原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

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國津黑茶南下廣州茶博會,回暖江湖

2020年不知不覺便只剩下短短的幾十來天,受疫情的影響,今年的茶事總顯得格外的低調(diào),沒有三五成群的外出踏青,也取消了邀約大家去往安化benggeng找茶的各種行程,仿佛宅了一年,好在招呼大家喝茶的習(xí)慣未曾落下,只是由繁化簡變得更加貼近生活。

沉靜了半年,漸漸心態(tài)平和,在人少的時候,我們慢慢放下了喝茶的儀式感,在生活中找到了最簡單真實的黑茶沖泡方式,沒有大張旗鼓的鋪展茶席,也不必小心翼翼的施展拳腳:一個大小合適的燜壺,一個純凈的茶包,再備上今日份的黑茶,裝茶、注水、靜等半個小時,期間可以做任何自己想要完成的事情,也可以在此刻完全放空自己,沖泡沒有過分的技巧,也不會因為使用茶具而顯得太過矯情。

只有等待是最真實的自省,喝茶,本就該如此簡單,堅持,才會變得更加輕松。

當(dāng)每一個茶葉小白都能把資深這件事情拋于腦后,我們的圈子才會越來越大。

古人說得好:與其獨樂樂,不如眾樂樂,所以,為了把這種簡單的快樂分享給大家,我們南下廣州國際茶葉博覽會,北上茶情報太原專場品鑒會,只為給清冷了半年多的茶葉江湖去暖暖場子。

 

中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會在業(yè)內(nèi)被譽(yù)為國內(nèi)最具規(guī)?;?、市場化、品牌化、專業(yè)化的茶業(yè)展會,是業(yè)界公認(rèn)的中國茶業(yè)第一展,已成為中國乃至全球茶業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”和“溫度計”。

作為擁有41年深厚制茶經(jīng)驗的老黑茶廠,此次茶博,我們除了各類明星產(chǎn)品,更是帶去了今年最新上市的鍳藏天尖與即將上市的新品——牛年生肖茯茶、benggeng新品羊虎侖手筑茯磚,相信到場的茶友,一定能感受到它們的獨特所在。

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廣州冬暖,正似黑茶,溫和養(yǎng)人,但黑茶豪放,不拘小節(jié),正如俠之大者,意氣風(fēng)發(fā),在飲茶文化深入人心的廣東地界,我們不懼普洱的萬人追捧,亦不怕單樅的遺世獨立,更不畏英紅的深入人心。

保持本心,只做最質(zhì)樸的自己——帶著來自安化深山的驕傲和西北歷經(jīng)風(fēng)霜的沉淀。

中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會

茶與食物,都是治愈性的日常,

城市與你,于我就像相遇江湖。

不求相濡以沫,起碼彼此暖過。

時間:2020年11月26日至30日

展館地址:廣州琶洲國際會展中心

劉仲華院士:安化黑茶保健功效研究(三)從邊銷茶到品牌化

一、安化黑茶與邊銷茶發(fā)展

1952年,湖南省白沙溪茶廠聘請江南鎮(zhèn)邊江村劉家后人進(jìn)廠帶徒傳藝,使工人掌握了千兩茶的加工工藝,亦使白沙溪茶廠成為獨家掌握千兩茶加工技術(shù)的廠家。從1950年開始,湖南開始探索試制茯磚茶。1953年,在武漢大學(xué)生物系教授的指導(dǎo)下,中國茶業(yè)公司安化磚茶廠(現(xiàn)白沙溪茶廠)經(jīng)過反復(fù)摸索和實驗,成功試制出富含“金花”的茯磚茶,結(jié)束了安化不能加工茯磚茶的歷史。

1958年是安化黑茶發(fā)展史上重要的一年。這一年,安化第二茶廠(現(xiàn)白沙溪茶廠)使用機(jī)械壓制茯磚茶獲得成功,結(jié)束了幾百年來茯磚茶只能靠手工筑制的歷史,為茯磚茶的機(jī)械化、規(guī)?;a(chǎn)創(chuàng)造了條件。同年,政府下令取消陜西咸陽人民磚茶廠,將茯磚茶邊銷定點生產(chǎn)任務(wù)全部交由湖南承擔(dān)。安化第二茶廠黑茶車間主體搬遷至益陽大渡口進(jìn)行擴(kuò)建,改名為湖南省益陽茶廠,專門從事茯磚茶生產(chǎn),并全面實行機(jī)械壓制,設(shè)計能力為年產(chǎn)5 000 t,成為國家邊銷茶重點企業(yè)。

當(dāng)時,仍留在安化的白沙溪黑茶精制車間(隸屬搬遷建立的湖南省益陽茶廠),以生產(chǎn)花卷、天尖、貢尖茶為主,后來恢復(fù)為獨立的白沙溪茶廠。當(dāng)年,白沙溪黑茶精制車間為改變花卷茶踩制勞動強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低的狀況,將花卷茶改為磚形并試用機(jī)器壓制,投入批量生產(chǎn),因為這種茶源于花卷茶,且磚面壓有花紋故稱為花磚茶。隨著花磚茶壓制成功,花卷茶(千兩茶)從此停產(chǎn),直到20世紀(jì)80—90年代根據(jù)市場需求陸續(xù)恢復(fù)小批量生產(chǎn)。

二、計劃定點與湖南邊銷黑茶生產(chǎn)

邊銷茶是新疆、內(nèi)蒙、西藏、甘肅、青海、寧夏等地的生活必需品,黨中央國務(wù)院對保障邊銷茶的供應(yīng)向來十分重視,長期把邊銷茶列為指令性計劃商品管理,一直對其實行“定點生產(chǎn)、計劃調(diào)撥、歸口經(jīng)營、保障供應(yīng)”的政策。湖南省先后有湖南白沙溪茶廠、益陽茶廠等10多家企業(yè)獲得邊銷茶定點生產(chǎn)資格。20世紀(jì)90年代,湖南省邊銷茶每年收購黑毛茶原料達(dá)2.5萬t,按計劃生產(chǎn)調(diào)撥成品磚茶出省達(dá)2萬t以上,出口4 000多t,占全國邊銷茶的一半以上。

三、安化黑茶產(chǎn)業(yè)的品牌化發(fā)展現(xiàn)狀

進(jìn)入21世紀(jì)以來,黑茶在內(nèi)地市場的市場空間與消費潛力不斷凸顯,安化黑茶迎來了巨大的發(fā)展機(jī)會。

2006年,益陽市和安化縣兩級政府決定全力打造具有悠久產(chǎn)銷歷史和深厚文化底蘊的黑茶產(chǎn)業(yè),培育“安化黑茶”區(qū)域公用品牌,相繼成立了市、縣兩級茶葉協(xié)會,制訂了產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,形成了省市縣三級聯(lián)動、政產(chǎn)學(xué)研商協(xié)同的黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)機(jī)制,形成了安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)大的推動力,在協(xié)力打造安化黑茶區(qū)域公用品牌的同時,培育龍頭企業(yè)集群。

以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)團(tuán)隊“黑茶與健康”研究成果為市場消費驅(qū)動力,科技與文化融合,協(xié)同推進(jìn)安化黑茶的消費空間與消費群體拓展,實現(xiàn)從單一邊銷向內(nèi)銷、外形、邊銷協(xié)同發(fā)展的市場格局;在湖南省重大科技專項等創(chuàng)新成果的支撐下,實施安化黑茶生產(chǎn)加工的清潔化、機(jī)械化、自動化、標(biāo)準(zhǔn)化及安化黑茶產(chǎn)品的方便化、高檔化、功能化、時尚化。

通過15年的持續(xù)高速發(fā)展,安化縣茶園面積從2006年的5 700 hm2發(fā)展到2021年的2.33萬hm2;黑茶產(chǎn)量從2006年的3 902 t發(fā)展到2020年的7.5萬 t。

2006—2020年安化茶園面積與黑茶產(chǎn)量

茶產(chǎn)業(yè)綜合規(guī)模從2006年的不足6億元,發(fā)展到2020年的220多億元;茶葉稅收2006年不足50萬元,2018年達(dá)近年最高值 3.2 億元,成為中國茶葉稅收第一縣。

2009—2020年安化茶產(chǎn)業(yè)綜合規(guī)模與稅收情況

2017年,安化黑茶入選中國茶葉十大區(qū)域公用品牌,成為湖南茶業(yè)的響亮名片;2019年安化縣位居全國茶葉百強(qiáng)縣第一名,黑茶產(chǎn)業(yè)成為安化縣脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興的第一產(chǎn)業(yè)。

本文節(jié)選自《中國茶葉》2022年第11期,P1-7,《安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史、現(xiàn)狀與趨勢》,作者:劉仲華,施兆鵬,肖力爭,朱海燕,蔣躍登。圖片來源于網(wǎng)絡(luò)。

來源:中國茶葉

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黑茶的厚黑經(jīng) | 能健康活著,就是了不起!

偉大的馬克思曾說,原始積累伴隨著罪惡。比如,資本家財富的原始積累伴隨著勞動者的流血犧牲。

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現(xiàn)在對多數(shù)人而言,個人的原始積累所伴隨的常常是個人健康的犧牲。人這一生,要用健康換取之處實在太多了!

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挫折與恐懼? 迷茫? 躁郁? ? 壓力 失眠情緒化 頭痛? ?患得患失? ?焦慮? ?沮喪? 脫發(fā) 孤獨加班 無奈 神經(jīng)癥 自我懷疑社交恐懼? ?熬夜? 肥胖? 好久不運動? 慢性消化不良偏頭痛 自閉 猝死 心悸 緊張? 強(qiáng)迫癥喪喪喪? 失戀? 一個人吃飯不敢輕易離職即使崩潰,也要不動聲色啊房貸 車貸? 信用卡 房租睜開兩眼,身邊都是要依靠自己的人!不敢倒下!不敢倒下!不敢倒下!不敢倒下!

(生活背后,一個成年人要忍下多少)

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成年人的世界沒有容易二字,慶幸的是,越來越多的人已認(rèn)識到養(yǎng)生與健康的重要性。而多喝黑茶便是一種很受推崇的養(yǎng)生方式。

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茶圣陸羽曾金口靈斷曰:茶,乃養(yǎng)生之精。這其中,不得不說的是黑茶。

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生命之飲:黑茶

屬六大茶系之一,自古被譽(yù)為生命之飲。黑茶與健康養(yǎng)生關(guān)系密切,早已成為共識。

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現(xiàn)在,飲用黑茶也逐漸成為了一種養(yǎng)生風(fēng)尚,這都仰賴其養(yǎng)生功效。黑茶茶飲還能靜心靜神,有助于修煉心性。

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一片黑茶,一種生活方式,傳承的是中華五千年的養(yǎng)生文化,更帶給我們安頓當(dāng)下的智慧和平衡身心健康的能力。

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既養(yǎng)生又冶情,這就是黑茶。

—— Hello,Darktea ——

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12月13-17日,深圳會展中心

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黑茶飄香,客商云集。

以茶為媒,傳播茶文化的同時,

2018年深圳秋季茶博會,

更服務(wù)、關(guān)愛人類健康。

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黑茶專場,殷勤獻(xiàn)寶

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一眾黑茶展商,紛紛獻(xiàn)寶深圳秋茶博會,將為大家?guī)硪粓霾栉幕槿づc茶健康關(guān)懷交相輝映的黑茶盛宴(排名不分先后~)。

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1白 沙 溪

展位號:T148

公司名稱:湖南白沙溪茶廠

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深圳市天恒茶業(yè)有限公司是深圳首家專業(yè)黑茶批發(fā)公司,現(xiàn)目前為湖南白沙溪茶廠深圳總經(jīng)銷。公司經(jīng)營產(chǎn)品一律廠家直銷、品質(zhì)保障、價格從優(yōu),歡迎各經(jīng)銷商前來商洽合作。

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2湖 南 中 茶

展位號:T142

公司名稱:湖南中茶茶業(yè)有限公司

? ? ? ? ? ? ? ?中茶湖南安化第一茶廠有限公司

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?中茶百年木倉千兩茶:圓柱造型,新穎大方。而獨特的“一倉兩藏”工藝,造就了中茶百年木倉千兩茶與眾不同的木倉菌香和醇厚口感(右下)。

?中茶牌百年木倉陳韻金磚手筑茯磚茶:甄選核心生態(tài)茶產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)黑毛茶,采用傳統(tǒng)安化茯磚手工工藝,經(jīng)獨特陳化工藝,為茯磚茶之標(biāo)桿產(chǎn)品(左一)。

?百年木倉天尖系列茶:以芽尖級黑毛茶為原料,底料扎實,馥郁醇甘,品質(zhì)出眾。采用篾簍散裝,是現(xiàn)存最古老的包裝方式(右上)。

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3湘 益 茯 茶

展位號:T199

公司名稱:湖南省益陽茶廠有限公司

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主要產(chǎn)品為“湘益”牌系列茯磚茶,公司創(chuàng)建于1958年,是國家民委、財政部、中國人民銀行定點的,全國重點茯磚茶生產(chǎn)廠家和茯磚茶原料代儲企業(yè),茯磚茶GB/T9833.3國家標(biāo)準(zhǔn)起草制訂單位,湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)博士科研工作站落戶單位,院士工作站掛牌單位,也是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“黑茶制作技藝——茯磚茶制作技藝”的傳承單位。

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4高 家 山

展位號:T195

公司名稱:湖南高家山茶業(yè)有限公司

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創(chuàng)辦于2007年,【高家山】品牌是以安化重要產(chǎn)茶區(qū)“高家山”命名而來,創(chuàng)辦以來公司專注于野生茶的采集、制作與銷售,開辟了安化山頭野荒茶之先河。

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5國 津

展位號:T196

公司名稱:湖南安化國津茶業(yè)有限公司

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始創(chuàng)于1979年,茶廠位于“中國梅山文化”發(fā)源地梅城,集茶葉種植、生產(chǎn)加工、科研開發(fā)、市場營銷為一體,被行業(yè)譽(yù)為安化黑茶的“茯茶第一廠”。公司首批通過“安化黑茶”商標(biāo)使用授權(quán),是益陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),質(zhì)量興湘萬里行“魅力企業(yè)”,質(zhì)量信譽(yù)“AAA”企業(yè)?!白鲋袊壍能虿琛?,是國津茶人的驕傲和理想,亦是國津茶業(yè)的奮斗目標(biāo)。

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6梧 州 茶 廠

位號:T057

公司名稱:廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠

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創(chuàng)建于1953年,是自治區(qū)供銷社直屬企業(yè)。65年來,一直從事六堡茶生產(chǎn),是國家商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號”企業(yè)。??廠區(qū)內(nèi)擁有4000多平方米的陳化老茶窖和600多平方米的老木板干倉,獨特的陳化環(huán)境,成套的生產(chǎn)工藝技術(shù),使生產(chǎn)的“三鶴”品牌六堡茶,具有獨特的檳榔香味和“六堡茶韻”。

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7梧 州 中 茶

展位號:T147

公司名稱:梧州中茶茶業(yè)有限公司

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Liu Pao Tea中茶窖藏六堡茶梧 州 中 茶

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經(jīng)六十余年的持續(xù)發(fā)展,其經(jīng)營的品牌【中茶窖藏六堡茶】傳承了六堡茶的傳統(tǒng)工藝“窖藏”,遠(yuǎn)銷東南亞、日本、港澳臺等地區(qū),是海外聞名的僑銷茶;從2008年開始,以全新的姿態(tài)進(jìn)入國內(nèi)市場,在中糧集團(tuán)“全產(chǎn)業(yè)鏈”的戰(zhàn)略指導(dǎo)下,從原料產(chǎn)地到產(chǎn)品上市,建立了一套嚴(yán)格并完整的體系。2018年,新加工廠投產(chǎn)建成,生產(chǎn)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大,生產(chǎn)將向更機(jī)械化、清潔化、自動化、可視化方向邁進(jìn),繼續(xù)為全球茶友奉獻(xiàn)品質(zhì)良好的放心茶。

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8涇 渭 茯 茶

展位號:T223

公司名稱:咸陽涇渭茯茶有限公司

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作為一家集茶園建設(shè)、茶葉科研、生產(chǎn)加工、銷售及茶文化傳播于一體的現(xiàn)代化茶企,憑借古法技藝與現(xiàn)代科技的完美融合以及獨特的品質(zhì)口感,涇渭茯茶蜚聲海內(nèi)外,現(xiàn)已成為中國茯茶行業(yè)的領(lǐng)軍品牌。

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9吉 祥 藏 茶

展位號:T222

公司名稱:四川吉祥茶業(yè)有限公司

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國家邊銷茶定點生產(chǎn)和儲備企業(yè)、國家扶貧龍頭企業(yè)、“吉祥牌”注冊商標(biāo)獲得中國馳名商標(biāo)、四川省名牌產(chǎn)品稱號。公司具有先進(jìn)的生產(chǎn)加工、儲藏設(shè)備及檢測器具,擁有精湛的制茶工藝和技術(shù)隊伍,董事長被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)南路邊茶制作技藝傳承人、四川省制茶大師。公司秉承以人為本、以質(zhì)求存、團(tuán)結(jié)拼搏、傳承創(chuàng)新的核心價值觀,力爭引領(lǐng)南路邊茶行業(yè)發(fā)展,鑄造“吉祥”品牌價值。

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10墨 君 茯 茶

展位號:T218

公司名稱:西咸新區(qū)金葉茯茶有限公司

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主打品牌“墨君茯茶”目前已獲得多項國家專利,其中10款產(chǎn)品經(jīng)“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中心”備案。墨君茯茶產(chǎn)品類型豐富,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外,廣受歡迎。墨君茯茶為響應(yīng)國家“一帶一路”戰(zhàn)略號召,弘揚傳統(tǒng)茯茶文化而成立,是一家集茶文化展示、體驗、生產(chǎn)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。總部位于西咸新區(qū)茯茶鎮(zhèn),占地323畝,注資1.2億元。

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還有更多黑茶正在路上~

雪峰溪、湖南坡、云天閣、茂圣、蒼松、墨君茯茶、焱堯藏茶、義興藏茶、和龍等品牌黑茶......

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遇到黑茶是運氣,喝上黑茶是福氣。

人生很長,健康才是希望。

累了就歇一歇,來深圳秋季茶博會,

赴一場身心健康的黑茶之約。

12月13-17日,我們在這里等您來。

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▼深圳秋茶博會亮點回顧▼

劇透 | 深圳秋季茶博會100天倒計時12月13日,深圳茶博會等你來!

輕衣茶服 | 極簡是一種生活方式

白茶似簡,大美而不言

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