俗話(huà)說(shuō)，夏天過(guò)后無(wú)病三分虛。
春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰，秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的最佳時(shí)機(jī)。
合理“養(yǎng)秋”就是要通過(guò)調(diào)養(yǎng)恢復(fù)人在苦夏耗散的元?dú)?，以?zhǔn)備進(jìn)入身體的存儲(chǔ)期。
喝茶是最好的日常清理腸胃的方法，茶可以消脂解膩，補(bǔ)充維生素和纖維素，幫助腸胃解毒和蠕動(dòng)，排出腸內(nèi)堆積毒素。
喝茶可以預(yù)防和緩解“秋燥”
秋燥，第一個(gè)信號(hào)就是早上起來(lái)嗓子開(kāi)始疼了，嚴(yán)重者還伴有鼻敏感、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。 單純的白開(kāi)水，補(bǔ)水潤(rùn)燥的功效明顯弱于茶水，且茶水中的有益成分，對(duì)秋燥的各種不適有很好的緩解和“治療”作用。
姑娘們秋季皮膚補(bǔ)水的時(shí)候，不能只依靠“拍水”，也要注意體內(nèi)補(bǔ)水，皮膚的“固水”工作（隔離或潤(rùn)膚油）也可以及早開(kāi)始，以免補(bǔ)進(jìn)的水分又被“秋燥”不經(jīng)意的帶走。
喝茶可以潤(rùn)肺
中醫(yī)認(rèn)為，秋令與肺氣相應(yīng)，肺主氣，司呼吸，開(kāi)竅于鼻。 干燥的秋季容易引發(fā)身體的呼吸系統(tǒng)不適，茶水中加入適量的蜂蜜，可以潤(rùn)肺。 當(dāng)然喝茶也不是那么簡(jiǎn)單的事，其講究是有許多的，不同的季節(jié)，所喝的茶也是不同的，包括不同的人群也是有區(qū)別。
舊時(shí)有句老話(huà)，叫“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶”，將一年四季適合飲用的茶做了個(gè)概括。 但世事無(wú)絕對(duì)，隨著氣候的變化和個(gè)體的差異，其實(shí)適合秋季的茶類(lèi)種類(lèi)不少，為您介紹幾款適合秋季飲用的茶葉。
適合秋季喝的茶
烏龍茶
烏龍茶含豐富的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素，常喝烏龍茶可以清熱解毒、降低血脂和膽固醇，對(duì)去燥、減肥有很大幫助。烏龍茶中的安溪鐵觀音、武夷巖茶等都比較出名，靜坐庭院，品一杯香茗，看云卷云舒也是一大樂(lè)趣。
黑茶
黑茶可以降血脂、降血糖，而且還可以降血壓，糖尿病人多喝黑茶很有好處。平時(shí)常喝黑茶能夠殺菌消炎，治療腸胃疾病，同時(shí)黑茶還能延緩衰老。喝過(guò)的黑茶可以再次利用其煮熱水，用來(lái)泡腳可以除臭消炎，洗頭可以去屑止癢。
菊花茶
秋天氣候干燥，難免會(huì)眼睛干澀，尤其是學(xué)生和總是面對(duì)電腦的上班族。菊花茶具有清肝明目、殺菌消毒的作用，而菊花茶同樣具有降血脂、降膽固醇、延緩衰老的作用。菊花泡茶時(shí)可以放入適量的枸杞，菊花枸杞茶可以滋陰補(bǔ)腎，起到益精明目的作用。
杜仲茶
杜仲茶可以補(bǔ)肝腎、降血壓、血脂、美容養(yǎng)顏和幫助睡眠等功效，多喝杜仲茶對(duì)失眠多夢(mèng)、三高的人很有好處，經(jīng)常失眠的人可以在睡覺(jué)前喝一杯。
荷葉茶
荷葉茶排毒利尿，是幫助減肥的利器。秋季吃的多害怕發(fā)胖的女性最適合喝荷葉茶，效果一點(diǎn)也不比那些昂貴的排毒養(yǎng)顏藥物差。
決明子茶
決明子茶同樣是秋天適合喝的茶之一，因?yàn)闆Q明子茶可以清肝明目、降低血脂和膽固醇，而且決明子茶有利于通便，對(duì)于秋季干燥容易便秘有一定的治療作用。
茉莉花茶
茉莉花茶又名茉莉香片，是用特種工藝造型茶或經(jīng)過(guò)精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種，既有茉莉花馥郁鮮靈的芳香，又具有綠茶的清爽滋味。 所以，在夏末秋初的季節(jié)里，喝上一杯茉莉花茶，可以提神醒腦，清涼爽口，消暑解熱。
由于茉莉花茶在加工過(guò)程中內(nèi)部發(fā)生一定的理化作用，茶葉中的某些多酚類(lèi)物質(zhì)與茶單寧在濕熱條件下，分解為不溶于水的蛋白質(zhì)，降解成氨基酸，減弱了綠茶的澀感，使之滋味更加鮮濃、醇厚，更易上口。
白茶
白茶味甘性平，一年四季都可飲用。 白茶制作工藝比較簡(jiǎn)單，保留在茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分更豐富，所以秋季喝白茶更有益于人的身體健康。白茶的制作過(guò)程與傳統(tǒng)的炒制、發(fā)酵工藝不同，福鼎白茶采用不炒不揉的傳統(tǒng)工藝，以萎凋和干燥兩道工序?yàn)橹?。萎凋是白茶初制工藝技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過(guò)萎凋，使茶芽自然緩慢變化，最大程度地保留茶葉中活性酶和多酚類(lèi)物質(zhì)。
水丹青
據(jù)說(shuō)有四種不同的綠茶拼配而成，基本外形是“綠葉黃芽翡翠沙”，可以用溫水甚至冷水沖泡，十次沖泡以后還會(huì)有很好的茶味和茶香。關(guān)鍵是這種的內(nèi)質(zhì)很好，有效物質(zhì)的含量很高，喝這種茶可以明顯感覺(jué)到甘爽、輕松和氣息的通暢。
玫瑰花茶
玫瑰花能涼血、養(yǎng)顏，有助改善干枯皮膚的作用。由于玫瑰花茶有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好。并且還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，飯后飲用效果最好。
薰衣草檸檬茶
薰衣草有舒緩壓力、消除疲勞的作用。檸檬利尿、促進(jìn)消化與血液循環(huán)，緩解頭痛，散發(fā)出淡淡的香味可使人精神振奮。在讓人容易犯困的秋季，能讓你振作精神哦。
不管你是否了解茶或是喜歡茶，喝茶養(yǎng)生是一種很好很健康的方式，但是提前是建立在喝茶喝對(duì)了的基礎(chǔ)之上的，當(dāng)然對(duì)于茶的種類(lèi)也是要有一定的了解的。 若是還沒(méi)有喝茶的習(xí)慣，那么不妨從這個(gè)季節(jié)開(kāi)始，試著喝一些這個(gè)適合這個(gè)季節(jié)的茶，說(shuō)不定會(huì)有意想不到的效果。
冬天來(lái)臨，天氣漸漸變冷，喝茶可以幫助我們暖身，還有很多其他的好處，在冬天適合養(yǎng)身了，冬季喝什么茶是養(yǎng)身的呢，很多茶都具有很多的功效，哪為什么冬天要多喝茶?喝哪些茶?
為什么冬天要多喝茶
人的活動(dòng)力在冬天有所降低，肢體也容易因寒冷而變得有點(diǎn)僵硬遲鈍。食用溫陽(yáng)滋補(bǔ)的食物，或飲用性溫的茶，可以溫暖腸胃和身體，增強(qiáng)活力，提高抵抗力。
在寒冷、蕭條的冬季，人的情緒也容易變得低落，常常會(huì)感到一種無(wú)可名狀的孤獨(dú)。這個(gè)時(shí)候，喝上一杯溫暖的茶，被茶的香醇和甘甜縈繞，能緩解這種因天氣變化而帶來(lái)的情緒波動(dòng)。茶一邊溫暖著我們的身體，一邊慰藉著我們的心靈，實(shí)在是冬天不可或缺的陪伴。
適合冬季喝的養(yǎng)生茶
1、預(yù)防流感——紅茶
做法：取紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。紅茶葉過(guò)濾掉，另以一只鍋煮牛奶。將牛奶煮沸后加入茶汁，加入食鹽攬拌。
2、手腳冰冷——普洱茶
做法：用3克熟普洱茶，適量的蜂蜜。普洱茶放入杯中，用滾水沖泡；等到茶湯冷卻至50-60℃的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量蜂蜜。
3、增強(qiáng)體能——紅棗茶
做法：每次用紅棗10-15顆最好，把棗皮切破，放在茶杯中，沸水沖泡代茶飲，常服有健胃滋補(bǔ)作用，是老少皆宜的良療飲料。
4、補(bǔ)腎抗衰——黑豆茶
做法：取黑豆100克、蘇木10克、紅糖適量、清水700ml。將黑豆用清水洗一下，瀝干水分后備用。在鍋中加入適量清水、蘇木和黑豆，將黑豆煮熟后取出蘇木和黑豆。之后再加入適量紅糖，將其攪拌融化后即可食用。
5、上火解燥——銀耳茶
做法：20克銀耳，5克茶葉，20克冰糖。銀耳以輕松浸泡至軟，洗凈。往燉盅倒入適量輕松，加銀耳與冰糖，一同燉熟。茶葉以沸水清洗一次，再重新加沸水沖泡5分鐘，隔去茶葉。把茶汁倒入銀耳糖水中，調(diào)勻即可。
冬天喝茶的好處
1、消除疲勞，提神醒腦
冬天不僅容易昏昏欲睡，也是一個(gè)容易犯困。這時(shí)，喝杯熱茶，不僅能消除疲勞，還能提神醒腦。興奮中樞神經(jīng)，增加運(yùn)動(dòng)能力。刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，消除口臭。
2、驅(qū)寒滋養(yǎng)
在冬天，尤其是當(dāng)下氣候處于低濕狀態(tài)，人體長(zhǎng)期處于這樣的環(huán)境當(dāng)中，難免會(huì)遭受濕寒入侵體內(nèi)。此時(shí)喝點(diǎn)熟普洱茶或紅茶，善蓄陽(yáng)氣，生熱暖腹，提高身體的免疫力，從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力。
3、降血壓之余，還能減肥
冬天，是一個(gè)容易長(zhǎng)肉的日子。因?yàn)闆](méi)怎么運(yùn)動(dòng)，腰部的脂肪就會(huì)囤起來(lái)，你試試掐一下，是不是又厚了幾厘米？這時(shí)，就要喝點(diǎn)茶了。因?yàn)榻?jīng)常喝茶，不僅能降脂、抗動(dòng)脈硬化，還能降血壓。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)。
普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，這對(duì)于很多正在減肚子的人們可以起到脂肪的消化和消耗作用。（如果你經(jīng)常喝普洱茶，肚子還很大的話(huà)，有可能是虛胖噢?。┪艺f(shuō)什么大實(shí)話(huà)。
4、消炎殺菌
茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果。醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，云南普洱茶有抑茵作用，濃茶汁日服10次，可以治療細(xì)菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。
5、延緩衰老
如果你經(jīng)常喝茶，可以少吃很多水果。茶葉中的兒茶素類(lèi)化合物具有抗衰老的作用。云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹(shù)品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類(lèi)，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。所以說(shuō)，經(jīng)常喝普洱茶，會(huì)越喝越年輕，一點(diǎn)都不假。
6、美容養(yǎng)顏
經(jīng)常喝茶，能夠調(diào)節(jié)腸胃，腸胃恢復(fù)正常功能了，自然就不會(huì)有便秘困擾，身體的排毒也會(huì)很順暢，從此告別下巴痘和口臭。經(jīng)常喝普洱茶還能加快血液循環(huán)，加快人體新陳代謝，改變氣血不暢，從而讓肌膚紅潤(rùn)有光澤。這就是為什么，有些人喝茶會(huì)臉紅的原因之一。
大雪，是二十四節(jié)氣中的第二十一個(gè)節(jié)氣，《月令七十二候集解》說(shuō)：“至此而雪盛也?！?/span>
這意味著，大雪過(guò)后天氣更冷，大風(fēng)、大雪經(jīng)常出現(xiàn)，氣溫驟降，身體虛弱的人，在此時(shí)更容易染病，因此也是格外需要大家注意養(yǎng)護(hù)的一個(gè)節(jié)氣。
大雪時(shí)節(jié)分為三候，一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。
是說(shuō)此時(shí)因天氣寒冷，寒號(hào)鳥(niǎo)也不再鳴叫了；此時(shí)也是陰氣最盛時(shí)期，所謂盛極而衰，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)，老虎開(kāi)始有求偶行為；“荔挺”是蘭草的一種，感到陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽。
大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生
1、保暖護(hù)陽(yáng)氣。
2、起居宜早眠早起。
3、泡腳按摩。
4、要多喝水。
5、保持精神良好。
6、通風(fēng)健腦。
7、喝粥調(diào)養(yǎng)。冬季飲食忌粘硬生冷。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。
大雪喝茶
冬季氣候干燥寒冷，氣溫降到全年最低水平，防寒保暖無(wú)疑是最重要的工作，此時(shí)，茶友們的案頭桌上定是少不了一杯熱茶。
都說(shuō)喝茶養(yǎng)生，其實(shí)喝對(duì)茶才能養(yǎng)生。喝茶之前不妨先了解各類(lèi)茶的茶性。
大雪之后，最宜飲一些溫暖溫和的茶類(lèi)，如紅茶、熟普、柑普（陳皮普洱茶）、黑茶、傳統(tǒng)老工藝鐵觀音或者巖茶、單叢等烏龍茶，及去了生澀的陳年老鐵、生普、老白茶等，都是很適宜的茶品。
紅茶性溫，刺激性弱
紅茶屬全發(fā)酵茶，甘溫可養(yǎng)人體陽(yáng)氣；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可以助消化、去油膩。
在我國(guó)一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣。
此外，由于紅茶發(fā)酵程度高，刺激性弱，適合腸胃和身體比較虛弱的人。
冬天人們喜歡吃烤串、打火鍋，上火成了困擾許多人的健康問(wèn)題。
這個(gè)時(shí)候就可以多喝綠茶了
綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可親熱，因此最能取貨、生津止渴、消食化痰。
對(duì)輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。
黑茶適合虛寒體質(zhì)喝
黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶葉在微生物的作用下會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，生成一些對(duì)人體有益的功能成分。
黑茶中的礦物質(zhì)種類(lèi)豐富，具降血壓、降血脂、抗病毒、消脂去膩、降脂減肥的功效。
此外，黑茶性溫，有助御寒，適合虛寒體質(zhì)者喝。
烏龍茶可分解脂肪
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶只見(jiàn)，色澤青褐，因此又得名“青茶”。
在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱。
此外，烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用，能放置肝臟脂肪堆積，有一定的減肥功效。
烏龍茶包括巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢等半發(fā)酵工藝加工的茶葉。
黃茶助消化
和綠茶相比，黃茶多了一道悶黃的工序。
在悶黃過(guò)程中產(chǎn)生了大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖都適合喝點(diǎn)黃茶。
白茶抑菌抗輻射
白茶的加工工藝比較簡(jiǎn)單，白茶的化學(xué)成分一般與綠茶比較接近。
從一些相關(guān)的文獻(xiàn)報(bào)道來(lái)看，與其他茶類(lèi)相比，白茶的抗菌效果比較好，適合近期病毒比較高發(fā)時(shí)段多飲用。
此外，白茶也具有較好的抗輻射效果，在美國(guó)和歐洲地區(qū)白茶提取物被用于臉部護(hù)膚品的開(kāi)發(fā)。白茶性涼，能降火去燥。
煮雪烹茶，古人的風(fēng)雅
圖/網(wǎng)絡(luò)
雪水煎茶、雪水煮茶的故事在中國(guó)流傳已久。起因是古人對(duì)于品茗之水的講究，強(qiáng)調(diào)品茶必先選水。
在《本草綱目》中就有對(duì)雪水的評(píng)價(jià)“蠟雪甘冷無(wú)毒，解一切毒，治天行時(shí)氣瘟疫?！?
一起來(lái)感受一下古時(shí)文人的風(fēng)雅吧~
唐代大詩(shī)人白居易喜茶，對(duì)雪水茶情有獨(dú)鐘。他在《呤元郎中白須詩(shī)兼飲雪水因題壁上》一詩(shī)中，就有描述：“冷呤霜毛句，閑嘗雪水茶。城中展眉處，只是有元家”。
宋代大詩(shī)人蘇東坡一生浪漫，就寫(xiě)有雪水茶的詩(shī)。也是最長(zhǎng)的一首詩(shī)名《十二月二十五日大雪始晴，夢(mèng)人以雪水烹小團(tuán)茶，使美人歌以飲。余夢(mèng)中為作回文詩(shī)，覺(jué)而記其一句云：亂點(diǎn)余花唾碧衫。意用飛燕唾花故事也。乃續(xù)之，為二絕句》，詩(shī)曰;“酥顏玉盞捧纖纖，亂點(diǎn)余花唾碧衫。歌咽水云凝靜院，夢(mèng)驚松雪落空巖。
空花落盡酒傾缸，日上山融雪漲江。紅焙淺甌新火活，龍團(tuán)小研斗晴窗。”
宋代陸游就寫(xiě)有《雪后煎茶》：“雪夜甘漲井泉，自攜茶社就烹煎。一毫無(wú)復(fù)關(guān)心事，不枉人間住百年。”
雪水茶還被賦予了更多的心靈寄托，如明末詩(shī)人杜佚心就認(rèn)為，只有喝雪水茶，才能平復(fù)亡國(guó)之恨。
《民遺民詩(shī)》中收錄了他的《雪水茶》，曰：“瓢勺生幽火，檐楹恍瀑泉。倚窗方乞火，注甕往經(jīng)年。寒氣銷(xiāo)三夏，香光照九邊。旗槍如欲戰(zhàn)，莫使亂松煙?！?/p>
清代最風(fēng)雅的乾隆皇帝，就喜歡雪水烹茶，并用三清茶招待他寵信的大臣。夏云虎在《清宮詞》中就有描述乾隆皇帝三清茶的盛況：“松仁佛手與梅英，沃雪烹茶集近臣。傳出柏梁詩(shī)句好，詩(shī)腸為滌三清?！?
把雪水茶玩到極致的，是《紅樓夢(mèng)》里的妙玉，她當(dāng)屬賈府中最懂茶的。在飲茶方面，不但敢挪揄寶二爺是在“驢飲”，便是黛玉這樣冰雪聰明的人，也要遭到她的嘲笑。
清高自許的妙玉以五年前搜集梅花上的雪水泡茶款待眾人，脫凡不俗。所以，就有這樣一幅對(duì)聯(lián)問(wèn)世：
“茶香高山云霧質(zhì)，水甜幽泉霜雪魂”。這無(wú)疑是那個(gè)年代的奢侈品和風(fēng)雅之最。
隨著寒冬臘月的到來(lái)，煮上一壺?zé)岵瑁蚺c親朋好友一起品茶論道，或獨(dú)自一人品甘回香，它給人帶來(lái)的身親感受，能換來(lái)無(wú)窮的回味。
茶，不在茶本身的品質(zhì)，而在于喝茶的方式，率性而沒(méi)有繁冗法則。在都市中找尋這樣一種返璞歸真的閑情逸致，也可為煩躁與浮華找尋些許的樂(lè)趣吧！
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