我們都知道紅、普洱茶、刺五加茶、鷓鴣茶養(yǎng)胃，很多人首選的是紅茶，因?yàn)槎急容^了解紅茶，其他的中藥刺五加、鷓鴣茶的功效并不清楚，所以一說到紅茶就知道有養(yǎng)胃功效，可是又擔(dān)心長(zhǎng)期喝紅茶怕上火，胃不好。
想喝紅茶又怕上火該怎么辦？這個(gè)問題很好辦，喝紅茶怕上火，經(jīng)常喝綠茶也好其他茶也罷，說明你的腸胃很適合綠茶，不然你也不可能長(zhǎng)期喝綠茶，每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，所以喝茶的時(shí)候也有不一樣的愛好，我以前也是胃不好，因?yàn)殚L(zhǎng)期喝酒的原因，胃容易泛酸，喝茶的時(shí)候也是不敢喝綠茶之類的。
我喝了鐵觀音時(shí)候就會(huì)胃酸，后來我就喝刺五加茶調(diào)養(yǎng)，現(xiàn)在不管喝什么茶都能適應(yīng)，刺五加茶喝鷓鴣茶都屬于中藥茶，跟普通的茶有區(qū)別，這兩種茶顏色比較淡，味道也是屬于清香型的，有茶癮的人可能喝不慣，如果是養(yǎng)胃的確不錯(cuò)。
如果你怕喝紅茶上火，不妨先試試看，是否會(huì)上火，喝茶上火跟你吃東西上火不一樣，有時(shí)候我們吃了辛辣的東西之后也容易上火，如果身體真的不適合喝紅茶那就選擇其他茶，不一定非要喝紅茶，假如喝紅茶是為了養(yǎng)胃，也可以選擇比如刺五加茶、鷓鴣茶、等其他養(yǎng)胃茶，可不要因?yàn)橄牒燃t茶，又怕上火再喝其他去火的食物或茶水，那就把簡(jiǎn)單的事情高復(fù)雜了，你喝紅茶的目的是什么？
如果身體不適應(yīng)，就算再喜歡也是不能喝，身體上火之后不可能馬上去火，也需要一些時(shí)間，所以想喝紅茶是為了什么，既然喝紅茶怕上火，那就選擇適合身體的茶飲，你想喝紅茶又怕上火該怎么辦？說到底你自己也不清楚是否真的會(huì)上火，胃不好的原因是什么？你自己也不清楚。
很多人的生活習(xí)慣根深蒂固，每個(gè)人都有一點(diǎn)點(diǎn)胃不舒服的毛病，因?yàn)槲咐镆刻爝M(jìn)入不同的食材，就好比一個(gè)粉碎機(jī)每天粉碎東西，不管放進(jìn)去什么樣的東西，都會(huì)粉碎成差不多的形狀大小，我們的胃就是粉碎機(jī)，所以都會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的毛病，大部分人的胃都有慢性胃炎，根源還是生活習(xí)慣的問題，比如經(jīng)常喝茶的人，自己并不清楚適合喝什么茶，喝茶的習(xí)慣會(huì)影響一大片，比如福建的一位老板隨身攜帶自己喜歡的地方茶，不喜歡其他品類的茶。
我們很多人也一樣，不喜歡的原因不是茶的品質(zhì)不好，而是喜歡的口味很難改變，喝茶的習(xí)慣每個(gè)地方都有不同的喜好，胃病大部分也是因?yàn)楦炔璧牧?xí)慣有關(guān)系，有人一天到晚一杯茶，有人空腹喝茶有人吃飽飯之后才喝茶，不一樣的習(xí)慣造成了不同的胃病，吃飽飯之后喝茶的人得胃病的比例可能會(huì)小一點(diǎn)，經(jīng)?？崭购炔璧娜丝隙〞?huì)有不同情況的胃病，有些農(nóng)村人愛喝罐罐茶，每次用小鐵罐熬一杯，茶水非常濃，就像喝中藥一樣，喝茶會(huì)上癮，所以喝過罐罐茶的人很難戒掉喝茶的習(xí)慣，其他茶也會(huì)讓人上癮，所以胃不好就是跟喝茶的習(xí)慣有直接的關(guān)系。
如果想喝茶養(yǎng)好胃，那就選擇適合自己的茶品，養(yǎng)胃茶很多種，比如刺五加茶、鷓鴣茶、普洱茶、紅茶、等等，關(guān)鍵是要選對(duì)，其實(shí)胃養(yǎng)好了，身體才會(huì)越來越健康，養(yǎng)胃也需要有耐心，需要長(zhǎng)期調(diào)養(yǎng)，查清楚自己的胃是屬于什么情況，然后再選擇適合自己的養(yǎng)胃茶，胃病癥狀也很多，常見的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、胃寒、胃熱等，胃病是需要養(yǎng)，吃藥治胃病基本是控制病情，不能根治，所以養(yǎng)好胃才是根本，胃好身體才會(huì)更好。
茶友們有沒有經(jīng)歷過，喝茶喝得頭暈乏力，心慌手抖，還冒著冷汗，胃里空空的，卻又像有什么東西裝在里面，想吐又吐不出來，非常的難受 。
這種類似于喝醉酒一樣的狀態(tài)其實(shí)是“醉茶”了。
為什么會(huì)醉茶?
適量的飲用茶，能幫助我們消食解膩、提神解乏，喝完還能讓人感覺神清氣爽、心情舒暢。但茶再好，也不能喝太多，所謂“物極必反”說的就是這個(gè)道理。
這是因?yàn)椴柚械目Х葔A會(huì)刺激人的神經(jīng)中樞，過量飲茶會(huì)引起心跳加快、血液循環(huán)加速、腸胃不適等一系列不良反應(yīng)。
尤其是在空腹?fàn)顩r下，茶中的成分可能會(huì)加速血糖降低，血糖過低綜合疊加咖啡堿興奮中樞神經(jīng)的作用，機(jī)體就會(huì)出現(xiàn)心慌頭暈四肢乏力的不適癥狀。
哪些情況容易醉茶?
同樣是一起喝茶，有的人容易醉，而有的人就沒事，這跟個(gè)人身體狀況和適應(yīng)程度是有關(guān)的。以下情況就容易出現(xiàn)醉茶情況：
平日很少喝茶的人，稍微多喝會(huì)導(dǎo)致身體不耐受，就可能因過量而醉。
平日喝溫和的茶類，例如：紅茶、巖茶、熟普等，這些茶中的多酚類、咖啡堿物質(zhì)含量相對(duì)較少，突然改喝比較刺激的茶，如綠茶或生普，又喝得過量，就容易出現(xiàn)醉茶。
空腹時(shí)飲茶過量也容易醉茶，腸胃會(huì)因?yàn)椴铚拇碳ざ皇娣?，還容易出現(xiàn)類似低血糖的狀況。
還有茶友為了追求新鮮而喝現(xiàn)炒的茶，茶中的多酚類及咖啡堿含量較高，也容易醉茶。
如果醉茶了怎么辦?
發(fā)生醉茶了，應(yīng)該馬上喝一碗糖水、吃一些甜食或多喝些開水，補(bǔ)充血糖和沖淡體內(nèi)咖啡堿等物質(zhì)的濃度，醉茶的癥狀就會(huì)逐步消退。
知道自己容易醉茶的人，在有必要喝茶的情況下，可以提前吃一些堅(jiān)果類的東西墊墊底，如瓜子、花生等。
喝茶時(shí)不妨吃些咸或甜的東西，例如：棗子、橄欖、花生、小甜點(diǎn)等。補(bǔ)充鈉離子，增加血糖，這樣可以減少茶醉的現(xiàn)象發(fā)生。
如何防止醉茶呢?
1、飲茶不宜過濃。如果是平時(shí)喝茶比較少的人，以茶水比1:3，沖泡一分鐘所得茶湯濃度為宜，可根據(jù)不同茶類和個(gè)人口味做適當(dāng)調(diào)整。
2、飲茶不宜過多。如果到外面飲茶，喝不下了，就留半杯茶在杯中，主人就可以知道你的意思了。一次性喝5泡茶之后，就應(yīng)該稍作休息，吃點(diǎn)東西，讓機(jī)體稍微適應(yīng)一下再喝。如果持續(xù)飲茶不休息也不吃點(diǎn)茶食，就很容易醉茶。
3、不要空腹飲茶。空腹飲茶時(shí)，茶水會(huì)刺激胃黏膜，讓人產(chǎn)生腸胃灼熱、反酸等不適感。喝茶前先吃一些食物，半小時(shí)后再喝茶，喝茶期間也可以吃些餅干、堅(jiān)果等，可以比較有效地預(yù)防醉茶了。
來源：華茶號(hào)
如有侵權(quán) 請(qǐng)聯(lián)系刪除
冷泡茶就是最配夏天的，
用冷泡茶單挑夏天，有人反對(duì)嗎?
“喝茶不燙嘴不如喝涼水”，
冷泡茶傷胃，毀茶?
喝冷泡茶算對(duì)傳統(tǒng)茶的“背叛”嗎?
冷泡茶目前在我們國(guó)內(nèi)還屬于“非主流”，但既然存在就是有些道理的，有人說一到夏天就推廣冷泡茶，一為賣茶，二為跟風(fēng)，三為博流量，還有是單純的覺得好喝。
那么，
冷泡茶有什么優(yōu)劣?
如何把握泡茶時(shí)間?
想喝冷泡茶又想養(yǎng)生怎么做?
冷泡茶的
前世今生
冷泡法似乎是在日本和中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)流行起來，事實(shí)上，在我國(guó)的湘西、云南等地很早就有涼水泡茶的傳統(tǒng)。
“冷水泡茶慢慢濃”，這句民諺既道出了冷泡茶的精髓，也充滿著生活的哲理。
唐朝 |
最早的記載的是唐朝人喝的飲子，其實(shí)很像我們現(xiàn)在經(jīng)常喝的涼茶，純植物熬制，解暑降溫。
考“飲子”一名，或簡(jiǎn)稱“飲”，最多見于唐代孫思邈《千金方》，用果品、香料、藥材熬制的“飲子”飲品，品類繁多。
宋朝 |
千年前的大宋朝，盛夏可以品嘗到冷飲，豐富程度不輸當(dāng)今網(wǎng)紅奶茶店的菜單。
有一種“熟水”最吸引人，是宋人把水燒開，倒進(jìn)瓶子里，然后把用來泡制熟水的紫蘇、豆蔻、丁香、桂花等香料投進(jìn)瓶中，把瓶口密封好，放置幾個(gè)小時(shí)或幾天就可以喝了，聽起來像不像最近流行的冷泡茶?
其實(shí)當(dāng)時(shí)的朝廷有專門成立“冰井務(wù)”研制降溫解暑的冷食品?！氨琛本褪撬未囊环N夏季飲品，專家推測(cè)冰茶可能有兩種制作方式：一種是用散茶和冰混合而制;另一種是將散茶研磨成茶粉，再加冰融合，泡制成“冰茶”。
元朝 |
進(jìn)入元朝，市面上出現(xiàn)了一款叫做“渴水”的飲品，那時(shí)，蒙古人西征，來到了中亞，喝到一款酸酸甜甜的水果飲品，他們覺得非常解渴非常好喝，于是把這款飲品和里木樹都帶回了中原。
明清 |
到了明清時(shí)代，藏冰業(yè)已經(jīng)很發(fā)達(dá)了，冰塊也很便宜了。
果汁，是從明代開始的，他們把果蔬型飲料叫做“渴水”，在《本草綱目》、《農(nóng)政全書》等明代著作中，“渴水”即為飲料名稱，相當(dāng)于今天的稀釋類果蔬飲料——橙汁、椰奶等。
飲子發(fā)展到今天，依然流行，其“化身”之一就是當(dāng)今的新茶飲和冷泡茶。
泡什么?
怎么泡?
(附?jīng)_泡法則)
如今的冷泡茶，是指用冷水將茶葉浸潤(rùn)，在室溫下放置3~4小時(shí)后制成的飲品，也可放冰箱冷藏，簡(jiǎn)單方便。
??綠茶:
茶水比：1:100-1: 150
時(shí)間：4-6h
喜歡清香爽口：安吉白，碧螺春，舒城蘭花，六安瓜片等
火工香太重的炒青綠茶不推薦。
喜歡鮮醇甘甜:恩施玉露，日本煎茶，日本玉露
??黃茶：
茶水比：1:100-1: 150
時(shí)間：4-6h
推薦黃芽茶，黃小茶
??白茶：
茶水比：1:100-1: 150
時(shí)間：4-6h
推薦銀針高等級(jí)牡丹，年份太久的白茶不推薦
??烏龍茶：
茶水比：1:100-1: 150
時(shí)間：6-8h
??焙火太重的巖茶，凍頂烏?不推薦
??臺(tái)灣高山茶，清香型閩南烏?茶， 鳳凰單叢茶推薦。
??東方美人茶，蜜香紅烏?冷泡，香氣非常有特色。
??紅茶：
茶水比：1:100-1: 150
時(shí)間：6-8h
??鮮甜高香的紅茶冷泡更好喝
?? 大吉嶺,錫蘭等國(guó)外高香紅茶，蜜香紅茶等非常推薦
??黑茶：
茶水比：1:100-1: 150
時(shí)間：6-8h
??緊壓的茶需熱水舒展茶葉，口感大多一般，不推薦
??年份比較新的生普刺激性較強(qiáng)，不推薦
??花茶
茶水比：1:100-1: 150
時(shí)間：3-6h
??溫度統(tǒng)一0℃-5℃，建議直接用冷藏過的水沖泡，拿出冰箱后，最好將茶葉與水分開哦。
花茶冷泡超級(jí)香，茉莉花，桂花，梔子花，柚花等窨制的茶都非常推薦。
冷泡茶到底
能不能喝?
(健康顧問：梅之凌/福建中醫(yī)藥大學(xué)國(guó)醫(yī)堂執(zhí)業(yè)中醫(yī)師、《傷寒論》講師)
/影響睡眠嗎?
茶葉所含的咖啡因具有一定的提神效果，因此很多人晚上喝了茶都會(huì)失眠。而將綠茶在冷水中浸泡4-8小時(shí)，對(duì)身體有益的兒茶素能被泡出，但是咖啡因只有不到1/2，這樣的做法可以降低咖啡因的釋放，對(duì)睡眠的影響較低。
/冷泡茶看體質(zhì)?
冷泡茶對(duì)于體質(zhì)不同的人，影響是不一樣的。如果是肺胃熱盛的體質(zhì)，喝冷泡茶是沒有問題的，甚至還有些益處。但對(duì)于脾胃虛寒體質(zhì)的人來說，冷泡茶就要少喝。
有些人脾胃陽氣不足，但又沒有到虛寒嚴(yán)重的程度，也是可以適量飲用的。
/怎么判斷自己的體感?
主要判斷標(biāo)準(zhǔn)還是自己的體感。如果喝了冷泡茶之后，胃痛，拉肚子，那就不要喝了。喝了冷泡茶，沒有不舒服，是可以適量飲用的。
/幾點(diǎn)適合喝?
一般來說，下午三點(diǎn)以后到晚上九點(diǎn)喝冷泡茶的影響比較小。
/喝冷泡茶不適怎么辦?
如果喝了冷泡茶，會(huì)吐很多稀稀的口水，可以煮些生姜紅棗水喝，生姜多放一些。
說了這么多冷泡茶知識(shí)，其實(shí)我們喜歡冷泡茶，除了喜歡它的冰涼爽口，也喜歡“涼水泡茶”體現(xiàn)的“慢活主義”。
以“涼水泡茶”蘊(yùn)含的哲理對(duì)待工作和生活，是一種大智慧，更是一種大從容。我們既要有“開水泡茶”的沖勁，也要有“涼水泡茶”的心境。
來源：茶道CN
如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
