喝柑普茶有什么作用

　　柑普茶，見(jiàn)名知義，它是采用新會(huì)柑和云南普洱茶為原料在沒(méi)任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工制作而成的一種茶。
　　同時(shí)具備以下三個(gè)條件才能稱之為正宗地道的柑普茶：

　　正宗新會(huì)柑普茶與普通柑普茶有何區(qū)別？

　　正宗地道的新會(huì)柑普茶，采用云南普洱茶和新會(huì)柑兩大國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品精制而成，完美融合了新會(huì)柑清醇的果香味和云南普洱茶的醇厚甘香，讓柑皮與茶葉相互吸收精華，形成風(fēng)味獨(dú)特、口感一絕的柑普茶，具有清、爽、滑、甘的口感特點(diǎn)，更集合了二者健脾養(yǎng)胃、化痰止咳、降脂減肥、美容抗衰老等保健功效。
　　而普通的柑普茶或桔普茶不僅口感差異大，只有桔皮的苦蓋住了茶味，且沒(méi)有什么藥用價(jià)值，基本沒(méi)有保健作用。  

　　柑普茶有哪些誤區(qū)？

　　1. 并非任何柑都能做成柑普茶，市面上的桔普茶不是柑普茶。
　　2. 柑普茶（包括小青柑）表面的“白霜”并不是霉，是有益健康的柑油結(jié)晶。
　　3. 并不是生曬的柑普茶就一定更好，還有看干燥工藝是否做得到位，以免存在發(fā)霉的可能。  

　　只喝普洱茶？加點(diǎn)柑皮吧！

　　柑普茶較普洱茶有何不同？

　　獨(dú)特的保健功效：柑的主要功能為生津止渴、潤(rùn)燥、和胃、利尿和醒酒，加上優(yōu)質(zhì)熟茶的良好作用，柑普茶順氣理中、健脾燥濕、化痰治咳、疏肝潤(rùn)肺和消積化滯的功效明顯，二者的結(jié)合可謂雙劍合璧。
　　茶醇柑香的口感優(yōu)勢(shì)：?jiǎn)魏仁觳?，難免甜膩，獨(dú)飲生普，又寒涼不適。而加入了柑皮的熟普，柑的清香中和了部分熟茶原有的肥膩之感，使茶湯入口感更舒適。
　　便攜易泡的印象顛覆：?jiǎn)晤w成茶，便攜易泡，適用場(chǎng)景更加廣泛，沖泡更加簡(jiǎn)單方便。  
　　近年來(lái)，新會(huì)柑產(chǎn)值大幅增加，也誘發(fā)了不少外地柑以次充好，冒充新會(huì)柑的現(xiàn)象。建議大家要擦亮眼睛進(jìn)行選購(gòu)。
　　要怎樣辨別新會(huì)柑和外地柑呢？新會(huì)柑的油包多，拿強(qiáng)光照射可看見(jiàn)油包孔很多，比較通透，而外地柑沒(méi)那么多油包。
　　嘗一下新會(huì)柑皮，會(huì)發(fā)現(xiàn)不苦回甘的特點(diǎn)，但外地柑不一定能做到這樣，而桔普茶的“桔”更可能帶苦澀之味。

??　　云鼎柑普，作為國(guó)內(nèi)首家正式推出系列柑普生茶的企業(yè)，打破傳統(tǒng)只生產(chǎn)柑普熟茶產(chǎn)品模式，其公司研制一系列的柑普茶（包括柑普生茶和柑普熟茶），深受業(yè)界和茶友們的喜愛(ài)。

　　在2018年珠海國(guó)際茶博會(huì)上，云鼎柑普的茶品更是做為大會(huì)指定專用柑普茶，得到了茶友們的好評(píng)！借本屆茶博會(huì)契機(jī)，亞太茶業(yè)全媒體有幸采訪到了云鼎柑普茶業(yè)創(chuàng)始人賴惠清先生，以下是賴惠清先生與記者的采訪內(nèi)容：

　　亞太茶業(yè)：云鼎柑普茶推出的生柑普茶，一直堅(jiān)持以上等生茶為原料，使用全生曬工藝為制茶原則，在行業(yè)內(nèi)可謂是獨(dú)樹(shù)一幟。因?yàn)橛蒙柚聘唐詹璧某杀竞芨撸ǔＦ髽I(yè)并不愿意去嘗試，但是云鼎柑普已經(jīng)堅(jiān)持了4年，這是一份怎樣的堅(jiān)持？

　　賴惠清：一家企業(yè)想做好茶，首先一定要有一種情懷、一種理念，特別是當(dāng)企業(yè)做到一定的高度時(shí)，還要有一種使命感。做茶最終目的是要有人來(lái)喝，而人們喝茶則是為了保持健康，特別在精神層面上能夠享受到愉悅感。一款茶，健康、好喝，能夠長(zhǎng)期地保存下去，存得越久就越好喝，也越有養(yǎng)生價(jià)值，達(dá)到其效用最大化，這便是茶的“生命”所在。

　　初始，業(yè)內(nèi)的柑普茶皆以熟茶為原料，加上陳皮，非常特別。但是熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵、烘焙后，養(yǎng)生價(jià)值其實(shí)不比生茶，生茶口感非常好，我個(gè)人也一直喜歡喝古樹(shù)普洱生茶，當(dāng)時(shí)便尋思著要買一些柑普生茶，結(jié)果尋了一圈，發(fā)現(xiàn)市面上都是柑普熟茶，所以我才開(kāi)始考慮制作一些柑普生茶，專于自己品飲。后來(lái)，我覺(jué)得可以將這種健康的柑普生茶分享給大家，才正式在市面上推出來(lái)。

　　一個(gè)好茶的標(biāo)準(zhǔn)無(wú)非是兩樣：原料要好，工藝要好。云鼎選用新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)的柑皮、云南百年以上的古樹(shù)普洱等優(yōu)質(zhì)原料，運(yùn)用全生曬、純天然的工藝匠心制茶，這保證了云鼎柑普生茶良好的養(yǎng)生價(jià)值。此外，云鼎柑普還邀請(qǐng)了眾多中醫(yī)專家們對(duì)云鼎柑普生茶做定量定性分析，他們對(duì)柑普生茶養(yǎng)生價(jià)值的肯定，給了我們非常大的信心。

　　從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，中藥分三大類：一清，清解清泄；二補(bǔ)，補(bǔ)精氣神，三運(yùn)，運(yùn)氣血。

　　神農(nóng)嘗百草，以茶解毒。基本上所有茶葉的功效皆以“清”為主，有清泄、清解作用。但是柑普茶里加了陳皮，陳皮有運(yùn)氣血作用，多了“運(yùn)”之功效，再加上純天然陽(yáng)光晾曬，補(bǔ)正陽(yáng)，便具備“補(bǔ)”之功效。云鼎柑普生茶正是充分使用全生曬工藝，讓柑皮、古樹(shù)普洱實(shí)現(xiàn)二次陳化。在生曬的過(guò)程中，所有柑的水分會(huì)先“縮”進(jìn)去，再經(jīng)過(guò)陽(yáng)光直曬把水分全部“逼”出來(lái)，加速了柑普茶的陳化過(guò)程、重新發(fā)酵。

　　據(jù)中醫(yī)專家分析，柑普生茶在經(jīng)過(guò)以上過(guò)程發(fā)酵后，其有益物質(zhì)會(huì)由原來(lái)40多種，增加至200-300多種，是極為可貴的養(yǎng)生好茶。

　　亞太茶業(yè)：據(jù)悉云鼎柑普自創(chuàng)立以來(lái)，品牌便一直走的是高端路線，一直堅(jiān)持用最好的茶，最好的柑和最好的原生態(tài)工藝去傳承一種養(yǎng)生理念，是這樣嗎？

　　賴惠清：其實(shí)，柑普生茶并非云鼎的終極方向，我們也不敢說(shuō)是用最好的茶，但一定是非常好的茶。的確，一般企業(yè)舍不得用生茶制茶，但我認(rèn)為生茶其實(shí)有更好的發(fā)展空間。因此，云鼎柑普始終堅(jiān)持以古樹(shù)生茶為原料，搭配新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)柑果，不斷探索研發(fā)更高口感的柑普茶！

　　從口感角度而言，云鼎柑普做過(guò)很多試驗(yàn)，包括高溫烘焙、低溫烘焙、半生曬、全生曬等。其中全生曬并非隔著光棚來(lái)曬，而是陽(yáng)光直射達(dá)二三十天，這正是我們制茶工藝的核心，也是我們做茶的運(yùn)氣所在。

　　所謂做茶的運(yùn)氣，跟云鼎柑普當(dāng)初的選擇有關(guān)，即把廠址選在了廣寧。如果當(dāng)時(shí)廠址選擇在新會(huì)，也許就做不出如此味道的茶，因?yàn)樾聲?huì)是海洋氣候，最大特點(diǎn)是溫潤(rùn)，難以達(dá)到真正的全生曬條件。

　　而廣寧則不同，那兒空氣干凈、陽(yáng)光充足、紫外線強(qiáng)烈，具備全生曬條件，得以讓茶的養(yǎng)生價(jià)值完全保留，包括陳皮藥用價(jià)值、生茶藥用價(jià)值以及功效等。經(jīng)全生曬工藝制作出的柑普茶，泡出來(lái)的茶湯基本沒(méi)有苦澀味，而且回甘更快，有果香、花香、蜜香等，口感層次很豐富。我們是盡可能的把茶葉原有的養(yǎng)生價(jià)值，最深程度地挖掘出來(lái)，讓這款柑普茶具備良好的收藏價(jià)值。

　　亞太茶業(yè)：云鼎柑普?qǐng)?jiān)持制作柑普生茶已經(jīng)有4年多，這4年來(lái)，消費(fèi)者和茶友對(duì)云鼎柑普的柑普生茶的反饋如何？

　　賴惠清：茶友們都非常認(rèn)同我們的柑普生茶。通常來(lái)說(shuō)，10個(gè)人喝了我們的柑普生茶后，其中有7-8人都是持認(rèn)可態(tài)度的。另外一兩位老茶客可能是出于品飲習(xí)慣的不同，難以一下子接受，但是起碼他們不會(huì)拒絕我們的生茶。當(dāng)然，若是遇到特別喜歡喝柑普茶的茶友，假如再來(lái)喝我們這一款云鼎柑普生茶，就會(huì)產(chǎn)生黏性了。

??

　　亞太茶業(yè)：云鼎柑普其實(shí)融合了不少國(guó)學(xué)文化，尤其中醫(yī)養(yǎng)生文化，在未來(lái)，云鼎柑普會(huì)不會(huì)在產(chǎn)品、品牌上面，繼續(xù)融入這樣的理念？

　　賴惠清：是的。首先，從養(yǎng)生角度來(lái)說(shuō)，茶除了為國(guó)飲以外，其養(yǎng)生價(jià)值也是非常重要的。中國(guó)上下五千年悠久的歷史，擁有那么豐富的茶葉資源，卻從沒(méi)有認(rèn)真分析過(guò)什么茶對(duì)人體具體有什么功效，仍只是一味停留在感性的認(rèn)知上，比如這種茶是暖胃功效，那種茶有減脂功效等，但是精細(xì)化、數(shù)理化、數(shù)據(jù)化的功效分析尚且缺失。

　　而實(shí)際上，不同的人有不同的體質(zhì)，不同的茶也有不同的功效，非常值得研究利用。出于這點(diǎn)，我們最近加入了中國(guó)茶療養(yǎng)生聯(lián)盟。作為中國(guó)茶療養(yǎng)生聯(lián)盟的一員，我們邀請(qǐng)了權(quán)威機(jī)構(gòu)，既從定性的角度，也從定量的角度，來(lái)分析云鼎柑普茶，從成分分析到進(jìn)行試驗(yàn)，以及讓學(xué)院派系的中醫(yī)教授對(duì)茶葉做定性的、完整的系列功效分析等，讓人們知道這個(gè)茶究竟有什么好處，對(duì)人體有什么具體保健的功效，能夠讓人系統(tǒng)地了解人體健康，對(duì)茶葉不同的功效有一個(gè)更好的認(rèn)知。

　　以茶為療，通過(guò)茶療研究，讓廣義的“茶”來(lái)達(dá)到身體健康的目的，這是非常有意義的事情。

　　文/本刊編輯部原創(chuàng)，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。

　　如果2020年只能喝一種柑普茶，你會(huì)喝哪種？華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系主任、知名茶學(xué)專家黃亞輝教授將云鼎柑普列為他的首選。

事實(shí)上，2020年的這場(chǎng)新型冠狀病毒疫情，對(duì)經(jīng)濟(jì)的沖擊是顯而易見(jiàn)的。從中國(guó)茶行業(yè)來(lái)看，包括日常消費(fèi)、春茶生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)成本、營(yíng)銷推廣、國(guó)際貿(mào)易等方面都有或多或少的影響。因此，不少人擔(dān)心茶葉市場(chǎng)的發(fā)展。 

但是，從另一個(gè)層面來(lái)看，疫情引發(fā)了人們對(duì)于健康養(yǎng)生前所未有的高度關(guān)注，作為“萬(wàn)病之藥”的茶，也許有新的轉(zhuǎn)機(jī)。尤其是對(duì)呼吸系統(tǒng)具有明顯健康養(yǎng)生作用的柑普茶，能夠滿足人們對(duì)健康和養(yǎng)生的迫切需求。所以，對(duì)于柑普茶行業(yè)來(lái)說(shuō)，實(shí)際上是隱隱迎來(lái)了風(fēng)口趨勢(shì)。而云鼎全生曬柑普茶，將受益于未來(lái)中國(guó)柑普茶業(yè)市場(chǎng)快速發(fā)展的整體趨勢(shì)，并且產(chǎn)品在品飲、養(yǎng)生、收藏和社會(huì)價(jià)值等方面正顯示出巨大的潛力。

云鼎全生曬柑普茶，是集理念、運(yùn)氣、造化為一體，造就上天贈(zèng)予的人間之珍品。

01

品飲價(jià)值：一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙

今天，我們不談看外形、聞香氣、看湯色、嘗滋味、看葉底的喝茶五部曲，只看那一顆顆仿若穿越千年的全生曬柑普茶。

好茶自有由來(lái)

一杯好茶自有由來(lái)，好品種、好環(huán)境、好工藝，自然成就一杯好茶。

云鼎柑普選用的茶葉都是采自于云南冰島、易武、班章、布朗等知名產(chǎn)區(qū)高海拔喬木古樹(shù)茶，且樹(shù)齡都在100～1000年之間，柑果精選自新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)，無(wú)疑是符合“好品種、好環(huán)境”的要求。

說(shuō)到“好工藝”，這里不得不提的是云鼎柑普古法全生曬工藝。云鼎柑普歷經(jīng)多年探索，不采用目前柑普熟茶烘焙工藝，創(chuàng)新性地采用古法全生曬工藝，不設(shè)光棚，全方位吸收陽(yáng)光的洗禮，天造之物，靈魂之源，讓柑普茶真正保留柑皮的天然活性，并給到柑普茶天然二次發(fā)酵空間，使得名山古樹(shù)普洱茶更能融合新會(huì)柑皮的揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì)等養(yǎng)生成分，成就真正的養(yǎng)生柑普茶。時(shí)間不同，滋味不同，越陳越香，更具收藏和品鑒價(jià)值。因此，每一顆柑普茶，在北緯23°黃金緯度線廣寧山區(qū)天然曬場(chǎng)，陽(yáng)光曬足20天，歷經(jīng)27道工序，4重權(quán)威部門安全監(jiān)測(cè)，保留柑普茶的天然養(yǎng)生價(jià)值。

天降之緣，茶界奇跡

柑皮與普洱的結(jié)合，可謂天降之緣；起初是偶然，后來(lái)是必然。它們各自獨(dú)立時(shí)，已經(jīng)是難尋的美味；而當(dāng)互相交融在一起，并經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的洗禮，又能碰撞出新的人間至味，誕生一味絕妙的仙茗。她們的結(jié)合便是一種與生俱來(lái)的絕配，茶為君，柑為臣，君臣有序，相與宣攝，于是成就了茶界的一個(gè)奇跡。

先聞其香，全生曬柑普茶山野氣息撲鼻而來(lái)，婀娜媚味，混合著濃烈細(xì)膩的果香、花香、蜜香、木香，我們難以形容，唯有封她一個(gè)“貴妃香”的雅號(hào)。再品其味，具有柑皮與普洱融合后的獨(dú)特韻味，回甘迅猛，口感層次更加豐富、醇厚而又細(xì)滑，茶氣十足，山頭風(fēng)格明顯，充滿大自然的氣息和陽(yáng)光的味道。

而存放了一定年份的柑普茶，已然轉(zhuǎn)化為陳皮柑普茶，其陳皮的陳香藥香出來(lái)，而茶的活性、鮮爽感仍在，兩者渾然天成，口感既有年份老茶的那份歷史年輪的厚重、藥香、淳滑，又有新茶的活性、鮮爽、陽(yáng)光氣息的味道，帶來(lái)前所未有的口感新體驗(yàn)。

因此，每一杯入口，香氣清雅如春，層次豐富，湯色或金黃明亮，或紅艷清澈，湯水醇厚順滑，在時(shí)光里逐步散發(fā)出貴妃香，回味甘潤(rùn)、爽口、自然，品之頗有 “一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙”的體驗(yàn)。

02

養(yǎng)生價(jià)值：何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶

宋代杰出文學(xué)家蘇軾，十分嗜茶。在蘇軾看來(lái)，茶是他生活不可或缺之物。昔魏帝曾有詩(shī)“與我一丸朗，光耀有五色，服之四五日，身體生羽翼。”而蘇軾卻認(rèn)為盧仝的“七碗茶”更神于這“一丸藥”，他曾作詩(shī)《游諸佛舍，一日飲釅茶七盞，戲書勤師壁》：“示病維摩元不病，在家靈運(yùn)已忘家。何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。”

更神于“一丸藥”的茶葉之所以受到人們的歡迎，除了它是一種好飲料之外，還在于它的養(yǎng)生保健和治療作用。那么，作為由普洱茶與柑皮完美結(jié)合的柑普茶，有什么樣的養(yǎng)生價(jià)值呢？

柑普茶分為小青柑、二黃柑、大紅柑、陳皮普洱。二黃柑和大紅柑陳化三年后則變成陳皮普洱茶，不過(guò)由于形狀還是圓形的，按習(xí)慣還是會(huì)叫它柑普茶，也或者稱為陳皮柑普茶。

我們先看看不同柑普的柑皮，有什么功效？

小青柑的青皮

中醫(yī)認(rèn)為青皮具有疏肝破氣，消積化滯的功效。主治肝郁氣滯證，氣滯脘腹疼痛，食積腹痛，癥瘕積聚，久瘧痞塊?！侗静輩R言》論述：“青橘皮，破滯氣，削堅(jiān)積之藥也。……此劑苦能泄，辛能散，芳香能辟邪消瘴，運(yùn)行水谷，誠(chéng)專功也。”從成分分析來(lái)看，青皮富含揮發(fā)油物質(zhì)、黃酮類物質(zhì)和柑橘酸。其中，揮發(fā)油物質(zhì)行氣作用強(qiáng)，具有疏肝理氣、消積化滯功效，可改善慢性咽炎、支氣管哮喘及抗霧霾等；黃酮類物質(zhì)則具有殺菌、消炎、抗癌、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、保護(hù)心血管等功效；而柑橘酸則可以清熱解火、美白肌膚、滋陰養(yǎng)顏等。

二黃柑的黃皮以及大紅柑的紅皮

元代徐彥純編著《本草發(fā)揮》：“橘皮，潔古云：紅橘皮能益氣。”黃皮和紅皮富含揮發(fā)油物質(zhì)、黃酮類物質(zhì)以及海綿松絲。豐富的揮發(fā)油物質(zhì)和黃酮類物質(zhì)，使得黃皮和紅皮同樣具有疏肝理氣、消積化滯功效，可改善慢性咽炎、支氣管哮喘、抗霧霾、殺菌、消炎、抗癌、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、保護(hù)心血管等功效。區(qū)別于青皮的是，黃皮、紅皮揮發(fā)油物質(zhì)中的果香類芳香物質(zhì)對(duì)高血壓患者有控制效用，而海綿松絲是非常好的膳食纖維，可助消化和調(diào)節(jié)膳食平衡。

陳皮普洱的陳皮

清代《本草害利》：“廣東新會(huì)陳皮為勝，陳久者良，故名陳皮。”陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰的功效。明代李時(shí)珍《本草綱目》載其：“療嘔噦反胃嘈雜，時(shí)吐清水，痰痞咳瘧，大便閉塞，婦人乳癰。入食料，解魚(yú)腥毒……其治百病，總?cè)∑淅須庠餄裰?。同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”從現(xiàn)代成分研究來(lái)看，陳皮主要含黃酮類、生物堿類、揮發(fā)油以及多糖類成分。藥理研究表明陳皮所含揮發(fā)油有刺激、祛痰作用。陳皮醇提取物可以對(duì)抗組胺所引起的豚鼠離體支氣管痙攣性收縮；磷酰甙具有明顯的降低血清膽固醇的功效，并能夠明顯改善主動(dòng)脈粥樣硬化病變。“她藥貴新，此藥貴陳”是陳皮的獨(dú)特之處，越陳質(zhì)量越好、臨床應(yīng)用效果越好。

  再看柑普茶中的普洱。

柑普茶中的普洱

普洱茶的功效在歷史典籍有不少記載，例如清代趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，綠色更佳；消食化痰，清胃生津。普茶，蒸之成團(tuán)，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒，苦澀，逐痰下氣，利腸通泄……普洱茶膏能治百病。如肚脹，受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即可愈。口破喉顙，受熱疼痛，用五分噙口過(guò)夜即愈。”現(xiàn)代研究方面，比較全面分析普洱茶功效的當(dāng)屬云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院及普洱茶研究院原院長(zhǎng)邵宛芳教授主編的《數(shù)據(jù)解碼普洱茶功效》，該書通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)研究數(shù)據(jù)來(lái)驗(yàn)證了普洱茶具有降血脂，抗動(dòng)脈粥樣硬化，降血糖，減肥，預(yù)防脂肪肝，抗氧化，防輻射，耐缺氧，抗疲勞，抗免疫衰老，抗衰老氧化應(yīng)激，抑制膽固醇的吸收與合成等十余種功效。

云鼎全生曬柑普茶，是巧妙地將茶葉放進(jìn)柑內(nèi)，通過(guò)陽(yáng)光全生曬，形成溫和“發(fā)酵罐”，使得茶和柑在微生物的作用下，自然發(fā)酵、氧化、氣味交融、成分滲透，產(chǎn)生新的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使柑普茶刺激性降低、色素增多、黃酮增加、口感和香味明顯優(yōu)化，從而提升了其自身養(yǎng)生價(jià)值。從現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究來(lái)看，在云鼎全生曬柑普茶的116種香氣成分當(dāng)中，每一種成分都有其獨(dú)特的功能，使柑普茶兼具中藥“清補(bǔ)運(yùn)”養(yǎng)生作用，其中：

“清”體現(xiàn)在普洱茶有助于“消食化痰、清胃生津、清除盈毒”；

“補(bǔ)”是基于傳統(tǒng)生曬的陽(yáng)光“扶陽(yáng)”作用機(jī)理；

    “運(yùn)”在于陳皮有理氣健脾、燥濕化痰，幫助脾胃運(yùn)化。

03

收藏價(jià)值：越陳越香，越陳越珍貴

對(duì)于柑普茶來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)上原來(lái)并沒(méi)有“投資收藏”的概念，早年經(jīng)營(yíng)柑普茶的商家只有“快銷茶”概念，工藝多為烘焙，絕大部分生產(chǎn)柑普熟茶，新手入門快不排斥。2017年之后才逐步興起“生曬柑普茶”，到2019年“全生曬柑普茶”在市場(chǎng)上逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位，它的收藏價(jià)值才逐漸在市場(chǎng)上得到顯現(xiàn)。

這里，我們不禁會(huì)問(wèn)，為什么云鼎柑普的全生曬柑普茶值得收藏？

我們依然要從柑普茶的原料來(lái)分析。

普洱茶收藏深入人心，投資價(jià)值非?？捎^

愛(ài)茶之人都知道，“藏茶圈”可謂是圈中的風(fēng)口浪尖，其追捧者多到數(shù)不勝數(shù)，每年的茶葉收藏量更是龐大無(wú)比，僅僅是在廣東東莞，茶葉收藏量高達(dá)40萬(wàn)噸，占據(jù)每年中國(guó)茶葉總產(chǎn)量的幾分之一。其中云南普洱茶的收藏量占比超過(guò)一大半，這主要是因?yàn)槠斩璧纳悼臻g非常大。我們依然記得，2017年的廣州茶博會(huì)上，一件（84餅）2000年生產(chǎn)的“班章珍藏青餅”標(biāo)出了1800萬(wàn)元的高價(jià)。而在2018年，一件2003年六星孔雀班章，更是標(biāo)出了3600萬(wàn)元的天價(jià)，經(jīng)歷了15年的陳化，竟然升值了數(shù)百倍，真正演繹了一場(chǎng)“存錢不如存茶”的投資神話！

一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金

隨著人們收入水平越來(lái)越高，對(duì)健康養(yǎng)生越發(fā)重視，名貴珍稀中藥材也漸漸成為收藏界的新寵，越陳越好的陳皮就在人們的收藏之列。尤其在2020年全民抗擊新型冠狀病毒疫情以來(lái)，陳皮作為國(guó)家發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第一版、第四版)》中藥處方里的重要成分參與疫情防御、治療，更是讓全球民眾對(duì)陳皮功效擁有了空前的認(rèn)識(shí)。

   “千年人參，百年陳皮”，在北方，以長(zhǎng)白山野山參為代表的珍稀中藥材，拍賣價(jià)格屢創(chuàng)新高，拍出千萬(wàn)元天價(jià)。而在南方，作為“廣東三寶”之首的陳皮近年來(lái)也出現(xiàn)了大受熱捧之勢(shì)，有73年歷史的陳皮拍出了12.5萬(wàn)元/100克的價(jià)格，而90年的陳皮更是拍出了110萬(wàn)元/公斤的高價(jià)，真正是應(yīng)了那句俗話“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”。

總之，陳皮是儲(chǔ)存年份越久，價(jià)格越高。

兩大國(guó)寶組合而成柑普茶，彌足珍貴

   千年古樹(shù)年份茶+新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)柑，兩大國(guó)寶組合而成的柑普茶，在陽(yáng)光的洗禮下，由150多種物質(zhì)，變?yōu)?84多種有益物質(zhì)，養(yǎng)生效果巨變，加上千年古茶樹(shù)的稀缺性以及由柑普轉(zhuǎn)化為陳皮普洱的稀缺性，每一顆全生曬柑普茶，都顯得彌足珍貴。

我們都知道，一款茶如果單純有養(yǎng)生的功效，而缺乏口感，則像喝藥一樣，這樣的茶，我們不會(huì)拿來(lái)收藏，也不可能長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用。云鼎全生曬柑普茶，雖有非常好的養(yǎng)生功效，卻不安歸于藥茶，而是堅(jiān)持打造“琴棋書畫詩(shī)酒茶”的茶，追求口感的極致。因此，每一顆柑普茶，追求藥圣的功效、茶王的口感。同時(shí)，它適合長(zhǎng)期存放，并隨著時(shí)間的演變，陳皮與普洱的香氣成分不斷地發(fā)酵和轉(zhuǎn)化，每一月，每一年，口感和香氣都有變化，發(fā)展空間巨大，越陳越香，越陳口感越豐富，越陳越珍貴。根據(jù)預(yù)測(cè)，全生曬柑普茶每一年都具有20-50%的增值空間。

現(xiàn)在的柑普茶消費(fèi)人群相比幾年前，增加了數(shù)倍以上，想必柑普茶的投資收藏氛圍將持續(xù)濃厚。趁現(xiàn)在，選擇高品質(zhì)、核心產(chǎn)區(qū)、具有收藏價(jià)值的柑普茶入手，過(guò)個(gè)10年，或許價(jià)值也要翻很多番。

04

社會(huì)價(jià)值：打造百年好茶，成就千年產(chǎn)業(yè)

一家有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，要對(duì)大眾有貢獻(xiàn)、對(duì)國(guó)家有貢獻(xiàn)。柑普茶由2014年火遍茶界以來(lái)，柑普市場(chǎng)從百家爭(zhēng)鳴、魚(yú)龍混雜、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，逐步轉(zhuǎn)向品牌化、行業(yè)規(guī)范化、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。在這個(gè)過(guò)程中，云鼎柑普由始至終堅(jiān)持并倡導(dǎo)全生曬工藝，促進(jìn)柑普市場(chǎng)健康發(fā)展，引領(lǐng)柑普茶價(jià)值體現(xiàn)，為行業(yè)立典范，向“善”而行，回饋社會(huì)。

      倡導(dǎo)全生曬工藝

產(chǎn)品原料取之自然，便要敬畏自然。云鼎柑普使用天然的全生曬工藝手法，將“自然”回饋于社會(huì)，把散落在不同角落的傳統(tǒng)文化智慧匯集起來(lái)，以獨(dú)特的方式為社會(huì)提供一種文明、養(yǎng)生的飲茶文化，給柑普茶未來(lái)的繁榮多擴(kuò)展一片天空。

促消費(fèi)升產(chǎn)值

云鼎推行的全生曬工藝，在20天的陽(yáng)光融合過(guò)程中，生茶口感轉(zhuǎn)化速度大大加速，令生茶口感更加醇和，卻不泯滅生茶的口感和活性，并增加了新的有益物質(zhì)，打破了生茶之前消費(fèi)量格局，間接促進(jìn)了云南普洱生茶的大量消耗，從而起到市場(chǎng)積極推進(jìn)作用。

而對(duì)于新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，全生曬柑普茶無(wú)疑起到了一個(gè)推動(dòng)作用。數(shù)據(jù)顯示，2018年，新會(huì)陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值66億元，2019年新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值85億元，比2018年整體增長(zhǎng)28%，從這個(gè)增長(zhǎng)速度來(lái)看，是比較快的。那么，有沒(méi)有一種增長(zhǎng)更快的可能呢？青皮、陳皮是藥，我們不可能天天喝，而喝柑普茶可以。當(dāng)新柑皮或者低年份陳皮與百年乃至千年古樹(shù)普洱結(jié)合，柑皮、陳皮的整體價(jià)值水漲船高。尤其是全生曬的柑普茶，價(jià)格可以在柑皮、陳皮的基礎(chǔ)上，翻上幾番，甚至翻上數(shù)十番。以此推理，全生曬柑普茶將在陳皮茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值上起到快速增長(zhǎng)的作用。

創(chuàng)新健康新生活方式

而且，比之陳皮、普洱兩大國(guó)寶，全生曬柑普茶還是一款更為珍貴的養(yǎng)生茶品，為大眾創(chuàng)新了一種可以每天在愉悅的享受過(guò)程中實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生的健康新生活方式。不久的未來(lái)，我們可以看到，大眾通過(guò)堅(jiān)持喝柑普茶，強(qiáng)健體魄，提升免疫力，減少疾病的痛苦，從而提升整體生活工作質(zhì)量。再上升到國(guó)家層面，則在無(wú)形中提升國(guó)民身體素質(zhì)，減少國(guó)家醫(yī)療成本，達(dá)到強(qiáng)國(guó)利民之效。在國(guó)民健康意識(shí)空前提高的當(dāng)下，可以預(yù)測(cè)，未來(lái)十年，具有大健康基因的柑普茶產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)更大的發(fā)展，造就千億產(chǎn)值也許不在話下。

云鼎柑普，以工匠精神，致力于打造百年好茶，此理念和工藝或許會(huì)成就柑普茶千年產(chǎn)業(yè)，惠及大眾、子孫千秋。

　　正本清源，守正創(chuàng)新，做一款有靈魂的柑普茶！