一般紅茶有三種沖泡方法，一種是簡單泡法，一種是家庭式的泡法，還有一種就是功夫茶的泡法。今天小編就為大家分別介紹這三種不同場合的紅茶沖泡方法。
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1、簡單泡法
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紅茶的簡單泡法就是投茶加熱水就可以了，泡法簡單且紅茶養(yǎng)胃，在任何季節(jié)都適合飲用。
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2、家庭式泡法
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紅茶的家庭式泡法和簡單泡法很相似，只不過是多了一個燙茶具的步驟。這是因為紅茶想要泡出最好的風味，泡茶用的水溫度要足夠高。所以在正式泡茶之前需要用沸水將茶壺和茶杯都燙熱。
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然后取茶的比例也有比較嚴格的要求。當然，如果沖泡的紅茶是碎茶的話，還需要用濾茶網(wǎng)過濾。
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最后就是對泡茶時間的掌握了！不論是紅茶、黑茶、綠茶，泡時間太長的話都容易發(fā)苦，掩蓋原本滋味。所以紅茶第一泡泡個3~5分鐘就可以喝了，留下2/3的茶湯，加滿水再做第二泡。
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3、功夫紅茶泡法
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前面兩種紅茶泡法都非常簡單，功夫茶卻是流程最繁復、對茶葉、茶具要求最高的一種紅茶泡法。
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茶具：泡功夫紅茶需要準備的茶具有茶壺、品茗杯、聞香杯公道杯、茶盤、茶道灌、茶樣罐、熱水壺。其擺法一般是杯具放在茶盤還是哪個，茶罐置于左側，熱水壺放在順手的右側。
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賞茶：賞茶這個環(huán)節(jié)可有可無，一般是主人讓客人來觀賞茶樣罐中茶葉的茶形和茶色。
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燙杯：這個步驟我們上面已經(jīng)說過了，正是沖泡紅茶之前需要用沸水把茶具燙一遍，一般是從茶壺開始，接著是公道杯和品茗杯。
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洗茶：取茶投入茶壺中，加熱水后用壺蓋刮去漂浮起來額泡沫，然后再把茶水倒進聞香杯。
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第一泡：添加開水入壺，一分鐘后將茶水倒入公道杯，而后由公道杯斟入聞香杯，七分滿即可。
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之后有三個步驟，分別是鯉魚跳龍門、游山玩水、喜聞幽香，不過這并非必要步驟。所以很多功夫紅茶泡茶過程中都是被忽略的。
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品茗：功夫紅茶的品茗要求是做三口喝，以作細品。
中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標準，不同品牌茶，定位不同，標準也就不同，對品質(zhì)的要求也就不同，
好茶很多，但是要看標準，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標準，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設計茶，尋一葉中國好茶，標準化，規(guī)模化，復制化以降低好茶的成本，為消費者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標準不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標準，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標準上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
5月9日，由福建農(nóng)林大學、福建省農(nóng)村專業(yè)技術協(xié)會、尤溪縣人民政府聯(lián)合主辦的“2022年紅茶文化節(jié)暨‘尤溪中國數(shù)字紅茶城’啟動儀式”在尤溪縣坂面鎮(zhèn)市級生態(tài)示范園光興茶園舉行。此次紅茶文化節(jié)以“尤溪紅 福天下”為主題，通過一系列現(xiàn)場演示、推廣、研討活動，全面展示尤溪茶葉深厚歷史文化底蘊，優(yōu)越茶葉種植生態(tài)環(huán)境，打造尤溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流平臺，探索將數(shù)字科技與茶產(chǎn)業(yè)有機融合，推進產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、數(shù)字化建設。
福建省政協(xié)民宗委主任、尤溪“兩茶”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院首席專家楊江帆，福建農(nóng)林大學黨委常委、副校長唐振鵬，福建省農(nóng)村專業(yè)技術協(xié)會理事長吳瑞建，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員姚文輝，福建省農(nóng)技協(xié)常務副理事長翁伯琦，三明市海峽茶葉交流協(xié)會會長劉萬年，尤溪縣委書記周慶裕，尤溪縣長廖才添以及福建省、市有關部門，尤溪縣內(nèi)外 “兩茶”產(chǎn)品經(jīng)銷商代表參加啟動儀式。
周慶裕代表尤溪縣委縣政府對社會各界嘉賓的到來表示熱烈歡迎。周慶裕表示，近年來，尤溪縣堅持“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，推動鄉(xiāng)村振興，在生產(chǎn)加工、品牌培育、文化挖掘、市場營銷上取得階段性成效。下一步，依托“兩茶”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院、紅茶科技小院團隊的科研力量，深入挖掘尤溪縣茶葉特性和功能，積極探索數(shù)字經(jīng)濟與茶產(chǎn)業(yè)的有機融合，必將不斷提升茶科技創(chuàng)新水平和核心競爭力，推動茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
楊江帆表示，尤溪紅茶文化節(jié)暨數(shù)字中國紅茶城的啟動對振興茶產(chǎn)業(yè)、發(fā)展茶文化具有重要意義。尤溪“兩茶”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院、尤溪紅茶科技小院將以科技、人才優(yōu)勢，在科技項目、示范推廣、人才建設上深化合作，助推院縣科技合作邁上新臺階。
唐振鵬、吳瑞建、姚文輝、劉萬年等領導、專家對福建農(nóng)林大學、福建省農(nóng)村專業(yè)技術協(xié)會、尤溪縣在創(chuàng)造性地探索數(shù)字科技與紅茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展給予高度評價，“數(shù)字技術+紅茶產(chǎn)業(yè)”為全福建省甚至全國紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展先行先試探索出一條新路子。
尤溪縣人民政府與福建農(nóng)林大學合作，尤溪“兩茶”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院正式授牌成立。尤溪縣長廖才添為尤溪“兩茶”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院學術指導、首席專家家頒發(fā)聘書。福建農(nóng)林大學教授、“兩茶”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院院長葉乃興發(fā)布2022年研究一批新課題。廖才添發(fā)布《“尤溪中國數(shù)字紅茶城”構想與建設意見》。
將數(shù)字技術、茶葉科技與茶產(chǎn)業(yè)高度融合，引領數(shù)字中國紅茶經(jīng)濟發(fā)展，“尤溪中國數(shù)字紅茶城”建設正式揚帆起航。
活動還進行了五項簽約儀式，尤溪縣人民政府與福建農(nóng)林大學茶葉科技與經(jīng)濟研究所、福建茶文化經(jīng)濟研究中心、尤溪紅茶科技小院等簽訂合作打造數(shù)字中國紅茶城協(xié)議書。坂面鎮(zhèn)人民政府與尤溪“兩茶”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院簽訂尤溪縣生態(tài)茶園核心示范區(qū)建設協(xié)議書。尤溪“兩茶”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院、福茶網(wǎng)科技發(fā)展有限公司、福建傳茶互聯(lián)網(wǎng)科技股份有限公司簽訂尤溪“泡泡紅茶”產(chǎn)品研發(fā)與推廣協(xié)議書。福建三明華達茶葉有限公司、福茶網(wǎng)科技發(fā)展有限公司、福建傳茶互聯(lián)網(wǎng)科技股份有限公司簽訂尤溪“泡泡紅茶”產(chǎn)品生產(chǎn)協(xié)議書。尤溪縣茶業(yè)企業(yè)與相關茶業(yè)龍頭企業(yè)簽訂合作協(xié)議書?，F(xiàn)場還進行了福茶網(wǎng)泡泡茶機演示與尤溪紅茶公共品牌“尤溪紅 福天下 ”企業(yè)推廣。
尤溪縣領導雷泉明、柯德雙、柯德忠、鄭發(fā)寶參加活動。
茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技
近年來，尤溪縣圍繞“235”“兩茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，加快示范片建設，培育壯大龍頭企業(yè)，加大品牌培育，全面提升茶產(chǎn)業(yè)競爭力和可持續(xù)發(fā)展，全力做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”尤溪篇章，先后被評為全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國重點產(chǎn)茶縣和全國茶產(chǎn)業(yè)百強縣。目前，尤溪茶園面積超過十萬畝,干茶總產(chǎn)量超萬噸、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過15億元，有效帶動4.5萬茶農(nóng)增收致富，茶產(chǎn)業(yè)已成為尤溪農(nóng)民增收的重要渠道。
來源：微坂面
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茶產(chǎn)于我國，傳播于世界，被公認為世界三大飲料之一。今天我們就來詳細了解下其中一種深受大眾喜愛的茶葉——紅茶。
紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
常飲紅茶具有幾下幾點益處：
1、預防感冒
日本昭和大學醫(yī)學部教授島村先生表示，用紅茶漱口可以預防流行性感冒。島村教授做了一項試驗，他將300名學生分成兩組：一組人每天用茶漱口兩次;而另一組人則不這樣做。
5個月后，用茶漱口的那一組學生基本上沒有被感冒病毒所擊倒。這是因為茶里含有兒茶酚，這種物質(zhì)在紅茶中含量非常高，它有助抑制人體內(nèi)氧自由基的活動，幫人體抵抗外界病毒，還能遏制腫瘤生長。
島村教授說，研究證明，紅茶濃度達到5%就能完全殺死感冒病菌，而我們平時喝的紅茶，其濃度一般在2 %~5%之間。
島村教授介紹了漱口的具體方法：分別在每天起床后和回家后各漱口一次，將紅茶含在嘴里15~20秒，然后吐出，這樣重復兩三次即可。
島村教授指出，除紅茶外，綠茶等也有這種效果，越優(yōu)質(zhì)的茶葉預防感冒的效果越好，劣質(zhì)茶葉基本起不到這種作用。
?。病⒛贻p長駐
在過去的5年里，美國政府資助了150多項關于綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質(zhì)的傳播路徑。波士頓醫(yī)生說："紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益"。美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
?。病]有骨質(zhì)疏松
2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調(diào)查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數(shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶溫和，茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。
３、血流通暢
美國醫(yī)學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會增加13%。多種營養(yǎng)成分，比如多種水溶性維生素、豐富的微量元素鉀、錳，還含有一種類黃酮化合物。紅茶沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)，鉀有增強心臟血液循環(huán)的作用。
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經(jīng)由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果。
?。怠⒔档褪澜缟习┌Y發(fā)病率
關于茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索，但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面，但是現(xiàn)在有了新的進展。研究發(fā)現(xiàn)，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。
?。?、肝臟變得輕松
據(jù)實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。
? ? ? ?中國三大紅茶為：1.祁門紅茶（特點：味正）? ?2.滇紅（特點：濃醇）? ? 3.正山小種（特點：甜香）
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