紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。
喝紅茶的好處：
1、強(qiáng)健骨骼：紅茶品性溫和，味道醇厚，富含微量鉀等元素，可以增強(qiáng)心臟血液循環(huán)，還可以減少體內(nèi)消耗的鈣，而且紅茶里面含有錳，常喝紅茶可以強(qiáng)健骨骼。
2、防治心臟病和中風(fēng)：紅茶里面有類黃酮類化合物，它可以預(yù)防和治療心臟病和中風(fēng)。
3、常喝紅茶還可以增進(jìn)食欲，幫助消化。
4、喝紅茶口里會(huì)有一股香氣，還可以幫你消除口臭，預(yù)防蛀牙。
5、紅茶還有超強(qiáng)的抗菌能力，平時(shí)用紅茶漱口，可以預(yù)防病毒性感冒，還可以預(yù)防一部分食物中毒。
6、紅茶是全發(fā)酵茶，性溫，平時(shí)飲用可以養(yǎng)胃。
喝紅茶的壞處：
1、紅茶不宜放涼飲用，否則會(huì)影響紅茶的效果，不僅達(dá)不到暖胃效果，而且如果放得太久，那樣茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所降低，而且還很容易誘發(fā)腹泄。
2、不少人喝紅茶喜歡往里面加糖，其實(shí)平時(shí)喝茶就是借助了茶葉的苦味**消化腺，加快消化液的分泌，從而達(dá)到促進(jìn)消化效果，如果往茶里加糖，那樣會(huì)抑制消化和清熱效果，在一般情況下，紅茶還是不適宜配合著糖來喝，可是在古籍里有茶葉配白糖的食療方法，這作為食療可以。
3、晚上喝紅茶時(shí)要少放茶葉，忌飲濃的紅茶，以免太過于興奮而睡不著。
最后說一下，不宜空腹喝茶，否則很容易人傷身，還會(huì)抑制胃液的分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還可能會(huì)出現(xiàn)“茶醉”。
茶作為最天然健康的飲品，相信不少茶友對(duì)于它的保健養(yǎng)生功效都略知一二，現(xiàn)在越來越多注重養(yǎng)生的人也通過喝茶來保健養(yǎng)生。雖然茶的保健養(yǎng)生功效不錯(cuò)，但也別一直喝一種茶，幫茶配個(gè)伴，效果跟口感會(huì)翻倍喲!!
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綠茶+檸檬汁，保護(hù)心臟
綠茶中富含兒茶酚抗氧化劑等茶多酚類化合物，具有預(yù)防癌癥、改善心血管健康等多種保健功能。曾有研究發(fā)現(xiàn)，每天喝五杯綠茶以上的人，心臟病和中風(fēng)的死亡風(fēng)險(xiǎn)明顯下降。但綠茶中含有兒茶酚抗氧化劑，只有不到20%的兒茶酚能被人體吸收。有研究表明，檸檬中的維生素C能讓身體對(duì)兒茶酚的吸收率提高13倍，同時(shí)能使茶多酚類化合物的保健功效增加4倍，促進(jìn)抗氧化劑的吸收。
喜歡喝綠茶的朋友可以試試在喝茶時(shí)加點(diǎn)檸檬汁，每天喝1—2杯就可以更好的保護(hù)心臟。
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綠茶+桔紅，潤(rùn)肺消痰、理氣止咳
綠茶有抗菌消炎的作用，桔紅可以消痰止咳、散寒燥濕、理氣化痰、寬中健胃。兩者搭配可以潤(rùn)肺消痰、理氣止咳，對(duì)秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥特別有效，適合在秋季咳嗽痰多，難以把痰咳出來的人飲用。
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綠茶+白糖，補(bǔ)中益氣
紅茶加白糖可能大家聽得多了，但綠茶加白糖你聽說過嗎?在綠茶里加白糖，可以和胃、補(bǔ)中益氣，對(duì)于治療月經(jīng)不調(diào)、大便不通、小腹冷痛、婦女經(jīng)痛等癥狀有良好的效果。
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烏龍茶+鹽，消炎降火
烏龍茶是半發(fā)酵茶，茶葉含有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分，具有殺菌消炎、解毒防病、消除疲勞、生津利尿等功效;食鹽具有消炎去火的作用;烏龍茶加上食鹽，可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，消炎降火功效更上一層樓，有感冒咳嗽、目赤腫痛、牙痛等癥狀的人不妨喝上一杯。
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普洱+蜂蜜，排毒護(hù)胃
熟普茶性溫和，具有養(yǎng)胃、暖胃、清熱解毒等功效。蜂蜜含葡萄糖、果糖、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，殺菌等功效。兩者營(yíng)養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能，還能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激，長(zhǎng)期喝還有預(yù)防感冒的作用。
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紅茶+玫瑰，緩解情緒、美容美白
溫和的紅茶配上芬芳的玫瑰不僅口感醇和，而且能補(bǔ)充人體水分，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，養(yǎng)顏美容，還可以令人情緒平和，紓解抑郁。想要變美或者心情不佳時(shí)，可以喝杯玫瑰紅茶。
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茶+醋，利胃止瀉鎮(zhèn)痛
醋可以增強(qiáng)腸胃道的殺菌能力，收斂止瀉、解毒，在茶中加入醋可以利胃，止瀉鎮(zhèn)痛。平時(shí)不小心吃錯(cuò)東西，引起腹瀉，肚子難受，可以來一杯加醋的茶。
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茶品種多樣，喝法也多種多樣，喝茶加點(diǎn)輔助料，不僅口感新鮮，養(yǎng)生效果也更強(qiáng)。
雖然茶的保健養(yǎng)生功效不錯(cuò)，但也別一直喝一種茶，幫茶配個(gè)伴，效果跟口感會(huì)翻倍喲!!
綠茶+檸檬汁，保護(hù)心臟
綠茶中富含兒茶酚抗氧化劑等茶多酚類化合物，具有預(yù)防癌癥、改善心血管健康等多種保健功能。曾有研究發(fā)現(xiàn)，每天喝五杯綠茶以上的人，心臟病和中風(fēng)的死亡風(fēng)險(xiǎn)明顯下降。
但綠茶中含有兒茶酚抗氧化劑，只有不到20%的兒茶酚能被人體吸收。有研究表明，檸檬中的維生素C能讓身體對(duì)兒茶酚的吸收率提高13倍，同時(shí)能使茶多酚類化合物的保健功效增加4倍，促進(jìn)抗氧化劑的吸收。
喜歡喝綠茶的朋友可以試試在喝茶時(shí)加點(diǎn)檸檬汁，每天喝1—2杯就可以更好的保護(hù)心臟。
綠茶+桔紅，潤(rùn)肺消痰、理氣止咳
綠茶有抗菌消炎的作用，桔紅可以消痰止咳、散寒燥濕、理氣化痰、寬中健胃。兩者搭配可以潤(rùn)肺消痰、理氣止咳，對(duì)秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥特別有效，適合在秋季咳嗽痰多，難以把痰咳出來的人飲用。
綠茶+白糖，補(bǔ)中益氣
紅茶加白糖可能大家聽得多了，但綠茶加白糖你聽說過嗎?在綠茶里加白糖，可以和胃、補(bǔ)中益氣，對(duì)于治療月經(jīng)不調(diào)、大便不通、小腹冷痛、婦女經(jīng)痛等癥狀有良好的效果。
烏龍茶+鹽，消炎降火
烏龍茶是半發(fā)酵茶，茶葉含有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分，具有殺菌消炎、解毒防病、消除疲勞、生津利尿等功效;食鹽具有消炎去火的作用;烏龍茶加上食鹽，可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，消炎降火功效更上一層樓，有感冒咳嗽、目赤腫痛、牙痛等癥狀的人不妨喝上一杯。
普洱+蜂蜜，排毒護(hù)胃
熟普茶性溫和，具有養(yǎng)胃、暖胃、清熱解毒等功效。蜂蜜含葡萄糖、果糖、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，殺菌等功效。兩者營(yíng)養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能，還能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激，長(zhǎng)期喝還有預(yù)防感冒的作用。
紅茶+玫瑰，緩解情緒、美容美白
溫和的紅茶配上芬芳的玫瑰不僅口感醇和，而且能補(bǔ)充人體水分，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，養(yǎng)顏美容，還可以令人情緒平和，紓解抑郁。想要變美或者心情不佳時(shí)，可以喝杯玫瑰紅茶。
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