奶茶雖暖心，但對(duì)身體無(wú)益，多喝還要小心發(fā)胖，所以“秋天的第一杯奶茶”不如“秋天的第一杯養(yǎng)生茶”。北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生魏幗介紹，奶茶最初是一種用牛奶和紅茶搭配而成的健康飲品，在西方和我國(guó)內(nèi)蒙古、西藏等地有很長(zhǎng)的飲用歷史。在深秋和冬季喝一杯自己親手配制的奶茶，既可控制糖的用量，還可保證百分百使用牛奶，既美味又健康。
魏幗指出，自制奶茶很簡(jiǎn)單：先將250ml水煮開(kāi)，沸騰后關(guān)火；倒入3至5克茶葉，燜3分鐘左右，喜歡茶味濃的可以燜久一點(diǎn)；再加入250ml牛奶小火煮，最后調(diào)入糖或蜂蜜攪拌、過(guò)濾，就可制成一杯500ml的奶茶，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和250ml牛奶相差無(wú)幾。
魏幗說(shuō)，自制奶茶可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好往里面添加像姜、紅糖、大棗等食物，搭配出更豐富多彩的口味感受?！侗静輩R言》中記載的姜糖蘇葉飲就可以和奶茶搭配，可幫助抵御秋冬寒邪，疏風(fēng)散寒、暖胃解表。
姜糖蘇葉奶茶。用法：生姜3g、蘇葉3g、紅茶3g、牛奶250ml、紅糖15g，將生姜、蘇葉洗凈，切絲，和紅茶一同放入茶杯中，加沸水沖泡5~10分鐘，去掉生姜、蘇葉和紅茶，倒入牛奶、紅糖調(diào)味即可。
功能：此奶茶中生姜、蘇葉可辛溫發(fā)散風(fēng)寒，而牛奶、紅茶則健脾暖胃，再加入紅糖，既能緩解生姜、蘇葉辛辣苦澀的口感，又可幫助牛奶、紅茶暖胃驅(qū)寒。但素體陰虛或濕熱內(nèi)蘊(yùn)的人群不太適合。
養(yǎng)肝明目茶。廣東省第二中醫(yī)院婦科主治中醫(yī)師張瑩瑩推薦這款入秋養(yǎng)生茶，用法：枸杞子15克、杭白菊10克、石斛10克，加1000毫升水浸泡15分鐘，煎煮半小時(shí)即可飲用，也可直接開(kāi)水泡服。
功能：養(yǎng)肝明目，潤(rùn)肺生津，既可用于燥熱傷肺，還能緩解電腦族的眼睛酸澀和疲勞。
滋陰養(yǎng)胃茶。張瑩瑩還推薦這款養(yǎng)胃茶，用法：百合、玉竹、蓮子各10克，大棗5顆，加500毫升水浸泡15分鐘，煎煮半小時(shí)即可飲用，也可直接開(kāi)水泡服。
功能：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津，適合陰虛體質(zhì)，可緩解秋季口渴咽干，改善秋季皮膚干燥。
魏幗建議，想喝市售奶茶，在搭配食物方面要格外注意。高能量的點(diǎn)心、蛋糕要排除在外，應(yīng)搭配一些蛋白質(zhì)和膳食纖維含量較高的食物來(lái)均衡營(yíng)養(yǎng)，如一片面包、一個(gè)煮雞蛋再加上一盤(pán)蔬菜沙拉。
原標(biāo)題：“秋天的第一杯養(yǎng)生茶”，既健康又美味
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紫砂壺天生是為紅茶準(zhǔn)備的，要用紫砂壺，就得喝紅茶。要想品味好紅茶，必須是紫砂壺。
——葉兆言《宜興紅茶》
宜興紅茶
宜興紫砂壺以它既透氣又具吸附力，既蘊(yùn)香又不奪香的獨(dú)特性，贏得了愛(ài)茶人的親睞。宜興的紅茶具有獨(dú)特的栗香和熟果香、鮮濃醇厚的滋味，讓所有喝過(guò)的人難忘。特別是用宜興本土產(chǎn)的紫砂壺沖泡出來(lái)的宜興紅茶，不但茶湯紅艷明亮，而且用茶養(yǎng)出來(lái)的紫砂壺也光鑒可人，讓人愛(ài)不釋手。
宜興紅茶養(yǎng)的
最初喝宜興紅茶的人是宜興制作紫砂壺的人?？梢哉f(shuō)宜興紅茶是紫砂壺的最佳伴侶，兩者親密結(jié)合才是相得益彰，發(fā)揮到極致的。然而，宜興紫砂壺的名氣太響了，宜興的紅茶反倒像養(yǎng)在深閨之中未識(shí)的佳人，不引人注意。
宜興紅茶于每年清明前后至谷雨前開(kāi)園采摘，現(xiàn)采現(xiàn)制，以一芽一葉及一芽?jī)扇~為主。茶形條索緊細(xì)有毫，色澤烏潤(rùn)。
取山泉水煮沸，泡入新紅茶，當(dāng)水與茶交融的一瞬間，你一定可以聞到來(lái)自沉寂了整個(gè)寒冬的茶葉所帶來(lái)的沁人心脾的香味。
蓋上紫砂壺蓋，讓紅茶與紫砂細(xì)膩交融，幾分鐘后，宜興紅茶已脫胎換骨，除了沁人的香氣外，更多了一份來(lái)自歲月的厚重與沉穩(wěn)。
這種帶著文人氣息的茶，光聞香也會(huì)使人沉醉，端起茶杯，細(xì)細(xì)品味，香，不是一般的香;苦，卻是帶著甜味的苦。
宜興，作為中國(guó)最享盛名的古茶區(qū)之一，所產(chǎn)陽(yáng)羨雪芽久負(fù)盛名，后增陽(yáng)羨紅茶。其先有綠后有紅的發(fā)展軌跡與中國(guó)茶葉加工方式演變相一致。東漢史書(shū)《桐君錄》中就有最早關(guān)于陽(yáng)羨茶的記載，曰“西陽(yáng)、武昌、晉陵(即宜興)皆出好茗”。在三國(guó)孫吳時(shí)代，孫權(quán)一直在陽(yáng)羨當(dāng)政，當(dāng)時(shí)的宜興茶也隨之名馳江南，稱(chēng)為“國(guó)山茶”。
唐茶圣陸羽為寫(xiě)《茶經(jīng)》對(duì)陽(yáng)羨南部山區(qū)考察稱(chēng)陽(yáng)羨茶“陽(yáng)崖陰林，紫者上，綠者上，筍者上，芽者次”稱(chēng)之“芳香冠世產(chǎn)，可供上方”，更使其名重一時(shí)。
至宋代，陽(yáng)羨茶不僅深得皇親國(guó)戚偏愛(ài)，文人雅士也甚是喜歡，大文豪蘇軾曾擔(dān)任湖州刺史，與宜興聯(lián)系較多，后又被貶，居住在宜興，與宜興的茶和茶壺結(jié)下了不解之緣。
明清時(shí)期，伴隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展下生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)上的逐步成熟，宜興紅茶已經(jīng)成為百姓人家中的生活必需品，深入鄉(xiāng)里，享譽(yù)民間。
午后，沏一杯宜興紅茶，滋味游走于唇齒之間;茶香四溢，縈繞于身邊，如絲如縷，能將你的思緒帶到遠(yuǎn)方，頓覺(jué)身心舒暢。
紫砂壺天生就是為紅茶準(zhǔn)備的，被茶和水滋養(yǎng)久了，紫玉金砂便展露出它骨子里的那份潤(rùn)澤通透，純樸靈動(dòng)，涵韻意境，一旦這種美展露出來(lái)，就會(huì)讓人愛(ài)不釋手。
來(lái)源：紫砂壺
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如何養(yǎng)出從里而外的好氣色，是每個(gè)女人一生的課題。
如果你只是單純地追捧各種化妝品，希望從外而內(nèi)地變美，那就有些不足啦！真正的美，大多都是從內(nèi)而外，養(yǎng)出好氣色，上妝才會(huì)更貼服噠！
每個(gè)女人都應(yīng)該要有一份玫瑰紅茶。它不僅樣子好看的，帶有些玫瑰花朵，而且花香濃，淡淡玫瑰花香讓人安定。討喜的是好喝，口感甜潤(rùn)，入口喝到的紅茶的甜與玫瑰的香稠。
唐宋時(shí)期，就有宮廷妃嬪用花茶養(yǎng)顏養(yǎng)生，既美白肌膚，又養(yǎng)陰潤(rùn)肺。《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滯而絕無(wú)辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最馴良，芳香諸品，殆無(wú)其匹”。中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。5分鐘的時(shí)間，足夠泡杯玫瑰紅茶，去膩解乏，看著沉浮在水中的花朵，都能感覺(jué)被一種羅曼蒂克的溫柔所包圍，分享你的喜悅，亦或治愈你的疲憊。
俗話說(shuō)好山好水出好茶。
紅茶源自云南省臨滄市滄源縣芒擺村有機(jī)茶園，滄源俗稱(chēng)阿佤山區(qū)，也稱(chēng)“葫蘆王地”，有著得天獨(dú)厚的產(chǎn)茶優(yōu)勢(shì)。在這有機(jī)茶園里，白天藍(lán)天白云，蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫，晚上滿天繁星，微風(fēng)拂面，感覺(jué)空氣都是甜的，這樣的環(huán)境產(chǎn)出的有機(jī)紅茶，您說(shuō)怎么會(huì)不好喝？玫瑰以香氣盛甜、濃郁豐滿著稱(chēng)，與工夫紅茶相知相遇，就像水與茶，是等來(lái)的緣分。這款茶湯色橙紅明亮，色澤純凈。注水那一瞬間，香氣溢出，聞著就渾身舒透，除了擁有紅茶的甜香味，更散發(fā)著濃郁的玫瑰花香。
玫瑰在遇到紅茶之前，曾有個(gè)不為人知的名字：徘徊花。
因其色香俱備，勾魂懾魄，令人遇之便徘徊不前。每年的五、六月期間玫瑰即將開(kāi)放時(shí)，分批摘取它的鮮嫩花蕾，經(jīng)嚴(yán)格的消毒，再以低溫干燥工藝盡可能保留玫瑰的色、香、味。玫瑰花中含有300多種化學(xué)成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸等，常食玫瑰制品可以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養(yǎng)顏，令人神爽。不僅可以提取精油，做成鮮花餅，泡酒，制成花茶也是最最合適的。那么有人會(huì)問(wèn)了，這和泡茶的時(shí)候加幾朵玫瑰有什么區(qū)別？當(dāng)然有區(qū)別了！玫瑰紅茶，云南紅茶為底，采用玫瑰花進(jìn)行窨制，經(jīng)過(guò)鮮花處理、窨花拼合、起花、復(fù)火、提花等多道程序，工藝十足講究。
窨花，把茶坯和鮮花均勻拌和堆放，讓香花吐出的香氣，被周?chē)牟枧魉?。玫瑰的濃郁香甜深深的滲入到茶葉當(dāng)中，與紅茶的柔和的口感完美的融合在了一起。而茶里加入玫瑰，只能感覺(jué)到花與茶有一種微妙的分離感。這樣的玫瑰紅茶，芬芳馥郁，光是聞著就足以陶醉其中。入口柔和順滑，明明沒(méi)有加蜂蜜，卻感覺(jué)一股甜絲絲沁入心田。
這里有一個(gè)鑒別含硫的玫瑰花茶的小方法。
首先看顏色。無(wú)硫玫瑰經(jīng)烘制后成呈偏紫色，而用硫磺熏過(guò)的玫瑰多顏色艷麗，顯偏紅色。其次，不含硫的有自然的玫瑰花香，且花香較濃；含硫玫瑰花香很淡，且有一絲酸味或刺鼻味。如果很不幸購(gòu)買(mǎi)了含硫花茶也不用太擔(dān)心，除非過(guò)量食用，否則一般是不會(huì)立即產(chǎn)生不良反應(yīng)的，但長(zhǎng)期攝入就對(duì)人體有害處了。在忙碌的工作及生活甚至是天氣，往往會(huì)有很多的不快影響我們的情緒。這時(shí)候你就需要一杯玫瑰花茶。它有一股甜柔、豐饒的感覺(jué)，好像有只看不見(jiàn)的神秘之手把一勺子充滿花香的蜜糖灑在心頭，可以清晰地感受它流淌、漫溢，深入浸潤(rùn)了我們的生命中。即使平常不喝茶的人，也會(huì)被它誘人的香氣所吸引。嘗一口之后，就會(huì)被它獨(dú)特幽香的滋味征服。
那怎么沖泡玫瑰紅茶呢？
沖泡玫瑰紅茶可選用一些玻璃壺或陶壺，更顯生活品質(zhì)。希望茶更香，則用高溫高沖，高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤(rùn)，以利于色香味的充分發(fā)揮；希望茶更甜，只需要把水稍稍涼一會(huì)，再細(xì)細(xì)地注入壺中，溫柔地對(duì)待茶葉，它會(huì)更甜潤(rùn)的。這杯玫瑰紅茶，存在手里的溫暖，嘴里的回甜，美顏悅心，飲出窈窕好身材、飲出紅顏好氣色。
