廣東、山東客商再次包高鐵、飛機(jī)前來赴會，四川、廣西客商組建車隊(duì)來品茶。第12屆茶博會上，各地客商紛至沓來，搶奪黔茶商機(jī)。
與往屆不同，本屆茶博會采取“1+N”辦會模式，除遵義湄潭主會場外，在各市州均設(shè)有分會場，于5月28日至30日期間，陸續(xù)開展各具特色的產(chǎn)銷對接活動。
如今，茶博會已成為貴州茶開放合作的重要窗口，有力推動了黔茶出山，讓世界聽見了貴州茶的“聲音”。
線上線下雙向發(fā)力黔茶消費(fèi)勢頭足
5月28日，湄潭茶博會展中心各展館內(nèi)人頭攢動。
一路看去，今年在往年以區(qū)域劃分展館的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新設(shè)置了貴州針茶、遵義綠茶、遵義白茶、遵義黑茶等四大茶類的專館，高中低檔茶葉齊全，所有產(chǎn)品均實(shí)行明碼標(biāo)價。通過更加精準(zhǔn)的采購平臺，也讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。
此次茶博會展示展銷活動已于5月26日開展，持續(xù)至28日。湄潭茶博會展中心有120家茶企集中參展，中國茶城450余家茶葉店面和8個縣(市)專館正常營業(yè)，貴州針茶交易中心148家茶企參展。
線下消費(fèi)熱情不減，線上消費(fèi)持續(xù)發(fā)力。
今年我省加大了“網(wǎng)上茶博會”工作力度，開展網(wǎng)上宣傳推廣、網(wǎng)上展示銷售、線上互動、電商平臺專題促銷、創(chuàng)業(yè)直播培訓(xùn)、直播帶貨等系列活動。4月18日該項(xiàng)活動啟動，截至5月26日，已上傳商家59款產(chǎn)品，銷售額1149.52萬元，累計(jì)銷售產(chǎn)品6.58萬件，平臺瀏覽量687萬次以上。
省內(nèi)深耕省外拓展黔茶出山有力量
“林中茶，茶中林，茶中硒鍶伴你行?！钡勒孀灾慰h縣長楊潤民為道真硒鍶茶“站臺”，吸引了眾多采購商來到道真館。不遠(yuǎn)處，鳳岡鋅硒茶的經(jīng)銷商李茂浪正與正安白茶展位負(fù)責(zé)人交流合作事宜。
省內(nèi)市場熱度不減，省外市場更為火熱。5月6日至15日期間，由湄潭縣、鳳岡縣、余慶縣等6個省級茶葉主產(chǎn)縣組成的14個小分隊(duì)，分別到華北、西北、東北、華東等全國主要茶葉銷售區(qū)開展推介活動，不僅擴(kuò)大了貴州茶的知名度，更是吸引了眾多客商。
5月27日，山東200余名茶商乘坐3架包機(jī)來到湄潭，“我第一次來貴州品嘗茶，貴州茶甘、甜、香、醇、厚，真是好茶!”山東茶商王先生深有感觸地說。
另一邊，廣東采購商人數(shù)比去年增加了近百分之五十。深圳茶業(yè)協(xié)會副會長、茶博園總經(jīng)理章月娥說：“貴州茶的前景非常好，在我們茶博園園區(qū)有近百名創(chuàng)客想經(jīng)營貴州茶，這一次來貴州也會帶些樣品回去，希望能達(dá)成更多合作?！?/p>
而來自成都市大西南茶城的茶商們，包了10輛客運(yùn)車專門趕來了湄潭?！坝捎谫F州生態(tài)環(huán)境較好，茶葉硒含量就比較高，客戶特別感興趣，我們公司每年貴州茶的銷量達(dá)到10萬斤。”成都翠源春運(yùn)營中心總經(jīng)理馮先虎非?？春觅F州茶在四川的銷售前景。
據(jù)了解，今年茶博會還吸引了山西、甘肅、重慶、陜西等地的茶葉采購商代表團(tuán)，以及來自北京、上海、福建、浙江等地的茶葉采購商經(jīng)銷商前來品茶。
以茶為媒合作共贏黔茶迎來新發(fā)展
“現(xiàn)在，公司在遵義地區(qū)可持續(xù)茶園的認(rèn)證工作正在順利進(jìn)行。目標(biāo)是在年底完成10萬畝的可持續(xù)茶園建設(shè)和認(rèn)證，造福5萬農(nóng)民?！甭?lián)合利華(中國)有限公司高級顧問蔡亞在茶博會采購商大會上介紹。
2018年，聯(lián)合利華發(fā)布了旗下立頓品牌的袋泡茶系列新品——立頓“遵義紅”和“遵義綠茶”。作為精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)品，立頓遵義茶袋泡茶系列產(chǎn)品每售出1盒產(chǎn)品還會捐出1元到中國青少年基金會，用于遵義地區(qū)公益項(xiàng)目。2019年，聯(lián)合利華用這筆資金幫助了道真自治縣的30位貧困家庭高中生。
采購商大會上，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與中國茶葉股份有限公司簽署了《茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，雙方明確，將以各自資源、業(yè)務(wù)、品牌為基礎(chǔ)，在發(fā)展貴州茶產(chǎn)業(yè)方面積極合作，共同推動貴州茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
貴州省作為產(chǎn)茶大省，是世界知名的全境高原茶葉原生地和優(yōu)生區(qū)，具有高海拔、低緯度、多云霧、無污染等得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件和生態(tài)優(yōu)勢，近年來，吸引了眾多國內(nèi)外大型企業(yè)紛紛搶灘貴州茶產(chǎn)業(yè)，共同促進(jìn)貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在轉(zhuǎn)型升級中實(shí)現(xiàn)新的跨越。
原標(biāo)題：茶博會讓世界聽見貴州茶的“聲音”
來源：貴州日報(bào)
安化縣政協(xié)副主席、安化黑茶產(chǎn)業(yè)鏈副鏈長肖偉群，受邀在韶山舉行的“2024安化黑茶白沙溪品牌營銷峰會”上，就近期“安化黑茶產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展，政府政策如何支持，產(chǎn)業(yè)價值如何提升”等做觀點(diǎn)分享，為“安化黑茶”發(fā)出擲地有聲的官方聲音。
協(xié)會將這位安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路上重要參與者的現(xiàn)場講話，整理成文字，與所有關(guān)心關(guān)注安化黑茶的人們分享，與所有奮進(jìn)在茶產(chǎn)業(yè)路上的同仁分享，與所有即將愛上安化黑茶的朋友分享，來共同感受安化黑茶走向中國好茶、世界好茶的追夢步履，感受“黑茶喝起來、健康向未來”的美好向往!
安化黑茶如何做到安全、安心、安康
安化縣政協(xié)副主席、安化黑茶產(chǎn)業(yè)鏈副鏈長 肖偉群
一、茶旅一體化，是安化發(fā)展的基本方略，到安化品安化黑茶，是安化核心的旅游因素。黃金茶旅路線即將開啟：到韶山拜偉人，到安化品黑茶，到張家界觀山水。
來到韶山，太有價值了，韶山是中華民族的龍興之地，我們感受偉人毛主席的霸氣，提升我們的底氣，增強(qiáng)我們的心氣。千古偉人毛澤東與千年安化黑茶是有深厚情緣的。1917年毛主席第一次走出校門，進(jìn)行社會調(diào)查，他就來到了安化，1925年毛主席寫作經(jīng)典名著《湖南農(nóng)民運(yùn)動考察報(bào)告》，再一次來到安化，因此毛主席對安化有深厚的感情，也十分了解安化黑茶。解放不久，他就派出了楊開慧的哥哥楊開智來到安化，擔(dān)任安化第一茶廠的廠長，迅速恢復(fù)發(fā)展安化的茶產(chǎn)業(yè)，同時也推動了整個湖南茶產(chǎn)業(yè)的恢復(fù)和發(fā)展。安化茶農(nóng)把自己種植生產(chǎn)的安化黑茶送給了敬愛的毛主席，特別是1959年建國十周年的紀(jì)念茶，就是由安化制作的。為了感恩毛主席，我們湖南人民創(chuàng)作了一首膾炙人口的歌曲《挑擔(dān)茶葉上北京》，感恩偉大的領(lǐng)袖毛主席。
從安化到韶山，現(xiàn)在只用兩個小時，最多后年，從安化到張家界的高速開通，從安化到張家界不到兩個小時。而安化就位于韶山和張家界的一個黃金支點(diǎn)，因此我多年的夢想就快實(shí)現(xiàn)——到韶山洗心、到安化洗胃，到張家界洗肺。到韶山拜偉人，到安化品黑茶，到張家界觀山水。張家界的山水，世界獨(dú)一無二，百看不厭，安化的黑茶，健康養(yǎng)生是永恒的主題，一輩子都要品;到韶山，凈化我們的心靈，這里是精神高地，我們一輩子都要來的。不久的將來，湖南會產(chǎn)生一個黃金旅游線路:從韶山到安化到張家界，大家拭目以待。
二、省市縣各級政府對安化黑茶的關(guān)心和支持，始終沒有變。安化縣將安化黑茶作為第一支柱產(chǎn)業(yè)的地位，從來沒有變。
安化黑茶發(fā)展這么多年來，一直是“兩只手”在推動?！暗谝恢皇帧笔鞘袌鲋黧w，像白沙溪這些龍頭企業(yè)，推動了安化黑茶迅速發(fā)展?！暗诙皇帧本褪钦骷壵畬Π不诓璧年P(guān)心和支持，始終沒有變，而且在不斷增加。安化縣委政府一屆接著一屆干，踏石留印，久久為功，始終把安化黑茶作為第一支柱產(chǎn)業(yè)地位，從來沒有變。
湖南省委宣傳部在安化幫扶，省委宣傳部在宣傳推廣安化黑茶這個方面用心、用情、用力。首先，5月份，中央電視臺“品牌強(qiáng)國工程”展播，就推出了安化黑茶15秒的廣告，廣告價值1500萬。近期，省委宣傳部牽頭，為了對安化黑茶文化進(jìn)一步系統(tǒng)挖掘和整理，部署了8個課題，請來了復(fù)旦大學(xué)和蘭州大學(xué)的教授、湖南省社科院等進(jìn)行研究，在今年年底推出系列成果。第三，請來攝制《中國》紀(jì)錄片的著名導(dǎo)演李東珅為安化黑茶制作《黑茶大業(yè)》紀(jì)錄片，9月份將在湖南衛(wèi)視和中央電視臺播出，大大增加安化黑茶在央級媒體的曝光度和品牌形象展示。
去年，省長來安化考察，坐下來喝了一口我們白沙溪的老茶，原計(jì)劃在這里十分鐘，結(jié)果他一坐就是兩個小時，因?yàn)楹煤鹊陌不诓瑁o他留下了深刻印象，所以現(xiàn)在每次在接待外賓時，都會大力宣傳安化黑茶。白沙溪的千兩茶現(xiàn)在成為了湖南賓館的鎮(zhèn)館之寶。今年全國兩會和湖南兩會，在會場泡給現(xiàn)場的委員和代表們品飲的就是安化黑茶，這是多么大的宣傳。湖南省政協(xié)把安化黑茶定為了今年重點(diǎn)的調(diào)研課題，由政協(xié)副主席親自帶隊(duì)。我們正在推動湖南建立省級茶產(chǎn)業(yè)鏈，目前我們也納入了湖南省特色產(chǎn)業(yè)鏈條。常務(wù)副省長張迎春，在全國推廣湖南公用品牌的時候，首先提到的就是安化黑茶。
益陽市專門成立了由市委副書記擔(dān)任鏈長的黑茶產(chǎn)業(yè)鏈，給予一年1000萬的支持，這是我們市里前所未有的舉措，當(dāng)前各級財(cái)政困難，但縣財(cái)政還是拿出1000萬。益陽市茶業(yè)辦，市茶業(yè)協(xié)會信心十足，市茶協(xié)為主推行的六進(jìn)活動搞得有聲有色，并組織企業(yè)抱團(tuán)參展，到全國各地展會抱團(tuán)出場，底氣十足地展示我們的公用品牌——安化黑茶。我們正在舉辦“黑茶喝起來，健康向未來”的全國宣講會，在全國各地鋪開，政府和企業(yè)共同發(fā)力，迅速推動安化黑茶進(jìn)入新一輪宣傳推廣的熱潮。
大家更可以期待的是今年9月份，我們將舉辦第6屆安化黑茶文化節(jié)。我們從年初開始一直在策劃，向哈爾濱學(xué)習(xí)、向甘肅天水麻辣燙學(xué)習(xí)、向淄博燒烤學(xué)習(xí)、向云南潑水節(jié)學(xué)習(xí)等等，我們想全民動員、全民參與，舉行世界茶王萬人巡游狂歡日，到時我們的活動將盛況空前。我相信今年的第6屆黑茶文化節(jié)又會成為安化里程碑的事件，一個標(biāo)志性的事件，推動安化黑茶進(jìn)一步的發(fā)展。
安化縣成立了黑茶產(chǎn)業(yè)鏈，縣委書記親自擔(dān)任鏈長，縣委常委宣傳部長、政府分管副縣長和我都是副鏈長，縣委書記提出：第一，我們的思路，我們的定力不會變;第二，安化黑茶在安化經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中的地位和作用不會變;第三，安化黑茶支持的政策和措施不會變。三點(diǎn)不會變，不僅不會變，只會增強(qiáng)，不會削弱，因此我們的縣委書記提出來“無黑茶 不安化”，這句話已經(jīng)成為全體安化人的共識。因此，安化黑茶不僅是安化的文化符號，也成為了安化人民的生活方式。不僅是我們湖南的品牌，我們更加要走向中國，走向世界的舞臺。
我在這里也動員、也感謝我們白沙溪，一定要把公用品牌與企業(yè)品牌融合起來，一定要把安化黑茶的宣傳與白沙溪的宣傳統(tǒng)一起來，一定要把白沙溪發(fā)展的大局與安化發(fā)展的全局統(tǒng)一起來，實(shí)現(xiàn)共建、共享、共贏，這樣我們才能夠事半功倍，我們的企業(yè)才能夠更快速更健康的發(fā)展;號召我們安化的全體產(chǎn)業(yè)企業(yè)，只有大家齊心協(xié)力，我們才能夠促進(jìn)我們整個產(chǎn)業(yè)集群持續(xù)健康穩(wěn)定的發(fā)展，百花齊放才是春。
三、請大家正確看待和認(rèn)識安化黑茶
關(guān)于安化黑茶好不好喝
有一次我在福建調(diào)研，一個福建女孩在福州開了一個安化黑茶店。我感到很奇怪，福建女孩在這里開安化黑茶店能開得下去嗎?福建有很多很好的茶，他們宣傳得這么好。福建女孩說：“我不和我們福建的茶比較，我喝的是安化黑茶的體感”這一句話給我留下深刻印象，體感是什么?從早喝到晚，你越喝越舒服，你的體感越來越好，但是你換了一塊生普，換了烏龍茶、紅茶、綠茶，從早喝到晚，你去試試看，是不是會越來越舒服，體感越來越好，只有黑茶越喝越好，越喝越舒服，這個女孩給了我答案。我們不能夠和綠茶去比外形，不能和紅茶去比甘甜，也不能和烏龍茶去比高香，黑茶有自己的魅力，有自己的特點(diǎn)，你把黑茶的魅力和特點(diǎn)講清楚，黑茶絕對是中國好茶。黑茶你喝下去以后，醇厚柔和，甘甜潤和，越喝越舒服。當(dāng)下，黑茶的方便化是我們的一個核心，我們要搶抓年輕人。劉仲華院士給我們安化黑茶提出了四化的要求，我們的產(chǎn)品要走方便化、時尚化、高端化、功能化的路子。我們要適應(yīng)年輕人的需求，產(chǎn)品核心就是方便化。
關(guān)于安化黑茶遇到的困難
這些年以來，安化黑茶確實(shí)遇到了很多困難，三年疫情也影響了我們安化黑茶的銷售。這幾年來，安化黑茶進(jìn)入了一個調(diào)整期，有困難這是事實(shí)，我們不用去避諱，但是，我覺得我們有巨大的潛力和光明的前景，大家一起來努力，破解這個瓶頸，一定會找到新一輪發(fā)展的動力。
關(guān)于安化黑茶的正確宣傳
安化是一杯茶。安化因茶而生，也因茶而興。這一杯茶，安全，安心、安康;化油、化膩、化糖脂。憑這一句話，我們可以理解到劉仲華院士提出來的——安化黑茶是21世紀(jì)人類健康之飲，“黑茶喝起來，健康向未來”，這是院士給安化黑茶和我們提出來的動員令，安化黑茶成就了院士，劉仲華院士是我們安化黑茶的金字招牌!
翻開安化的歷史，每一頁都浸透著茶香。因此，安化這杯茶，它是一杯歷史文化茶，是一杯山水生態(tài)茶，是一杯世界非遺茶，是一杯健康養(yǎng)生茶，是一杯脫貧致富茶。在今天，更需要我們堅(jiān)定信心共渡難關(guān)，如果信心不足，遇到的都是困難，看到的肯定都是問題。如果說我們滿懷夢想，那么你想到的都是辦法，你看到的都是希望。
我們老一代的白沙溪人，以劉新安和肖益平為代表，帶領(lǐng)白沙溪開創(chuàng)了輝煌。今天我們新一代的白沙溪人又走出來，他們是多年來在實(shí)際生產(chǎn)工作中走出來的新一代，是白沙溪新的希望，他們的素質(zhì)更高，有新的思路，新的舉措，新的辦法。創(chuàng)新就是我們企業(yè)延續(xù)發(fā)展的動力，從這一代年輕人的身上，看到了我們安化黑茶的未來。在新一代白沙溪人的帶領(lǐng)下，我們白沙溪一定會再創(chuàng)輝煌!
黑茶是我們老祖宗傳下來的寶貝，只要我們一代代人不斷傳承創(chuàng)新，我們的安化黑茶一定會進(jìn)入新一輪更高質(zhì)量的發(fā)展時代。
來源：湖南茶業(yè)
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龍志榮1,3 馬士成2,4 邱瑞瑾2,4 邱衛(wèi)華2,4 曹中環(huán)2,4 吳文亮2,4 康吉利1
(1. 梧州市農(nóng)業(yè)局土肥站，廣西梧州，543000;2.梧州市六堡茶研究院;3.梧州市六堡茶協(xié)會;4.梧州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所;)
摘要：六堡茶是中國歷史名茶，近年來以其獨(dú)特的品質(zhì)特征受到人們的熱捧，成廣西茶葉的一匹黑馬。本文通過對六堡茶本身獨(dú)具特色、產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境利好因素及梧州市委、市政府的支持與推動等方面進(jìn)行剖析，闡述六堡茶成為廣西茶葉界黑馬的原因。
關(guān)鍵詞：六堡茶;廣西茶葉;黑馬;分析
六堡茶是中國歷史名茶，地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，因原產(chǎn)于蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。清嘉慶年間，六堡茶就以“紅、濃、陳、醇”四絕及獨(dú)具檳榔香味而位列全國二十四名茶[1]。長期以來，六堡茶一直作為中國傳統(tǒng)出口茶品遠(yuǎn)銷東南亞和港澳地區(qū)，成為著名的“僑銷茶”，但內(nèi)銷市場拓展有限，“墻內(nèi)開花墻外香”。自2004年以來，隨著國內(nèi)外黑茶的熱銷，人們生活水平的提高，以及對茶文化內(nèi)涵的不斷追求，六堡茶以其獨(dú)特的品質(zhì)特征受到人們的熱捧，成廣西茶界的一匹黑馬。
六堡茶能成為廣西茶界的一匹黑馬，是有充分的依據(jù)和底氣：茶園面積由2007年1.67萬畝發(fā)展到現(xiàn)在的6.5萬畝。生產(chǎn)企業(yè)由2003年的2家發(fā)展到現(xiàn)在的32家，其中取得QS認(rèn)證企業(yè)28家，取得出口食品衛(wèi)生注冊(備案)資格企業(yè)3家，通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證企業(yè)3家，獲得有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)8家，從業(yè)人員超4000人。產(chǎn)量由2004年的831噸增加到現(xiàn)在的近9000噸，產(chǎn)值超10億元，其中產(chǎn)量超1500噸的企業(yè)有3家。產(chǎn)品從傳統(tǒng)單一形態(tài)向多樣化轉(zhuǎn)變，除了傳統(tǒng)的大竹簍包裝的六堡茶暢銷外，散茶、磚茶、餅茶、沱等多種產(chǎn)品形態(tài)六堡茶，袋泡茶、茶膏、茶精、速溶產(chǎn)品等六堡茶深加工產(chǎn)品，小竹簍、紙罐、藤簍、紙繩簍等生態(tài)包裝以及坭興陶罐、錫罐、青花瓷等禮品包裝的六堡茶同樣受到消費(fèi)者的青睞[2]。銷售市場由2003年以前僅限于港澳臺、東南亞、日本等傳統(tǒng)銷區(qū)，到現(xiàn)在遍布全國十幾個省市區(qū)。價格一再飛升，自2005年起，梧州市的六堡茶就已經(jīng)供不應(yīng)求，尤其是年份長的六堡茶，更是奇貨可居，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需要。品牌影響力極大提升，擁有地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，中國歷史名茶，廣西十大土特產(chǎn)等頭銜;擁有2個“中華老字號”，若干廣西著名商標(biāo)、廣西名牌產(chǎn)品;成功進(jìn)入2010年上海世博會中國館，被中國農(nóng)業(yè)博物館永久收藏;多次獲得“中茶杯”、“國飲杯”名茶評比一等獎，在大型國際茶業(yè)博覽會上多次榮獲茶王獎、金獎;2013年，六堡茶品牌價值達(dá)11.99億元人民幣[3]，列黑茶類第2位。透過這些資料中響當(dāng)當(dāng)?shù)臄?shù)字，不能忘了六堡茶的重新崛起只用了10年時間。六堡茶緣何成為廣西茶葉的“黑馬”，奔跑到今天，這匹“黑馬”是如何橫空出世?究其原因，主要有以下三個方面：
一、六堡茶本身獨(dú)具特色
(一)歷史悠久，影響力強(qiáng)：六堡茶作為中國歷史名茶，在清嘉慶年間，就以“紅、濃、陳、醇”及其獨(dú)特的檳榔香味而入選中國二十四個名茶，歷史上遠(yuǎn)銷日本、東南亞各國及粵港澳地區(qū)，深受消費(fèi)者喜愛。六堡茶質(zhì)量穩(wěn)定，多次在國際、國內(nèi)茶葉質(zhì)量評比中獲得最高獎。
(二)保健功效，前景廣闊：六堡茶屬黑茶類，具有健脾、和胃、消脂、護(hù)肝等良好的保健作用。2012年，梧州市人民政府與國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心、清華大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心、北京大學(xué)衰老醫(yī)學(xué)研究中心、教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國家中醫(yī)藥管理局亞健康干預(yù)技術(shù)實(shí)驗(yàn)室等權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布了六堡茶保健養(yǎng)生功效研究成果，積極宣傳六堡茶降血糖、降血脂等八大功效，為科學(xué)品飲六堡茶提供了明確的科學(xué)依據(jù)。隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展以及人們對黑茶保健功能的認(rèn)識不斷加深，六堡茶消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大，需求量不斷增加，市場前景廣闊。
(三)品質(zhì)獨(dú)特，資源稀缺：獨(dú)特的兩次發(fā)酵、堆悶、洞穴陳化、竹簍壓裝成型等工序形成了六堡茶外形條索緊結(jié)、色澤黑褐油潤，間有金花，湯色紅濃明亮，香氣純陳，滋味濃醇甘爽，顯檳榔香味, 葉底紅褐或黑褐色,具有“紅、濃、陳、醇”的特點(diǎn),且耐于久藏，越陳越好。同時，六堡茶既是梧州特產(chǎn)，又是廣西特產(chǎn)，而且是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，世界只有中國有、中國只有廣西梧州有。
二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境利好因素
隨著人們生活水平的提高和食物結(jié)構(gòu)變化，以及對茶文化內(nèi)涵的不斷追求，黑茶以降脂、減肥、暖胃等保健功能而備受青睞，而且黑茶保健價值高，含有多種人類必需的維生素和稀有元素等，所以在邊疆地區(qū)，有‘寧可三日無飯，不可一日無茶’之說，慢慢地國內(nèi)形成了一個龐大的黑茶消費(fèi)群體。
再加上黑茶是后發(fā)酵茶，六大茶類中唯一具有長久保存、收藏增值特質(zhì)，所以也吸引很多藏茶愛好者的關(guān)注。品飲保健、收藏增值、資源稀缺。目前，六堡茶市場前景廣為看好，廣東、廣西成為國內(nèi)六堡茶的消費(fèi)重地。
三、梧州市委、市政府的支持與推動
(一)從戰(zhàn)略層面審視
梧州市委、市政府緊扣全國、全廣西發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的大背景，搶抓機(jī)遇，真抓實(shí)干，方向，謀劃，政策，資金，以及信心、決心、勇氣，無一不前所未有。從2004年起，就采取種苗、資金扶持以及優(yōu)惠政策等措施，著力推進(jìn)六堡茶專業(yè)村、專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè);2006年把申報(bào)六堡茶地理標(biāo)志保護(hù)提上日程;2007年把六堡茶列為梧州市十大農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，進(jìn)一步加大扶持力度，促進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。隨后制定《梧州市2009-2015年六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，進(jìn)一步明確了今后六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路、發(fā)展定位、發(fā)展目標(biāo)、主攻方向和重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目及實(shí)施規(guī)劃的主要保障措施，出臺《關(guān)于加快六堡茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定》及《梧州市〈關(guān)于加快六堡茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定〉實(shí)施細(xì)則》等政策措施。并專門成立了梧州市振興六堡茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，指導(dǎo)做強(qiáng)做大做優(yōu)六堡茶。
(二)從戰(zhàn)術(shù)角度觀察
追尋六堡茶產(chǎn)業(yè)崛起的秘密路徑，政策措施護(hù)航、規(guī)范行業(yè)管理、實(shí)施品牌戰(zhàn)略、抓好基地建設(shè)、完善流通平臺、夯實(shí)科技基礎(chǔ)、強(qiáng)化質(zhì)量安全、提升人員技能等各種戰(zhàn)術(shù)發(fā)揮得淋漓盡致：
1.政策措施護(hù)航：充分發(fā)揮《關(guān)于加快六堡茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定》及《梧州市〈關(guān)于加快六堡茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定〉實(shí)施細(xì)則》等政策措施作用，鼓勵茶農(nóng)、企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園，發(fā)展綠色有機(jī)茶園，鼓勵企業(yè)建設(shè)清潔化、連續(xù)化生產(chǎn)線，創(chuàng)建著名商標(biāo)、馳名商標(biāo)等，進(jìn)一步促進(jìn)梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。
2.規(guī)范行業(yè)管理：制定《DB45/T 435 六堡茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《DB45/T 479 六堡茶加工技術(shù)規(guī)程》、《DB45/T 581 六堡茶》等系列地方標(biāo)準(zhǔn)，并通過廣西質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布實(shí)施。出臺《六堡茶地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志使用管理辦法》，以保證六堡茶地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量和特色，維護(hù)六堡茶的聲譽(yù)和生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費(fèi)者的合法權(quán)益。制定《梧州市六堡茶行業(yè)自律公約》，建立六堡茶行業(yè)自律機(jī)制。
3.實(shí)施品牌戰(zhàn)略：通過不懈努力，終于成功申報(bào)六堡茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，為六堡茶撐起了品牌保護(hù)傘。連續(xù)成功舉辦兩屆廣西(梧州)春茶節(jié)暨六堡茶博覽交易會及2012中國茶葉學(xué)會年會暨六堡茶博覽交易會，并邀請相關(guān)媒體記者對節(jié)會盛況進(jìn)行了多角度報(bào)道，進(jìn)一步突顯了六堡茶的歷史品牌，促進(jìn)了產(chǎn)品銷售和效益提高。多次組織梧州市六堡茶生產(chǎn)企業(yè)抱團(tuán)到廣州、深圳、東莞、西安、香港、上海等國際大型茶業(yè)博覽會參展，極大地提高梧州市六堡茶的品牌知名度及市場影響力。
4.抓好基地建設(shè)：狠抓標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)，通過標(biāo)準(zhǔn)化茶園的示范帶動作用，梧州市茶園面積從2007年的1.67萬畝發(fā)展到現(xiàn)在的6.5萬畝。抓好加工生產(chǎn)基地建設(shè)，通過引導(dǎo)發(fā)展和招商引資，梧州市六堡茶生產(chǎn)企業(yè)已從2003年的2家發(fā)展到目前的32家，并建成了兩個六堡茶集中加工區(qū)。
5.完善流通平臺：加強(qiáng)六堡茶專業(yè)市場建設(shè)，通過政府扶持，市場培育，梧州市區(qū)已建成了占地6萬平方米，呈東、西布局的兩個功能齊全的六堡茶專業(yè)批發(fā)市場，并鼓勵企業(yè)到廣西區(qū)內(nèi)外開展專營店、發(fā)展經(jīng)銷商，六堡茶流通窗口平臺日趨完善。
6.夯實(shí)科技基礎(chǔ)：專門成立梧州市六堡茶研究院，有固定的編制，配備專業(yè)人才，從浙江大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等全國重點(diǎn)綜合性大學(xué)引進(jìn)了茶學(xué)博士1名、茶學(xué)碩士3名及本科生多名充實(shí)到六堡茶研究院。2011年，市政府聘請了教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任劉仲華教授為梧州市六堡茶研究院名譽(yù)院長，整體提高梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)的科研水平。目前，梧州市六堡茶研究院還與中國農(nóng)科院茶葉研究所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、桂林茶科所等高校及科研單位合作，聯(lián)合進(jìn)行六堡茶產(chǎn)業(yè)科技攻關(guān)[4]。
7.強(qiáng)化質(zhì)量安全：以有機(jī)茶認(rèn)證為突破點(diǎn)，把好茶葉質(zhì)量關(guān)，梧州市現(xiàn)有獲有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)7家，有機(jī)茶面積達(dá)5000多畝。開展鮮茶抽樣檢測工作，做好茶葉的監(jiān)控，不定期到茶葉基地抽取茶葉鮮樣并檢測，合格率為 100%。開展茶產(chǎn)品風(fēng)險評估工作，掌握茶產(chǎn)品風(fēng)險，配合農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量安全專項(xiàng)風(fēng)險評估及自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳做好茶葉禁限用高毒農(nóng)藥專項(xiàng)整治行動，掌握六堡茶質(zhì)量安全風(fēng)險。加強(qiáng)培訓(xùn)，普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，積極宣傳，使從業(yè)人員加深對有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)識，自覺、規(guī)范執(zhí)行有機(jī)茶生產(chǎn)規(guī)程，確保茶葉質(zhì)量安全。
8.提升人員技能：派出技術(shù)人員到茶葉種植鎮(zhèn)對茶農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)，講授茶葉栽培技術(shù)、高產(chǎn)茶園管理技術(shù)、茶葉病蟲害防治等先進(jìn)的茶葉種植技術(shù)及茶園管理技術(shù)。針對六堡茶生產(chǎn)人員專門舉辦了六堡茶系列標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)班、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 (茶葉)培訓(xùn)班、高級評茶員培訓(xùn)班等。
作為惠農(nóng)工程，綠色產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)，相信通過梧州市委、市政府以及廣大六堡茶同仁的共同努力，六堡茶產(chǎn)業(yè)必將迎來再一次的騰飛。
來源：廣西六堡茶網(wǎng)
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