的人生，可能不被每個(gè)人理解與接受，但愛好者必然會(huì)品出其中無限之樂趣。
心情寧?kù)o之時(shí)我最愛讀書，讀書之時(shí)又常常愛捧一杯茶水，一邊讀書一邊呷茶。書可厚可薄，茶可濃可淡，吟誦多變的文字，咀嚼茶葉的清香，便覺得這也是人生的一種享受。在滾滾紅塵中，能坐下來喝一杯好茶，讀一本好書，在平淡中品味生活的樂趣，保持一份淡泊的心境，這才是最難能可貴的。
清代醉月山人的七律“茶亦醉人何須酒，書自香我何須花。酒不醉人人自醉，花不迷人人自迷。吟成白雪心如素，最到梅花香也清。昔日浣沙今日恨，玉人如許愿相親?！敝v的就是飲茶與讀書的情調(diào)，心靜之時(shí)泡上一杯清茶，看一本書，讓身心充分浸泡在幽幽的茶香書中，仿佛時(shí)間都已停止。
茶要輕輕地嗅，緩緩地呷，細(xì)細(xì)地嚼，悠悠地品，不管紅茶、綠茶、名貴佳茶或普通茶，漾在杯里，香在嘴里，都是一件賞心悅目的事情。古人把茶當(dāng)作陶冶性情、鍛煉品格和思想情操的途徑和方法。唐代的劉貞亮提出“以茶可雅心”、“以茶利禮仁”，“以茶可行道”、“以茶養(yǎng)身體”的“茶德”。于是古人便常常以茶為范，以茶載道，把“道”寓于品茶之中，使茶性與人性相通，茶品與人品相合，借茶香茶韻，構(gòu)筑出淡泊謙和的意境。
手執(zhí)一杯香茗，品味著四季的蘊(yùn)味，品味人生的精彩，心素如簡(jiǎn)，人淡如茶。清茶裊裊散發(fā)著時(shí)光的馨香，彌漫而來的是恬靜和舒適。敲打著文字，心仿佛一泓靜水，那些淡淡的往事，淡淡的心緒和淡淡的思念都融化在這茶香里。該用怎樣的文字才能把夜的空曠、月的嫵媚、茶的深邃、心的靜謐落墨紙上?人生在世，總想爭(zhēng)個(gè)高低之分，成敗得失。殊不知高與低，成與敗，都是人生的滋味，功名利祿來來往往，炎涼榮辱浮浮沉沉。一份淡泊，一份寧?kù)o，深入細(xì)致的品茶，就像品味漫漫人生一樣，酸甜苦辣酸，五味俱在。人生如白駒過隙、草露風(fēng)燈，短暫得就像這片片茶葉，我們不應(yīng)該刻意的去計(jì)較生活中的得失，應(yīng)該活得實(shí)在、活得真切、活得淳樸、活得坦然。功名利祿只是過眼云煙，不必為追求短暫的大紅大紫而窮盡一生，其實(shí)人生如茶味一樣清淡略帶苦澀為最佳。風(fēng)雨人生、辛酸遍嘗，這樣的人生才是富有的、充實(shí)的、幸福的。
書要靜靜的讀，慢慢的賞，不管古今中外、傳世佳作或一般讀物，看在眼里，記在心里，在文字的海洋里遨游，品味著人生，體味著人生。捧一杯清茶，臨窗而坐，用清茶的怡香，將自己的心融入墨香的文字里。嗅著淡淡的香氣縹緲的來臨，輕盈而悠然。淺聽夜音，旋繞在氤氳處，伴清風(fēng)徐徐。一點(diǎn)點(diǎn)打開思緒的畫卷，看流年留下的斑駁的碎影，搖曳在詩(shī)詞話語(yǔ)間。讓一顆心淡然在文字里，一切釋然。呷一口茶，透過杯中茶葉看人生。
品茶是一種消遣和享受，呷茶入口，茶湯在口中回旋，頓覺口鼻生香，茉莉的飄香爽口，碧螺春的柔和鮮甜，云霧的香馨醇厚，龍井的香郁味甘，一切盡在不言中。從一片茶葉中可品出山川風(fēng)景與大自然的精神，心靈復(fù)歸寧?kù)o，方會(huì)沉醉其中。品茶后，寫寫文章，更能讓我安靜下來品味人生。
展開滄桑的歲月，品嘗人生愛恨，才會(huì)對(duì)生活的熱愛對(duì)生命意義的真正領(lǐng)悟，才能把這美好世界與你的人生領(lǐng)略中惠，會(huì)讓你在這茶香的杯中，回憶人生的七彩斑斕，沉醉在炫麗的紅塵夢(mèng)幻里,品讀你墨寶的真諦，書寫無悔的人生。一杯茉莉花茶正裊裊散發(fā)著時(shí)光的馨香，彌漫而來的是恬靜和舒適。敲打著文字，心仿佛一泓靜水。那些紛繁的往事，憂愁的心緒，和被思念的青藤纏繞著的那份淡淡的念想，已經(jīng)隨了這鍵盤開始氤氳歲月的旖旎。
流年的紅塵，無聲的文字，在歲月中記錄下感動(dòng)的瞬間，鐫刻下今生值得回味的年華。文字是心靈夢(mèng)語(yǔ)的駐守，是快樂的愉悅，是心語(yǔ)的獨(dú)白，是把一份幸福與快樂默默的在茶香中品味。萬物靜觀皆自得，人生寧?kù)o方致遠(yuǎn)。洗心如鏡，和諧天下，高不孤方自賞，才能超然物外。浩然處世，靜氣養(yǎng)身，平心才能靜氣，給自己一片晴朗天空。
品好茶讀好書，能靜守一段歲月安好，看春意繁花，嘗夏日火辣，嘆秋葉零落，賞冬雪飛舞。其實(shí)人生的幸福真的很簡(jiǎn)單，微笑地生活，過著平凡的日子，守住淡泊的歲月，有事做，有夢(mèng)想，有期待，有結(jié)果，有人愛，這就很好。感受生命善良與芬芳，茶香中讀懂了自然。用真誠(chéng)與善良來點(diǎn)綴自己的世界，緋紅花瓣在手指間飄落是美，斑讕汪洋如海的明媚也是美。幸福是一種感覺，幸福是一縷花香，當(dāng)花開放在心靈深處，只需微風(fēng)輕輕吹動(dòng)，便能散發(fā)出悠悠的讓人陶醉的芳香。
【摘自2014年第2期《吃茶去》雜志;作者：王濤(湖北武漢)】
冬日圍爐煮茶，不失為一大雅事和趣事。
尤其是在寒冬臘月、萬物寂靜時(shí)，邀三五好友圍爐煮上一壺老茶，看著沸水在銚子里咕嘟咕嘟地如魚目翻滾，茶氣在空間里裊裊騰升，微笑洋溢在臉上。此時(shí)，喝上一杯自己親自煮的老茶，暖意立即傳遍全身，這種感覺無疑是冬日里一種驅(qū)寒暖胃以及一番溫馨的享受。
煮茶除了講究喝茶的滋味，更要講究喝茶意境?！拜p濤松下烹溪月，含露梅邊煮嶺云”，這是清代文人陸廷燦對(duì)冬日煮茶意境的描寫。當(dāng)然，若能烹雪煮茶，風(fēng)雅有加，意境更幽。五代文人徐鉉曾經(jīng)在“寂寥小雪閑中過”的悠閑中，拿起銚子“獨(dú)試新爐自煮茶”而盡享愜意。
烹雪煮茶，也是古代文人追崇的雅事。于是就有唐代詩(shī)人喻鳧的“煮雪問茶味，當(dāng)風(fēng)看雁行”以及白居易的“融雪煎香茗”等詩(shī)句。且不論臘雪乃大寒之水，有清熱解毒、舒筋活血等功效，關(guān)鍵是雪天煮茶，看墻角臘梅數(shù)枝，本就是一種風(fēng)雅的情調(diào)和特有的意境。
并非所有茶都可以煮，但我煮茶，喜歡選用南路邊銷茶，尤其是雅安的藏茶，這種茶略帶點(diǎn)茶梗，滋味濃厚，煮后品飲，大有通經(jīng)脈百骸，身心甚為快慰，真是妙極了。
雅安蒙頂山有一家茶企叫“吉祥”，是生產(chǎn)蒙頂山茶的著名品牌，藏民們都喜歡這家茶企生產(chǎn)的吉祥茶。姑且不說“吉祥”茶企是國(guó)家邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和重點(diǎn)儲(chǔ)備基地，也不說“吉祥”茶企是四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，就“吉祥”之本意而言——“吉者，福善之事;祥者，嘉慶之徵”，由古到今，上至皇帝，下到黎民百姓，都圍繞吉祥文化，充滿了對(duì)吉祥的祈盼。所以，這也是我喜歡“吉祥”茶的理由。我總以為，與茶相伴久了，便與“扎西德勒”(吉祥)相伴長(zhǎng)久。
記得吉祥茶業(yè)梅樹華董事長(zhǎng)曾送一塊品質(zhì)佳、底質(zhì)好的老藏茶磚，我如獲至寶。于是我便在閑暇之余呼朋引伴，與諸友煮而飲之，分享一份由“吉祥”帶來的歡喜。每到逢年過節(jié)，人們?cè)谇蠹?、說吉祥、頌吉祥之時(shí)，時(shí)常與三五茶友煮飲著“吉祥茶”，內(nèi)心誦唱著“愿晝吉祥夜吉祥，晝夜六時(shí)恒吉祥”的《吉祥偈》，把心安頓在“浩浩紅蓮安足下，彎彎秋月掛眉頭”妙意中，祈求“一切時(shí)中”吉祥永駐。
及至后來，每當(dāng)我煮飲一壺“吉祥茶”時(shí)，總會(huì)聯(lián)想起《吉祥經(jīng)》中“諸天與世人，思維吉祥事，渴望諸吉祥，何謂最吉祥”的奧義，深感惟以心凈了，才能品味出當(dāng)下的幸福;惟以心凈了，才能品味出心善則美、心純則真的道理。
雅安蒙頂山是中國(guó)茶文化圣山，茶文化資源豐厚，當(dāng)年有僧人為獨(dú)守內(nèi)心清凈一隅，時(shí)常于蒙頂山上清峰掬一捧清新的甘露泉，在寧?kù)o而悠遠(yuǎn)、空靈而深邃意境中，煮一壺“吉祥蕊”(蒙頂山歷史名茶)的茶香，與時(shí)光對(duì)飲，與日月同輝，真可謂：浮世尋清歡，逍遙云水間。
去雅安，我常常喜歡帶著“吉祥”康磚、金尖茶，抑或是“吉祥”出品的低氟藏餅(磚)上得蒙頂山，與梅總等諸茶友煮茶于山水和寺院之間，聽小溪潺潺，聞芳草茵茵，觀遠(yuǎn)山渺渺。無論是在《蒙山施食儀軌》誕生地的永興寺，還是在古時(shí)皇家制茶寺院智炬寺，或是傳說中當(dāng)年蒙頂茶祖師吳理真種茶時(shí)結(jié)廬的天蓋寺，我總喜歡喝煮透了的且滋味醇厚的藏茶磚。
記得幾年前的一個(gè)立春時(shí)節(jié)，蒙頂山上還飄著細(xì)雨，與梅總上“蒙頂”，穿“古道”，淋“雅雨”，最后煮茶于山野，一邊喝著茶，一邊聆聽梅總講那蒙頂山的茶文化故事，親身感受千年蒙頂山茶文化意境……。待沸水發(fā)出咕嚕咕嚕聲，頓見茶葉上下翻滾，便能聽見從壺口飄蕩出“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”的詩(shī)句，那是“吉祥”醞釀的甘甜與芬芳，隨著騰升的茶煙，在清風(fēng)中自由自在地徜徉，讓人感到一片寧?kù)o、清幽和安詳。
梅總一邊煮著茶，一邊說：“茶盞容量雖小，卻把千年蒙頂山的歷史裝下”?？刹?，千年的蒙頂山已然溶進(jìn)了一壺茶里，千年的“吉祥蕊”留在我的舌尖上。我對(duì)梅總說，但愿每一天，能讓“吉祥”的茶韻收伏在自己的心內(nèi)……
在暢言歡笑中，醇香一口口的品嘗，故事卻在梅總話語(yǔ)中一串串地延伸。
吉祥茶業(yè)公司的茶園是在蒙頂山的北坡，處在蒙頂山茶區(qū)核心地帶。想當(dāng)年，古人圍爐煮茶于此，茶里有煙霞和濤聲，有雪在釜里浮沉，有禪中的奧妙，因此煮茶除了要有意境，更要感悟茶在洗滌你的靈魂之后，讓你笑看塵世的浮華與喧囂，把日子過得簡(jiǎn)單快樂，樸實(shí)與安寧。
一壺“吉祥茶”可以煮在蒙頂山寺院的瓦屋紙窗下，而茶香盈室，于時(shí)光靜默里綻放生命馨香幾縷。恬淡閑適，當(dāng)下有所珍惜，所謂紅塵閱盡，歸來此心安穩(wěn)，令人心生歡喜。
一壺“吉祥茶”也可以煮在蒙頂山的山水間，而將歲月里的寧?kù)o、安暖根植于心間，云水為伴，暢享于藍(lán)天與青衣江之間，沐浴陽(yáng)光與溫暖，悠然靜謐于禪茶之中，尋求一份難得的清歡。
紅塵喧囂，用一份平靜與從容來面對(duì)，得之淡然，失之坦然。故而——
常喝一杯“吉祥”茶，便少一份圓滑世故，多一份清純典雅，活的輕松，活的充盈;
常想一杯“吉祥”茶，便少一份對(duì)功名利祿的執(zhí)著，多一份坦然自在，活的有味，活得愜意。
有時(shí)候，一句吉祥語(yǔ)，一句“扎西德勒”問候，是一種快樂“獲得感”，是一種滿足，是一種給予。一杯吉祥茶，是時(shí)光相守著歲月的年輪，紅塵溫暖著往事的記憶。
哦，有時(shí)間給心靈放個(gè)假，圍爐“吉祥茶”，是為最吉祥!
(舒曼茶話寫于2018年2月上海清茗齋;刊登在2018年第1期《吃茶去》雜志)
沏茶。凈心。
一匹駿馬馳騁草原，一杯茗茶蕩滌心境。
葳蕤青草，黯淡了刀光劍影。徐徐清風(fēng)，吹散了鼓角爭(zhēng)鳴。
我是誰(shuí)?凡塵有愛，誰(shuí)能躲得過茶香的誘惑?放下菩提，愛在心中生長(zhǎng)成樹。
思緒不枝不蔓，寒星是孤獨(dú)與寂寞的淚眼?
執(zhí)著守候每一個(gè)春天，屬于自己的愛始終陪伴在身邊。
你是誰(shuí)?琉璃噙淚，真愛如此凄美。
你是范蠡?誰(shuí)是西施?讓時(shí)光倒流，讓天下所有有情人終成眷屬。
用時(shí)光修復(fù)所有人為的創(chuàng)傷，讓斷裂的琉璃笑靨如花。
珍存紅塵真愛，愛就愛她個(gè)轟轟烈烈，愛就愛她個(gè)無怨無悔。
用腳丈量天下，用茶解悟人生。
身前背后都不缺少風(fēng)景，誰(shuí)在紅塵與你一路同行?
舊時(shí)的愛，舊時(shí)的情，我們用茶沏進(jìn)壺中。
可以是一代天驕，可以是布衣百姓，誰(shuí)能逃離情愛的纏綿與繾綣?誰(shuí)能拋卻情愛的眷戀與掛牽?
一棵茶樹，結(jié)滿了記憶與回味。
一段人生，演繹著跌宕與安寧。
以茶凈心，心享受沒有紛擾的愉悅。
春去春來，草枯草青。燕子剪開所有的愁緒，馬背上馱來久違的幽香和問候。
坐下來品茶，不去看身邊的繁花。隔著茶香的距離，一顆心在和另一顆心對(duì)話。
誰(shuí)在為你信守承諾?誰(shuí)在為你燒水煎茶?
不是所有的植物都開花，不是所有的情感都結(jié)果，不是所有的虔誠(chéng)都如愿，不是所有的悲憫都覺醒……
水急水緩，花開花落。你與誰(shuí)結(jié)伴同行，誰(shuí)與你錯(cuò)肩而過?
花開一季，就是沙漠的整個(gè)春天。一生一世的供養(yǎng)，只為一盞明燈永不熄滅。
這個(gè)世界我曾經(jīng)來過，即便只愛一點(diǎn)點(diǎn)，你我的心中也了無遺憾。
讓思緒靜下來，讓身心閑下來?？梢钥Х茸舨?，可以叩首文字，可以醉心草原，可以暢游世界……
隔著茶香的距離，你和我已經(jīng)神交千載，你和我生長(zhǎng)成茶樹。
凈心。沏茶。
我有話說給知音，你愿意聽嗎?
因?yàn)橛心?，我特別在乎詩(shī)和遠(yuǎn)方，特別在乎那情牽夢(mèng)繞的幽幽茶香。
【摘自2019年12月《吃茶去》雜志(總第72期);作者：張雷(山東棗莊)，作者系中國(guó)散文學(xué)會(huì)、山東省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，棗莊市山亭區(qū)作家協(xié)會(huì)主席、《小散文》副主編，著有《從鄉(xiāng)村出發(fā)》散文詩(shī)集等)】
