紫砂泥料的種類有很多，但是要說哪種泥料更好的話也不好說。壺友們各有所愛，有的朋友非紫泥壺不收，有的朋友卻最愛朱泥壺。就像有些朋友愛吃蘋果，有些朋友喜歡橘子一樣，你無法判斷哪個(gè)水果更好。
泥料種類之間特性不同，無法比較好壞
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泥料品種就好比是水果的品種，硬要說好壞，只能這樣分：蘋果里有好的差的，橘子里也有貴的便宜的，就好像有好的紫泥和差的紫泥，但是紫泥和朱泥沒辦法比好壞。
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壺友們經(jīng)常會(huì)問我現(xiàn)在哪種泥料最好？我只能說4號(hào)井底槽清和本山綠這些泥料相對(duì)少點(diǎn)。但是壺友們，你們千萬不要認(rèn)為其他泥料不好，這并不代表紫泥，清水泥等品質(zhì)差！
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▲ 底槽清泥料等級(jí)之分
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就拿4號(hào)井底槽清來說，是底槽清泥料里面品質(zhì)最好的，加上4號(hào)井已經(jīng)坍塌無法開采，所以相對(duì)普通底槽清泥料來說，4號(hào)井底槽清泥料的優(yōu)質(zhì)泥料，但是與朱泥去比較，特性不同，燒出來顏色也不同，不是一個(gè)種類，無法比較。
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每種泥料都有品質(zhì)的高低，相同泥料有優(yōu)劣之分，但是不同泥料無法比較好壞，就像紫泥雖然比較常見，大紅袍相對(duì)稀少點(diǎn)，但是也有上乘的精品紫泥，同樣也有普通的大紅袍泥料。
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根據(jù)眾多紫砂壺愛好者的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，大家還沒有一致肯定過某類泥料做的紫砂壺它泡出來的茶味就是最好味的。
泥料小知識(shí)
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紫砂又稱為“五色土”，顏色變化豐富，有紫色，黑色，綠色，黃色，天青色，紅棕色等等。
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總體而言，紫砂泥料可以分為三大基本類：即紫泥、紅泥、段泥。
紫砂器能用來煮茶嗎？
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個(gè)人是不建議的。紫砂器是可以高溫加熱的，但是如果沒有事先預(yù)熱就直接猛火加溫，可能會(huì)因?yàn)樗矔r(shí)溫差過大而引起破裂。
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再則如果是明火直接接觸加熱的話，會(huì)因?yàn)槿剂戏N類和燃燒條件的不同而在表面形成炭黑，難以清除，影響美觀。
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什么泥料適合泡什么茶？
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經(jīng)常會(huì)有壺友問，什么泥料泡什么茶好，下面總結(jié)一些個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，僅供參考：
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1，段泥、本山綠、淡色泥料的壺不太合適用紅茶、普洱茶、黑茶，特別是用黑茶泡過后壺壁吸取黑色茶垢，出現(xiàn)人工吐黑。
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2，朱泥、大紅袍、紅泥的壺：都可以用 ，泡鐵觀音等烏龍茶效果更佳，養(yǎng)壺效果特別好。
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3，紫泥、底槽青、清水泥的壺：對(duì)任何茶葉均比較適中！
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4，鐵觀音泡養(yǎng)的紫砂壺一般都特別亮色，因?yàn)殍F觀音茶葉里含芳香油比較豐富，養(yǎng)壺利器。
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宜興紅茶比較特殊，它養(yǎng)壺效果一般都特別好，茶水的顏色不算深而茶葉中芳香油含量也比較豐富，一把壺盡量用一種茶來泡。各位壺友們要注意的是黃金段，老段，本山綠，灰色的等淺顏色的壺不可用發(fā)黑的茶汁泡養(yǎng)。
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特別提醒：朱泥壺在用的時(shí)候要注意溫差（不管什么天氣，不可貿(mào)然澆熱水，要先溫壺。因?yàn)橹炷嗍湛s比極大，熱脹冷縮容易開裂！
冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節(jié)，而冬天飲用黑茶最為合適。但是怎樣使泡茶口味更好呢？什么人適合喝什么茶？諸多講究，喝不好，不但起不到保健作用，還可能導(dǎo)致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。
黑茶是后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化，在一定時(shí)間內(nèi)，還有越陳越香的特點(diǎn)。黑茶適用于常年以葷食為主、吃牛羊肉較多的人，有利于促進(jìn)脂肪消化；也適用于減肥人群。黑茶的沖泡方法也需要講究技巧，心情不同、茶量不同、泡茶時(shí)間控制不同、溫度不同，泡出來的茶口感也不同，通常黑茶的沖泡通用方法總共有五種。
一、傳統(tǒng)喝法——煮茶
取茶10-15克，將水（500ml）燒至一沸時(shí)，將茶投入，至水滾沸后，文火再煮兩分鐘，?；馂V渣后，分而熱飲之。此時(shí)，邊品茶，邊嘗點(diǎn)心，有滋有味，真是茶樂融融，茶藝的精髓也即在此了。
二、功夫泡飲法
用功夫茶具，按功夫茶泡飲法沖泡飲用。
1、投茶：將黑茶大約15g投入杯中，杯是泡黑茶的專用杯，它可以實(shí)現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。
2、沖泡：按1：40左右的茶水比例沸水沖泡，由于黑茶比較老，所以泡茶時(shí)，一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分離：如果用杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實(shí)現(xiàn)茶水分離。
4、品茗黑茶：再將杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可。
三、杯泡法
用有蓋紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水沖泡，加蓋2-3分鐘后即可飲用。
四、涼茶飲法
用放涼后的水，或用礦泉水。先用沸水洗茶，然后將茶投入涼水杯（瓶/壺），在室內(nèi)可以泡一天，只需續(xù)水。
五、奶茶飲法
按傳統(tǒng)煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調(diào)劑，然后加適量鹽，即成西域特色的奶茶。其制成的奶茶，口感醇和潤滑。黑茶以回甘著稱，茶入喉后，口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨(dú)有的奶香，則與茶香、茶甘交相映襯，讓唇間回味無窮，意猶未盡。還可以根據(jù)個(gè)人口感，加入炒米、炒黃豆，或與奶酪、牛肉干一同品嘗。
六、蜂蜜黑茶
黑茶早在唐朝就遠(yuǎn)販西藏新疆等地。那時(shí)西北人喝茶，都會(huì)加奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料?，F(xiàn)代的蜂蜜黑茶，是將沖泡好的黑茶稍微冷卻，加入蜂蜜而成?？诟刑鸲荒仭：诓韬头涿劭芍^絕配：兩者皆營養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是黑茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能，能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激。長(zhǎng)期喝還有預(yù)防感冒的作用。
需要注意的是：沸水會(huì)破壞蜂蜜的營養(yǎng)，所以等黑茶冷卻至50-60℃時(shí)加入蜂蜜，營養(yǎng)效果最佳。
七、菊花黑茶
用黑茶和貢菊，以3:1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，黑茶性溫和，兩者同時(shí)飲用，性能調(diào)和，功效倍增。這一款適合熱性體質(zhì)者。
八、枸杞黑茶
在黑茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，黑茶有抗輻射的功效，兩者同時(shí)飲用，效果相輔相成。這一款適合學(xué)生、白領(lǐng)、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。
九、檸檬黑茶
在沖泡好的黑茶中滴入檸檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。檸檬與黑茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配，效果更為顯著。這一款適合在飽餐之后、需要消食時(shí)飲用。
十、陳皮黑茶
在黑茶中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成。陳皮黑茶口味略苦，但對(duì)于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。這一款適合需要呼吸道保健的人士。
冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節(jié)，而冬天飲用黑茶最為合適。但是怎樣使泡茶口味更好呢？什么人適合喝什么茶？諸多講究，喝不好，不但起不到保健作用，還可能導(dǎo)致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。
黑茶是后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化，在一定時(shí)間內(nèi)，還有越陳越香的特點(diǎn)。黑茶適用于常年以葷食為主、吃牛羊肉較多的人，有利于促進(jìn)脂肪消化；也適用于減肥人群。黑茶的沖泡方法也需要講究技巧，心情不同、茶量不同、泡茶時(shí)間控制不同、溫度不同，泡出來的茶口感也不同，通常黑茶的沖泡通用方法總共有五種。
一、傳統(tǒng)喝法——煮茶
取茶10-15克，將水（500ml）燒至一沸時(shí)，將茶投入，至水滾沸后，文火再煮兩分鐘，?；馂V渣后，分而熱飲之。此時(shí)，邊品茶，邊嘗點(diǎn)心，有滋有味，真是茶樂融融，茶藝的精髓也即在此了。
二、功夫泡飲法
用功夫茶具，按功夫茶泡飲法沖泡飲用。
1、投茶：將黑茶大約15g投入杯中，杯是泡黑茶的專用杯，它可以實(shí)現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。
2、沖泡：按1：40左右的茶水比例沸水沖泡，由于黑茶比較老，所以泡茶時(shí)，一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分離：如果用杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實(shí)現(xiàn)茶水分離。
4、品茗黑茶：再將杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可。
三、杯泡法
用有蓋紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水沖泡，加蓋2-3分鐘后即可飲用。
四、涼茶飲法
用放涼后的水 ，或用礦泉水。先用沸水洗茶，然后將茶投入涼水杯（瓶/壺），在室內(nèi)可以泡一天，只需續(xù)水。
五、奶茶飲法
按傳統(tǒng)煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調(diào)劑，然后加適量鹽，即成西域特色的奶茶。其制成的奶茶，口感醇和潤滑。黑茶以回甘著稱，茶入喉后，口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨(dú)有的奶香，則與茶香、茶甘交相映襯，讓唇間回味無窮，意猶未盡。還可以根據(jù)個(gè)人口感，加入炒米、炒黃豆，或與奶酪、牛肉干一同品嘗。
六、蜂蜜黑茶
黑茶早在唐朝就遠(yuǎn)販西藏新疆等地。那時(shí)西北人喝茶，都會(huì)加奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料?，F(xiàn)代的蜂蜜黑茶，是將沖泡好的黑茶稍微冷卻，加入蜂蜜而成?？诟刑鸲荒仭：诓韬头涿劭芍^絕配：兩者皆營養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是黑茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能，能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激。長(zhǎng)期喝還有預(yù)防感冒的作用。
需要注意的是：沸水會(huì)破壞蜂蜜的營養(yǎng)，所以等黑茶冷卻至50-60℃時(shí)加入蜂蜜，營養(yǎng)效果最佳。
七、菊花黑茶
用黑茶和貢菊，以3:1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，黑茶性溫和，兩者同時(shí)飲用，性能調(diào)和，功效倍增。這一款適合熱性體質(zhì)者。
八、枸杞黑茶
在黑茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，黑茶有抗輻射的功效，兩者同時(shí)飲用，效果相輔相成。這一款適合學(xué)生、白領(lǐng)、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。
九、檸檬黑茶
在沖泡好的黑茶中滴入檸檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。檸檬與黑茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配，效果更為顯著。這一款適合在飽餐之后、需要消食時(shí)飲用。
十、陳皮黑茶
在黑茶中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成。陳皮黑茶口味略苦，但對(duì)于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。這一款適合需要呼吸道保健的人士。
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