價格便宜得信陽毛尖可以喝嗎?茶葉和其他得商品一樣，都是需要成本制作得，一般都是成本加上利潤，因此便宜得茶葉價格成本也低。對于一些過于便宜的茶葉，一來是產(chǎn)品質(zhì)量不和，茶葉會出現(xiàn)有農(nóng)殘、碎沫、陳茶等一些問題茶，所以作為消費(fèi)者我們應(yīng)當(dāng)正視喝茶的健康與對茶知識深入學(xué)習(xí)。
價格便宜得信陽毛尖怎么樣
1、過期或是變質(zhì)茶
茶葉也有保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)沒有喝完得情況下，茶商會把它混入一些新茶里面，對于一些不懂得如何辨別得朋友來說，往往就會上當(dāng)受騙，購買道這樣得茶葉。
2、垃圾茶
也就是一些邊角料多得茶葉，還有就是很多碎末得，而碎末茶盡量少喝得道道理，大家又怎么會不懂呢。
3、農(nóng)殘茶
雖然農(nóng)殘茶在現(xiàn)代發(fā)展種很少，但依然還是存在得，對于一些信陽毛尖春茶來說，春茶出現(xiàn)農(nóng)殘茶得幾率還是很大得。
信陽毛尖的品質(zhì)特點(diǎn)
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。
信陽毛尖購買標(biāo)準(zhǔn)
1、觀形。首先要看一下信陽毛尖的外形，不論檔次高低的茶葉外形都要勻整，不含非茶葉夾雜物;茶葉要干，拿到手里要唰唰作響，這樣的茶葉含水量低。抓一把信陽毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信陽毛尖的含水量非常嚴(yán)格，不能過高也不能太低，最佳標(biāo)準(zhǔn)含水量要保持在6.5%左右。
2、嗅聞茶香。嗅聞香氣如何，是否清香或不同各類的品種香，是否有異味、焦味、酸味、雜味。
3、品嘗茶味。干嚼信陽毛尖茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳。信陽毛尖的滋味分別為苦，澀，甘甜，清爽，放少許在舌尖上嘗一嘗，直到味蕾上都能感受到茶葉不同有效成分帶來的四種味道。
4、檢驗(yàn)茶渣?？纯春韧炅说牟枞~底，是否嫩黃明亮、比較均勻，不含雜質(zhì)。
現(xiàn)在我們飲用的茶葉分很多種，除了六大茶類，還有常見的花草茶、水果茶、加工茶類等；那很多人就會問了，不同種類的茶能一起沖泡來喝嗎？還有一些茶包裹很緊，怎么樣快速沖泡出滋味等等一些問題？那今天就簡單為大家整理，文章內(nèi)容僅供大家參考：
決明子、山楂、綠茶、苦蕎麥能一起泡著喝嗎？
說實(shí)話這種伍配我還是第一次見到，可見現(xiàn)在人們對保健已經(jīng)很狂熱了。看到這個配方我很吃驚，雖然我不懂中醫(yī)，但對于中藥我還是比較謹(jǐn)慎的，一般不會根據(jù)各種傳說，自己伍配來吃，一定要有很有經(jīng)驗(yàn)的正規(guī)中醫(yī)開的方子，按方抓藥。
就這個伍配來說，我專門請教了一位知名的中醫(yī)學(xué)博士，現(xiàn)在也是知名中醫(yī)了，他看到也很吃驚，這里面肯定是有沖突的，比如：決明子和綠茶，它們在一起伍配那一定是寒上加寒，體質(zhì)稍寒或者稍稍虛弱一點(diǎn)的人喝了這湯，會加重癥狀，無益健康。尤其是對于女生而言危害更明顯，因?yàn)榕w虛的比較常見。
圖片/網(wǎng)絡(luò)
如果決明子和山楂伍配是可以喝的，它有去火、通便的功效，但也不能長期服用。
最后建議大家別盲目相信各種保健傳言，如果感覺到身體不適，應(yīng)該去找正規(guī)的、口碑好的中醫(yī)開具處方，按方抓藥，千萬不能道聽途說，自己胡亂去配藥來服用。要知道是藥三分毒，弄不好肝腎會受到不可逆轉(zhuǎn)的損傷，那時悔之晚矣。
過期的綠茶可以做普洱茶嗎？
過期的綠茶是絕對不可以做普洱茶的！過期的綠茶就報廢了，綠茶是有保質(zhì)期的。
綠茶之所以有保質(zhì)期是因?yàn)榫G茶的制作工藝。大家都知道綠茶是烘干或者炒干的，茶葉里面的多酚酶被破壞了，后期的轉(zhuǎn)化也已經(jīng)停止了，因此綠茶肯定做不了普洱茶了，過期的就更不能了。
龍珠如何快速沖泡出滋味呢？
小龍珠最近這幾年比較流行，受到很多茶友喜愛。龍珠每次沖泡一顆，很方便。但是龍珠必須用手工制作，比較緊，不容易快速的泡開。
龍珠要快速沖泡出滋味來有兩個辦法：第一個就是先把小龍珠蒸一下，個人不建議這樣做，因?yàn)檎暨^以后普洱茶的香氣會損失，而且也多了一道工序，增加了麻煩。
第二個是最常用的方法，延長醒茶的時間。把小龍珠放入蓋碗里注入開水然后蓋上蓋子悶久一點(diǎn)點(diǎn)，待小龍珠醒好以后正常沖泡即可。我個人也是這樣泡的。
四月初，春茶陸續(xù)上市，很多消費(fèi)者喜歡在這樣的季節(jié)買茶。作為一個在茶媒體工作的小編，每到這個季節(jié)，總會有幾個早就在朋友圈屏蔽我的可愛人兒突然想起我，并當(dāng)做什么事都沒發(fā)生似的咨詢我買茶事宜。
在為大家答疑解惑的過程中，有些一眼看上去很沙雕的問題讓我常常處于拉黑人的邊緣，但也引發(fā)了我深深的思考。在外界看來，普洱茶行業(yè)依然撲朔迷離，水深彎急，沒有老司機(jī)帶路不敢前行。我覺得有必要寫篇文章和大家討論討論。
如果你也遇到了類似的問題，歡迎直接轉(zhuǎn)發(fā)本文給你的朋友們。如果有你想問的問題，那正好自己消化消化。
“我買了一餅茶，你幫我看看好不好。”
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這大概是茶界眾人被問最多的一個問題，也是最令人無奈的請求。一聽說你做茶，Duang地一下幾張暗淡又模糊不清的照片就發(fā)來了，“誒你幫我看看這款茶怎么樣呀？”?你如果說，對不起，我沒法回答，或許會被質(zhì)疑專業(yè)性或者認(rèn)為不太友好；但你的良心不允許你有這么不負(fù)責(zé)的行為。我寫了一段話，下次可以這么回TA:
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你好，我真的真的很想幫你解決這個問題，但臣妾真的做不到。首先，一款茶并不能單看照片辨別好壞，當(dāng)然，如果是大品牌我可以說，這個品牌還不錯，是良心商家云云，但更多時候這些茶的品牌我聽都沒聽過，所以不予置評。
正經(jīng)評茶現(xiàn)場
其次，評一款茶好壞，需要在專業(yè)條件下通過一致、統(tǒng)一的操作規(guī)范和設(shè)備通過對茶外形內(nèi)質(zhì)八項(xiàng)因子進(jìn)行品評從而確定一款茶的表現(xiàn)。即使是一款知名茶企的知名茶品，也會因?yàn)閮Σ氐葐栴}出現(xiàn)不同程度的滋味改變。
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因此，單從圖片我不能評價，所以，不要挑戰(zhàn)我的職業(yè)道德底線了好嗎～
?“我買了生茶回去需要自己發(fā)酵嗎？”?
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“我可以自己發(fā)酵普洱茶嗎？”
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這種令人頭皮發(fā)麻的問題，我真的遇到過！但至少，提問者是知道普洱茶有生熟之分的，也知道熟茶是需要渥堆發(fā)酵的。（已經(jīng)很難得了朋友們?。?/span>
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不過答案依然是不需要，不可以，不推薦。我想你不會為了想吃豆腐乳而自己去買豆腐在家發(fā)酵吧。
發(fā)酵熟茶需要一定的量，即使現(xiàn)在有企業(yè)成功使用小堆離地發(fā)酵技術(shù)，那也是200kg干茶，如果你愿意自己在家做大型實(shí)驗(yàn)，我并不會加以阻止，但是需要提前買保險。沒有足夠的量，沒有過硬的知識，沒有干凈可控的發(fā)酵環(huán)境，你在家做出來的只是發(fā)霉的有毒茶，并不是熟茶。
“生茶放久了就會變成熟茶嗎？”
不會！生茶放久了只會變成老生茶。很多人會用米和飯的區(qū)別來回應(yīng)這個誤解，這當(dāng)然是一個不錯的比喻，因?yàn)樯韬蜕锥嘉唇?jīng)過高溫與水的作用來“煮熟”。生米煮成熟飯的過程比較簡單易見，而有微生物參與的普洱茶人工發(fā)酵過程則比較復(fù)雜。普洱茶的后發(fā)酵（渥堆），是圍繞微生物的生長、代謝和轉(zhuǎn)化進(jìn)行的。幸運(yùn)的是“發(fā)酵作用的巧妙之處是能讓被分解的東西嘗起來更美味，而不是更糟糕?！保s翰·麥奎徳《科學(xué)的品嘗》，P97）
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那么，為什么總有人問“生茶到底要放幾年才會變成熟茶？”從認(rèn)知規(guī)律出發(fā)，這種誤解首先來源于人們對“普洱茶”這一概念的統(tǒng)一性假設(shè)，這種假設(shè)是這樣的：生茶和熟茶既然都是普洱茶，雖然它們現(xiàn)在不一樣，但早晚也是會一樣的。
遺憾的是，時間如同脫離弓弦的箭，持續(xù)向前，永不回頭，這種統(tǒng)一和對等在普洱茶的世界無法達(dá)成。另外，這種誤解還包含了人們對于事物從生到熟發(fā)展規(guī)律的經(jīng)驗(yàn)判斷，這里面有語言陷阱也有經(jīng)驗(yàn)陷阱。要理解這個問題，就要先跳出“生”與“熟”的二元對立。
?“2005年的普洱茶是不是過期了？”
有朋友在搬家期間翻到一餅茶，他看到上面的日期是2005年。于是他問我，你看這茶有沒有過期？還能喝么？我告訴他，普洱茶在適宜的條件下，可長期保存。只要這餅茶在存放的過程中沒有被污染產(chǎn)生異雜味，沒有發(fā)霉，就可以飲用。?或許，還增值了。
“普洱茶買回去需要放冰箱么？”
我有一個朋友，很癡迷冰箱，她買什么都要放冰箱，面膜、面包、保健品，那天她買了一片茶，她說她看到別人把鐵觀音和龍井都放冰箱，普洱茶是不是需要放冰箱。
我說普洱茶不用放冰箱，像昆明這樣的溫濕度條件，正常存放就好。業(yè)界的人常說，普洱茶是有生命的茶，它的滋味會隨著時間發(fā)生變化。追尋和體會這種變化的發(fā)生，是每一位普洱茶愛好者的必經(jīng)之路?？茖W(xué)倉儲，請點(diǎn)擊：普洱茶在倉儲過程中需要人為干預(yù)么？「存茶十問」
"熟茶不就是紅茶么？"
一天給一群朋友泡茶，因?yàn)榇蠹矣胁煌枨?，同時泡了生茶和熟茶，一黃一紅。
“你喝生茶還是熟茶？”我問。
“給我來點(diǎn)紅茶”一位茶友回答說。
“這是熟茶，先生”我耐心的解釋說。
這位先生聽到之后，點(diǎn)了點(diǎn)頭，沒說什么，接著喝茶。同時，現(xiàn)場還有人給他普及了生茶、熟茶、和紅茶在工藝上的區(qū)別。我看這位先生也聽得很認(rèn)真，頻頻點(diǎn)頭。過了幾分鐘，他的杯子空了。他又對我說，“給我來點(diǎn)紅茶”?！笆觳枋羌t湯茶，但不是紅茶”，我邊倒茶邊說。“紅湯茶和紅茶，一樣的嘛！”這位茶友自信地說。
好的，我認(rèn)輸。
“你看我買的這餅199塊老班章/冰島/其他任何貴的茶是不是真的？”
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現(xiàn)在想找9.9包郵的老班章都很難了，說明大家對老班章的認(rèn)知已經(jīng)有了質(zhì)的提升，是個好現(xiàn)象。不過很抱歉，即使是199的老班章也不是真的。其實(shí)買老班章、冰島、曼松等高價普洱就像買奢侈品，有了品牌效應(yīng)后只要不貪小便宜就不會買到假貨。
以香奈兒包為例，2萬元很大概率是真的，2000元的是A貨，200元的就不要妄想了。去年老班章古樹春茶均價為10000元/公斤，冰島古樹春茶均價9000元/公斤，曼松古樹春茶均價12000元/公斤，所以大家可以推斷出大致價格，3000+一片可以考慮一下。
那么如何辨別用A貨來冒充正品的情況呢？最靠譜的還是去大品牌官方商店購買，請勿輕信“代購”或個人商家。
“這茶不苦不澀沒味道，肯定不是好茶！”
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這句話一定不能說出口啊，各位！一說出來就破功了！在座所有人就都知道你不懂茶了。你當(dāng)然可以辯解，班章的霸氣不正是其又苦又澀？老班章也是很甜的。老班章的霸氣，在其滋味、湯體、香氣、回甘等任何方面都達(dá)到幾乎完滿的狀態(tài)。
而刺激的苦味和澀味，是茶葉中多酚類物質(zhì)、咖啡堿含量過高，抑制了氨基酸和糖類物質(zhì)從而導(dǎo)致的一種失衡表現(xiàn)。導(dǎo)致這種滋味呈現(xiàn)的原因有很多，茶樹生長環(huán)境有污染、日曬時間過長、品種都有影響。
一口下去，只有苦和澀的茶，刺激是刺激，恰恰是位于審美鄙視鏈最底層的茶。而普遍被認(rèn)為有“高級感”的茶，往往口感細(xì)膩非常，層次豐富，需要調(diào)動全身心去感受。不過有些茶，沒味道就是沒味道，不好喝就是不好喝，也不用去強(qiáng)裝。
“為什么我堅(jiān)持喝了一年普洱了，還沒瘦下來？”
我的一位美女同事做過一個研究：關(guān)于喝普洱茶與吃零食長胖的相關(guān)研究。具體情況是這樣的，她發(fā)現(xiàn)喝了普洱茶之后，每到下午都會餓得忍不住吃好多高熱量的甜點(diǎn)零食。本來是抱著喝茶減肥的，但是由于餓得快，甜點(diǎn)零食吃太多了，體重一直在穩(wěn)步上升。
于是，她決定下午不喝茶，不喝茶就不會餓，不餓就不用吃零食甜點(diǎn)，不吃零食甜點(diǎn)就不會胖了。這個實(shí)驗(yàn)進(jìn)行一個月以后，這位小伙伴驚喜地發(fā)現(xiàn)自己的體重再沒增長了。這不是一個科學(xué)的實(shí)驗(yàn)，僅供參考。所以當(dāng)你問為什么喝普洱喝了一年，為什么還沒瘦下來之前，先算算你這一天又?jǐn)z入了多少熱量。當(dāng)然了，適量、適度、科學(xué)飲茶，還是有益健康的。
“我買的冰島茶黃片那么多，是不是假的？”
有朋友親自到冰島買了一片普洱茶，買回來之后發(fā)現(xiàn)餅面有很多粗老葉子，他咨詢了身邊的茶友，別人告訴他說這是黃片（普洱茶界對粗老葉子的稱呼）。他認(rèn)為我是喝過真冰島的人，于是他就來問我，這冰島茶那么多黃片，是不是假的？讓我拿一餅真冰島來對照。
我的回答是，黃片不能確定這片茶的真假，只能說明賣家沒有挑黃片（而已）。在茶山買茶，挑不挑黃片，是兩個價格。不同的采摘方式、原料級別以及加工方式，都會影響茶葉的外觀。
“普洱茶這么貴，都是炒出來的吧。”
我們常常有一種樸實(shí)的心理：好人老老實(shí)實(shí)做茶賣茶，壞人才會去炒作。為什么茶越來越貴，是因?yàn)槌醋鞯娜嗽絹碓蕉啵≈灰殉醋鞯娜讼麥绲?，茶的價格就能回歸。同理，房價越來越高，普通人住不起房了，原因也是壞人在炒作，不能讓他們得逞。
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我也一度是這么認(rèn)為的，這種樸素的思想，被薛兆豐稱為“事與愿符”的想法。但經(jīng)濟(jì)學(xué)不是這樣想問題的，經(jīng)濟(jì)學(xué)研究的是“事與愿違”的現(xiàn)象，而我們普通人最缺的就是這一點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)濟(jì)學(xué)思維。
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冰島茶價格雖然在短期上升了，但茶商和茶農(nóng)們?yōu)榱司S持冰島的高品質(zhì)，會去想方設(shè)法把茶持續(xù)做好。隨著價格上升，參與其中的中間商也會增多，在各種茶商的激烈競爭中，最終導(dǎo)致市場供給變大，價格反而會下降。而獲益最多的，正是消費(fèi)者自己。
??又是長知識的一天！
茶業(yè)復(fù)興出品人：周重林
主編：楊靜茜
編輯：楊春?趙娟?陳朦?羅安然?楊湘
美編：王天華?熊雄
運(yùn)營：貓貓
