喝完紅酒能喝茶嗎

　　喝完酒能喝茶嗎

　　喝酒一般不可以喝茶水。因為茶中雖然含有茶堿，但其實并沒有顯著解酒作用，反而會使醉酒的情況加重。茶堿有利尿功能，會加快排尿的速度，使沒有來得及氧化的酒精，過早地進入腎臟。腎臟功能會因為茶堿和酒精的雙重作用，受到進一步的損傷。另外，茶跟酒精對神經(jīng)系統(tǒng)和心血管都可能起到興奮的作用。喝酒喝多后喝茶，會使心跳加快、血管擴張，從而加重心臟的負擔。在酒后可以喝以下東西：

　　1.蜂蜜水：蜂蜜含有一種特殊的果糖，能促進酒精的分解和吸收，減少頭痛癥狀，特別是紅酒引起的頭痛。

　　2.酸奶：酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，對緩解酒后易怒癥狀特別有效。

　　3.西瓜汁：因為西瓜汁它有利尿的作用，而利尿就可以將酒精快速排出體外，因此就起到了解酒的作用。

　　喝完酒為什么不能喝茶：

　　酒精傷身，咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，若過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴張，加快血液循環(huán)，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍。

　　因為人喝酒后80%的酒精由肝臟將其逐漸分解成水和二氧化碳并排出體外，從而起到解酒作用。這種分解作用一般需2-4個小時，如果酒后立即飲茶，會使酒中的乙醛通過腎臟迅速排出體外，而使腎臟受到損傷，從而降低腎臟功能。

　　同時，過多飲茶，入水量過多，也會增加心臟和腎臟的負擔，對于患有高血壓、心絞痛的冠心病人極為不利。所以，酒后最好吃點梨、西瓜之類的水果為宜。

有沒有新出的好茶，發(fā)點茶樣來試試，我還想搞點。

聽到這里，老楊忍不住弱弱地問一句：大哥，您今年都買了我?guī)资f的茶了，您喝得完嗎？

根本喝不完

茶客云淡風輕地表示：沒想過這個問題。有朋友來，一起喝茶，一個人的時候，獨自喝茶?？傊?，一閑下來就喝茶。

于是，老楊幫他算了一筆賬，說：像您這樣的茶癡，就算平均每天30克茶葉，一個月一公斤，一年也才12公斤。您今年從我這里買的茶，都夠喝好幾年了，

再加上您以前存的，好茶也有幾百公斤了吧！您現(xiàn)在的存茶，這輩子都已經(jīng)喝不完了。

茶友樂呵呵地笑道：好像是的。隨后，干脆打來語音，好好聊聊。

還是忍不住買

茶友說：我喝茶，茶要有湯香，并且水路細膩，滿足這兩個條件的茶，就可以用舒服來形容。

然后，再去追求茶里面微妙的風味變化。比如磨烈茶，有的年份，茶湯入口，有種置身山野森林的感覺，這種感覺，應該類似你所說的某些勃艮第葡萄酒給人的感覺，

喝到中途，額頭后背發(fā)汗，茶氣非常足。這種茶，縱然有點澀，我也能忽略澀感，享受其山野氣韻。

還有梅子箐，干茶有淡淡的梅子香，茶湯清幽淡雅如青梅般舒服，生津，喉韻，清涼感都不錯。

每一個山頭，都有其獨特之處，愛茶人追尋的，就是茶湯里，那蘊藏在山頭與山頭之間的風味差別。

每一個山頭，風味表現(xiàn)不一樣。每一款茶，不同的地方倉儲出來，也有差別。云南那么多山頭，我根本把持不住。

老楊開玩笑地說：早知道喝普洱茶那么敗家，一開始，就不喝普洱茶了，喝點綠茶紅茶，也挺不錯的。

茶友說：雖然敗家，但在混亂的市場里，找到好茶的快樂，只有真正愛普洱茶的人才懂。遇到好茶，我還是會買。至于能不能喝完，這個問題，沒想過。

喝，是享受生活

茶友說：喝茶，是為了享受生活。

日常工作，消耗了大部分精力。待有空閑，就要好好享受生活。

人生的快樂有很多種，身體健康是快樂，事業(yè)有成是快樂，天倫之樂是快樂。但在這些快樂之上，再來一杯好茶，那是何等的享受。

在一個太陽初升的清晨醒來，洗漱干凈，吃完早餐，在陽臺上看會書。風嬌日暖時，泡一壺茶，茶香在燦若云霞的陽光里飄逸，暖陽下小飲一盞，暢快無比。

喝茶，不僅是享受，有茶相伴，能與自己和解。人生不如意，十之八九。目之所及，時常牽動情緒。但愛茶人的世界，很簡單。只要有一泡好茶，就能與人生的不悅和解。

喝好自己的茶，做好自己的事。少想，就能少些煩惱。

存，是為情懷買單

存茶，是為自己的情懷買單。

茶友說：你送我那瓶紅酒，1855二級名莊的愛士圖爾，我喝了，跟普洱茶色香韻的表現(xiàn)，是相通的，非常好喝。這類高端紅酒，你存了很多，你能喝完嗎？

老楊淡定地說：家里就做紅酒生意，賣不完，更喝不完，但是，不止自家的，別人家的好酒我也喜歡，也很享受存酒的過程，

把世界各地的好酒，比如波爾多列級莊，波亞克、波美侯等小產(chǎn)區(qū)的酒，勃艮第特級和一級的好酒，意大利阿瑪羅尼和巴羅洛，德國GG等白葡萄酒，一瓶又一瓶地搬到酒柜上，

看著自己的存酒，在酒窖里走走，思考問題，或干點別的，都有別樣的感覺。對于真正熱愛的東西，置身其中，光看著，就已經(jīng)是一種享受了，但說到喝，根本喝不完。

自己偶爾喝幾瓶，喝掉的酒瓶，也舍不得扔。尤其像奧納拉雅、木桐這樣的藝術酒標的葡萄酒。

茶友聽完，感同身受地說：我愛茶，追求的也是這種感覺。茶與酒一樣，喝，是享受生活。存，是為情懷買單。

愛茶，就以茶為媒，結交同樣愛茶的朋友，好好享受生活，一群人在一起喝茶聊天，都是無比愜意的生活方式。

玩茶，就如玩酒一樣，玩出千百種花樣。能不能喝完，倒是退而求其次的事。

老楊只能在心里感慨一句：一年花幾十萬喝茶的人，果然是很懂生活的。

茶酒不分家，不久的將來，賣茶的老楊，把普洱茶的工藝研究透之后，

不僅存酒，大概也會存茶，在敗家的路上一路狂奔，雖然痛，卻快樂著。

存茶幾十載，待到花甲之年，看著一輩子喝不完的茶，也許也會感慨一聲：早知道敗家總是難免的，當初又何必在存普洱茶的路上，一路狂奔。

可人生，如果能重來，還是會做相同的選擇吧！

來源：普洱話江湖，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除

年輕人捧紅了不少網(wǎng)紅生意，例如露營、飛盤、熱紅酒、劇本殺等，一些生意的熱度如同一陣風。這個冬天，圍爐煮茶成為年輕人“新寵”，這陣熱潮因為春節(jié)假期又添了一把火。喜歡上圍爐煮茶的年輕人，能讓這門生意火多久？

曬著暖暖的太陽，在小院子里一邊烤著炭火，一邊和三五好友喝茶聊天，吃年糕、紅薯、柿子、板栗和中式糕點。這個秋冬，自帶慢生活氛圍感的圍爐煮茶，在社交媒體上逐漸走紅，而春節(jié)假期里的年輕人聚會，又為這波煮茶熱添了一把火。

目前，小紅書上關于“圍爐煮茶”的筆記已超過68萬，探店筆記、拍照分享、點心搭配指南等內(nèi)容，令這個話題變得愈發(fā)火爆，不少年輕人也將這個項目作為春節(jié)聚會的標配。截至發(fā)稿時，短視頻平臺上圍爐煮茶相關話題的播放量已超過42億次，“圍爐煮茶成年輕人社交新寵”“炫個冬日圍爐煮茶”“圍爐煮茶氛圍感拿捏了”等話題紛紛引發(fā)全網(wǎng)熱議。

從成都、杭州、南京、武漢、廈門到北上深，越來越多的咖啡店，貓咖、甜品店、茶館和露營公司已經(jīng)盯上了這門生意，此外，一些家電品牌也針對圍爐煮茶場景推出了雪平鍋、贊橙杯等創(chuàng)新炊具和小家電產(chǎn)品。

圍爐煮茶這門浪漫的生意還能火多久？

01這屆年輕人有多愛圍爐煮茶？

圍爐煮茶并不是新鮮事物。

在云南一直有“火塘烤茶”的傳統(tǒng)，當?shù)鼐用裼没鹂釉谖輧?nèi)燒水或煮飯，也會將裝著茶的土陶罐或者餌塊、豆腐等放在火塘烘烤。

煮茶不僅是南方居民的習俗，在北方，甘肅隴南的罐罐茶也有著異曲同工之妙，人們在食用罐罐茶時，會配上一碟碟果干、杏仁和烤棗，享受悠閑的中式下午茶時光。在廣大農(nóng)村地區(qū)，爐煮茶是農(nóng)民農(nóng)閑時休閑放松的娛樂項目之一。

但和傳統(tǒng)的煮茶不同，這個冬天，圍爐煮茶在一二線城市流行。茶水、烤物、環(huán)境布景上全面升級，呈現(xiàn)精致而具有儀式感的都市小資生活方式。《豹變》注意到，目前入局圍爐煮茶的商家，多為咖啡店、貓咖、甜品店、茶館和露營公司，不少門店為了避免安全隱患，將傳統(tǒng)的炭爐改為電磁爐。

圍爐煮茶的烤物，不僅有紅薯、玉米、龍眼、紅棗、柿子、瓜子等常見零食，還加入了年輕人喜歡的小吃，棉花糖、板栗、年糕、石屏豆腐等。茶的品類更是緊跟時髦，除了綠茶、普洱、陳皮、烏龍，還包括時下熱門的奶茶、熱紅酒、自釀果酒、冰糖燉雪梨。

不少門店為了增強氛圍感，配備了全套中式茶具，藤水壺、紙燈籠、竹編點心盤、高腳小碟子、手工竹提籃、甜品架一應俱全，還有的商家提供免費唐裝、旗袍、漢服在內(nèi)的中式傳統(tǒng)服飾，方便消費者拍照發(fā)圈。

在布景上，商家們可以說花樣百出。有的商家將圍爐煮茶搬到了露臺花園和草坪瀑布景觀邊，再配上一桌子《夢華錄》同款糕點，氛圍感拉滿；有的商家主打江南古風，用古色古香的紙扇、毛筆字屏風和古箏，打造歲月靜好的中式傳統(tǒng)生活；還有的商家將圣誕樹、投影儀、壁爐、露營椅嵌入煮茶場景，營造溫馨的冬季煙火氣息。

北京東城區(qū)建國門街道小雅寶胡同的一家茶館，開業(yè)已有四年多，定位為年輕人的時尚茶空間，2022年10月，店鋪正式推出了售價299元的圍爐煮茶套餐。主理人小赫觀察到，從2022年4月開始，圍爐煮茶的熱度便持續(xù)升溫，到下半年時，熱度先是稍有下降，隨著疫情政策放開，線下客流再度回升，“臨近過年時，我們接待了好多商務局，每天都有很多公司預約春節(jié)團建、聚餐，都快預約不過來了”。

在廣大一二線城市，圍爐煮茶正成為露營之后又一社交新寵。大眾點評數(shù)據(jù)顯示，2022年11月以來，全國以“圍爐煮茶”為關鍵詞的搜索量同比2021年增長11.7倍，成都、上海、杭州、深圳、蘇州、長沙、南京、武漢、廈門等地線上銷量最熱。12月以來，大眾點評上新增的“圍爐煮茶”商家環(huán)比11月同期上漲了326%。

北京懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)的一家咖啡館，一直通過休閑鄉(xiāng)村小院風格吸引市區(qū)游客，品牌創(chuàng)始人觀察到，圍爐煮茶從前年開始便逐漸變得火熱，“最開始在南方流行，慢慢流傳到北方地區(qū)，這種消費方式迎合了人們室外休閑和取暖的大眾消費需求，能夠讓人們在比較快的生活節(jié)奏中尋找放松的、慢節(jié)奏的生活方式和人文環(huán)境?！?

“圍爐煮茶的商業(yè)模式主要是因為有很強的社交屬性”，凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳認為，“這是在管控放開后火爆的重要原因，包括傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)中式茶點、古風的器皿、桌椅這些元素，可以滿足年輕人疫情背景下線下聚會、社交的需求。”

除了在門店體驗外，還有不少年輕人喜歡上了在家飲茶。

在淘寶平臺搜索“圍爐煮茶”可以發(fā)現(xiàn)，烤火爐、炭爐、電陶、杯子、果盤等器具的銷量持續(xù)走高，目前在淘寶平臺，一款炭爐的月銷量已經(jīng)超過兩萬。京東數(shù)據(jù)也顯示，平臺上近半月搜索圍爐煮茶相關產(chǎn)品成交額環(huán)比增長4倍。由于露營等戶外場景的流行，小煮鍋、小煎鍋、小烤盤等炊具也日益火爆。目前，九陽等家電品牌也蹭上了熱度，針對圍爐煮茶場景推出了雪平鍋、贊橙杯等創(chuàng)新炊具和小家電產(chǎn)品。

02這門生意，到底賺不賺錢？

在環(huán)境和產(chǎn)品上升級的圍爐煮茶，價格上也出現(xiàn)了一定溢價?！侗儭纷⒁獾?，以北京為例，目前市面上的圍爐煮茶套餐一般限時2到3小時，人均消費多在100元以上。

“從盈利角度講，圍爐煮茶消費標準介于茶館和咖啡店之間，屬于中等偏高”，一家圍爐煮茶的創(chuàng)始人小西告訴《豹變》，咖啡店的客人通常只會點兩杯咖啡，不太點額外的產(chǎn)品，還要坐一下午。茶館的私密性比較好，使用的空間更大，最低消費也會比較高。

飲茶的時長大多以小時為單位，不像咖啡或奶茶，很快就能喝完，為了提高翻臺率，賺回租金和場地成本，多數(shù)商家會有消費時長要求。不過在人均消費金額上，商家們會選擇和品牌調(diào)性相匹配價位，小赫店內(nèi)普通的下午茶套餐，人均消費150元左右，推出的圍爐煮茶套餐消費金額也類似。

不過，多名商家坦言，圍爐煮茶的消費者復購率并不高。小西發(fā)現(xiàn)，專程來店內(nèi)體驗圍爐煮茶的顧客，和熟客不大相同?！笆炜拖矚g的是我們的茶和提供的環(huán)境氛圍，他們更喜歡打卡拍照，復購率不高”，小赫表示。此外，據(jù)多名商家透露，喜歡圍爐煮茶的大多是年輕女性，相較于茶的品質，更注重圍爐煮茶提供的獨特儀式感。

圍爐煮茶的門檻不高，但想要長久火下去，對商家仍有諸多無形要求。

小西在推出圍爐煮茶套餐時，也踩過不少坑。之前店內(nèi)客人會自帶棉花糖、板栗，結果引發(fā)了爆炸事故。為了避免火災，她還將烤爐調(diào)整為電磁爐?！叭绻麤]有對茶空間場景的長期經(jīng)營，對品牌形象的維護，這波熱度可能蹭不了多久，單單場景成本投入也不少。我們店能火起來，是因為對茶的品質比較了解，大家比較認可我們的茶”。

延伸圍爐煮茶的場景，最好與年輕人喜歡的生活方式結合起來，也成為商家探索的方向。小西表示，得益于對年輕人風口的敏銳把控，在2022年秋天布局了圍爐煮茶業(yè)務，假如今年4月圍爐煮茶的旺季過了，也可將這一產(chǎn)品嵌入戶外帳篷營地。

因此，目前市面上很少有專門從事圍爐煮茶的商家，多數(shù)商家盈利還要依賴?？秃涂Х?、茶館等主營業(yè)務，圍爐煮茶更多起到引流和擴圈的作用。小赫認為，“不管圍爐煮茶能不能一直火下去，都能讓我們獲得更多流量，即使這波熱度走了，我們也可以讓更多人愛上茶文化，在茶空間里感受慢生活?！?

她對圍爐煮茶熱度的下滑早有準備，“如果流量下降，我們會根據(jù)實際情況再做調(diào)整，針對市場變化再做定制化產(chǎn)品的更替，但是如果熱度一直比較高，哪怕每個消費者都只來一次，也沒太大問題，因為年輕主流消費者的復購率都不會很高，忠誠度都很低?！?

03另一個版本的“下午茶套餐”？

過去幾年時間，年輕人捧紅了不少網(wǎng)紅生意，例如露營、飛盤、熱紅酒、劇本殺等。但隨著時間流逝，有的生意熱度已經(jīng)消退，因此，不少業(yè)內(nèi)人士質疑，圍爐煮茶能否一直火下去。

“圍爐煮茶的運營成本不算很高，但很看創(chuàng)意和花樣。個人覺得復購率不會太高，所以整體并不看好這個模式的持續(xù)性”，林岳認為，圍爐煮茶的投入產(chǎn)出比、翻臺率、季節(jié)適應性都不高，一些茶室如果希望借這個轉型升級，對后廚、運營模式、人員都要有大的變化，所以很有可能就是一個網(wǎng)紅的模式，最終會回歸到休閑餐飲的本質上。

深圳思其晟文化傳播有限公司CEO伍岱麒也不看好圍爐煮茶的長遠發(fā)展。她分析稱，圍爐煮茶符合年輕人的社交需求，但是這種做法或會跟下午茶套餐一樣，屬于營銷方式的一種，短時間內(nèi)因為概念營銷受到歡迎，但很難說會長期火爆。和露營相比，這個做法缺乏不可替代性，即消費者自己也容易實現(xiàn)，如果價值感不符合需求和期望的話，這種形式就很難長久存在。

不少消費者嘗鮮的過程中，發(fā)現(xiàn)圍爐煮茶的實際體驗并沒有達到預期。一位慕名前往某網(wǎng)紅店煮茶的消費者發(fā)現(xiàn)，門店環(huán)境實際上泛善可陳，座椅密度很高，就坐時緊臨隔壁，聊天內(nèi)容隔壁都能聽得一清二楚，“很多人就是來擺拍的，茶葉品質很一般，實在不知道這些水果直接吃不好嗎？煮茶有啥必要，成本不超過20塊，買了個寂寞。”

還有部分消費者認為，圍爐煮茶操作起來非常麻煩。另一位消費者告訴《豹變》，“很多茶的品種并不適合長煮，茶香會損失殆盡，小電爐子火力不好掌握，滿桌子花生、棉花糖很快就焦糊了，手忙腳亂中根本沒有愜意可言。拍照5分鐘，尷尬一小時。水果和干果沒有什么特色，烤爐加熱完也沒有變好吃，空氣中彌漫著濃郁的煙味，很嗆人?！?

近段時間，圍爐煮茶引發(fā)的安全事故并不罕見。1月12日，一對廣州年輕夫婦半夜圍爐燒烤時，因為沒開窗戶導致兩人一氧化碳中毒。無獨有偶，上海一名男子報警稱，自己和兩名朋友用炭火爐烤紅薯時，自己兩名朋友缺炭中毒。此外，山東濰坊的胡女士也因為在室內(nèi)圍爐煮茶時空氣不流通，3小時后頭暈狂吐。

圍爐煮茶要火得長久，還要持續(xù)提高消費體驗，為消費者提供長久價值感，克服現(xiàn)有的安全漏洞。或許圍爐煮茶這種產(chǎn)品不會成為主流，但人們休閑放松的消費會一直存在。圖片

（應受訪者要求，文中人物均為化名）

作者：張夢依

來源：豹變，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除