在杭州，有一款紅茶，與西湖龍井齊名。
“白玉杯中瑪瑙色，紅唇舌底梅香來(lái)”，指的就是這款茶，九曲紅梅。
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?△ 查文，四寒茶舍主理人
查文老師，是地地道道的杭州人。
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杭州的“一紅一綠”，九曲紅梅與西湖龍井，向來(lái)就是印在她骨子里的家鄉(xiāng)滋味。
為了讓更多茶友們能夠喝到正宗、放心的杭州茶，她在2013年成立了四寒茶舍，從此心無(wú)旁騖、專心于茶。
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紅茶與桂花，相遇正當(dāng)時(shí)
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九曲紅梅，原產(chǎn)自杭州西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)一帶，是浙江名茶中唯一的紅茶。
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200年前，從閩北遷入浙南地區(qū)的人們，利用制作西湖龍井的茶樹(shù)原料，配合他們擅長(zhǎng)的紅茶工藝，孕育了這款梅花香悠長(zhǎng)的茶。
經(jīng)過(guò)多次拜訪老茶人、查閱資料以后，查文老師對(duì)九曲紅梅的傳統(tǒng)工藝進(jìn)行深度的學(xué)習(xí)與探索，并在此基礎(chǔ)上做出適當(dāng)改進(jìn)，以減少了典型的酸味。
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四寒茶舍的九曲紅梅，一經(jīng)推出，竟成了有口皆碑的爆款。
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杭州的秋季，是浸在滿覺(jué)隴的桂花香中的。桂花的香氣，細(xì)膩柔軟，恰好與九曲紅梅的溫潤(rùn)、醇厚相襯。
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查老師動(dòng)了念想，便將茶舍里招牌的紅茶與滿覺(jué)隴的百年桂花樹(shù)結(jié)合在了一起。
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這款桂花九曲紅梅，來(lái)得正是時(shí)候。
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馥郁交織，回味甘甜
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這款茶，取自西湖區(qū)雙浦靈山的茶青，并在今年的谷雨前采摘、再由具有二十年制茶經(jīng)驗(yàn)的老師傅全手工制作完成。
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經(jīng)歷了隨后一個(gè)季度的自然轉(zhuǎn)化，現(xiàn)在正是拿出來(lái)品飲的好時(shí)期。
取少量干茶，投入蓋碗中。將沸水倒入公道杯中，等水溫稍降，再以低位緩沖入茶，片刻即可出湯。
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原本條索細(xì)緊、色澤明顯的茶葉，經(jīng)過(guò)水的浸潤(rùn)，舒展開(kāi)來(lái)。
揭開(kāi)蓋碗一角，濃郁的蜜糖香、紅薯香、桂花香相互交織，撲鼻而來(lái)。仔細(xì)體會(huì)，還有蘋(píng)果面包剛出爐時(shí)的烘焙香。
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再看杯中的茶湯，湯色紅艷明亮，其中還懸浮著霧氣一般的毫，內(nèi)含物質(zhì)非常豐富。
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茶湯入口，甜香四溢、回甘無(wú)窮。稍作停頓，便能感覺(jué)到猶如梅花的清香，悠遠(yuǎn)而綿長(zhǎng)，層次感明顯。
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這樣一款茶，將窗戶外的冷風(fēng)與低溫隔絕開(kāi)來(lái)，讓人從心到身都溫暖了起來(lái)。
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另外，再分享一個(gè)小插曲。
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這款桂花九曲紅梅在辦公室里被分享試喝時(shí)，大家紛紛下單，幾乎人手一盒。這樣的火爆，也很難得。
“世人只道滇紅名氣高，卻不懂曬紅的好”！
滇紅已然成為云南紅茶的代名詞，但許多人不熟知，其實(shí)也蘊(yùn)藏著價(jià)值無(wú)限的其他紅茶種類(lèi)，尤其是特殊的「曬紅」，采用優(yōu)良的云南古樹(shù)大葉種茶樹(shù)鮮葉，擁有普洱茶的陳化屬性.白茶的日曬，成就了內(nèi)質(zhì)豐富.口感溫潤(rùn).余韻綿長(zhǎng)，還有明亮果香花香纏繞.與大自然的陽(yáng)光氣息.氣息帶有山野的清幽感，……層次感較強(qiáng)，細(xì)致迷人.實(shí)在是不可錯(cuò)過(guò)的頂尖紅茶滋味，有別于以往紅茶的苦澀印象，純凈順暢的口感，絕對(duì)讓人不會(huì)膩味，讓人品嘗到清爽無(wú)負(fù)擔(dān)的美味！堪為紅茶迷不可錯(cuò)過(guò)的美好！
曬紅和滇紅的工藝差別：
曬紅：采青 → 萎凋 → 揉捻 → 發(fā)酵 → 曬干
滇紅：采青 → 萎凋 → 揉捻 → 發(fā)酵 → 烘干
有人說(shuō)曬紅和滇紅只在最后一步驟有差異，非也！在發(fā)酵階段就有明顯的不同，曬紅是有氧發(fā)酵，正因于此，才造就了“隔年香”的特點(diǎn)，活性細(xì)胞才得以保留，和普洱茶一樣具有陳放的價(jià)值，因?yàn)榭梢赞D(zhuǎn)化的越來(lái)越好。一般滇紅是剛開(kāi)始形美色艷.香郁味重.湯色紅濃， 但是兩年之后就慢慢的“褪色”，越往后品飲的價(jià)值越低。而生曬紅茶正好相反。
可以這么做比喻：滇紅就像云南的“野姑娘”，隨著時(shí)間的馴服會(huì)越來(lái)越“溫順”，魅力是遞減的。而曬紅就像一位妙齡少女，清雅淡素，時(shí)間愈長(zhǎng)愈顯韻味，魅力是遞增的。
曬紅和滇紅的口感差別：
曬紅口感：湯色透亮清澈，因?yàn)槭?020年的茶，“隔年香”的特點(diǎn)，入口即香，清香淡雅、茶湯綿柔順口，喉韻漸顯沉香，優(yōu)雅花果香，杯底留香持久，茶氣強(qiáng)烈醇厚、回甘生津.滋味獨(dú)特適口性強(qiáng)。茶質(zhì)豐厚耐泡，茶湯濃厚，湯質(zhì)細(xì)膩入口留香持久。
滇紅口感：滇紅以“香氣高揚(yáng)”“茶湯紅濃”而聞名。含有濃郁的花香和微妙的烤香，有稍許刺激性.茶色金黃.口感圓潤(rùn).條索肥碩烏潤(rùn)，不管是加奶還是加檸檬依然蓋不住濃烈的香味。
那古樹(shù)茶厚稠豐富的口感，加上甜如蜜的潤(rùn)滑滋味，保留純料古樹(shù)茶的鮮甜豐富韻味，香甜、醇厚且回甘十足。續(xù)沖多回仍保氣與味厚實(shí)，層次變化十二泡有余，既有古樹(shù)的內(nèi)質(zhì)豐富特點(diǎn)，也保留了日曬之大自然的日光清新氣息。
“ 越是純粹的事物，越不需要裝飾，就能呈現(xiàn)出它的美 ”！茶杯里的香氣、茶湯的橙黃透亮都是純粹的展現(xiàn)，將緊促的生活步調(diào)，緩下來(lái)，喝喝茶明神靜氣，讓香氣和韻味帶著你深度放松~
龍珠形態(tài).手捻成型
采用龍珠形態(tài)，絕非是僅僅為了方便沖泡和攜帶，龍珠形態(tài)的茶葉本身就比較少，雖然它很符合消費(fèi)需求（無(wú)需用茶刀.克數(shù)也不用操心.一泡一顆隨泡隨喝），不過(guò)因?yàn)樗杀靖?又必須是純手工制作，不像茶餅.磚那般的有模具成批量的出產(chǎn)，且龍珠形態(tài)的茶一般采用的茶葉比較優(yōu)質(zhì)，由于是具有相當(dāng)經(jīng)驗(yàn)的人去制作，所以相比那些模具機(jī)器壓制的茶餅.磚要更有陳化和品飲價(jià)值。
耐泡.清香.甘甜
產(chǎn)品名稱： 英德紅茶（英紅九號(hào)）
配料：鮮茶葉
類(lèi)別：紅條茶
產(chǎn)品等級(jí)：一級(jí)
產(chǎn)地：廣東省清遠(yuǎn)市英德
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：DB44/T300
凈含量：120克（5克*24）
生產(chǎn)許可證號(hào)：SC11444188101102
保質(zhì)期：三年
生產(chǎn)日期：20180901
貯存方法：避光、陰涼干燥處存放
生產(chǎn)廠家：英德市英茶王茶業(yè)有限公司
地址：廣東省英德市石牯塘鎮(zhèn)石小茶場(chǎng)一廠
服務(wù)熱線：0763-2617222
英茶王茶園每年五月份，有一種叫角胸葉甲的茶樹(shù)害蟲(chóng)從成蟲(chóng)羽化，咬噬茶樹(shù)的嫩稍芽葉，整片葉子布滿了大自然的杰作---藝術(shù)感的蟲(chóng)洞。而在茶樹(shù)與茶角胸葉甲的抗?fàn)幹校铇?shù)因小蟲(chóng)子的咬噬而產(chǎn)生的自愈能力，促使茶多酚以及茶香醇的含量增加，而且茶葉酯化過(guò)程中產(chǎn)生了富含烯醇類(lèi)及芳香脂類(lèi)的天然花蜜香。制作出來(lái)的茶葉就是香甜，醇滑，極富感染力，我們風(fēng)趣的稱之為：蟲(chóng)口茶，并成為英茶王專屬的標(biāo)志性產(chǎn)品。
由此得到：妙在自然，美譽(yù)人間。
英紅九號(hào)既是茶樹(shù)品種名，也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所選育、研發(fā)和創(chuàng)建。
三、2018年英茶王 英紅九號(hào) 英德紅茶 120克 試用的茶品信息見(jiàn)下圖樣：
快遞從包裝的嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)密、防潮、防碰、防壓一共用七重包裝，從最外的紙箱、帶顆粒膠、紙盒、膠紙是快遞包裝，后面是產(chǎn)品包裝又有：大紅硬紙?zhí)岽?、大紅硬盒、原紙色軟分隔紙盒等。見(jiàn)下圖：
2018年英茶王 英紅九號(hào) 英德紅茶 120克 試用的茶品包裝：整體色調(diào)大紅喜慶，燙金的茶樹(shù)圖案和品牌十分吸眼球，喜慶質(zhì)樸的同時(shí)也不落俗氣，120克茶，分為24小袋，每袋5克，方便飲用，每次一小包5克，禮品盒裝，附手提紙袋，整體包裝全部采用熱烈的大紅色基調(diào)，非常精美更好意頭，最適合喜慶節(jié)假日和送禮佳品。詳見(jiàn)上圖。
性別：男
年齡：66
普洱茶齡：36年
我根據(jù)不同年齡段分別飲綠茶、鐵觀音、紅茶、普洱、花茶、黑茶，都是隨年齡而轉(zhuǎn)換茶種。其中飲黑茶時(shí)間有27年。在這里我瞬間回憶2006年我在廣東省清遠(yuǎn)市帶三十名大學(xué)生負(fù)責(zé)清遠(yuǎn)市屬下幾個(gè)縣的政府投資項(xiàng)目的一審工作時(shí)，清遠(yuǎn)本地同事用英德紅茶供給我飲用，我也是從哪時(shí)開(kāi)始學(xué)會(huì)泡茶的用純凈水和品茶。哪時(shí)雖然不是第一次飲紅茶，但絕對(duì)是第一次飲英德紅茶，當(dāng)時(shí)我還同哪班年輕人說(shuō)這種紅茶很好飲，感覺(jué)與飲其他紅茶就不一樣?，F(xiàn)在回想還很清晰。我希望這次英王英紅九號(hào)試飲會(huì)給我一個(gè)驚喜！
因?yàn)槲乙粵](méi)有茶葉檢測(cè)執(zhí)業(yè)資格證，也是不專業(yè)茶葉檢評(píng)師，只是一名飲茶時(shí)間比較長(zhǎng)的茶民吧。所以我只能把這次機(jī)會(huì)說(shuō)成是試飲，不能說(shuō)是檢測(cè)。謝謝新茶網(wǎng)，謝謝各位茶友。
這次我用煮茶和泡茶二種方法試飲：并堅(jiān)持每一次試飲品償茶后都及時(shí)用涼開(kāi)水漱口后再試飲第二次，以免影響品償?shù)男Ч?。不論煮泡茶方法都洗茶后，再醒十分鐘，煮茶以水煮開(kāi)開(kāi)始計(jì)時(shí)60秒為準(zhǔn)。泡茶以沖入開(kāi)水完成開(kāi)始計(jì)時(shí)10秒為準(zhǔn)。不論煮泡茶湯的入口溫度保持45~50度之間，溫度都是用溫度計(jì)量測(cè)為準(zhǔn)，適當(dāng)使用電保溫器。
日期：2019年2月17日上午
坐標(biāo)：廣東省
天氣：晴天，18-28C°
水質(zhì)：史密斯凈水器純凈水
水溫：是用蒸汽自動(dòng)煮茶器煮沸騰茶水
外形：條索緊結(jié)勻整，色澤烏潤(rùn)顯金毫香氣濃郁持久，顯毫香，嫩度較高，無(wú)碎茶未，也無(wú)多余雜質(zhì)。詳見(jiàn)下圖：
1、煮茶具：蒸汽自動(dòng)煮茶器、茶盤(pán) 、茶杯、 茶海/公道杯、茶盞、稱茶電子秤、撬茶工具、在線倒時(shí)計(jì)時(shí)器、自動(dòng)保溫杯器等，如下圖：
2、 取一小包裝干茶5克（干茶未醒），干茶：條索緊結(jié)勻整，色澤烏潤(rùn)顯金毫粟香氣濃郁持久，顯毫香，無(wú)雜味，如下圖：
3、用開(kāi)水0.5L沖洗茶兩遍，濕茶有條索緊結(jié)勻整，色澤棕褐色粟香氣濃郁持久，無(wú)雜味，無(wú)雜味，沖茶湯橙紅，較明亮；無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，不品償?shù)沟?/span>。準(zhǔn)備煮茶。
4、 傳統(tǒng)的煮茶法：取干茶一小包5克，用全自動(dòng)蒸汽電煮茶器盛0.5升的水，煮茶器最低水位是0.5L，將開(kāi)水沖洗二次的濕茶放入煮茶器的上層，煮到煮茶器中水沸騰時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，連續(xù)煮60秒，?；鸷?，濾去茶渣，即可飲用。
每一煮統(tǒng)一為在線上倒時(shí)報(bào)警計(jì)量器計(jì)時(shí)，每一煮都是為蒸汽自動(dòng)煮器煮60秒，都是從水煮開(kāi)時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)60秒，
第1煮茶 ：湯色：醇，濃，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、粟香甜為主，湯色橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。
第2煮茶 ：與第一煮一樣，湯色：醇，濃，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、粟香甜為主，湯色橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。如下圖：
第3煮茶 ：湯色：醇，濃，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、口感結(jié)構(gòu)更分明，粟香甜特明顯，湯色橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。
第4煮茶 ：與前一、二、三煮的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、口感結(jié)構(gòu)更分明，粟香甜特明顯，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。
第5煮茶 ：與前一、二、三煮的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、口感結(jié)構(gòu)更分明，粟香甜特明顯，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。
第6煮茶 ：與前五煮的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、但口感結(jié)構(gòu)調(diào)整更明顯，前幾煮香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感更為突出，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。
第7煮茶 ：與前五煮的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、但口感結(jié)構(gòu)調(diào)整更明顯，前幾煮香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感更為突出，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。
第8煮茶 ：與前幾煮的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、但口感結(jié)構(gòu)調(diào)整更明顯，前幾煮香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感更為突出，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。
第9煮茶 ：與前幾煮的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘，香氣以清、但口感更顯清淡，前幾煮香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感清淡，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。
第10煮茶：與前九煮的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘，香氣以清、但口感更顯清淡，前幾煮香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感清淡，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。如下圖：
葉底
色澤褐紅勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性，經(jīng)過(guò)10煮后茶葉底完全舒展開(kāi)，葉底柔嫩有光澤，葉片也肥厚，葉質(zhì)手感很柔軟。聞葉底還有余香。
煮茶試飲小評(píng)：此款2018年英茶王 英紅九號(hào) 英德紅茶，包裝：整體色調(diào)大紅喜慶，燙金的茶樹(shù)圖案和品牌十分吸眼球，喜慶質(zhì)樸的同時(shí)也不落俗氣，120克茶，分為24小袋，每袋5克，禮品盒裝，附手提紙袋，整體包裝全部采用熱烈的大紅色基調(diào)，非常精美更好意頭，最適合喜慶節(jié)假日和送禮佳品。干茶：條索緊結(jié)勻整，色澤烏潤(rùn)顯金毫粟香氣濃郁持久，顯毫香，無(wú)雜味。湯色：茶湯：湯色橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)。滋味：煮茶湯滋味前三煮香甜較濃強(qiáng)，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、粟香甜為主。第四、五煮口感結(jié)構(gòu)更分明，粟香甜特明顯。第六、七、八煮，口感結(jié)構(gòu)調(diào)整更明顯，前五煮香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感更為突出。后二煮口感更顯清淡，前幾煮香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感清淡。茶底：色澤褐紅勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性，經(jīng)過(guò)10煮后茶葉底完全舒展開(kāi)，葉底柔嫩有光澤，葉片也肥厚，葉質(zhì)手感很柔軟。聞葉底還有余香。煮湯后的茶葉香氣更濃香甜，湯熱聞是粟香甜很明顯濃，溫聞時(shí)聞清香甜共存，冷聞香甜更清淡新鮮。好茶就是耐煮，其實(shí)這款茶還可以再煮五次左右的，而且湯色、口感等都變化不大的，這也是好茶葉的最重要特性與本質(zhì)。是一款值得推廣的2018年英茶王 英紅九號(hào) 英德紅茶，適合各年齡段，各層次的人飲用。特別適合高級(jí)管理人員的飲用。
2018年英茶王 英紅九號(hào) 英德紅茶五個(gè)最大亮點(diǎn)：
1、長(zhǎng)期以來(lái)，英德紅茶被英國(guó)皇室指定為王室接待用茶，成為英茶王專屬的標(biāo)志性產(chǎn)品。
2、俄羅斯普京：英德的英紅九號(hào)紅茶很是的好，下次到了中國(guó)廣東再飲這個(gè)茶。
3、英茶王茶業(yè)有限公司真正以“零污染、零添加、無(wú)公害”的鮮茶葉精制而成。
4、英紅九號(hào)既是茶樹(shù)品種名，也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所選育、研發(fā)和創(chuàng)建。
5、英紅九號(hào)紅條茶以“條索肥壯緊結(jié)、色澤烏潤(rùn)顯毫、湯色紅艷明亮、香氣甜香馥郁、滋味甜濃醇厚、葉底紅軟均勻明亮”的卓越品質(zhì)暢銷(xiāo)全國(guó)各地，并遠(yuǎn)銷(xiāo)德國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、波蘭、蘇丹、澳大利亞等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
日期：2019年2月18日上午
坐標(biāo)：廣東省
天氣：雨水天，15-25C°
水質(zhì)：美國(guó)史密斯凈水器生產(chǎn)的純凈水
水溫：沸騰水
1、 取一小包裝干茶5克（干茶未醒），干茶：條索緊結(jié)勻整，色澤烏潤(rùn)顯金毫粟香氣濃郁持久，顯毫香，無(wú)雜味
2、泡茶具：125毫升蓋碗、55度茶保溫器，茶盤(pán) 、茶杯、 茶海/公道杯、茶盞、茶杯、稱茶電子秤，撬茶工等
用開(kāi)水沖洗茶兩遍，濕茶有條索緊結(jié)勻整，色澤棕褐色粟香氣濃郁持久，無(wú)雜味，無(wú)雜味，沖茶湯橙紅，較明亮；無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，不品償?shù)沟簟?zhǔn)備泡茶
4、 傳統(tǒng)的泡茶法：經(jīng)五分鐘醒茶后，把茶葉倒入專泡普洱茶小壺內(nèi)，將開(kāi)水沖滿小壺，就可以泡茶了，每次泡10秒鐘，倒入過(guò)濾杯后就可以品償茶了。
第一泡，湯色：醇，濃，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、粟香甜為主，湯色橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部微有澀，很快化開(kāi),葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。
第二泡，湯色：醇，濃，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、粟香甜為主，湯色橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部微有澀，很快化開(kāi),葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。如下圖：
第三泡，湯色：醇，濃，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、粟香甜為主，湯色橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部微有澀，很快化開(kāi),葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。如下圖：
第四泡，湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、口感結(jié)構(gòu)更分明，粟香甜特明顯，湯色保持橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部已沒(méi)有澀，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。如下圖：
第五泡，湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、口感結(jié)構(gòu)更分明，粟香甜特明顯，湯色保持橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部已沒(méi)有澀，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。如下圖：
第六泡，與前五泡的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、但口感結(jié)構(gòu)調(diào)整更明顯，前幾泡香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感更為突出，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部已沒(méi)有澀，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的，如下圖：第七泡，與前五泡的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、但口感結(jié)構(gòu)調(diào)整更明顯，前幾泡香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感更為突出，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部已沒(méi)有澀，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。如下圖：
第八泡，與前五泡的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、但口感結(jié)構(gòu)調(diào)整更明顯，前幾泡香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感更為突出，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部已沒(méi)有澀，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。如下圖：
第九泡，與前五泡的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘，香氣以清、但口感更顯清淡，前幾泡香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感清淡，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部已沒(méi)有澀，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。如下圖：
第十泡，與前五泡的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘，香氣以清、但口感更顯清淡，前幾泡香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感清淡，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部已沒(méi)有澀，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。如下圖：
葉底色澤褐紅勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性，經(jīng)過(guò)10泡后茶葉底完全舒展開(kāi)，葉底柔嫩有光澤，葉片也肥厚，葉質(zhì)手感很柔軟。聞葉底還有余香，如下圖
泡茶試飲小評(píng)：此款2018年英茶王 英紅九號(hào) 英德紅茶，包裝：整體色調(diào)大紅喜慶，燙金的茶樹(shù)圖案和品牌十分吸眼球，喜慶質(zhì)樸的同時(shí)也不落俗氣，120克茶，分為24小袋，每袋5克，禮品盒裝，附手提紙袋，整體包裝全部采用熱烈的大紅色基調(diào)，非常精美更好意頭，最適合喜慶節(jié)假日和送禮佳品。干茶：條索緊結(jié)勻整，色澤烏潤(rùn)顯金毫粟香氣濃郁持久，顯毫香，無(wú)雜味。湯色：茶湯：湯色橙紅明亮通透；干凈無(wú)沉淀物質(zhì)。滋味：煮茶湯滋味前五泡香甜較濃強(qiáng)，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、粟香甜為主。后五泡口感結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯，前五泡香甜相輔，后五泡以為甜為主香為輔的口感更為突出。茶底：色澤褐紅勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性，經(jīng)過(guò)10泡后茶葉底完全舒展開(kāi)，葉底柔嫩有光澤，葉片也肥厚，葉質(zhì)手感很柔軟。聞葉底還有余香。泡湯后的茶葉香氣更濃香甜，湯熱聞是粟香甜很明顯濃，溫聞時(shí)聞清香甜共存，冷聞香甜更清淡新鮮。好茶就是耐泡，其實(shí)這款茶還可以再泡十次左右的，而且湯色、口感等都變化不大的，這也是好茶葉的最重要特性與本質(zhì)。是一款值得推廣的2018年英茶王 英紅九號(hào) 英德紅茶，適合各年齡段，各層次的人飲用。特別適合高級(jí)管理人員的飲用。
2018年英茶王 英紅九號(hào) 英德紅茶五個(gè)最大亮點(diǎn)：
1、長(zhǎng)期以來(lái)，英德紅茶被英國(guó)皇室指定為王室接待用茶，成為英茶王專屬的標(biāo)志性產(chǎn)品。
2、俄羅斯普京：英德的英紅九號(hào)紅茶很是的好，下次到了中國(guó)廣東再飲這個(gè)茶。
3、英茶王茶業(yè)有限公司真正以“零污染、零添加、無(wú)公害”的鮮茶葉精制而成。
4、英紅九號(hào)既是茶樹(shù)品種名，也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所選育、研發(fā)和創(chuàng)建。
5、英紅九號(hào)紅條茶以“條索肥壯緊結(jié)、色澤烏潤(rùn)顯毫、湯色紅艷明亮、香氣甜香馥郁、滋味甜濃醇厚、葉底紅軟均勻明亮”的卓越品質(zhì)暢銷(xiāo)全國(guó)各地，并遠(yuǎn)銷(xiāo)德國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、波蘭、蘇丹、澳大利亞等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
2018年英茶王 英紅九號(hào) 英德紅茶經(jīng)過(guò)煮飲和泡飲后的總結(jié)：
煮與泡二種方法的色、味、甜、回甘、茶底，沉淀質(zhì)都差不多的，這是由2018年英茶王 英紅九號(hào) 英德紅茶的本質(zhì)決定的，2018年英茶王 英紅九號(hào) 英德紅茶的本質(zhì)是由生產(chǎn)商：英德市英茶王茶業(yè)有限公司獲得殊榮所決定的，
反映英德市英茶王茶業(yè)有限公司的綜合實(shí)力所決定的，其中最大的亮點(diǎn)或是特點(diǎn)，除了我在煮與泡小結(jié)提到的五大亮點(diǎn)以外，綜合反映：
1、英茶王 英紅九號(hào) 英德紅茶鮮爽甜順為最明顯特點(diǎn)，我感到比國(guó)內(nèi)任何茶都清透、鮮、新、甜，香、爽、順。
2、英茶王 英紅九號(hào) 英德紅茶的影響力比國(guó)內(nèi)任何一家茶大而廣。
從英茶王 英紅九號(hào) 英德紅茶的最大亮點(diǎn)和特點(diǎn)決定：英茶王 英紅九號(hào) 英德紅茶適合各種年齡段，各種職業(yè)，各層次人群，特別適合高層次人員的飲用。喜歡濃重口味的人群茶用煮茶方法滿足需求。喜歡清淡輕口味的人群用泡茶方法滿足需求。尤其是在辦公屋，住宅內(nèi)煮一壺英茶王 英紅九號(hào) 英德紅茶茶，內(nèi)間充滿茶香，親朋好友聚一起增加氣氛，煮茶味濃香郁醇，更適合年齡大一點(diǎn)的。泡茶清淡純香清甜，泡十多泡色不變，味不減，更另年輕人喜歡的清淡口味。所以煮泡適合各需。
圖文：草根
