都市生活中，忙忙碌碌上班的我們，好像總是沒有時間偷得浮生半日閑，我總想著找個什么借口能偷偷的給自己放個假。
前幾日收到新茶網(wǎng)寄來的:“西安印象-百富茯茶”質(zhì)樸的包裝，質(zhì)樸的氣息……我仿佛找不到太多的詞語來形容它，但我知道這就是我想要的那個借口。
一周來小雨綿綿，淅淅瀝瀝……路上，細(xì)雨中的佇立，引來花傘柔情的遮蔽，給人一種無限遐想。周末天晴了，太陽出來了。雨后的天空蔚藍(lán)如洗，幾朵淡淡的白云衣服在空中。陽光灑進(jìn)陽臺。百富茯茶似乎正在向我召喚。
“百富茯茶”-茯磚茶，又稱“涇陽磚”。以湖南，陜西，四川等茶為原料，手工筑制。因在茯天加工又稱伏茶。一般情況陳放年代越久香味越濃。茶葉中的金花能有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有降脂、降壓、調(diào)節(jié)血糖代謝的功效?，F(xiàn)代人重口味的飲食習(xí)慣，高脂高蛋白的過多攝入。茯磚茶是不錯的茶飲。
產(chǎn)品:百富茯茶.西安印象450克
原料:黑毛茶
麻繩捆綁的小小一塊茯磚，當(dāng)我打開時，茶磚油亮，在太陽的照射下更顯光澤。壓制也適中，在茶針的打擾下，黃色的金花像精靈似的的悄悄地躲在茶葉中，一朵朵、一叢叢、讓人好生歡喜。
當(dāng)水遇上茶葉，粘著在紫砂壺中相融、相擁。茶葉在水的懷中慢慢釋放著它的唯美，不知是茶葉感動了水、還是水滋潤的茶葉，水變成了茶湯。茶湯色澤透亮，如琥珀、清澈，紅潤。金華釋放著它獨有的菌香，讓人沉醉。
當(dāng)紅艷的茶湯入口，在嘴里第一感覺是滑潤，然后有點澀，但入喉后，柔和、甘甜也隨之而來。一壺茶水下肚后身體微微有點發(fā)汗，生津回甘也表現(xiàn)得不錯。
第二、三道茶湯，帶有金花的那種花香變?nèi)谟诓铚校鞑璧淖涛陡哟己?。入口時微微有點酸澀卻又能很快消失?？诟猩?。清純不粗、口感強勁。
百富茯茶——一款不錯的茯茶!滋味醇厚，初泡，入口滑、爽、潤、甜、微酸澀。味厚而不膩，回味略有偏酸但入口即化，后期甜，純無雜味。特別是在潮濕的南方，濕氣是眾多疾病的源頭。還有現(xiàn)在都市人的生活飲食，每天大魚大肉過度高蛋白高脂肪的攝入，讓我們的身體不堪重負(fù)。每天一壺美美的茯茶相信是未來最佳的飲品。
我愛喝茶，請大家喝茶，請大家喝一杯百富茯茶。
圖文：醇香的茶
茯磚茶，屬于黑茶類，為再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種。茯磚茶，起源于公元1368年（明朝初），距今已有600多年的歷史，采用湖南、陜南、四川等茶為原料（以湖南安化黑毛茶為主），運送到陜西省咸陽涇陽手工筑制，因其是在夏季伏天加工制作，因稱“伏茶”；又因其藥效類似土茯苓，故美稱為“茯茶”或“福茶”；蒸壓后的外形成磚狀，因而稱之為“茯磚茶”，或稱“涇陽磚”、“封子茶”。
“自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶”。涇陽位于嶺北，本不植茶，但涇陽位處關(guān)中腹地，涇河下游，自古是三輔名區(qū)、京畿要地，也是南茶北上必經(jīng)之地。因而，從漢代始涇陽就成了“官引茶”到中原的集散地。官茶到?jīng)?，另行檢做，制成茯磚茶后，才沿絲綢之路銷往西北各地乃至中西亞各國，遂形成加工制作輸運中心樞紐。在漫長的集散、加工、制作歲月中，茶商在不經(jīng)意的情況下偶爾發(fā)現(xiàn)加工之茶中長出金花（茯茶中的金黃色星狀斑點茶商們稱其為“金花”），因金花菌在黑毛茶的二次發(fā)酵中生長繁殖、代謝作用，極大地改變和提高了原黑毛茶的品質(zhì)。茶商們在此基礎(chǔ)上，不斷探索、總結(jié)、完善制作工藝、定型，形成了涇陽獨有的金花茯磚茶品。
茯茶中的“金花”是一種有益菌，生物學(xué)家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”，是國家二級機密保護(hù)菌種，在自然界只有千年靈芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，殺腥解膩，降脂減肥，降壓降糖，生津御寒的飲用功能為其他茶類所不及，特別是對主食肉類、缺少蔬菜、水果的人們，長期飲用茯茶既能補充人體所需的維生素和礦物質(zhì)，又能消食化滯、和胃潤腸、通便利尿、調(diào)節(jié)人體新陳代謝，對人體起著一定的保健和病例預(yù)防作用。盡管茯茶性溫，有消食利水、補氣之效。
歷史上，涇陽茯磚茶獲得了諸多的美譽。由于得天獨厚的自然資源，加上當(dāng)?shù)氐闹撇杓夹g(shù)，自古就有制作涇陽茯磚茶三不能制，即“離了涇陽水不能制，離了涇陽氣候不能制，離了涇陽人的技術(shù)不能制”的說法。涇陽在抗戰(zhàn)前有茶廠六十多家，自武漢淪陷后，僅余延順、裕民、天泰運、裕興中、昌盛等八家。1951年統(tǒng)歸“涇陽人民茯磚加工廠”，加工“人民牌茯磚”磚茶。1953年，公私合營生產(chǎn)規(guī)模擴大，組建的大型茶葉加工企業(yè)陜西咸陽人民茯茶廠，使咸陽成為中國最大的茶葉集散地和加工地。1958年，緣于“陜西加工茯磚茶，存在原料二次運輸，不符合多快好省原則”，中央政府下令取消陜西咸陽人民茯茶廠，將茯磚加工的任務(wù)全部交由湖南省承擔(dān)，涇陽從此生產(chǎn)逐漸減少，至1958年后停產(chǎn)。
不過，隨著現(xiàn)代社會人民群眾的物質(zhì)文化生活水平日益提高，對傳統(tǒng)產(chǎn)品變得更加青睞。因而，涇陽茯磚茶老商號的后裔們又看到了重振先輩們曾經(jīng)創(chuàng)造過的“茯磚茶霸業(yè)”的歷史機遇，決定開發(fā)這一歷史傳統(tǒng)產(chǎn)品。2007年，涇陽茯磚茶工藝在涇陽試制成功恢復(fù)生產(chǎn)。2013年，涇陽茯磚茶成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，完成了地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)工作，其制作技藝被入選陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目。截至2017年，涇陽縣有茯茶生產(chǎn)企業(yè)52家，茯茶產(chǎn)量3410噸，產(chǎn)值4.09億元。
不過，值得一提的是，由于金花茯磚茶的聲名遠(yuǎn)播，作為茯磚茶主要原料黑毛茶提供地的湖南安化一直未停止研制金花茯磚茶的腳步。1942年安化江南磚茶廠、1943年中國茶業(yè)公司湖南磚茶廠都曾試制茯磚，因發(fā)花不好，未獲成功。當(dāng)時總結(jié)有三不能制：離了涇河水不能制、離了關(guān)中氣候不能制、沒有陜西人的技術(shù)不能制?！叭荒苤啤敝f便是陜西先人們經(jīng)過無數(shù)摸索的經(jīng)驗總結(jié)，也說明咸陽的水質(zhì)和氣候無疑是茯磚茶加工的最佳自然資源。直到1953年，中國茶業(yè)公司安化磚茶廠（現(xiàn)白沙溪茶廠）在茶工、技術(shù)人員的幫助下以及武漢大學(xué)生物系教授的指導(dǎo)下，經(jīng)過3年時間的反復(fù)摸索和試驗，打破了“三不能制”的限制，實現(xiàn)“移地筑制”的神話，開啟了茯磚茶歷史上的一個新篇章。
因而，現(xiàn)如今，當(dāng)我們提到金花茯磚茶時，知名產(chǎn)地便為：陜西涇陽金花茯磚茶和湖南安化金花茯磚茶，金花茯磚茶雖然起源于涇陽，但近年來由于湖南安化黑茶品牌本身的發(fā)展越來越好，網(wǎng)上對于安化金花茯磚的搜索量也更大些，安化金花茯磚茶的知名度也相對高些。（來源：友間茶社，圖片來源：茶友網(wǎng)）
