紅茶產(chǎn)地分布

今天就用一張動(dòng)圖，讓各位茶友看懂中國(guó)六大茶類(lèi)產(chǎn)地分布!話(huà)不多說(shuō)，咱們先上圖!

綠茶主要產(chǎn)地

綠茶是六大茶類(lèi)中唯一的不發(fā)酵茶，是中國(guó)歷史上最早出現(xiàn)的茶類(lèi)，各個(gè)茶產(chǎn)區(qū)幾乎都生產(chǎn)綠茶。中國(guó)生產(chǎn)的茶葉約有60%是綠茶，北到山東、陜西、甘肅，南到海南，都生產(chǎn)綠茶。其余還包括：浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、云南、貴州，幾乎涵蓋了南方各省。

1959年評(píng)選的“十大名茶”中，綠茶占了六席，分別是：西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片。太厲害了吧?!

白茶主要產(chǎn)地

白茶屬于輕微發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于閩東的福鼎和閩北的政和等地，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹(shù)的鮮葉為原料制作而成。多年來(lái)，白茶一直是墻里開(kāi)花墻外香，早在清朝末年起，就開(kāi)始銷(xiāo)往海外在歐美和東南亞等地頗受歡迎。近幾年，白茶才在中國(guó)茶友間流行起來(lái)。

黃茶主要產(chǎn)地

黃茶為輕發(fā)酵茶，按照鮮葉采摘的老嫩程度不同，分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南岳陽(yáng)的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫干黃芽、安徽的霍山黃芽等。

別看黃茶的產(chǎn)量不大，不過(guò)覆蓋的地區(qū)倒是不少，包括：湖南、四川、浙江、安徽、廣東(大葉青)、湖北(遠(yuǎn)安鹿苑)、貴州(海馬宮茶)等地。

青茶主要產(chǎn)地

青茶，也稱(chēng)為烏龍茶，兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚，是半發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于中國(guó)的福建、廣東、臺(tái)灣等地。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。

紅茶主要產(chǎn)地

紅茶，始制于17世紀(jì)初期，發(fā)源地是現(xiàn)在的福建省武夷山桐木關(guān)(村)，最早的紅茶為小種紅茶。它不僅是中國(guó)紅茶的始祖，也是世界紅茶的始祖。

如今，中國(guó)的紅茶除了武夷山的小種紅茶之外，最有名的還有安徽的祁紅工夫和云南的滇紅工夫，此外還有福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等。

黑茶主要產(chǎn)地

黑茶，為后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于云南、四川、湖南、湖北、廣西、陜西、安徽(古黟黑茶)等地，以前主要銷(xiāo)往西藏、新疆、內(nèi)蒙古等地，有“邊銷(xiāo)茶”之稱(chēng)，為了方便運(yùn)輸，多講茶葉壓制成緊壓茶，如磚茶、沱茶、餅茶等。

黑茶中最有名的當(dāng)屬普洱茶，此外，近年來(lái)湖南的安化黑茶、廣西的六堡茶也呈上升趨勢(shì)，逐漸受到茶友的熱捧。

來(lái)源：茶周刊

在紅茶這個(gè)大家族有三類(lèi)，分別是小種紅茶、工夫紅茶、碎紅茶。
相比其他茶，因其是全發(fā)酵茶，所以是紅葉紅湯、滋味香醇。大家常聽(tīng)到“正山小種是紅茶的鼻祖”說(shuō)法，其實(shí)是正確的，正山小種起源于明末，當(dāng)時(shí)制作出來(lái)的茶葉外形是黑色，被當(dāng)?shù)亟凶?/span>“烏茶”，土話(huà)是“wu da”（黑色的茶），后來(lái)因其湯色呈紅色，所以就稱(chēng)為紅茶。當(dāng)時(shí)正山小種主要是出口至海外。
中國(guó)紅茶產(chǎn)地

福建：

1、小種紅茶，小種紅茶是用當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為”菜茶“的茶青按紅茶工藝制作出紅茶，分為正山與外山小種，正山是地域標(biāo)記，小種是指品種，根據(jù)《武夷茶經(jīng)》記載，產(chǎn)于武夷山星村鎮(zhèn)桐木村高海拔環(huán)境下所產(chǎn)的紅茶為正山，以廟灣、江墩為中心，北到江西鉛山石隴，南到武夷山曹墩百葉坪，東到武夷山大安村，西到光澤司前、干坑，西南到邵武觀音坑，這些產(chǎn)區(qū)的小種紅茶都能稱(chēng)為正山，出這范圍之外的則是外山。傳統(tǒng)的正山小種是有經(jīng)過(guò)熏焙工藝的，但許多人對(duì)這種“煙熏口味”喝不慣，制茶師就開(kāi)始漸漸放棄這種煙熏工藝，所以才有了現(xiàn)在比較容易入口，滋味鮮爽的正山小種。
金駿眉：為正山野菜茶的芽頭采制，只是采摘標(biāo)準(zhǔn)真不一樣。
2、閩紅工夫：
政和工夫（福建政和縣，）、坦洋工夫（福建福安坦洋村）白琳工夫（福建福鼎白琳鎮(zhèn)），許多人喜歡把這三個(gè)地方的紅茶叫外山小種，但人家也是有自己工藝自己名字的紅茶，沒(méi)必要給戴上”外山“的帽子。
廣東：
英德紅茶，廣東英德，以云南大葉種原料為主，跟鳳凰水仙種一起制出，其中英紅九號(hào)最有名。

安徽：
祁門(mén)紅茶，安徽祁門(mén)縣，祁門(mén)最早主要是做綠茶，后來(lái)是有人按照閩紅的工藝來(lái)制作，才有了紅茶，傳統(tǒng)祁門(mén)紅茶采摘是一芽二葉。最近幾年出現(xiàn)高檔紅香螺、紅毛峰、祁眉這些品種，采摘標(biāo)準(zhǔn)提高到了一芽一葉。

四川：
宜賓紅茶，四川宜賓，因地理氣候原因，川紅每年采制時(shí)間會(huì)比其他紅茶早。川紅的原料既可以做綠茶也可以做紅茶，同樣也是一芽二葉采摘，其中比較好的品種“早白尖”是一芽一葉采制。

云南：
滇紅，最早是1938年在鳳慶首制出，原料為當(dāng)?shù)氐拇笕~種，滋味濃厚。

湖北：
宜紅，湖北宜昌紅茶、恩施也有

江西：
寧紅，江西修水、武寧

湖南：
湖紅，湖南安化、新化

浙江：
1、九曲紅梅，杭州周浦鄉(xiāng)。2、越紅，浙江紹興

江蘇：
宜興紅茶，江蘇宜興，原料最先是用宜興小葉種，后來(lái)還引進(jìn)了櫧葉種和福鼎大白毫。

貴州：
黔紅，貴州湄潭，當(dāng)?shù)匾M(jìn)的是福云6號(hào)來(lái)制作紅茶，貴州也有做紅碎茶出口。

廣西：
桂紅工夫，廣西凌云，凌云白毫種，最近幾年研究出來(lái)的桂香18號(hào)、桂香22號(hào)也適合做紅茶，廣西最早也是做紅碎茶出口，之后開(kāi)始嘗試做紅條茶。

海南：
海南紅茶，五指山，大葉種

臺(tái)灣：
臺(tái)灣紅茶，南投，阿薩姆大葉種
以上是根據(jù)此題目列出有代表性的紅茶產(chǎn)地分布，紅茶的源頭是武夷山，之后延伸到全國(guó)各省，最早紅茶主要是做外銷(xiāo)出口，之所以全國(guó)各地會(huì)一片紅，還有個(gè)主要原因是，紅茶在當(dāng)時(shí)是重要出口商品，戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，紅茶主產(chǎn)區(qū)淪陷，貨源渠道被切斷，不得不開(kāi)辟其他茶產(chǎn)區(qū)來(lái)制作紅茶繼續(xù)出口，滇紅就是一個(gè)例子。
以上所列出的紅茶中，有的還在市場(chǎng)熱銷(xiāo)，有的已經(jīng)越來(lái)越少，這些紅茶有許多大同小異的地方，粗制都是萎凋、發(fā)酵，干燥，而在精制方面，這些紅茶也有各自不同的工藝，比如祁紅里的“官堆”，除此之外，紅茶的原料也有區(qū)分，大葉種紅茶最具代表的就是滇紅了，小葉種有小種紅茶，閩紅工夫。而中葉種的代表是祁紅。而事實(shí)上，這些原料采制并不是絕對(duì)的，以正山小種來(lái)說(shuō)，它是小葉種紅茶，但早年為了提高產(chǎn)量，吳覺(jué)農(nóng)先生提出了小葉改種中、大葉的運(yùn)動(dòng)，所以現(xiàn)在正山小種也多數(shù)是中大葉種。
工夫紅茶的工藝是萎調(diào)―揉捻―發(fā)酵―干燥，讓鮮葉先萎凋，然后揉捻促進(jìn)發(fā)酵，再進(jìn)行烘干，粗制完后，就開(kāi)始精制。
而紅碎茶的工藝，目前應(yīng)用比較多的是CTC，CTC是在揉捻過(guò)程中用設(shè)備將茶葉撕碎，壓碎、揉捻，才有紅碎茶的顆粒狀。以做袋泡茶為主，國(guó)內(nèi)最早引進(jìn)CTC工藝做紅碎茶是在海南，紅碎茶用的大多是大葉種，酚類(lèi)含量高，味濃，但其在制作過(guò)程中進(jìn)行高溫發(fā)酵，所以香氣不足。紅碎茶主要是做外銷(xiāo)。
最近幾年在市場(chǎng)上出現(xiàn)的新品種紅茶，信陽(yáng)紅、錢(qián)塘紅、觀音紅、等等各種紅茶，說(shuō)好聽(tīng)是創(chuàng)新，說(shuō)不好聽(tīng)是跟風(fēng)。當(dāng)然，若能創(chuàng)新出個(gè)好結(jié)果，這是好事。但有的人卻把這些制作出來(lái)的茶冒充其他茶就真的是缺德了。

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　　很多茶友都問(wèn)過(guò)小編過(guò)一個(gè)問(wèn)題：某某茶類(lèi)主要產(chǎn)地在哪兒?。拷裉炀陀靡粡垊?dòng)圖，讓各位茶友看懂中國(guó)六大茶類(lèi)產(chǎn)地分布！話(huà)不多說(shuō)，咱們先上圖！

　　綠茶主要產(chǎn)地

　　綠茶是六大茶類(lèi)中唯一的不發(fā)酵茶，是中國(guó)歷史上最早出現(xiàn)的茶類(lèi)，各個(gè)茶產(chǎn)區(qū)幾乎都生產(chǎn)綠茶。中國(guó)生產(chǎn)的茶葉約有60%是綠茶，北到山東、陜西、甘肅，南到海南，都生產(chǎn)綠茶。其余還包括：浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、云南、貴州，幾乎涵蓋了南方各省。

　　1959年評(píng)選的“十大名茶”中，綠茶占了六席，分別是：西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片。太厲害了吧？！

　　白茶主要產(chǎn)地

　　白茶屬于輕微發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于閩東的福鼎和閩北的政和等地，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹(shù)的鮮葉為原料制作而成。多年來(lái)，白茶一直是墻里開(kāi)花墻外香，早在清朝末年起，就開(kāi)始銷(xiāo)往海外在歐美和東南亞等地頗受歡迎。近幾年，白茶才在中國(guó)茶友間流行起來(lái)。

　　黃茶主要產(chǎn)地

　　黃茶為輕發(fā)酵茶，按照鮮葉采摘的老嫩程度不同，分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南岳陽(yáng)的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫干黃芽、安徽的霍山黃芽等。

　　別看黃茶的產(chǎn)量不大，不過(guò)覆蓋的地區(qū)倒是不少，包括：湖南、四川、浙江、安徽、廣東（大葉青）、湖北（遠(yuǎn)安鹿苑）、貴州（海馬宮茶）等地。

　　青茶主要產(chǎn)地

　　青茶，也稱(chēng)為烏龍茶，兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚，是半發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于中國(guó)的福建、廣東、臺(tái)灣等地。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。

　　紅茶主要產(chǎn)地

　　紅茶，始制于17世紀(jì)初期，發(fā)源地是現(xiàn)在的福建省武夷山桐木關(guān)（村），最早的紅茶為小種紅茶。它不僅是中國(guó)紅茶的始祖，也是世界紅茶的始祖。

　　如今，中國(guó)的紅茶除了武夷山的小種紅茶之外，最有名的還有安徽的祁紅工夫和云南的滇紅工夫，此外還有福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫（湘紅工夫）、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等。

　　黑茶主要產(chǎn)地

　　黑茶，為后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于云南、四川、湖南、湖北、廣西、陜西、安徽（古黟黑茶）等地，以前主要銷(xiāo)往西藏、新疆、內(nèi)蒙古等地，有“邊銷(xiāo)茶”之稱(chēng)，為了方便運(yùn)輸，多講茶葉壓制成緊壓茶，如磚茶、沱茶、餅茶等。

　　黑茶中最有名的當(dāng)屬普洱茶，此外，近年來(lái)湖南的安化黑茶、廣西的六堡茶也呈上升趨勢(shì)，逐漸受到茶友的熱捧。

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