我們特意為大家出了一招，讓你既放松又可以漲知識的度假方法——欣賞茶類紀錄片！
不用成群結伙，自己一人也可靜靜觀看；不用按部就班地入座茶席，隨便窩在一處就開始享受；玻璃杯沖泡一杯茶，影片看累了就加加水，看看杯中茶葉搖曳放松眼睛。
聽我這么一說，是不是心動？一起看看都有哪些推薦的紀錄片吧！
由浙江農(nóng)林大學漢語國際推廣茶文化傳播基地、美國肯尼索州立大學孔子學院聯(lián)合美國佐治亞州公共電視臺共同制作的紀錄片《中國茶：東方的萬能藥》。
《中國茶：東方的萬能藥》分為五部分——“茶的起源”、“茶的種類”、“茶的養(yǎng)生”、“中國茶文化”、“中國茶在美國”。
攝制組在浙江農(nóng)林大學進行大量的采訪、取景、拍攝，浙江農(nóng)林大學茶文化學院院長王旭烽專門組織了一批茶文化學者、科研專家對紀錄片腳本進行反復修訂，使紀錄片呈現(xiàn)給觀眾的既有茶園紀實，又不乏專家采訪；既有茶館、藥房中的市井百態(tài)，又有儒釋道三教的茶道哲思。
并且在2017年6月11日，這個紀錄片獲得六項艾美大獎：最佳燈光獎，最佳劇本獎，最佳剪輯獎，最佳攝影攝像獎，最佳導演獎，最佳紀錄片題材獎。
《茶，一片樹葉的故事》是由家喻戶曉的《舌尖上的中國》制作團隊，繼續(xù)打造的探尋世界茶文化紀錄片。
一共分為六個篇幅，每個篇幅50分鐘，分別從茶的種類、歷史、傳播、制作等角度完整呈現(xiàn)的關于茶的故事。
該片六集的主題詞分別為“土地與手掌的溫度”“路的盡頭”“燒水煮茶的事”“時間為茶而停下”“故鄉(xiāng)，他鄉(xiāng)”以及“一碗茶湯見人情”。
徽茶是以古徽州獨特的自然地理環(huán)境為基礎而形成的傳統(tǒng)茶葉系列。
由BTV拍攝的茶文化紀錄片《徽茶 AnHui Tea》，就是專門講述來自安徽的名茶。
這門公開課的主講人是王岳飛老師，他是浙江大學農(nóng)學院副院長，茶學系副系主任，博士生導師，茶學博士，他從科學的方向為我們解讀茶。
公開課以傳統(tǒng)中華茶文化和現(xiàn)代茶科學研究為本體，詮釋了中華茶的起源、發(fā)展和傳播的歷史和其中體現(xiàn)出來的人文精神，并且在一個全新的背景下，用一個科學的視角來重新認識茶的內(nèi)涵和健康價值。
王岳飛老師說古論今、由淺入深、通俗易懂，融知識性、趣味性、科學性為一體，看完后，我們會在輕松、愉快的氛圍中獲得知識。
由央視播出的茶葉紀錄片《茶葉之路》，以茶葉之路的興衰歷史為線索，向觀眾介紹這條以茶葉為主的貿(mào)易通道是如何興起的，以及隱藏在茶葉貿(mào)易之間的中俄兩國歷史命運轉(zhuǎn)折。
從中、俄、蒙三國選取了三名體驗者，以他們的參與和視角尋訪茶葉之路的遺址遺跡、茶葉貿(mào)易的形式以及與茶葉有關的故事和民俗，帶領觀眾們重走這趟茶葉之旅，并不是真實的重走茶葉之路哦~
這個紀錄片是來自Begin Japanology系列，Begin Japanology是日本NHK World TV面向海外觀眾播放的英語系列節(jié)目，始播于2009年，每周一期，每期30分鐘，主要介紹日本文化和風土人情等。
對日本文化好奇的人來說，該節(jié)目信息量豐富，是了解日本的窗口。
《日本茶道》這個紀錄片主要講述的就是日本茶道，它分為抹茶道與煎茶道兩種，是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事，原稱為“茶湯”，茶道一詞所指的是較早發(fā)展出來的抹茶道，源自中國。
該紀錄片，紀錄冒險家兼記者的西蒙·里夫前往東非，探訪英國國民飲料——茶葉背后的故事。
英國人每天要喝幾百萬杯茶，卻鮮有人知道它們來自何方。意料之外的是，英國茶包內(nèi)的茶葉大多不是來自印度或中國，而是來自肯尼亞的港口城市蒙巴薩。
從這里開始，西蒙沿著茶葉之路，在肯尼亞和烏干達尋訪采茶、打包和運輸茶葉的工人們；和馬賽牧人一起喝茶聊天....
對于英國飲茶文化有興趣的同學可以一看哦~
《茶緣天下》是中國茶葉流通協(xié)會、中國茶葉學會指導下，由香港健康衛(wèi)視拍攝制作的大型文獻紀錄片。
該片由茶學界泰斗，103歲的張?zhí)旄＠先祟}字，旨在對整個茶行業(yè)進行梳理，致力于尋找和展示世界上最好的茶。
本片從“茶緣”出發(fā)，融情于茶，探秘千古茶事，讓普通觀眾通過此片，了解各地的茶品類、茶品牌、茶道以及風格迥異的飲茶風情。
2007年10月，一個特殊的收藏儀式正在國家博物館舉行。這次被收藏的藏品，是產(chǎn)自福建武夷山的茶葉——大紅袍。將茶葉作為藏品，這對于專事收藏具有重大歷史文化價值藏品的國家博物館是前所未有的。
那么，大紅袍究竟是一種什么樣的茶，會受到如此的殊榮呢？
這個紀錄片就講述了武夷山的大紅袍、武夷巖茶的制作等文化，一共分為兩集，第一集《武夷問茶》，第二集《萬里茶路》，全方面帶我們走進武夷山的茶文化。
《古茶之路》來自一檔汽車評測類節(jié)目《蘿卜報告》，他們駕駛汽車來到了一個熱情洋溢的地方，那就是云南的最南端——西雙版納自治州。
在那里，他們在山林中盡情馳騁，走過了紅土和爛泥的非鋪裝路面；結識了當?shù)氐睦相l(xiāng)，聽他們講述自己的故事；最后還有幸體驗到了驚險刺激的雨林越野摩托，并且將繼續(xù)前往西雙版納的西南方向——布朗山。
這個紀錄片與茶感覺有些不搭，但這是從另一個角度去看茶，他們就如同剛出生的孩童，因為機緣巧合，懵懂無知地接觸茶。
或許，它也為想要云南自駕游的你，提供了完美攻略~
由江蘇衛(wèi)視推出，節(jié)目歷時三年創(chuàng)作，行程三十萬公里，尋中華茶脈，求匠心之道。
制作團隊團隊歷經(jīng)中國11個省、市、自治區(qū)走訪到日本、英國、肯尼亞等茶葉原產(chǎn)地，第一次深度走訪中國茶葉最具代表性的原產(chǎn)地，奔赴海內(nèi)外，拍攝近百位茶人，從全新的角度來解讀茶葉，探尋茶葉最正宗的口感，為茶正本清源，展示中國的文化自信。
片名叫“茶界中國”，然而畫面幾分鐘便一轉(zhuǎn)到世界各地，非洲的肯尼亞、歐洲的英帝國……的確，茶文化由東方蘇醒，讓世界充滿敬意。而茶界本身便屬一界，怎能有國界之分呢？《茶界中國》把世界對茶的尊重與茶葉的絢麗靈魂，一 一道來。
當然，關于茶的紀錄片不止上述所說的這些，還有很多~我們愛茶必會習之，除了喝茶、讀茶書，觀看茶類紀錄片也是一個很好的學習方法哦！
童靴們?nèi)绻泻眉o錄片，歡迎留言分享哦！
以下為視頻鏈接，請長按復制后到瀏覽器打開觀看：
1、《中國茶：東方的萬能藥》鏈接：
https://www.bilibili.com/video/av9310650/?from=search&seid=5355636212448558867?
2、《茶，一片樹葉的故事》 鏈接：
https://www.360kan.com/va/Z85obXNx8ZEBDj.html
3、《 徽茶 AnHui Tea》鏈接：
https://www.bilibili.com/video/av2846545/?from=search&seid=16871383334356469485
4、《浙江大學公開課：茶文化與茶健康選段》鏈接：
https://www.bilibili.com/video/av2895298/?from=search&seid=16871383334356469485
5、《茶葉之路》鏈接：
https://www.360kan.com/va/Yc5laXNx82M3ED.html
6、《日本茶道》 鏈接：
https://www.bilibili.com/video/av3356988/?from=search&seid=2447155513652086276
7、《BBC茶葉之旅》 鏈接：
https://www.bilibili.com/video/av1285894/?from=search&seid=2447155513652086276
8、《茶緣天下》鏈接：
https://www.bilibili.com/video/av2340266/?from=search&seid=2447155513652086276?
9、《武夷山茶文化》 鏈接：
https://www.bilibili.com/video/av6555021/?from=search&seid=2447155513652086276
10、《古茶之路》鏈接：
https://www.bilibili.com/video/av4739523/?from=search&seid=1198335886367685407
11、《茶界中國》鏈接：
http://www.iqiyi.com/a_19rrhdt8wt.html?vfm=2008_aldbd
本文授權轉(zhuǎn)載自“懂茶帝”
十集大型人文紀錄片《茶界中國》是近年來少有的好片，即便是小白，也能看的津津有味。什么輔導班，沒這個爽好吧！
一心激發(fā)
創(chuàng)作初心來自給人一個有益的“茶認知”
事實上，《茶界中國》誕生之前的近五六年，伴隨著茶產(chǎn)業(yè)的勃興、茶文化的活躍，無論是影視虛構還是電視紀實，茶已經(jīng)成為一個比較熱鬧的主題。在電視紀錄片領域先后出現(xiàn)了眾多優(yōu)秀的作品，像《茶，一片樹葉的故事》、《天賜普洱》、《茶葉之路》等。
那么《茶界中國》將怎么跟大家說茶呢？
總導演劉嘉說：我們策劃《茶界中國》時，就是看到茶既有中國的歷史深度，又有世界的廣泛性，還是中華文化的重要符號，所以選定來拍茶。
云南臨滄大雪山航拍畫面
不二法門
好茶來自好山、好水、好人
有了這個初心，還需要選定一個拍攝的切入點。過去的茶葉紀錄片有茶旅故事角度、歷史文化角度、茶鄉(xiāng)觀光角度，《茶界中國》專業(yè)顧問、茶葉品鑒專家劉軍賢說：我們避開眾說紛紜、容易讓人無所適從的茶文化，就從茶最重要的物質(zhì)屬性——口感入手，讓“來自原產(chǎn)地的口感追隨”成為《茶界中國》的內(nèi)在動機與拍攝邏輯。
湖北恩施玉露拍攝現(xiàn)場
魏月德鐵觀音制作，因為這才是好茶誕生的不二法門。
《茶界中國》在第一季的十集紀錄片涉及到的茶界名品有：
桐木關正山小種、西湖龍井、鳳凰單從、洞庭碧螺春、大雪山藤條茶、云南普洱、蒙頂甘露、安溪鐵觀音、日照綠、太平猴魁、千兩茶、安吉白茶、武夷巖茶、恩施玉露、溧陽黃金芽、橫縣茉莉花茶、安化黑茶、雅安藏茶、臺灣烏龍、日本玉露等；此外還加入了景德鎮(zhèn)瓷器、宜興紫砂、蘇氏園林、蘇州評彈、廣式茶樓等文化元素。
三界流轉(zhuǎn)
口感造就流轉(zhuǎn)，流轉(zhuǎn)影響世界
“人在草木間”是解字，而《茶界中國》要揭示的是茶如何誕生于天地間，又在人的追隨下世界傳播的故事。
江蘇衛(wèi)視頻道總編輯李響說：茶葉自古就是絲綢之路貿(mào)易的標志性商品，正是茶的獨特口感引發(fā)了人們對她的追求，400年來，茶在世界流轉(zhuǎn)，也深刻影響了世界。在《茶界中國》第一集《口感的追隨》中，紀錄片為觀眾講述了中國茶對于世界傳播的緣起。其中凱瑟琳公主遠嫁為英國帶去紅茶的故事，由英國BBC專業(yè)團隊拍攝。他們的角度和解讀別有意味，而且第一次拍到了凱瑟琳公主的真容肖像。
日本茶館現(xiàn)場拍攝
開播儀式上的音效，用大片的“震撼感”來形容，毫不為過。想想人家上千萬的投資，那都是物有所值的呀！
航拍于潮州——鳳凰單從原產(chǎn)區(qū)
總導演劉嘉說：我們的航拍是參與到故事敘述中的。超高速、微觀攝影能使人們看清楚茶葉制作的細節(jié)，使人們對正宗口感的由來產(chǎn)生切實的感受和認識。
當你看到鐵觀音在布包中揉捻、正山小種在杯中翻轉(zhuǎn)、橫縣茉莉花在茶葉中舒展，你怎么能不從植物的呼吸中感知茶葉的生命與奧妙呢？
七星辰列
中外團隊，各方精英，俊采星馳
北斗七星之所以能成為天下的指引，是因為群星構成了方向；《茶界中國》必將成為茶紀錄片的高標，是因為來自各方的創(chuàng)作團隊的精良。
為拍好三大洲、四國家、十一個省區(qū)的茶，制作方匯聚了各方精英，組成優(yōu)秀的創(chuàng)作團隊：除電視人、報人、音樂人、茶專家外，還邀請《朗讀者》總策劃、《五大道》總撰稿李亦然擔任總撰稿。
肯尼亞拍攝實景
但誰會想到《茶界中國》的拍攝會用到帶槍護衛(wèi)呢？《茶界中國》執(zhí)行導演說：在遠赴肯尼亞拍攝時，由于擔心攝制組的安全，當?shù)卣沙隽藘擅麕尩淖o衛(wèi)，在整個拍攝期間，寸步不離。
桐木關正山小種湯色
有！劉導說：我們在片子播出之后，同步還將進行眾籌，通過這個辦法，把我們見證到的正宗的好茶送到觀眾身邊。因此，我們做的是“可以喝的紀錄片”！
這是迄今為止茶紀錄片沒有過的創(chuàng)舉。觀眾有口福??！
《黔茶》播出信息：央視科教頻道?4月18-20日
21:43首播，次日 00:13、8:14重播
貴州衛(wèi)視?4月19-21日?21:25播出
南方有嘉木，其葉有真香。
日前，三集紀錄片《黔茶》于4月18日起連續(xù)三天在央視科教頻道《探索發(fā)現(xiàn)》欄目播出，紀錄片向人們?nèi)罢故玖速F州茶與地理、茶與人文、茶與歷史、茶與風物等內(nèi)容。
隨著央視紀錄片《黔茶》的熱播，不僅讓全國觀眾了解到貴州特有的茶文化，更將“貴州出好茶”這句話深深烙印在觀眾們的心坎里。作為中國茶的發(fā)源地之一，貴州正舉全省之力，以后發(fā)趕超之勢成為中國備受矚目的茶區(qū)。近年來，貴州茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，孕育和誕生了一批高品質(zhì)的現(xiàn)代茶企。其中，歷經(jīng)九年發(fā)展與沉淀的貴茶集團就是代表之一。
黃金緯度產(chǎn)好茶
貴州茶正成為全國“香餑餑”
貴州為什么出好茶？《黔茶》紀錄片為你揭秘：茶葉生長種植的黃金緯度是北緯25度到35度之間，位于中國西南腹地的貴州正處于這個得天獨厚的區(qū)域之內(nèi)。這里氣溫變化較小，冬暖夏涼，這讓茶樹能夠保持四季常青的活力。降雨多日照少的氣候條件，使得茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)充分積累，孕育出貴州茶鮮香濃醇的滋味。
正所謂“高山云霧出好茶”，貴州“低緯度、高海拔、寡日照、多云霧”的氣候特征造就了濕潤的空氣，這看似透著些許清爽和溫潤的環(huán)境，恰恰是茶樹生長的天堂。
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一口茶香，一啖鮮爽。茶余飯后的一杯茶里浸潤著貴州茶人的勤勞與智慧。
良好的生態(tài)環(huán)境是貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的安身立命之本，同時讓“干凈”成為貴州茶最亮眼的關鍵詞。茶園很多人都見過，但你見過這樣的茶園嗎?
? GPS信息化管理
? 24小時實時監(jiān)控
? 歐盟標準茶園管理（寧有草，不用除草劑；寧有蟲，不用殺蟲劑）
粘蟲板、太陽能殺蟲燈除蟲
這就是貴茶集團對茶園的嚴苛管理，從源頭把控茶葉質(zhì)量，為產(chǎn)品符合歐盟標準打下堅實基礎。
科學種植、科學加工使得貴州的茶葉普遍保持著無污染、無農(nóng)藥殘留的品質(zhì)，成為中國茶葉出口的絕對主力。近年來，足跡遍及世界十多個國家及地區(qū)的貴茶兩大主力產(chǎn)品綠寶石、紅寶石成為出口歐盟的暢銷產(chǎn)品，依托貴茶集團的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；\作，綠寶石高原綠茶、紅寶石高原紅茶產(chǎn)量逐年攀升。
兩代制茶大師
牟應書牟春林匠心智慧締造“綠寶石”
時光倒回十多年前，為了做出老百姓都喝得起的好茶，貴州制茶大師牟應書和牟春林父子選擇了持嫩度較好的一芽二、三葉做原材料，創(chuàng)制出綠寶石高原綠茶。牟應書老先生因此被稱為貴州“綠寶石”之父。
“綠寶石”之父牟應書老先生
貴州制茶大師牟春林
牟春林認為，我們做“綠寶石”的本意，不僅產(chǎn)量要上去，更要在質(zhì)量上突破。如何讓量采的一芽二、三葉的茶青做出來和現(xiàn)有的名優(yōu)茶一樣，喝起來滋味好、香氣足，還要好看，價格也必須是大眾都能接受的。為了用一芽二、三葉的茶青做出好喝且外形好看的茶，經(jīng)過無數(shù)次試驗，最終決定將茶葉做成盤花顆粒狀。光這一項攻關，就用了三年時間。為了綠寶石高原綠茶能量產(chǎn)，達到加工要求，貴茶集團改造了很多設備，還從日本進口大型生產(chǎn)線。
綠寶石研制成功后，牟應書老先生不止一次地說過，綠寶石是他這一生最大的成就，比起過去研制成功的其他各種獲金獎、銀獎的高精茶來，分量要重得多。
綠寶石高原綠茶口感栗香馥郁持久，滋味鮮爽醇厚，回味甘甜。不僅如此，綠寶石高原綠茶還得到了業(yè)內(nèi)專家點贊。
中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所首席審評大師沈培和對“綠寶石”也曾給與了很高的評價：“用一芽二、三葉做出了名茶的口感，此茶是未來中國綠茶發(fā)展的方向，品質(zhì)是一等一的?！?/strong>
茶學專家、中國工程院院士陳宗懋也曾說“綠寶石”內(nèi)在品質(zhì)極為上乘。
繼綠寶石高原綠茶成功問世后，牟春林大師又研制出紅寶石高原紅茶，紅寶石、綠寶石兩款產(chǎn)品憑借獨特的口感和出口歐盟的卓越品質(zhì)成為大眾創(chuàng)新茶中的佼佼者。
高科技還原大師技術
貴茶打造黔茶出海新篇章
在《黔茶》紀錄片中，觀眾的目光不禁要被貴州鳳崗、久安翠綠養(yǎng)眼的茶園所吸引，拾級而上如置身春日的綠寶石茶園，仿佛隔著屏幕都能嗅到茶香，令人神清氣爽。鏡頭轉(zhuǎn)換，來到貴茶集團生產(chǎn)基地的清潔化生產(chǎn)流水線，一顆顆綠寶石經(jīng)過機選、手工挑選，被小袋分裝、充氮，成為產(chǎn)品，茶葉全程不落地，生動地演繹了鮮葉從茶園到成品的過程。
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目前，貴茶14萬多畝的專屬茶園已達到歐盟標準，并計劃在未來三到五年，將歐盟標準轉(zhuǎn)化為歐盟有機。屆時，貴茶將打造全國乃至全世界最大的“有機茶基地”。
有好品質(zhì)的茶青，還要有高科技護航還原大師技術才能做出品質(zhì)如一的好茶。貴茶集團從日本進口全自動化生產(chǎn)線，從鮮葉投入機器到產(chǎn)品出來不落地，只需要3個人，每天就能生產(chǎn)干茶2.5噸，自動化程度令人驚嘆。
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貴茶在貴州鳳岡、久安、雷山、江口已建成30萬平米的生產(chǎn)基地，集團總經(jīng)理胡清爽在介紹貴茶集團的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢時如是說：“傳統(tǒng)手工做茶，主要靠大師的手去感觸茶葉的溫度和干濕度，貴茶則主要是通過制茶大師與世界知名的茶葉專家進行合作，通過高精度的傳感器來還原大師的手工做茶，既保證了這個茶葉能機械化、標準化和規(guī)?；a(chǎn)，同時又能保證茶葉的品質(zhì)。”
同時，貴茶集團與國際權威檢測機構——Eurofins(歐陸)、SGS共建質(zhì)管體系，茶葉嚴格按照歐盟標準進行檢測，全自動化生產(chǎn)線智能量產(chǎn)，確保內(nèi)銷和外貿(mào)均符合出口歐盟的品質(zhì)。讓貴茶在“干凈”之上達到嚴苛的歐盟標準。
“低緯度、高海拔、寡日照、多云霧”的生態(tài)優(yōu)勢，再加上貴州土壤中富含鋅、硒等微量元素，造就了貴州茶與眾不同的優(yōu)良品質(zhì)，貴州茶正在形成“世界茶看中國，中國茶看貴州”之勢。透過《黔茶》看貴州，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景將無限廣闊。
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