英德種茶歷史可追溯到距今1200多年前的唐朝。據唐代陸羽所著《茶經？八之出》 （公元764年）載：“嶺南生福州、泉州、韶州、象州……，往往得之，其味極佳。”當時韶州植茶包括英德、曲江等。又據中國茶葉研究所程啟坤、莊雪嵐兩研究員主編的《世界茶業(yè)100年》中研究論證；“唐朝、五代韶州的曲江、仁化、英德等縣均已產茶”,“明代以前英德便成為當時廣東省11個產茶縣之一；明代時是廣東省70個產茶縣之一；鴉片戰(zhàn)爭后是廣東84個產茶縣之一。”可見英德植茶和產茶歷史悠久。
在嶺南的好“茶”系列中，北江流域的韶關茶是代表。最早發(fā)現韶關好茶的是唐代茶圣陸羽。他在《茶經》中說“茶者，南方之嘉木也……嶺南生福州、建州、韶州、象州……往往得之，其味極佳”。上述陸羽記載中的“韶州”,即現在的韶關地區(qū)，清遠自漢代建縣制以來，在歷史的早期上曾經屬于韶州，后來劃歸廣州，在1988年成為地級市。而唐代的陸羽是湖北人，為了寫《茶經》，曾到過湖南、江西、廣東等考察游歷，可以推斷，當時陸羽就是沿著秦漢古道到達北江流域考察茶的種植、飲用情況的。因此，陸羽記載中的南方茶應包括清遠北江流域的茶，這無可爭議，這可以說是北江流域對茶的最早記載了。
英德西華山建有寺廟（今英德云嶺水頭村）在民間及佛教中一直有“先有西華寺，后又南華寺”的傳說。
道光《英德縣志》卷4《輿地略》記載該縣的五狼嶂產香茶，“然山高路險，采者不可多得”。而在民國《英德縣續(xù)志》卷16《物產》記載：“赤朱山茶，石蓮鄉(xiāng)藍山茶，阿婆嶂嶺茶，溪頭鄉(xiāng)黃嶺茶，鶴子鄉(xiāng)浮云山茶，皆奇品，若中隅西華山茶，相傳六祖手植；又有名葫蘆茶者，叢生莖小而長，葉尖如指，能消暑觧毒，煎水治小兒瘡疥。”
上述記載中提到了“相傳六祖手植”是怎么回事呢？六祖惠能（638年-713年），是唐代嶺南新州（今廣東新興縣）人，是著名的佛教禪宗祖師，著有六祖《壇經》流傳于世，是中國歷史上有重大影響的佛教高僧之一。六祖慧能于唐儀鳳二年到廣東曲江縣南華寺傳經，英德西華山建有寺廟，離南華寺只有幾十公里，六祖到西華山植茶符合佛僧在寺廟附近種茶的史實?；勰芏U師在游歷、傳播佛禪過程中，親手種植茶葉也在情理之中了。當然，我們也無需過多查證當年慧能禪師是否真正親手種過茶葉，而千百年來，禪與茶的歷史與文化淵源十分深厚，已是被人們廣泛認可的事實。
楊萬里，南宋杰出詩人，與尤袤、范成大、陸游合稱南宋“中興四大詩人”、“南宋四大家”。南宋淳熙六年，提舉廣東常平茶鹽，后又升為廣東提點刑獄。楊萬里在廣東任職期間，曾到英德的湞江游覽，留詩并贊美英德的山水。
楊萬里為官清正廉潔，一生作詩兩萬多首，留下詩文中有很多是關于茶的，他一生嗜茶如命，“茗飲小過”、“頻啜得中寒”,弄得人“瘦骨如柴”,追求茶的味外之味，從清澄如碧的茶水中悟出了為人處世之正道。宋人羅大經《鶴林玉露》中記載說，楊萬里從常州知府調任提舉廣東常平茶鹽時，將萬緡積錢棄于常州官庫，兩袖清風而去。在廣東任官時，曾以自己的七千俸錢代貧戶納稅。楊萬里歸隱回鄉(xiāng)后，兩袖清風，詩人徐璣稱贊他“清得門如水，貧唯帶（皇帝所賜的玉帶）有金”.故居老屋三代未加修葺，只能擋擋絲風片雨。這也說明他品茶、愛茶，也欣賞茶的清澈澄明的品性，并將之作為人之道。因此，英德市為紀念先人、弘揚茶文化傳統，將一條全長22公里市政大道取名為“楊萬里大道”。
梅堯臣（1002—1060），字圣俞，宣州宣城（今屬安徽）人。梅堯臣是北宋卓越的現實主義詩人，在北宋詩文革新運動中，他與歐陽修、蘇舜欽齊名，并稱“梅歐”或“蘇梅”。他在詩的題材走向和風格傾向上，都體現出“開宋詩一代之面目”的特點，因此深受其好友歐陽修等人的推重稱揚，南宋劉克莊及清代葉燮都稱梅堯臣是宋詩的“開山祖師”。梅堯臣比歐陽修大五歲，26歲時以叔父梅詢的“門蔭”,補太廟齋郎，步入仕途，但一生官職低微，多次參加進士考試，卻總是名落孫山，郁郁不得志，他曾在英德（即當時的英州）任“別駕”一職。所謂“別駕”,是為州刺史的佐官，因外出不能與刺史乘坐同一馬車，因此稱“別駕”。
梅堯臣擅長寫詩。歐陽修稱梅詩“以閑遠古淡為意”、“窮而后工”。梅詩現存2800多首，其中茶詩（包括少數敘及茶事者）有55首以上。他的茶詩，不僅數量多，而且不乏上乘之作。例如，梅堯臣在任英州別駕時曾以《山茶》為題賦詩一首：“南國有嘉樹，華茗玉杯。曾無冬春致，常冒雪霜開”,稱贊的就是英德的茶。
米芾（1051-1107），北宋太原（今山西?。┤耍婪Q“米南宮”,北宋著名書法家、畫家。于北宋神宗熙寧（1068-1077）年間，補浛洸縣尉，任職兩年。米芾任浛洭（今英德浛洸鎮(zhèn)）縣尉時，是賞石收藏家和評論家。米芾不僅愛石成癖，對石下拜（拜石為兄）而被國人稱為“米癲”,而且在英石相石方面，還創(chuàng)立了一套理論，即長期為后世所沿用的“瘦、透、漏、皺”四字訣。
2011年，清新文史研究者在三坑鎮(zhèn)西坑水庫山麓旁邊，發(fā)現了米芾墓，民國版《清遠縣志》也記載：（清遠境內）湴塘村米氏皆為元代奠居，俱有族譜世系。米氏乃芾裔也，芾十世孫由襄陽于元世遷居湴塘。
鮮為人知的是，米芾還愛茶。元佑四年（1089），蘇軾出任杭州太守，途經揚州時，米芾前來相見并一起品茶，米芾寫下《滿庭芳》，詞題就叫《詠茶》，這首茶詞，上闋詠宴集烹茶，細致優(yōu)雅；下闋引入情事，兼寫捧茶之人。既細膩傳神地寫出了煮茶程序，又寫出了雅宴清談中侍女的嬌美，表現了高會難逢，主人情重的意蘊，充滿清雅，高曠的情致，廣為流傳。
在我國漫長的歷史中，凡一方之土特產，要將最新、最好的向朝廷交納，供皇族使用，稱之為貢賦。據《禹貢？疏》載：“貢者，從下獻上之稱，謂以所出之谷，市其土地所生異物，獻其所有，謂之厥貢。”下之所供為貢，上之所取為賦?？梢?，貢賦之物，為一地“所生異物”,也就是特產之物。而清遠英德的茶，也曾經作為朝廷貢品。
據清康熙年代陳志權所撰寫《重修英德縣志？貢獻志》記載：“葉茶七十斤七兩，國朝：芽茶一十四斤五兩，進貢朝廷。”其實清朝時，英德縣境內種茶遍及四鄉(xiāng)。據清道光《英德縣志卷十六物產篇？茶類》中記載：“赤朱山茶、石蓮鄉(xiāng)藍山茶、阿婆嶂嶺茶、溪頭鄉(xiāng)黃嶺、鶴子鄉(xiāng)浮山茶皆奇品……”清宣統《英德縣志》則記載：“茶產羅坑、大埔、烏坭坑者香古味醇，如撲茂之士，真性自然殊俗。其余黃金山、水邊、黎洞、黃寨等處所產遠為不逮……五郎嶂產茶，氣味清絕，觀音山舊茗茶山亦產茶。”不過，那時種植的是“叢生莖小而長，葉尖如指”的小葉種茶樹。
客來敬茶，自古以來是我國人民重情好客的禮俗。晉代王蒙的“茶湯敬客”、陸納的“茶果待客”、桓溫的“茶果宴客”,至今仍傳為佳話。宋代杜耒《寒夜》詩中的“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅”也廣為流傳。而在北江流域的清遠，尤其是在茶鄉(xiāng)英德的民間，客來敬茶更是濃厚的傳統習俗，并成為尋常的理解。
在英德，無論市區(qū)、城鎮(zhèn)抑或鄉(xiāng)村，如果家里來了客人，主人總要先敬一杯熱茶，然后賓主坐定，啜飲交談，這幾乎是約定俗成的規(guī)矩，一種為人豪放的美德。而且，“客來敬茶”不分親疏，對來客恭而有禮，令客人有賓至如歸之感。在民間，流傳著這樣一句話：“來客不敬茶，不是好人家”,從中可以看出，在英德及清遠的民間，一直把“客來敬茶”當作一種崇高的禮儀對待。
在自古至今的清遠乃至廣東的茶產業(yè)中，英德紅茶占據著重要的地位，而在清遠的茶歷史文化中，英德的茶文化更是底蘊深厚，內容十分豐富。
在英德城區(qū)附近的旅游名山——南山上，有石刻詩歌、建筑物等茶文化的印記。如在半山腰的眾樂亭左側6米處的崖壁上刻有元杰手書“煮茗臺”三個字。三個字左下側刻有南宋建炎三年任英州知州的汪任所作的詩歌《煮茗臺》，“石梯千級杖黎行，行到山腰足暫停。漩吸靈泉煮佳茗，渴心滋潤困魔醒。”《英德縣志》記載：“赤朱山茶、石蓮鄉(xiāng)山茶、阿婆嶂嶺茶、溪頭鄉(xiāng)黃嶺茶、鶴子鄉(xiāng)浮云山茶皆奇品……五郎嶂產茶，氣味清絕。觀音山亦產茶”?！吨匦抻⒌驴h志》記載有貢茶數量：“茶葉70斤7兩，芽茶14斤5兩。”以上史料證明英德由宋至清朝，茶葉生產很興旺，產地眾多、品質優(yōu)良，印證了英德茶葉發(fā)展史在廣東茶葉發(fā)展中占據了重要的地位。
英德紅茶自創(chuàng)制以來，以其極佳的形、色、香、味博得世界人民的喜愛，目前，已經遠銷世界德國、英國、美國、波蘭、蘇丹、澳大利亞等70多個國家和地區(qū)。眾所周知，英國是世界紅茶銷售中心，也是紅茶消費量最多的國家，著名的立頓紅茶是世界級的品牌，但英國自身并不大量生產紅茶，因此，世界各國著名紅茶紛紛擁入，廣東清遠的英德紅茶進入英國市場后，很快受到英國人的青睞。
據廣東省茶葉進出口公司電文稱：從中國駐英國大使館經濟參贊處電文獲悉：“英國皇室喜愛英德紅茶，1963年英國女皇在盛大宴會上用英德紅茶FOP招待貴賓，受到高度的稱贊和推崇”.1996年9月19日香港《東方日報》曾經報道：英德紅茶被作為高級紅茶已被英國定為皇室用茶。“英紅”是與“祁紅”、“滇紅”等并列的中國五大紅茶之一，它因外形成條、色澤烏潤、內質鮮甘、湯色紅艷、香氣濃郁、入口醇厚而深受品茶人士贊賞，獲獎無數。2006年12月31日起，國家質檢總局根據《地理標志產品保護規(guī)定》對英德紅茶實施地理標志產品保護。
在我國苦丁茶歷史中，普遍認為英德苦丁茶歷史悠久，品質優(yōu)良。近年來，廣東大量種植苦丁茶，而英德自上世紀80年代以來廣泛種植，因其經濟價值比較高，有“搖錢樹”、“綠色黃金”等美稱。
據《英德縣人民政府志》記載，公元前111年中原人茨充任桂陽太守時，把中原文化和農業(yè)技術傳播給英德先民。東漢時，英德人已經飲用一種藥用植物——苦丁茶。據《桐君錄》記載：“南方有瓜盧木，亦似茗，至苦澀，取為屑，茶飲，亦通夜不眠。”《英德縣志》記載：“登，一名皋盧，產觀音山。葉大如掌，以片葉入壺，色味俱足，多反苦澀，治咽喉之癥。”據專家考證，瓜盧即皋盧，為現今的苦丁茶。
苦丁茶為冬青科冬青屬苦丁茶種，其產品為茶藥兩用植物代用茶，具有保健作用，能清熱解毒，能治療感冒、咽喉腫痛等，還可煮水，消炎止痛。據調查，英德市現有百年以上大苦丁茶樹178株，占目前全國已發(fā)現苦丁茶大樹資源的2/3。
英德紅茶創(chuàng)建于1959年，色澤烏潤，顆粒均勻結實，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲后甘美怡神，清心爽口，色、香、味俱佳。英德紅茶得到了新中國領導人的重視。
根據媒體的報道，朱德、陳毅、陶鑄等老一代無產階級革命家，在英德茶葉發(fā)展中，曾多次過問和指示英德。1965年10月，朱德委員長在視察廣東返回北京途中，在英德站朱委員長乘坐的專列上接見了英德縣委主要領導人時說：“陳老總囑咐我轉告英德同志，英德茶葉要加快發(fā)展，因為世界很需要，尤其是英國人很喜歡英德紅茶。他還囑咐我轉告英德同志，一定要把英德茶葉搞上去，要搞出名堂來。”時為外交部長的陳毅還說：“連女皇（英國）都喜歡你們英德紅茶，一些外國朋友向我要英德茶，你們一定要搞出大名堂來。”在中央領導的關懷下，英德紅茶得到了更大的發(fā)展。當時，中共中央中南局第一書記兼廣東省委第一書記陶鑄同志曾于1963、1964年兩次到英德視察，親自指示有關部門撥款來支持英德發(fā)展茶葉。
“開茶咯——”
春和景明，草木繁盛。在閩北武夷山，隨著一聲聲嘹亮的“喊山”劃破天際，沉睡了一個冬天的茶山再次被喚醒。
茶商龔雅玲趁著天氣晴好，一早就帶著茶工上山采摘。她在武夷山星村鎮(zhèn)的400畝茶園，這一季春茶能產毛茶4萬多斤。它們將被制成有機紅茶和巖茶，銷往美國等地市場。
茶香彌漫的“一帶一路”，產業(yè)合作、人文交流、民心溝通愈發(fā)活絡、通暢。茶葉，這片神奇的東方樹葉，正在“一帶一路”建設中書寫時代新篇。
多彩閩茶熱銷海外
在武夷山下梅村，一個由茶葉、竹筏、浪花及半個地球儀狀的基座組成的雕塑在陽光下熠熠生輝。這個小村莊，正是300多年前“萬里茶道”起點。
福建是我國主要產茶區(qū)之一，全省300多萬畝茶園盛產紅白綠青多種茶類，歷史上曾以外銷蜚聲中外。
在福建省武夷山市，采茶女工在茶山采茶（無人機照片，2023年4月7日攝）。新華社發(fā)（邱汝泉攝）
茶路繁盛時，武夷山的茶葉從下梅村碼頭出發(fā)，一路穿越亞歐大陸，抵達俄羅斯恰克圖。而在更早之前，閩茶便已從泉州等地港口出發(fā)，沿著“海上絲綢之路”走向世界。
如今，千年閩茶正重煥風采。福建省商務廳副廳長鐘木達介紹說，近年來，福建大力推動做大做強做優(yōu)茶葉出口，多彩閩茶在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)市場不斷拓寬。
據統計，2022年，福建全省茶葉出口金額超35億元，同比增長6.9%，品牌化、高端化初現端倪。
泉州安溪是烏龍名品鐵觀音之鄉(xiāng)，也是茶葉出口大縣。2022年，全縣茶葉出口近1.5萬噸，銷往全球65個國家和地區(qū)。
該縣龍涓內灶茶葉專業(yè)合作社聯合社在春茶季已經收到來自東南亞的訂單約500萬元，比去年同期增長超兩成。聯合社理事長陳敬敏說，他們的茶葉現在“原料茶變?yōu)槌善凡琛薄按笞谪涀優(yōu)榫庸ぁ薄皬漠a品出口到品牌出口”。
參加國際展會、開設專賣店、進行品牌巡展，近年來越來越多的福建茶葉品牌沿著“一帶一路”走出國門。
“在法國巴黎米其林三星餐廳的菜單中，一杯我們的茉莉花茶售價28歐元，我們還成功進駐巴黎的奢侈品專賣店。”福建春倫集團有限公司董事長傅天龍介紹說，福州是茉莉花茶的發(fā)源地，帶著“冰糖甜”的福州茉莉花茶大步進入歐洲的時尚之都。
在位于福州市的福建茶葉進出口有限責任公司福興茶葉加工廠流水線上拍攝的罐裝的茉莉花茶（2023年4月11日攝）。新華社記者周義攝
如今，這家企業(yè)在法國的年銷售額已達5000萬元左右。他們還計劃以法國為中心，向歐洲其他國家輻射發(fā)展。
“我們將持續(xù)深化‘閩茶海絲行’活動，發(fā)揮閩茶文化推廣中心作用，支持重點茶葉龍頭企業(yè)在境外設立閩茶品牌旗艦店，拓展海外市場，參與國際競爭，暢通閩茶外銷渠道。”福建省農業(yè)農村廳相關負責人表示。
中國元素“圈粉”世界
近年來，伴隨片片茶葉漂洋過海的，還有濃濃的中國風、中國韻。
“我們帶了百來個樣品做展示，結果都被買光了?！苯衲?月份在馬來西亞雪蘭莪州的“中國白·德化瓷”專題展會上，福建省德化金馬車陶瓷有限公司的中國風陶瓷茶具大受歡迎，這讓公司藝術總監(jiān)徐建勇對中國元素出海充滿信心。
“回國后，我們又設計了‘熊貓杯’系列產品，準備推向馬來西亞、新加坡等國市場?！毙旖ㄓ抡f。
向海而生的福建，有1600萬僑親身居海外。近年來，“以僑為橋”，閩茶推廣不斷走向“一帶一路”沿線國家和地區(qū)，有效提升了中國茶文化在海外的知名度。
采茶女工在福建省政和縣鐵山鎮(zhèn)大紅村“白鷺窠”生態(tài)茶園示范基地采摘二春白茶茶青（2022年5月18日攝）。新華社記者魏培全攝
2022年5月，一個面向海外的公益性文化交流平臺——“福茶驛站”啟動授牌。截至今年2月，福建省僑聯已授牌海外23個國家和地區(qū)25個僑社團和文化類場所設立為首批“福茶驛站”，推動中國茶融進海外家庭、餐廳、會館、社（街）區(qū)。
“我們將于近期繼續(xù)授牌15個，加強并進一步拓展‘福茶驛站’布點，攜手‘福茶驛站’海外特約合作單位和茶企業(yè)合作單位，共同把‘福茶驛站’打造成為助力福茶國際交流合作的新亮點、新平臺?！备＝ㄊS聯主席陳式海表示。
走出去的茶文化也吸引越來越多的海外“茶粉”來到中國萬里尋茶。
和記者匆匆一個照面，伊薇特（Yvette）便又一頭扎進了茶山之中。三年前到武夷山的一次旅行，給這個迪拜姑娘的心里種下了一顆種子。
伊薇特說，她要在武夷山生活一個月時間，深入體驗如何采茶制茶，學習不同茶具的使用方法。
秀美的武夷山水、濃郁的巖茶巖韻，讓伊薇特領略到了中國傳統的生活美學?！斑@里人人都樂于分享自己對茶的感悟。我聽鳥兒唱歌，呼吸新鮮空氣，心靈和精神得到滋養(yǎng)，感覺自己重新與自然連接?！?
茶味、茶道、茶韻，傳承千年的中國茶文化正在海外不斷“漲粉”。
波蘭茶友在波蘭創(chuàng)立茶文化節(jié)，并邀請音樂家到現場表演；巴西茶友給自己獲贈的茶葉制作宣傳海報，向身邊人推薦分享；美國茶友甚至開發(fā)了專門的泡茶APP，海外茶友只要輸入茶葉名稱，系統便會提示如何進行沖泡，還能形成“喝茶報告”，該APP目前已經覆蓋10多種語言，擁有1萬多名用戶……
以茶為“媒”互利共贏
在安溪縣虎邱鎮(zhèn)一座海拔955米的山頭，云霧中，空氣濕潤而清新。占地1000多畝的高建發(fā)茶莊園里，除了800多畝生態(tài)茶園，還有可供幾十名訪客品茗休憩的建筑。莊園還打造了一整條制茶生產線，入住者可深度感受采茶樂趣，體驗制茶工藝。
這是一次“茶與酒”的互鑒：通過近年來與法國、意大利部分葡萄酒產區(qū)的多次互訪，安溪把歐洲葡萄酒莊園的管理模式引入茶園管理，目前全縣已經建立了類似的茶莊園39座，成為安溪茶產業(yè)高質量發(fā)展的重要推動力。
互鑒助推互利，合作實現共贏。茶在“一帶一路”很多國家和地區(qū)都有種植，也是不少沿線百姓的重要收入來源。福建茶人從“一帶一路”沿線取經、學習，也持續(xù)開展人才培養(yǎng)、技術培訓等方面的援外合作，為沿線發(fā)展中國家產業(yè)升級、群眾富裕提供助力。
突出教育興茶，從2009年至2022年末，茶葉特色學校漳州科技學院已成功承辦35期國家援外培訓項目，共有來自55個國家的上千人到校研修培訓。
聚焦介紹農業(yè)產業(yè)化經驗，作為南南合作基地的春倫茉莉花文創(chuàng)園，每年接待六七千名發(fā)展中國家培訓考察人員。
茶，也成為“一帶一路”民心相通、互利共贏的媒介和橋梁。
“文化傳承”“好啊”
“一日為師”“好啊”
“終身為友”“好啊”
4月12日，18名來自哥斯達黎加的華人華僑專程到福州追尋茉莉茶味。在展示完茉莉花茶的非遺制作技藝后，僑親們還和現場的工作人員共同喊起了福州特色的喝彩——主人唱一句贊美詞，客人和一個“好”，現場氣氛十分熱絡。
在位于福州市的春倫茉莉花文創(chuàng)園，來自哥斯達黎加的華人華僑參觀茉莉花茶的非遺制作技藝（2023年4月12日攝）。新華社記者周義攝
一片葉、一朵花、一段喝彩詞，便瞬間拉近了彼此的距離。
中美洲的哥斯達黎加是一個咖啡的國度，許多人家房前屋后都會種植咖啡樹。綻放的咖啡花不僅與盛開的茉莉花一樣潔白，而且有淡淡的茉莉花香。
“我們要把中國的茉莉花茶推廣到哥斯達黎加，把哥斯達黎加的咖啡推廣到中國?！笨吹健爸宦劵ㄏ悴灰娀ā钡能岳蚧ú?，哥斯達黎加中國和平統一促進會常務副會長古志宏說道，他們期待一場茶與咖啡的奇妙融合。
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“開茶咯——"
春和景明，草木繁盛。在閩北武夷山，隨著一聲聲嘹亮的“喊山"劃破天際，沉睡了一個冬天的茶山再次被喚醒。
茶商龔雅玲趁著天氣晴好，一早就帶著茶工上山采摘。她在武夷山星村鎮(zhèn)的400畝茶園，這一季春茶能產毛茶4萬多斤。它們將被制成有機紅茶和巖茶，銷往美國等地市場。
茶香彌漫的“一帶一路"，產業(yè)合作、人文交流、民心溝通愈發(fā)活絡、通暢。茶葉，這片神奇的東方樹葉，正在"一帶一路"建設中書寫時代新篇。
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在武夷山下梅村，一個由茶葉、竹筏、浪花及半個地球儀狀的基座組成的雕塑在陽光下熠熠生輝。這個小村莊，正是300多年前"萬里茶道"起點。
福建是我國主要產茶區(qū)之一，全省300多萬畝茶園盛產紅白綠青多種茶類，歷史上曾以外銷蜚聲中外。
茶路繁盛時，武夷山的茶葉從下梅村碼頭出發(fā)，一路穿越亞歐大陸，抵達俄羅斯恰克圖。而在更早之前，閩茶便已從泉州等地港口出發(fā)，沿著"海上絲綢之路"走向世界。
如今，千年閩茶正重煥風采。福建省商務廳副廳長鐘木達介紹說，近年來，福建大力推動做大做強做優(yōu)茶葉出口，多彩閩茶在"一帶一路"沿線國家和地區(qū)市場不斷拓寬。
據統計，2022年，福建全省茶葉出口金額超35億元，同比增長6.9%，品牌化、高端化初現端倪。
泉州安溪是烏龍名品鐵觀音之鄉(xiāng)，也是茶葉出口大縣。2022年，全縣茶葉出口近1.5萬噸，銷往全球65個國家和地區(qū)。
該縣龍涓內灶茶葉專業(yè)合作社聯合社在春茶季已經收到來自東南亞的訂單約500萬元，比去年同期增長超兩成。聯合社理事長陳敬敏說，他們的茶葉現在"原料茶變?yōu)槌善凡?"大宗貨變?yōu)榫庸?"從產品出口到品牌出口"。
參加國際展會、開設專賣店、進行品牌巡展，近年來越來越多的福建茶葉品牌沿著"一帶一路"走出國門。
"在法國巴黎米其林三星餐廳的菜單中，一杯我們的茉莉花茶售價28歐元，我們還成功進駐巴黎的奢侈品專賣店。"福建春倫集團有限公司董事長傅天龍介紹說，福州是茉莉花茶的發(fā)源地，帶著"冰糖甜"的福州茉莉花茶大步進入歐洲的時尚之都。
在位于福州市的福建茶葉進出口有限責任公司福興茶葉加工廠流水線上拍攝的罐裝的茉莉花茶(2023年4月11日攝)。新華社記者 周義 攝
如今，這家企業(yè)在法國的年銷售額已達5000萬元左右。他們還計劃以法國為中心，向歐洲其他國家輻射發(fā)展。
"我們將持續(xù)深化‘閩茶海絲行’活動，發(fā)揮閩茶文化推廣中心作用，支持重點茶葉龍頭企業(yè)在境外設立閩茶品牌旗艦店，拓展海外市場，參與國際競爭，暢通閩茶外銷渠道。"福建省農業(yè)農村廳相關負責人表示。
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近年來，伴隨片片茶葉漂洋過海的，還有濃濃的中國風、中國韻。
"我們帶了百來個樣品做展示，結果都被買光了。"今年2月份在馬來西亞雪蘭莪州的"中國白·德化瓷"專題展會上，福建省德化金馬車陶瓷有限公司的中國風陶瓷茶具大受歡迎，這讓公司藝術總監(jiān)徐建勇對中國元素出海充滿信心。
"回國后，我們又設計了‘熊貓杯’系列產品，準備推向馬來西亞、新加坡等國市場。"徐建勇說。
向海而生的福建，有1600萬僑親身居海外。近年來，"以僑為橋"，閩茶推廣不斷走向"一帶一路"沿線國家和地區(qū)，有效提升了中國茶文化在海外的知名度。
采茶女工在福建省政和縣鐵山鎮(zhèn)大紅村"白鷺窠"生態(tài)茶園示范基地采摘二春白茶茶青(2022年5月18日攝)。新華社記者 魏培全 攝
2022年5月，一個面向海外的公益性文化交流平臺——"福茶驛站"啟動授牌。截至今年2月，福建省僑聯已授牌海外23個國家和地區(qū)25個僑社團和文化類場所設立為首批"福茶驛站"，推動中國茶融進海外家庭、餐廳、會館、社(街)區(qū)。
"我們將于近期繼續(xù)授牌15個，加強并進一步拓展‘福茶驛站’布點，攜手‘福茶驛站’海外特約合作單位和茶企業(yè)合作單位，共同把‘福茶驛站’打造成為助力福茶國際交流合作的新亮點、新平臺。"福建省僑聯主席陳式海表示。
走出去的茶文化也吸引越來越多的海外"茶粉"來到中國萬里尋茶。
和記者匆匆一個照面，伊薇特(Yvette)便又一頭扎進了茶山之中。三年前到武夷山的一次旅行，給這個迪拜姑娘的心里種下了一顆種子。
伊薇特說，她要在武夷山生活一個月時間，深入體驗如何采茶制茶，學習不同茶具的使用方法。
秀美的武夷山水、濃郁的巖茶巖韻，讓伊薇特領略到了中國傳統的生活美學。"這里人人都樂于分享自己對茶的感悟。我聽鳥兒唱歌，呼吸新鮮空氣，心靈和精神得到滋養(yǎng)，感覺自己重新與自然連接。"
茶味、茶道、茶韻，傳承千年的中國茶文化正在海外不斷"漲粉"。
波蘭茶友在波蘭創(chuàng)立茶文化節(jié)，并邀請音樂家到現場表演;巴西茶友給自己獲贈的茶葉制作宣傳海報，向身邊人推薦分享;美國茶友甚至開發(fā)了專門的泡茶APP，海外茶友只要輸入茶葉名稱，系統便會提示如何進行沖泡，還能形成"喝茶報告"，該APP目前已經覆蓋10多種語言，擁有1萬多名用戶……
以茶為"媒"互利共贏
在安溪縣虎邱鎮(zhèn)一座海拔955米的山頭，云霧中，空氣濕潤而清新。占地1000多畝的高建發(fā)茶莊園里，除了800多畝生態(tài)茶園，還有可供幾十名訪客品茗休憩的建筑。莊園還打造了一整條制茶生產線，入住者可深度感受采茶樂趣，體驗制茶工藝。
這是一次"茶與酒"的互鑒：通過近年來與法國、意大利部分葡萄酒產區(qū)的多次互訪，安溪把歐洲葡萄酒莊園的管理模式引入茶園管理，目前全縣已經建立了類似的茶莊園39座，成為安溪茶產業(yè)高質量發(fā)展的重要推動力。
互鑒助推互利，合作實現共贏。茶在"一帶一路"很多國家和地區(qū)都有種植，也是不少沿線百姓的重要收入來源。福建茶人從"一帶一路"沿線取經、學習，也持續(xù)開展人才培養(yǎng)、技術培訓等方面的援外合作，為沿線發(fā)展中國家產業(yè)升級、群眾富裕提供助力。
突出教育興茶，從2009年至2022年末，茶葉特色學校漳州科技學院已成功承辦35期國家援外培訓項目，共有來自55個國家的上千人到校研修培訓。
聚焦介紹農業(yè)產業(yè)化經驗，作為南南合作基地的春倫茉莉花文創(chuàng)園，每年接待六七千名發(fā)展中國家培訓考察人員。
茶，也成為"一帶一路"民心相通、互利共贏的媒介和橋梁。
"文化傳承""好啊"
"一日為師""好啊"
"終身為友""好啊"
4月12日，18名來自哥斯達黎加的華人華僑專程到福州追尋茉莉茶味。在展示完茉莉花茶的非遺制作技藝后，僑親們還和現場的工作人員共同喊起了福州特色的喝彩——主人唱一句贊美詞，客人和一個"好"，現場氣氛十分熱絡。
在位于福州市的春倫茉莉花文創(chuàng)園，來自哥斯達黎加的華人華僑參觀茉莉花茶的非遺制作技藝(2023年4月12日攝)。新華社記者 周義 攝
一片葉、一朵花、一段喝彩詞，便瞬間拉近了彼此的距離。
中美洲的哥斯達黎加是一個咖啡的國度，許多人家房前屋后都會種植咖啡樹。綻放的咖啡花不僅與盛開的茉莉花一樣潔白，而且有淡淡的茉莉花香。
"我們要把中國的茉莉花茶推廣到哥斯達黎加，把哥斯達黎加的咖啡推廣到中國。"看到"只聞花香不見花"的茉莉花茶，哥斯達黎加中國和平統一促進會常務副會長古志宏說道，他們期待一場茶與咖啡的奇妙融合。
來源：新華社
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