泡茶的方法方式很多，但要泡好綠茶中的珍品還需要好的茶具以及沖泡的步驟，才能泡出龍井茶獨(dú)特的品質(zhì)。泡綠茶人們最喜歡的茶具就是玻璃杯了，那么用玻璃杯泡西湖龍井茶有什么好處呢？

  

我們知道沏龍井茶要用透明的玻璃杯最好。主要因?yàn)辇埦枋蔷G茶的一種，制作的時(shí)候溫度是比較低的，所以在泡制的時(shí)候不用保溫性能好的材料；再者龍井茶除具有極佳口感外，它顏色艷麗，是屬于能夠觀賞性茶類，用玻璃杯能夠?qū)⑺拿里@現(xiàn)出來(lái)，如果用其他茶具去泡制可能達(dá)不到觀賞的效果。

  

玻璃杯茶具有這么幾個(gè)好處：質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣。因?yàn)橥该魉杂貌ＡП莶璧臅r(shí)候，茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無(wú)遺。因?yàn)閭鳠峥焖圆ＡП^其它茶具價(jià)格便宜許多，可謂物美價(jià)廉。用玻璃杯沖泡西湖龍井以為不透氣所以杯中霧氣較重，在沖泡中但見杯中輕霧飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗槍交錯(cuò)、上下浮沉，賞心悅目別有風(fēng)趣。

  

用玻璃杯沖泡可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。沖泡后芽尖沖向水面，懸空直立，然后徐徐下沉，如春筍出土似金槍林立。上好的君山銀針，可三起三落，極是美妙。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡西湖龍茶。

西湖龍井沖泡步驟

  

1、用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據(jù)個(gè)人口味而定)放入玻璃杯中。

2、待開水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。

3、溫潤(rùn)茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤(rùn)的目的是浸潤(rùn)茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進(jìn)行的沖泡打好基礎(chǔ)。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個(gè)方向輕輕搖動(dòng)玻璃杯，讓茶葉濕潤(rùn)均勻受熱。

4、用開水溫過(guò)杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高沖法注入開水至九分滿。溫潤(rùn)的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香，這時(shí)高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動(dòng)。

5、品飲：杯中茶水喝到一半時(shí)，就可以續(xù)水了，沖泡的時(shí)間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。

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　　春季很多人普遍的都會(huì)都會(huì)出困倦乏力現(xiàn)象,這是春困的表現(xiàn)。這個(gè)時(shí)候最適合喝花茶?；ú璞容^甘涼,濃郁的香茶,又能促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)散去冬天積在人體內(nèi)的寒邪。讓人感到神清氣爽,自然而然的就緩解了春困給人帶來(lái)的影響。 

  

　　春天喝花茶有什么好處

 

龍井茶屬于綠茶，那么它在什么時(shí)候飲用對(duì)身體更有好處呢？而飲用龍井茶又需要注意些什么呢？

龍井茶什么時(shí)候喝最好

1、夏季

夏季是最適宜飲用龍井茶的季節(jié)。從季節(jié)上說(shuō)，夏天天氣炎熱、氣溫好，人的消耗大，排汗多，很容易導(dǎo)致血液粘稠度增高，人容易疲憊，頭暈。血液粘稠度高就給心臟帶來(lái)很大的負(fù)荷。而龍井茶為綠茶，收斂性強(qiáng)，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。同時(shí)在中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，夏季人體陽(yáng)氣外升，內(nèi)里空虛，易患病，而西湖龍井茶中含有非常豐富的兒茶素，可幫助殺菌消炎，提高人體免疫能力。

2、午后

而在一天中，午后又是喝龍井茶最好的時(shí)候。西湖龍井茶為涼性茶品，在暑氣最旺盛午后喝上一杯龍井茶，有清熱避暑的功效，能中和環(huán)境中的熱氣；并且，在午后，環(huán)境的高溫容易使人精神疲乏，西湖龍井茶帶有清香，含有較多的咖啡因，有提神醒腦的效果，十分適合上班族飲用。

龍井茶沖泡貼士

龍井茶為綠茶，在沖泡時(shí)可以忽略洗茶的步驟，直接沖泡即可。沖泡的水溫控制在85-95°C左右，避免沸水溫度過(guò)高燙熟茶葉。茶與水的比例大致是1:50~60，即150ml的水沖泡3g茶葉。龍井茶葉面較嫩，在沖水時(shí)切勿高沖，避免壓力太大損傷茶葉。龍井茶用玻璃器皿沖泡最好，可以看清楚茶在水中被浸潤(rùn)，飄落的美妙過(guò)程。

每天喝多少龍井更健康？

西湖龍井茶含有豐富的氨基酸、兒茶素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，飲用價(jià)值高，具有減肥養(yǎng)顏、延緩衰老、助消化、抗菌抑菌等多種功效。一般建議每天飲用龍井茶2~3杯的量為佳。

用普通玻璃杯沖泡龍井茶投放3g干茶，用茶壺沖泡的話可以投放5g，不管什么茶葉都不要浸泡太久的時(shí)間，最好是泡好以后倒出來(lái)品飲。一杯龍井茶泡三到五泡就可以換茶了，上午一杯，下午一杯，晚上睡得晚的話也可以再泡一杯，不過(guò)投茶量要比白天的少一些，這樣就不會(huì)影響到睡眠，一天下來(lái)補(bǔ)充的水分恰好是身體可以承受的量。

龍井茶飲用注意事項(xiàng)

1、飯前飯后切忌飲用

龍井茶為不發(fā)酵的綠茶，不適宜飯前空腹飲用，否則容易對(duì)胃部造成刺激。而剛吃完飯后也最好不要喝西湖龍井茶，茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。

2、不要喝隔夜

龍井茶最好是現(xiàn)泡現(xiàn)喝，不要喝隔夜的龍井茶。龍井茶隔夜后，不僅茶中的維生素會(huì)流失，其內(nèi)部的蛋白質(zhì)、糖類等成分也會(huì)氧化，甚至產(chǎn)生對(duì)人體不利的物質(zhì)。經(jīng)常喝隔夜茶，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉等后果。

3、沖泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)

西湖龍井茶的沖泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，一般悶泡的時(shí)間為30-40秒即可出湯。茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中的話，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等會(huì)自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，品嘗價(jià)值會(huì)下降。另外，西湖龍井茶中的維生素C、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)因氧化而減少，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。

4、沖泡時(shí)間次數(shù)不宜過(guò)多

一杯龍井茶沖泡的次數(shù)不宜過(guò)多，一般沖泡3次為宜。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%；二開茶湯含水浸出物總量的30%；三開茶湯則為10%；四開茶湯卻只有1-3%；再多次沖泡就會(huì)使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈莩觥?/strong>