涇陽(yáng)茯茶產(chǎn)自于陜西省咸陽(yáng)市涇陽(yáng)縣，是一種擁有千年歷史的歷史名茶，其茶體緊結(jié)，色澤黑褐油潤(rùn)，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高，具體的功效如下！
1、降脂減肥
茯磚茶是一種后發(fā)酵茶。尤其是成磚后的“發(fā)花工序”，在一定的溫濕度下，使茯磚茶中產(chǎn)生一種有益微生物，名為“冠突散囊菌”，其子囊孢子呈金黃色，業(yè)內(nèi)稱“金花”，是茯茶不可缺少的品質(zhì)特征。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授率團(tuán)隊(duì)對(duì)冠突散囊菌的形成及茯茶的功效進(jìn)行了多年的研究，借助國(guó)際先進(jìn)的藥物高通量篩選技術(shù)，證實(shí)茯茶提取物茯茶素A、茯茶素B，具有明顯的降脂減肥作用。他們爾后的動(dòng)物試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，包括茯茶在內(nèi)的14種黑茶均具有減肥效果;有92.8%的黑茶具有降低血清總膽固醇的效果;有50%的黑茶具有降低甘油三酯的效果;有71.43%的黑茶有降低低密度脂蛋白的效果。
試驗(yàn)還證明，茯磚茶對(duì)改善血液質(zhì)量、降低心腦血管疾病的發(fā)生具有顯著的作用。他們?cè)儆眉彝迷囼?yàn)證實(shí)，黑茶能有效地清除血管壁的凝聚物質(zhì)，改善血液的流暢性。
西南大學(xué)劉勤晉教授用新西蘭大白兔進(jìn)行動(dòng)物試驗(yàn)，也證實(shí)了茯磚茶浸出液具有降低膽固醇和抗氧化作用。他還進(jìn)行了臨床試驗(yàn)，讓60～70歲男性高血脂癥患者每日飲用茯磚茶，一個(gè)月后使50名病人的血液生化指標(biāo)都得到了不同程度的改善。
2、消食去膩
我國(guó)邊疆人民的食物結(jié)構(gòu)是牛羊奶酪，非茯磚茶不解。據(jù)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)近年的研究，茶本身就有消食去膩的功能，而茯磚茶卻具特殊的功效。研究其原因，主要是茯茶中特有的金花(冠突散囊菌)所致。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)鄧放明博士等在模擬人體胃腸環(huán)境中研究冠突散囊菌黑茶發(fā)酵液對(duì)淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性的影響，結(jié)果在體外模擬胃液中，冠突散囊菌黑茶發(fā)酵液對(duì)胃蛋白酶活性有促進(jìn)作用，但對(duì)脂肪酶活性有抑制作用，發(fā)酵72小時(shí)的發(fā)酵液可提高胃蛋白酶活性3.98倍，降低脂肪酶活性46%。
因此，冠突散囊菌發(fā)酵液可促進(jìn)淀粉、蛋白質(zhì)的消化吸收，而抑制脂肪的分解吸收，這為解釋茯磚茶能改善人體消化功能提供了理論依據(jù)。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
茶葉中含有33種化學(xué)元素，除極少數(shù)幾種外，大多數(shù)人體生命物質(zhì)元素都存在于茶中。硒、氟元素在一般植物中含量極少，而茶中卻大量存在。維生素是人體代謝和生理功能必不可缺的物質(zhì)，茶中含有維生素A、維生素B族、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、維生素P、維生素PP、維生素U、維生素H等。邊疆人民大量喝茶，可補(bǔ)充人體對(duì)維生素的需要。
茯茶中含有大量的茶多酚及其衍生物、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、脂類、生物堿、脂多糖及揮發(fā)性芳香物質(zhì)等，這些物質(zhì)都有益于健康或者是人體必需的生命物質(zhì)。因此，在飲食結(jié)構(gòu)比較單一，缺乏蔬菜的邊區(qū)，飲茶是大有裨益的。
1、血脂高的人
茯茶中含有豐富的茶多酚、兒茶素、茶黃素、茶氨酸、茶紅素、咖啡堿以及礦物質(zhì)元素等活性功能成分，可顯著改善高脂血癥，降血脂作用較強(qiáng)。
2、有減肥、美體塑形訴求的人
茯茶通過抑制前脂肪細(xì)胞的增殖和分化，減少成熟的脂肪細(xì)胞形成，阻礙脂肪堆積，有效調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪代謝、控制體重、美體塑形。
3、血糖高的人
茯茶能夠有效調(diào)節(jié)血液中胰島素的濃度水平，從而調(diào)節(jié)血糖。其中茶多酚類化合物還能降低血液粘度，增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，防止微血管破裂。臨床試驗(yàn)證明，常飲茯茶能降低冠心病發(fā)病率。
4、尿酸含量高的人
體內(nèi)尿酸過高是因體內(nèi)黃嘌呤氧化酶和腺苷脫氨酶的活性出現(xiàn)異常，致使尿酸生成過多，茯茶能顯著降低這兩種酶的活性，從而改善高尿酸血癥。
5、喜好飲酒，需要保肝護(hù)肝的人
茯茶能及時(shí)清除肝臟內(nèi)酒精代謝產(chǎn)生的乙醛，逆轉(zhuǎn)乙醛產(chǎn)生的途徑，從而減少酒精對(duì)肝臟的傷害。此外，茯茶中的咖啡堿對(duì)膀胱有刺激作用，能夠利尿醒酒。
6、美容養(yǎng)顏的人
長(zhǎng)期日光照射易致皮膚光老化、皮膚癌變等，茯茶能有效減少紫外輻射對(duì)皮膚纖維細(xì)胞的損傷，具有一定的抗輻射作用。
1、孕婦忌喝茯茶，尤其是不宜喝濃茯茶，茯茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素。為了避免咖啡堿的過分刺激，所以孕婦應(yīng)少飲或不喝茶。
2、太瘦、營(yíng)養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏癥者不能喝茶。茯茶茶葉能去脂肪，阻礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收G所以太瘦、營(yíng)養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏的人，飲茶最好能節(jié)制。
3、婦女哺乳期不宜喝濃茯茶。哺乳期喝濃茯茶，過多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會(huì)間接地產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
1、取茶
對(duì)于茯磚茶，可用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取，取茶5g左右，喜歡味濃或品飲人數(shù)較多時(shí)可適量多取。
2、溫杯
可用沸水沖洗茶具，讓茶具保持高溫有利于茶葉芳香物質(zhì)的激發(fā)和茶湯內(nèi)含物的浸出。
3、置茶
將取好的茯磚茶，投入蓋碗中即可。
4、洗茶
將高溫沸水倒入蓋碗內(nèi)，第一泡用沸水沖泡3到5秒后，倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。
5、沖泡
按1：40左右的茶水比例用沸水沖泡，用100攝氏度以上的沸水，才能將茯茶的茶味完全泡出。2~3泡，差不多5~10秒出湯;4~5泡，10秒左右出湯;6~7泡，20秒左右出湯;8~10泡，20秒左右出湯;10泡以上，一分鐘左右出湯。
6、品飲
將蓋碗中的茶湯倒到公道杯中，分杯品飲即可。茯磚茶，湯色金黃明亮，滋味醇正，有回甘，菌花香顯，帶松香。
綜上所得，涇陽(yáng)茯茶內(nèi)含的獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)成分、有益生菌，是一種被大眾所熟知的養(yǎng)生保健茶葉，經(jīng)常飲用，具有降血壓、舒展血管、利尿、降血糖、抗凝血的作用！
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茯磚茶功效為抵抗衰老，消食化積，利尿通便，暖胃抗寒，其次也能提高身體的抵抗能力，具有醒腦提神，消除油膩與脂肪的好處，同時(shí)能補(bǔ)充身體所需的膳食纖維以及微量元素，長(zhǎng)期飲用具有生津解渴，調(diào)理腸胃的作用。
關(guān)于茯磚茶的金花：
據(jù)史料記載，茯磚茶產(chǎn)生于宋朝，成名于明代，興盛于明清至民國(guó)時(shí)期，第一塊茯磚茶誕生于陜西涇渭之濱的涇陽(yáng)，湖南茯茶泰斗施兆鵬先生親自為涇陽(yáng)茯磚茶題字“茯茶之源”。
當(dāng)時(shí)制作茯磚茶的原料主要來自陜西、四川，后因?yàn)樾枨罅棵驮?，陜西、四川的原料無法滿足加工需求，才引進(jìn)湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。
茯磚茶因含有神奇的“金花”，被譽(yù)為“古絲綢之路上的神秘之茶”。茯磚茶的制作要經(jīng)過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工序。它的壓制格外注重磚型與厚度。因?yàn)檐虼u特有的“發(fā)花”工序，一個(gè)重要的條件就是要求磚體松緊適度，便于微生物的繁殖活動(dòng)。而制作過程多出的這一步發(fā)花，卻是其內(nèi)質(zhì)格外不同的關(guān)鍵。
磚從磚模壓制成形，退出后，不直接送進(jìn)烘房烘干，而是為促使“發(fā)花”，先包好商標(biāo)紙，再送進(jìn)烘房烘干。烘干時(shí)注意調(diào)溫排濕，速度不要求快干，整個(gè)烘期比黑、花兩磚長(zhǎng)一倍以上，以求緩慢“發(fā)花”。
在發(fā)花過程中，要有一個(gè)必要的元素，那就是“?！?。梗對(duì)于發(fā)花是不可或缺的。
茯磚茶含梗量太低會(huì)因?yàn)榇u身過緊影響透氣，不利于金花（學(xué)名“冠突散囊菌”）的生長(zhǎng)和繁殖。因?yàn)楣谕簧⒛揖且环N好氣性真菌。此外，一定的含梗量有利于磚內(nèi)水分的排出，也有利于增加磚身的結(jié)構(gòu)力和強(qiáng)度。
茯磚茶的功效
茯磚茶可以清熱解毒，改善口干口渴、咽喉腫痛等癥狀。
茯磚茶可以降血壓、降血脂，有助于心血管系統(tǒng)的保健。
茯磚茶含有豐富的多酚和維生素，對(duì)身體有很好的抗氧化作用，可以增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病。
茯磚茶還具有鎮(zhèn)靜安神的作用，可以緩解焦慮、失眠等問題。
現(xiàn)代科學(xué)研究，并經(jīng)權(quán)威專家通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)、人體臨床實(shí)驗(yàn)、毒理學(xué)研究、安全性評(píng)價(jià)、流行病學(xué)調(diào)查表明：茯磚茶“金花”的多種提取成分對(duì)PPARγ、PPARδ均有激活作用，“金花”內(nèi)兩種新的活性物質(zhì)茯茶素A和茯茶素B，具有顯著降低人體類脂肪化合物、血脂、血壓、血糖、膽固醇等功效。
長(zhǎng)期飲用茯茶，能夠促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)人體體質(zhì)、延緩衰老，對(duì)人體起著有效的藥理保健和病理預(yù)防作用。茯茶的特殊功效已經(jīng)得到茶學(xué)、醫(yī)學(xué)、微生物學(xué)等領(lǐng)域?qū)＜业膹V泛認(rèn)同?！皩幙扇諢o食，不可一日無茶”、“一日無茶則滯、二日無茶則痛、三日無茶則病”，千百年來的飲用實(shí)踐也充分證明了這一點(diǎn)。
? ? ?蔡啟明，男，紫金鎮(zhèn)瑪瑙觀人，出生于1970年9月，漢族，初中學(xué)歷。1977年上小學(xué)，1986年初中畢業(yè)。1993年參加工作，1994年7月加入中國(guó)共產(chǎn)黨。1993年9月至2002年8月先后任洪峪村治保主任、民兵連長(zhǎng)治保主任、村副主任、村主任。2002年9月至2008年11月任瑪瑙觀村村主任；2008年12月至2014年7月任水田坪村黨支部書記；2014年8月至2018年11月任花園村支部書記、主任。在此任職期間勤勤懇懇認(rèn)真工作，多次被評(píng)為優(yōu)秀村支部書記榮譽(yù)稱號(hào)。2018年11月辭去花園村村支部書記主任職務(wù)，現(xiàn)在外經(jīng)商辦企業(yè)。
? ? ? ?首先非常感謝漢家劉氏公司董事長(zhǎng)以及為籌辦“尋找漢家劉氏品鑒大師”活動(dòng)付出辛苦勞作的各位同仁，感謝你們?yōu)閻鄄枞耸縿?chuàng)建了一個(gè)這么好的平臺(tái)。
? ? ? ?能夠獲得漢家劉氏品鑒師的榮譽(yù)稱號(hào)，我感到萬分榮幸！我出生在山水紫金養(yǎng)生茶鄉(xiāng)，從小就受到茶的熏陶，但是早年只有綠茶，很少接觸到黑茶，自從調(diào)到離漢家劉氏基地很近的花園村工作，為了打造村企合作助力鄉(xiāng)村振興，經(jīng)常和茶接觸，也常到店里去談事兒喝茶，聽茶妹妹們講到漢家劉氏黑茯茶的養(yǎng)生功效，當(dāng)時(shí)就很感興趣，先買了一塊回去喝，因?yàn)橐?jīng)常應(yīng)酬少不了喝酒，喝了酒之后胃就很難受，但是喝幾杯黑茶就舒服多了，而且還越來越清醒，說明黑茯茶確實(shí)有解酒的作用。以后我就不再喝綠茶了，天天只喝漢家劉氏黑茯茶。
? ? ? ?走到哪兒我都會(huì)帶一杯漢家劉氏黑茯茶，見人就宣傳漢家劉氏黑茯茶的好處，久而久之，影響了身邊的好多朋友也都開始喝黑茯茶。2015年正好趕上漢家劉氏公司舉辦消費(fèi)商品鑒會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)五萬塊錢就可以拿到五折的優(yōu)惠，我考慮到這是一個(gè)賺錢的機(jī)會(huì)，當(dāng)時(shí)就下了五萬塊錢的單，拿了十幾萬塊錢的漢家劉氏黑茯茶，自己喝一些，送朋友一些，身邊有需要買的可以賣一些。現(xiàn)在茶賣的差不多了，自己喝的不算，還賺了幾萬塊錢。
? ? ? ?我準(zhǔn)備再買些漢家劉氏黑茯茶放著，將這些喝茶的健康理念傳播出去，讓更多的人愛上它！漢家劉氏黑茯茶就是身邊的金礦，你是要經(jīng)常喝它，既能養(yǎng)生，又能賺錢！何樂而不為呢？
