綠茶是一種具有多種功效的飲品，它不僅有助于緩解壓力、改善睡眠、降低血脂等作用外，還可以促進消化、提高免疫力等作用。在沖泡綠茶時，應(yīng)該選用適合的茶具和茶葉比例，避免過濃或過淡的口感。綠茶是一種美味的飲品，它不僅具有獨特的清香和鮮爽口感，還有助于保護身體免受疾病侵害。在飲用綠茶時，應(yīng)該注意適量飲用，不要過量，以免對身體產(chǎn)生負面影響。長期堅持飲用綠茶有助于提高身體免疫力、改善睡眠質(zhì)量、降低血脂和血壓等。在飲用綠茶時，應(yīng)該注意不要過量飲用。
綠茶的茶水比例
要想泡好綠茶，那么就要懂得茶水比例。一般沖泡茶葉的茶水比例為1比50，而煮茶的茶水比例為1比200。
但不同茶葉的茶水比例還是有明顯區(qū)別的，就拿白茶來講，茶水比例并非是1比50，而是在1比30左右。我們一般投5克白茶，注入150毫升的水，也有人投5克白茶投入120毫升的水。那么白茶的茶水比例大概在1比24到1比30。
而煮茶時，一般投3克白茶，注入400毫升的水，比例為1比133。所以無論是泡茶或煮茶，白茶的茶水比例遠小于常規(guī)茶葉的茶水比例。
喝綠茶上火還是下火
喝綠茶是不會上火的，并且也有一定的降火作用。因為綠茶是沒有發(fā)酵過的茶葉，一般來說，性比較涼，就有一定的清熱解毒的作用。日常喝一些綠茶，是可以下火的，降低體內(nèi)火熱堆積的現(xiàn)象。而且綠茶中含有的氨基酸和維生素等成分可以降低膽固醇的含量，起到了一定的保健作用。而且綠茶中含有的維生素E的含量比較高，可以起到延緩皮膚衰老的作用。
喝綠茶的好處
1.抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2.防輻射
因為茶葉中含有豐富的維生素A，被人體吸收后能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能合成視紫紅質(zhì)，使眼睛在暗光下看東西更清楚。因此，綠茶不僅能消除電腦輻射，還能保護和提高視力。
3.提神醒腦
人們喝綠茶以后能吸收豐富的咖啡堿，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的神經(jīng)，而且能讓人類的大腦皮層保持興奮，所以人們喝綠茶以后，能達到提神醒腦和清心寧神的重要作用。
4.降脂減肥
降脂減肥是人們喝綠茶的重要功效，因為綠茶中含有的茶堿和咖啡因等物質(zhì)，可以激活人體內(nèi)多種酶類物質(zhì)的活性，能加快人體內(nèi)甘油三脂和膽固醇以及脂肪都不知道分解和代謝可以防止脂肪在身體內(nèi)遇見它，既能預(yù)防高血脂又能減肥瘦身。
5.防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
綠茶的種類繁多，每一種綠茶都有其獨特的口感和香氣，常見的有龍井、碧螺春、信陽毛尖等。在沖泡綠茶時，可以根據(jù)茶葉的種類和品質(zhì)來調(diào)整沖泡的時間和溫度。綠茶中的茶多酚具有抗氧化和抗菌作用，可以幫助清除體內(nèi)的自由基和病菌，從而保持身體的健康。然而，即使綠茶有很多好處，也不應(yīng)該過量飲用。一般來說，每天適量飲用一到兩杯即可，過量飲用可能會導(dǎo)致不適和副作用。
白茶性味寒涼，是民間常用的降火良藥，自古以來就有許多關(guān)于白茶清涼解毒、治療養(yǎng)護麻疹患者的記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)進一步研究表明，同其他茶類一樣，白茶也具有抗氧化、預(yù)防心血管疾病、調(diào)節(jié)免疫功能、防癌抗癌、消炎解毒、抗過敏、抗高血壓等營養(yǎng)和保健功能。但因其獨特的加工工藝所對應(yīng)形成的內(nèi)質(zhì)生化成分，使其具有不同于其它茶類通常的保健功效，如“三降三抗”。
白茶究竟有什么特殊功效呢?
所謂特殊，意即不同于同類的事物或平常的情況。下面小編結(jié)合中外關(guān)于白茶保健功效的部分研究成果，為大家一一道來。
01
抗菌和抗微生物功效
M.Pilar等研究發(fā)現(xiàn)白茶和綠茶的抗微生物活性是最高的。美國佩斯大學(xué)的最新研究表明，白茶提取物對導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌的生長具有預(yù)防作用。Gilberto Santana-Rio等研究結(jié)果表明白茶殺菌效果比綠茶好，白茶提取物能對沙門氏菌有良好的抑制作用。
02
防癌抗癌及抗突變功效
美國癌癥研究基金會的研究表明，白茶具有抗癌的功效，攝取白茶可以提高人體免疫功能，甚至抑制、縮小肝癌的腫塊。流行病學(xué)和動物實驗認為，茶對腸胃癌癥能起到預(yù)防作用。Gayle.A等人比較了綠茶和白茶對小鼠的腸道腫瘤的抑制作用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，白茶與舒林酸的混合物對腫瘤的抑制作用是最強。
03
降血壓功效
白茶因其特殊的加工工藝，較好地保留了黃酮類物質(zhì)槲皮素，而槲皮素是維生素P的重要組成部分，具有明顯的降低血管通透性的作用。此外，隨著白茶貯存時間的延長，其黃酮含量呈明顯增加趨勢。周瓊瓊等研究表明，陳年白茶黃酮含量均比當年白茶的黃酮含量高，陳20年白茶黃酮含量極顯著高于其它年份的白茶，這也是白茶為什么有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法。
04
降血糖功效
由于白茶特殊的加工工藝，較好地保留了人體所必需而其它茶類含量較少的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂蛋白脂肪酶，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的吸收，分解體內(nèi)多余的糖分，促進血糖平衡。
05
提高免疫力功效
陳玉春等研究表明白茶能顯著提高試驗小鼠血清水平，提高幅度是西洋參的一倍。而血清具有存活因子、分化原、和分裂原三重生物活性，對紅細胞生成起關(guān)鍵作用;白茶能促進試驗小鼠脾淋巴細胞產(chǎn)生，增加幅度為34.5%-152.3%，從而延長細胞壽命、增加RNA和蛋白質(zhì)合成。
根據(jù)陳椽報道，茶葉中的茶氨酸含量以不同茶類比較，白牡丹最高，其次黃石溪毛峰、白毫銀針、君山銀針、西湖龍井等，而茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺，乙胺又能調(diào)動名為伽馬-德耳塔T形細胞的人體血液免疫細胞作出抵御外界侵害的反應(yīng)，繼而由T形細胞促進干擾素的分泌，形成人體抵御感染的“化學(xué)防線”。
06
拮抗咖啡堿引起的副作用
白茶中茶氨酸含量居六大茶類之首。根據(jù)Tsunoda T.等的報道，茶氨酸用量為1740mg/kg時，可顯著抑制咖啡堿引起的神經(jīng)系統(tǒng)的興奮。此外，咖啡堿縮短由環(huán)及巴比妥導(dǎo)致的睡眠時間，而茶氨酸可抵消咖啡堿的這種作用。因此，白茶較其他茶類而言，其對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的刺激較弱。
此外，L-茶氨酸具有松弛的效用。腦電波分四種：δ-波熟睡時出現(xiàn)、θ-波打盹時出現(xiàn)、α-波松弛時出現(xiàn)、β-波興奮時出現(xiàn)。對于L-茶氨酸松弛效果可測量α-波變化來確認，即在封閉的環(huán)境中(室溫25℃、光強40lx)給實驗者分別口服水和感覺不到味道的茶氨酸水溶液(0.5～2mg/ml)，1h后測量，結(jié)果表明隨著服用量的增加，α-波出現(xiàn)量也明顯增加。說明茶氨酸有松弛效用。另外，還是要再補充一句，白茶因其內(nèi)質(zhì)特點而對應(yīng)著上述保健功效，但仍然不可神化，或者將其視為靈丹妙藥。
? 白茶什么時候喝最好?
下午三四點喝白茶平肝火。下午三四點的時候，人體工作了大半天，肝火最為旺盛，同時這也是中醫(yī)認為膀胱神經(jīng)最活躍的時間，根據(jù)白茶具有退熱、祛暑的功效，這個時候飲用白茶能夠解乏降火，起到調(diào)理身體的作用。
晚上九點喝白茶調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。有人說晚上最好別喝茶，否則容易失眠，這是以偏概全的說法。白茶的茶氨酸含量是六大茶類中最高的，而茶氨酸具有緩和咖啡因引起中樞過度興奮作用，即安神。晚上九點左右是人體免疫系統(tǒng)最活躍的時間，如果在這個時間段適量飲用白茶，不僅有助于修補和恢復(fù)免疫系統(tǒng)，還有益于安怡身心。
·白茶飲用小貼士·
飲用白茶不宜太濃，一般來說150毫升的水配5克茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約半分鐘，第二泡時間約為45秒，隨后沖泡時間可適度延長。通常情況下，一杯白茶可以沖泡四五次。此外，炎熱的夏季，還可以用冷水泡白茶。
至于沖泡白茶的器具，可以使用玻璃杯和蓋碗。玻璃杯可以欣賞到白毫銀針根根直立、白牡丹朵朵綻放的美麗，蓋碗則可以享受其香甜之茶氣。
此外，若嗓子不太舒服，略有炎癥，用老白茶煮水喝，具有明顯的緩解的作用。
類似酵素菌極為珍貴被稱為“霸王花” 冠突散囊菌在茶葉中生長的同時，會分泌一些酶，而這些酶通過酶促作用又會將茶葉中的物質(zhì)進一步轉(zhuǎn)化，進而提升茶葉的滋味、香氣、口感。同時，冠突散囊菌催化茶葉轉(zhuǎn)化所產(chǎn)生的多種物質(zhì)，具有較強的降血脂、降血壓，以及調(diào)節(jié)人體糖類代謝、新陳代謝，增加人體免疫力功效。
名山出好茶，時至今日，普洱茶已進千千萬萬個家庭，但古語有云 普洱滿地 臺地為下拼配為次古茶上佳 古純巔峰 銀霜可見 金花難覓且喝且惜。
而在普洱上發(fā)金花是將傳統(tǒng)的茯茶工藝與現(xiàn)代生物技術(shù)相合的一個創(chuàng)新。金花普洱含有大量金花菌，兼?zhèn)淦斩杓败虿璧膬?yōu)點，具有茶湯色澤紅艷明亮，口感醇厚潤滑回甘，有菌花清香，耐沖泡，常飲能有效降低血脂、血壓、血糖，暖胃減肥，是一種很好的保健飲品。
對身體如此好的寶貝，即沒有蟲草的稀有也沒人參的昂貴，我們還有什么理由不天天喝呢？
