喝茶有益健康,尤其是長期堅持喝茶,但這是建立在“合理飲茶”的基礎(chǔ)之上的。
好好喝茶、喝好茶,也是有講究的,要因人、因時、因場合而異。
01、?喝茶,要因人而異
茶不在貴,適合就好。
有的人喝了烏龍茶睡不著,有的人不喝茶睡不著,有的人喝綠茶胃就受不了,而有的人就沒事,因此選茶須得因人而異。
中醫(yī)上,人體質(zhì)有熱寒之別,茶葉經(jīng)過了不同的制作工藝也有涼溫之分,因此什么體質(zhì)喝什么茶也就有講究了。
一般來講,體質(zhì)正常者喝茶一般無妨,但對部分群體來講,選茶可稍作選擇。
綠茶、新白茶、輕發(fā)酵烏龍茶屬于涼性茶,例如黃山毛峰、西湖龍井、清香鐵觀音等。
重發(fā)酵的烏龍茶則屬于中性茶,如武夷巖茶、濃香鐵觀音等。
紅茶、熟普則屬于溫性茶,如祁門紅茶、滇紅、金駿眉、正山小種等。
而像生普、白茶則伴隨自然發(fā)酵的進行,其涼性會逐漸趨于平和。
喝茶因人而異。
有抽煙喝酒習(xí)慣,容易上火、熱氣及體型較胖的人,一般屬于燥熱體質(zhì)者,應(yīng)喝涼性茶。
腸胃虛寒,平時吃苦瓜、西瓜便覺得不適、體質(zhì)較虛弱的人,一般屬于虛寒體質(zhì)者,應(yīng)喝中性或者溫性茶。
老年人因調(diào)理功能下降,比較適合紅茶及普洱茶。
02、喝茶,要因時而異
喝茶要看季節(jié)。一般而言,四季飲茶各有不同。
春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶(烏龍茶),冬飲紅茶。
其道理在于,春暖花開,人飲花茶,可以幫助散發(fā)冬天里積存在人體的寒氣,其濃郁的香氣,還能有助于人體陽氣的生發(fā)。
炎炎夏日,多飲綠茶、白茶或生普,有益于解暑降燥、清涼心神。
秋天講究平和,青茶不寒不熱,有助于解秋燥,生津平氣。
而寒冷的冬季,紅潤怡人的紅茶、甘醇滑糯的熟普,以及醇厚甘甜的老白茶,恰能驅(qū)散濕寒,暖身又暖心。
每天喝茶時,也可以看時間。
清晨空腹時不宜飲濃茶。
上午喝紅茶較好。因為紅茶可促進體內(nèi)的血液循環(huán),同時還有助于祛除體內(nèi)的寒氣,讓大腦的供血充足。
午餐小憩后,一杯清茶,即可幫助調(diào)節(jié)情緒、恢復(fù)體力。此時喝點綠茶或白茶,可以幫助緩解肝火、清肝膽熱。
而到三、四點時,來一杯烏龍茶,配上幾塊可口點心,能緩解工作疲憊、補充體力、提升效率。
晚上喝茶,要喝淡一點,喝發(fā)酵程度高一些的茶。比如全發(fā)酵的熟普,對人體腸胃的刺激性低一些,對睡眠影響小,還可以幫助消化。
喝茶,還要看身體狀態(tài)的即時變化。
當身體狀態(tài)良好時,自然更容易享受到喝好茶帶來的“喉吻潤”、“破孤悶”、“發(fā)輕汗”、“肌骨清”、“兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”的感受。
而當健康狀態(tài)不佳時,對于喝茶時間以及喝什么茶,要有一定的考慮。
比如處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期的女性朋友適合飲少量淡茶。
患有神經(jīng)衰弱的人,不要在臨睡前飲茶。
脾胃虛寒者,不要飲濃茶,尤其是綠茶。
在服用中藥,補鐵藥物,抗生素類、抗菌類藥物,抗痛風(fēng)藥,助消化酶藥物,鎮(zhèn)靜安神類藥物等藥物期間,應(yīng)避開飲茶時間。(具體應(yīng)咨詢??漆t(yī)生)
03、?喝茶,要因場合而異
茶為國飲,上至政要會晤、商界大會,下至親友聚會、日常休閑,喝茶都適合。
但喝茶也有場合方面的講究,不同的目的、不同的活動內(nèi)容,喝什么茶、怎么喝茶,都有要注意的事項。
比如商務(wù)會談的場合。
會客主方要提前考慮好選什么茶來泡飲,這就需要提前斟酌客方情況:綠白黃青黑紅,客人們是否有所偏好?泡大宗普通茶還是要上名品茶?泡濃還是泡淡?等等諸如此類。
而在大量飲酒的聚會場合,其實不適宜喝茶。
因為酒精與茶葉生物堿的雙重刺激性,邊飲酒邊喝茶,會加重醉酒癥狀。
職場辦公場合中,喝什么茶自然可以根據(jù)個人喜好來,但怎么喝就需要注意了。
選擇簡單方便的茶具,對水質(zhì)、水溫要求不嚴格的茶葉種類,以及不影響他人工作的喝茶舉動……這些都是辦公場合喝茶時要留心的。
外出旅行也是。旅途舟車勞頓,一杯清香滋潤的好茶有助放松身心,更好地享受風(fēng)景。
但外出旅行講究便捷,茶具、茶葉大包小包,自然不合適。
所以,快客杯、三件杯,便攜小包裝式或者袋泡茶,以及小茶包,才更適宜。
還有家庭美食聚會的時候。
飽餐美味佳肴之后,喝點熱茶有助消化和去油膩,但要注意餐后一小時再飲茶,選擇茶性溫和的茶類,比如紅茶、普洱熟茶等,茶湯醇和,同時對腸胃刺激小。
總的來說,喝茶很好,但我們倡導(dǎo)合理飲茶、科學(xué)喝茶,這樣才能更好地享受有滋有味的健康茶生活。
喝茶有益健康,尤其是長期堅持喝茶。但這是建立在“合理飲茶”的基礎(chǔ)之上的。好好喝茶、喝好茶,也是有講究的,要因人、因時、因場合而異。
喝茶·因人而異
茶不在貴,適合就好。
有的人喝了綠茶睡不著,有的人不喝茶睡不著,有的人喝烏龍茶胃就受不了,而有的人就沒事,因此選茶要因人而異。
茶葉經(jīng)過了不同的制作工藝有涼溫之分,因此什么體質(zhì)喝什么茶也就有講究了。體質(zhì)正常者喝茶一般無妨,但對部分群體來講,選茶可稍作選擇。
一般來說,燥熱體質(zhì)的人應(yīng)該喝涼性茶,虛寒體質(zhì)型應(yīng)該喝溫性茶,以達到調(diào)理的目的。
綠茶、新白茶、輕發(fā)酵烏龍茶屬于涼性茶,例如黃山毛峰、西湖龍井、清香鐵觀音等;重發(fā)酵的烏龍茶則屬于中性茶,如武夷巖茶、濃香鐵觀音等。
紅茶、熟普則屬于溫性茶,如祁門紅茶、滇紅、金駿眉、正山小種等;而像生普、白茶伴隨自然發(fā)酵的進行,其涼性會逐漸趨于平和。
喝茶因人而異。有抽煙喝酒習(xí)慣,容易上火、熱氣及體型較胖的人,一般屬于燥熱體質(zhì)者,應(yīng)喝涼性茶。腸胃虛寒,平時吃苦瓜、西瓜便覺得不適、體質(zhì)較虛弱的人,一般屬于虛寒體質(zhì)者,應(yīng)喝中性或者溫性茶。老年人因調(diào)理功能下降,尤適紅茶及普洱茶。
喝茶·因時而異
喝茶要看季節(jié)。
一般而言,四季飲茶各有不同。春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶(烏龍茶),冬飲紅茶。其道理在于,春暖花開,人飲花茶,可以幫助散發(fā)冬天里積存在人體的寒氣,其濃郁的香氣,還能有助于人體陽氣的生發(fā)。
炎炎夏日,多飲綠茶、白茶或生普,有益于解暑降燥、清涼心神;秋天講究平和,青茶不寒不熱,有助于解秋燥,生津平氣;而寒冷的冬季,紅潤怡人的紅茶、甘醇滑糯的熟普,以及醇厚甘甜的老白茶,恰能驅(qū)散濕寒,暖身又暖心。
每天喝茶時,也要看時辰。
清晨空腹時不宜多飲茶,尤其是濃茶。上午喝紅茶較好。因為紅茶可促進體內(nèi)的血液循環(huán),同時還有助于祛除體內(nèi)的寒氣,讓大腦的供血充足。
午餐小憩后,一杯清茶,即可幫助調(diào)節(jié)情緒、恢復(fù)體力。此時喝點綠茶或青茶,可以幫助緩解肝火、清肝膽熱。而到三、四點時,來一杯下午紅茶,配上幾塊可口點心,能緩解工作疲憊、補充體力、提升效率。
晚上喝茶,要喝淡一點,喝發(fā)酵程度高一些的茶。比如全發(fā)酵的紅茶,對人體腸胃的刺激性低一些;或者是性質(zhì)溫和的黑茶類,比如熟普洱,對睡眠影響小,還可以幫助消化。
喝茶,更要看身體狀態(tài)的即時變化。
當身體狀態(tài)良好時,自然更容易享受到喝好茶帶來的“喉吻潤”、“破孤悶”、“發(fā)輕汗”、“肌骨清”、“兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”的感受。
而當健康狀態(tài)不佳時,對于喝茶時間以及喝什么茶,要有一定的考慮。比如處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期的女性朋友最好少飲茶或只飲淡茶?;加猩窠?jīng)衰弱的人,不要在臨睡前飲茶;脾胃虛寒者,不要飲濃茶,尤其是綠茶;患有胃潰瘍的人,不宜飲茶。
在服用中藥,補鐵藥物,抗生素類、抗菌類藥物,抗痛風(fēng)藥,助消化酶藥物,鎮(zhèn)靜安神類藥物等藥物期間,應(yīng)忌茶或避開飲茶時間(具體應(yīng)咨詢??漆t(yī)生)。
喝茶·因場合而異
茶為國飲。上至政要會晤、商界大會,下至親友聚會、日常休閑,喝茶都適合。但喝茶也有場合方面的講究,不同的目的、不同的活動內(nèi)容,喝什么茶、怎么喝茶,都有要注意的事項。
比如商務(wù)會談的場合,會客主方要提前考慮好選什么茶來泡飲。這就需要提前斟酌客人情況:綠白黃青黑紅,客人們是否有所偏好?泡大眾普通茶還是要上名品茶?泡濃還是泡淡?等等諸如此類。
在大量飲酒的聚會場合,其實不適宜喝茶。因為酒精與茶葉生物堿的雙重刺激性,邊飲酒邊喝茶,會加重醉酒癥狀。
職場辦公場合中,喝什么茶自然可以根據(jù)個人喜好來,但怎么喝就需要注意了。選擇簡單方便的茶具,對水質(zhì)、水溫要求不嚴格的茶葉種類,以及不影響他人工作的喝茶舉動……這些都是辦公場合喝茶時要留心的。
家庭美食聚會的時候,飽餐美味佳肴之后,喝點熱茶會有助消化和去油膩。但要注意餐后一小時再飲茶,選擇茶性溫和的茶類,比如紅茶、普洱熟茶等,茶湯醇和,同時對腸胃刺激小。
還有外出旅行。即將到來的國慶出游難免舟車勞頓,一杯清香滋潤的好茶有助放松身心,更好地享受風(fēng)景。但外出旅行講究便捷,茶具、茶葉大包小包,自然不合適。所以,快客杯、三件杯,便攜小包裝式或者袋泡茶,以及小茶包,才更適宜。
簡言之,喝茶很好,但我們倡導(dǎo)合理飲茶、科學(xué)喝茶,這樣才能更好地享受有滋有味的健康茶生活。
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秋意漸濃,伴著濃濃的月餅香味,我們即將迎來一年一度的中秋佳節(jié),中秋之夜,賞月、品茶、吃月餅,是沿襲至今的古老習(xí)俗,但是月餅口味多樣,什么樣的月餅配什么樣的茶才最有味道?才能對身體健康有益呢?
{甜味月餅:豆沙、蓮蓉、水果月餅等}
搭配茶品:綠茶
推薦理由:在月餅的世界里,所謂甜配綠,就是甜月餅搭配綠茶來喝,清淡的綠茶能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。
還有棗泥月餅,椰奶味,紅豆餡綠豆餡等等,把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精制而成,吃一口甜口月餅,再咂一口清淡的綠茶,完美!
貼心小提醒:泡綠茶的水溫要在70度以下,否則會破壞它豐富的維生素C。
{油膩月餅:蛋黃、五仁月餅等}
搭配茶品:普洱熟茶、山楂茶、紅茶
推薦理由:油膩的月餅適合喝重口味的茶水,以去除口感上的油膩。普洱茶是上乘的選擇,因為普洱熟茶茶湯水質(zhì)柔而順,滋味醇厚糯滑,去脂效果好。經(jīng)過高溫烘焙的蛋黃月餅容易上火,加了菊花的普洱還能降火氣。山渣茶則能促進胃酸分泌,幫助腸胃消化。紅茶經(jīng)過發(fā)酵,性溫,能化痰、消食、開胃,適宜脾胃虛弱者飲用。
貼心小提醒:泡發(fā)酵過的普洱熟茶與菊普茶,水溫要在100℃,且前一、兩泡要倒掉,才能去除雜質(zhì),也能更入味。而山渣茶適合飯后再喝,睡前也少喝,因為它容易引起胃酸逆流,帶來不適。
{清淡月餅:冰皮月餅等}
搭配茶品:玫瑰花茶
推薦理由:清爽的月餅搭配花茶,更能豐富月餅的口感和風(fēng)味。例如,在一壺玫瑰花茶里加一顆酸梅,能襯出玫瑰的香氣,還能帶出淡淡的甜味,此時再咀嚼清淡不膩的月餅,味道更好。此外,玫瑰花茶還能調(diào)理血液循環(huán),對女性尤佳。
貼心小提醒:泡玫瑰花茶時,水溫不要太高,80~90度,免得破壞了維生素C與兒茶素。玫瑰花茶取5、6克的含苞蓓蕾加500cc的水。如果想要有養(yǎng)生效果,泡開后就把茶水倒出來,不要一直浸著。
{連續(xù)吃多種月餅}
適合搭配鐵觀音、烏龍茶、
推薦理由:當很多月餅混在一起吃時,質(zhì)好味美的鐵觀音最能去除口腔的異味,讓每口月餅都清爽宜人。沖泡鐵觀音水溫宜在90~100度之間,泡的時間不能久。此外,溫潤的鐵觀音不如綠茶生澀,對腸胃的負擔(dān)沒有綠茶重。
貼心小提醒:如果喝鐵觀音會睡不著,就不要喝,或者是在睡前再喝一點洋甘菊,因它具有安神鎮(zhèn)靜的功效。
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