原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

黑茶市場破產(chǎn)

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為了一杯黑茶的征程——劉新安黑茶情懷四十載的紀(jì)念

我們的征程,是從茶園到茶杯;

我們的征程,是讓“黑茶之源,遍流九洲”!

——劉新安

安化這片神奇的土地,孕育了古絲路上的神秘之茶,也滋養(yǎng)了帶著傳奇色彩的黑茶品牌及安化茶人。

記載著“半部黑茶史”的白沙溪,在近百年的風(fēng)云變幻中,總是會在資江這條母親河畔,揚(yáng)起安化黑茶歲月里的朵朵浪花;與白沙溪一起走過四十載風(fēng)雨歷程的劉新安,才有了在此刻以一款“征程”茯茶直抒胸臆的至深情懷。

國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)千兩茶制作技藝省級傳承人、湖南十大杰出制茶師等專業(yè)素養(yǎng),兩屆省人大代表的政治身份,中國茶葉流通協(xié)會黑茶專業(yè)委員會副主任委員、湖南省茶業(yè)協(xié)會副會長、安化縣茶業(yè)協(xié)會會長等行業(yè)地位,以及近十年來不間斷獲得的行業(yè)榮譽(yù),是劉新安不平凡的人生寫照。一份責(zé)任與眾多榮譽(yù),也是一直激勵著他在四十年黑茶征程中堅守的動力源泉。

八十二年

從1939年,“中國黑茶理論之父”彭先澤在安化江南組建湖南省磚茶廠(白沙溪前身),到2021年的今天,八十二年,累積了白沙溪走過的滄桑歲月,儲存了安化黑茶的衰榮記憶;八十二年,是白沙溪的年輪,也是安化黑茶歷史的縮影。

總經(jīng)理劉新安在2019白沙溪建廠八十周年上暢言:“白沙溪人代代相傳,打造‘從茶園到茶杯’的21世紀(jì)健康之飲,是立足于黑茶深厚的文化底蘊(yùn),通過文化與科技的力量不斷創(chuàng)新與發(fā)展,最終贏得市場回報,產(chǎn)業(yè)反哺以及社會的認(rèn)同”。

八十二年專注做黑茶的白沙溪,以一段史無前例的征程串起中國一大茶類與世界的鏈接,它一直是這場對話的主角,是最令人注目的中國茶文化IP。

四十余載

劉新安與白沙溪的緣分始于1980年,從17歲的學(xué)徒工到短短幾年成為最年輕的車間主任,從2000年的第一個民選廠長到2007年首任總經(jīng)理至今,在平凡的崗位上以不同尋常的努力,成就了他這個四十年的不凡。


從傳承、創(chuàng)新,到發(fā)展騰飛,是白沙溪造就了劉新安,也是劉新安等一代茶人成就了白沙溪品牌的新時代輝煌。當(dāng)然,這其中酸甜苦辣,也只有白沙溪人能夠深刻體會。

進(jìn)入90年代后,白沙溪這個老茶廠一時走不出計劃經(jīng)濟(jì)的思維,在市場經(jīng)濟(jì)的沖擊下,出現(xiàn)連年虧損,處于半停工狀態(tài),大面積員工下崗。2000年,茶廠全體職工選舉,劉新安臨危受命出任白沙溪茶廠廠長。

“那時的日子是真的難熬啊,一年300多萬元的銷售收入,欠銀行的錢就達(dá)到了1000多萬元,當(dāng)時全廠263人,其中254人停薪留職,大部分老職工以低保度日,全廠僅有9人堅守著支撐這個花甲老廠,維持著白沙溪品牌的一線生機(jī)?!?/p>

“不能讓白沙溪這塊老牌子在我們手上消失,一定要想辦法突圍”,于是“集資承包”,成了劉新安開啟白沙溪浴火重生征程的一大創(chuàng)舉。

2007年,白沙溪完成企業(yè)股份制改造;改制后的第二年,就扭轉(zhuǎn)了企業(yè)連續(xù)十幾年虧損的局面,一舉成為年創(chuàng)利稅上千萬元的現(xiàn)代企業(yè);2015年,產(chǎn)品銷售收入超三個億,并一直保持良性增長的態(tài)勢。

從2007年到2020年,劉新安帶著白沙溪人創(chuàng)造了一個破產(chǎn)企業(yè)快速崛起的奇跡,也因此喚醒安化黑茶多年的沉寂,為世人所矚目。

四十年,為了銘刻一份不被忘卻的紀(jì)念,為了守住一份千百年的黑茶味道,這就是劉新安和白沙溪的時代征程。

萬里征程從頭越

不論是曾經(jīng)騎著自行車、摩托車走街串巷,還是背著一支支千兩、一箱箱茯磚爬火車、踩三輪走南闖北,劉新安為了白沙溪黑茶產(chǎn)品能夠打開全國市場,行程豈止百萬里......

對于“征程”茯茶開發(fā)的初衷,劉新安說:變化的是口感,不變的是匠心。征程茯茶,表達(dá)的是白沙溪人在進(jìn)行黑茶事業(yè)的征程中,一份向往健康生活的美好情懷。茯磚茶及其特有的金花效應(yīng),幾乎成了安化黑茶的代名字,成了愛茶人追求健康茶生活的標(biāo)配;“喝天茯,享天?!钡漠a(chǎn)品主張,深入人心,圈粉無數(shù)。白沙溪天茯茶,也因此創(chuàng)造了從2007年到2020年,單品銷售超過四百萬片的市場傳奇,造就了它占據(jù)黑茶市場半壁江山的歷史與現(xiàn)實地位。

大師之作,經(jīng)典升級。全新上市的征程茯磚茶,是白沙溪茯磚茶暢銷十四年后的一款升級迭代產(chǎn)品,也是湖南省白沙溪茶廠股份有限公司總經(jīng)理、白沙溪第一屆民選廠長劉新安“黑茶情懷四十年”的榮耀之作,是肖益平“大師工作室”首款官方發(fā)布產(chǎn)品,更是白沙溪邁進(jìn)品牌發(fā)展新時代的標(biāo)志性產(chǎn)品。

茯茶新境界。征程茯磚茶,不僅僅在于概念名稱的提煉、原料和工藝的創(chuàng)新升級、滋味的適口性、包裝設(shè)計的時尚大氣,更是全面地彰顯了以劉新安、肖益平為代表的白沙溪人,以科技為支撐與時俱進(jìn),倡導(dǎo)中國黑茶健康消費(fèi)風(fēng)尚的匠人精神與產(chǎn)業(yè)擔(dān)當(dāng)。

注:內(nèi)容來源湖南省白沙溪茶廠,貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除


請世界愛上白沙溪,絕非一句廣告——有感白沙溪建廠八十周年全國巡展哈爾濱站之所見

白沙溪建廠八十周年的全國巡回展如火如荼進(jìn)行中,這一站是哈爾濱!一座黑茶市場嗷嗷待哺,亟待開發(fā)的城市……

來哈爾濱之前,本以為白沙溪建廠80周年的巡展效果會和這座東北工業(yè)重鎮(zhèn)的別稱——“冰城”一樣遇冷,本擔(dān)心當(dāng)白沙溪茶仙子們熱情洋溢的捧上一杯杯來自北緯三十度的甘茶時,消費(fèi)者會來上一句——“干哈吶,俺這嘎達(dá)喜歡大蔥蘸醬就燒刀子”,本覺得茶博會上的發(fā)布會也不過是俗套的領(lǐng)導(dǎo)致辭、媒體通稿、鼓掌致敬、領(lǐng)茶走走流程……但正所謂人算不如天算,這次一定是我錯了!

寄情于展,借巡為融,以茶品表人品,彰顯白沙溪國之大品的自信!這是一次令筆者刻骨銘心的展會!有圖有真相!諸位茶客,且看筆者一一呈來……

天藍(lán)藍(lán),云朵朵,映襯著鮮紅的白沙溪八十周年巡展背板,恰逢天時

白沙溪八十周年廠慶巡展系列——哈爾濱站

鮮紅主色系的白沙溪展位,應(yīng)征了一句“白里透紅,與眾不同”

萬貨具備,只等來客

為開展熱熱身,自泡自斟練起來,一杯好茶等您來


各方就位,只待開展!巡展會如愿順利進(jìn)行,得到哈爾濱茶友熱情的認(rèn)可么?還是用現(xiàn)場來告訴我們答案吧!——各位觀眾!開展咯!


來來來,熱情的哈爾濱茶友把展位圍起來

精彩的千兩表演,圍觀哈爾濱群眾表示——安化男人,你值得稀罕!

看完表演再喝喝用這種方法做出來的茶!——艾瑪!老愛喝了!買買買!

中國制茶大師,千兩茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝的傳承人——肖益平蒞臨茶博會現(xiàn)場

白沙溪建廠八十周年全國巡展(哈爾濱站)發(fā)布儀式正式開始!高朋滿座

主持人真水靈!據(jù)說是喝白沙溪黑茶長大的非著名網(wǎng)紅!

白沙溪2019新品+白沙溪藝術(shù)團(tuán)歌舞+白沙溪千兩號子表演隊!美女美茗美男子!哈爾濱人民來得正是時候!

中國制茶大師、白沙溪茶廠常務(wù)副總經(jīng)理肖益平先生致辭

黑龍江省商務(wù)廳區(qū)域合作發(fā)展處鄒鋒處長致辭

黑龍江省茶文化學(xué)會錢棟寧會長致辭

黑龍江省茶葉協(xié)會常務(wù)副會長王玉栓致辭

湖南將軍茯茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李秋致辭

公司副總經(jīng)理、研發(fā)部經(jīng)理張嶺苓作新品推介

白沙溪哈爾濱經(jīng)銷商陳學(xué)峰發(fā)言


君不見圍觀群眾之雀躍,紛涌茶友品茶之心悅,發(fā)布會發(fā)言之膚切,現(xiàn)場節(jié)目之愉悅、白沙溪人忘我之壯烈……

“讓世界愛上白沙溪”不再是一句口號,

“請世界愛上白沙溪”也絕非是一句廣告!

白沙溪用八十年來風(fēng)雨路,踐行了白沙溪所堅守的信仰,讓行業(yè)日漸理解、令市場逐漸清晰——白沙溪黑茶之源的自信和遍流九洲的能勢,以及讓世界愛上白沙溪的諸多理由……


天下無不散之茶席!但,白沙溪黑茶自信——會永遠(yuǎn)流淌在哈爾濱人民的嘴里和心間!!?


湖南省白沙溪茶廠股份有限公司的前身是湖南省白沙溪茶廠(國有),沿革承?接于1939年,湖南省建設(shè)廳委派茶葉管理處副處長,留學(xué)日本九洲大學(xué)的農(nóng)學(xué)士彭先澤字孟奇先生組建的湖南省磚茶廠。它是湖南第一家黑茶生產(chǎn)廠家,有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)。同時在我國緊壓茶發(fā)展史上占有極其重要的地位,創(chuàng)造了緊壓茶史上的數(shù)個第一,即第一片黑茶磚、第一片花磚茶、第一片茯磚茶,傳承并挖掘了千兩茶和天、貢、生尖茶,一九五六年被評為五個優(yōu)秀茶廠之一,系國家商務(wù)部、民委、財政部等國家部委定點(diǎn)的邊銷茶生產(chǎn)企業(yè)。八十年來,白沙溪生產(chǎn)的“白沙溪”牌磚茶在少數(shù)民族地區(qū)享有極高的聲譽(yù),共向國家上繳稅利2億元,為邊疆少數(shù)民族地區(qū)完成邊銷茶調(diào)拔計劃30萬噸,對國家財政增收,人民身心健康,維護(hù)民族團(tuán)結(jié)做出了巨大貢獻(xiàn)。


實業(yè)救國,挺起民族產(chǎn)業(yè)的脊梁


1939年,在這抗戰(zhàn)歲月最艱難的時期,商道阻塞、茶路不通。湖南省茶業(yè)管理處副處長彭先澤至安化“試壓黑茶磚,集資辦廠…”建立湖南省茶業(yè)管理處磚茶廠即為現(xiàn)在湖南省白沙溪茶廠的前身。茶廠第一批黑茶磚樣品送蒙、藏代表及蘇駐蘭州商家代表品評,被俄國茶師、中國經(jīng)濟(jì)部商品檢驗局鑒定為色、味俱佳、品質(zhì)優(yōu)良、樣式美觀,甚合俄銷。”逐和陜、甘、寧、內(nèi)蒙和蘇俄等國簽訂了供銷合同。1941年7月首批磚茶10萬片出廠西運(yùn),經(jīng)中國茶葉公司銷往蘇聯(lián)。從1939年至1944年底共壓制黑茶磚355.84萬片(7116.7萬噸),其中有96萬噸運(yùn)往香港;約4000噸運(yùn)至蘭州經(jīng)新疆星星峽或哈密轉(zhuǎn)銷蘇聯(lián),3000噸特供解決西北茶荒。


敢為人先,創(chuàng)造安化黑茶數(shù)個第一


安化黑茶歷史悠久,茶色澤黑褐故稱“黑茶”,源于漢唐因為黑茶是在同北方少數(shù)民族的茶馬交易中發(fā)展起來的特殊茶類,故當(dāng)時又稱“番茶”。 五代(公元935年前后)毛文錫編輯《茶譜》有云“譚邵之間有渠江,中有茶,而多毒蛇猛獸, 其色如鐵,而芳香異常,烹之無滓也”,所謂鐵色茶即黑茶。明嘉靖年間(公元1524年)《明史.食貨志》中有:“商茶低偽、悉征黑茶……官商對分,官茶易馬,商茶給賣”,這是最早出現(xiàn)“黑茶”二字的文字記載。清嘉靖年間,安化花卷茶出現(xiàn)在宮廷用品內(nèi),1825年期間,道光皇帝將兩江總督陶澍所奉送的安化黑茶賜名“天尖茶”,定為貢茶。1878年,左宗棠帶著安化黑茶收復(fù)新疆,安化黑茶暢銷西北。安化黑茶千年傳承,在古絲綢之路上誕生了神秘之花茯磚茶,在茶馬古道中孕育了世界茶王千兩茶,在帝王宮廷誕生了天尖茶,在白沙溪誕生了黑磚茶和花磚茶。白沙溪是安化黑茶發(fā)展史上的一頁光華的剪影,為中國黑茶創(chuàng)造了數(shù)個第一,成為傳播安化黑茶文化的民族品牌。


1939年,中國歷史上的第一片黑磚茶誕生在白沙溪, 1953年湖南的第一片茯磚茶在白沙溪誕生,成就了湖南邊銷茶技術(shù)搖籃美譽(yù);1958年創(chuàng)造了第一片花磚茶,保護(hù)、傳承了安化千兩茶、天尖茶傳統(tǒng)制作技藝,完成安化黑茶產(chǎn)品的“三磚、三尖、一花卷”結(jié)構(gòu)體系。


樂于奉獻(xiàn),投身于國家邊銷茶事業(yè)


新中國成立后,白沙溪茶廠的黑茶產(chǎn)品根據(jù)國家計劃主要滿足邊銷,但每年有一定量的出口。1953年通過廣州口岸出1511.58噸,1954年出口1392.35噸。在計劃經(jīng)濟(jì)時期,白沙溪茶廠一直作為國家邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)為國家邊銷茶和民族團(tuán)結(jié)事業(yè)做出了卓越貢獻(xiàn)。1956年,白沙溪榮獲全國五個優(yōu)秀茶廠之一;1983、1987年白沙溪花磚茶、黑磚茶分別獲得商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;2005年白沙溪黑磚茶、花磚茶雙雙獲得邊銷茶金獎。


艱苦創(chuàng)業(yè),實現(xiàn)民族品牌的復(fù)興


2007年,白沙溪茶廠改制成功,以全新的姿態(tài)屹立在安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前線,創(chuàng)新思維、面向市場、開發(fā)產(chǎn)品、提升服務(wù),以品牌為基石迅速打開了現(xiàn)代市場的大門,將安化黑茶從邊疆少數(shù)民族的“神秘之茶”打造為都市人群的“健康之飲”。2008年白沙溪千兩茶和茯磚茶傳統(tǒng)制作技藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄;2009年白沙溪品牌榮獲中國黑茶標(biāo)志性品牌;2011年白沙溪產(chǎn)品獲聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃基金會“綠色中國?杰出綠色健康食品”;2010年白沙溪進(jìn)駐上海世博會,成為“世博十大名茶”享譽(yù)世界;2012年白沙溪商標(biāo)榮獲中國馳名商標(biāo);2013年白沙溪成為國家AAA級旅游景區(qū);2014年白沙溪獲得國家民委民族商品百強(qiáng)企業(yè);2015年白沙溪現(xiàn)代化黑茶產(chǎn)業(yè)園落成;2016年白沙溪參與的《黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》項目獲得國家科技進(jìn)步二等獎;2017年白沙溪《天茯茶關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用》獲得湖南省科技發(fā)明二等獎;2018年白沙溪榮獲全國供銷系統(tǒng)先進(jìn)集體單位。十二年的艱苦創(chuàng)業(yè),白沙溪人將一個破產(chǎn)老茶廠建設(shè)成為一個全國茶行業(yè)綜合排名16位,全年生產(chǎn)總值近4億、全年創(chuàng)造稅收3000萬的現(xiàn)代化品牌企業(yè)。

同時白沙溪的技術(shù)創(chuàng)新和市場開拓,帶動了安化黑茶產(chǎn)業(yè)從一個年產(chǎn)值不到2000萬發(fā)展成為年產(chǎn)值超過180億,年茶產(chǎn)業(yè)稅收超過3個億的茶產(chǎn)業(yè)大縣;安化黑茶品牌也成為了中國地理保護(hù)品牌和中國馳名商標(biāo)。這是一個安化黑茶產(chǎn)業(yè)的奇跡,實現(xiàn)了黑茶民族品牌的復(fù)興。

追求卓越,讓世界愛上白沙溪

?2019年白沙溪面向世界,用中國茶文化的千年積淀開創(chuàng)一個屬于中華民族的世界品牌。面向未來,白沙溪將繼續(xù)深度激活營銷團(tuán)隊的創(chuàng)新力、創(chuàng)造力、創(chuàng)業(yè)力,精耕細(xì)作,精準(zhǔn)分析,實體營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷、媒體推介,多翼齊放。同時,他們勇于擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任,推出產(chǎn)業(yè)化扶貧股份合作新模式,致力于科技扶貧、教育扶貧、技術(shù)扶貧,走進(jìn)鄉(xiāng)村,精準(zhǔn)幫扶,讓眾多山區(qū)貧困人口脫貧解困。

奮斗與激情書寫了白沙溪光輝歷史,如今,白沙溪八十年厚積薄發(fā),風(fēng)華正茂盛。2019年是白沙溪建廠80周年歷史慶典之年。

八十年,近一個世紀(jì)在黑茶領(lǐng)域執(zhí)著精耕,對黑茶文化的探討領(lǐng)悟、對黑茶制作技藝的精益求精、對白沙溪品牌的至臻追求,可謂爐火純青!

八十年,用歲月陳釀一款老茶陳化升華;用年輪錘煉一代又一代制茶人,如果追朔初建廠一脈承接,大部分員工的家族制茶史已幾百年,中國制茶大師、湖南制茶大師、安化黑茶制茶大師、非遺傳人,行業(yè)翹楚,頂尖技術(shù)權(quán)威,中國黑茶制茶技藝唯有白沙溪。

八十年,用品質(zhì)鑄造品牌,用創(chuàng)新點(diǎn)亮未來,一項項發(fā)明專利提升技術(shù)、提高品質(zhì),改寫歷史,填補(bǔ)空白,引領(lǐng)前行。白沙溪品牌已然是湖南黑茶乃至中國黑茶的響亮名片。

白沙溪80年——傳承創(chuàng)新發(fā)展,踏著新時代鼓點(diǎn)意氣風(fēng)發(fā)再上新征程!2019年,白沙溪以新中國成立70周年,建廠80周年慶典為契機(jī),說好白沙溪茶故事,做好白沙溪茶產(chǎn)品,把白沙溪品牌影響力提升到新的高度。白沙溪以渠道建設(shè)為關(guān)鍵,探索新模式,建設(shè)新平臺,開拓新領(lǐng)域,開放合作,共享共贏。以創(chuàng)新創(chuàng)造為引擎,夯實產(chǎn)學(xué)研合作,走出去引進(jìn)來,提高核心競爭力,提高行業(yè)引領(lǐng)帶動力。以茶旅文同步發(fā)展為抓手,升級4A旅游景區(qū),創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)共贏生態(tài)鏈,帶動全縣產(chǎn)業(yè)效益。白沙溪以廉潔務(wù)實為規(guī)范,打造一支政治過 硬、工作扎實、技術(shù)超群、作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)母咚刭|(zhì)團(tuán)隊。以全新的姿態(tài)帶給市場永遠(yuǎn)的白沙溪,永遠(yuǎn)鐘情的白沙溪黑茶!

八十年風(fēng)雨兼程,八十年滄桑巨變,八十年重振崛起,八十年風(fēng)華依舊。八十年只是白沙溪萬年基業(yè)中一個里程碑!八十年白沙溪更加成熟穩(wěn)重如鋼鐵般無比堅強(qiáng),白沙溪永遠(yuǎn)與所有的朋友們精誠攜手,共贏天下,請世界愛上白沙溪!讓世界都愛白沙溪!

(來源:湖南省白沙溪茶廠股份有限公司)

以戰(zhàn)略落地,驅(qū)動中國茶企成功對接資本市場

一、三個經(jīng)濟(jì)基本面,切身影響著中國茶企發(fā)展

(一)換檔:新常態(tài)影響茶企新結(jié)構(gòu)

最近的一條新聞:2019年2月,多個省份下調(diào)GDP目標(biāo),例如去年GDP總量的前三名:廣東2019由去年的7%調(diào)至6%-6.5%,江蘇由7%以上調(diào)至6.5%以上,山東由7%以上調(diào)到6.5%左右;和茶企看似無關(guān),其實關(guān)聯(lián)很大。GDP增速連續(xù)下調(diào),從2014年5月提出的“新常態(tài)”,深刻塑造著茶企的內(nèi)質(zhì)。隨波逐流的茶企早已難以為繼,還沒完成“心靈重建”的茶企會越走越難。在這一經(jīng)濟(jì)基本面下,茶企領(lǐng)導(dǎo)及從業(yè)者尤需正視:茶企最大的敵人,是粗放式增長。換擋,意味著調(diào)結(jié)構(gòu),您的茶企的新結(jié)構(gòu)在哪里?

(二)提質(zhì):人均GDP躍遷影響茶企新動能

國人均GDP變遷決定了人民消費(fèi)潮流及水平變遷。至2018年底,我國人均GDP已接近9000美元,GDP“萬億俱樂部”城市達(dá)到17個,這對傳統(tǒng)茶企意味著什么?

茶業(yè)是民生行業(yè),在全面破除官商二元消費(fèi)結(jié)構(gòu)后,人均GDP的意涵就尤為重要。在這一基本面下,茶企領(lǐng)導(dǎo)及從業(yè)者不管過往多成功,都要了解:人均GDP超過8000美元,意味著:服務(wù)業(yè)全面躍升;以品牌為引領(lǐng)的精神消費(fèi)時代全面到來。

提質(zhì),意味著新動能,那么,從2015年已經(jīng)開啟的人均GDP8000美元+時代,您的茶企的新動能有沒有培育?如何培育?體現(xiàn)為哪些要素?


(三)增速:高度同質(zhì)化漩渦影響茶企差異化

我國茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大,1000個產(chǎn)茶縣,8000萬茶農(nóng),7萬家茶企,缺乏進(jìn)入門檻,龍頭企業(yè)少。同質(zhì)化不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品、包裝、茶店,甚至茶博會、新式茶飲上。在這一基本面下,茶企領(lǐng)導(dǎo)及從業(yè)者尤需正視:在不確定性的當(dāng)下,比拼一招一式的“一招鮮、吃遍天”競爭時代早已過去,立足于核心競爭力的差異化才有未來。

增速,意味著要差異化,那么,您的茶企的核心競爭力體為什么?您有哪些差異化路線?或者說,相比其他同類茶企,您的獨(dú)特性、重要性體現(xiàn)在何處?

二、2018年茶企對接資本市場現(xiàn)狀分析

以上基本面,對應(yīng)的是茶企經(jīng)營現(xiàn)狀。資本客觀上充當(dāng)著試金石的角色。除卻天??毓?、通過借殼方式登陸港股的坪山茶業(yè)和龍潤茶這三家上市茶企外,茶企對接資本市場主要通過新三板實現(xiàn)。2018年,在已掛牌24家茶企中,謝裕大選擇終止上市輔導(dǎo)、中吉號、八馬、梅山黑茶終止掛牌,進(jìn)入2019年,七彩云南也擬從新三板退市。僅有的5家入列創(chuàng)新層公司中,已有3家公司選擇“不玩了”,茶企對接資本市場似乎發(fā)生了歷史性倒退。這需要具體分析:

(一)置于全國IPO市場視野下看新三板茶企:2018年的資本寒冬下,共43家新三板公司被安排上會,24家通過IPO發(fā)審會,過會率為55.8%,創(chuàng)歷史新低。若加上中途撤回IPO申請的70余家公司,過會率還會腰斬,謝裕大僅是其中的一家。證監(jiān)會審查趨嚴(yán)是主要原因,茶企對申報IPO籌備不足也是一個嚴(yán)重障礙。


(二)新三板茶企終止掛牌的戰(zhàn)略考量:短期看,新三板直接轉(zhuǎn)板此路不通,還有交易活躍度不足、融資周期較長、信息披露成本較高等特點(diǎn);長期看,先行退市,再以非新三板掛牌企業(yè)身份申報IPO?,這樣,IPO審核期間無需受新三板相關(guān)規(guī)范的監(jiān)管和約束,不失為迂回之計。

三、從“問題的上一個層面”,識別茶業(yè)對接資本市場的戰(zhàn)略鴻溝

(一)從“問題的上一個層面”,建立戰(zhàn)略思維

登陸新三板的多是茶企佼佼者,創(chuàng)新層的八馬、七彩云南、中吉號等更是個中翹楚。就新三板來看個別茶企進(jìn)退,只是盲人摸象,企業(yè)追求更優(yōu)化的市場資源配置,無可厚非。同一層面的問題,需要從高于它的層面才能解決,才能洞見行業(yè)本質(zhì)。


(二)逾越戰(zhàn)略鴻溝——茶企成功對接資本市場需先體檢

無論轉(zhuǎn)板、留在新三板,還是謀求融資,茶企較少資本關(guān)注,有著深層因素:茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分散、缺乏有效整合,導(dǎo)致跨度一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)之間的貨、票、款難以對應(yīng),企業(yè)治理及經(jīng)營偏于渙散。若以浮躁的心態(tài)謀求僥幸IPO,已經(jīng)失去歷史機(jī)會。鉤沉下歷史,過往的安溪鐵觀音集團(tuán)不知不可為、沖擊茶業(yè)IPO第一股至破產(chǎn)重組的慘痛教訓(xùn),恰如昨日重現(xiàn)。

若謀求IPO,申報數(shù)據(jù)的真實性和合理性就是成敗的“罩門”,然后才是年度凈利潤超3000萬元這一隱性標(biāo)準(zhǔn)。恰恰應(yīng)對規(guī)范、效率二字。所以,茶企走向資本市場的本質(zhì)性出路:一是公司做規(guī)范;二是提升持續(xù)經(jīng)營能力,規(guī)劃長遠(yuǎn)發(fā)展路徑。

在此出路下,結(jié)合換檔、提質(zhì)、增速的三個經(jīng)濟(jì)基本面要求,以更高質(zhì)量的戰(zhàn)略統(tǒng)攬茶企經(jīng)營,恰恰是茶企“拐個大彎實現(xiàn)目標(biāo)”的真諦。就筆者以曾經(jīng)任職茶企高管的經(jīng)驗專業(yè)來看,若要對接資本市場,務(wù)先夯實以下四項戰(zhàn)略要素:

1.經(jīng)營是否在固本?

僅僅建立供研產(chǎn)銷職能不叫經(jīng)營,挖掘潛力及提升效能才叫經(jīng)營。例如,很多茶企美其名曰以銷定產(chǎn),事實上連產(chǎn)銷協(xié)同會都開不起來,或一味追求互聯(lián)網(wǎng)新模式,這不叫經(jīng)營?!肮瘫尽钡默F(xiàn)代化經(jīng)營之路,注重向內(nèi)求、挖潛。例如,供研產(chǎn)銷的鏈條分別如何挖潛、如何協(xié)同?貨票款如何才能一致?每個環(huán)節(jié)的挖潛目標(biāo)計劃?如何持續(xù)?……


2.戰(zhàn)略是否在構(gòu)鏈?

很多茶企自身沒有像樣的戰(zhàn)略,即使有戰(zhàn)略也更多僅是目標(biāo)及簡單計劃。企業(yè)要想升維對接資本市場,需要從意識到行動上建立戰(zhàn)略鏈思維,構(gòu)建從“選擇——規(guī)劃——共識——執(zhí)行——監(jiān)控”的流程化閉環(huán)能力。


3.團(tuán)隊是否求專業(yè)?

在團(tuán)隊層面,茶葉企業(yè)需要兩個專業(yè),一是茶葉知識的專業(yè)化,一是經(jīng)營管理的職業(yè)化。例如有上市條件的茶企,對企業(yè)的整體考評需要開始適應(yīng)“市值”而非“利潤”的概念;新中式茶飲以及創(chuàng)新型茶企,在企業(yè)生命周期加速化環(huán)境下,也需在“規(guī)模”、“效率”基礎(chǔ)上加入“市值”分解指標(biāo);文化底蘊(yùn)深厚的老企業(yè),要更善于將歷史文化轉(zhuǎn)化為模式及IP、轉(zhuǎn)化為踏實可見的生產(chǎn)力,并納入公司級指標(biāo)體系……


4.氛圍是否在落地?

缺乏高視野及路徑清晰的戰(zhàn)略、缺乏環(huán)環(huán)相扣的落地過程、缺乏堅決不留退路的執(zhí)行信條,是茶企命運(yùn)云泥之別的分水嶺。所以,自身茶企是否在認(rèn)認(rèn)真真走過場、熱熱鬧鬧搞政治,確需領(lǐng)導(dǎo)三思。

四、以戰(zhàn)略落地驅(qū)動產(chǎn)融結(jié)合——茶企對接資本市場的實操范式

相比其他產(chǎn)業(yè),茶業(yè)企業(yè)尤需建立戰(zhàn)略的俯瞰力:進(jìn)入戰(zhàn)略鏈?zhǔn)礁偁?。而不僅僅是定出一個更像目標(biāo)的戰(zhàn)略。這一能力的構(gòu)建,才能彌補(bǔ)茶葉作為三大無酒精飲料之一,和咖啡(擁有星巴克等巨無霸上市公司)、可可(可可期貨以近28%的回報率成為2018年全球表現(xiàn)最好的資產(chǎn))的巨大落差。

不唯資本才能獲取資本,領(lǐng)先茶企與資本之間的橋梁,大寫著“戰(zhàn)略落地”這四個字??绮贿^去,只能是資本鴻溝。囿于文字,筆者僅能憑借多年來幫助企業(yè)落地的經(jīng)驗,列出框架,再加以說明,供茶企領(lǐng)導(dǎo)及從業(yè)者參考:

(一)破解資本障礙的戰(zhàn)略選擇

戰(zhàn)略就是取舍,選擇是第一要義。茶企面臨很多重大命題,找到企業(yè)何以發(fā)展壯大的那條“筋線”,至關(guān)重要。設(shè)若第一命題就如本文主題“對接資本市場”,而非“集團(tuán)化”或“迫切性盈利”、“跨界延伸產(chǎn)業(yè)”……,則內(nèi)在“筋線”應(yīng)為現(xiàn)實的“如何解決貨票款一致性”的問題。如此,才能直取茶企上市的結(jié)構(gòu)性障礙,而非常見的“擴(kuò)大連鎖店面”或者“利潤增長”云云。


(二)體現(xiàn)產(chǎn)融互動的戰(zhàn)略規(guī)劃

移動互聯(lián)時代,給多數(shù)中小茶企后發(fā)至上的可能性。問題在于,多數(shù)茶企領(lǐng)導(dǎo)只有產(chǎn)品思維、企業(yè)思維,還在具體運(yùn)營中打轉(zhuǎn)。產(chǎn)融互動、資本經(jīng)營,是從另一視角構(gòu)建起茶企新的游戲規(guī)則,幫助茶企領(lǐng)導(dǎo)打開思維空間的同時,也打開了事業(yè)空間。例如,鐵觀音茶企可通過洞察市場上老茶熱輪動的特征,善用老鐵的金融屬性,以老茶帶新茶,四兩撥千斤;例如,歷史文化底蘊(yùn)深厚的茶企,打造基于場景的深度浸入式體驗,做出企業(yè)獨(dú)特性,成長為移動互聯(lián)網(wǎng)下的“網(wǎng)紅”IP,拉動企業(yè)經(jīng)營;例如,有組織張力的茶企,以孵化方式,培育新的業(yè)務(wù)增長點(diǎn);例如,立足茶的載體屬性,發(fā)育工業(yè)設(shè)計突出的茶周邊等。思維規(guī)模是產(chǎn)融突破的先導(dǎo)。

規(guī)劃階段一個方便的做法,是運(yùn)用“戰(zhàn)略車輪”的方法:首先,明確茶企自身運(yùn)作的宗旨,通常由一句話構(gòu)成,例如承接證監(jiān)會要求的“解決票貨款一致性問題”;其次,就需要從供、研、產(chǎn)、銷、服務(wù)、內(nèi)部管理各角度分別提出實施措施,例如從供應(yīng)角度,必然要求上游茶農(nóng)做為交易對象,不應(yīng)以個人而是合作社或者企業(yè)對象存在;從銷售角度,必然要求經(jīng)銷商和企業(yè)之間的交易不是以供貨折扣體現(xiàn),而是體現(xiàn)貨品價值與發(fā)票額的一致性……。而這,極可能又延伸到企業(yè)商業(yè)模式的改變。

(三)組織績效層層落實到個人績效的戰(zhàn)略實施

戰(zhàn)略制定出來,僅僅是實施的第一步。以筆者觀察,很多茶企的薄弱點(diǎn)正在于此。首先缺乏戰(zhàn)略分解,筆者建議茶企善用“戰(zhàn)略地圖+平衡計分卡”的理念和技巧,從“財務(wù)目標(biāo)、客戶目標(biāo)、流程目標(biāo)、學(xué)習(xí)成長目標(biāo)”四個角度,把公司戰(zhàn)略目標(biāo)分解成部門戰(zhàn)略目標(biāo),把部門戰(zhàn)略目標(biāo)分解為個人目標(biāo);同理,把公司關(guān)鍵戰(zhàn)略舉措分解為部門關(guān)鍵舉措,把部門關(guān)鍵舉措分解為個人關(guān)鍵動作。其次,將戰(zhàn)略關(guān)鍵舉措從日常經(jīng)營事務(wù)中摘離出來,建立月度戰(zhàn)略分析及進(jìn)度監(jiān)控,保障實施。


(四)產(chǎn)融目標(biāo)年度檢驗的戰(zhàn)略控制

一年了,茶企距離產(chǎn)融目標(biāo)又近了多少?只有量化規(guī)范控制,才有成長到資本市場的可能。

首先是戰(zhàn)略性控制,分為三種:一是產(chǎn)出控制,通過可核查數(shù)據(jù)或業(yè)績指標(biāo),體現(xiàn)為盈利、增長、客戶滿意度、市場占有率等;二是行為控制,各部門人員行為標(biāo)準(zhǔn)獲取及監(jiān)控;三是文化控制:提供規(guī)范和價值體系,確保個人與公司一致;

其次是前提控制:一是影響茶產(chǎn)業(yè)市場的因素是否證實仍然有效,如:社會變遷、調(diào)控變化、利率、技術(shù)、通貨膨脹等;二是影響企業(yè)發(fā)展節(jié)奏的資本因素是否有變:例如過程性融資環(huán)境、資本及模式的匹配性、收購競爭對手等。

和君集團(tuán)資深咨詢師,領(lǐng)導(dǎo)力研究中心研究員,戰(zhàn)略落地和深度營銷專家,國際注冊管理咨詢師(CMC)。
14年管理咨詢專業(yè)經(jīng)驗,美的集團(tuán)、顧家家居、山河藥輔等行業(yè)領(lǐng)先品牌特聘顧問;兼具上市公司一線市場實操及集團(tuán)總部管理等豐富從業(yè)經(jīng)歷,致力于企業(yè)戰(zhàn)略、管理及營銷落地。專著《科龍變局》、《深度營銷戰(zhàn)法》。

本文章刊載于2019年2月《茶世界》

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