紅茶對(duì)胃有好處嗎

　　紅茶對(duì)胃腸道的好處

　　1、紅茶能改善腸道菌群

　　人體腸道內(nèi)寄居著大量微生物，上千個(gè)復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，各種菌之間相互拮抗、相互協(xié)作，維持著一個(gè)平衡狀態(tài)。

　　這些微生物之間不僅相互交換物質(zhì)和信息，還能實(shí)現(xiàn)與宿主細(xì)胞的通訊，參與宿主代謝、基因和蛋白質(zhì)表達(dá)的調(diào)控，因此腸道菌群的變化對(duì)人體健康非常重要。大量體內(nèi)外實(shí)驗(yàn)表明，適量飲用紅茶能促進(jìn)有益菌生長，同時(shí)殺滅或者抑制有害菌的生長，從而使腸道菌群保持相對(duì)穩(wěn)定。

　　有研究表明紅茶對(duì)腸道內(nèi)有害微生物的生長有一定的抑制作用，這種抗菌的主要成分為紅茶多酚和茶色素。這兩種物質(zhì)的抑菌機(jī)理類似，主要是通過與生物膜、酶等物質(zhì)相互作用以干擾微生物的代謝和生長。

　　而在同一環(huán)境中，對(duì)有害菌生長的抑制，可以為有益菌的生長提供相對(duì)有利的條件，紅茶中的復(fù)雜多酚體系可以調(diào)節(jié)人體腸道微生物群中的有益菌，如乳酸菌、雙歧桿菌等的生長。

　　2、紅茶能保護(hù)胃腸粘膜

　　胃腸道黏膜具有對(duì)胃、腸道的特殊保護(hù)機(jī)制。腸道黏膜具有機(jī)械屏障、免疫屏障和生物屏障，這三大屏障的正常運(yùn)行維持了腸道內(nèi)環(huán)境的動(dòng)態(tài)平衡及其功能。而胃黏膜則有兩個(gè)屏障，兩者共同作用從而隔絕外部環(huán)境，避免機(jī)體受到有害物質(zhì)的侵襲，維持胃功能正常。

　　我們都知道，茶多酚、咖啡堿等對(duì)胃腸道有一定的刺激作用，但是紅茶茶湯中的咖啡堿與復(fù)雜的多酚體系相互作用形成絡(luò)合物，對(duì)胃腸道的刺激性有所緩和。有研究發(fā)現(xiàn)，空腹飲用一定量的紅茶，可以避免腸黏膜萎縮。紅茶的熱水提取物還具有抗?jié)冏饔谩?/p>

　　紅茶對(duì)胃腸道黏膜起保護(hù)作用的物質(zhì)可能是其中的茶色素、茶多糖、茶多酚等物質(zhì)。研究表明，紅茶中的茶紅素和茶黃素等多酚氧化聚合物可以阻止大鼠結(jié)腸黏膜DNA氧化損傷。紅茶中的水溶性多糖可以降低乙醇引起的胃損傷，水不溶性多糖對(duì)胃黏膜也有一定的保護(hù)作用；此外，胃黏液和還原性谷胱甘肽（GSH）也參與了茶多糖對(duì)胃的保護(hù)作用。紅茶中存在一定量未被氧化的茶多酚，可以增加胃黏液，預(yù)防急性胃黏膜損傷；茶多酚的抗氧化活性還可以促進(jìn)慢性胃潰瘍的愈合。茶多酚對(duì)胃腸黏膜的保護(hù)機(jī)制，部分學(xué)者認(rèn)為是預(yù)防和治療組織脂肪過氧化反應(yīng)，從而起到對(duì)胃黏膜的保護(hù)作用。

　　3、紅茶能調(diào)節(jié)消化吸收

　　人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)基本上都要通過胃腸道攝入，它們是最重要的消化器官。研究發(fā)現(xiàn)，紅茶中的芳香物質(zhì)可刺激胃液的分泌；咖啡堿可以增強(qiáng)腸道運(yùn)動(dòng)，并與腸道中的有機(jī)酸或無機(jī)鹽結(jié)合，加速食物消化；另外，紅茶中的茶色素、殘留多酚等物質(zhì)還能抑制部分消化酶的活性。

　　4、紅茶能預(yù)防胃腸道疾病

　　炎癥性腸病是一類腸道常見疾病，臨床表現(xiàn)為腹瀉、腹痛，主要由腸黏膜屏障功能紊亂、免疫反應(yīng)異常等引發(fā)而產(chǎn)生，一般認(rèn)為與環(huán)境、遺傳、感染及免疫等多種因素有關(guān)。紅茶對(duì)炎癥不僅有預(yù)防作用，還能起到一定的治療作用。有實(shí)驗(yàn)證明，茶紅素能改善炎癥引起的腹瀉和結(jié)腸結(jié)構(gòu)的破壞。

　　常喝紅茶的好處

　　1、溫煦作用：紅茶性溫，與綠茶和生茶有所不同，對(duì)脾胃有一定的溫煦作用。如果存在脾胃虛寒的現(xiàn)象，如出現(xiàn)胃脘疼痛、胃脹，以及進(jìn)食生冷食物后胃痛不適，或存在長期慢性腹瀉等癥狀，經(jīng)常喝紅茶可以改善癥狀；

　　2、補(bǔ)充營養(yǎng)：紅茶中含有礦物質(zhì)、微量元素，長期攝入對(duì)整體營養(yǎng)素的均衡和補(bǔ)充有好處；

　　3、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)：紅茶可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保證腸道通暢，尤其適合大便干燥或大便黏膩不爽的人群飲用；

　　4、提神醒腦：紅茶中含有茶多酚，具有醒腦提神、振奮精神的功效，適合長期從事腦力勞動(dòng)的人群飲用；

　　5、補(bǔ)充水分：養(yǎng)成喝紅茶的習(xí)慣也會(huì)在一定程度上補(bǔ)充水分，保證每天有充足的水分?jǐn)z入，對(duì)維持水液代謝均衡較為有益。

　　部分人群不適宜喝紅茶，如孕婦、兒童、體質(zhì)較差、神經(jīng)衰弱、睡眠障礙者，喝紅茶可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響。因此，需要根據(jù)自身情況，及喜好選擇喝紅茶。

　　長期喝茶對(duì)腸胃有影響嗎

　　腸胃不好喝茶是有一定影響的。腸胃不好的患者一般不建議喝濃茶，因?yàn)椴枞~當(dāng)中含有茶堿、植物堿等成分，這些激素類物質(zhì)會(huì)對(duì)胃部損傷處造成刺激，不僅不利于病情的恢復(fù)，反而會(huì)延長患者的病程，還可能會(huì)加劇胃脘脹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、水便等不良癥狀反應(yīng)。如果適當(dāng)喝淡茶，影響相對(duì)較小，建議可以喝紅茶、熟普洱、白茶等發(fā)酵過的茶，茶葉中茶多酚含量會(huì)有所減少，對(duì)胃部的刺激較小。另外紅茶還可以養(yǎng)胃，可以起到保護(hù)胃黏膜的作用，對(duì)胃潰瘍的治療有一定的幫助。

　　腸胃不好的病人喝茶還要注意：1、建議患者在飯后一個(gè)小時(shí)之內(nèi)服用茶水，不建議空腹喝茶，避免刺激胃腸黏膜。2、不能喝太燙的茶，因?yàn)樘珷C的茶會(huì)對(duì)口腔、喉嚨、食管和胃部產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，不利于健康。

　　喝什么茶不傷胃

　　1、紅茶:紅茶是茶葉經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，不會(huì)傷胃，而且還能夠養(yǎng)胃，如果長期飲用，還可以起到消炎和保護(hù)胃黏膜的作用.

　　2、普洱茶：普洱茶飲用后在胃腸內(nèi)能夠形成保護(hù)膜，還可以加快胃腸蠕動(dòng)，改善胃腸功能，所以一般不傷胃

　　3、玫瑰花茶：玫瑰花茶可以去除胃腸道內(nèi)的油脂，有利于減輕胃腸道消化功能的負(fù)擔(dān)，所以一般不傷胃。

　　4、蕎麥茶:蕎麥茶具有抑制胃酸的作用，可以改善胃部不舒適的癥狀，所以說一般也不會(huì)傷胃。

　　建議平時(shí)在飲食方面也要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，盡量少吃生冷、油膩和辛辣刺激性的食物，比如刺身、冰激凌、肥肉、辣椒等，對(duì)胃也有一定的好處，吃飯的時(shí)候還需要細(xì)嚼慢咽，不可以狼吞虎咽，也不可以暴飲暴食。

　　今天，就給大家普及一些小知識(shí)，希望能對(duì)各位茶友有幫助。
　　01、茶對(duì)胃有“刺激”嗎？
　　茶中的活性物質(zhì)與胃蛋白相結(jié)合，對(duì)胃會(huì)造成一定的刺激。而相對(duì)來說綠茶、生普的刺激性大一點(diǎn)。
　　所以一些腸胃功能比較弱的人，就會(huì)有一些不適感，不過也有可能是飲茶時(shí)間、飲茶濃度、飲茶量所導(dǎo)致的。
　　但“刺激”未必是一件壞事，因?yàn)椴鑼?duì)消化系統(tǒng)的作用很復(fù)雜。
　　茶堿具有松弛胃腸平滑肌的作用，能減輕胃腸道痙攣的疼痛；咖啡堿則能刺激胃液分泌，有助于消化，增進(jìn)食欲。

　　對(duì)于胃來說，喝茶解油膩、促進(jìn)消化也是一種“刺激”。
　　進(jìn)食比較多的油膩食物之后，胃部就會(huì)產(chǎn)生飽悶感，還會(huì)感覺到口渴。
　　所以飯后一小時(shí)飲茶，茶汁會(huì)和脂質(zhì)類的東西反應(yīng)，促進(jìn)胃內(nèi)的食物消化，胃部也會(huì)感覺到舒暢。
　　用科學(xué)健康的方法喝茶，不會(huì)傷胃。
　　但以下幾種錯(cuò)誤的喝茶方式，容易傷胃。
　　02、這樣喝茶易傷胃
　　對(duì)于腸胃功能弱，又愛茶的朋友，一定要避免一下這幾種不好的喝茶習(xí)慣。
　?、笨崭购炔栌行┤擞性缟掀饋硐群炔璧牧?xí)慣，而胃部沒有東西緩沖，茶對(duì)胃刺激是最強(qiáng)的。
　　廣東人喝早茶，都是要配很多的點(diǎn)心，尤其要吃一些甜食。
　　平時(shí)喝茶，可以準(zhǔn)備一些茶點(diǎn)心，如餅干、蜜餞之類，同時(shí)可以避免喝茶時(shí)饑餓、醉茶，也是緩解胃部刺激的好方法。

　?、埠葷獠韬葢T濃茶的人，稍微淡一點(diǎn)就覺得不夠味。
　　而濃茶里面泡出的各種成分比較高，喝濃茶除了對(duì)胃刺激過高，其中高濃度的咖啡堿也會(huì)促使心跳加速，血流加速。
　　飲茶，還是合理的控制茶水比為1：50左右，不可過濃。
　?、澈忍s飲茶飲得太雜跟吃東西吃得太雜一樣，會(huì)造成對(duì)胃的傷害。
　　不間斷地飲好幾種茶，對(duì)胃部的傷害過大，建議喝完一種茶之后，休息一會(huì)再換茶，最好連續(xù)換茶不要超過三種茶。
　?、春壤洳韬炔枰m宜的溫度，就像喝水一樣，喝溫水對(duì)胃部是最舒服的。
　　尤其是發(fā)酵程度不高的茶類，性質(zhì)偏涼，喝冷茶會(huì)加大涼性；而過燙的茶對(duì)食道、胃部也不好，剛沖出來的熱茶涼一會(huì)再飲用，放涼的茶則棄而不飲。

　　03、怎樣喝茶對(duì)胃刺激??？
　　喝茶，喝得肚子有一種暖暖的熨帖感，便是最舒服的了。
　　選擇紅茶、普洱熟茶、老茶是比較合適的。
　　其實(shí)紅茶本身發(fā)酵程度高，普洱熟茶更是經(jīng)過渥堆發(fā)酵，而經(jīng)過合理陳放的老茶，內(nèi)含物質(zhì)通過慢慢轉(zhuǎn)化，茶就變得柔和溫潤，刺激性也小。
　　紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，性暖且溫和。
　　而冬天的時(shí)候，胃容易受到冷的刺激，泡一杯紅茶，或者加紅糖飲用，從頭暖到腳，還有消炎、保護(hù)胃黏膜的作用。
　　普洱熟茶非常醇和，刺激性弱，內(nèi)含的各種有益菌群和纖維素，只要不過濃過量飲用，普洱熟茶是最容易被人接受的，對(duì)胃的刺激也小，所以老年人也適合喝。
　　老茶如果完好存放，自然而然的在轉(zhuǎn)化過程中，一些刺激性物質(zhì)得到了轉(zhuǎn)化，甚至還會(huì)產(chǎn)生一些活性酶，可以暖胃護(hù)胃。

　　總而言之，喝起來平和舒適，胃是最清楚的了。
　　所以腸胃功能弱的人，少喝刺激性較強(qiáng)的綠茶和生普。
　　一般人只要掌握好飲茶量和頻率是否符合自身情況，不用特別避諱喝哪一種茶類。
　　總體來說，喝茶可以養(yǎng)生，但是不用科學(xué)的方式方法，會(huì)適得其反。（來源：茶道品味，圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫）