中國是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。作為茶的發(fā)源地，每個中國人都感到自豪。
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不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。
從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個人應(yīng)該對癥選擇適合自己飲用的茶品，適口為珍。
冬季怎么喝茶？
喝紅茶預(yù)防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)、強身健體。
研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以減少中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率。中風(fēng)和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對于預(yù)防骨質(zhì)疏松、降低皮膚癌發(fā)病率也有獨到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由于紅茶是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
喝紅茶時茶葉量控制在3到5克最佳，注意一定要熱飲，最好現(xiàn)喝現(xiàn)泡，如果放的時間長了，營養(yǎng)和口感都會打折扣。
上火喝綠茶
冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，而這個時候就可以求助綠茶。綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。
因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人（一般是熱體質(zhì)），都比較適合飲用綠茶；而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。如果胃寒體質(zhì)的朋友，可以考慮喝老白茶、普洱熟茶。
喝普洱熟茶養(yǎng)胃
俗話說：“夏喝生普，冬飲熟普。”因為夏天燥熱，人容易上火，而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。
熟茶經(jīng)過發(fā)酵后，會衍生大量的物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體胃腸道的吸附，刺激性小。綠茶與烏龍茶則不同，雖然它們內(nèi)含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚內(nèi)含的很多物質(zhì)是大分子，空腹飲用，會對人的胃腸產(chǎn)生強烈刺激。
因此體質(zhì)弱的成人和兒童經(jīng)常被告知，慎飲綠茶，更不能空腹飲用綠茶。中醫(yī)所說的綠茶“寒性大”，恐怕都與其內(nèi)含的大分子有關(guān)。
同樣，未經(jīng)人工發(fā)酵與自然發(fā)酵過的普洱茶(即新采摘的普洱生茶)，也不能空腹飲用，原因也是分子量太大。除普洱茶生茶外，自然發(fā)酵并達到十年以上的普洱茶和陳化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因都與小分子有關(guān)。
口干舌燥喝烏龍茶
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓機體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。
而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣?、嘴唇干裂，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。此外，烏龍茶對蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，對于怕冬季里貼膘的人來說，青茶也有一定的減肥功效。
順便提一下鐵觀音，鐵觀音是屬于烏龍茶，但如果不是傳統(tǒng)老工藝的鐵觀音，區(qū)別于真正意義上的烏龍茶，因為發(fā)酵程度很輕，茶性有所不同。
郁悶、煩躁喝花茶
花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來說，花茶可以養(yǎng)肝利膽、強健四肢、疏通經(jīng)脈。以茉莉花茶為例，可以清熱解暑、健脾安神，對治療痢疾和防止胃痛有良好效果。而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴，并對咽喉腫痛等有較為理想的療效，對預(yù)防流感效果亦佳。因此在冬季不妨適當(dāng)選擇，尤其是女性在更年期及經(jīng)期前后容易心情抑郁，性情煩燥，不妨用喝花茶的方法來消解郁悶。
喝黑茶御寒降
黑茶是我國特有的茶類，生產(chǎn)歷史比較悠久，種類比較豐富，例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶、涇陽茯磚茶以及四川邊茶（康磚）等。黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶葉在微生物的作用下會發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，生成一些對人體有益的功能成分。
普洱茶和茯磚茶是我國不同類型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它們都有降脂功效?，F(xiàn)階段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能與其中的他汀類化合物有關(guān)；茯磚茶也有很好的消脂去膩作用，降脂減肥功能較強。此外，黑茶中的礦物質(zhì)種類豐富，且有很多種含量要高于其他茶類。黑茶性溫，有助御寒，適合虛寒體質(zhì)者喝。
黑茶的喝法比較簡單，可選用紫砂壺、飄逸杯或蓋碗進行沖泡。但一定要醒好第一道茶。
喝黃茶助消化
黃茶按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶（如君山銀針、蒙頂黃芽和莫干黃芽）、黃小芽（如溈山毛尖、北港毛尖和平陽黃湯）和黃大茶（如安徽霍山黃大茶和廣東大葉青）。黃茶的主要品質(zhì)特點是黃葉黃湯、不僅葉底黃，茶湯黃，干茶也顯黃亮，且香氣清悅，味厚爽口。
目前，關(guān)于黃茶保健功效的研究相對較少。但黃茶在悶黃過程中產(chǎn)生了大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖都適宜喝點黃茶。與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^，黃茶類的性味特征居于兩者之間。黃茶的飲用方法一般與綠茶相似。
喝白茶抑菌抗輻射
白茶的加工工藝比較簡單，分為萎凋和干燥兩道工序。由于白茶制法特異，其成茶滿披白毫，芽葉連梗，形態(tài)自然素雅，色澤銀白灰綠，湯色清淡。按采摘標(biāo)準(zhǔn)不同可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。
白茶的化學(xué)成分一般與綠茶比較接近。從一些相關(guān)的文獻報道來看，與其他茶類相比，白茶的抗菌效果比較好。此外，白茶也具有較好的抗輻射效果，在美國和歐洲地區(qū)白茶提取物被用于臉部護膚品的開發(fā)。白茶性涼，能降火去燥。
白茶的飲用方法一般與綠茶相似。如果是老白茶則與黑茶相似。
姓氏茶，至純至臻的世紀(jì)典藏
理想科技集團始終敬畏和關(guān)懷每一個生命，恪守“用制藥的經(jīng)驗制茶”，依據(jù)宋版《百家姓》，傳承中國姓氏文化、宗親文化、孝道文化，特別甄選海拔1800多米瀾滄江流域，優(yōu)質(zhì)的大葉種茶青，歷經(jīng)86道質(zhì)量把關(guān)精制而成，配以匠心的創(chuàng)意設(shè)計，讓“姓氏茶”的越陳越香和天下每個尊姓相得益彰，并配以獨一無二的家族徽章，以茶的至純至真、至情至性，追本溯源，尋根問祖。
產(chǎn)品信息
【產(chǎn)品規(guī)格】357克/餅
【產(chǎn)品類別】普洱生茶、熟茶
【儲存方法】清潔、通風(fēng)、無異味、干燥的環(huán)境下
【保 質(zhì) 期】在符合上述儲存條件下適宜長期保存
產(chǎn)品賣點
1姓氏專屬
以姓冠之于茶，打造專屬于您的“傳承·姓氏茶”，為您獨家專屬定制姓氏族譜，尋根溯源，傳承家族傳統(tǒng)。
2品牌專屬
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3原料專屬
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4口感專屬
30多年制茶經(jīng)驗的制茶大師，適時采摘、細心甄選、虔心精制，專屬調(diào)配，打造屬于您的專屬口感。
眾所周知，普洱茶具有很多功效，普洱茶可以減肥，清血脂，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯。研究人員發(fā)現(xiàn)，晚飯喝杯普洱茶，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在喝普洱茶后會顯著降低，特別是喝了陳年普洱茶。專家建議：在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，晚飯喝杯普洱茶不失為一種值得推薦的健康生活方式
外交部長王毅曾經(jīng)向世界推崇云南的普洱茶，認為普洱養(yǎng)胃，可以天天喝，晚上喝也不會影響睡眠。
經(jīng)常有朋友問，我也喜歡普洱，但是我怎么才能買到品質(zhì)好，價格實在的云南正宗普洱茶呢？?去零售店，或者柜臺買？我勸您還是就想想算了，中國的經(jīng)銷商模式，層層加價，到茶友手中剩的只是高價。普洱茶市場存在哪些內(nèi)幕？如何才能買到好普洱？今天我就用自己的親身經(jīng)歷的事情，給大家說說。
聆聽世代茶農(nóng)的自白
我是云南省西雙版納州-易武鎮(zhèn)?土生土長的妹子，父祖輩們都是世代茶農(nóng)，和普洱茶結(jié)下不解之緣
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曼撒山上有易武鎮(zhèn)最大、最古老的村寨，有150余戶人家740多人。曼撒山常年高溫濕潤，造就了上等普洱茶天然的生長環(huán)境。爺爺年輕時就是一個采茶做茶的好手，打記事起，很多外鄉(xiāng)的人都會來我們家跟爺爺學(xué)做茶。如今一些不良商人混進普洱界進行淘金，茶農(nóng)們辛苦采摘的茶葉被茶商收購，再轉(zhuǎn)手高價賣給茶友，真是讓我是又氣又恨。思索良久后決定不讓茶商賺取高額差價，做普洱的價格屠夫。
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云南上等的普洱茶，要滿足兩個條件，一是要天然有機的茶園，二是必須要有200—500年歷史老茶樹抽出的嫩茶葉，老話說“紅酒輪酒莊，普洱講山頭”，正是這個道理，我家茶園的古樹茶經(jīng)歷幾百年風(fēng)雨，終年受溫暖氣候影響，雨水充足，陽光充沛。土地肥沃，造就了好茶樹的自然生長。
正所謂靠山吃山，靠海吃海，父輩們世代生活在祖?zhèn)鞯墓挪枇种?，和古茶林和諧相處，就像一個世外桃園。至今古茶林中仍遺有大量野生古茶樹，原始古茶林和現(xiàn)代茶園并存，構(gòu)成了一個茶樹自然博物館。
所以說茶園既是我的家園，又是我土生土長的地方，祖孫三代，因為茶連在了一起，傳承的不僅是制茶手藝，還有那一整套的制茶工藝，挑揀的干凈，外加炒制的功力，以及對茶那種深入骨髓般的理解，才能制成最上等的?手工古樹普洱茶。
祖輩們一次又一次嚴(yán)肅地告誡我們：古茶林是我們的家、我們的根、我們賴以生存的根本，要像愛惜家人那樣愛惜它們。萬萬不能只知道“取”，為了滿足口腹之欲，而忽視了茶林的健康，甚至把茶林糟蹋了。正是祖輩們的遠見，堅持有機管理古茶林，徹底杜絕農(nóng)藥、化肥從而達到“純生態(tài)”性，這才留存下來了這片茶的樂園，這也是“制好茶”的首項主要標(biāo)準(zhǔn)及底線。
如今，這片古茶林已經(jīng)通過了嚴(yán)格的“有機”認證，秉承祖訓(xùn)和古老工藝精心制作，產(chǎn)品氣質(zhì)敦厚、品味甘醇、經(jīng)久耐泡，又因價格實在，是各界茶友品飲珍藏之上品。
我們專注于古法手工普洱，對茶葉品質(zhì)有著非常高的要求，從原料到加工工藝再到陳放每一道工序都嚴(yán)格把關(guān)，我們始終堅信品質(zhì)過硬才是硬道理。??
首先，高大的古茶樹，只能通過人工采摘，一般采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉和一芽二葉，因為此時的鮮葉在成熟度、內(nèi)含物上均達到最佳狀態(tài)，為普洱茶成品的后期陳化打好基礎(chǔ)。真正的幾百年古茶樹，芽頭是很肥厚、粗壯的又有韌性的，葉子也有巴掌大。只有這樣的源葉制出來的普洱茶才會“越陳越香，滋味無窮”！
從“萎凋”、“攤晾”，到”殺青“，日曬干燥，再到石磨壓餅和自然晾干，最后是用純手工制作的棉紙，手工包裝，每道工序都是傳統(tǒng)工藝純手工主導(dǎo)完成，非?？简炛撇鑾煾档氖炙嚲砍潭?/strong>，而且缺少點耐心都是不行的。
只有這樣制作出來的古樹普洱茶，才能最大程度保證古樹茶的口感和獨特的香氣。
普洱茶分生普和熟普，生普是自然發(fā)酵，熟普是人工渥堆發(fā)酵。許多茶友可能對熟普會熟悉一些，因為熟普的養(yǎng)胃效果是眾所周知的。但如果沒有喝過生普，是無法完全體會普洱茶的真正魅力的。
熟普口感溫和，香氣轉(zhuǎn)化為陳香或木香，杯底有蜜香，好的古樹熟茶口感醇厚、順滑，回甜明顯，重氣韻。熟普經(jīng)過發(fā)酵后，產(chǎn)生大量有益人體的菌種，且茶性溫和、曖胃、養(yǎng)胃，用中醫(yī)理論來說，熟普基本是偏溫性的，也是最適合女性飲用的茶葉。
生普口感會帶點澀，但好的古樹生普澀味瞬間就消退，很快就生津回甜，花草香、水果香、蜜香味道濃郁，茶氣較強，滋味無窮，甚是享受。另外生普茶多酚的含量很高，所以白天喝生普，提神醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯，但腸胃不好的人建議適量飲用。
從圖中可以看到，好的古樹茶條索肥厚，粗壯有韌性，標(biāo)準(zhǔn)的一芽一葉或一芽二葉。
