九月金秋，一個浪漫與收獲的季節(jié)，為了更好的服務(wù)客戶、推廣白沙溪品牌、普及黑茶文化、宣傳健康理念，上海白沙溪營銷團(tuán)隊(duì)開展了【以愛之“茗”】的黑茶主題月茶事活動，一系列活動精彩紛呈、反響熱烈，具體活動如下：
【梅香旗韻 非遺璀璨】主題茶會
時間：9月4日
地點(diǎn)：上海市虹口區(qū)多倫路文化名人街
內(nèi)容：【一帶一路 黑茶非遺傳承】
【以愛之“茗”】忘六方山黑茶會
時間：9月8日
地點(diǎn)：南京忘六生物科技有限公司
內(nèi)容：【茯磚、金磚699的由來與誕生】、【新老茶的對比品鑒】
【以愛之“茗”】茶韻軒黑茶研討會
時間：9月11日
地點(diǎn)：杭州臨平白沙溪黑茶體驗(yàn)館
內(nèi)容：【科普黑茶知識，了解黑茶歷史文化】
【以愛之“茗”】茶韻軒親子少兒茶會
時間：9月19日
地點(diǎn)：杭州臨平白沙溪黑茶體驗(yàn)館
內(nèi)容：【辨識六大茶類、學(xué)習(xí)少兒茶禮儀】
【以愛之“茗”】黑茶與健康分享會
時間：9月12日
地點(diǎn)：義烏白沙溪黑茶體驗(yàn)館
內(nèi)容：【了解安化黑茶知識、黑茶為何會給我們帶來健康】
【以愛之“茗”】黑茶妙趣體驗(yàn)會
時間：9月13日
地點(diǎn)：義烏白沙溪黑茶體驗(yàn)館
內(nèi)容：【焦糖黑茶奶茶、草原煮飲奶茶、黑茶與烹飪】
【以愛之“茗”】交通大學(xué)飲水思源品鑒會
時間：9月18日
地點(diǎn)：上海交通大學(xué)閔行校區(qū)
內(nèi)容：【響應(yīng)國家扶貧政策，與交大建立扶貧合作、黑茶知識科普】
【沁園春望】中秋瀟湘書畫私宴
時間：9月26日
地點(diǎn)：上海浦東新區(qū)沁園春望
內(nèi)容：【中秋書畫私宴】
品鑒會、培訓(xùn)會、推薦會，活動類型多種多樣，每場活動都經(jīng)過白沙溪團(tuán)隊(duì)的精心策劃，從一方茶席的特別主題設(shè)計(jì)到活動期間每一款茶品的沖泡節(jié)奏、從開始的簽到儀式感到沉浸式的茶藝表演、從白沙溪產(chǎn)品解析到黑茶科普知識講解，每個流程的細(xì)節(jié)把控、無數(shù)次的反復(fù)演練，為的就是確保每次都能夠?yàn)槲覀冏鹳F的嘉賓奉上一場最完美最難忘的茶會體驗(yàn)。
(9月19日，白沙溪參加上海對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)“國茶文化研究院”揭牌儀式)
【以愛之“茗”】黑茶主題月茶事系列活動是白沙溪上海運(yùn)營中心秉承以茶為媒，用行動來表達(dá)“愛”，讓黑茶之源遍流九洲，讓中國茶文化傳承延續(xù)，讓更多的人了解安化黑茶了解白沙溪，爭取讓白沙溪黑茶這一杯21世紀(jì)的健康之飲走進(jìn)千家萬戶!
黑茶是我國歷史悠久的“邊銷茶”，隨著時代發(fā)展，萬里茶道上的馬蹄聲、駝鈴聲不再響起，但黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍煥發(fā)出旺盛的活力。
安化縣地處湘中偏北、資水中游，自然資源豐富，尤其是以古樸神韻的安化黑茶最為出名。
圖為安化茶工在制作千兩茶。（安化縣委宣傳部供圖）
黑茶葉片較大，加工周期長，屬于后發(fā)酵茶。存放時間越長，口味越醇厚。在安化黑茶的制作過程中，最具標(biāo)志性的工序是經(jīng)七星灶干燥，這道工序是品質(zhì)形成的關(guān)鍵。
在此前，中國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，其中安化黑茶的千兩茶和茯磚茶的制作技藝名列其中。
從過去的貧困山區(qū)，到綠色茶園鋪滿山坡，黑茶的傳承發(fā)展不僅美了山村，也富了百姓。
登上茶山遠(yuǎn)眺，初冬時節(jié)，一座座茶園籠罩在云霧中。每天清晨，唐剛輝帶領(lǐng)一群茶農(nóng)上山除草、施肥和剪枝，為來年做準(zhǔn)備。
脫貧戶唐剛輝是安化縣馬路鎮(zhèn)馬路溪村村民，他目前在湖南省碧丹溪茶業(yè)有限公司的一個茶葉基地?fù)?dān)任負(fù)責(zé)人。每天做黑茶精制處理、管理茶農(nóng)等工作，月工資有6000元左右。
“比起過去在外務(wù)工，我更喜歡現(xiàn)在的工作?！碧苿傒x說，在公司的號召下，自己也開始種植茶苗，打理茶園，除工資外又多了一份收入。隨著收入的增加，他去年添置了一輛小汽車，還在縣城買下新的商品房。
公司里像唐剛輝這樣的脫貧戶有300多人。清明之后是“茶”忙時節(jié)，臨時性用工需求增大，不少周邊百姓也會來做工，每人每天可以獲得120元報(bào)酬。
湖南省碧丹溪茶業(yè)有限公司總經(jīng)理唐令中說，馬路溪村位于青云山，是黑茶主產(chǎn)區(qū)，這里原始森林密布，海拔高，土壤條件極好?！叭俗鍪?、天幫忙，企業(yè)和老鄉(xiāng)們互為依靠，只要有勤勞的雙手，未來就有奔頭！”
截至2021年，安化縣茶園面積發(fā)展到36萬畝，茶葉加工量8.5萬噸，綜合產(chǎn)值230億元，年納稅近1.5億元。
圖為中國黑茶博物館。（安化縣委宣傳部供圖）
黑茶文化是安化的一大特色。為此，安化縣立足深厚的歷史人文底蘊(yùn)，挖掘黑茶文化、梅山文化等歷史文化內(nèi)涵。黑茶產(chǎn)業(yè)賦能文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的同時，文旅產(chǎn)業(yè)反哺黑茶產(chǎn)業(yè)。
記者在安化縣采訪得知，目前安化已建成占地近2500畝的茶鄉(xiāng)花海生態(tài)文化體驗(yàn)園、中國黑茶博物館、云臺山風(fēng)景區(qū)等一批茶文化景區(qū)。打造黑茶文化實(shí)景演出、茶主題民宿等。一批茶旅融合重點(diǎn)項(xiàng)目正在加快推進(jìn)，40余家茶企設(shè)置旅游觀光專用通道，讓游客擁有更多樣的旅游體驗(yàn)。
圖為龍?zhí)伶?zhèn)半邊山生態(tài)茶園。（安化縣委宣傳部供圖）
年輕一代的安化人，也在用自己的方式探索、開發(fā)黑茶文化。劉洋在湖南和廣西已經(jīng)開了4家黑茶奶茶門店，店內(nèi)售賣用安化黑茶為茶底制作的奶茶、水果茶和純茶。
“我希望讓傳統(tǒng)黑茶以更加接地氣的方式進(jìn)入年輕人的生活中。”劉洋介紹，“我們的父輩在推廣黑茶上已經(jīng)做出很大貢獻(xiàn)。我們這一代要發(fā)揮優(yōu)勢，‘跳出黑茶做黑茶’，用創(chuàng)新的思路讓更多人了解、認(rèn)識黑茶?！?
來源：新華社，記者 阮周圍，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
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立冬后，草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。在這個寒冷的冬日，來一杯熱氣騰騰的安化黑茶或紅茶，從內(nèi)到外散發(fā)出一股暖意，驅(qū)濕止寒，預(yù)防感冒，溫暖你的腸胃......
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安化黑茶
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在我國西北少數(shù)民族，歷來就有飲用黑茶的習(xí)俗，比如藏族的酥油茶，蒙古族、維吾爾族的奶茶......
黑茶有調(diào)節(jié)人體內(nèi)循環(huán)，增強(qiáng)消化系統(tǒng)生理功效，能清腸、通便、助消化、祛除腸道多余油脂、降低高血脂、高血糖、緩解高血壓。
黑茶奶茶
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材料：
純牛奶1盒；黑茶8克。
調(diào)制：
稱取黑茶8克放入壺中；
開水潤茶20秒，將茶湯倒掉；
用開水沖泡出茶湯400—500毫升，倒入杯中；
根據(jù)個人口感，將純牛奶倒入茶湯中，濃淡根據(jù)個人口感而定。
蜂蜜黑茶
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材料：
黑茶5克、蜂蜜。
調(diào)制：
將沖泡好的黑茶稍微冷卻至50-60℃，加入蜂蜜。
陳皮枸杞黑茶
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材料：
陳皮2塊;枸杞8—10g，黑茶8g。
調(diào)制：
將黑茶用100度的開水沖泡出茶湯200—300毫升，然后將陳皮、枸杞、太子參、山楂清洗一遍后放入茶中。
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安化紅茶
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紅茶是全發(fā)酵茶，性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖以及氧化聚合產(chǎn)物。在冬天飲用，可以生熱曖腹、暖胃，養(yǎng)人體陽氣，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還具有抵抗流感病毒，增強(qiáng)抵抗力、助消化等功效。
紅茶除了清飲，還可以搭配牛奶、桂圓、紅棗等食材哦。
牛奶紅茶
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材料：
紅茶3克、牛奶100克、食鹽2克。
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調(diào)制：
將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘；
紅茶葉過濾掉，另以一只鍋煮牛奶，
將牛奶煮沸后加入茶汁，加入食鹽攬拌即可飲用。
甘蔗紅茶
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材料：
甘蔗500克、紅茶5克
調(diào)制：
將甘蔗削皮，切碎，和紅茶共煎。
桂花紅茶
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材料：
7到10朵干桂花、紅糖20克、紅茶5克
調(diào)制：
將干桂花、紅糖加入紅茶后，以熱水沖泡。
