提到壽眉，你的第一印象是什么？
不少人對(duì)于壽眉的第一印象，就是覺(jué)得這茶長(zhǎng)得太糙了。壽眉的外形看著像枯樹(shù)葉，相比白毫銀針?gòu)汕蔚难款^，它就像西北戈壁上粗狂的漢子。
但茶不可貌相，壽眉適口性很高，適合入門(mén)的茶友喝，簡(jiǎn)單易泡，性?xún)r(jià)比高，可作為日常的口糧茶，試過(guò)的人一定會(huì)愛(ài)上～
茶葉中極簡(jiǎn)主義的代表
壽眉是白茶中的一種，是茶葉中極簡(jiǎn)主義的代表。鮮葉經(jīng)過(guò)自然萎凋后干燥，保留了茶葉最自然的風(fēng)味。
白茶按照芽葉品級(jí)不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。壽眉是茶葉中“粗枝大葉”的品類(lèi)，一般按一芽三四葉的標(biāo)準(zhǔn)采制，屬于“我很丑，但我很溫柔”的那一款。
壽眉的口感與滋味
因?yàn)閴勖既~片粗大、茶梗多，所以壽眉的果膠多糖含量更為豐富，回甘十分出色，滋味醇厚順滑，茶湯濃稠。
新壽眉口感飽滿(mǎn)，花香濃郁。經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀的老壽眉，有陳香、藥香、棗香，口感綿柔。
關(guān)于壽眉的儲(chǔ)存
壽眉茶屬于白茶，白茶耐儲(chǔ)存，因此壽眉茶可以存放的時(shí)間很久。儲(chǔ)存壽眉白茶要將其放在干燥、通風(fēng)、無(wú)污染的常溫環(huán)境下密封儲(chǔ)存。
不過(guò)茶友們要注意，如果茶本身的品質(zhì)不高，存放的時(shí)間再久，也沒(méi)有太大的意義，只有原料好工藝好的白茶才具有儲(chǔ)藏價(jià)值。
關(guān)于壽眉的沖泡
日常生活中我們?cè)撊绾螞_泡壽眉白茶呢？下面小編給大家介紹兩種方法。
1.沖泡法。取5g左右的茶葉，選用蓋碗沖泡。沖泡茶葉的水溫控制在100℃。因?yàn)槔习撞璐娣诺臅r(shí)間比較久，所以沖泡時(shí)可以用沸水進(jìn)行一道醒茶，等茶葉舒展開(kāi)后再進(jìn)行沖泡。
2.煮茶法。煮老白茶時(shí)，投茶量不需要太多，這樣煮出來(lái)的茶濃淡適中。煮茶前準(zhǔn)備一壺?zé)_(kāi)的水，將茶葉置入壺中，燜煮3-5分鐘后，即可分杯品茗。
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有人說(shuō)黑茶長(zhǎng)得丑，想來(lái)也有一定道理，黑茶磚茶長(zhǎng)的像一塊磚頭，千兩茶就是一根大柱子，對(duì)于不熟悉黑茶的朋友來(lái)說(shuō)，也只有天尖散茶看起來(lái)順眼一些。然而，隨著對(duì)黑茶的深入了解，很多人卻情不自禁的愛(ài)上了黑茶，它集健康、天然、文化、文明以及時(shí)尚的非凡魅力，受到眾人們的喜愛(ài)。
原因是什么呢？
因?yàn)楹诓柰獗黼m丑，卻有著其他茶類(lèi)沒(méi)有的內(nèi)在美。人們常說(shuō)，黑茶有五美，五美各不同，包括歷史之美、金花之美、品茗感悟之美、品質(zhì)功效之美、收藏鑒賞之美。
安化黑茶的品類(lèi)主要分為“三磚、三尖、一花卷”。
關(guān)于安化黑茶的“傳說(shuō)”有很多，從“山崖水畔，不種自生”、“紅木箱，檀木箱，喝到外孫當(dāng)郡王”的文成公主、“茶馬古道”的“生命之飲”，再到皇家貢茶，再到如今大受追捧的健康之飲。黑茶是那樣的神秘，以至于總隔著一層面紗示人。
影響黑茶原料質(zhì)量的主要因素是土壤、海拔、茶樹(shù)樹(shù)齡及周邊生態(tài)環(huán)境等。
安化古稱(chēng)“梅山”，位于湖南中部偏北，資水中游，雪峰山脈北段，境內(nèi)地貌多樣，西高東低，落差達(dá)1500米以上，群山疊嶂連片，溪流縱橫交匯，海拔千米以上山峰60多座，5公里以上的溪流170余條。丘、崗、平地分布零散，溪谷發(fā)育，水系密度大，所謂“八山一水半分田，半分道路與莊園”。
關(guān)于土壤，茶圣陸羽有經(jīng)典論述：上者生爛石。高山坡地廣泛分布著史前冰磧巖層。
（安化梅城徒手倒立的張五郎巨形石像）冰磧巖色澤灰褐，暗褐，質(zhì)量重，堅(jiān)而脆，內(nèi)夾雜有砂石或其他小生物化石。自然長(zhǎng)在安化冰磧巖的茶園土壤大都以板頁(yè)巖風(fēng)化發(fā)育土為主，土壤風(fēng)化完全，石礫較多，土質(zhì)偏酸性和弱性，通透性好，富含有機(jī)質(zhì)和各種礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，茶樹(shù)生長(zhǎng)健壯，土壤中的大量的微量元素與礦物質(zhì)，經(jīng)茶樹(shù)根系吸收后積累于茶葉，所產(chǎn)茶葉內(nèi)含物非常豐富，葉片堅(jiān)韌而有彈性，芳香耐泡。
總之，黑茶雖然外表沒(méi)有那么精美，看似枯枝焦葉，但是它有著自己的特色，給人以厚重、道勁之感，在粗糙中見(jiàn)神韻，于樸實(shí)中出芳華。老子說(shuō)：“是以大丈夫，處其厚，不處其?。惶幤鋵?shí)，不處其華?！钡兰业倪@種美學(xué)追求，在黑茶身上得到了完美的詮釋?zhuān)诓璩蔀榇蟊娮放醯膶?duì)象也就不足為奇了。
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有人說(shuō)黑茶長(zhǎng)得丑，想來(lái)也有一定道理，黑茶磚茶長(zhǎng)的像一塊磚頭，千兩茶就是一根大柱子，對(duì)于不熟悉黑茶的朋友來(lái)說(shuō)，也只有天尖散茶看起來(lái)順眼一些。然而，隨著對(duì)黑茶的深入了解，很多人卻情不自禁的愛(ài)上了黑茶，它集健康、天然、文化、文明以及時(shí)尚的非凡魅力，受到眾人們的喜愛(ài)。
原因是什么呢？
因?yàn)楹诓柰獗黼m丑，卻有著其他茶類(lèi)沒(méi)有的內(nèi)在美。人們常說(shuō)，黑茶有五美，五美各不同，包括歷史之美、金花之美、品茗感悟之美、品質(zhì)功效之美、收藏鑒賞之美。
安化黑茶的品類(lèi)主要分為“三磚、三尖、一花卷”。
關(guān)于安化黑茶的“傳說(shuō)”有很多，從“山崖水畔，不種自生”、“紅木箱，檀木箱，喝到外孫當(dāng)郡王”的文成公主、“茶馬古道”的“生命之飲”，再到皇家貢茶，再到如今大受追捧的健康之飲。黑茶是那樣的神秘，以至于總隔著一層面紗示人。
影響黑茶原料質(zhì)量的主要因素是土壤、海拔、茶樹(shù)樹(shù)齡及周邊生態(tài)環(huán)境等。
安化古稱(chēng)“梅山”，位于湖南中部偏北，資水中游，雪峰山脈北段，境內(nèi)地貌多樣，西高東低，落差達(dá)1500米以上，群山疊嶂連片，溪流縱橫交匯，海拔千米以上山峰60多座，5公里以上的溪流170余條。丘、崗、平地分布零散，溪谷發(fā)育，水系密度大，所謂“八山一水半分田，半分道路與莊園”。
關(guān)于土壤，茶圣陸羽有經(jīng)典論述：上者生爛石。高山坡地廣泛分布著史前冰磧巖層。
（安化梅城徒手倒立的張五郎巨形石像）
冰磧巖色澤灰褐，暗褐，質(zhì)量重，堅(jiān)而脆，內(nèi)夾雜有砂石或其他小生物化石。自然長(zhǎng)在安化冰磧巖的茶園土壤大都以板頁(yè)巖風(fēng)化發(fā)育土為主，土壤風(fēng)化完全，石礫較多，土質(zhì)偏酸性和弱性，通透性好，富含有機(jī)質(zhì)和各種礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，茶樹(shù)生長(zhǎng)健壯，土壤中的大量的微量元素與礦物質(zhì)，經(jīng)茶樹(shù)根系吸收后積累于茶葉，所產(chǎn)茶葉內(nèi)含物非常豐富，葉片堅(jiān)韌而有彈性，芳香耐泡。
總之，黑茶雖然外表沒(méi)有那么精美，看似枯枝焦葉，但是它有著自己的特色，給人以厚重、道勁之感，在粗糙中見(jiàn)神韻，于樸實(shí)中出芳華。老子說(shuō)：“是以大丈夫，處其厚，不處其?。惶幤鋵?shí)，不處其華?！钡兰业倪@種美學(xué)追求，在黑茶身上得到了完美的詮釋?zhuān)诓璩蔀榇蟊娮放醯膶?duì)象也就不足為奇了。
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