原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

紅茶鼻祖的價(jià)格是多少

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你不了解的茶葉冷知識(shí)全搜羅 有趣漲知識(shí)且意想不到哦

啥?我喝的大紅袍其實(shí)不是真正的大紅袍?真正的大紅袍比熊貓還稀少?且大紅袍不是紅茶?紅茶名宿金駿眉05年才被開(kāi)發(fā)出來(lái)?功夫茶其實(shí)真名叫做工夫茶?且工夫紅茶和工夫茶根本不是一類……看了這些是不是感覺(jué)很新鮮?!有種原來(lái)日常喝的茶葉有著這么多美麗的錯(cuò)誤,還有一些不為人知的冷知識(shí),是的,茶文化和歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),有些真的意想不到,這里“小茶控”就搜羅了盡可能多的有關(guān)茶葉的冷知識(shí),不說(shuō)最全但是很豐富哦(如果你還知道有關(guān)茶葉的其他冷知識(shí),歡迎補(bǔ)充哦)!

【除了水,茶是世界上最廣泛的飲品!】

咖啡,茶和可可是世界三大飲料,而其中,茶和茶制品飲料,是每天喝的人數(shù)最多的飲料。據(jù)統(tǒng)計(jì),美國(guó)有1.58億人喝茶。英國(guó)人民每天約喝掉1.65億杯茶,換算成年的話就是每年喝掉620億杯。

【每年人均喝掉茶葉最多的國(guó)家,竟然不是中國(guó)?】

世界上最大的茶葉消費(fèi)國(guó)是中國(guó),但若平均到每人頭上,情況就會(huì)有所不同——根據(jù)2015年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),土耳其、愛(ài)爾蘭和英國(guó)是人均茶消費(fèi)最多的三個(gè)國(guó)家。但說(shuō)到底,還是人口基數(shù)的問(wèn)題。

【紅茶的鼻祖是正山小種!】

正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶,是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經(jīng)有400多年的歷史。

【毛茶是長(zhǎng)毛的茶?】

毛茶,也稱毛條,鮮葉經(jīng)過(guò)初制后的產(chǎn)品稱為毛茶,其品質(zhì)特征已基本形成。毛茶是 茶樹(shù)鮮葉初加工的粗制品。大小不一,形狀粗糙。此外,外銷(xiāo)紅,綠茶的初級(jí)制品,也統(tǒng)稱為毛茶。毛茶可供人們飲用,但是由于毛茶的產(chǎn)地、采制的季節(jié)、鮮葉老嫩、初制技術(shù)等的不同,品質(zhì)差異很大。

【大紅袍是紅茶嗎?】

大紅袍不是紅茶,而是烏龍茶。大紅袍屬于武夷巖茶,武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中的極品,大紅袍是中國(guó)十大名茶之一。鳳凰單叢(只有鳳凰單叢這一個(gè)叫法“樅”是錯(cuò)誤的稱呼,潮州市政府甚至于2004年8月專門(mén)下文進(jìn)行規(guī)范,采用“叢”字為標(biāo)準(zhǔn)字,而明確以“樅”字為錯(cuò)別字。),鳳凰水仙不是巖茶,屬?gòu)V東烏龍茶。

【酒會(huì)醉人!喝茶也會(huì)喝醉?】

不止喝酒會(huì)醉哦,喝茶也會(huì)醉,被稱為“茶醉”~ 之所以會(huì)產(chǎn)生“醉'的現(xiàn)象,都是因?yàn)椴鑹A,茶堿進(jìn)入人體中,會(huì)加速體內(nèi)的血液循環(huán),但若攝取過(guò)量會(huì)破壞體內(nèi)電解質(zhì)的平衡,并抑制胃里面磷酸二酯酶的活性,可能導(dǎo)致利尿、心悸等癥狀,嚴(yán)重時(shí)會(huì)有失眠、頭痛、惡心、站不穩(wěn)的疑慮。

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【鳳凰單叢鴨屎香跟鴨子沒(méi)關(guān)系,和屎也沒(méi)關(guān)系!】

鴨屎沒(méi)香味。流傳說(shuō)法是種在叫鴨屎土的黃土壤里老茶農(nóng)怕被偷從而起名鴨屎香。

【真正的大紅袍其實(shí)是很難喝到的!】

因?yàn)榫湍菐最w老樹(shù)上的才能真正叫做大紅袍(大紅袍生長(zhǎng)在武夷山天心巖九龍窠巖壁之上,是武夷巖茶之王、烏龍茶中的極品,已有350余年歷史,現(xiàn)僅存6株母樹(shù);)。目前定義為純種大紅袍的品種是奇丹,而真正接近大紅袍的品種叫做北斗,史料可查大紅袍母本無(wú)性扦插。優(yōu)質(zhì)的商品大紅袍全是拼配茶,而且也有拼配上的優(yōu)劣,茶基一般是水仙肉桂,好的拼配茶很貴的,很多獲獎(jiǎng)茶都是拼配的,拼配師的工資最貴的。

【東方美人其實(shí)是烏龍茶!】

“東方美人”茶,它可是“以假亂真”的高手。不能簡(jiǎn)單地從名字下手,而是從口感出發(fā)!它發(fā)酵重,口感、滋味與紅茶匹配度頗高,卻是實(shí)打?qū)嵉臑觚埐?。東方美人又稱為白毫烏龍/五色茶,廣義來(lái)說(shuō),只要是部分發(fā)酵的都屬烏龍茶。

【安吉白茶是白茶嗎?】

安吉白茶屬綠茶類,是按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性制作而成,是未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品,所以安吉白茶不屬于白茶而屬于綠茶。

【白毫銀針是白茶,君山銀針也是白茶嗎?】

君山銀針不是白茶、也不屬綠茶。君山銀針是黃茶,屬于輕發(fā)酵茶,而綠茶是未發(fā)酵茶。黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點(diǎn)是多了一道悶堆工序,綠茶是不發(fā)酵的,而黃茶是屬于發(fā)酵茶類。

【云南月光白是普洱茶嗎?】

歷史以來(lái),云南月光白茶就一直備受爭(zhēng)議,有人認(rèn)為其工藝類似于白茶,有人說(shuō)其品質(zhì)特點(diǎn)類 似于普洱茶,因此有人說(shuō)云南的月光白茶是一種創(chuàng)意型的白茶,也有人說(shuō)月光白茶是普洱茶, 因此有月光白茶之說(shuō)。其實(shí)中國(guó)的六大茶類是按照制作工藝來(lái)區(qū)分的,所以月光白是白茶!

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【并不是所有毛尖茶都是綠茶!】

「毛尖茶」也容易讓人亂入。毛尖茶是茶葉外形的統(tǒng)稱,各地有很多類型的毛尖茶,比如信陽(yáng)毛尖。喝茶的人常會(huì)誤以為毛尖茶就是綠茶,其實(shí)不然,比如「北港毛尖」、「溈山毛尖」,明明有一種濃濃綠茶味兒,卻又是黃茶!

【六大茶類哪個(gè)產(chǎn)量最少?哪個(gè)產(chǎn)量最多?】

黃茶的產(chǎn)量在全國(guó)茶葉產(chǎn)量的占比不到0.5%..中國(guó)生產(chǎn)的茶葉約70%是綠茶~

【六大茶類,論數(shù)量誰(shuí)是NO.1?】

六大茶類,每個(gè)品類都有豐富的茶品,究竟哪類茶才是NO.1?答案就是綠茶?!吨袊?guó)名茶志》中,共列出全國(guó)名優(yōu)茶50種,其中綠茶34種,占68%,妥妥的C位。

【中國(guó)將茶分為六大類,那么日本呢?】

日本出版社「主婦の友社」的《茶圖鑒》一書(shū)中,將茶分為六大種類:日本茶、紅茶、中國(guó)茶、花草茶、健康茶、咖啡。六種茶主要先以沖泡茶葉的茶種類做一分類,并且以地圖形式將該國(guó)內(nèi)各縣市出產(chǎn)的茶葉做一分類,解說(shuō)之間的區(qū)別,依造此書(shū)兩項(xiàng)類別:紅茶與中國(guó)茶,分類做出整理。

還有一說(shuō)根據(jù)制作方法和茶葉的不同,日本茶還可以分為八個(gè)種類,分別是玉露、抹茶、煎茶、番茶、莖茶、粉茶、焙茶、玄米茶。

【洞庭碧螺春的產(chǎn)地是湖南洞庭湖?】

碧螺春是傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶類,產(chǎn)于江蘇省太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。【茶越新鮮越好嗎?】新茶一般是指摘下不足一月的茶,可以品飲到其最新鮮的色香味。但因茶葉存放時(shí)間太短,多酚類、醇類含量較多,對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用。所以新茶宜少喝,可稍作品飲,放一段時(shí)間再喝。

【茶包的發(fā)明,原本是打算讓你撕開(kāi)倒出來(lái)泡?】

茶包的發(fā)明,是真的完全背離初衷。一位來(lái)自紐約的商人Thomas Shalivan開(kāi)始將茶放進(jìn)一個(gè)小絲袋里分發(fā)給他的客戶,他本來(lái)是想讓客戶把茶葉倒出來(lái)泡著喝,但是他的客戶們都理解錯(cuò)了。后來(lái)發(fā)現(xiàn)帶著小袋更方便,茶包就誕生了。

【紅茶是Black Tea 那么黑茶叫啥?】

Black Tea被紅茶搶走了,黑茶叫什么?當(dāng)年紅茶出現(xiàn)時(shí),歐洲人看紅茶葉黑黑的模樣(紅茶、綠茶是比較早出口到歐洲的,當(dāng)時(shí)的紅茶品種外形顏色偏黑。外國(guó)人自然而然就因外形特點(diǎn)而稱呼它為「Black tea」了),才叫它為“Black Tea”。如今,黑茶的英文是什么呢?——“Dark Tea”(黑茶屬于后發(fā)酵茶,干茶和茶湯顏色都很暗,所以被稱為「Dark tea」。)

【紅茶湯色就是紅的么?越紅越好嗎?】

看紅茶的品質(zhì)優(yōu)劣,鑒定紅茶的好壞不是看紅茶顏色越紅就一定越好的。看紅茶的好壞質(zhì)量的鑒定要看其外形,顏色及香氣的。頂級(jí)紅茶金駿眉就是金黃色。

【金駿眉是05年才開(kāi)發(fā)出來(lái)!】

金駿眉是05年才被開(kāi)發(fā)出來(lái),開(kāi)發(fā)者是現(xiàn)在駿德茶廠廠長(zhǎng)梁駿德。然而開(kāi)發(fā)的時(shí)候梁駿德是正山堂的一名制茶師,所以現(xiàn)在百度百科金駿眉里寫(xiě)的只有江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)…

【紅茶的“冷后渾”是怎么回事?】

紅茶茶湯冷掉后常會(huì)變得渾濁。渾濁并不是一個(gè)玄妙現(xiàn)象?!袄浜鬁啞爆F(xiàn)象,是茶多酚及其氧化產(chǎn)物等與咖啡堿形成的絡(luò)合物,高溫時(shí),其呈游離狀態(tài),但隨著溫度降低,凝結(jié)在一起,茶湯就由清轉(zhuǎn)渾了。紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象與茶湯的鮮爽度和濃強(qiáng)度有關(guān)。

【“工夫茶”不是“功夫茶”和“工夫紅茶”也不是一回事!】

工夫茶是神奇的潮汕人民自宋代起對(duì)于沖泡茶葉和待客之道一種理解和文化傳承。而“功夫茶”是人們經(jīng)常使用的一個(gè)美麗的錯(cuò)誤習(xí)慣。對(duì)于“工夫茶”的誤傳和深度的誤解產(chǎn)生的某種沖泡茶葉的藝術(shù)手段,給外行人感覺(jué)就是對(duì)于桌面上琳瑯的茶具一頓小操作就叫功夫茶。演變至今無(wú)對(duì)無(wú)錯(cuò),外行叫“功夫”傳承用“工夫”。而工夫紅茶則是指以福建的閩紅三大工夫(坦洋、政和、白琳),安徽祁門(mén)工夫,云南的滇紅工夫等為代表的紅茶品種,意為制作精細(xì)精制頗費(fèi)工夫而得名。

【六安瓜片不叫l(wèi)iù安瓜片!】

六安瓜片屬綠茶類,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,明始稱“六安瓜片”。六安市位于安徽省西部,六安作為一個(gè)地名,“六”應(yīng)讀作“陸”。所以六安瓜片的正確讀音應(yīng)該是:lù ān guā piàn。六安”之名源于漢武帝,公元前121年,淮南王劉安、衡山王劉賜謀反案發(fā),二王自殺,漢武帝取衡山內(nèi)六縣、安風(fēng)、安豐等縣首字,別衡山國(guó)為六安國(guó),封劉慶為六安王,取“六地平安,永不反叛”之意。“六安”之名由此而來(lái),歷代沿用。這里的“六”也是地名,所以應(yīng)讀“l(fā)ù”。

【六安瓜片和“瓜”沒(méi)關(guān)系!】

六安瓜片由從六安茶中的“齊山云霧”演變而來(lái),是綠茶特種茶類。外形似瓜子形的單片,而不是是哪種瓜的片!PS:六安瓜片在茶界是獨(dú)一無(wú)二的,因?yàn)樗鼰o(wú)芽無(wú)梗全是葉,綠茶以嫩為好,但是六安瓜片是以壯聞名!

【“以茶代酒”,居然是個(gè)酒鬼說(shuō)的話?】

《三國(guó)志》記載,吳國(guó)君主孫皓(孫權(quán)的曾孫)專橫殘暴,終日沉迷酒色,經(jīng)常擺酒設(shè)并定下酒宴規(guī)矩:“每人7升,不管會(huì)不會(huì)喝,7升酒必須見(jiàn)底”。群臣中有個(gè)人叫韋曜,酒量只有二升,其是孫皓父親的老師,所以孫皓對(duì)韋曜還算照顧。韋曜喝不動(dòng)了,就悄悄換上了茶,讓他“以茶代酒”。

【茶樹(shù)精油是從茶葉里面提取的嗎?】

不是。茶樹(shù)油是從茶樹(shù)的葉子提取的精油,這種“茶樹(shù)”與我們平時(shí)泡茶的茶葉沒(méi)有半毛錢(qián)關(guān)系。這種“茶樹(shù)”又叫做“窄葉茶樹(shù)”,“snow-in-summer”(夏天的雪),主要分布在澳大利亞和新西蘭。

【好茶葉和笑話段子一樣,都是有梗的!】

新茶友一般覺(jué)得茶葉有梗必不好。綠茶確實(shí)茶梗很少,因綠茶講究的是鮮嫩,嫩葉自然沒(méi)有梗。但對(duì)于烏龍、普洱、黑茶而言,有梗再正常不過(guò)了,且這類好茶是應(yīng)該有梗的,無(wú)論是壓制還是口感,都需要茶梗的存在。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)黑茶含梗量有明確規(guī)定,要求茯磚茶含梗量在15%到18%之間。

【世界上最貴的茶是多少錢(qián)?】

2019年5月27號(hào),在東京中央拍賣(mài)香港的春季拍賣(mài)會(huì)上,百年號(hào)級(jí)茶1920年紫票福元昌號(hào)一筒,最終以26230000港幣成交。重量為2236克,換算至人民幣約為1041萬(wàn)元/公斤。

【黑茶中的“金花真身其實(shí)是真菌!】

茯磚茶中的“金花”其實(shí)是一種名為冠突散囊菌的真菌,只不過(guò)在顯微鏡下觀看,似黃色的米蘭,故而還有“金花菌”的別名。「金花菌」除了能改變茶葉的「發(fā)香」特點(diǎn),還有獨(dú)特的對(duì)人體有益的功效,很受茶友們的喜愛(ài)。

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【“喫茶店”在日本,是咖啡店!】

日式喫茶店就是日式咖啡店,最早起源于一百多年前日本出現(xiàn)的第一家喫茶店“可否茶館”。

【茶上面的白霧和開(kāi)水上的白氣是一樣的嗎?】

在泡一些好茶時(shí),我們會(huì)發(fā)現(xiàn)上面會(huì)有一層薄薄的白霧。讓人不禁覺(jué)得賞心悅目。這種白霧被人稱之為“茶氳”或“湯氳”,濃度較之水蒸氣高,故而與開(kāi)水的水蒸氣不同。

【普洱生茶和熟茶其實(shí)不是一個(gè)茶類!】

茶類的分別是根據(jù)制作工藝的差異而分門(mén)別類的,生普是半發(fā)酵茶,所以屬于青茶,而熟普是后發(fā)酵,屬于黑茶。

【一斤茶芽需要60000-80000個(gè)芽頭!】  

一斤上好的芽茶有6萬(wàn)-8萬(wàn)個(gè)芽頭,全部由采茶姑娘的雙指一下下采出,這就是高大上的茶葉價(jià)格昂貴的原因(古樹(shù)茶,就更貴了,因?yàn)榘倌昵旯艠?shù)是很稀少的,古樹(shù)茶中的“貓耳朵”更是稀少,由于枝葉很小,一個(gè)熟練的采茶姑娘一天大概能采1-2兩)。

【口糧茶是糧食茶?】

口糧茶,從字面意思來(lái)理解,就是常備的、隨時(shí)都可以品飲的茶品。價(jià)格接近人民(我們不能把口糧茶等同于廉價(jià)茶,口糧茶應(yīng)該具有較高的性價(jià)比,是老百姓最喜歡的茶。),茶的質(zhì)量不懶惰,以滿足大多數(shù)需求。這種茶是每個(gè)人都需要的,尤其是那些大量喝茶,需要一種適合自己的口糧茶。

看完之后,是不是很漲知識(shí)?看過(guò)之后可以給同事普及及糾錯(cuò)哦!

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古樹(shù)茶品牌“小茶控”,想將百年古樹(shù)的茶滋味獻(xiàn)給最懂品嘗的您

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正山小種堪稱紅茶鼻祖,產(chǎn)于福建武夷山桐木村,已經(jīng)400多年的歷史

正山小種堪稱紅茶鼻祖,產(chǎn)于福建武夷山桐木村,已經(jīng)400多年的歷史。傳統(tǒng)的是用松針或松柴熏制經(jīng)過(guò)全發(fā)酵工藝制作而成,有著獨(dú)特的松煙香、融合了淡淡的花香,茶湯有奇特的“桐木韻”,非常美妙?,F(xiàn)在,為了適應(yīng)更多人的品飲習(xí)慣,大部分正山小種已經(jīng)不再有“煙熏”的過(guò)程,品飲更顯花果香、甘甜、鮮爽。



紅茶的鼻祖、產(chǎn)自國(guó)家深林、獨(dú)特的當(dāng)?shù)夭瞬瑁ㄍ敛瑁┢贩N、擁有400多年歷史、獨(dú)特的鮮爽、花果香、桐木韻……這就是桐木關(guān)正山小種的過(guò)人之處,也是造就正山小種紅茶一哥地位的原因。


老樅正山小種

早在17世紀(jì),英國(guó)人諾頓曾深情地說(shuō):“喝這種茶勝過(guò)飲人參湯”。同期英國(guó)著名詩(shī)人拜倫,還為正山小種寫(xiě)詩(shī):

I feel my heart become so sympathetic,

我覺(jué)得我的心,此刻變得如此敏感,

That I must have recourse to black Bohea:

我必須要求助于武夷的紅茶(Black Bohea):

Tis pity wine should be so deleterious,

酒總讓我那么的沉淪

For tea and coffee leave us much more serious

茶和咖啡,才能給我們更多的真誠(chéng).

這是拜倫先生富有文學(xué)浪漫色彩的紀(jì)錄,從側(cè)面寫(xiě)實(shí)了當(dāng)時(shí)英國(guó)人對(duì)于武夷紅茶(正山小種)的追崇,當(dāng)然,還有大量的史實(shí)記載。

采茶鮮葉(圖一)


在遙遠(yuǎn)的過(guò)去,正山小種譽(yù)滿西方國(guó)家。

曾經(jīng)中國(guó)大地戰(zhàn)亂紛飛,民不聊生,正山小種曾一度停止生產(chǎn)。直到解放后才恢復(fù),計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,更是獨(dú)占紅茶出口的鰲頭。

八十年代滯銷(xiāo),甚至有茶農(nóng)砍起了茶樹(shù),幾經(jīng)波折,2000年以后雄風(fēng)再起,金駿眉誕生之后,更進(jìn)一步讓正山小種獨(dú)霸中國(guó)紅茶市場(chǎng)。

(圖二)

說(shuō)到金駿眉,大家再熟悉不過(guò)了,但是有人把他單獨(dú)列為一個(gè)品種,這是錯(cuò)誤的。

看上面兩圖:圖一、圖二同是桐木管菜茶品種鮮葉,不同的是圖一生長(zhǎng)期長(zhǎng)一些,成熟度高一些,他們用來(lái)制作大赤甘,小赤甘;而圖二則是單芽采摘,這樣的鮮葉制作出來(lái)的就是金駿眉了。

可見(jiàn),正山小種包含了:大赤甘、小赤甘、金駿眉。即:金駿眉屬于正山小種里面原料等級(jí)最高的成品茶。



正山小種屬于全發(fā)酵茶制作工藝,歸類為紅茶。


紅茶,屬于全發(fā)酵茶,性溫,柔和,適合不同體質(zhì)的人群品飲。因?yàn)槭侨l(fā)酵茶,所以茶多酚含量較低,更是迎合了大部分愛(ài)茶人的口感。


有些人飲茶容易亢奮失眠,那么真想喝茶的話,選擇紅茶也是一種很好的選擇,因?yàn)榻?jīng)過(guò)“全發(fā)酵”過(guò)程,刺激性弱,較為平緩溫和,更適合晚間飲用。


全發(fā)酵茶還有一個(gè)好處,那就是對(duì)于胃不好的人來(lái)說(shuō)(胃潰瘍、俗話說(shuō)的“冷胃”、長(zhǎng)期飲酒的人群),同樣是很好的選擇,因?yàn)椴瓒喾雍康停碳ば孕?,?dāng)然,胃不好的人喝茶建議清淡一些,投茶量少一點(diǎn)、坐杯少一點(diǎn)即可。


很多女同胞身體比較柔弱,經(jīng)常會(huì)手腳比較冰冷,這樣的情況下,日常來(lái)一杯紅茶,溫性的茶,從口腔到胃部,散發(fā)到全身,會(huì)給你暖暖的感覺(jué)……



桐木正山小種滋味鮮爽甘醇,品飲感受完全區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)的紅茶,不可替代的滋味造就了喜歡紅茶的人都在追求。市場(chǎng)上,但凡是茶葉店有紅茶的95%都會(huì)有正山小種。


但,正山的很少,是小種(菜茶,也叫奇種)原料制作的很少,兩者同時(shí)具備的更是少之又少。


把茶當(dāng)愛(ài)好的人,對(duì)于茶葉口感的追求可以說(shuō)是挑剔的,這種態(tài)度近乎苛刻。無(wú)奈,市場(chǎng)總是利益當(dāng)先,桐木關(guān)內(nèi)的正山小種品質(zhì)好價(jià)格也比較高產(chǎn)量小,給銷(xiāo)售設(shè)置了門(mén)檻,所以為了追求利潤(rùn),多少“桐木關(guān)正山小種”其實(shí)只是一個(gè)名字而已。


如此,多少人喝正山小種卻喝的是外山小種。



南方有了冬天的感覺(jué),北方已是呵氣成霧把我們迷住了雙眼,秋的背影已不見(jiàn),寒冷的冬季到來(lái)了。


天寒地凍,幸好,我們有茶暖身,還有一杯帶花果香滋味鮮爽甘醇令人流連的正山小種……

2023年紅茶春茶多少錢(qián)一斤

  紅茶屬于發(fā)酵茶,是中國(guó)的六大茶類之一,紅茶以其獨(dú)特的溫和性,得到了大家的廣泛喜歡,市場(chǎng)上面也有很多的紅茶在銷(xiāo)售,那今年紅茶春茶多少錢(qián)一斤呢?

  2023年紅茶春茶多少錢(qián)一斤

  每一款紅茶都有高低檔之分,每一款紅茶的價(jià)格也都不一樣。正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖,高檔正宗的小種紅茶能賣(mài)到8000到10000元不等,次一點(diǎn)的有1000以上的,也有幾百的。

  滇紅、英紅、祁紅等高檔的再800一斤左右;坦洋、白琳高檔茶在600元左右、宜興紅茶等高檔的400元左右等。印度的大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、斯里蘭卡的烏伐茶高檔的有超過(guò)3000的也有低于1000的,市場(chǎng)價(jià)格挺亂的,如果你自己喝的話,我建議不要選擇價(jià)格太高的,因?yàn)楹枚喽际浅醋?。但是低的也不要低?00的,因?yàn)樘偷囊泊_實(shí)不好。

  總的來(lái)說(shuō),紅茶的價(jià)格本身就是有比較大的差異的,就算是通一款茶葉的價(jià)格,波動(dòng)范圍也是相當(dāng)大的,這就是為什么紅茶既有幾十塊的也有幾百甚至上千塊的原因,且紅茶的價(jià)格受到了流通成本、供求關(guān)系等因素的影響也是具有一定的波動(dòng),因此大家在選購(gòu)的時(shí)候要格外的注意。

  紅茶春茶怎么泡好喝

  1、茶具的選擇

  如今,市面上可選用的茶具有很多,蓋碗、玻璃杯、紫砂壺等等,但是沖泡紅茶,一般選用蓋碗。

  蓋碗被稱作“萬(wàn)能茶具”,“喝好茶要用蓋碗”是茶客中流傳的一句話。蓋碗能使人感受到茶的風(fēng)味變化,便于聞香,觀察茶葉狀態(tài)。用蓋碗沏茶出湯更順暢,能更好的發(fā)揮出紅茶清甜柔美的味道。

  2、茶量和水量

  茶量的投放要根據(jù)容器的大小、飲茶人數(shù)以及飲茶人的口味喜好來(lái)決定。一般茶葉要放容器三分之一的量,不能過(guò)半。

  注水的基本要求是沒(méi)過(guò)茶葉,茶葉和水量可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況調(diào)節(jié),茶葉多了,注水多一些,茶葉少了,注水減少一些,這樣可以保持茶的口感,不會(huì)過(guò)淡或過(guò)濃。

  3、出湯時(shí)間

  紅茶一般要求出湯快,不管是什么種類的紅茶,悶泡是大忌,悶泡不僅會(huì)影響茶的口感,還會(huì)影響降低茶葉的耐泡性。

  這時(shí)就體會(huì)到了蓋碗的便利之處,蓋碗可以快速的使茶水分離,“快出水”。一般情況下,前三四沖,從注水到倒出茶湯,5秒左右即可,后面幾沖再適當(dāng)延長(zhǎng)5秒。對(duì)于新手來(lái)說(shuō),時(shí)間盡量不要超過(guò)15秒,以免影響口感。


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