選用班章500年左右古樹茶制作
本款【大團(tuán)圓】紅茶餅選用班章500年左右古樹茶制作。該班章古茶園位于勐海布朗山腹地，在整個(gè)班章大片區(qū)茶園的正中央，周圍被幾個(gè)古茶園包圍著，隱蔽較好，是班章村較古老的茶園之一。班章村平均海抜在1700米左右，屬亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶，雨量充沛，土地肥沃，產(chǎn)出的古樹茶內(nèi)含物質(zhì)十分豐富。
保留班章茶原有特色
普洱生茶魅力，一山一味，這是我們專注古樹茶的一大優(yōu)勢。在班章生茶特點(diǎn)的基礎(chǔ)上研制曬紅茶非?？茖W(xué)，霸氣、鮮爽、醇厚的班章生茶本性結(jié)合曬制紅茶工藝，產(chǎn)生了花香蜜韻富足的班章古樹紅茶，且耐泡度和在水浸出物也成正比上升。
歲月洗禮，溫潤不燥
2018年春季采摘班章茶青曬制紅茶，壓餅后一直存儲于勐海倉庫，經(jīng)過時(shí)間的洗禮，它已褪去青澀和燥火感，品飲茶湯只黨溫潤舒服，順滑爽喉，越喝越想喝。
醇潤溫和，如飲老茶
與以往的紅茶不同，品飲這款【大團(tuán)圓)紅餅，更多的是去感受它的湯感細(xì)膩度和醇厚度。壓制前的高溫蒸汽回軟加上時(shí)間的陳化，它不會(huì)像傳統(tǒng)高溫烘焙提香的紅茶這么高香外揚(yáng)，而是香甜感融于湯水之中，茶湯醇厚溫潤，如飲陳年老茶！
茶性中和，適應(yīng)人廣
這樣一款茶性中和的班章古樹紅茶，不論是會(huì)不會(huì)喝茶的人，口感接受度都是比較高的，相當(dāng)適合佳節(jié)送禮。每逢佳節(jié)回家團(tuán)聚，飯后一家人坐下來喝一泡溫潤的【大團(tuán)圓】，幸福如此簡單。
???????在云南茶山，茶農(nóng)照顧著茶樹的生長，精選好的茶青，將初制好的滇青毛茶【滇青：以云南大葉種茶葉經(jīng)曬干而成的茶；滇綠：以云南區(qū)域內(nèi)的茶葉以綠茶工藝而成的茶；滇紅：以云南區(qū)域內(nèi)的茶葉以紅茶工藝而成的茶。】交給茶廠的制茶師傅。制茶師傅以其專業(yè)的知識、經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)來完成茶品的精制。完成的普洱茶交到茶商的手上，茶商透過專業(yè)的倉儲知識與方式，讓茶品趨于老、陳、完美。喝茶的朋友，有感于茶葉生產(chǎn)制造倉儲過程的專業(yè)、繁瑣、用心，乃以虔敬的心情，以最好的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，配合適當(dāng)?shù)牟杈?，將一壺好茶沖泡出來，或與茶對話，或分享給親朋好友。至此，茶葉才能算初步展現(xiàn)了其生命的精華。
喝茶人的各種類型：
???????如今，喝普洱茶已經(jīng)是一種流行風(fēng)潮了，但是，隨著不同人用不同的心情和方式來喝茶，普洱茶的品飲就有了各種的面向。有的人將喝普洱茶當(dāng)成日常生活的一部分；也有些人當(dāng)成瘦身減肥養(yǎng)生保健的工具；有些人用普洱茶來修身養(yǎng)性；也有些人將品茗過程視為藝術(shù)生活的實(shí)踐。普洱茶本身不會(huì)說話，卻是一面鏡子，它可以反映出一個(gè)人的生命價(jià)值觀，乃至于待人處世的方式；用心的人可以借著普洱茶提升生命境界，尋常百姓至少也可以借著它提神醒腦、增進(jìn)辦事效率。整理歸納各種的【喝茶人】，大約可以分成下面幾個(gè)類型：
生活型
???????對于這類的朋友來說，喝茶只是生活中的一件事，哪種茶，如何沖泡并不是那么重要，但是每天一定要喝到茶，就如同肚子餓了一定要吃飯一樣地自然。人說開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，對于生活型的喝茶朋友來說，再恰當(dāng)不過了。這類型的朋友，喝茶可能只是當(dāng)成日常生活中補(bǔ)充水分、提神醒腦的飲料，但是也有可能已經(jīng)實(shí)踐了品茗的最高境界，渾然忘我而不知。
學(xué)者型
???????人心總是好奇，對于未知的事情總是有求知的欲望，否則喝茶就好了，何必在意什么茶？產(chǎn)于何地？年份如何？產(chǎn)銷過程？包裝方式？產(chǎn)品規(guī)格？乃至于沖泡一壺茶，還要討論其茶香、茶湯、茶滋、茶氣、水性、韻味.....越分越細(xì)，越討論越講究，甚至連茶葉渣（葉底）都要拿到放大鏡下面檢視一番；甚至用各種科學(xué)的方式去探究普洱茶物理、化學(xué)性質(zhì)。喝茶用這種方式喝，豈不有些繁瑣累人了！不過人類知識智慧的累積，也就是靠著這些【為什么】、【因?yàn)椤俊ⅰ舅浴?.....【純粹理性的判斷】過程得來的。無可厚非地，對于知識的追求，總是要經(jīng)過【分別一切法】的過程，因此未來能喝到更美好品質(zhì)的普洱茶，學(xué)者型喝茶的朋友，功不可沒。
鑒賞型
????????把喝茶當(dāng)成藝術(shù)創(chuàng)作的一部分，或是審美經(jīng)驗(yàn)的過程，是藝術(shù)的饗宴、是美的體驗(yàn)，這是鑒賞型品茗朋友的特色。所以您能看到他（她）的泡茶過程，如同庖丁解牛般游刃有余，乃至于一個(gè)執(zhí)壺的動(dòng)作、水柱的曲線，都是如此優(yōu)雅完美。他（她）大約會(huì)不惜成本去找來最好的紫砂壺，也會(huì)翻山越嶺尋求最甜美清純的山泉水；您說他鉆研講究，他嫌你過于嚴(yán)肅認(rèn)真，您說他愛茶成癡，他反而樂不可支、對您推心置腹。他當(dāng)然要找心中認(rèn)定最好的普洱茶，而且可能心情不好、天氣不佳、旁人不對......一概不泡。但是如果能與他共飲，絕對能飲出普洱茶最美最真的個(gè)性，喝茶也理所當(dāng)然成為人生一種享受、一大樂事。
儀式型
???????無規(guī)矩不可能成方圓，儀式型的喝茶朋友，您可以看到他正襟危坐，將備茶、泡茶、喝茶、收拾茶具的整套過程，處理的有條不紊、一絲不茍，甚至一滴茶湯滴到茶具外面都是遺憾。品茗對他來說，是一種宗教般的儀式，是一種道德的自我實(shí)踐，是【道】的體驗(yàn)與彰顯。同儀式型的朋友喝茶，您可能輕松不起來，但是卻能感受到生命中莊嚴(yán)肅穆的崇高境界。
功利型
???????功利型的朋友將喝茶當(dāng)成一種手段，而不是目的。例如：體重過重的朋友為了減肥瘦身而喝普洱茶，高血壓心臟病的朋友為了降低血脂而喝普洱茶，有一部分茶行茶商為了賣普洱茶而喝普洱茶，都可以算是這類型的茶友。
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對于傾情于普洱茶的茶人和茶迷，陳年普洱茶是一種有著記憶的茶品。作為一種向后看的茶，陳年普洱浸潤著歲月的秘香。在它的濃釅和淳厚中，貯藏了時(shí)間的重量。
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????????陳年普洱茶，這“能喝的古董”，時(shí)間尤如那些沉默的普通而平凡的制茶人，默默地就參與了創(chuàng)造。在光陰的手掌里，一切都顯得自然而平實(shí)。
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是的，一切都只能靠緣份。一餅陳年普洱，藏在不同的地域，不一樣的空間，會(huì)有不一樣的品性。
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幾十年的光陰里，始終保持著潔凈，始終偏處一偶陰涼，始終能自由自在地呼吸，這樣的陳年普洱，才是至愛之物。世間造化，莫過于此。
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????誰靜悄悄地守著一磚一餅，從少年到白頭？誰在風(fēng)燭殘年，只與它默默對視，像無語的交談？一個(gè)在青年時(shí)期，會(huì)為自己的晚年準(zhǔn)備茶品的人，他定是熱愛著他的生活，定是熱愛著他的人生，也一定對未來充滿了希望。
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這樣的人，他一定不會(huì)虛度了光陰，不會(huì)透支自己的年華。他也一定不會(huì)因了勞碌，因了奔波，就丟失了風(fēng)雅。他會(huì)留下一份斯文，尋一杯他珍藏的陳年普洱茶。
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今天的陳年普洱，得益于昨天的收藏者，而明天的陳年普洱，要寄希望于今天的收藏者。作為一個(gè)愛茶之人，平日里收藏些“青沱”、“青餅”和“青磚”，體驗(yàn)一下歷史對茶的雕塑過程，時(shí)間對茶的風(fēng)格的積累過程，是一件既有意義又有趣味的事。
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在這個(gè)過程里，不能急燥，只能等待和守侯。一個(gè)真正懂得品飲普洱茶的人，他總是能夠多買新茶，藏少量的舊茶，在交替品飲的過程中，延續(xù)著自己對普洱茶的喜好和追求。
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陳年普洱是時(shí)間的醍醐，是光陰對細(xì)節(jié)的耐心雕鑿，陳年普洱，更是一種在時(shí)光流逝中的靜默，在這種靜默中，生活上升為藝術(shù)。陳年普洱還是一種頓悟，是一種用時(shí)間去完成的修行，是茶禪一味最好的注釋。
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品茗陳年普洱，就是品味漫漫人生。來來往往的功名利祿，沉沉浮浮的榮辱炎涼，原本都輕于鴻毛與浮云。只有時(shí)間，才是真正的智者，它讓心靜了，讓志清了，讓理明了。在淡泊與寧靜中，時(shí)間積淀下了黃金和珍貴?！ ≡疥愒较?，是普洱茶最為獨(dú)特的風(fēng)味與特色。這“陳”，不是老；這“香”，也不是一般意義上的香，它不僅僅屬于嗅覺，更多地屬于心靈；這樣的“香”，是高香，是有了境界的香，它是茶香、茶韻、茶氣和茶味的結(jié)合體。
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不同的品質(zhì)，不同的環(huán)境，不一樣的時(shí)間，造就的是獨(dú)特的滋味與韻味，這世界上，找不到兩片彌漫同一種陳香的普洱茶，就像樹上，長不出同樣的兩片樹葉一樣。即使是同一片陳年普洱，將其泡飲，前后變化的萬千水性，品茗者品到的也是不同的滋味。
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越陳越香還啟迪了人生。一個(gè)人，一個(gè)在人生里不虛度光陰的人，同樣是會(huì)越上年紀(jì)越有魅力的。時(shí)間，摧毀了多少美人，打敗了多少英雄，卻獨(dú)獨(dú)成就了一片茶餅。這其中的意味，深長得讓人喟嘆。
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陳年白茶為何物？
白茶，六大茶類之一，以不炒不揉的清純聞名于世。唯有出自核心產(chǎn)區(qū)的白茶，方更有韻味。
白茶，得天獨(dú)厚的地域環(huán)境，從茶樹上采下鮮葉，經(jīng)時(shí)萎凋，不炒不揉，最終經(jīng)歷高溫干燥。由此，一片茶葉，從樹枝上，到了我們的杯中。
新的白茶，滋味鮮甜爽口，應(yīng)當(dāng)喻為素顏的美人胚；漸漸長成的白茶，雖經(jīng)歷春秋半載，但仍是芙蓉出水之態(tài)；而經(jīng)年陳化的老白茶，卻是大大方方，從未沾滿世俗的原味。
因此，我們更愿意親昵地稱陳年白茶為“老白茶”。品嘗陳年白茶，也是品嘗歲月的一種滋味。
取出一餅上好的陳年白茶，三年陳的底韻，正是老白茶的初甜之味。
用茶刀沿茶餅紋路撬開，層層連漪，可取5克干茶。
置茶于蓋碗中，鋪滿蓋碗底部，靜待開湯。
用開水以極快速度灑在干茶上，以滋潤茶葉為目的，水蓋過茶葉即可。
濾去潤茶的第一道水，用開水淋灌茶葉，20秒即可出湯第一泡。
茶香四溢，花果香濃，陳年的韻味繚繞鼻尖；茶湯色澤橙黃透亮；湊到唇邊，輕嘗一口，茶湯柔軟，甘甜溫潤。
再次加之以開水淋灌茶葉，40秒出湯第二泡。往后幾泡，均以開水淋灌，出湯時(shí)間漸次延長即可。
我們知道經(jīng)常喝茶對身體是有益處的，像紅茶、綠茶、黑茶等，經(jīng)常飲用對于身體的養(yǎng)身保健有所幫助。那么對于白茶來說，其功效作用是怎樣的呢？
1.?提神：白茶茶葉中含有咖啡堿的成分，而咖啡堿能夠作用于人體的神經(jīng)中樞，使人興奮，達(dá)到提神效果。
2. ?殺菌：白茶茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)，能夠與細(xì)菌中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，凝結(jié)，進(jìn)而殺死細(xì)菌，達(dá)到殺菌消炎的功效。
3.??降脂降壓：白茶茶葉中含有的某些的成分，能偶促進(jìn)脂肪分解，調(diào)節(jié)血糖平衡，降脂降壓，預(yù)防心腦血管疾病。現(xiàn)代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃飯的多。適量飲白茶可以消食去膩，增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。
4.?抗輻射：相關(guān)研究表明，白茶還具有抗輻射的作用。現(xiàn)代兒童與電視機(jī)、游戲機(jī)等為伍，電子輻射、環(huán)境污染，都危害兒童的健康成長。白茶中的茶多酚和多糖有吸附和捕捉放射性物質(zhì)，與其結(jié)合后排出體外的功能，對某些癌癥也有早期預(yù)防作用。
5.?同時(shí)白茶還有助于防暑、解毒、治牙痛、預(yù)防癌癥、利尿等方面的功效。白茶含氟量較高，可防齲齒；茶葉中的滅菌成分，可以防治口腔炎，清除口臭，可以補(bǔ)充維生素C的不足，防止牙齦出血；茶葉中的胡蘿卜素可代謝合成視紫質(zhì)以保護(hù)視力。從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)角度講，白茶還有清火作用，可“上清頭目，中消食滯，下利兩便”
6.?防止肥胖。飲白茶可以去膩減肥，輕身健體，防治心血管病。理解了白茶的功效我們再來了解下白茶的禁忌， 白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的。
