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紅茶奶茶

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紅茶哪個好?紅茶奶茶的做法?

喝茶加奶,雖然在中國傳統(tǒng)的飲茶史上沒有這樣的先例。不過蒙古大草原的牧民飲用奶茶;西方人,尤其是英國人飲用早茶和下午茶都喜歡在茶中加奶。尤其是嗜愛紅茶的英國人,每次喝紅茶幾乎都要加入牛奶。今天小編為大家介紹紅茶奶茶的簡單做法。
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選紅茶:用來做紅茶奶茶的紅茶和奶茶店用的紅茶一樣,都是國外的那種碎茶,尤以斯里蘭卡紅茶和工夫祁門紅茶最佳。因為這兩款紅茶的兼容性最佳,茶香最濃,且口感也非常適合中國人飲用。
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選牛奶:泡紅茶奶茶用的牛奶都是新鮮牛奶,這一點(diǎn)可以在超市選擇生鮮區(qū)的牛奶。當(dāng)然,當(dāng)天產(chǎn)的鮮奶最佳。
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泡法:
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1、做紅茶奶茶的時候要先把紅茶泡好,然后再倒入牛奶就可以了,具體比例要看個人口感。一般以7分茶、3分奶就可以了。
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2、而泡碎紅茶的話,若是袋裝茶可以以開水沖泡5分鐘,撈出紅茶包即可。而若是散裝碎紅茶那么則需要用到加熱養(yǎng)生壺了。泡法也非常簡便,在家完全就可以操作。待水沸騰后攪拌均勻,計時二分鐘后關(guān)火,然后濾茶,加入生開水即可。這樣一壺清香濃郁的紅茶就泡好了。
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3、待紅沖泡好之后只需要將紅茶趁熱倒入杯中7分滿,然后倒入冰箱中的新鮮牛奶,再加入糖塊即可。
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4、如果是想要做成奶茶店里那種大人小孩都愛的紅茶奶茶,那么還需要加入布丁、特調(diào)植脂末、和甜蜜可口的紅豆,就能做出一杯比市面上還要好喝許多的紅豆布丁奶茶。配上奧利奧、全脂牛奶、珍珠等食材,又能做出另一種花樣,非常值得嘗試。
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天氣越來越冷啦,來一杯溫暖香濃的紅茶暖暖胃吧!紅茶不僅口感好而且養(yǎng)生祛寒,十分適合在冬季飲用,是冬季的最佳飲品之一。另外奶茶控們一定不要錯過它,拿它做出的紅茶奶茶,茶味明顯而且甜香中和,可以說是非常的好喝了!不說了,我準(zhǔn)備要去試試看啦!


中國不缺好茶,很多知名產(chǎn)地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉莉花茶,滇紅,祁門紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標(biāo)準(zhǔn),不同品牌茶,定位不同,標(biāo)準(zhǔn)也就不同,對品質(zhì)的要求也就不同,

好茶很多,但是要看標(biāo)準(zhǔn),品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。

暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計茶,尋一葉中國好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;?,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。

暖莘茶以堅持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅持四不原則:

非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選

4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航,十年三千六百五十個日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。



暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。


清遠(yuǎn)組團(tuán)塞北行,探索英德紅茶銷售新賽道

“英德紅茶做的奶茶,很好體現(xiàn)了英德紅茶濃醇甜香的特點(diǎn),與傳統(tǒng)的蒙古奶茶有一定的區(qū)別,比較適應(yīng)年輕人的口味。”在品嘗了英德紅茶奶茶后,呼和浩特市民周先生表示,英德紅茶制奶茶將會是蒙古奶茶的一種新嘗試。


2024年第十二屆中國(呼和浩特)茶產(chǎn)業(yè)博覽會在內(nèi)蒙古國際會展中心舉行。

7月4日,2024第十二屆中國(呼和浩特)茶產(chǎn)業(yè)博覽會在內(nèi)蒙古國際會展中心開幕,清遠(yuǎn)市10家茶企組團(tuán)參展,為內(nèi)蒙古市民送上世界高香紅茶——英德紅茶及連南大葉茶、連山高山茶等清遠(yuǎn)好茶。據(jù)介紹,本次茶博會展覽面積15000平方米,共500多個標(biāo)準(zhǔn)展位,匯集了六大茶類、精品茶具、紫砂陶瓷、紅木制品、工藝品、古玩字畫等。依托內(nèi)蒙古區(qū)位優(yōu)勢及產(chǎn)業(yè)資源,助力各地茶企對接洽談,深耕內(nèi)蒙古,拓展北方市場,依托內(nèi)蒙古區(qū)位優(yōu)勢及產(chǎn)業(yè)資源,輻射三北、面向俄蒙,精準(zhǔn)鏈接全渠道優(yōu)質(zhì)買家。


博覽會上,世界高香紅茶——英德紅茶展位格外醒目。

在開幕式結(jié)束后,“來自世界紅茶之鄉(xiāng)的濃醇甜香——英德紅茶專場品茶會”在博覽會主舞臺舉行,通過茶藝表演、英德紅茶短劇、紅茶品鑒活動、有獎問答、英德紅茶品牌推介及企業(yè)產(chǎn)品推介的形式,向在場采購商與游客介紹世界紅茶之鄉(xiāng)——英德及英德紅茶的品牌故事。


英德紅茶專場品茶會。



英德紅茶品茶會上的品牌推介。



品茶會上的有獎問答環(huán)節(jié),獲得了在場觀眾積極參與。

茶葉是草原絲綢之路貿(mào)易品中最重要的商品之一,呼和浩特作為“絲綢之路”和“茶馬古道”的重要節(jié)點(diǎn)城市,承載了幾代人的歷史記憶和文化傳承,近年來通過在特色茶產(chǎn)業(yè)的開發(fā)推廣、茶文旅的融合創(chuàng)新等方面持續(xù)發(fā)力,為大力發(fā)展內(nèi)蒙古茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)奠定了堅實的基礎(chǔ)。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,內(nèi)蒙古年人均飲葉茶消費(fèi)量超過1kg,在全國各省區(qū)排名中居于前位,主要源于當(dāng)?shù)啬滩璨惋嫎I(yè)中廣泛使用茶類產(chǎn)品。奶茶幾乎是每個蒙古族家庭都離不開的飲品,據(jù)調(diào)查,蒙古族年人均茶消費(fèi)量高達(dá)8kg左右,在歷史的長河中,蒙古奶茶也以其獨(dú)特的文化魅力吸引著大眾,成為中華茶文化的重要組成部分。


品茶會上各企業(yè)逐一推介。

針對內(nèi)蒙古飲茶習(xí)慣,本次參展,各茶企都針對性地挑選了合適的產(chǎn)品進(jìn)行展銷,“這邊市民買茶很有北方特色,喜歡買大包裝的產(chǎn)品?!庇⒌率腥ゼt茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人魏定寧說,本次參展賣的最好是半斤裝的英德紅茶,很多市民一次就買個四五袋。他表示,北方市場是英德紅茶的一片藍(lán)海,目前正在洽談在呼和浩特設(shè)置總代,未來在呼和浩特可以長期購買、品嘗到有機(jī)英德紅茶。


使用英德紅茶調(diào)試奶茶。

“本地牧民制作奶茶主要使用青磚茶,用英德紅茶做奶茶,是非常有意思的嘗試。制作的奶茶醇香味很濃,相信會成為新的時尚。”內(nèi)蒙古草原茶路協(xié)會會長烏蘭娜表示。



展會現(xiàn)場,市民品飲英德紅茶。

據(jù)介紹,英德紅茶產(chǎn)自世界紅茶之鄉(xiāng)——清遠(yuǎn)英德,以濃醇甜香的特點(diǎn)深受廣大茶友的喜愛。1963年,英國女王在盛大宴會上用英德紅茶FOP接待貴賓并受到英國上層社會的推崇,英德紅茶被列入皇室用茶。此后,英德紅茶成為全國紅碎茶第二套樣實物收購標(biāo)準(zhǔn),出口全世界70多個國家和地區(qū)。出口主要以紅碎茶為主,大多用于制作奶茶。  

展會上,企業(yè)通過直播方式進(jìn)行線上線下銷售。

“與廣東茶友喝清茶習(xí)慣不同,制作奶茶的茶品需要味道更濃更醇厚,這一點(diǎn)上看,英德紅茶的夏茶非常符合要求?!敝袊撇璐髱?、英德市上茗軒茶葉有限責(zé)任公司董事長余雄輝介紹,英德紅茶的夏茶滋味最濃厚、產(chǎn)量最高,由于銷量未完全打開,目前夏茶生產(chǎn)不足三成,還有很大的挖掘空間,適合與內(nèi)蒙古奶茶相結(jié)合。此次來內(nèi)蒙古,為英德紅茶中價廉物美的夏茶銷拓寬銷路,又為內(nèi)蒙古奶茶提供了新的選擇。

【撰文】張妮靜

【圖片】李卓然

【來源】南方農(nóng)村報

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從伊藤園發(fā)布新品——茉莉花奶茶看新消費(fèi)趨勢

2020年1月底,伊藤園北美公司(ITO EN North America)在紐約2020冬季高檔食品展(Winter Fancy Food Show)上推出了一款新品奶茶——茉莉花奶茶。


這是伊藤園奶茶系列繼抹茶奶茶、紅茶奶茶后發(fā)布的一款全新口味奶茶。茉莉花茶因其芬芳而優(yōu)雅的香氣而長期以來一直是眾多飲茶者的最愛。伊藤園這款全新的即飲茉莉花奶茶采用純天然茉莉花和綠茶混合制成。
這款奶茶采用牛紋瓶和日本字符包裝,這種包裝在日本已經(jīng)流行了很多年。憑借伊藤園在茶領(lǐng)域的深厚積淀,將茶與茉莉花瓣的味道和牛奶的甜奶油味實現(xiàn)完美平衡。

從售價看,11.8液量盎司(約350ml)包裝的新款茉莉花奶茶建議零售價為每瓶2.49美元,1夸脫(約1136ml)包裝的建議零售價為3.99美元。
“我們很高興用芬芳的茉莉花茶擴(kuò)大我們的奶茶生產(chǎn)線?!币撂賵@(北美)企業(yè)關(guān)系執(zhí)行副總裁Rona Tison說:“自奶茶系列推出以來,就受到了消費(fèi)者的好評,我們決定在日本抹茶和斯里蘭卡紅茶口味的基礎(chǔ)上開創(chuàng)另一個全球?qū)用娴娘L(fēng)味——中國的茉莉花茶。我們充分聽取了不同客戶的意見,增加不同大小的包裝來滿足各類型奶茶愛好者?!?/span>

2020年1月底,伊藤園北美公司(ITO EN North America)在紐約2020冬季高檔食品展(Winter Fancy Food Show)上推出了一款新品奶茶——茉莉花奶茶。

這是伊藤園奶茶系列繼抹茶奶茶、紅茶奶茶后發(fā)布的一款全新口味奶茶。茉莉花茶因其芬芳而優(yōu)雅的香氣而長期以來一直是眾多飲茶者的最愛。伊藤園這款全新的即飲茉莉花奶茶采用純天然茉莉花和綠茶混合制成。
這款奶茶采用牛紋瓶和日本字符包裝,這種包裝在日本已經(jīng)流行了很多年。憑借伊藤園在茶領(lǐng)域的深厚積淀,將茶與茉莉花瓣的味道和牛奶的甜奶油味實現(xiàn)完美平衡。

從售價看,11.8液量盎司(約350ml)包裝的新款茉莉花奶茶建議零售價為每瓶2.49美元,1夸脫(約1136ml)包裝的建議零售價為3.99美元。
“我們很高興用芬芳的茉莉花茶擴(kuò)大我們的奶茶生產(chǎn)線。”伊藤園(北美)企業(yè)關(guān)系執(zhí)行副總裁Rona Tison說:“自奶茶系列推出以來,就受到了消費(fèi)者的好評,我們決定在日本抹茶和斯里蘭卡紅茶口味的基礎(chǔ)上開創(chuàng)另一個全球?qū)用娴娘L(fēng)味——中國的茉莉花茶。我們充分聽取了不同客戶的意見,增加不同大小的包裝來滿足各類型奶茶愛好者?!?/span>

白開點(diǎn)評
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在國內(nèi)市場,除部分新式茶飲店外,幾乎未見即飲茶飲料品牌推出單款茉莉花口味的奶茶。作為全球即飲茶的領(lǐng)跑者,伊藤園敢于嘗試創(chuàng)新,將具有中國特色的茉莉花茶引入奶茶系列,能否創(chuàng)建一種新的飲品形態(tài),打開新的茶飲市場,我們拭目以待!
在伊藤園將茉莉花引入奶茶的背后,反映的其實也是當(dāng)前茶飲消費(fèi)業(yè)態(tài)的變化。隨著全球消費(fèi)升級,茶飲愛好者的消費(fèi)觀念、消費(fèi)水平開始逐步產(chǎn)生轉(zhuǎn)變與提升,人們對健康養(yǎng)生品質(zhì)生活的追求越來越高,而花草茶等一類具有獨(dú)特芳香以及相應(yīng)保健功效的茶類,越來越受消費(fèi)者的青睞。
在此契機(jī)下,花茶行業(yè)或許將迎來快速發(fā)展,隨著花茶的市場消費(fèi)量逐年提高,未來其市場規(guī)模將得到進(jìn)一步擴(kuò)大。

來源:中國茶葉流通協(xié)會
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