泡茶時(shí),茶跟水的比例是多少?我們總會(huì)思考要放多少茶?是不同的茶,要不同的量嗎?還是全部都一樣的茶量?讓我們了解一下投茶量的基本知識。
按比例投茶。
沖泡茶有一個(gè)常用的茶和水比例是1:50,也就是1克茶,加入50毫升水(除了烏龍茶和緊壓茶,大約1:30的茶和水比例),這樣就可以估計(jì)出要加多少干茶。
按體積投茶。
綠茶和黃茶。
綠茶和黃茶被認(rèn)為是所有茶類中最新鮮、最嫩的茶。經(jīng)過揉搓后,物體迅速浸出。蓋上碗沖泡時(shí),只需將其剛好覆蓋碗底即可。
紅茶
紅茶的投茶量類似于綠茶,大概覆蓋了碗底即可,但可以比綠茶多一點(diǎn)。但是,大葉種的葉片較大,占體積較大,因此泡茶時(shí)的茶葉量要比小葉種紅茶多。
烏龍茶
條形烏龍的投茶量大約占碗容量的1/5到1/3,球形烏龍則覆蓋碗底即可。
白茶
干茶一般比較輕蓬松,投茶量會(huì)比較大。散茶約占蓋碗容量的3/4或1/2;白茶餅大概占蓋碗容量的1/5。
緊壓茶
壓茶的投茶量大約占碗容量的1/5。有些緊壓茶比較緊,密度比較大,所以可以適當(dāng)減少茶葉投入進(jìn)行微調(diào)。
泡茶本身就是一個(gè)逐漸熟練的過程。豐富的泡茶經(jīng)驗(yàn)帶來的不是教條式的規(guī)章制度,而是更隨意、更舒適的茶。經(jīng)過幾次修煉,茶友們一定會(huì)斟酌出最適合自己口味的茶量。
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泡茶比例根據(jù)茶品不同、茶具不同有所區(qū)別,如綠茶、黃茶用玻璃杯沖泡,茶水比例為1:50,即300毫升的玻璃杯,需要投茶6克,而白茶、紅茶用蓋碗沖泡,茶水比例為1:20,即110毫升左右的蓋碗,需要投茶5克,對于黑茶、烏龍茶,其茶水比例為1:15,即110毫升的蓋碗需要投茶8克。
泡茶比例如何控制
01、一般來說,沖泡茶水有一個(gè)安全比例,那就是茶葉和水的比例為1.5:100,這個(gè)就是安全比例,泡出來的茶味道就是比較正常的。
02、此外還有一個(gè)日常比例,那就是1:30,意思就是30ml的水沖泡1g的茶葉,這樣日常比例能夠適合多種茶葉的沖泡。
03、此外以茶葉為例來舉幾個(gè)例子,比如說綠茶的話,在沖泡的時(shí)候?qū)⒕G茶鋪滿壺底一層,占總體積的五分之一左右就行了。
04、如果是烏龍茶的話,投茶量就是比較大的,如果是顆粒的話就投放30顆左右,如果是粗條索茶的話,要占總體積的三分之一到二分之一。
每次泡茶,茶葉用多少并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),主要根據(jù)茶葉種類,茶具大小以及你的飲用習(xí)慣而定。袋泡茶每袋2g,用普通的杯沖泡,用量正好,不需要再斟酌茶葉的用量,就能喝上一杯天然純正的好茶。如果你用茶壺,則按壺的大小適當(dāng)掌握,一般茶與水的比例掌握在1:50~60。即每杯放3g左右的干茶,加入沸水150~200ml。也可放置壺內(nèi)容積1/3的茶葉,或可每1克茶葉充入50ml的水為限(細(xì)嫩茶葉的用水量適當(dāng)減少,粗茶葉的用水量再適當(dāng)增大。)
泡茶比例根據(jù)茶品不同、茶具不同有所區(qū)別,如綠茶、黃茶用玻璃杯沖泡,茶水比例為1:50,即300毫升的玻璃杯,需要投茶6克,而白茶、紅茶用蓋碗沖泡,茶水比例為1:20,即110毫升左右的蓋碗,需要投茶5克,對于黑茶、烏龍茶,其茶水比例為1:15,即110毫升的蓋碗需要投茶8克。
泡茶比例如何控制
01、一般來說,沖泡茶水有一個(gè)安全比例,那就是茶葉和水的比例為1.5:100,這個(gè)就是安全比例,泡出來的茶味道就是比較正常的。
02、此外還有一個(gè)日常比例,那就是1:30,意思就是30ml的水沖泡1g的茶葉,這樣日常比例能夠適合多種茶葉的沖泡。
03、此外以茶葉為例來舉幾個(gè)例子,比如說綠茶的話,在沖泡的時(shí)候?qū)⒕G茶鋪滿壺底一層,占總體積的五分之一左右就行了。
04、如果是烏龍茶的話,投茶量就是比較大的,如果是顆粒的話就投放30顆左右,如果是粗條索茶的話,要占總體積的三分之一到二分之一。
每次泡茶,茶葉用多少并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),主要根據(jù)茶葉種類,茶具大小以及你的飲用習(xí)慣而定。袋泡茶每袋2g,用普通的杯沖泡,用量正好,不需要再斟酌茶葉的用量,就能喝上一杯天然純正的好茶。
如果你用茶壺,則按壺的大小適當(dāng)掌握,一般茶與水的比例掌握在1:50~60。即每杯放3g左右的干茶,加入沸水150~200ml。也可放置壺內(nèi)容積1/3的茶葉,或可每1克茶葉充入50ml的水為限(細(xì)嫩茶葉的用水量適當(dāng)減少,粗茶葉的用水量再適當(dāng)增大。)