要沖泡出美味的綠茶，需要掌握一定的技巧。首先，應該選擇品質優(yōu)良的綠茶，然后用溫水清洗茶杯，再取出適量的茶葉，用80℃左右的開水沖泡。沖泡后，等待幾分鐘，讓茶葉充分展開，然后品飲。喝綠茶有許多功效和作用。首先，綠茶富含茶多酚和多種維生素，可以抗氧化和保護身體免受自由基的傷害。其次，綠茶可以促進消化、降低血脂和膽固醇，有助于維護心血管健康。此外，綠茶還有助于提神醒腦、增強免疫力、減輕壓力等。盡管綠茶有很多好處，但茶友們在飲茶的過程中應注意不要過量飲用濃茶。因為過量的茶多酚可能會刺激胃腸道，導致不適。因此，建議每天適量飲茶，不要超過3杯左右。
泡綠茶要用多少度水溫？
選好茶具之后就要來了解一下，泡綠茶要用多少水溫？每一大茶系所需水溫皆不同，有高有低，比如泡綠茶時我們只要用80度到85度水溫便可，而泡紅茶或黑茶這樣發(fā)酵程度較高的茶時，我們就要用到100度沸水。也就是說，泡茶所需的水溫要與發(fā)酵程度掛鉤。此外還要看茶葉的質地，是嫩還是粗糙，若是細嫩的春茶，那么水溫要稍低，避免燙壞茶葉。
再者，我們還要考慮茶葉的年份。就拿白茶來說，一兩年的白牡丹用90度的水溫，而三年以上的白牡丹（老白茶），可以稍微增加水溫，用100度沸水也可以。不過綠茶的保質期不如白茶那么長，一般綠茶的保質期只有一兩年，所以綠茶不存在“老綠茶”的說法，此外大多數(shù)綠茶用的是茶葉新葉或芽制成的，所以比較嫩。因此泡綠茶我們使用80度到85度水溫即可，當然，非常優(yōu)質的綠茶是可以用100度沸水來泡，沸水能檢測茶葉的好壞。但這里不太建議，因為沸水泡綠茶的操作難度不小，一不小心就將綠茶泡壞了，所以我們只要按照常規(guī)泡法去做就可以了。
喝綠茶會影響睡眠嗎
喝綠茶會導致失眠尤其是剛開始服用綠茶或者是綠茶泡的比較濃的患者。因為綠茶中含有的主要成分是茶多酚和咖啡堿。這將會導致神經(jīng)元細胞的興奮，從而引起失眠。而且茶喝的多還會使尿增多，影響睡眠質量，所以一般患者建議不要喝咖啡和綠茶，特別是濃茶。失眠的患者也要養(yǎng)成良好的生活和睡眠習慣。建議在十點到十點半左右上床睡覺，睡前兩小時避免劇烈運動?？梢赃m當?shù)淖鲆恍┓潘缮硇牡幕顒樱热缣珮O拳，靜坐冥想。在床上不要做睡眠無關的任何事情。比如看書，玩手機游戲，聽音樂，這些都會影響睡眠質量。
常喝綠茶有什么好處
1、綠茶中的抗氧化劑
綠茶含有大量抗氧化劑，如維生素C和維生素E，這些抗氧化劑有助于抵御環(huán)境污染，改善身體健康，預防心血管疾病，糖尿病，防止肌肉疲勞，視網(wǎng)膜病變，還有助于減少人體對放射性物質的影響。
2、降低膽固醇和血糖
綠茶中的抗氧化劑有助于降低膽固醇和血糖，有助于減肥，預防心血管疾病，糖尿病，防止肌肉疲勞，視網(wǎng)膜病變，緩解壓力，改善肝臟功能，預防腸道疾病，抑制腫瘤，并有助于改善肌膚和口腔健康。
3、綠茶保健功效
綠茶中含有多種有益于健康的成分，它們能夠改善血液循環(huán)，預防心血管疾病，緩解壓力，改善肝臟功能，預防腸道疾病，抑制腫瘤，有助于減少脂肪，改善肌膚和口腔健康等。
4、綠茶有助于改善睡眠
綠茶含有茶堿，可以改善睡眠，減少睡眠障礙，改善失眠，緩解焦慮，幫助睡眠更加安穩(wěn)，緩解疲勞，改善身體狀況。
綠茶是一種健康的飲料，其特點是未經(jīng)發(fā)酵，保留了鮮葉中的大量營養(yǎng)物質，具有多種功效和作用。常喝綠茶可以對身體有多種好處，如抗氧化、促進消化、降低血脂和膽固醇、提神醒腦、增強免疫力、減輕壓力等。沖泡綠茶需要講究一定的方法技巧，例如選擇合適的水質和器具，掌握正確的水溫，才能泡出更加爽口的茶湯。同時，也要注意不要過量飲用濃茶，以免刺激胃腸道，導致不適。
關于黑茶的認識誤區(qū)，你真的懂安化黑茶嗎，其實喝黑茶的好處還是很多的。
安化黑茶，湖南省益陽市安化縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2010年04月06日，原國家質檢總局批準對“安化黑茶”實施地理標志產(chǎn)品保護。
安化黑茶是一個區(qū)域公共品牌，分布在全市區(qū)32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域的上百個廠家，數(shù)百個品牌，所以我們在購買或者討論安化黑茶的時候，具體茶具體討論，因為各有千秋，一個廠家，一個品牌的黑茶，并不能完全代表安化黑茶。
安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內銷山西、陜西、甘肅、綏遠、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內銷西北各地外，還外銷蘇俄，特稱“磚茶”。
安化黑茶是中國黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中記載為“渠江薄片”，曾列為朝廷貢品，明嘉靖三年（1524年）就正式創(chuàng)制出了安化黑茶。至16世紀末期，安化黑茶已位居中國領先地位，萬歷年間被定為官茶，大量遠銷西北。
關于黑茶的認識誤區(qū)
黑茶是一種成熟的后發(fā)酵茶（俗稱粗茶），營養(yǎng)元素含量比綠茶、紅茶更高。由于黑茶知識的普及程度很低，雖然歷史悠久，但大部分人對黑茶的認識基本是沿用綠茶、紅茶的認知，但不同茶類不應該沿用統(tǒng)一標準。
誤區(qū)一：飲用黑茶影響睡眠
飲茶使人興奮、提精神是眾所周知的常識。因為普通茶葉中含有含量較高的影響睡眠的咖啡堿。但茯茶因制作工藝，咖啡堿在長時間的渥堆發(fā)酵過程中已經(jīng)逐漸衰減，而具有鎮(zhèn)靜安神，保護腦神經(jīng)細胞的茶氨酸保存下來了。所以飲用茯茶不影響睡眠，反而能改善睡眠質量，長期飲用甚至可以預防失眠、神經(jīng)衰弱等。
誤區(qū)二：黑茶隔夜不能喝
有的人認為隔夜茶有“毒氣”，那是因為茶已發(fā)餿，但是茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物質，茶湯的變質（被氧化過程）受到限制，具有自然保鮮的效果。且茯茶熬煮茶汁后，茶物質精華持續(xù)發(fā)酵的過程在湯汁中仍然繼續(xù)。所以茯茶隔夜不僅能喝，而且湯色更透紅，茶味更純和甘甜。（注意隔夜茶也好好保存，沒有變質才能喝。）
誤區(qū)三：茶葉是泡著喝才好
英國科學家發(fā)現(xiàn)，用壺煮出的茶水更有利于健康。與簡單的用沸水泡茶相比，煮茶的方法可以釋放出更多的抗癌化學物質。
阿伯丁郡洛維特研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，茶葉在壺中煮沸5分鐘，抗氧化劑的濃度達到最高峰。抗氧化劑能吸收與癌癥和心臟病有關的有害自由基。發(fā)表在《歐洲腫瘤防治》雜志上的這項研究提出，每天飲用兩杯茶水能將發(fā)展成皮膚癌的風險降低65％。黑茶堂發(fā)現(xiàn)，去年發(fā)表的由倫敦王國學院的公共衛(wèi)生營養(yǎng)學家實施的對飲茶益處的評論總結說，每天飲用3或4杯茶水能降低心臟病風險。這項研究還提出，飲茶還能增強骨骼，防止蛀牙。同一時期，哈佛大學醫(yī)學院的科學家也總結出飲茶能降低四種主要健康問題的風險，它們分別是中風、心力衰竭、癌癥和糖尿病。
誤區(qū)四：粗茶沒有營養(yǎng)
茶從茶樹上采集下來分為兩季。清明前后采摘的稱為細茶，到夏秋季采摘的稱為粗茶。只有“粗茶”包含的微量元素、維生素和多糖類才充實、飽滿。就像日常生活中吃酸蘋果（未成熟）和吃熟透的蘋果一樣，其中的成分已經(jīng)過從量變到質變的過程。
所以在針對調治某種疾病的茶療時，強調要用“粗茶”。現(xiàn)在醫(yī)學也有大量生化指標支持：“粗茶”所含內容物比細茶更為豐富。提醒消費者，需要強調的是“粗茶”并不是指粗劣的茶，而是針對細茶而言的成熟茶葉，也有的稱老茶。黑茶就是典型的成熟茶，它所含有的物質是所有茶類中最為豐富的。
誤區(qū)五：喝黑茶很古板
為了突破人們對茶的傳統(tǒng)思維趨勢，許多企業(yè)不斷研發(fā)新的黑茶產(chǎn)品，這些產(chǎn)品不管是從包裝設計、適用操作等方面都一改傳統(tǒng)茶行業(yè)風格，產(chǎn)品外包裝簡潔明快、時尚靚麗。黑茶堂發(fā)現(xiàn)，黑茶的銷售模式也不再僅從傳統(tǒng)的茶葉市場、茶館等著手，而是加大網(wǎng)絡宣傳，從網(wǎng)店、電視購物等銷售渠道拓深市場。
誤區(qū)六：喝黑茶會傷胃、醉茶
喝生茶或半生茶會有胃刺激，喝黑茶能和胃。茶刺激胃的物質主要是茶堿，新鮮茶葉中茶堿的含量很高，所以喝新鮮茶很有講究，是不能空腹喝的，有時一喝就冒虛汗、頭暈（醉茶現(xiàn)象）；黑茶是全發(fā)酵茶，它的刺激物通過很長一段時間的酵化和眾多有益于消化的微生物絡合，已經(jīng)不刺激胃腸了。就比如我們吃新摘的鮮辣椒一樣，四川有一種有名的發(fā)酵辣椒，叫“郫縣豆瓣”，吃郫縣豆瓣時就只有純香，而不辣了。黑茶堂認為，喝白酒也是這個道理，剛出爐的白酒燥辣無比，下窖去陳化發(fā)酵，時間越長，酒就越醇和，酒也是喝老窖的最好。
黑茶中大量的助消化微生物能促進胃腸功能，分解油脂類食物，所以它可以調和腸胃。
誤區(qū)七：黑茶清飲最佳
黑茶幾乎可以包容你喜歡的各種調味，按喜好不同或加奶、加糖、加鹽、加酥油、加芝麻、加花生等，國外有人喜歡加香料、加咖啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜、加水果等，如果你試用其它茶類與黑茶同加一類調味試喝，一下就會明白黑茶的口感和她有容乃大的無限魅力。
誤區(qū)八：孕婦不能喝黑茶
懷孕期間多補礦物質和維生素本來就是需要的，只是在熬制調配時可以喝得清淡一些。妊娠期間，反應強烈，補水和補礦物質用黑茶也挺好的，而且黑茶能起到和胃止嘔的效果，當然這個視個人情況而定。
來源：黑白茶文化，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
忙碌了一天的工作，終于可以休息一下了，很多人晚上也有喝茶的習慣，但也有的沒這個習慣，突然有時候想晚上喝茶，那晚上喝茶會失眠，似乎是大家一直以來固有的認識，因為茶葉中含有較多的咖啡堿元素能夠讓人一直處于興奮的的狀態(tài)，有提神作用。所以很多喝黑茶的朋友，都不敢在晚上喝茶，生怕失眠。
但其實并不是所有的茶都會導致失眠的，要是問喝黑茶會不會影響睡眠。嘿嘿，當然不會。（因人而異）
黑茶是一種低咖啡因的健康飲料(原料成熟度高，烘焙等因素)，與可樂以及其它茶類相比，黑茶不影響睡眠。
黑茶原料成熟度比較高，初加工后，黑茶毛茶中的咖啡堿含量明顯低于其他茶類。
黑茶是進過后發(fā)酵的茶葉。其工藝制作不再制而是在煉上。黑茶先通過采用七星灶進行烘培以增加香味，再讓七個人一組進行踩制。最后在將其自然晾上四十九天。讓其緩慢的發(fā)酵。經(jīng)過高溫火焙制作工藝，大量咖啡堿經(jīng)過高溫揮發(fā)。
所以黑茶茶葉當中含有的咖啡堿及茶多酚比綠茶、紅茶等其他茶葉都要明顯的少很多。茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加，香氣成分中酯類、醇類、醛類化合物都明顯減少，而雜氧類化合物明顯增多，對腸胃以及神經(jīng)的刺激作用明顯減少。
所以黑茶對睡眠不好嗎？不會的，不影響睡眠，還能改善睡眠哦，不過睡前喝茶的話還是盡量喝淡茶哦！
來源：黑白茶文化，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
