寒冬臘月，是北方最冷的一段時(shí)期。今天開(kāi)啟了冬月第一天，最冷的數(shù)九寒天也將到來(lái)。
一年的這個(gè)階段，萬(wàn)物蟄伏、生機(jī)閉藏、寒邪襲人。喝茶方面，多數(shù)人會(huì)遵循“春花夏綠秋青冬紅”的大原則，以紅茶為主。
但是說(shuō)到底，每個(gè)人的個(gè)體情況不同，還是要根據(jù)自身情況，因人擇茶。
首先是多數(shù)人選擇的紅茶。
紅茶是全發(fā)酵茶，茶性溫和。在加工過(guò)程中，經(jīng)過(guò)了充分的發(fā)酵，多酚類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為茶黃素、茶紅素、茶褐素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含有豐富的蛋白質(zhì)與糖，有生熱暖腹、助消化、去油膩的功效。
冬天天氣寒冷，是心臟病、中風(fēng)等疾病高發(fā)季，而紅茶能夠很好地幫助降低患病的幾率。
而且經(jīng)常飲用紅茶或用紅茶漱口，有一定的預(yù)防流感的作用，加上紅茶對(duì)胃的刺激性小，因此比較適合腸胃虛弱的人。
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不過(guò)，冬天喝紅茶并不是唯一選擇。
由于冬天天氣干燥，室內(nèi)溫度較高，加上很多人愛(ài)吃火鍋等辛辣食物，所以容易引發(fā)上火、便秘等癥狀。
當(dāng)出現(xiàn)這種情況的時(shí)候就不要繼續(xù)喝紅茶了，而是應(yīng)該適當(dāng)喝一些綠茶。
綠茶是不發(fā)酵茶，茶性較寒，含有豐富的茶多酚、兒茶素，能幫助消炎、抗輻射、降血脂等效果。
所以，平時(shí)愛(ài)抽煙喝酒愛(ài)上火的，可以適當(dāng)喝一些綠茶。不過(guò)，如果腸胃虛寒，最好不要選擇綠茶。
冬天室內(nèi)干燥，人們?nèi)菀卓诟审w燥，經(jīng)常有燥熱感，此時(shí)可選擇烏龍茶。
烏龍茶是半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香和花香，又不乏紅茶的醇厚，茶性溫和，不寒不熱，有一定的清除體內(nèi)積熱的效果。
而且烏龍茶能防止脂肪堆積，冬季多數(shù)人都會(huì)靜臥或久坐，很少運(yùn)動(dòng)，所以對(duì)怕冬季長(zhǎng)膘的人，烏龍茶是不錯(cuò)的選擇。
冬天天氣寒冷，人們不怎么外出，長(zhǎng)期在室內(nèi)加上天氣寒冷，部分人會(huì)有情緒低落的表現(xiàn)。這時(shí)候可選擇一杯茉莉花茶。
茉莉花茶以綠茶為茶坯窨制而成，花香茶香相得益彰，既有茶的濃郁，又有讓人心曠神怡的花香，能夠讓人很快放松下來(lái)。
茉莉花茶的精油含量極高，是其它茶類(lèi)的幾十倍，芳香類(lèi)物質(zhì)能夠在一定程度上改善人的情緒。
中醫(yī)認(rèn)為，茉莉花茶有很好的疏肝解郁的功效，《本草綱目拾遺》中說(shuō)：“其氣上能透頂，下至小腹，解胸中一切陳腐之氣”。
而諸多研究也表明，茉莉花茶能夠提高去甲腎上腺素及多巴胺含量，對(duì)提升情緒有一定的作用。
客觀來(lái)講，六大茶類(lèi)及花茶均有一定的鎮(zhèn)靜安神的作用，不過(guò)，基于研究數(shù)據(jù)及專(zhuān)家推薦來(lái)看，花茶是調(diào)節(jié)情緒，解郁安神的更好選擇。
此外，冬天煮一些老白茶、六堡茶，也是很多茶友的至愛(ài)，所以冬天喝茶，不必拘泥于某一種茶類(lèi)，可根據(jù)自身情況進(jìn)行多樣選擇哦!
冬天你最喜歡喝哪種茶?
來(lái)源：懂茶帝
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中醫(yī)講究“性”，將食物分為寒、涼、溫、熱等“四性”。其中寒性食物適用于熱性體質(zhì)和病癥，熱性食物適用于寒性體質(zhì)和病癥。
溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于溫性或熱性食物。如適用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜；適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶；適用于肢冷、畏寒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等，都是屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。
涼性或寒性凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于涼性或寒性食物。如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜；適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質(zhì)的食物。
※區(qū)分寒性食物和熱性食物的方法：
①?gòu)奈兜郎蟻?lái)看，味甜、味辛的食品，由于接受陽(yáng)光照射的時(shí)間較多，所以性熱，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
?、?從顏色來(lái)看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長(zhǎng)，但果實(shí)能吸收較多的是陽(yáng)光，故而性偏熱。
?、蹚纳L(zhǎng)環(huán)境來(lái)看，水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而一些長(zhǎng)在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長(zhǎng)期埋在土壤中，植物耐干，所含水分較少，故而性熱。
④?從生長(zhǎng)的地理位置來(lái)看，背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見(jiàn)到陽(yáng)光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生長(zhǎng)在高空中的食物，或東南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光熱比較充足，故而性偏熱。
?、菔澄锖疅徇€與生長(zhǎng)季節(jié)有關(guān)。在冬天里生長(zhǎng)的食物，由于寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等。在夏季生長(zhǎng)的食物，接收的雨水較多，故而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。
茶作為人們?nèi)粘Ｉ钪械淖罴扬嬈分唬覀円步?jīng)常聽(tīng)到這樣一些評(píng)論，喝對(duì)茶更有益身體健康。喝茶，要講茶道，還要講體質(zhì)。每個(gè)人的體質(zhì)不同，適宜的茶也不同，茶也分寒性與熱性。
常見(jiàn)的茶葉主要分為：
綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
綠茶是我國(guó)最廣泛的茶，黃茶中有毛尖，白茶中有銀針，青茶包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍，黑茶中有普洱茶等，這些茶我們平常都會(huì)遇到，基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵的程度，由低到高來(lái)劃分的。
涼性的茶：綠茶和青茶中的鐵觀音，由于發(fā)酵程度比較低，屬于涼性的茶。
中性的茶：青茶中的烏龍茶、大紅袍，屬于中性的茶。
溫性的茶：普洱茶屬于溫性的茶。
熱性的茶：紅茶（特指中國(guó)產(chǎn)紅茶，如正山小種、滇紅工夫、祁門(mén)紅茶等）屬于全發(fā)酵茶，刺激性小，熱性。
黑茶類(lèi)：（茯磚、六堡茶、普洱熟茶（渥堆發(fā)酵普洱茶）等）為后發(fā)酵全發(fā)酵茶類(lèi)，熱性。
在目前自然環(huán)境被污染的情況下，居住在城市里的人們，應(yīng)該多喝茶。
根據(jù)身體特征，建議喝茶應(yīng)該選擇適合自己的茶：
1
如果有抽煙、喝酒習(xí)慣的人，又容易上火并且體形比較胖，屬于燥熱體質(zhì)的人，建議喝涼性的茶；
2
如果是腸胃虛寒，平時(shí)吃點(diǎn)西瓜就覺(jué)得胃脹、腹脹的人，這樣的體質(zhì)比較虛弱，叫虛寒性體質(zhì)，建議喝中性茶或者是溫性茶；
3
如果是老年人，建議喝紅茶或普洱茶；
4
處于亞健康的都市病患者，建議喝大紅袍、紅茶及普洱茶這些中性溫性的茶，尤其在秋冬季節(jié)喝紅茶、普洱茶很適合，在茶中加一點(diǎn)奶，做成奶茶效果也不錯(cuò)；
5
若血糖本身不高的人，還可以考慮在茶中加一點(diǎn)點(diǎn)糖，味道可能更好。
現(xiàn)代都市人的體質(zhì)不能簡(jiǎn)單地以燥熱、虛寒來(lái)劃分，有的人從表現(xiàn)上看兩種體質(zhì)都有，比如體形較胖，又容易上火，但是吃一點(diǎn)生冷的東西就拉肚子；還有的人體形偏瘦，明顯脾胃虛弱，又十分熱氣，這都是因?yàn)楝F(xiàn)代都市人有不良的生活習(xí)慣。
比如愛(ài)抽煙、喝酒、熬夜，這些都會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)的變化。但是每個(gè)人的體質(zhì)都會(huì)表現(xiàn)出主要的癥狀，所以飲茶的時(shí)候，應(yīng)以主要癥狀作為依據(jù)。
所以說(shuō)，不同的茶有不同的效果，對(duì)于喝茶的人，歸結(jié)兩句話：
1.常喝茶、多喝茶；2.?喝對(duì)茶，更養(yǎng)人。
隨著大家對(duì)健康的愈發(fā)關(guān)注和重視，飲茶當(dāng)然是我們養(yǎng)生日常的重要組成部分。但是，不同茶類(lèi)的茶性具有明顯的區(qū)別，每個(gè)人體質(zhì)也不同，喝茶這件事也得因人而異。
今天，我們不妨粗略分為上班族、肥胖族、應(yīng)酬族、銀發(fā)族、兒童族等幾種類(lèi)型，根據(jù)其需要來(lái)推薦一些茶飲養(yǎng)生的配方和建議，讓我們真的能夠喝對(duì)茶飲，養(yǎng)好生，在一定程度上能起到調(diào)理身體的作用。
上班族
朝九晚五的上班族，每天忙忙碌碌，時(shí)常應(yīng)對(duì)熬夜加班，極易出現(xiàn)氣陰兩虛癥或陰虛火旺癥。具體表現(xiàn)為體倦乏力、精神欠佳、食欲不振、少言懶語(yǔ)。由于每天對(duì)著電腦工作，更會(huì)使眼睛干澀，神經(jīng)衰弱，出現(xiàn)便秘，抵抗力下降等狀況。
上班族養(yǎng)生保健不可懈怠，除了縮短工作時(shí)間，增加鍛煉身體的機(jī)會(huì)，每天喝幾杯保健茶飲，能很大程度上緩解辦公室工作帶來(lái)的身體亞健康。這里就為上班族推薦一款幾乎適合所有上班族日常飲用的茶飲：
桑葉菊普茶
茶材：普洱生茶5克、桑葉、白菊花各10克。
泡法：上述茶材用沸水沖泡，加蓋燜泡10-15分鐘。
飲用及功效：每日2杯，具有清肝明目的功效。尤其適合眼睛干澀、精神萎靡、肢體倦怠的上班族。
注意事項(xiàng)：對(duì)上班族來(lái)說(shuō)，雖說(shuō)多喝茶來(lái)保健是必要的，但是每周保持三次運(yùn)動(dòng)以及清淡的飲食更為重要，同時(shí)還要改變久坐不動(dòng)的辦公室惡習(xí)。
肥胖族
肥胖帶來(lái)的困擾不需過(guò)多言說(shuō)。首先是外觀上的臃腫與不便，更要應(yīng)對(duì)路人打量你時(shí)投來(lái)的異樣眼光，除此之外，更大的煩惱還是健康問(wèn)題。
過(guò)多的脂肪堆積以及脂肪沉淀在血管內(nèi)，各種心血管疾病接踵而來(lái)：高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等。還由于代謝方面的問(wèn)題，容易出現(xiàn)便秘、痔瘡等難言之隱。
利用茶葉療法消除脂肪不啻為一種非常理想的減肥方式，也是最容易長(zhǎng)期堅(jiān)持，最不會(huì)輕易放棄的方法。如果你已經(jīng)肥胖，或正走在日趨肥胖的路上，不妨試一試這款天然茶療減肥茶：
檸檬蜂蜜減肥茶
茶材：根據(jù)個(gè)人需要取適量普洱熟茶、檸檬汁、蜂蜜。
泡法：將檸檬榨汁倒入茶壺中，用沸水沖泡，然后根據(jù)個(gè)人口味加入適量蜂蜜。
飲用及功效：每日數(shù)次，溫和飲用。具有消脂減肥，美白和緊致皮膚的功效。
注意事項(xiàng)：早上空腹不宜飲用此茶，否則會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多而出現(xiàn)腹瀉。雖然檸檬富含豐富的維生素C，若單獨(dú)飲用會(huì)對(duì)牙齒造成傷害，最好和冰糖和蜂蜜一起飲用，營(yíng)養(yǎng)豐富，更能加速新陳代謝和脂肪燃燒，但是記得要刷牙哦。
應(yīng)酬族
在中國(guó)，不論在哪個(gè)省會(huì)工作或進(jìn)行業(yè)務(wù)活動(dòng)，喝酒已經(jīng)成為必然，即便只是朋友見(jiàn)面，或者同學(xué)聚會(huì)都逃脫不了小酌幾杯，逢年過(guò)節(jié)更是大吃特吃，逢酒必醉。長(zhǎng)期煙酒過(guò)量，飲食過(guò)于油膩，會(huì)導(dǎo)致肝、胃、腎等器官出現(xiàn)慢性疾病的隱患。
具體來(lái)說(shuō)，會(huì)造成脂肪肝、酒精肝、高血壓、過(guò)度肥胖、慢性胃炎等。屬于此類(lèi)應(yīng)酬一族的朋友們切不可大意，但是要想預(yù)防上述這些疾病的發(fā)生，除了從日常生活、飲食起居等方面調(diào)理，戒酒戒煙少食油膩外，還可以常飲益肝解毒茶來(lái)作為日常保健飲品，這款茶非常適宜經(jīng)常喝酒，酒桌上暴飲暴食，飲食無(wú)規(guī)律的應(yīng)酬族飲用。
益肝解毒茶
茶材：普洱生茶、紅豆、花生米、紅棗、紅糖適量。
泡法：取普洱生茶的茶湯適量，兌入適量水倒入鍋中，再在鍋中放入紅豆、花生，煮熟煮軟后，再放進(jìn)紅棗和紅糖繼續(xù)煮30分鐘，飲汁吃茶材。
飲用及功效：具有清熱解毒，緩和慢性肝炎癥狀，化解肝臟內(nèi)脂肪沉淀。
注意事項(xiàng)：為了保護(hù)肝臟，可以常煮此解毒茶飲用，但是再好的保健茶飲，也不能替代一個(gè)良好的生活習(xí)慣。
銀發(fā)族
隨著年齡增長(zhǎng)，人體氣血逐漸衰退，并且體內(nèi)新陳代謝也開(kāi)始慢下來(lái)，抵抗力隨之下降。此時(shí)需要滋補(bǔ)身體，調(diào)養(yǎng)氣血，以達(dá)到抵抗疾病、延年益壽的目的。
但是老年人養(yǎng)生防病也不能盲目聽(tīng)信一些商家的廣告，無(wú)病亂投醫(yī)，需要采取安全又無(wú)副作用的方法。茶療正是由于集這些優(yōu)點(diǎn)于一身而受到廣大老年人的喜愛(ài)。茶療對(duì)于老人的養(yǎng)生好處很多，不僅價(jià)格便宜，炮制簡(jiǎn)單，省時(shí)又省力，是銀發(fā)族調(diào)養(yǎng)身體的絕佳方法。
鹽茶
茶材：普洱生或熟茶、鹽適量。
泡法：將茶葉放入茶壺，用熱水沖泡，然后倒出加入適量鹽巴即可。
飲用及功效：溫和飲用，每日兩次。可達(dá)到降火、排毒、潔齒、改善便秘等功效。非常適合牙齒松動(dòng)的老年人。
注意事項(xiàng)：老年人的腸胃普遍偏弱，在選擇普洱茶的時(shí)候，可以更多的選擇熟茶，以達(dá)到養(yǎng)胃的目的。腸胃能力較好的老人，可以適當(dāng)飲用普洱生茶，對(duì)于降火解毒，有非常好的功效。
兒童族
孩子是家庭的希望和未來(lái)，父母都希望自己的孩子能夠健康快樂(lè)又聰明。但是孩子成長(zhǎng)過(guò)程難免會(huì)生一些小病，利用一些茶方來(lái)調(diào)理身體，是最方便簡(jiǎn)單的了。
蔥白麥芽茶
茶材：紅茶、蔥白、麥芽、紅糖或蜂蜜適量。
泡法：將蔥白洗凈切段，放入鍋內(nèi)小火煎煮10分鐘;麥芽用沸水煎5分鐘;加入紅茶和蜂蜜即可。
飲用及功效：蔥白有抗病毒作用，紅糖可以益氣補(bǔ)血，紅茶能夠安神，麥芽具有健胃消食的功效。
注意事項(xiàng)：兒童的牙齒容易齲齒，在喝過(guò)紅糖和蜂蜜后，要督促刷牙后才能入睡。
來(lái)源：普洱雜志
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