安化：向世界黑茶之都邁進(jìn)
2015年，安化黑茶再度讓世人驚艷。
3月底，安化黑茶代表中國(guó)茶在博鰲亞洲論壇2015年年會(huì)主會(huì)場(chǎng)進(jìn)行展示，并為各國(guó)政商界精英提供茶水服務(wù)。
4月中旬，國(guó)際食品和飲料展在波蘭華沙舉行，安化黑茶精彩亮相。
7月初，2015中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果顯示，安化縣三個(gè)茶葉公用品牌估價(jià)達(dá)35.81億元，其中安化黑茶16.26億元，較上年增加2.68億元，升幅達(dá)19.7%。
7月上旬，安化黑茶入選米蘭百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng)，白沙溪、高馬二溪、臥龍?jiān)?、?guó)茯等茶企品牌入選百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng)。
8月下旬，國(guó)家質(zhì)檢總局正式命名安化縣黑茶產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)為“全國(guó)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”。
10月22日，第三屆中國(guó)湖南·安化黑茶文化節(jié)將拉開(kāi)大幕，屆時(shí)境內(nèi)外8000嘉賓將如期而至。
懷揣千億湘茶產(chǎn)業(yè)龍頭、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)希望之星的夢(mèng)想，安化黑茶正沿著“一帶一路”闊步走向世界。世界黑茶之都的愿景，離中國(guó)黑茶之鄉(xiāng)安化已越來(lái)越近。
千年黑茶 名揚(yáng)天下
“山崖水畔，不種自生”。安化境內(nèi)氣候溫和濕潤(rùn)，雨量充沛，山脈延綿，云霧繚繞，最適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。安化茶葉品質(zhì)優(yōu)異，云臺(tái)山大葉茶躋身全國(guó)21個(gè)優(yōu)良茶種，以其為原料加工而成的“三尖、三磚、一卷”黑茶系列產(chǎn)品享譽(yù)全球。
安化茶文化底蘊(yùn)深厚。作為中國(guó)黑茶的發(fā)源地之一，這里誕生了世界第一支千兩茶和中國(guó)第一片黑磚茶、第一塊機(jī)制茯磚茶?！鞍不刹琛北蛔馂椤笆澜绮柰酢保渲谱骷妓嚵腥氲诙鷩?guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
唐朝時(shí)，“渠江薄片”（安化黑茶）貴為宮廷貢品，安化享有“唯茶甲于諸州（縣）”的美譽(yù)。明清時(shí)期，安化資江兩岸呈現(xiàn)“茶市斯為最，人煙兩岸稠”的盛況。至今保存完好的安化茶馬古道，印證了安化黑茶在“茶馬互市”中的重要地位，這條縱貫中國(guó)連接歐亞的萬(wàn)里茶路，使安化黑茶名揚(yáng)天下。明清500余年，安化成為了中國(guó)黑茶中心，在全國(guó)五個(gè)黑茶生產(chǎn)省中，湖南黑茶占40%，其中安化黑茶更是舉足輕重。新中國(guó)成立后，在邊疆少數(shù)民族地區(qū)，有黑茶“無(wú)安化字號(hào)不買”之說(shuō)。
搶抓機(jī)遇 轉(zhuǎn)型升級(jí)
近年來(lái)，黑茶的保健功能及其收藏價(jià)值已逐步被人們廣泛認(rèn)同，作為“歷史名茶，健康之飲”的安化黑茶，在國(guó)內(nèi)外茶業(yè)界名聲越來(lái)越響，發(fā)展前景十分看好。省里和益陽(yáng)市對(duì)發(fā)展安化黑茶產(chǎn)業(yè)高度重視，出臺(tái)了一系列扶持政策。安化縣委、縣政府搶抓機(jī)遇，舉全縣之力推動(dòng)黑茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，使之成為富民利民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，綠色崛起的強(qiáng)力支撐。
擴(kuò)建茶園，筑牢基礎(chǔ)。縣政府與省茶葉研究所合作，建種苗基地；縣財(cái)政每年拿出3000萬(wàn)元，補(bǔ)貼建設(shè)優(yōu)質(zhì)茶園基地。如今，資江兩岸“生態(tài)茶廊”、茶馬古道“生態(tài)茶帶”、 環(huán)雪峰湖濕地公園“生態(tài)茶湖”建設(shè)，正在加緊推進(jìn)，全縣茶園面積達(dá)27.3萬(wàn)畝。
整合資源，打造品牌?！鞍不诓琛弊鳛楣矃^(qū)域品牌，獲得中國(guó)馳名商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌最具傳播力品牌等殊榮。
龍頭帶動(dòng)，引領(lǐng)風(fēng)潮。白沙溪茶廠年產(chǎn)1.5萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)黑茶清潔化生產(chǎn)線竣工投產(chǎn)，其產(chǎn)能躍上新臺(tái)階、產(chǎn)品趨向高端化，成為行業(yè)標(biāo)桿；中茶安化茶廠“黑茶園”系列產(chǎn)品，有“黑茶典范”之美譽(yù)，出口至中亞、東南亞、非洲等地；怡清源茶業(yè)公司黑玫瑰茶、野尖茉莉、巧克力茶等創(chuàng)新產(chǎn)品，打入了歐美市場(chǎng)；盛唐黑金茶產(chǎn)品深加工取得新突破，“黑茶飲”等純天然黑茶飲料相繼上市。
產(chǎn)業(yè)聚集，抱團(tuán)發(fā)力。隨著民間資本涌入，安化縣沿東坪至小淹規(guī)劃3000畝黑茶產(chǎn)業(yè)園，投入上億元完善水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施，吸引黑茶加工企業(yè)集聚發(fā)展。高馬二溪、華茗金湘、建玲、久揚(yáng)等10余家新廠已在黑茶產(chǎn)業(yè)園建成投產(chǎn)，安化黑茶年生產(chǎn)能力從3萬(wàn)噸猛擴(kuò)至8萬(wàn)噸，再現(xiàn)“茶市斯為最”。
融合發(fā)展 華美蝶變
“以茶促旅、以旅興茶、以文傳茶”， 茶旅文一體化讓安化黑茶產(chǎn)業(yè)華美蝶變。
《安化縣旅游發(fā)展總體規(guī)劃》、《安化縣茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》以及“茶馬古道”、“陶澍故里”、“雪峰湖”、“梅山古國(guó)” 四大核心景區(qū)策劃方案，引領(lǐng)安化縣旅游、茶葉、文化資源整體有序開(kāi)發(fā)利用，繪就一幅幅濃墨重彩的圖畫。
——保護(hù)和修繕茶行、茶亭、茶書、茶碑、茶鐘、風(fēng)雨廊橋、茶馬古道驛站等眾多茶文化遺跡，收集整理茶歌、茶俗、茶藝，發(fā)掘豐富茶文化內(nèi)涵。
——“百里茶廊”、“萬(wàn)畝茶園”建設(shè)與旅游線路、旅游中心景區(qū)打造親密無(wú)間，相得益彰。
——黃沙坪古茶市、茶馬古道、中國(guó)黑茶博物館、中國(guó)黑茶大市場(chǎng)、羅馬商業(yè)廣場(chǎng)安化黑茶品牌一條街等景區(qū)景點(diǎn)建設(shè)，彰顯黑茶之都的非凡氣概。茶馬古道景區(qū)被評(píng)定為國(guó)家4A級(jí)旅游區(qū)，“走茶馬古道、品安化黑茶”成為響亮的茶文化旅游品牌；中國(guó)黑茶博物館融收藏展示和觀光旅游于一體，是全國(guó)目前唯一的黑茶專題展示博物館；中國(guó)黑茶大市場(chǎng)按照 4A級(jí)景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃，建成后將成為國(guó)內(nèi)第一家高等級(jí)的黑茶旅游商業(yè)廣場(chǎng)。
——茶企注重融入旅游文化元素，白沙溪茶廠被評(píng)定為國(guó)家2A級(jí)旅游區(qū)，怡清源、阿香美、利源隆等茶企成為省級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)。
——借茶興文，以文揚(yáng)名。安化創(chuàng)作了《安化黑茶傳天下》等歌曲，出版了《安化黑茶故事繪》、《走近安化茶文化》等專著。中央電視臺(tái)《走遍中國(guó)》、《遠(yuǎn)方的家》等欄目相繼播放了安化黑茶紀(jì)錄片，古裝戲《千兩茶傳奇》獲得田漢新劇目獎(jiǎng)。為了給本屆黑茶文化節(jié)造勢(shì)，該縣邀請(qǐng)著名作曲家何沐陽(yáng)先生創(chuàng)作了《你來(lái)的正是時(shí)候》安化黑茶主題曲，由著名歌手徐千雅演唱并制成MV，并由中央電視臺(tái)拍攝制作了《黑茶之戀》專題片。
茶旅文融合，提升了安化黑茶在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)上的知名度和美譽(yù)度。在各類高規(guī)格的茶業(yè)節(jié)會(huì)上，以“安化黑茶”品牌整體形象組團(tuán)參展的茶產(chǎn)品一路摘金奪銀，盡顯王者風(fēng)范。
目前，安化黑茶在全國(guó)各省市區(qū)的品牌形象店達(dá)4200家以上，網(wǎng)店3萬(wàn)多家，并遠(yuǎn)銷韓國(guó)、德國(guó)、泰國(guó)、法國(guó)、俄羅斯及港澳臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)。
乘勢(shì)而上 再創(chuàng)輝煌
沐浴著千年馨香，安化黑茶產(chǎn)業(yè)一路高歌，闊步向前。
2014年，安化獲得“2014年度中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)十大轉(zhuǎn)型升級(jí)示范縣”和“中華生態(tài)文明茶鄉(xiāng)”稱號(hào)，全縣茶葉加工量4.95萬(wàn)噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值78億元，連續(xù)兩年在全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣中綜合排名第三，其中黑茶加工量4.5萬(wàn)噸，產(chǎn)量居全國(guó)第一，創(chuàng)綜合產(chǎn)值70億元。今年1至9月，安化黑茶加工量、綜合產(chǎn)值同比增長(zhǎng)5%、8.7%。
從2007年的茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值不足1億元到去年近80億元，短短幾年時(shí)間，安化黑茶書寫了傳奇。其強(qiáng)勢(shì)崛起，不僅造福人類健康，也加快了國(guó)家級(jí)貧困縣安化縣的脫貧步伐。2014年，全縣從事黑茶種植及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)人員35萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)總收入20億元，其中貧困人口約6.7萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)收入1.2億元。同時(shí)，安化獲得了省旅游強(qiáng)縣稱號(hào)。
“天下黑茶，神韻安化”。隨著本屆黑茶文化節(jié)開(kāi)幕，黑茶精品展示、萬(wàn)里茶道文物保護(hù)利用國(guó)際研討會(huì)、全國(guó)邊銷茶大會(huì)、安化黑茶茶商大會(huì)等眾多活動(dòng)將精彩呈現(xiàn)，憑借這股東風(fēng)，安化黑茶產(chǎn)業(yè)將快馬加鞭，揚(yáng)蹄奮進(jìn)。
未來(lái)幾年，安化將加快“百里茶湖”、“百里茶廊”等核心區(qū)基地建設(shè)，強(qiáng)力推進(jìn)黑茶產(chǎn)業(yè)園開(kāi)發(fā)，加快白沙溪茶廠、安化茶廠等骨干企業(yè)技改，完善安化黑茶標(biāo)準(zhǔn)體系，進(jìn)一步提升品牌影響力，力爭(zhēng)到“十三五”末，全縣茶園總面積達(dá)到40萬(wàn)畝，茶葉加工量達(dá)10萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值突破300億元，成為名副其實(shí)的“世界黑茶之都”。
同時(shí)，安化將以芙蓉山、九龍池、辰山、雪峰湖、資江“三山兩水”為生態(tài)基底，以梅山文化、茶文化為安化文脈的“一根一心”，通過(guò)對(duì)文化內(nèi)涵的深度挖掘與資源載體的創(chuàng)新開(kāi)發(fā)，形成以黑茶文化體驗(yàn)游為核心特色，以親水生態(tài)休閑游、梅山探秘游為補(bǔ)充，集養(yǎng)生度假、山水觀光、文化體驗(yàn)、運(yùn)動(dòng)休閑等多功能于一體的旅游特色，打造引領(lǐng)湘中、接軌國(guó)際的中國(guó)黑茶文化生態(tài)休閑度假勝地。
安化黑茶，歷久彌香。
安化黑茶，風(fēng)頭正勁。
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一杯你中有我、我中有你的千古纏綿，在瓷紋窯變和黑茶密碼中發(fā)酵，“瓷”和“茶”作為中華文化符號(hào)千年相伴、交相輝映。在湖湘大地上，湘瓷和湘茶是湖南的兩張亮麗名片，醴陵“瓷”與安化“茶”的碰撞掀起了一場(chǎng)等待千年的瓷茶之戀，開(kāi)啟了跨界融合的新篇章。
醴陵瓷器
安化黑茶醴陵因瓷而興，是中國(guó)三大古“瓷都”之一，醴陵是釉下五彩瓷原產(chǎn)地，中國(guó)“國(guó)瓷”“紅官窯”所在地。安化因茶立縣，是中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣前十強(qiáng)，也是全國(guó)生態(tài)產(chǎn)茶第一縣、黑茶產(chǎn)量第一縣、茶葉稅收第一縣。醴陵的釉下五彩瓷燒制技藝和安化的千兩茶制作技藝都是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
好茶配好瓷。用醴陵瓷杯，喝安化黑茶。當(dāng)瓷杯擁抱茶湯，橙黃透亮的茶湯呈現(xiàn)在白色通透的瓷杯中時(shí)，不禁感嘆：一個(gè)驚艷了時(shí)光，一個(gè)溫柔了歲月。在“瓷”與“茶”的交融中，體驗(yàn)一半藝術(shù)，一半時(shí)光。茶以瓷為美 ，瓷因茶而實(shí)，兩者結(jié)合，相得益彰。
2020年，是湖湘瓷茶旅融合的元年，瓷與茶跨界跨區(qū)域強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，邁出了探索的第一步，為醴陵和安化打開(kāi)了一扇窗。通過(guò)合作實(shí)現(xiàn)資源互通、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、市場(chǎng)互助及“雙循環(huán)發(fā)展”戰(zhàn)略，牽手進(jìn)軍國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，傳播中國(guó)千年的文化。
醴陵陶瓷與安化黑茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，雙方簽署了《推進(jìn)陶瓷產(chǎn)業(yè)與黑茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》。根據(jù)《協(xié)議》，兩地將共同設(shè)立專項(xiàng)基金，每年統(tǒng)籌安排2000萬(wàn)元，對(duì)創(chuàng)新招商引資方式、瓷茶融合產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)、茶瓷產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大型宣傳活動(dòng)、茶瓷聯(lián)合展示平臺(tái)等深度合作進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)茶葉、陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展有突出貢獻(xiàn)的單位、個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)。兩地還將聯(lián)合舉辦產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展論壇、組建產(chǎn)業(yè)品牌聯(lián)合運(yùn)營(yíng)中心、抱團(tuán)參加展示展覽活動(dòng)、設(shè)立展示展覽館（區(qū)）、打造產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地、培育產(chǎn)業(yè)跨界融合示范企業(yè)、搭建產(chǎn)業(yè)聯(lián)合文宣平臺(tái)、發(fā)布產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展年度白皮書等八大主體活動(dòng)，推進(jìn)瓷茶產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。
未來(lái)，安化將繼續(xù)持續(xù)生態(tài)優(yōu)先、綠色崛起，全力做好綠色黑茶、做出健康黑茶、做成世界名茶，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，加大產(chǎn)業(yè)集聚，助推茶旅文康深度融合，將黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的第一引擎。同時(shí)，我們堅(jiān)信，安化與醴陵的“瓷茶之戀”，必將實(shí)現(xiàn)1+1>2。
原標(biāo)題：新起點(diǎn) 再出發(fā)|安化黑茶與醴陵陶瓷聯(lián)姻 千年之戀暢湖湘
注：內(nèi)容來(lái)源安化電視臺(tái)，作者陳月華、李彩華，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
湖南省瓷茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)展出“瓷茶之戀”融合產(chǎn)品?！〗M委會(huì)供圖
湖南省瓷茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)展出“瓷茶之戀”融合產(chǎn)品。組委會(huì)供圖中新網(wǎng)長(zhǎng)沙8月25日電(付敬懿)“與黑茶相配套的瓷器產(chǎn)品隨時(shí)可以入駐剛剛裝修的門面，這次為自家茶廠尋找到合作商，我們就會(huì)成立自己的品牌?！弊罱?，湖南安化的茶商周騰飛在長(zhǎng)沙九所賓館認(rèn)真考察每一個(gè)瓷器展臺(tái)，尋求“瓷茶之戀”。
周騰飛在湖南安化種植了700畝茶田，過(guò)去制作的黑茶主要是批發(fā)銷售。今年，面對(duì)疫情后市場(chǎng)需求萎縮低迷的形勢(shì)，她決定與合適的瓷窯一起抱團(tuán)“突圍”。
醴陵陶瓷藝術(shù)大師現(xiàn)場(chǎng)制作陶瓷。組委會(huì)供圖
湖南省瓷茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)暨文旅推廣活動(dòng)8月22日至24日在長(zhǎng)沙舉行，醴陵陶瓷和安化黑茶兩大特色產(chǎn)業(yè)開(kāi)啟跨界跨區(qū)域聯(lián)合探索，以拓展海內(nèi)外市場(chǎng)。作為古絲綢之路上中華文化符號(hào)，相伴而行的“瓷”和“茶”欲再次碰撞出新火花。
醴陵是中國(guó)三大古“瓷都”之一，釉下五彩瓷燒制技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷150個(gè)國(guó)家和地區(qū);因茶立縣的安化，黑茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模超過(guò)250億元(人民幣，下同)。后疫情時(shí)代，湖南正探索培育兩大百億縣域特色產(chǎn)業(yè)多元融合，尋求產(chǎn)業(yè)新突破。
2020年4月，在湖南省文化和旅游廳的幫促下，安化、醴陵兩地密切對(duì)接，聯(lián)合出臺(tái)支持安化黑茶和醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的若干意見(jiàn)。中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師黃小玲、中國(guó)制茶大師肖益平等數(shù)十位大師，聯(lián)手制作了一批“瓷茶融合”的瓷茶藝術(shù)品。
“推動(dòng)瓷與茶跨界跨區(qū)域聯(lián)合，是一種探索與嘗試。”湖南省文旅廳副廳長(zhǎng)高揚(yáng)先說(shuō)，通過(guò)合作實(shí)現(xiàn)資源互通、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、市場(chǎng)互助及“雙循環(huán)發(fā)展”戰(zhàn)略，構(gòu)建“瓷+茶”新型產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，促進(jìn)瓷茶產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈在國(guó)際經(jīng)濟(jì)體系中實(shí)現(xiàn)不斷攀升。
如今，安化、醴陵兩地政府已簽署產(chǎn)業(yè)融合框架協(xié)議，從2020年起共同設(shè)立專項(xiàng)基金，每年統(tǒng)籌安排2000萬(wàn)元，對(duì)瓷茶產(chǎn)業(yè)融合有突出貢獻(xiàn)的單位或個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)。兩地十多家企業(yè)簽訂商務(wù)合作協(xié)議，合作金額超過(guò)3億元。
陶瓷藝術(shù)大師、制茶大師聯(lián)袂打造“繁花似錦黑臻茶”。付敬懿攝
瓷茶融合，政府牽頭締結(jié)“良緣”，小微企業(yè)也尋求“聯(lián)姻”。湖南德興瓷業(yè)與安化竹鑫茶葉合作為黑茶“三尖”設(shè)計(jì)的專屬茶罐，迎來(lái)了大批意向合作。德興瓷業(yè)董事長(zhǎng)童新德表示：“政府為雙方產(chǎn)業(yè)牽線搭橋，產(chǎn)品融合出新，整個(gè)產(chǎn)業(yè)有了迎難而上的信心?！?/p>
清華大學(xué)文創(chuàng)院文旅研究中心執(zhí)行主任王旭說(shuō)，把瓷和茶放在更大產(chǎn)業(yè)生態(tài)中，如涉及康養(yǎng)、動(dòng)漫、戶外活動(dòng)、未來(lái)教育研學(xué)等等，可以延展出更多融合的細(xì)分賽道。
“我們的目標(biāo)是用3至5年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)安化黑茶與醴陵陶瓷兩大產(chǎn)業(yè)、國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)占有率分別翻一番?！滨妨晔形瘯浐嬷f(shuō)，安化黑茶和醴陵陶瓷兩者有機(jī)融合，是產(chǎn)品、文化融合的新業(yè)態(tài)，“瓷茶”將更加厚重典雅、歷久彌香。(完)
來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
